EmK – Ihr Komplettanbieter für Spanische Churros, Porras in der Erlebnisgastronomie
Heiße, knusprige Teigstangen, in Zimt und Zucker gewälzt oder in cremiger Schokolade getaucht – Churros und Porras stehen für südländisches Lebensgefühl pur. Ursprünglich in Spanien verwurzelt, begeistern sie heute Genießer auf der ganzen Welt. Ob auf Volksfesten, Weihnachtsmärkten, in Foodtrucks oder Cafés: Churros und Porras sind Umsatzgaranten und Publikumsmagneten.
EmK – Einkaufen mit Köpfchen bietet Ihnen komplette Lösungen für den erfolgreichen Einstieg in das Churros-Business:
- Hochwertige Maschinen für die Churros- und Porras-Herstellung
- Perfekte Backmischungen für authentischen Geschmack
- Zubehör, Verpackungen und Werbemittel
- Fachkundige Beratung und Kalkulationshilfen
📜 Churros & Porras – Herkunft, Tradition und weltweite Erfolgsgeschichte
Churros und Porras sind traditionelle Gebäckspezialitäten aus Spanien. Schon im 16. Jahrhundert sollen Hirten in den spanischen Hochländern einen einfachen frittierten Teig entwickelt haben – eine Art Brot-Ersatz, der ohne Backofen zubereitet werden konnte.
Später verfeinerten spanische Bäcker das Rezept: Aus dem rustikalen Hirtensnack wurden filigrane, knusprige Gebäcke – die Churros, wie wir sie heute kennen. Die dickeren, weicheren Porras entwickelten sich als Variante für das Frühstück – meist zusammen mit einer Tasse heißer Schokolade oder Kaffee con leche.
Heute sind Churros & Porras:
- In Spanien ein fester Bestandteil des Frühstücks- und Snackangebotes
- In Lateinamerika und Portugal mit vielen regionalen Varianten vertreten
- Weltweit auf Märkten, Festivals und Weihnachtsmärkten nicht mehr wegzudenken
Ob pur, mit Schokolade, Karamell oder Fruchtfüllung – Churros sind eine süße Verführung, die internationale Gäste begeistert.
🎯 Churros vs. Porras – die feinen Unterschiede
Churros:
- Dünner und meist sternförmig geformt
- Knusprige, luftige Textur
- Stück für Stück beliebt als Snack oder Dessert, oft mit Zucker und Zimt serviert
- Typisch als "Churros con Chocolate" – in heiße Trinkschokolade getunkt
Porras:
- Dicker, runder Querschnitt
- Fester, etwas zäher im Biss
- Klassisch als Frühstücksspezialität mit Kaffee oder Milch genossen
Beide Varianten werden aus heißem Brandteig hergestellt, frisch frittiert und traditionell noch warm genossen.
🛠️ Technik – Maschinen und Zubehör für die perfekte Churros-Produktion
EmK bietet Ihnen für jede Anforderung die passende Churros-Technik:
- Manuelle Churros-Pressen, Churros Extruder oder Churros Maker genannt:
- Ideal für kleine Betriebe und mobile Anbieter
- Robuste Bauweise, einfache Bedienung. Ein Spritzbeutel ist er für den privaten Haushalt gedacht.
