Ideal für jeden Gastronomiebetrieb: Unsere preiswerten und ergiebigen Abriebsteine machen das Entfernen von eingebrannten Rückständen auf Crêpes-Platten, Grills und anderen Küchenutensilien mühelos. Dank der kompakten Griffbreite von 75 mm liegen sie gut in der Hand und ermöglichen eine schnelle, effiziente Reinigung. Die perfekte Wahl für eine professionelle Küche, die Wert auf Qualität und Kostenersparnis legt – natürlich von EmK.

Perfekt für jeden Gastronomiebetrieb: Unsere robusten Abriebsteine für das Beseitigen hartnäckiger Verkrustungen und Eingebranntem beispielsweise auf Crepes-Platten, Grills und anderen Küchenutensilien. Besonders handlich, da die Griffbreite bei nur 75 mm liegt. Wieder eine gute Idee für die professionelle Küche von EmK.

Die speziell entwickelten Pads bieten eine sanfte, aber effektive Reinigungslösung, die hartnäckige Rückstände mühelos entfernt, ohne die Oberflächen zu beschädigen. Egal, ob Sie Teigreste, Fett oder Verschmutzungen beseitigen müssen, die Cleaner Pads von EmK sind genau dafür gemacht. Mit einem Gewicht von nur 0,10 kg sind sie leicht und handlich, was die Anwendung noch einfacher macht. Bitte beachten Sie, dass wir auch die vorteilhafte Großpackung mit 20 Pads anbieten.

Ob Sie Fett auf der Crêpesplatte verteilen oder Verunreinigungen entfernen möchten - Cleaner-Pads sind die erste Wahl, wenn es um eine praktikable Lösung geht. Den passenden Halter für die austauschbaren Cleaner Pads aus dem Hause EmK bieten wir hiermit an. Ein Cleaner-Pad wird gleich mitgeliefert. Die Pads werden einfach in die Aussparung des Griffstücks gesteckt - fertig! Cleaner-Pads in Kombination mit unserem Backtrennmittel im preiswerten 5l-Kanister - bei der Produktion von Crêpes die perfekte Lösung für professionelles Arbeiten. Die Cleaner-Pads liefern wir im 5er Pack oder in der 20-Stück Vorteilspackung.

