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Crêpes & Galettes – Maschinen, Backmischungen & Zubehör für authentische französische Spezialitäten

Technik, Zutaten und kreative Konzepte rund um Crêpes & Galettes

Ob süß mit Zucker und Zitronensaft, mit Nutella oder herzhaft mit Käse und Schinken – Crepes und Galettes stehen weltweit für französisches Lebensgefühl pur. Ihre Vielseitigkeit, der geringe Produktionsaufwand und die hohe Gästeakzeptanz machen sie zu einem idealen Produkt für Gastronomie, Streetfood und Events.

EmK – Einkaufen mit Köpfchen liefert Ihnen alles, was Sie für die professionelle Umsetzung benötigen:
  • Hochwertige Crepeseisen und Crepesgeräte von Krampouz, Neumärker und HENDI
  • Unsere Eigenmarke Bakers Secret für professionelle Crepes Teig-Mischungen
  • Zubehör, Präsentationshilfen und Werbematerialien für Ihren erfolgreichen Auftritt


Crêpes & Galettes – Ursprung, Tradition und weltweite Erfolgsgeschichte

Die Geschichte von Crepes und Galettes beginnt in der rauen Bretagne, im Nordwesten Frankreichs.

Hier wurde bereits im 12. Jahrhundert Buchweizen kultiviert – ein robustes Pseudogetreide, das auch auf kargen Böden gedeiht.

Aus Buchweizenmehl, Wasser und etwas Salz bereiteten die Menschen Galettes zu: herzhafte, dünne Pfannkuchen, die schnell und nahrhaft waren.

Später – mit zunehmendem Zugang zu Weizenmehl – entwickelten sich daraus die süßen, zarten Crepes, die heute weltweit bekannt sind.

In Frankreich gehören Crêperien zum Stadtbild, und auch auf Jahrmärkten, Festen und in der Gastronomie sind Crepes fester Bestandteil der kulinarischen Kultur.

Crêpes vs. Galettes – Der feine Unterschied ist das Rezept

Crepes:

  • Aus Weizenmehl und Ei gefertigt
  • Dünn, weich, elastisch
Typischerweise süß serviert - z.B. mit Zimt-Zucker oder Nuss-Nougat-Creme

Galettes:

  • Aus 100 % Buchweizenmehl (von Natur aus glutenfrei)
  • Kräftiger im Geschmack, herzhafter Charakter mit einer Prise Salz
  • Meist als Hauptgericht oder Snack genossen

Marktchancen:

Während Crepes in Deutschland längst etabliert sind, gelten Galettes noch als Geheimtipp – mit enormem Potenzial, sich im Wettbewerb zu differenzieren und neue Zielgruppen anzusprechen.

Technik – Crepeseisen und Crepesgeräte für jeden Bedarf

EmK setzt auf Qualitätsmarken:
  • Krampouz – Der französische Spezialist für professionelle Crepeseisen und Crepesgeräte: robuste Verarbeitung, perfekte Hitzeverteilung, langlebige Qualität.
  • Neumärker – Deutsche Markenqualität, ideal für Events und Feste
  • HENDI – Küchenhelfer wie Teigverteiler, Schaber und Portionierer für perfekte Ergebnisse
Unsere Crepesgeräte sind erhältlich als:
  • Elektrische oder gasbetriebene Einzel- oder Doppelplatten
  • Platten mit Gusseisen, Emaille oder Antihaftbeschichtung
  • Modelle für kleine Cafés oder Hochfrequenzbetrieb
Wichtig: Für Galettes kann die gleiche Technik verwendet werden – keine zusätzlichen Investitionen nötig!

Backmischungen – Authentischer Crepes Teig von Bakers Secret

Unsere Bakers Secret Backmischungen bieten:
  • Original französische Rezepturen für Crepes Teig und Galettes
  • Schnelle, sichere Zubereitung mit gleichbleibender Qualität
  • Perfekte Konsistenz, ideal für professionelle Anforderungen
Für Crepes:
  • Süßer Grundteig auf Basis von Weizenmehl, aromatisch verfeinerbar
Für Galettes:
  • 100 % Buchweizen – glutenfrei und authentisch bretonisch
Mit Bakers Secret gelingen köstliche Crepes und Galettes zuverlässig, selbst bei Personalwechsel oder hoher Taktung.
Crepes & Galettes – Wirtschaftlichkeit und Umsatzchancen
Ihre Vorteile:
  • Geringe Rohstoffkosten: Mehl, Milch, Eier, Wasser
  • Hohe Margen durch Zusatzverkäufe (Toppings, Extras)
  • Schnelle Zubereitung, ideal für hohe Besucherfrequenz
  • Breite Zielgruppenansprache: süße oder herzhafte Varianten
Galettes als Wettbewerbsvorteil:
Glutenfreie, herzhafte Spezialitäten treffen den Zeitgeist – neue Kundengruppen, höhere Umsätze.