- Halbautomatische und vollautomatische Churros-Maschinen:
- Für hohe Produktionsmengen und professionelle Standorte
- Gleichbleibende Produktqualität bei minimalem Aufwand
- Fritteusen und Spezialbackgeräte:
- Exakt abgestimmt auf die Anforderungen für Churros und Porras
- Energiesparend, effizient, leicht zu reinigen
Unser Zubehörangebot umfasst:
- Portionierer und Churros-Ausstecher
- Profi-Fritteusen und Fettmanagementsysteme
- Becher, Tüten und Verpackungen für den Take-Away-Verkauf
- Displayständer, Schokoladenspender und Warmhaltegeräte
🥣 Backmischungen – Authentischer Geschmack aus einer Hand
Unsere Backmischungen garantieren:
- Original spanischer Geschmack
- Konstante Qualität, auch bei wechselndem Personal
- Schnelle, einfache Zubereitung – nur Wasser und Öl hinzufügen
- Varianten für klassische Churros und dickere Porras
Unsere Mischungen sind:
- Frei von unnötigen Zusatzstoffen
- Auf Wunsch auch für vegane Zubereitung geeignet
- Langlebig und unkompliziert in Lagerung und Handling
Mit unseren EmK-Backmischungen liefern Sie stets knusprige, goldbraune Churros – einfach und sicher!
💸 Churros & Porras – Hohe Wirtschaftlichkeit bei bester Qualität
Churros und Porras bieten ideale Bedingungen für wirtschaftlichen Erfolg:
Ihre Vorteile:
- Geringe Rohstoffkosten – Wasser, Mehl, Öl, Zucker
- Hohe Verkaufspreise pro Portion
- Schnelle Produktion und Ausgabe
- Sehr geringe Maschinen- und Wartungskosten
Mit minimalem Personaleinsatz können Sie große Mengen Churros frisch produzieren – ideal für Events, Märkte oder feste Standorte.
Deckungsbeiträge von bis zu 600–700 % sind realistisch erreichbar.
❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Churros & Porras
Brauche ich spezielle Maschinen für Churros und Porras?
➡ Ja, wir empfehlen unsere Churros-Pressen von Inblan, die den Teig in gleichmäßiger Form und Textur ausgeben.
Wie werden Churros und Porras traditionell serviert?
➡ In Spanien werden sie frisch frittiert, in Zucker gewälzt und oft mit heißer Trinkschokolade oder Kaffee serviert. Porras werden eher herzhaft gegessen
Wie aufwendig ist die Reinigung der Maschinen?
➡ Unsere Geräte sind speziell auf einfache Reinigung ausgelegt. Bei regelmäßiger Pflege sind Fritteuse und Churros-Extruder innerhalb kurzer Zeit einsatzbereit.
Wie lange sind die Backmischungen haltbar?
➡ Unsere Mischungen sind ab Herstellung 12 Monate haltbar.
Kann ich Churros auch mobil verkaufen?
➡ Absolut – unsere Technik ist ideal für Foodtrucks, Marktstände oder mobile Event-Caterings geeignet.
Liefern Sie auch die Neumärker Churros-Fritteuse?
➡ Ja, aber wichtig ist vorab ist eine eingehende Beratung zu Frage wie: wie viel Liter Fassungsvermögen hat das Gerät und ist es perfekt zum Frittieren der Churros und Porras geeignet? Gibt es eventuell ein gleichwertiges Gerät zu einem günstigeren Preis?
Wieviel Min. backen Churros?
➡ Wenn Sie als Zutat unsere Backmischung Bakers Secret verwenden, dann backen Sie nicht länger als ca. 2 Minuten?
Gehören ein Ei und Butter in die Original-Rezeptur?
➡ Nein, im Teig befindet sich kein Fett. Es handelt sich um einen Brandteig mit einer Prise Salz, der sich leicht durch die Churro-Maschine portionieren lässt
🚀 EmK – Ihr Partner für Churros-Erfolg
Mit EmK entscheiden Sie sich für:
✔️ Hochwertige Maschinen für Churros und Porras
✔️ Original Backmischungen für beste Qualität
✔️ Zubehör und Verpackungen – alles aus einer Hand
✔️ Marketing- und Konzeptberatung für Ihren Auftritt
✔️ Persönliche Betreuung durch echte Erlebnisgastronomie-Experten
Weitere Informationen zum Inhalt unserer Rundum-Sorglos-Pakete, leckere Rezept-Ideen - auch zu den Porras - erhalten Sie gern per Telefon oder nutzen unsere E-Mail-Adresse.
