Dieses Produkt ist nicht zum Verzehr gedacht. Die dickflüssige Masse wird in den Schokobrunnen der Famosa gegeben. Da der Schokobrunnen von dem eigentlichen Produkt getrennt ist, verbleibt dieses Topping über mehrere Wochen im Gerät. Nach der Benutzung wird es entsorgt. Es gibt sowohl diese dunkle Variante als auch eine helle Variante für die Präsentation für weiße Schokolade.

Dieses Produkt wird ausschließlich in den Famosa Geräten genutzt. Die Masse ist nicht für den Verzehr geeignet. In dem Schokobrunnen wird sie wie eine fantastische weiße Schokolade, die sanft über die drei Kaskaden fließt, genutzt. Das Produkt ist über mehrere Wochen in dem Gerät verwendbar. Alternativ zu dieser weißen Variante gibt es auch das dunkle Produkt.  

Entdecken Sie die ultimative Neuheit für Ihren Weihnachtsmarktstand oder Gastronomiebetrieb - die Chocolady 10 L - kupferfarben!Dieser exklusive Heißgetränkebereiter in edler Kupferausführung bietet Ihnen die perfekte Lösung für köstliche Kakao-Kreationen, aromatischen Punsch und verlockende Trinkschokolade.Mit einem Fassungsvermögen von beeindruckenden 10 Litern zaubert die Chocolady mühelos genug köstliche Heißgetränke, um die Herzen Ihrer Gäste zu erwärmen. Die Chocolady 10 L überzeugt nicht nur mit ihrem kompakten Design, sondern auch mit ihrer technischen Raffinesse. Dank ihrer fortschrittlichen Technologie brennen Ihre Milchprodukte nicht mehr an, sodass Sie sich entspannt auf den Verkauf konzentrieren können.Bitte beachten Sie unsere Staffelpreise!

Endlich auch in silber!Funktionalität trifft Design: Gastronomiegeräte für Profis. Entdecken Sie die neue Chocolady 10 L, einen hochwertigen Heißgetränkebereiter, der sich besonders für Weihnachtsmarktstände und Gastronomiebetriebe eignet.Er ermöglicht die einfache Zubereitung von Kakao, Punsch und Trinkschokolade, ohne dass das Anbrennen der Milch zum Problem wird. Mit einer Kapazität von 10 Litern und einem kompakten Design (55 cm hoch und 26 cm im Durchmesser) ist die Chocolady 10 L ideal für die Ausgabe großer Getränkemengen.Dank der 230-Volt-Stromversorgung bleibt das Getränk konstant auf der gewünschten Temperatur. Der feine Silberton verleiht dem Gerät ein elegantes, modernes Aussehen. Trotz ihrer Robustheit wiegt die Chocolady nur 8 kg und lässt sich somit leicht transportieren und handhaben.Diese neue Ergänzung des EmK-Sortiments ist eine attraktive Wahl für Gastronome, die ihren Kunden warme Getränke in hoher Qualität anbieten möchten.

Die kleine Version der Chocolady. Bitte beachten Sie, dass sich nur die Höhe des Makrolonbehälters bei diesem Heißgetränkebereiter ändert.

Chocolady Geräte-Check – professionelle Wartung, Dichtungsprüfung und Funktionskontrolle Mit dem EmK-Geräte-Check für die Chocolady erhalten Sie eine umfassende technische, mechanische und hygienische Überprüfung Ihres professionellen Heißgetränkebereiters. Wir prüfen nicht nur, ob sich das Gerät einschalten lässt und die Schokolade warm wird. Die Chocolady wird als vollständiges System betrachtet: Getränkebehälter, Behälterdichtung, Spezialhahn, Hutdichtung, Rührwerk, Antrieb, Verbindung zum Rührflügel, Bain-Marie-Wasserbehälter, Ablassschraube, Heizung, Temperaturregelung, elektrische Komponenten und weitere funktionsrelevante Bauteile werden kontrolliert. Im Rahmen des Geräte-Checks werden außerdem die Behälterdichtung und die Hutdichtung im Zapfhahn sorgfältig geprüft. Diese beiden Verschleißteile sind für einen zuverlässigen, hygienischen und möglichst tropffreien Betrieb besonders wichtig. Stellen wir fest, dass eine Dichtung verhärtet, beschädigt, verformt oder nicht mehr zuverlässig dicht ist, empfehlen wir den Austausch. Der Austausch und die benötigten Dichtungen sind nicht automatisch im Preis des Geräte-Checks enthalten. Sie werden erst nach Abstimmung beziehungsweise Freigabe berechnet. Dabei profitieren Sie von den im Rahmen des Geräte-Checks gewährten Rabatten auf zusätzliche Ersatzteile und Reparaturarbeiten. Werden bei der Prüfung weitere Mängel festgestellt oder müssen Dichtungen