EmK – Ihr Komplettpartner für Crêpes- und Galetteserfolg

Mit EmK profitieren Sie von:
✔️ Hochwertiger Technik: Crepeseisen und Crepesgeräte von Krampouz, Neumärker und HENDI
✔️ Authentischen Crepes Teig-Mischungen unserer Eigenmarke Bakers Secret
✔️ Zubehör, Verpackungen und Werbematerialien für Ihren Erfolg
✔️ Persönlicher Konzeptberatung und Schulung
Weitere Informationen zum Grundrezept und zur Technik erhalten Sie wie immer per Telefon oder über unser Kontaktformular.
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Abriebstein für Crêpes Gussplatten Gr. I, 100x70x45mm
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Ideal für jeden Gastronomiebetrieb: Unsere preiswerten und ergiebigen Abriebsteine machen das Entfernen von eingebrannten Rückständen auf Crêpes-Platten, Grills und anderen Küchenutensilien mühelos. Dank der kompakten Griffbreite von 75 mm liegen sie gut in der Hand und ermöglichen eine schnelle, effiziente Reinigung. Die perfekte Wahl für eine professionelle Küche, die Wert auf Qualität und Kostenersparnis legt – natürlich von EmK.
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Basic-Crêpes-Elektro I, 230V, 2,5kW, 35cm - runder Korpus
Basic-Crêpes-Elektro I, 230V, 2,5kW, 35cm - runder Korpus
Das Crêpesgerät von Krampouz, ideal für den gewerblichen Einsatz, ist mit einem spiralförmigen Heizelement ausgestattet, das für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Die Graugussplatte mit 40 cm Durchmesser bietet hierbei eine konstante Heizleistung und ist so konzipiert, dass sie fest im Gerät integriert ist, was zusätzlich die Sicherheit im Betrieb gewährleistet. Ein weiterer Pluspunkt dieses hochwertigen Crêpes Makers ist seine Konstruktion aus Edelstahl, die nicht nur Langlebigkeit garantiert, sondern auch die präzise Temperaturregelung von 50°C bis 300°C unterstützt – so können unterschiedlichste Teigsorten optimal zubereitet werden. Darüber hinaus signalisiert eine praktische Kontrollleuchte die Einsatzbereitschaft des Geräts, was den Arbeitsablauf im hektischen Gastronomiebetrieb erheblich erleichtert. Die vergrößerten Standfüße sorgen für einen stabilen Stand, während die eingelassene Frontplatte einfache Reinigungsschritte ermöglicht, sodass die Zeit zwischen den Zubereitungsvorgängen effizient genutzt wird. Perfekt für gastronomische Betriebe, bietet dieses Gerät alles Nötige, um in einem anspruchsvollen Umfeld immerzu qualitativ hochwertige Crêpes herzustellen. Dank dieser Merkmale ist das Krampouz Crêpesgerät eine ausgezeichnete Wahl für Profis, die auf Qualität und Zuverlässigkeit setzen.Mit der Crêpes Française Profi-Backmischung gelingt Ihnen die Zubereitung hochwertiger, original französischer Crêpes im Handumdrehen. Die Mischung sorgt für einen geschmeidigen, leicht süßlichen Teig, der sich perfekt verarbeiten lässt. Ideal für Gastronomiebetriebe, die eine einfache, wirtschaftliche und geschmackvolle Lösung suchen! Diese professionelle Backmischung ist speziell auf die Bedürfnisse von Cafés, Bäckereien, Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen zugeschnitten, die ihren Gästen das authentische französische Geschmackserlebnis bieten möchten. Dank der mühelosen Anwendung können selbst Anfänger in der Crêpes-Zubereitung imposante Ergebnisse erzielen, was zu einer höheren Kundenzufriedenheit führt. Zudem ermöglicht die Backmischung eine konstante Qualität, wodurch die Abläufe in geschäftigen Küchen effizienter gestaltet werden können. Die schnelle und einfache Zubereitung spart Zeit und Ressourcen und bietet den Gästen dennoch einen unvergleichlichen Genuss. Die Kombination aus traditioneller Rezeptur und moderner Effizienz macht die Crêpes Française Backmischung zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel in jeder professionellen Küche.Zusätzlich zum Crêpes Maker bietet das Zubehörset das Cucina Magica Griffstück für die effiziente Reinigung mit Cleaner Pads sowie Ersatz-Pads für eine gründliche Reinigung. Ein 18 cm Edelstahl-Teigverteiler sorgt für die gleichmäßige Teigverteilung, was für perfekte Ergebnisse wichtig ist. Dieses Set unterstützt eine professionelle Arbeitsweise und garantiert hochwertige Crêpes in gastronomischen Umgebungen.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
255,00 €* 340,00 €*
Basic-Crêpes-Elektro I, 230V, 3kW, 40cm - eckiger Korpus
Basic-Crêpes-Elektro I, 230V, 3kW, 40cm - eckiger Korpus
Das Crêpesgerät von Krampouz, ideal für den gewerblichen Einsatz, ist mit einem spiralförmigen Heizelement ausgestattet, das für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Die Graugussplatte mit 40 cm Durchmesser bietet hierbei eine konstante Heizleistung und ist so konzipiert, dass sie fest im Gerät integriert ist, was zusätzlich die Sicherheit im Betrieb gewährleistet. Ein weiterer Pluspunkt dieses hochwertigen Crêpes Makers ist seine Konstruktion aus Edelstahl, die nicht nur Langlebigkeit garantiert, sondern auch die präzise Temperaturregelung von 50°C bis 300°C unterstützt – so können unterschiedlichste Teigsorten optimal zubereitet werden. Darüber hinaus signalisiert eine praktische Kontrollleuchte die Einsatzbereitschaft des Geräts, was den Arbeitsablauf im hektischen Gastronomiebetrieb erheblich erleichtert. Die vergrößerten Standfüße sorgen für einen stabilen Stand, während die eingelassene Frontplatte einfache Reinigungsschritte ermöglicht, sodass die Zeit zwischen den Zubereitungsvorgängen effizient genutzt wird. Perfekt für gastronomische Betriebe, bietet dieses Gerät alles Nötige, um in einem anspruchsvollen Umfeld immerzu qualitativ hochwertige Crêpes herzustellen. Dank dieser Merkmale ist das Krampouz Crêpesgerät eine ausgezeichnete Wahl für Profis, die auf Qualität und Zuverlässigkeit setzen. Mit der Crêpes Française Profi-Backmischung gelingt Ihnen die Zubereitung hochwertiger, original französischer Crêpes im Handumdrehen. Die Mischung sorgt für einen geschmeidigen, leicht süßlichen Teig, der sich perfekt verarbeiten lässt. Ideal für Gastronomiebetriebe, die eine einfache, wirtschaftliche und geschmackvolle Lösung suchen! Diese professionelle Backmischung ist speziell auf die Bedürfnisse von Cafés, Bäckereien, Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen zugeschnitten, die ihren Gästen das authentische französische Geschmackserlebnis bieten möchten. Dank der mühelosen Anwendung können selbst Anfänger in der Crêpes-Zubereitung imposante Ergebnisse erzielen, was zu einer höheren Kundenzufriedenheit führt. Zudem ermöglicht die Backmischung eine konstante Qualität, wodurch die Abläufe in geschäftigen Küchen effizienter gestaltet werden können. Die schnelle und einfache Zubereitung spart Zeit und Ressourcen und bietet den Gästen dennoch einen unvergleichlichen Genuss. Die Kombination aus traditioneller Rezeptur und moderner Effizienz macht die Crêpes Française Backmischung zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel in jeder professionellen Küche. Zusätzlich zum Crêpes Maker bietet das Zubehörset das Cucina Magica Griffstück für die effiziente Reinigung mit Cleaner Pads sowie Ersatz-Pads für eine gründliche Reinigung. Ein 18 cm Edelstahl-Teigverteiler sorgt für die gleichmäßige Teigverteilung, was für perfekte Ergebnisse wichtig ist. Dieses Set unterstützt eine professionelle Arbeitsweise und garantiert hochwertige Crêpes in gastronomischen Umgebungen.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
509,15 €*
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Basic-Crêpes-Elektro I, 230V, 3kW, 40cm - runder Korpus
Dieses Crêpesgerät von Krampouz ist das optimal für den gewerblichen Einsatz konzipiert und punktet mit einem innovativen spiralförmigen Heizelement, das eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Die robuste Graugussplatte mit einem Durchmesser von 40 cm bietet nicht nur konstante Heizleistung, sondern ist auch fest in das Gerät integriert, was ein Höchstmaß an Sicherheit im Betrieb sicherstellt. Besonders hervorzuheben ist die hochwertige Edelstahlkonstruktion, die nicht nur auf Langlebigkeit ausgelegt ist, sondern auch eine präzise und flexible Temperaturregelung zwischen 50°C und 300°C ermöglicht. Dies stellt sicher, dass eine Vielzahl von Teigsorten optimal zubereitet werden kann. Eine praktische Kontrollleuchte signalisiert die Einsatzbereitschaft des Geräts, wodurch die Effizienz in einem geschäftigen Gastronomiebetrieb gesteigert wird. Die vergrößerten Standfüße bieten zusätzlich Stabilität, während die eingelassene Frontplatte den Reinigungsprozess vereinfacht, was Zeit spart und den Betrieb nahtlos fortlaufen lässt. Mit all diesen Eigenschaften ist das Krampouz Crêpesgerät eine hervorragende Investition für Profis, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen und stets hochwertige Crêpes in einem anspruchsvollen Umfeld produzieren möchten. Mit der Crêpes Française Profi-Backmischung lassen sich hochwertige, originale französische Crêpes schnell zubereiten. Ideal für Gastronomiebetriebe, ermöglicht diese Mischung eine einfache und geschmackvolle Lösung. Sie bietet konstante Qualität und eine einfache Anwendung, selbst für Anfänger, was zu höherer Kundenzufriedenheit führt und Abläufe effizienter macht. Die Mischung spart Zeit und Ressourcen und bietet dennoch einen unvergleichlichen Genuss, was sie zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel in professionellen Küchen macht. Das Zubehörset enthält ein Griffstück mit Cleaner Pads und Ersatz-Pads für die Reinigung, was eine gründliche und effiziente Säuberung der Crêpe-Platten gewährleistet. Diese Cleaner Pads sind speziell darauf ausgelegt, hartnäckige Teigreste mühelos zu entfernen, ohne die Oberfläche der Platte zu beschädigen. Zudem bietet das Set einen 18 cm langen Edelstahl-Teigverteiler, der eine gleichmäßige Teigverteilung sicherstellt und somit die Konsistenz und Qualität der Crêpes optimiert. Dieses Werkzeug ist besonders hilfreich in einem geschäftigen Gastronomiebetrieb, da es die Crêpes-Zubereitung beschleunigt und gleichzeitig ein professionelles Ergebnis garantiert. Das Zubehörset ist daher eine wertvolle Ergänzung für Profis, die in der Lage sein möchten, eine Vielzahl von Crêpes mit minimalem Aufwand und maximaler Qualität zuzubereiten. Indem es die Effizienz im Küchenablauf unterstützt, trägt es dazu bei, die Kundenzufriedenheit zu steigern und den Betrieb insgesamt reibungsloser zu gestalten.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