Fachgerecht vorbereitete Gusseisenplatten – ohne eigenen Einbrennaufwand, Rauch und Geruch am Einsatzort Sie möchten mit Ihrem neuen Krampouz-Crêpesgerät zügig in die Produktion starten, statt zunächst mehrere Stunden mit der Vorbereitung der Backplatten zu verbringen? Mit dem EmK Einbrennservice übernehmen wir das fachgerechte Einbrennen der einbrennpflichtigen Gusseisenplatten bereits vor der Auslieferung. Dabei kommt es auf mehr an als auf etwas Öl und eine heiße Platte: Die Vorbereitung der Oberfläche, das geeignete Öl, passende Werkzeuge, die Temperaturführung und der sorgfältige Aufbau dünner Einbrennschichten müssen zusammenpassen. Wir nehmen Ihnen diesen Arbeitsschritt ab. Die beim Einbrennen entstehenden unangenehmen Gerüche und störenden Rauchemissionen fallen dadurch nicht in Ihren eigenen Räumen an. Der Service kostet 49,00 € je Gerät – unabhängig von der Plattenanzahl. Bei einem Doppel-Crêpesgerät werden somit beide Backplatten zusammen für 49,00 € vorbereitet. Nach fachgerechter Aufstellung, Anschluss und den üblichen Vorbereitungen für den Backbetrieb können Sie mit einer bereits eingebrannten Backfläche arbeiten. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick Fachgerechte Erstvorbereitung: Wir brennen die geeigneten Gusseisenplatten Ihres neuen Krampouz-Gerätes vor der Auslieferung ein. Eigene Vorbereitungszeit sparen: Der EmK-Einbrennprozess dauert etwa zwei bis drei Stunden, einschließlich Abkühlen bis zu vier Stunden. Keine Einbrennemissionen am eigenen Standort: Geruch und Rauch dieses Arbeitsschrittes entstehen nicht in Ihrer Küche oder am Verkaufsstand. Gute Voraussetzungen für leichtes Ablösen: Eine fachgerecht aufgebaute Einbrennschicht unterstützt das Backen und Wenden von Crêpes und Galettes. Fehler bei der Erstvorbereitung vermeiden: Kein eigener Versuch mit zu viel Öl, ungeeigneten Hilfsmitteln oder falscher Temperaturführung. Ein Preis pro Gerät: 49,00 € gelten auch bei mehreren Backplatten – nicht pro Platte. Warum muss eine neue Crêpesplatte eingebrannt werden? Bei den hier beschriebenen professionellen Krampouz-Crêpesplatten handelt es sich um maschinell bearbeitetes, unbeschichtetes Gusseisen. Die Oberfläche besitzt eine feine, durch die Bearbeitung entstandene Struktur und benötigt vor dem ersten regulären Backen eine Einbrennschicht. Beim Einbrennen werden wiederholt sehr dünne Ölschichten unter kontrollierter Hitze aufgebaut. So entsteht eine fest anhaftende Schutz- und Trennschicht, die häufig auch als Patina bezeichnet wird. Sie unterstützt die Trenneigenschaften der Platte und schützt das Gusseisen. Diese Schicht ist keine nachträglich aufgebrachte Kunststoffbeschichtung. Sie gehört zur traditionellen Arbeitsweise mit eingebrannten Gusseisenplatten und wird durch passende Reinigung und Pflege erhalten. Eine funktionierende Patina soll gepflegt werden – nicht nach jedem Arbeitstag wieder vollständig verschwinden. Fachgerecht einbrennen heißt: Material, Öl, Werkzeug und Temperatur abstimmen Das Ergebnis beginnt mit der passenden Platte und ihrer Vorbereitung. Nicht jede Crêpesplatte benötigt dieselbe Behandlung: Eine einbrennpflichtige Gusseisenoberfläche darf nicht mit einer bereits beschichteten oder emaillierten Backfläche gleichgesetzt werden. Ebenso wichtig ist die Wahl eines geeigneten Öls. Für die hier beschriebenen bearbeiteten Krampouz-Gusseisenplatten ist reines Sonnenblumenöl ohne weitere Zusätze die Herstellervorgabe für das erstmalige Einbrennen. Dazu gehören geeignete, temperaturbeständige Hilfsmittel, mit denen sich das Öl sehr dünn und gleichmäßig verteilen lässt. Auch die Temperaturführung muss zum Gerät passen. Elektrische Geräte, manuell geregelte Gasgeräte und thermostatisch geregelte Gasgeräte werden nicht einfach nach derselben Reglerstellung behandelt. Entscheidend ist der für das jeweilige Modell vorgesehene Ablauf – nicht das Prinzip „je heißer und je mehr Öl, desto besser“. Mit dem EmK-Einbrennservice geben Sie diese Vorbereitung in erfahrene Hände, statt Material und Einstellungen beim ersten Einsatz selbst aufeinander abstimmen zu müssen. Zwei bis drei Stunden Einbrennprozess – mit Abkühlen bis zu vier Stunden Der sorgfältige Aufbau einer Einbrennschicht lässt sich nicht durch einen kurzen Ölauftrag auf die heiße Platte ersetzen. Die einzelnen dünnen Schichten benötigen Zeit, bevor die Oberfläche weiterbehandelt werden kann. Für den EmK-Einbrennprozess fallen etwa zwei bis drei Stunden an. Einschließlich des anschließenden Abkühlens kann der gesamte Ablauf bis zu vier Stunden dauern. Mit dem Service entfällt dieser eigene Vorbereitungsaufwand. Das ist besonders bei einer kurzfristigen Ersatzbeschaffung, einem bevorstehenden Weihnachtsmarkt oder einem zusätzlichen Veranstaltungstermin hilfreich. Die Zeitangaben beschreiben den Arbeitsablauf und sind keine Zusage für eine bestimmte Versand- oder Lieferfrist. Rauch und unangenehme Gerüche nicht in den eigenen Räumen Beim Einbrennen entstehen deutliche Gerüche und Rauch. Das kann in kleinen Küchen, Verkaufsräumen, Foodtrucks und anderen Bereichen ohne geeignete Abluft sehr störend sein. Auch ein Einbrennen kurz vor Veranstaltungsbeginn ist deshalb oft unpraktisch. Wenn EmK die Backplatten vorbereitet, findet dieser Arbeitsschritt vor der Auslieferung statt. Sie müssen dafür weder eigene Arbeitszeit reservieren noch einen geeigneten Arbeitsplatz mit ausreichender Abluft bereitstellen. Der Vorteil bezieht sich auf das erstmalige Einbrennen. Die Anforderungen an Abluft, Aufstellung und sicheren Betrieb des Crêpesgerätes bleiben selbstverständlich bestehen. Leichtes Ablösen statt anhaftendem Teig Eine fachgerecht eingebrannte Platte bietet eine gute Grundlage für die praktische Crêpesproduktion. Bei passender Temperatur, geeigneter Teigkonsistenz und sparsamem Fetten kann sich der gebackene Crêpe leichter von der Oberfläche lösen und kontrolliert wenden lassen. Gerade im gewerblichen Alltag zählt das: Anhaftender Teig unterbricht den Arbeitsrhythmus, kann das Produkt beschädigen und macht zusätzliche Reinigung erforderlich. Eine sorgfältige Erstvorbereitung hilft, diese Startprobleme zu vermeiden. Der Einbrennservice ersetzt jedoch keine passende Rezeptur und Bedienung. Zu frühes Wenden, ungeeignete Temperaturen oder eine falsche Fettmenge können auch auf einer gut vorbereiteten Platte zu Schwierigkeiten führen. Gute Backergebnisse entstehen aus dem Zusammenspiel von Backfläche, Teig und Arbeitsweise. Was bei einer fehlerhaften Einbrennschicht passieren kann Zu dicke, ungleichmäßige oder nicht ausreichend ausgebildete Schichten können klebrig werden, ungleichmäßig