beziehungsweise andere Verschleißteile erneuert werden, profitieren Sie von attraktiven Sonderkonditionen: 20 % Rabatt auf zusätzlich benötigte Ersatzteile 20 % Rabatt auf die Lohnkosten freigegebener Reparaturen kostenfreier Rücktransport nach Abschluss des Service So erhalten Sie nicht nur eine gründliche Kontrolle, sondern eine wirtschaftlich sinnvolle Möglichkeit, die Betriebssicherheit und den Wert Ihrer Chocolady langfristig zu erhalten. Die wichtigsten Leistungen auf einen Blick umfassende Sicht- und Funktionsprüfung Prüfung aller relevanten mechanischen Bauteile Kontrolle der elektrischen Komponenten Prüfung von Heizung und Temperaturregelung Kontrolle des Rührwerks Prüfung des Antriebs Kontrolle auf Korrosion im Antriebsbereich Prüfung der Verbindung zwischen Antrieb und Rührflügel Kontrolle des transparenten Getränkebehälters sorgfältige Prüfung der Behälterdichtung Kontrolle auf Verhärtung, Verformung, Beschädigung und Undichtigkeit Kontrolle des Spezialzapfhahns Ausbau und Prüfung der Hutdichtung im Zapfhahn Prüfung der Hahnmechanik und der zuverlässigen Abdichtung Kontrolle der Ablassschraube des Bain-Marie-Systems Prüfung des Wasserbehälters Kontrolle von Gerätezuleitung und Stecker abschließender Probelauf 20 % Rabatt auf zusätzlich benötigte Ersatzteile 20 % Rabatt auf die Lohnkosten freigegebener Reparaturen kostenfreier Rücktransport nach Abschluss optional mit elektrischer Sicherheitsprüfung kombinierbar Warum ein Chocolady Geräte-Check sinnvoll ist Die Chocolady ist grundsätzlich so konstruiert, dass viele Teile zur Reinigung abgenommen werden können. In der Praxis zeigt sich jedoch immer wieder, dass Betreiber nicht alle zu reinigenden Stellen kennen. Einige Bauteile werden lediglich oberflächlich gesäubert. Andere werden gar nicht demontiert, weil nicht bekannt ist, dass dies möglich oder notwendig ist. Gleichzeitig erleben wir das gegenteilige Problem: Manche Komponenten werden mit ungeeigneten Reinigungsmitteln oder zu aggressiven Methoden behandelt. Dadurch wird zwar versucht, das Gerät besonders gründlich zu reinigen – tatsächlich können Behälter, Dichtungen und Oberflächen jedoch dauerhaft beschädigt werden. Der Geräte-Check verfolgt deshalb zwei Ziele: Das Gerät technisch und hygienisch auf einen zuverlässigen Betrieb vorzubereiten. Schäden durch Verschleiß, Korrosion, falsche Reinigung oder fehlerhafte Nutzung frühzeitig zu erkennen. Verborgene Verschmutzungen an Stellen, die viele Betreiber nicht kennen Eine Chocolady besteht nicht nur aus dem sichtbaren Getränkebehälter und dem Rührflügel. Zu den regelmäßig zu kontrollierenden beziehungsweise zu reinigenden Bereichen gehören abhängig von der Ausführung unter anderem: Getränkebehälter Behälterboden Behälterdichtung Rührflügel Aufnahme des Rührflügels Verbindung zum Antrieb Zapfhahn innere Bauteile des Zapfhahns Hutdichtung Auslauf Tropfschale Bain-Marie-Wasserbehälter Wasserablass Ablassschraube Gehäusebereiche unter abnehmbaren Bauteilen Gerade im Zapfhahn können sich Reste von Kakao, Trinkschokolade, Milch, Zucker und Fett ablagern. Von außen wirkt der Hahn möglicherweise sauber. Im Inneren können dennoch Rückstände vorhanden sein, die später zu Schwergängigkeit, Undichtigkeiten, hygienischen Problemen oder einem ungleichmäßigen Getränkefluss führen. Die Hutdichtung im Zapfhahn – klein, aber besonders wichtig Eine häufige Reaktion unserer Kunden lautet: „Ach, diese Dichtung kann man herausnehmen?