308,00 €* 410,00 €*
Basic-Crêpes-Elektro II, 2x230V, 6kW, 40cm - eckiger Korpus
Basic-Crêpes-Elektro II, 2x230V, 6kW, 40cm - eckiger Korpus
Der professionelle Einstieg in die Welt der köstlichen Crêpes oder Galettes gelingt mit diesem professionellen Crêpesgerät von Krampouz, dem renommierten Hersteller aus dem Nordwesten Frankreichs. Dieses Gerät ist speziell für den gewerblichen Einsatz konzipiert und überzeugt durch seine robuste Konstruktion und gute Leistung bei geringen Einstandskosten. Das spiralförmige Heizelement dieses Crepesgeräts gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Platte. Dadurch erhalten Ihre Crepes eine perfekte Konsistenz und ein gleichmäßiges Bräunungsergebnis. Die Wärmeisolierung des Geräts verhindert Hitzeverlust und garantiert eine ordentliche Backleistung. Mit zwei Graugussplatten, jeweils mit einem Durchmesser von 40 cm, bietet dieses Crêpesgerät die typische Größe für die Zubereitung von Crêpes und Galettes in verschiedenen Varianten. Das Edelstahlgehäuse des Geräts verleiht ihm nicht nur eine professionelle Optik, sondern gewährleistet auch eine lange Lebensdauer auf einfache Reinigung. Die präzise Temperaturkontrolle ermöglicht es Ihnen, die ideale Backtemperatur stufenlos zwischen 50°C und 300°C einzustellen. Die Heizkontrolleuchte informiert Sie über den Betriebszustand des Geräts, während die vergrößerten Standfüße für Stabilität sorgen und ein Verrutschen verhindern. Die eingelassene Frontplatte erleichtert die Reinigung und hält Ihr Arbeitsumfeld sauber und ordentlich. Egal, ob Sie ein Restaurant, eine Caféteria oder den ambulanten Crêpes-Verkauf betreiben - das professionelle Crêpesgerät von Krampouz ist der perfekte Begleiter, um authentische und köstliche Crêpes und Galettes zuzubereiten. Bitte beachten Sie die beiden weiteren Leistungsstufen, die wir mit den Power-Crêpe-Geräten von Krampouz bieten.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
891,65 €*
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Basic-Crêpes-Gas I, 5kW, 40cm, 6-fach Brenner - runder Korpus
Tauchen Sie ein in die Welt der französischen Kulinarik mit dem professionellen Crêpesgerät von Krampouz, einem renommierten Hersteller aus dem Nordwesten Frankreichs. Diese hochwertige Gerät wurde speziell für den gewerblichen täglichen Einsatz entwickelt und überzeugt mit seiner robusten Konstruktion und exzellenten Leistung. Das Crêpesgerät ist mit einem leistungsstarken 6-fach Sternbrenner ausgestattet, der eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Platte gewährleistet. Dadurch werden perfekte Crêpes mit gleichmäßiger Bräunung erreicht. Die Wärmeisolierung des Geräts verhindert Hitzeverlust und trägt zu einer herausragenden Backleistung bei. Egal, ob Sie süße oder herzhafte Crêpes zubereiten möchten, dieses Gerät liefert konsistente Ergebnisse. Der runde Korpus des Crêpesgeräts verleiht ihm eine klassische Ästhetik und macht es zu einem Blickfang in Ihrer Küche. Die Graugussplatte mit einem Durchmesser von 40 cm bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von Crêpes in verschiedenen Größen. Sicherheit steht an erster Stelle: Das Gerät verfügt über ein Sicherheitsventil, das zusätzliche Sicherheit gewährleistet. Das Edelstahlgehäuse sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für Haltbarkeit und einfache Reinigung. Mit Flexibilität bei der Gasversorgung (Butangas, Propangas, Erdgas) ist dieses Crêpesgerät kompatibel mit verschiedenen Gasdruck-Regelanlagen. Das integrierte Zündsystem erleichtert das Anzünden und sorgt für eine bequeme Handhabung. Die stufenlose Temperaturregulierung ermöglicht präzise Kontrolle über den Backvorgang, während die vergrößerten Standfüße für Stabilität und eine angenehme Arbeitshöhe sorgen. Darüber hinaus ist die eingebaute Ablagefläche praktisch für das Ablegen von Küchenutensilien und erleichtert den Arbeitsprozess erheblich. Die eingelassene Frontplatte erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch und trägt zur Pflege des Geräts bei. Erleben Sie die Authentizität und Qualität französischer Crêpes mit dem professionellen Crêpesgerät von Krampouz. Dieses Gerät verbindet traditionelles Know-how mit moderner Technologie und bietet Ihnen die Möglichkeit, perfekte Crêpes mit Leichtigkeit zu zaubern. Ideal für Bäckereien, Cafés, Restaurants und alle, die eine kulinarische Reise nach Frankreich unternehmen möchten. Mit der Crêpes Française Profi-Backmischung gelingt Ihre Kreation, egal ob süß oder herzhaft, auf höchstem Niveau. Die Mischung ist nicht nur elastisch und leicht süßlich, sondern auch speziell entwickelt, um sich optimal zu verdünnen und dennoch perfekt zu formen, was zu Crêpes mit einer wunderbar feinen Textur führt. Für professionelle Küchen bietet diese Mischung eine ideale Balance zwischen Geschmack und Handhabung, um konstante Qualität bei jeder Bestellung zu garantieren. Die exakte Zusammensetzung dieser Backmischung wurde mithilfe von erfahrenen Chefköchen entwickelt, um jederzeit verlässliche Ergebnisse zu erzielen. Mit dieser essenziellen Zutat statten Sie Ihre Küche so aus, dass jede Crêpes-Spezialität gelingt und die Gäste immer wieder zurückkehren. Unser Onlineshop bietet Zubehör, das Crêpe-Makern den Alltag erleichtert und die Speisenqualität verbessert. Das **Cleaner Pads Set** reinigt gründlich und senkt Wartungskosten. Der **Teigverteiler Crêpes Edelstahl 18 cm** garantiert gleichmäßige Teigverteilung und ist spülmaschinenfest. Das EmK Crêpes Wendemesser ermöglicht perfektes Wenden und Bräunung. Eine vielseitige **Schöpfkelle** dosiert Teig exakt und ist ideal für Suppen. Diese Zubehörteile optimieren Arbeitsabläufe und bieten erstklassige kulinarische Erlebnisse.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
335,40 €* 430,00 €*
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Basic-Crêpes-Gas I, 5kW, 40cm, 6-fach Brenner - runder Korpus
Basic-Crêpes-Gas I, 5kW, 40cm, 6-fach Brenner - runder Korpus
Das Crêpesgerät von Krampouz, einem angesehenen Hersteller aus der französischen Bretagne, gilt als Inbegriff handwerklicher Meisterschaft in der Crêpes-Zubereitung. Speziell für die Anforderungen des täglichen, gewerblichen Gebrauchs entwickelt, überzeugt dieses Gerät durch seine bemerkenswerte Robustheit und herausragende Leistung, die selbst unter intensivem Einsatz Bestand hat. Eine entscheidende Rolle dabei spielt die ausgeklügelte Konstruktion, die durch gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Platte hinweg für konsistente Backergebnisse sorgt. Der hochwertige 6-fach Sternbrenner ist integraler Bestandteil, um stets perfekte Crêpes anrichten zu können. Die ausgezeichnete Wärmeisolierung des Crêpesgeräts minimiert zudem jeden unnötigen Wärmeverlust und garantiert durchgehend optimale Backbedingungen. Diese Merkmale sind essenziell, um Crêpes von gleichbleibender, exzellenter Qualität zu produzieren, was für ein Höchstmaß an Zufriedenheit bei Kunden sorgt. Das Gerät besticht nicht allein durch seine hervorragende Leistung, sondern auch durch seine vielseitigen und sorgfältig durchdachten Eigenschaften: Der runde Korpus verleiht dem Crêpesgerät ein elegantes Erscheinungsbild, während die großzügige 40 cm Graugussplatte ausreichend Raum für kreative Crêpes-Kreationen bietet. Besonders hervorzuheben ist das Sicherheitsventil, das höchste Standards während des Betriebs gewährt, sowie das robuste Edelstahlgehäuse, das für seine außerordentliche Qualität und Langlebigkeit bekannt ist. Die Möglichkeit, das Gerät mit verschiedensten Gasarten wie Butangas, Propangas und Erdgas zu betreiben, zeigt seine Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit. Zudem punktet das Gerät mit einer stufenlosen Temperaturregelung, die eine feine Abstimmung der Backbedingungen erlaubt, sowie vergrößerten Standfüßen für erhöhte Stabilität. Eine eingelassene Frontplatte erleichtert darüber hinaus die Reinigung und Pflege, was die Betriebseffizienz weiter steigert. Mit diesem erstklassigen Crêpesgerät von Krampouz transformieren Sie Ihre Crêpes-Zubereitung und ermöglichen kreative kulinarische Experimente in einer professionellen Umgebung.Original französischer Genuss – einfach & professionell! Die Crêpes Française Profi-Backmischung sorgt dafür, dass jede Crêpe dünn und elastisch wird und von perfektem Geschmack geprägt ist. Die Mischung ist nicht nur klumpenfrei, sondern auch besonders leicht zu verarbeiten, was eine schnelle und mühelose Zubereitung ermöglicht. Unabhängig davon, ob Sie süße oder herzhafte Crêpes bevorzugen, bietet diese Mischung