backen oder sich später ablösen. Sichtbare schwarze Partikel können aus abblätternden Fett- und Backrückständen stammen und sind nicht automatisch Teile der Gussplatte. Auf einer ungünstig aufgebauten oder unzureichend gepflegten Oberfläche können sich weitere Rückstände rasch festsetzen. Wird die Kruste immer dicker, kann sie die Wärmeübertragung zwischen Platte und Teig beeinträchtigen – ähnlich einer Isolierschicht. Wer darauf nur mit einer höheren Temperatureinstellung oder mehr Fett reagiert, beseitigt die Ursache nicht. Unter ungünstigen Bedingungen werden zusätzliche Rückstände eingebrannt und das Problem verstärkt sich. Eine fehlerhafte Schicht muss gegebenenfalls aufwendig entfernt und neu aufgebaut werden. Der Einbrennservice sorgt für einen fachgerechten Start; die laufende Pflege bleibt wichtig, damit die Backfläche auch im weiteren Betrieb gut funktioniert. Keine Flex und keine elektrischen Handschleifer auf der Backplatte Eine dick verkrustete Crêpesplatte darf nicht eigenmächtig mit einem Winkelschleifer, einer Flex oder einem anderen elektrischen Handschleifer bearbeitet werden. Dabei können neben den Ablagerungen auch Gusseisen und die werkseitig bearbeitete Oberflächenstruktur abgetragen werden. Tiefe Schleifspuren, veränderte Rillen oder eine unebene Backfläche sind keine normale Reinigung, sondern mögliche Beschädigungen. Stark abgeschliffene oder unebene Platten gehören zur fachkundigen Prüfung. Ob eine Aufarbeitung möglich ist oder ein Austausch erforderlich wird, hängt vom konkreten Zustand ab. Einfach neues Öl aufzutragen beseitigt einen Materialschaden nicht. Sprechen Sie EmK an, bevor Sie eine stark verkrustete oder beschädigte Platte weiterbearbeiten. Täglich reinigen – aber nicht täglich blank machen Eine häufige Frage lautet: Muss die Crêpesplatte nach jedem Arbeitstag bis auf das blanke Metall grundgereinigt werden? Nein. Eine intakte Einbrennschicht bleibt erhalten. Die Backfläche wird nach der Nutzung von losen Partikeln, Teig- und Belagresten sowie überschüssigen Rückständen befreit und entsprechend der Geräteanleitung gepflegt. Ein vollständiges Entfernen der funktionierenden Patina würde ein erneutes Einbrennen notwendig machen. Wichtig ist die Unterscheidung zwischen einer fest anhaftenden, gepflegten Einbrennschicht und unerwünschten Speise- oder Fettrückständen. Dunkle Farbe allein bedeutet nicht, dass die Platte verschmutzt ist. Klebrige Beläge, lose Krusten und anhaftende Lebensmittelreste sollen dagegen nicht auf der Backfläche verbleiben. Hohe Backtemperaturen ersetzen keine hygienische Reinigung. Auch eine auf über 200 °C eingestellte Platte ist keine pauschale Zusicherung für einen hygienisch einwandfreien Arbeitsplatz. Saubere Werkzeuge, gepflegte Pads, gereinigte Arbeitsflächen sowie ein hygienischer Umgang mit Teig und Zutaten bleiben erforderlich. Die richtige Aussage lautet deshalb: täglich reinigen und die funktionsfähige Patina erhalten – nicht auf Reinigung verzichten. Abriebstein: Ablagerungen begrenzen, Einbrennschicht erhalten Ergänzend zum regelmäßigen Abwischen empfiehlt EmK ein vorsichtiges Abreiben mit einem für die jeweilige Gusseisenplatte geeigneten Abriebstein. Wie oft diese Pflege erforderlich ist, richtet sich nach Nutzung, Rückständen und den Herstellervorgaben. Bei intensivem gewerblichem Einsatz kann sie entsprechend häufiger notwendig sein. Der Stein dient dazu, unerwünschte Ablagerungen kontrolliert zu reduzieren – nicht dazu, die Platte bei jeder Reinigung bis auf das blanke Gusseisen abzutragen. Gearbeitet wird bei ausgeschaltetem Gerät auf der noch lauwarmen Platte. Anschließend müssen sämtliche Abrieb- und Schmutzrückstände entfernt und die Backfläche nach Pflegeanleitung behandelt werden. Passende, preisgünstige Abriebsteine erhalten Sie bei EmK als Zubehör, beispielsweise den und den . Beachten Sie die Angaben auf der jeweiligen Artikeldetailseite sowie die Anwendungshinweise für Ihre Backplatte. Einbrennen und tägliches Fetten sind zwei verschiedene Aufgaben Beim erstmaligen Einbrennen wird die tragende Schutz- und Trennschicht aufgebaut. Das spätere sparsame Fetten während der Produktion unterstützt dagegen den laufenden Backbetrieb. Dafür empfiehlt EmK ein geeignetes Backtrennmittel, das beispielsweise mit einem Cleaner Pad dünn verteilt wird. Flüssiges Backtrennmittel im Kanister ermöglicht eine kontrollierte Anwendung ohne den Sprühnebel einer Spraydose. Auch eine eingebrannte Platte soll nicht mit immer dickeren Fettmengen überzogen werden. Zu viel Trennmittel ersetzt keine Pflege und kann den Aufbau unerwünschter Ablagerungen begünstigen. Pads und andere Hilfsmittel müssen sauber gehalten und bei Bedarf ersetzt werden. Für welche Geräte ist der EmK-Einbrennservice gedacht? Der Service richtet sich an Kunden, die bei EmK ein neues Krampouz-Crêpesgerät mit einbrennpflichtigen, bearbeiteten Gusseisenplatten bestellen. Er ist für passende Elektro- und Gasgeräte sowie für Einzel- und Mehrplattengeräte vorgesehen. Ob eine Gasflamme manuell oder automatisch geregelt wird, ändert nichts daran, dass eine entsprechende unbeschichtete Gusseisenplatte vor der ersten Nutzung eingebrannt werden muss. Bereits beschichtete oder emaillierte Platten sind nicht mit dieser Ausführung gleichzusetzen. Für solche Geräte darf der Service nicht ohne vorherige Prüfung der Eignung gebucht werden. Bei bereits benutzten, stark verkrusteten oder beschädigten Platten ist vorab eine gesonderte Abstimmung erforderlich. Eine Reparatur oder umfangreiche Wiederaufarbeitung ist nicht automatisch Teil dieser Erstvorbereitung. Besonders hilfreich vor Saisonbeginn und bei Ersatzbeschaffungen Der Einbrennservice ist vor allem dann praktisch, wenn die erste Veranstaltung kurz bevorsteht, ein ausgefallenes Gerät ersetzt werden muss oder am eigenen Standort die Erfahrung beziehungsweise eine geeignete Abluft für das Einbrennen fehlt. Crêperien, Weihnachtsmarktstände, Schausteller, Cateringbetriebe, Foodtrucks und Erlebnisparks können sich dadurch auf die Einrichtung des Arbeitsplatzes, die Teigvorbereitung und die Einarbeitung des Personals konzentrieren. Bestellen Sie den EmK-Einbrennservice gemeinsam mit Ihrem passenden Crêpesgerät. So können wir die Vorbereitung vor der Auslieferung einplanen. Bei einem festen Veranstaltungstermin stimmen Sie Geräteverfügbarkeit, Vorbereitung und Lieferung bitte rechtzeitig mit uns ab. Leistungsumfang und Preis Merkmal Leistung Service Fachgerechtes erstmaliges Einbrennen geeigneter Crêpes-Gusseisenplatten Anbieter EmK Geeignet für Neue Krampouz-Crêpesgeräte mit einbrennpflichtigen, bearbeiteten Gusseisenplatten