“ Gemeint ist die sogenannte Hutdichtung im Spezialzapfhahn. Sie gehört zu den Bauteilen, die viele Anwender beim täglichen Reinigen nicht wahrnehmen. Dennoch hat sie eine wichtige Funktion für: zuverlässiges Öffnen und Schließen des Hahns sauberen Getränkefluss möglichst tropffreien Ausschank hygienische Trennung der beweglichen Bauteile zuverlässige Abdichtung In der Hutdichtung und ihrer Aufnahme können sich Getränkerückstände festsetzen. Wird sie nicht regelmäßig herausgenommen und sorgfältig gereinigt, können Rückstände eintrocknen, die Dichtung verkleben oder das Material vorzeitig altern. Im EmK-Geräte-Check wird die vorhandene Hutdichtung ausgebaut und auf Verschmutzung, Verformung, Verhärtung, Beschädigung und zuverlässige Abdichtung geprüft. Ist die Dichtung noch in einem einwandfreien Zustand, kann sie nach der sachgerechten Reinigung weiterverwendet werden. Ist sie verschlissen oder beschädigt, empfehlen wir den Austausch. Eine neue Hutdichtung ist nicht automatisch im Preis des Geräte-Checks enthalten. Der Austausch erfolgt nach Abstimmung und wird zusätzlich berechnet. Auf die benötigte Dichtung sowie die gegebenenfalls anfallende Arbeitszeit erhalten Sie die im Rahmen des Geräte-Checks vorgesehenen Rabatte. Prüfung der Behälterdichtung Auch die große Dichtung zwischen Getränkebehälter und Gerätebasis ist ein typisches Verschleißteil. Sie wird durch verschiedene Einflüsse belastet: Wärme häufiges Auf- und Abbauen Druck durch den gefüllten Behälter Getränkerückstände Fett- und Zuckerbestandteile Reinigungsmittel mechanisches Verziehen längere Lagerzeiten Eine beschädigte, verhärtete oder falsch sitzende Behälterdichtung kann dazu führen, dass Flüssigkeit austritt oder in Bereiche gelangt, die trocken bleiben müssen. Deshalb wird die Behälterdichtung im Rahmen des Geräte-Checks sorgfältig auf ihren Zustand, ihre Elastizität, ihren korrekten Sitz und ihre Dichtwirkung geprüft. Ist die Behälterdichtung noch einwandfrei, muss sie nicht vorsorglich ersetzt werden. Zeigt sie jedoch Verhärtungen, Verformungen, Risse, Undichtigkeiten oder andere Verschleißerscheinungen, empfehlen wir die Erneuerung. Die neue Behälterdichtung und der damit verbundene Austausch sind nicht im Grundpreis des Geräte-Checks enthalten. Sie werden nach vorheriger Abstimmung zusätzlich berechnet. Auf das Ersatzteil und die gegebenenfalls anfallende Arbeitszeit erhalten Sie den für den Geräte-Check vorgesehenen Preisvorteil. Warum bekommt der transparente Behälter Risse? Kunden fragen uns regelmäßig: „Warum zeigt der Behälter schon nach relativ kurzer Zeit feine Risse?“ Bei transparenten Kunststoffbehältern können sogenannte Spannungs- beziehungsweise Entspannungsrisse auftreten. Solche Linien können zunächst nur optisch sichtbar sein und die unmittelbare Funktion noch nicht beeinträchtigen. Sie zeigen jedoch, dass das Material mechanisch, thermisch oder chemisch beansprucht wurde. Mögliche Einflussfaktoren sind: starke Temperaturunterschiede Einfüllen sehr heißer Flüssigkeit in einen kalten Behälter schnelles Abkühlen eines noch warmen Behälters mechanische Spannung festes Verkanten beim Ein- oder Ausbau ungeeignete Reinigungsmittel zu lange Einwirkzeiten aggressive Getränkebestandteile oder Aromen Kombination mehrerer Belastungen Besonders kritisch ist der Wechsel zwischen hohen und niedrigen Temperaturen. Wird ein warmer Behälter beispielsweise unmittelbar mit sehr kaltem Wasser gespült, kann dies die Materialspannung erhöhen. Feine Risse sind deshalb nicht automatisch ein Hinweis auf einen Herstellungsfehler. Ob ein Material- oder Gewährleistungsfall vorliegt, kann erst nach Prüfung des konkreten Schadens beurteilt werden. Warum wird der Behälter stumpf oder milchig? Ein transparenter Getränkebehälter kann durch ungeeignete Reinigung zunehmend stumpf, trüb oder milchig erscheinen. Mögliche Ursachen sind: scheuernde Schwämme harte Bürsten abrasive Reinigungspulver ungeeignete Spülmaschinenreiniger Klarspüler stark alkalische Mittel alkoholhaltige Reiniger lösungsmittelhaltige Reiniger nicht freigegebene Desinfektionsmittel zu hohe Reinigungstemperaturen längere Einwirkung ungeeigneter Chemikalien Kombination aus Chemikalie, Wärme und Materialspannung Auch bestimmte Getränkeinhaltsstoffe oder Aromen können die Oberfläche bei langem Kontakt beeinflussen. Ist die Oberfläche bereits chemisch oder mechanisch angegriffen, lässt sich die ursprüngliche Transparenz häufig nicht wiederherstellen. Deshalb sollte der Behälter ausschließlich mit geeigneten, für das Material freigegebenen Mitteln sowie weichen Tüchern oder nicht scheuernden Reinigungshilfen behandelt werden. Welche