die notwendige Flexibilität, um beides in höchster Qualität zu schaffen. Ein weiterer Vorteil dieser professionellen Mischung ist ihre langanhaltende Frische, die auch bei längerer Standzeit des vorbereiteten Teigs nicht verloren geht. Daher ist die Crêpes Française Profi-Backmischung eine ideale Grundlage für Gastronomen, die ihren Gästen stets ein hervorragendes Geschmackserlebnis bieten möchten. So wird jede Crêpe zu einem kulinarischen Highlight, das sowohl Feinschmecker als auch Liebhaber traditioneller französischer Küche begeistert. Unser Onlineshop bietet eine breite Palette an Zubehör, das den Arbeitsalltag von Crêpe Makern erheblich erleichtert und zugleich die Effizienz steigert. Das **Cleaner Pads Set** sorgt hierbei nicht nur für eine gründliche Reinigung, sondern verlängert auch die Lebensdauer der Crêpesplatten, was langfristig zu Kosteneinsparungen führt. Der **Teigverteiler Crêpes Edelstahl 18 cm** von EmK, der durch seine Leichtigkeit und Eignung für die Spülmaschine überzeugt, erlaubt eine präzise und gleichmäßige Verteilung des Teigs auf der heißen Platte. Kombiniert mit dem EmK Crêpes Wendemesser, das die Handhabung spürbar komfortabler macht, wird das Arbeiten am Crêpesgerät optimiert. Die vielseitig einsetzbare **Schöpfkelle** aus Edelstahl eignet sich nicht nur perfekt für das Auftragen von Crêpeteig, sondern ist auch ideal für die Zubereitung von Suppen und Soßen, was ihre Nützlichkeit im Gastronomiebetrieb weiter erhöht. Diese hochwertigen Produkte, die wir in unserem Onlineshop anbieten, ermöglichen einen ausgesprochen effizienten und reibungslosen Arbeitsablauf für Gastronomen und Betreiber, die ihren Gästen stets ein erstklassiges Erlebnis bieten möchten.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
296,40 €* 380,00 €*
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Basic-Crêpes-Gas II, 10 kW, 40cm, 6-fach Brenner - eckiger Korpus
Basic-Crêpes-Gas II, 10 kW, 40cm, 6-fach Brenner - eckiger Korpus
Mit dem Basic-Crêpes-Gas II von Krampouz, dem renommierten Hersteller aus Nordwestfrankreich, starten Sie professionell in die Zubereitung köstlicher Crêpes und Galettes. Dieses Gas-Crêpesgerät ist speziell für den gewerblichen Einsatz konzipiert und überzeugt durch eine robuste Konstruktion, zuverlässige Leistung und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Herzstück des Basic-Crêpes-Gas II ist der hochwertige Sechsfachbrenner, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Crêpeplatte gewährleistet. Dieses System ermöglicht perfekte Bräunungsergebnisse und eine gleichbleibende Konsistenz Ihrer Crêpes. In puncto Leistung wird der Sechsfachbrenner nur von den achtfachen Profi-Brennern der Power-Line-Geräte übertroffen. Hochwertige Ausstattung für beste Ergebnisse Hervorragende Wärmeisolierung: Verhindert Hitzeverlust und sorgt für eine effiziente Energieausnutzung. Klassische Crêpeplatte aus Grauguss: Mit einem Durchmesser von 40 cm bietet sie die ideale Größe für Crêpes und Galettes in allen Variationen. Robustes Edelstahlgehäuse: Sorgt für eine professionelle Optik, eine lange Lebensdauer und erleichtert die Reinigung. Präzise und benutzerfreundlich Stufenlose Gasregelung: Ermöglicht Ihnen, die ideale Backtemperatur präzise einzustellen. Vergrößerte Standfüße: Sorgen für maximale Stabilität und verhindern ein Verrutschen während des Betriebs. Ergonomisches Design: Die eingelassene Frontplatte erleichtert die Reinigung und hält den Arbeitsplatz sauber und ordentlich. Perfekt für die Gastronomie Ob in Restaurants, Cafés oder im ambulanten Verkauf – das Basic-Crêpe-Gas II bietet alles, was Sie für die Zubereitung authentischer und köstlicher Crêpes und Galettes benötigen. Dank seiner einfachen Bedienung und zuverlässigen Leistung ist es das ideale Einstiegsgerät für professionelle Anforderungen. Entdecken Sie weitere Leistungsstufen Neben dem Basic-Crêpes-Gas II bietet Krampouz auch leistungsstärkere Optionen, wie die Geräte der Power-Line-Serie mit Achtfachbrennern. Diese eignen sich für besonders intensive Einsätze und noch größere Anforderungen. Entscheiden Sie sich für das Basic-Crêpe-Gas II – ein hochwertiges Crêpesgerät, das Effizienz, Robustheit und Benutzerfreundlichkeit in einem Gerät vereint.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
881,40 €* 1.130,00 €*
Cleaner Pads, rund - Set aus 5 Ersatz-Pads
Cleaner Pads, rund - Set aus 5 Ersatz-Pads
Die speziell entwickelten Pads bieten eine sanfte, aber effektive Reinigungslösung, die hartnäckige Rückstände mühelos entfernt, ohne die Oberflächen zu beschädigen. Egal, ob Sie Teigreste, Fett oder Verschmutzungen beseitigen müssen, die Cleaner Pads von EmK sind genau dafür gemacht. Mit einem Gewicht von nur 0,10 kg sind sie leicht und handlich, was die Anwendung noch einfacher macht. Bitte beachten Sie, dass wir auch die vorteilhafte Großpackung mit 20 Pads anbieten.
EmK Gastrobedarf
22,50 €* 4,50 €* / 1 Stück
Muster möglich
Crêpes - Backmischung "Crêpes francaise"
Crêpes - Backmischung "Crêpes francaise"
Die Crêpes Française von EmK aus der Bakers Secret Reihe ist eine speziell entwickelte Profi-Backmischung für die Herstellung original französischer Crêpes. Diese Backmischung bietet erstklassige Qualität und überzeugt durch ihre einfache Handhabung und das herausragende Backergebnis. Eigenschaften und Verarbeitung: Dank der perfekt abgestimmten Rezeptur lässt sich der Teig ohne Klumpenbildung anrühren. Das Ergebnis ist ein homogener, feiner Teig, der sich auf der Crêpeplatte mühelos dünn und gleichmäßig verteilen lässt – ideal für die professionelle Gastronomie, wo Geschwindigkeit und Perfektion gefragt sind. Der Teig ist besonders dehnbar, sodass er während des Backens nicht reißt, sondern sich wunderbar verarbeiten lässt. Geschmacklich bietet die Crêpes Française Backmischung einen vollmundigen, intensiven Geschmack mit nur einer leichten Süße, was die Crêpes vielseitig einsetzbar macht – sowohl für süße als auch herzhafte Kreationen. Die hochwertigen Zutaten, die in der Mischung verwendet werden, sorgen dafür, dass das Backergebnis in keiner Weise von den besten, original französischen Crêpes zu unterscheiden ist. Die Balance aus Textur und Geschmack macht diese Mischung zur idealen Basis für jeden Profikoch. Wirtschaftlichkeit: Ein großer Vorteil der Crêpes Française Backmischung ist ihre hohe Wirtschaftlichkeit. Durch das einfache Mischungsverhältnis von 1 kg Backmischung mit 1,3 l Wasser lassen sich aus einem 10 kg Sack zwischen 230 und 250 Crêpes herstellen. Dies macht die Mischung besonders effizient und lukrativ für die professionelle Crêpe-Produktion in der Gastronomie. Mit dieser hohen Ausbeute lassen sich die Produktionskosten gering halten, was zu attraktiven Margen führt. Vorteile für die Gastronomie: Die Verwendung von Backmischungen aus dem Hause Bakers Secret ist ein Garant für Effizienz und Profitabilität im Gastronomiegeschäft. Neben der erstklassigen Produktqualität und der einfachen Verarbeitung profitieren Gastronomen von einer vereinfachten Lagerhaltung, da die Einzelzutaten nicht separat gekauft und gelagert werden müssen. Dies spart wertvolle Zeit und minimiert das Risiko von Schwund oder Diebstahl. Auch aus hygienischer Sicht bietet die Crêpes Française Backmischung erhebliche Vorteile. Die standardisierte Zusammensetzung sorgt dafür, dass die Einhaltung der strengen Vorgaben der Gesundheitsbehörden problemlos gewährleistet werden kann, was zusätzliche Sicherheit für den Gastronomiebetrieb bedeutet. Fazit: Mit der Crêpes Française Backmischung von Bakers Secret erhalten Sie ein Produkt, das sich perfekt für die professionelle Herstellung von Crêpes eignet. Die unkomplizierte Verarbeitung, das herausragende Geschmackserlebnis und die hohe Wirtschaftlichkeit machen diese Mischung zu einer unverzichtbaren Zutat in jeder Küche, die auf Qualität und Effizienz setzt. Wir liefern diese Fertig-Backmischung für Crêpes im 10-Kilogramm-Sack. Drei dieser Säcke finden in einem Karton Platz. Zur Verbesserung Ihrer Einkaufskonditionen und zur Erreichung der nächsten Preisstaffel können Sie verschiedene Backmischungen mischen. Wir rechnen immer mit der Gesamtmenge einer Bestellung.
EmK professionelle Backmischungen
Ab 4,67 €*
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Muster möglich
Abbildung eines Crêpes, hergestellt mit der Bakers Secret Backmischung "Vive la Fance"
Crêpes - Backmischung, glutenfrei "Vive la France"
Die „Vive la France“ von EmK aus der Bakers Secret Produktgruppe ist eine speziell entwickelte glutenfreie Profi-Backmischung für die Zubereitung von original französischen Crêpes. Diese Backmischung bietet höchste Qualität und überzeugt durch ihre einfache Handhabung sowie das erstklassige Backergebnis. Eigenschaften und Verarbeitung: Die glutenfreie Rezeptur ermöglicht das mühelose Anrühren des Teigs ohne Klumpenbildung. Das Ergebnis ist ein homogener, feiner Teig, der sich auf der Crêpeplatte dünn und gleichmäßig verteilen lässt. Geschmacklich bietet die „Vive la France“ Backmischung einen guten Ersatz für klassisch zubereitete Crêpes. Wirtschaftlichkeit: Das Mischungsverhältnis beträgt 1 kg Backmischung zu 1,2 l Wasser. Mit einem 10 kg Sack lassen sich rund 200 Crêpes herstellen, was die Produktion effizient und lukrativ macht. Verfügbarkeit: Da die „Vive la France“ Backmischung keine Lagerware darstellt, bitten wir Interessenten, sich für Bestellmengen mit unseren Produktberatern in Verbindung zu setzen.
EmK professionelle Backmischungen