Ausführung Vor der Auslieferung des gemeinsam bestellten Gerätes Enthalten Vorbereitung der geeigneten Backflächen, Aufbau der Einbrennschicht und anschließendes Abkühlen Preis 49,00 € je Gerät, unabhängig von der Plattenanzahl Beispiel Doppelgerät Beide Backplatten zusammen für 49,00 € Zeitaufwand Etwa zwei bis drei Stunden Einbrennprozess; mit Abkühlen bis zu vier Stunden Ergebnis Für den anschließenden Backbetrieb vorbereitete Einbrennschicht Separat erforderlich Fachgerechte Aufstellung, Geräteanschluss und übliche Vorbereitung vor dem Backen Nicht enthalten Crêpesgerät, Zubehör für die spätere Pflege, Anschlussarbeiten oder Reparaturen Wichtig: Dieser Artikel ist eine Dienstleistung und kein Crêpesgerät. Das Gerät und das gewünschte Zubehör werden separat bestellt. Eine beschädigte oder bereits stark verkrustete Platte muss vor einer möglichen Bearbeitung gesondert beurteilt werden. FAQ – Fragen zum Einbrennservice für Crêpesplatten Was macht EmK beim Einbrennservice? Wir bereiten die geeigneten Gusseisenplatten Ihres neuen Krampouz-Crêpesgerätes vor der Auslieferung fachgerecht vor und bauen die erforderliche Einbrennschicht auf. Sie erhalten die Backflächen bereits eingebrannt und müssen diesen Arbeitsschritt nicht selbst durchführen. Was kostet das Einbrennen einer Crêpesplatte bei EmK? Der Service kostet 49,00 € je Gerät, unabhängig von der Zahl seiner Backplatten. Bei einem Doppelgerät sind beide Platten gemeinsam in diesem Preis enthalten. Wird der Preis pro Platte oder pro Gerät berechnet? Pro Gerät. Ein Doppel-Crêpesgerät kostet beim Einbrennservice ebenfalls insgesamt 49,00 € und nicht zweimal 49,00 €. Wie lange dauert das Einbrennen? Für den EmK-Einbrennprozess fallen etwa zwei bis drei Stunden an. Einschließlich Abkühlen kann der gesamte Ablauf bis zu vier Stunden dauern. Daraus ergibt sich keine feste Lieferfrist. Warum entstehen beim Einbrennen Geruch und Rauch? Beim Aufbau der Einbrennschicht wird Öl wiederholt auf der heißen Backfläche erhitzt. Dabei entstehen deutliche Geruchs- und Rauchemissionen. Mit dem EmK-Service findet dieser Vorgang vor der Auslieferung und nicht an Ihrem eigenen Standort statt. Kann ich nach der Lieferung sofort Crêpes backen? Der eigene erstmalige Einbrennvorgang entfällt. Vor dem Backen müssen Sie das Gerät dennoch fachgerecht aufstellen und anschließen, die Backfläche kontrollieren und die üblichen Schritte wie Aufheizen und sparsames Fetten entsprechend der Anleitung durchführen. Ist die Einbrennschicht eine Antihaftbeschichtung? Sie unterstützt die Trenneigenschaften der Backfläche, ist aber keine synthetische Antihaftbeschichtung. Es handelt sich um eine durch wiederholtes Erhitzen dünner Ölschichten aufgebaute Patina auf dem Gusseisen. Kann der Teig nach dem Einbrennen trotzdem anhaften? Ja, beispielsweise bei ungeeigneter Temperatur, unpassender Teigkonsistenz, zu frühem Wenden oder falscher Fettmenge. Eine gut eingebrannte Platte erleichtert das Arbeiten, ersetzt aber nicht die richtige Zubereitung. Was passiert, wenn eine Platte falsch eingebrannt wurde? Die Schicht kann klebrig oder ungleichmäßig werden, anhaften oder abblättern. Unter Umständen müssen die fehlerhaften Ablagerungen aufwendig entfernt und die Platte erneut eingebrannt werden. Warum lösen sich schwarze Partikel von meiner Crêpesplatte? Eine mögliche Ursache sind sich ablösende Fett- und Backrückstände einer zu dicken oder beschädigten Schicht. Das ist nicht automatisch abplatzendes Metall. Entfernen Sie lose Partikel und lassen Sie unklare oder wiederkehrende Schäden prüfen, bevor Sie weiterproduzieren. Kann eine dicke Verkrustung die Backleistung beeinträchtigen? Ja. Eine dicke Schicht kann die Wärmeübertragung zum Teig behindern. Nur höher zu heizen oder mehr Fett aufzutragen behebt die Ablagerung nicht und kann das Problem unter ungünstigen Bedingungen verstärken. Darf ich die Platte mit einer Flex abschleifen? Nein. Elektrische Handschleifer können die bearbeitete Gusseisenoberfläche beschädigen. Eine stark verkrustete oder bereits abgeschliffene Platte sollte fachkundig beurteilt werden, statt selbst weiter Material abzutragen. Muss die Einbrennschicht jeden Abend entfernt werden? Nein. Die intakte Patina bleibt auf der Platte. Entfernt werden unerwünschte Lebensmittelreste, lose Partikel und überschüssige Ablagerungen. Ein tägliches Zurücksetzen bis auf das blanke Metall ist keine normale Pflege. Reichen hohe Backtemperaturen als Hygiene aus? Nein. Hohe Temperaturen ersetzen weder die Reinigung der Backfläche noch saubere Werkzeuge und einen hygienischen Umgang mit Teig und Zutaten. Eine gepflegte Patina darf erhalten bleiben; Speisereste und lose Krusten dagegen nicht. Wie oft sollte ich einen Abriebstein verwenden? Das richtet sich nach Nutzung, Verschmutzung und Herstellervorgaben. Ziel ist eine kontrollierte Reduzierung unerwünschter Ablagerungen, ohne die funktionierende Einbrennschicht unnötig abzutragen. Bei intensivem Einsatz kann die Pflege häufiger erforderlich sein. Benötige ich nach dem Einbrennen weiterhin Trennmittel? Auch eine eingebrannte Platte wird im laufenden Betrieb bedarfsgerecht und sparsam gefettet. EmK empfiehlt ein geeignetes Backtrennmittel, das sich mit einem sauberen Cleaner Pad dünn verteilen lässt. Das ist nicht mit dem erstmaligen Einbrennen gleichzusetzen. Gilt der Service auch für Gasgeräte mit Temperaturautomatik? Ja, sofern das Gerät einbrennpflichtige, bearbeitete Gusseisenplatten besitzt. Die Art der Temperaturregelung ersetzt das Einbrennen der Backfläche nicht. Auch passende elektrische Krampouz-Geräte können vorbereitet werden. Kann ich eine alte oder stark verkrustete Platte zum gleichen Preis aufarbeiten lassen? Der beschriebene Service betrifft die Erstvorbereitung eines neuen Gerätes vor der Auslieferung. Bei gebrauchten, stark verkrusteten oder beschädigten Platten muss EmK vorab klären, welche Bearbeitung möglich und erforderlich ist. Eine solche Aufarbeitung ist nicht automatisch in den 49,00 € enthalten. Gibt es Anleitungen, wenn ich selbst einbrennen möchte? Ja. EmK stellt Anleitungen und Videos zur Verfügung. Beachten Sie immer die Vorgaben für Ihr konkretes Gerät sowie einen geeigneten Arbeitsplatz mit ausreichender Abluft. Der Einbrennservice ist die Alternative, bei der wir diesen Arbeitsschritt übernehmen. Wie bestelle ich den Einbrennservice? Bestellen Sie den Service zusammen mit dem passenden Crêpesgerät und achten Sie darauf, dass die gewünschte Anzahl der vorzubereitenden Geräte eindeutig ist. Bei mehreren Geräten oder einer bereits laufenden Bestellung stimmen Sie die Zuordnung mit EmK ab.