Reinigungsmittel können für den Behälter problematisch sein? Besondere Vorsicht ist unter anderem bei folgenden Stoffgruppen geboten: stark alkalischen Reinigungsmitteln bestimmten Tensidkombinationen Klarspülern alkoholhaltigen Reinigern lösungsmittelhaltigen Mitteln ungeeigneten Desinfektionsmitteln aggressiven Fettlösern Scheuermitteln nicht geprüften Universalreinigern konzentrierten Reinigungsmitteln ohne ausreichende Verdünnung Nicht jeder Reiniger aus einer dieser Gruppen führt zwangsläufig sofort zu sichtbaren Schäden. Entscheidend sind unter anderem Konzentration, Temperatur, Einwirkzeit und Zustand des Materials. Im Zweifel sollte nur ein ausdrücklich für den Behälter geeignetes Mittel verwendet werden. Kontrolle des Rührwerks Das Rührwerk hält Kakao beziehungsweise Trinkschokolade ständig in Bewegung. Dadurch wird: eine gleichmäßige Konsistenz unterstützt ein Absetzen schwerer Bestandteile reduziert die Wärme gleichmäßiger verteilt die Ausgabe über den Zapfhahn erleichtert Beim Geräte-Check prüfen wir unter anderem: freien Lauf des Rührflügels korrekte Positionierung sichtbare Beschädigungen Verformungen ungewöhnliches Spiel Verschleiß an der Aufnahme Zustand der Verbindung zum Antrieb Ein schwergängiger oder falsch eingesetzter Rührflügel belastet den Antrieb unnötig und kann weitere Schäden verursachen. Prüfung des Antriebs Der Antrieb gehört zu den besonders wichtigen Bauteilen der Chocolady. Wir kontrollieren: Funktion des Motors gleichmäßigen Lauf ungewöhnliche Geräusche Kraftübertragung Verbindung zum Rührflügel Befestigung sichtbare Verschleißspuren Anzeichen von Feuchtigkeit mögliche Korrosion Gerade Feuchtigkeit ist im Antriebsbereich problematisch. Gelangen Wasser, Kakao oder Reinigungsflüssigkeit in den Antrieb, können Kontakte, Lager, Welle und weitere Bauteile korrodieren. Eine beginnende Korrosion führt möglicherweise zunächst nur zu Geräuschen oder schwergängigem Lauf. Später kann der Antrieb vollständig ausfallen. Warum ist der Chocolady-Antrieb korrosionsgefährdet? Die Chocolady arbeitet mit warmem Wasser im Bain-Marie-System und mit einem flüssigen beziehungsweise cremigen Getränk im oberen Behälter. Bei: Überfüllung verschüttetem Produkt beschädigten Dichtungen unsachgemäßem Zerlegen zu nasser Reinigung fehlender Trocknung undichter Ablassschraube falschem Befüllen des Wasserbehälters kann Feuchtigkeit in Bereiche gelangen, die trocken bleiben müssen. Deshalb prüfen wir den Antriebsbereich besonders sorgfältig auf Korrosion, Feuchtigkeit und beginnende Folgeschäden. Prüfung der Verbindung zwischen Antrieb und Rührflügel Die Kraft des Motors muss zuverlässig auf den Rührflügel übertragen werden. Ist die Verbindung: verschlissen beschädigt verformt verschmutzt korrodiert nicht korrekt eingesetzt kann der Motor zwar laufen, der Rührflügel bewegt sich aber nur unzureichend oder überhaupt nicht. Das Getränk wird dann nicht mehr gleichmäßig bewegt. Bestandteile können sich absetzen, die Konsistenz verändert sich und der Ausschank wird schwieriger. Im Geräte-Check kontrollieren wir deshalb sowohl den Antrieb als auch die mechanische Verbindung zum Rührflügel. Prüfung des Bain-Marie-Wasserbehälters Die Chocolady arbeitet nach dem Bain-Marie-Prinzip. Das Getränk befindet sich im transparenten oberen Behälter. In den darunterliegenden Wasserbehälter gehört ausschließlich die vorgesehene Wassermenge. Das Wasser sorgt für eine gleichmäßige und schonende Wärmeübertragung. Wir prüfen unter anderem: Zustand des Wasserbehälters sichtbare Ablagerungen Verkalkung Verschmutzungen Korrosionsspuren Wasserstandsanzeige Dichtheit Ablassbereich ordnungsgemäße Funktion der Heizung Anzeichen einer Fehlbefüllung Achtung: Kakao gehört nicht in den Bain-Marie-Wasserbehälter Ein besonders schwerwiegender Bedienfehler ist das Einfüllen des Kakaos in den falschen Behälter. Das Getränk gehört ausschließlich in den oberen Getränkebehälter. Der untere Bain-Marie-Bereich ist für Wasser vorgesehen. Wird Kakao oder Trinkschokolade direkt in den Wasserbehälter gefüllt, kann