Preis auf Anfrage

Cucina Magica Griffstück für Cleaner Pad
Cucina Magica Griffstück für Cleaner Pad
Ob Sie Fett auf der Crêpesplatte verteilen oder Verunreinigungen entfernen möchten - Cleaner-Pads sind die erste Wahl, wenn es um eine praktikable Lösung geht. Den passenden Halter für die austauschbaren Cleaner Pads aus dem Hause EmK bieten wir hiermit an. Ein Cleaner-Pad wird gleich mitgeliefert. Die Pads werden einfach in die Aussparung des Griffstücks gesteckt - fertig! Cleaner-Pads in Kombination mit unserem Backtrennmittel im preiswerten 5l-Kanister - bei der Produktion von Crêpes die perfekte Lösung für professionelles Arbeiten. Die Cleaner-Pads liefern wir im 5er Pack oder in der 20-Stück Vorteilspackung.
EmK Gastrobedarf
24,90 €*
Cucina Magica Saucen-Pump-Dispenser, beheizt, für ein Produkt
EmK Gastroausstattung Import
399,00 €*
Muster möglich
Galettes - Backmischung "Perle der Bretagne"
Galettes - Backmischung "Perle der Bretagne"
Die „Perle der Bretagne“ ist eine speziell entwickelte Profi-Backmischung aus der Bakers Secret Produktgruppe zur Zubereitung traditioneller Galettes, der herzhaften, glutenfreien Urform des Crêpes. Galettes werden klassisch aus Buchweizenmehl hergestellt und bieten eine herzhafte Alternative zu süßen Crêpes. Diese Backmischung erfordert lediglich die Zugabe von Wasser, was die Handhabung besonders einfach und zeitsparend gestaltet. Der Teig wird wie Crêpes auf der Crêpeplatte gebacken, jedoch ohne gewendet zu werden. Eigenschaften und Verarbeitung: Die „Perle der Bretagne“ bietet Gastronomen die Möglichkeit, auf einfache Weise authentische, glutenfreie Galettes zu produzieren. Der Teig lässt sich mühelos verarbeiten, backt gleichmäßig und entfaltet einen köstlich herzhaften Geschmack, der ideal für diverse Beläge und Füllungen geeignet ist. Wirtschaftlichkeit: Dieses Produkt zeichnet sich durch eine hervorragende Kalkulation aus. Mit wenigen, preiswerten Zutaten lässt sich ein qualitativ hochwertiges Gericht produzieren, das am Markt nur wenig Vergleichbares findet. Die geringe Investition in Zutaten, gepaart mit der einfachen Handhabung, macht die „Perle der Bretagne“ besonders profitabel für Gastronomen. Vorteile für die Gastronomie: Die Verwendung der Backmischungen von Bakers Secret bietet durchweg Vorteile: Sie minimiert Schwund und Diebstahl, vereinfacht die Lagerhaltung und spart Zeit bei der Beschaffung. Da das Produkt standardisiert ist, bietet es gleichbleibende Qualität und erfüllt hygienische Anforderungen problemlos. Die „Perle der Bretagne“ kann neue Märkte erschließen, da Galettes eine aufstrebende Alternative in der modernen Gastronomie sind. Fazit: Probieren Sie die „Perle der Bretagne“ und fordern Sie ein Muster an. Galettes sind der Schlüssel zu neuen Marktsegmenten, und mit dieser Backmischung gelingt Ihnen die Einführung dieses traditionellen, herzhaften Gerichts mühelos.
EmK professionelle Backmischungen
Ab 5,99 €*
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Kreuzfuß Beachflag 100 cm, 17 kg
Kreuzfuß Beachflag 100 cm, 17 kg
Dieser stabile Kreuzfuß aus pulverbeschichtetem Stahl in silbergrau ist speziell für den Einsatz im Innenbereich konzipiert. Mit einem Gewicht von ca. 17,6 kg bietet er sicheren Halt für Ihre Beachflags.Für zusätzliche Stabilität empfehlen wir das wasserbefüllbare Schlauchgewicht mit 50 Litern Fassungsvermögen. Perfekt geeignet für Messen, Events und Ausstellungen.
EmK Werbemittel
119,00 €* 124,49 €*
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Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook
Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook
Die Crêpes Wechselplatten für den Thermocook von Neumärker sind speziell für die schnelle und effiziente Zubereitung von Crêpes konzipiert. Mit einem Durchmesser von 300 mm bieten sie eine ausreichend große Fläche für die Herstellung dünner, traditioneller Crêpes. Die Platten bestehen aus massivem Aluminiumguss und sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, was eine schnelle und einfache Handhabung sowie eine unkomplizierte Reinigung ermöglicht. Diese Wechselplatten sind ideal für den Einsatz in der Gastronomie, in der viel mit Aushilfen gearbeitet wird und keine großen Mengen benötigt werden. Eisdielen, Bistros und ähnliche Gastronomiebetriebe werden dankbar sein, dieses Hilfsmittel an die Hand zu bekommen. Dank der schnellen Zubereitung können Sie flexibel auf Kundenwünsche reagieren und frische Crêpes in kürzester Zeit anbieten. Der Backplattensatz bietet eine unkomplizierte Möglichkeit, das Angebot zu erweitern und neue Kaufanreize zu schaffen, ohne dass lange Wartezeiten entstehen. So können Sie Ihr Sortiment bereichern und Ihren Gästen eine schnelle und köstliche Option bieten.
Neumärker Gastrotechnik
299,00 €* 349,00 €*
Outdoor-Fuß mit Bodenplatte für Beach-Flags 20,3 kg
Outdoor-Fuß mit Bodenplatte für Beach-Flags 20,3 kg
Stabilität trifft auf dezentes Design.Der Outdoor-Fuß in Bodenplattenform sorgt für sicheren Stand Ihrer Beach Flags – selbst bei erhöhtem Publikumsverkehr oder windigen Bedingungen. Gefertigt aus hochwertigem, silbergrau pulverbeschichtetem Stahl, vereint er hohe Standfestigkeit mit einem modernen, unaufdringlichen Look.Produktdetails:     Material: Stahl, silbergrau pulverbeschichtet     Gesamtgewicht: ca. 20,3 kg     Bodenplatte: ca. 19,7 kg     Rotator: ca. 0,6 kgInklusive Rotator für flexible FlaggenbewegungTipp:Für zusätzliche Stabilität – besonders im Außenbereich – empfehlen wir das passende Schlauchgewicht (wasserbefüllbar, 50 l) als Zubehör.Einsatzbereich:Ideal für den dauerhaften oder temporären Einsatz im Innen- und Außenbereich – auf Messen, vor Verkaufsständen, bei Promotions oder Events.
EmK Werbemittel
129,00 €*
Plakat A1 Rainbow Crêpes, kaschiert, HQ 250g
Plakat A1 Rainbow Crêpes, kaschiert, HQ 250g
Unser Plakat A4 Rainbow Crêpes – ein echter Blickfang für den aktiven Verkauf! Mit seinen lebendigen Regenbogenfarben und unwiderstehlichen Crêpes-Motiven regt es garantiert den Appetit Ihrer Kunden an. Hergestellt auf hochwertigem 250g Papier und mit einer professionellen Kaschierung versehen, strahlt dieses Plakat Qualität aus und bleibt lange in bestem Zustand. Die lebendigen Farben verleihen Ihrem Stand oder Restaurant einen fröhlichen Touch, der die Vorfreude auf köstliche Crêpes steigert. Egal wo... unser Plakat für Rainbow Crêpes zieht die Blicke auf sich und weckt die Lust auf das beliebte Gebäck. Nutzen Sie die Wirkung von Regenbogenfarben und appetitanregenden Crêpes-Motiven, um Ihre Angebote gekonnt in Szene zu setzen.
EmK Werbemittel
12,50 €*
Plakat A4 Rainbow Crêpes, Latexpapier
Plakat A4 Rainbow Crêpes, Latexpapier
Entdecken Sie unser atemberaubendes Plakat A4 Rainbow Crêpes. Dieses verlockende Kunstwerk ist auf hochwertigem Latexpapier gedruckt, um brillante Farben und gestochen scharfe Details zu garantieren. Mit seiner wasserfesten und unverwüstlichen Beschaffenheit bleibt dieses Plakat selbst unter widrigen Bedingungen makellos. Die lebendigen Regenbogenfarben werden die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich ziehen und den Appetit auf köstliche Crêpes wecken. Egal ob auf Weihnachtsmarktständen oder in Gastronomiebetrieben - das Plakat A4 Rainbow Crêpes schafft eine unwiderstehliche Atmosphäre und steigert die Vorfreude der Kunden.
EmK Werbemittel
9,50 €*
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Power-Crêpes-Elektro I, 230V, 3,6 kW, 40cm - eckiger Korpus
Power-Crêpes-Elektro I, 230V, 3,6 kW, 40cm - eckiger Korpus