Die Crêpes Wechselplatten für den Thermocook von Neumärker sind speziell für die schnelle und effiziente Zubereitung von Crêpes konzipiert. Mit einem Durchmesser von 300 mm bieten sie eine ausreichend große Fläche für die Herstellung dünner, traditioneller Crêpes. Die Platten bestehen aus massivem Aluminiumguss und sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, was eine schnelle und einfache Handhabung sowie eine unkomplizierte Reinigung ermöglicht. Diese Wechselplatten sind ideal für den Einsatz in der Gastronomie, in der viel mit Aushilfen gearbeitet wird und keine großen Mengen benötigt werden. Eisdielen, Bistros und ähnliche Gastronomiebetriebe werden dankbar sein, dieses Hilfsmittel an die Hand zu bekommen. Dank der schnellen Zubereitung können Sie flexibel auf Kundenwünsche reagieren und frische Crêpes in kürzester Zeit anbieten. Der Backplattensatz bietet eine unkomplizierte Möglichkeit, das Angebot zu erweitern und neue Kaufanreize zu schaffen, ohne dass lange Wartezeiten entstehen. So können Sie Ihr Sortiment bereichern und Ihren Gästen eine schnelle und köstliche Option bieten.

Entdecken Sie die farbenfrohe Welt der Rainbow Crêpes! Die Quetschflasche mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern ist das perfekte Zubehör für die Herstellung von regenbogenfarbenen Crêpes.