das Produkt: an Heizelementen und Oberflächen festbrennen in schwer zugängliche Bereiche gelangen Ablasswege blockieren Dichtungen und elektrische Komponenten belasten den Antriebsbereich verschmutzen Korrosion begünstigen einen enormen Reinigungs- und Reparaturaufwand verursachen In schweren Fällen können die Kosten für Zerlegung, Reinigung und Bauteilersatz den wirtschaftlichen Wert des Gerätes erreichen oder überschreiten. Dann liegt möglicherweise ein wirtschaftlicher Totalschaden vor. Das bedeutet nicht zwingend, dass kein einziges Bauteil mehr funktioniert. Es bedeutet, dass eine fachgerechte Reparatur wirtschaftlich nicht mehr sinnvoll ist. Kontrolle der Wasser-Ablassschraube Die Ablassschraube ermöglicht es, das Wasser aus dem Bain-Marie-System kontrolliert abzulassen. Sie wird beim Geräte-Check auf folgende Punkte geprüft: Leichtgängigkeit Dichtheit Gewindezustand Dichtung Kalkablagerungen Beschädigungen Verschmutzungen sicheren Sitz Eine undichte Ablassschraube kann zu Wasserverlust führen. Dadurch arbeitet die Heizung möglicherweise mit zu wenig Wasser, und Feuchtigkeit kann in unerwünschte Bereiche gelangen. Prüfung von Heizung und Temperaturregelung Wir kontrollieren, ob das Gerät: ordnungsgemäß aufheizt die eingestellte Temperatur erreicht die Temperatur ausreichend konstant hält zuverlässig ein- und ausschaltet keine auffälligen Temperaturabweichungen zeigt auf die Einstellung des Thermostats reagiert Eine gestörte Temperaturregelung kann dazu führen, dass das Getränk: nicht heiß genug wird überhitzt seine Konsistenz verändert am Behälterrand stärker ansetzt hygienisch problematisch temperiert wird Prüfung der mechanischen Bauteile Abhängig von Modell und Zustand prüfen wir unter anderem: Verschlusshebel Behälteraufnahme Behälterdichtung Rührflügel Rührwerksaufnahme Zapfhahn Hutdichtung Hahnmechanik Auslauf Tropfschale Wasserablass Ablassschraube Füße Gehäuseteile Abdeckungen Befestigungen Dabei achten wir nicht nur auf vollständig defekte Teile, sondern auch auf beginnenden Verschleiß. Prüfung der elektrischen Bauteile Im Rahmen des technischen Geräte-Checks kontrollieren wir unter anderem: Gerätezuleitung Netzstecker Schalter Thermostat Kontrollleuchten Heizung Motor Anschlussstellen sichtbare Kabel Sicherheitseinrichtungen sichtbare Beschädigungen Diese Funktionsprüfung ist von einer dokumentierten elektrischen Sicherheitsprüfung zu unterscheiden. Optionaler E-Check beziehungsweise elektrische Sicherheitsprüfung Wir empfehlen grundsätzlich, den Chocolady Geräte-Check mit einer elektrischen Sicherheitsprüfung zu kombinieren. Die Chocolady ist ein gewerblich eingesetztes elektrisches Gerät. Transport, Feuchtigkeit, häufige Reinigung, Wärme und mechanische Belastung können die elektrische Sicherheit beeinflussen. Eine elektrische Sicherheitsprüfung kann – sofern zusätzlich beauftragt – unter anderem umfassen: Sichtprüfung Prüfung der elektrischen Schutzmaßnahmen erforderliche Messungen Funktionsprüfung Dokumentation des Prüfergebnisses Kennzeichnung beziehungsweise Prüfhinweis Der technische Chocolady Geräte-Check und die elektrische Sicherheitsprüfung sind zwei unterschiedliche Leistungen. Ist der Chocolady Geräte-Check gesetzlich vorgeschrieben? Nein. Der EmK-Geräte-Check ist eine freiwillige Wartungs-, Reinigungs- und Funktionsleistung. Unabhängig davon ist der Betreiber für: einen hygienisch einwandfreien Zustand eine sachgerechte Reinigung eine sichere Verwendung die Einhaltung der betrieblichen Prüfpflichten verantwortlich. Eine elektrische Wiederholungsprüfung kann abhängig von Einsatzbedingungen und betrieblicher Gefährdungsbeurteilung erforderlich sein. Prüfung von Behälterdichtung und Hutdichtung inklusive Im Preis des Chocolady Geräte-Checks ist die sorgfältige Prüfung folgender Dichtungen enthalten: Behälterdichtung Hutdichtung im Zapfhahn Dabei kontrollieren wir unter anderem: Materialzustand Elastizität Verhärtungen Verformungen Risse und sonstige Beschädigungen korrekten Sitz sichtbare Ablagerungen zuverlässige Abdichtung Funktion im