Willkommen in der Welt des Crepeszaubers mit dem professionellen Crepesgerät von Krampouz, einer renommierten Marke aus dem Nordwesten Frankreichs. Dieses Gerät wurde speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie entwickelt und bietet eine robuste Konstruktion, die den täglichen gewerblichen Anforderungen mühelos standhält. Das Highlight dieses Crepesgeräts ist das spiralförmige Heizelement, das eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Platte gewährleistet. Jeder Crepe wird so perfekt gebacken und erhält eine gleichmäßige Bräunung. Die Wärmeisolierung des Geräts sorgt für einen effizienten Energieeinsatz und verhindert Hitzeverlust. Dadurch wird eine konstante und präzise Backleistung gewährleistet, ganz gleich, wie hoch die Nachfrage ist. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass die Graugussplatte mit einem großzügigen Durchmesser von 40 cm ausreichend Platz für die Zubereitung von köstlichen Crepes in verschiedenen Varianten bietet. Die Platte ist fest am Gerät angebracht, um eine sichere Nutzung zu gewährleisten. Das Edelstahlgehäuse verleiht dem Gerät nicht nur ein professionelles Erscheinungsbild, sondern auch eine langlebige Konstruktion, die den hohen Anforderungen in der Gastronomie gerecht wird. Die Bedienung des Crepesgeräts ist einfach und sicher dank des integrierten Sicherheits-Drehschalters mit An-/Ausschalter-Funktion. Die präzise Temperaturkontrolle ermöglicht eine stufenlose Einstellung zwischen 50°C und 300°C, um die perfekte Hitze für jede Crepe zu erreichen, was besonders für gleichbleibend hohe Qualität wichtig ist. Die Heizkontrollleuchte zeigt an, wann das Gerät die gewünschte Temperatur erreicht hat. Die vergrößerten Standfüße gewährleisten einen stabilen Stand auf Ihrer Arbeitsfläche, während die eingelassene Frontplatte die Reinigung erleichtert. So können Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren: die Zubereitung von köstlichen Crepes für Ihre Gäste. Die Benutzerfreundlichkeit und die sichere Handhabung machen es auch für weniger erfahrene Mitarbeiter leicht, hervorragende Ergebnisse zu erzielen, was in hektischen Zeiten von unschätzbarem Wert ist. Erleben Sie mit dem professionellen Crepesgerät von Krampouz die Magie des Crepebackens in höchster Perfektion. Ihre Gäste werden von der Qualität Ihrer Crepes begeistert sein, die dank dieses Geräts jedes Mal gleichbleibend exzellent gelingen. Effizienz ist entscheidend für Gastronomiebetriebe. Die Crêpes Française Backmischung bietet diesen Vorteil, ohne die Produktqualität einzuschränken. Sie ist zeitsparend, leicht zuzubereiten und ermöglicht selbst unerfahrenen Mitarbeitern makellose Crêpes. Ihre Rezeptur garantiert eine zarte Konsistenz, die hohe Standards erfüllt. In Kombination mit dem **Power-Crêpes-Elektro I** von Krampouz wird ein unvergleichliches Geschmackserlebnis geboten. Diese Mischung ist in modernen gastronomischen Küchen unverzichtbar.Unser Onlineshop bietet Zubehör, das den Arbeitsalltag von Crêpe Makern erleichtert. Das **Cleaner Pads Set** sorgt für eine gründliche Reinigung und verlängert die Lebensdauer der Crêpesplatten, ideal für intensive Nutzung. Der **Teigverteiler Crêpes Edelstahl 18 cm** von EmK ermöglicht eine gleichmäßige Teigverteilung und ist spülmaschinenfest. Zusammen mit dem EmK Crêpes Wendemesser verbessert es die Effizienz beim Crêpezubereiten. Eine vielseitige **Schöpfkelle** eignet sich für Crêpeteig, Suppen und Soßen, was kreative Arbeit ermöglicht. Diese Produkte optimieren Abläufe und sichern ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
708,80 €* 945,00 €*
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Power-Crêpes-Elektro I, 230V, 3,6kW,  40cm - runder Korpus
Power-Crêpes-Elektro I, 230V, 3,6kW, 40cm - runder Korpus
Tauchen Sie ein in die Welt der perfekten Crepes mit dem professionellen Crepesgerät von Krampouz, einem angesehenen Hersteller aus dem Nordwesten Frankreichs. Dieses Gerät ist speziell für den anspruchsvollen und gewerblichen täglichen Einsatz entwickelt worden und überzeugt durch seine herausragende Qualität. Dank seiner hochwertigen Materialien und fortschrittlichen Technik, wie der gleichmäßigen Hitzeverteilung durch das spiralförmige Heizelement, gelingen perfekte Crêpes mit Leichtigkeit. Die robuste Konstruktion des Crepesgeräts gewährleistet eine außerordentliche Langlebigkeit, die den Anforderungen eines geschäftigen gastronomischen Betriebs mühelos standhält. Dadurch können Sie auch in Stoßzeiten auf eine gleichbleibend hohe Leistungsfähigkeit vertrauen. Das spiralförmige Heizelement im Inneren verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Platte, was zu erstklassigen Crepes führt. Ein weiteres Highlight ist die anwenderfreundliche Bedienung, die auch unerfahrenen Mitarbeitern ermöglicht, köstliche Crêpes ohne Qualitätsverlust zuzubereiten. Die Wärmeisolierung des Geräts ist darauf ausgerichtet, Hitzeverlust zu minimieren und eine konstante Backleistung zu gewährleisten. So können Sie sich auf erstklassige Ergebnisse verlassen. Für gastronomische Betriebe, die Effizienz und Qualität in Einklang bringen möchten, stellt dieses Modell von Krampouz eine unverzichtbare Ergänzung dar. Die Graugussplatte des Crepesgeräts hat einen Durchmesser von 40 cm und bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von verlockend dünnen Crepes. Die Platte ist fest in das Edelstahlgehäuse integriert, was zusätzliche Stabilität gewährleistet. Sicherheit steht an erster Stelle: Der Crepesgrill ist mit einem Sicherheits-Drehschalter ausgestattet, der zugleich als An-/Ausschalter fungiert. Die präzise Temperaturkontrolle ermöglicht es Ihnen, die ideale Temperatur für Ihre Crepes einzustellen – stufenlos zwischen 50°C und 300°C. Eine Heizkontrollleuchte gibt Ihnen Rückmeldung über den aktuellen Betriebszustand. Die vergrößerten Standfüße bieten Stabilität und einen sicheren Stand auf jeder Oberfläche. Die eingelassene Frontplatte des Geräts erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass Ihr Arbeitsbereich stets sauber bleibt. Egal, ob Sie ein Café, ein Restaurant oder einen Imbiss betreiben, mit dem professionellen Crepesgerät von Krampouz setzen Sie auf Qualität, Langlebigkeit und außergewöhnliche Crepes, die Ihre Gäste begeistern werden. Steigern Sie Ihre kulinarische Vielfalt und präsentieren Sie perfekte Crepes wie ein echter Profi. Zu bester Crêpes-.Technik suchen Sie eine ebensolche Profi-backmischung? Die Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung ist die ideale Lösung für alle, die ihren Gästen authentische französische Crêpes anbieten möchten, ohne sich mit komplizierten Rezepturen befassen zu müssen. Diese Backmischung spart nicht nur Zeit, sondern gewährleistet auch eine gleichbleibende Spitzenqualität bei jeder Zubereitung. Die Mischung ist vielseitig einsetzbar und ermöglicht es, sowohl süße als auch herzhafte Crêpe-Kreationen problemlos zuzubereiten. Ihre exzellente Konsistenz sorgt für eine unvergleichlich weiche und dennoch feste Struktur der Crêpes, die bei Ihren Gästen garantiert Anklang finden wird. Darüber hinaus ist sie so konzipiert, dass auch weniger erfahrene Köche mühelos erstklassige Ergebnisse erzielen können. Egal, ob für ein kleines Café oder einen gut frequentierten Jahrmarktstand – mit dieser Backmischung erweitern Sie das kulinarische Angebot und heben die Qualität Ihrer Speisen auf ein neues Niveau. Unser Onlineshop bietet ein umfassendes Sortiment an Zubehör, das den Arbeitsalltag von Crêpe Makern erheblich erleichtert und die Qualität der zubereiteten Speisen maximiert. Zum Beispiel sorgt das **Cleaner Pads Set** für eine gründliche Reinigung der Crêpesplatten, wodurch nicht nur der Glanz Ihrer Geräte erhalten bleibt, sondern auch deren Lebensdauer erheblich verlängert wird, was besonders bei intensiver Nutzung von Bedeutung ist. Der **Teigverteiler Crêpes Edelstahl 18 cm** von EmK spielt eine entscheidende Rolle bei der gleichmäßigen Verteilung des Teigs, was zu perfekten Crêpes führt. Dieses handliche Werkzeug ist zudem spülmaschinenfest, was die Reinigung nach einem geschäftigen Arbeitstag vereinfacht. In Kombination mit dem EmK Crêpes Wendemesser wird die Effizienz beim Zubereiten von Crêpes spürbar gesteigert, sodass auch in Stoßzeiten stets hervorragend gearbeitete Crêpes serviert werden können. Eine vielseitige **Schöpfkelle** bietet sich nicht nur für die genaue Dosierung von Crêpeteig an, sondern eignet sich auch hervorragend für Suppen und Soßen, was Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf lässt. Diese hochwertigen Produkte tragen dazu bei, die Arbeitsabläufe in Ihrer Küche zu optimieren, während sie gleichzeitig ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis für Ihre Gäste sicherstellen. Egal ob in einem Café, Restaurant oder auf einem belebten Jahrmarktstand – mit diesen praktischen Helfern heben Sie Ihre Crêpezubereitung auf ein neues professionelles Niveau.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