Zur Herstellung der Rainbow Crêpes ist diese Quetschflasche mit einem Fassungsvermögen von 0,35 Litern gut geeignet.  

Die hochwertige Schöpfkelle ist das ideale Werkzeug zum präzisen Portionieren von Crepes-Teig. Jede Kelle ist für genau eine Crepe-Portion ausgelegt und ermöglicht eine einfache und genaue Dosierung. Aufgrund der gerundeten Kanten werden Ihre Hände auch bei stundenlanger Nutzung nicht unangenehme beansprucht. Selbstverständlich eignet sich die Schöpfkelle nicht nur als Bäckerzubehör, sondern auch für den klassischen Einsatz in Suppen und Soßen. Die Schöpfkelle besticht durch ihre erstklassige Verarbeitung. Sie ist fugenlos aus Edelstahl 18/10 gefertigt und besitzt eine hochglänzende Oberfläche. Der Schüttrand ermöglicht ein sauberes und präzises Ausgießen, während der extra breite, seidenmatt polierte Stiel einen sicheren und komfortablen Griff bietet. Die Schöpfkelle zeichnet sich zudem durch ihre extra solide Qualität aus, die speziell für den professionellen Einsatz konzipiert wurde. Sie ist robust und langlebig und hält auch den anspruchsvollsten Küchenanforderungen stand. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und die präzise Dosierungsmöglichkeiten dieser hochwertigen Schöpfkelle. Ob beim Zubereiten von Crepes, beim Servieren von Suppen oder beim Auftragen von Soßen - diese Schöpfkelle wird Ihnen in der Küche treue Dienste leisten und Ihnen ein professionelles Arbeitsergebnis ermöglichen.

Diese Schöpfkelle ist das ideale Werkzeug für das präzise Portionieren von Waffelteig in professionelle Waffeleisen. Sie hat genau das richtige Maß, um klassische Waffelmuster zu befüllen. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, zeichnet sich die Schöpfkelle durch ihre nahtlose Konstruktion aus. Dies garantiert nicht nur eine hygienische Anwendung, sondern erleichtert auch die Reinigung nach dem Gebrauch. Die Oberfläche ist hochglänzend und hat keinerlei scharfe Kanten, sodass dauerhaft Waffelteig portioniert werden kann. Der Schüttrand an der Kelle sorgt dafür, dass der Waffelteig sauber und präzise in die Waffeleisen gegossen wird, ohne zu tropfen oder zu verschütten. Dadurch wird eine einfache und effiziente Handhabung gewährleistet.Besonders bemerkenswert ist der extra breite Stiel der Schöpfkelle, der seidenmatt poliert ist. Dieser breite Stiel bietet einen festen und sicheren Griff, der Ihnen eine optimale Kontrolle über die Portionierung des Teigs ermöglicht.Mit der Schöpfkelle für Waffelteig erhalten Sie ein hochwertiges Werkzeug, das Ihnen bei der Zubereitung von professionellen und köstlichen Waffeln hilft. Gleichmäßige Portionen und ein präziser Teigfluss sind damit problemlos möglich.Entdecken Sie die Qualität und Funktionalität dieser Schöpfkelle und genießen Sie das einfache und effiziente Portionieren von Waffelteig. Perfektionieren Sie Ihre Waffelkreationen und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit herrlich frischen und gleichmäßig gebackenen Waffeln.