eingebauten Zustand Die Hutdichtung wird für die Kontrolle aus dem Zapfhahn entnommen. Beide Dichtungen werden nur dann weiterverwendet, wenn ihr Zustand und ihre Funktion dies zulassen. Ein vorsorglicher oder notwendiger Austausch ist nicht automatisch im Preis des Geräte-Checks enthalten. Muss eine Behälterdichtung oder Hutdichtung ersetzt werden, erfolgt dies erst nach Abstimmung beziehungsweise im Rahmen der vereinbarten Reparaturfreigabe. Die benötigten Dichtungen und die gegebenenfalls zusätzlich anfallende Arbeitszeit werden berechnet. Dabei gelten die Vorteile des Geräte-Checks: 20 % Rabatt auf die benötigten Ersatzteile 20 % Rabatt auf zusätzliche freigegebene Reparatur-Lohnkosten So werden funktionierende Dichtungen nicht unnötig ausgetauscht, während verschlissene oder beschädigte Teile rechtzeitig erkannt und zu vergünstigten Konditionen erneuert werden können. Abschließender Funktionstest Nach der technischen Prüfung, Reinigung und Dichtungskontrolle wird die Chocolady erneut in Betrieb genommen. Dabei kontrollieren wir insbesondere: Aufheizverhalten Temperaturregelung Rührwerksfunktion Kraftübertragung Zapfhahn Dichtheit Wasserbehälter Wasserablass Geräuschentwicklung allgemeines Betriebsverhalten Werden zusätzliche Mängel oder verschlissene Dichtungen festgestellt, informieren wir Sie über notwendige oder empfehlenswerte Maßnahmen. 20 % Rabatt auf zusätzliche Ersatzteile Sollten die Behälterdichtung, die Hutdichtung oder weitere Bauteile ersetzt werden müssen, erhalten Sie im Zusammenhang mit dem Geräte-Check: 20 % Rabatt auf die zusätzlich benötigten Ersatzteile. Mögliche Ersatzteile sind beispielsweise: Behälterdichtung Hutdichtung Getränkebehälter Rührflügel Antriebskomponenten Motor Zapfhahn Verschlusshebel Ablassschraube Thermostat Schalter Heizung Tropfschale weitere Dichtungen Anschlussbauteile Die zusätzlichen Teile werden nach Prüfung und Abstimmung berechnet. 20 % Rabatt auf zusätzliche Reparatur-Lohnkosten Sind Reparaturarbeiten erforderlich, erhalten Sie: 20 % Rabatt auf die Lohnkosten der von Ihnen freigegebenen Reparatur. Arbeiten, die über den gebuchten Geräte-Check hinausgehen, werden nicht ohne Abstimmung durchgeführt. So behalten Sie die Kontrolle über die entstehenden Kosten. Kostenfreier Rücktransport Nach Abschluss des Geräte-Checks und der gegebenenfalls freigegebenen Reparaturen wird die Chocolady kostenfrei an Sie zurücktransportiert. Bitte beachten Sie: Das Gerät muss für die Einsendung ausreichend gereinigt, vollständig entleert und transportsicher verpackt sein. Der kostenfreie Rücktransport ersetzt keine fachgerechte Verpackung. Für Schäden, die durch unzureichende Verpackung auf dem Hinweg entstehen, kann der Geräte-Check keinen Schutz bieten. Wann empfiehlt sich der Chocolady Geräte-Check? Ein Geräte-Check ist besonders sinnvoll: vor Beginn der Winter- oder Weihnachtsmarktsaison nach längerer Einlagerung nach intensiver Nutzung bei einem gebrauchten Gerät vor der Vermietung bei tropfendem Zapfhahn bei schwergängigem Rührwerk bei ungewöhnlichen Motorgeräuschen bei schwankender Temperatur bei sichtbarer Korrosion bei Wasserverlust bei stumpfem oder beschädigtem Behälter bei unbekanntem Wartungszustand nach einer Fehlbefüllung wenn Teile lange nicht demontiert wurden Für Verleihunternehmen und Getränkefachgroßhändler kann ein regelmäßiger Check vor der jeweiligen Saison oder vor der erneuten Vermietung sinnvoll sein. Für welche Chocolady-Modelle eignet sich der Geräte-Check? Der Check eignet sich grundsätzlich für die bekannten Chocolady-Heißgetränkebereiter, beispielsweise: Chocolady 5 Liter Chocolady 10 Liter ältere Chocolady-Ausführungen Geräte mit unbekanntem Wartungszustand Bei älteren oder technisch veränderten Geräten sollte vor der Einsendung ein Foto des Typenschildes übermittelt werden. Auch ältere Chocolady-Geräte können wirtschaftlich reparierbar sein Ein älteres Gerät muss nicht zwangsläufig ersetzt werden. Viele Bauteile können einzeln geprüft und bei Bedarf erneuert werden. Dazu gehören beispielsweise: Dichtungen