536,30 €* 715,00 €*
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Power-Crêpes-Elektro I, 230V, 3kW, 35cm - eckiger Korpus
Power-Crêpes-Elektro I, 230V, 3kW, 35cm - eckiger Korpus
Das Krampouz Crepesgerät repräsentiert eine Fusion von traditioneller französischer Crêpes-Kultur und modernster Technologie, die speziell für den kommerziellen Einsatz konzipiert wurde. Mit seiner robusten Konstruktion, die dem täglichen Ansturm in Gastronomiebetrieben oder auf belebten Jahrmärkten problemlos standhält, bietet dieses Gerät eine zuverlässige Lösung für gleichmäßig gebackene Crêpes. Das spiralförmige Heizelement ist ein Schlüsselelement, welches eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf der gesamten Platte gewährleistet, sodass jede Crêpe, unabhängig von ihrer Platzierung, perfekt gelingt. Ergänzend dazu sorgt die effiziente Wärmeisolierung dafür, dass die erzeugte Hitze maximal genutzt wird und Energieverluste minimiert werden, was nicht nur die Qualität der Backleistung sichert, sondern auch zur Energieeinsparung beiträgt. Die Graugussplatte mit einem Durchmesser von 35 cm garantiert eine konstante Stabilität und Langlebigkeit, während das Edelstahlgehäuse dem Crepesgerät ein professionelles Erscheinungsbild verleiht, das sich harmonisch in jede moderne Küchenumgebung einfügt. Für den Nutzer liegt ein besonderer Komfort in der intuitiv gestalteten Bedienung: Ein Sicherheits-Drehschalter fungiert gleichzeitig als An-/Ausschalter, was die Bedienung sicher und einfach gestaltet. Gleichzeitig ermöglicht die präzise Temperatursteuerung, mit der sich Temperaturen zwischen 50°C und 300°C einstellen lassen, die Kontrolle und Anpassung der idealen Temperatur, um Ihren individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden. Um die Verwendung im hektischen Arbeitsalltag noch einfacher zu gestalten, bietet die eingebaute Heizkontrolleuchte ein klares visuelles Feedback zur Betriebsbereitschaft des Geräts, während vergrößerte Standfüße zusätzliche Stabilität während des Betriebs sichern. Zudem erleichtert die eingelassene Frontplatte die Reinigung drastisch, was besonders in Zeiten hoher Auslastung ungemein praktisch ist. Mit diesem Gerät wird das Kreieren von Crêpes zu einer mühelosen und zugleich professionellen Erfahrung, die Ihre kulinarischen Angebote auf ein neues Niveau hebt. Welche Profi-Backmischung passt gut zu diesem Crêpeseisen? Die Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung von EmK bietet eine einfache Möglichkeit, authentische französische Crêpes in gleichbleibend hoher Qualität zuzubereiten. Sie ermöglicht sowohl süße als auch herzhafte Kreationen und erzielt Crêpes mit exzellenter Konsistenz. Auch unerfahrene Köche können damit mühelos sehr gute Ergebnisse erzielen, wodurch sie ideal gleichermaßen in der stationären und mobilen Gastronomie eingesetzt werden kann.Unser Onlineshop bietet Zubehör zur Erleichterung des Arbeitsalltags von Crêpe-Makern und zur Verbesserung der Speisenqualität. Das **Cleaner Pads Set** reinigt gründlich und verlängert die Geräte-Lebensdauer. Der **Teigverteiler Crêpes Edelstahl 18 cm** von EmK sorgt für gleichmäßige Teigverteilung und ist spülmaschinenfest. Das EmK Crêpes Wendemesser steigert die Zubereitungseffizienz. Eine vielseitige **Schöpfkelle** dosiert Crêpeteig exakt und eignet sich auch für Suppen und Soßen. Diese Produkte optimieren Arbeitsabläufe und bieten ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
686,30 €* 915,00 €*
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Power-Crêpes-Elektro I, 230V, 3kw, 35cm - runder Korpus
Power-Crêpes-Elektro I, 230V, 3kw, 35cm - runder Korpus
Dieses Crêpe-Gerät ist nicht nur ein Werkzeug, sondern eine Investition in exzellente Ergebnisse und Ihre berufliche Effizienz. Die hochqualitative Engineering von Krampouz zeigt sich in dem spiralförmigen Heizelement, das eine konsistente Hitze liefert, was besonders bei Veranstaltungen mit hoher Nachfrage oder einem konstanten Strom von Kunden entscheidend ist. Die innovative Wärmeisolierung hilft Betreibern, die Energieeffizienz zu maximieren, was langfristig Kosten spart und die Umwelt schont. Zudem erweist sich das Gerät als äußerst robust und langlebig, was zu einer zuverlässigen Leistung auch bei intensiver Nutzung führt. Darüber hinaus gewährleistet das fest angebrachte Edelstahlgehäuse eine mühelose Reinigung und eine ansprechende Präsentation in offenen Küchen oder vor Publikum. Diese Eigenschaften machen dieses Gerät besonders geeignet für den einsatzintensiven Gebrauch in Restaurants, auf Jahrmärkten oder Food-Festivals, wo Zuverlässigkeit und Qualität nicht verhandelbar sind. Die beeindruckende Spannweite der Temperaturregulierung erlaubt es, die Crêpes individuell zu gestalten, sei es für delikate dünne Varianten oder dickere, sättigende Spezialitäten, und ist so für jeden Gaumen immer perfekt angepasst. Durch das intelligente Design wird zudem eine optimale Nutzung des Arbeitsplatzes ermöglicht, was die Effizienz im täglichen Betrieb weiter steigert. Schließlich profitiert der Nutzer von der benutzerfreundlichen Bedienoberfläche, die selbst unerfahrenen Mitarbeitern eine einfache Handhabung ermöglicht. Beste Technik braucht beste Zutaten für die besten Crêpes... Die Verbindung von Tradition und Qualität wird durch die Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung für Crêpes eindrucksvoll verkörpert, sodass Ihre Kunden das echte Crêpes-Feeling genießen können. Diese Mischung ermöglicht es Ihnen, Crêpes zu kreieren, die hauchdünn und elastisch sind und mit einem wunderbar aromatischen Geschmack bestechen. Besonders bei Veranstaltungen, bei denen viele verschiedene Geschmäcker zufrieden gestellt werden müssen, erweist sich diese Mischung als äußerst praktisch, da sie sowohl süße als auch herzhafte Variationen zulässt. Ihre unkomplizierte und schnelle Zubereitung macht sie ideal für den Einsatz in stressigen Gastronomiebetrieben, wo Schnelligkeit und Effizienz gefragt sind. Die Vielseitigkeit dieser Backmischung erlaubt kreative Anpassungen an saisonale Angebote oder thematische Veranstaltungen, was sowohl Gastronomiebesitzern als auch Jahrmarktbetreibern eine spannende Möglichkeit bietet, ihr Menü zu diversifizieren und gleichzeitig die Authentizität eines französischen Originals zu bewahren. So erhalten Ihre Gäste jedes Mal ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis, das sie an die kulinarischen Freuden Frankreichs erinnert.Innovative Tools für den perfekten Crêpe aus dem Emk-Online-Shop: Optimieren Sie Ihre Crêpes-Zubereitung mit innovativem Zubehör! Unser Sortiment enthält das Cleaner Pads Set für schonende Reinigung, den Teigverteiler für perfekte Teigdicke, das EmK Crêpes Wendemesser für müheloses Wenden und die Schöpfkelle für präzise Portionen. Effizienz trifft Genuss!
Krampouz Crepesgeräte & Waffelbackgeräte
503,00 €* 670,00 €*