Tauchen Sie ein in ein Farbenspiel der Genüsse mit unserem Special-Colour-Superkonzentrat für Rainbow-Crêpes in der bezaubernden Farbe Blau! Dieses hochkonzentrierte Farbzauberwerk verleiht Ihren Crêpes eine lebendige Note, die alle Augen auf sich zieht. Mit einer großzügigen Menge für 120 kg Teig können Sie eine wahre Farbexplosion auf Weihnachtsmarktständen und in Gastronomiebetrieben zaubern. Die harmonische Mischung aus zartem Blau und einer feinen Butternote verleiht Ihren Crêpes nicht nur eine einzigartige Optik, sondern auch einen unwiderstehlichen Geschmack. Das Produkt wurde speziell entwickelt, um sich nahtlos in Ihre Crêpe-Herstellung einzufügen und gleichmäßige Farbergebnisse zu erzielen. Die Verwendung von Rainbow und Crêpes in dieser besonderen Kombination lässt Kindheitserinnerungen wach werden und bringt eine spielerische Note in jede Mahlzeit. Egal, ob Sie auf einem Weihnachtsmarktstand stehen oder in einem Gastronomiebetrieb arbeiten, dieses Superkonzentrat hebt Ihre Crêpes auf ein völlig neues Niveau. Bringen Sie Farbe in Ihre Küche und verzaubern Sie Ihre Gäste mit unseren Rainbow-Crêpes im wunderschönen Blau – ein visuelles und geschmackliches Highlight, das Sie nicht verpassen sollten!

Tauchen Sie in ein kaleidoskopisches Geschmackserlebnis ein mit unserem Special-Colour-Superkonzentrat für Rainbow-Crêpes in der leuchtend gelben Variante. Dieses Superkonzentrat bringt Farbenpracht und Geschmack in Ihre Leckereien. Mit ausreichend Konzentrat, um 120 KG Teig zu veredeln, zaubert es eine auffallende gelbe Farbe in Ihre Crêpes und verleiht ihnen gleichzeitig eine subtile Butternote, die Ihre Sinne verzaubert. Egal ob auf Weihnachtsmarktständen oder in Gastronomiebetrieben, diese lebendige Innovation wird sicherlich die Blicke auf sich ziehen. Verleihen Sie Ihren Crêpes mit unserem Rainbow-Element einen Hauch von Magie und Stil. Die lebendige gelbe Farbe wird nicht nur die Augen Ihrer Kunden erfreuen, sondern auch ihren Gaumen verwöhnen. Unser Superkonzentrat wurde speziell entwickelt, um in Ihren Crêpes-Maschinen effizient zu arbeiten und gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen. Verwandeln Sie normale Crêpes in kunstvolle Regenbogenkreationen und begeistern Sie Ihre Kunden mit einem einzigartigen Genusserlebnis. Bringen Sie die Freude des Regenbogens in Ihre Crêpes und machen Sie sie zu einem Highlight auf jedem Fest oder in Ihrer Gastronomie. Entdecken Sie die unbegrenzten Möglichkeiten, die unser Special-Colour-Superkonzentrat für Rainbow-Crêpes in Gelb bietet.