Zapfhahn Rührflügel Antrieb Schalter Thermostat Heizung Ablassschraube Verschlusshebel Getränkebehälter Nach dem Geräte-Check erhalten Sie eine Einschätzung, ob sich eine Reparatur wirtschaftlich lohnt. Geräte-Check für Verleihunternehmen und größere Gerätebestände Die Chocolady wird häufig saisonal oder bei Veranstaltungen eingesetzt. Für Betriebe mit mehreren Geräten kann ein gemeinsamer Check sinnvoll sein, beispielsweise für: Getränkeverleiher Eventausstatter Weihnachtsmarktbetreiber Schausteller Cateringunternehmen Hotels Freizeitparks Gastronomiebetriebe mit mehreren Standorten Bei mehreren Geräten empfiehlt sich eine vorherige Terminabstimmung. So läuft der Chocolady Geräte-Check ab 1. Geräte-Check im Onlineshop bestellen Sie buchen die Dienstleistung über den EmK-Onlineshop. 2. Gerät vorbereiten Vor dem Versand muss die Chocolady: vollständig entleert sein grob vorgereinigt sein vollständig abgekühlt sein frei von Kakao- und Getränkeresten sein frei von Wasser im Bain-Marie-System sein äußerlich sauber sein vollständig trocken sein 3. Einzelteile für den Transport sichern Abnehmbare Teile müssen so verpackt werden, dass sie das Gerät während des Transports nicht beschädigen. Besonders zu schützen sind: transparenter Getränkebehälter Zapfhahn Rührflügel Verschlusshebel Tropfschale Deckel Gerätezuleitung Der transparente Behälter darf innerhalb des Paketes nicht lose gegen Metallteile oder das Gerätegehäuse schlagen. 4. Typenschild und Fehlerbeschreibung beilegen Hilfreich sind: Foto des Typenschildes Modellbezeichnung Artikelnummer Fehlerbeschreibung Angaben zum verwendeten Getränk verwendete Reinigungsmittel bekannte Vorschäden gewünschte elektrische Sicherheitsprüfung 5. Prüfung bei EmK Wir führen die vereinbarten technischen und mechanischen Prüfungen durch. Dabei werden insbesondere die Behälterdichtung und die Hutdichtung auf Zustand, Verschleiß und zuverlässige Abdichtung kontrolliert. Ein Austausch erfolgt nur bei Bedarf und nach Abstimmung. Die dafür benötigten Ersatzteile und gegebenenfalls zusätzlich anfallende Arbeitszeit sind nicht im Grundpreis des Geräte-Checks enthalten. 6. Rückmeldung bei zusätzlichem Reparaturbedarf Werden weitere Mängel festgestellt, stimmen wir die notwendigen Arbeiten mit Ihnen ab. 7. Reparatur und Dichtungstausch mit Preisvorteil Auf freigegebene zusätzliche Ersatzteile – einschließlich einer gegebenenfalls benötigten Behälter- oder Hutdichtung – erhalten Sie 20 % Rabatt. Auch auf die Lohnkosten der von Ihnen freigegebenen Reparaturarbeiten erhalten Sie 20 % Rabatt. 8. Abschließender Probelauf Nach Abschluss wird das Gerät erneut auf Funktion und Dichtheit geprüft. 9. Kostenfreier Rücktransport Anschließend wird die Chocolady kostenfrei an Sie zurückgesendet. Was ist nicht automatisch im Geräte-Check enthalten? Nicht automatisch enthalten sind: der Austausch der Behälterdichtung der Austausch der Hutdichtung sämtliche weiteren Ersatzteile umfangreiche Reparaturen neuer Getränkebehälter neuer Antrieb oder Motor Austausch von Heizung oder Thermostat Beseitigung schwerer Korrosionsschäden Aufarbeitung stumpfer oder milchiger Behälter Reparatur chemisch beschädigter Kunststoffteile Beseitigung eines wirtschaftlichen Totalschadens Schäden durch Kakao im Bain-Marie-Wasserbehälter elektrische Sicherheitsprüfung, sofern nicht zusätzlich gebucht Transportkosten für die Einsendung zu EmK Schäden aufgrund unzureichender Transportverpackung Zusätzliche Arbeiten und Ersatzteile werden nach Prüfung und Freigabe berechnet. Dies gilt auch für Behälter- und Hutdichtungen, wenn deren Austausch erforderlich ist. Auf die im Rahmen des Geräte-Checks freigegebenen Ersatzteile und Reparatur-Lohnkosten erhalten Sie jeweils 20 % Rabatt. FAQ – Chocolady Geräte-Check Was wird beim Chocolady Geräte-Check geprüft? Wir prüfen unter anderem Behälter, Dichtungen, Spezialhahn, Rührflügel, Verbindung zum Antrieb, Motor, Bain-Marie-Wasserbehälter, Ablassschraube, Heizung, Temperaturregelung, Schalter, Gerätezuleitung und weitere mechanische sowie