Häufig gestellte Fragen zu Crêpes & Galettes

Kann ich mit einem Crepeseisen auch Galettes herstellen?

➡ Ja, jede professionelle Crepesplatte eignet sich auch für Buchweizenteig.

Sind Galettes wirklich glutenfrei?

➡ Ja – authentische Galettes bestehen aus 100 % Buchweizenmehl

Welche Technik empfehlen Sie für den Einstieg?

Wie aufwendig ist die Reinigung?

➡ Emaillierte Platten sind extrem pflegeleicht – einmal wischen genügt.

Wie lange sind die Backmischungen haltbar?

➡ Bakers Secret Backmischungen sind mindestens 12 Monate lagerfähig.

Kann ich Crêpes und Galettes auch einfach in der Pfanne zubereiten?

➡ Nein, das wäre dann eher im privaten Haushalt der Fall. Du solltest schon ein Crêpes-Gerät mit 40 cm Durchmesser - auch Crêpes-Maker, Crêpes-Eisen, Crepiere oder Crepesmaker genannt - verwenden. Wir backen in der Gastro mit professionellem Zubehör wie dem Crêpes-Wender, dem leichten Edelstahlverteiler und Backtrennmittel anstatt Butter. Crêpe-Eisen von 35-48 cm Ø elektrisch betrieben oder mit Gas – EmK liefert alles was für Crêpes und Galettes benötigt wird.
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werktags 08.00 bis 17.00 Uhr
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