Entdecken Sie die zauberhafte Welt der Regenbogenkulinarik mit unserem Special-Colour-Superkonzentrat für Rainbow-Crêpes in der aufregenden Farbvariante Grün! Verwandeln Sie gewöhnliche Crêpes in kunterbunte Geschmackserlebnisse, die nicht nur die Augen, sondern auch die Geschmacksknospen verzaubern. Unser Superkonzentrat bietet nicht nur eine spektakuläre Optik, sondern auch eine großzügige Menge für die Zubereitung von 120 kg Teig. Ob auf Weihnachtsmarktständen oder in Gastronomiebetrieben – mit diesen Rainbow-Crêpes ziehen Sie gewiss die Blicke der Besucher auf sich. Die subtile Butternote verleiht den Crêpes eine unvergleichliche Feinheit, die perfekt mit den lebhaften Farben harmoniert. Die Anwendung ist denkbar einfach: Fügen Sie einfach das Special-Colour-Superkonzentrat zu Ihrer Crêpes-Teigmischung hinzu und erleben Sie, wie sich der Teig in ein Spektrum lebendiger Farben verwandelt. Bringen Sie Farbe und Freude in Ihre Küche und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesen regenbogenfarbenen Leckerbissen. Seien Sie der Star auf jedem Weihnachtsmarkt und in jedem Gastronomiebetrieb, indem Sie die Vielfalt der Rainbow-Crêpes präsentieren.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Rainbow-Crêpes mit unserem Special-Colour-Superkonzentrat in leuchtendem Rot! Dieses Konzentrat wurde speziell entwickelt, um Ihre Crêpes in atemberaubenden Farben erstrahlen zu lassen. Mit ausreichend Konzentrat für 120 kg Teig ist dies die perfekte Wahl für Weihnachtsmarktstände und Gastronomiebetriebe, die nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis suchen. Die kräftige rote Farbe verleiht Ihren Crêpes eine festliche Note, während die dezente Butternote eine unvergleichliche Geschmacksdimension hinzufügt. Die Kombination aus Farbe und Geschmack wird nicht nur die Sinne Ihrer Kunden ansprechen, sondern auch ein visuelles Meisterwerk auf jedem Teller schaffen. Die Verwendung unseres Special-Colour-Superkonzentrats ist einfach und effizient, wodurch Sie Zeit und Aufwand sparen und dennoch beeindruckende Ergebnisse erzielen. Bringen Sie mit den Rainbow-Crêpes ein Stück Magie auf Ihren Weihnachtsmarktstand oder in Ihren Gastronomiebetrieb. Schaffen Sie eine unvergessliche Erfahrung für Ihre Kunden und lassen Sie Ihre Speisen in lebendigen Farben erstrahlen. Bestellen Sie noch heute das Special-Colour-Superkonzentrat für Rainbow-Crêpes in Rot und verwandeln Sie Ihre Crêpes in kunstvolle Geschmackserlebnisse.

Der vermutlich leichteste Crêpes Teigverteiler aus Edelstahl kommt von EmK. Unser Produkt ist 25% leichter als vergleichbare Crêpes-Verteiler. Dieser Teigverteiler für Crêpes ist äußerst sauber verarbeitet und liegt perfekt in der Hand. Die Enden des EmK Crêpesverteilers sind verrundet, wodurch sich der Verteiler perfekt reinigen lässt - auch im Gewerbespüler, was für die Gastronomie wichtig ist. Exklusiv für EmK produziert: Wir empfehlen zu diesem hervorragenden Produkt unsere EmK Crêpes Wendemesser .

Die Fettwanne für den Thermocook von Neumärker sorgt für eine saubere und professionelle Arbeitsumgebung. Egal, ob Sie Waffeln, Paninis oder Donuts zubereiten – die Fettwanne fängt zuverlässig überschüssiges Fett und Teig auf, sodass Ihr Thermocook und der gesamte Arbeitsplatz stets hygienisch bleiben. Hergestellt aus robustem und hitzebeständigem PPS-Kunststoff, ist sie ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Die Fettwanne ist für alle Wechselplatten des Thermocook geeignet und lässt sich nach dem Gebrauch einfach reinigen, da sie spülmaschinengeeignet ist. Die Rundumabdeckung gewährleistet, dass der Thermocook rundum vor Tropfen und Spritzern geschützt bleibt, sodass Ihre Gastro-Küche immer sauber und einsatzbereit ist.

Frisch gebackene Waffeln aus dem Waffeleisen zu nehmen kann mitunter knifflig sein. Ein perfekt eingebranntes Waffeleisen und Backtrennspray von EmK gewährleisten ein leichtes Entnehmen. Mit der Waffelgabel von Krampouz geht es dann kinderleicht. Die Waffel wird parallel zur Oberfläche der Waffel-Backplatte aufgespießt und gerade nach oben abgehoben. Die Länge der Zinken beträgt 17cm - ausreichend auch für die größten frisch gebackenen Waffeln. Professionelles Crêpes-Equipment von Krampouz aus dem schönen Frankreich.

Unsere „Crystal“ Beachflag mit einer Höhe von 4,4 m ist der perfekte Werbeträger, um Ihre Marke weithin sichtbar zu machen. Sie ragt durch ihre imposante Größe über Menschenmengen hinaus und zieht durch die Bewegung im Wind noch mehr Blicke auf sich. Ihre wetterbeständige Konstruktion sorgt dafür, dass sie auch bei Wind und Regen standhält. Mit ihrer 360-Grad-Sichtbarkeit bleibt Ihre Botschaft aus jedem Blickwinkel gut sichtbar. Diese Beachflag ist kosteneffizient und eignet sich ideal für langfristige Werbemaßnahmen. Optional passen wir Ihr Motiv individuell an.

Unsere 4,4 m Beachflag in Crystalform ist ein herausragendes Werbemedium, das durch seine Größe und Form besticht. Sie bietet eine ideale Lösung für maximale Sichtbarkeit bei Messen, Events und im Außenbereich. Das witterungsbeständige Material sorgt dafür, dass die Fahne auch bei widrigen Wetterbedingungen stabil bleibt. Die 360-Grad-Sichtbarkeit ermöglicht es, Ihre Werbebotschaft aus jeder Richtung optimal wahrzunehmen. Durch die Bewegung im Wind wird eine zusätzliche Dynamik erzeugt, die die Aufmerksamkeit erhöht. Wir bieten Ihnen die Option, Ihr Motiv individuell anzupassen.