elektrische Bauteile. Welche Dichtungen werden beim Geräte-Check geprüft? Im Leistungsumfang enthalten ist die sorgfältige Prüfung von: Behälterdichtung Hutdichtung im Zapfhahn Kontrolliert werden unter anderem Materialzustand, Elastizität, Verschleiß, Beschädigungen, korrekter Sitz und zuverlässige Abdichtung. Werden Behälterdichtung und Hutdichtung kostenlos ausgetauscht? Nein. Die Prüfung der beiden Dichtungen ist im Geräte-Check enthalten, der Austausch jedoch nicht. Ist eine Dichtung verschlissen, beschädigt oder undicht, empfehlen wir die Erneuerung. Das benötigte Ersatzteil und die gegebenenfalls zusätzlich anfallende Arbeitszeit werden nach Abstimmung berechnet. Dabei erhalten Sie: 20 % Rabatt auf das benötigte Ersatzteil 20 % Rabatt auf zusätzlich anfallende freigegebene Lohnkosten Wird die Hutdichtung beim Geräte-Check ausgebaut? Ja. Die Hutdichtung wird zur Kontrolle aus dem Zapfhahn entnommen und auf Verschmutzung, Verformung, Verhärtung, Beschädigung und Dichtwirkung geprüft. Ein Austausch erfolgt nur bei Bedarf und wird zusätzlich berechnet. Was ist die Hutdichtung? Die Hutdichtung befindet sich im Zapfhahn und unterstützt dessen zuverlässige Abdichtung. Sie kann für Reinigung und Prüfung ausgebaut werden. Vielen Anwendern ist nicht bewusst, dass sich diese Dichtung entfernen lässt. Warum tropft der Zapfhahn meiner Chocolady? Mögliche Ursachen sind: verschmutzte Hutdichtung verhärtete oder beschädigte Dichtung Getränkerückstände im Hahn falsch montierte Bauteile mechanischer Verschleiß beschädigter Zapfhahn Im Geräte-Check werden Hutdichtung und Hahnmechanik sorgfältig geprüft. Muss die Hutdichtung ersetzt werden, erfolgt dies nach Abstimmung zu den vergünstigten Konditionen des Geräte-Checks. Erhalte ich Rabatt auf einen notwendigen Dichtungstausch? Ja. Muss die Behälterdichtung oder Hutdichtung ersetzt werden, erhalten Sie im Zusammenhang mit dem Geräte-Check 20 % Rabatt auf das Ersatzteil. Soweit für den Austausch zusätzliche Reparaturarbeitszeit berechnet wird, gilt auch darauf der vereinbarte Rabatt von 20 %. Ist der Dichtungstausch im Grundpreis enthalten? Nein. Im Grundpreis enthalten ist die Prüfung der Dichtungen. Neue Dichtungen und ein gegebenenfalls notwendiger Austausch werden zusätzlich berechnet und nur nach entsprechender Abstimmung beziehungsweise Freigabe durchgeführt. Warum hat der transparente Behälter feine Risse? Feine Spannungsrisse können durch Temperaturunterschiede, mechanische Belastung, Materialspannung oder ungeeignete Reinigungsmittel begünstigt werden. Nicht jeder sichtbare Riss führt sofort zu einer Undichtigkeit. Er kann jedoch auf eine fortschreitende Materialbelastung hinweisen. Warum wird der Behälter milchig oder stumpf? Häufige Ursachen sind ungeeignete Reiniger, scheuernde Schwämme, Klarspüler, Alkohol, Lösungsmittel, alkalische Reinigungsmittel oder zu hohe Reinigungstemperaturen. Ist die Oberfläche dauerhaft angegriffen, lässt sich die ursprüngliche Transparenz oft nicht wiederherstellen. Ist ein gerissener oder milchiger Behälter ein Gewährleistungsfall? Das lässt sich nicht pauschal beantworten. Zunächst muss geprüft werden, ob ein Materialfehler, normale Alterung, thermische Belastung, mechanische Spannung oder ungeeignete Reinigung die Ursache ist. Schäden durch ungeeignete Reinigungsmittel oder unsachgemäße Behandlung sind regelmäßig nicht mit einem Materialfehler gleichzusetzen. Welche Reinigungsmittel darf ich für den Behälter verwenden? Verwenden Sie nur Mittel, die ausdrücklich für das vorhandene Behältermaterial geeignet sind. Vermeiden Sie aggressive alkalische Reiniger, Alkohol, Lösungsmittel, Scheuermittel und ungeeignete Desinfektionsmittel. Kann ich den transparenten Behälter in der Spülmaschine reinigen? Maßgeblich sind die Reinigungsangaben für die konkrete Geräte- und Behälterausführung. Wegen der möglichen Kombination aus hoher Temperatur, Reinigungschemie und mechanischer Belastung sollte der Behälter nicht ohne ausdrückliche Freigabe in einer gewerblichen Spülmaschine gereinigt werden. Warum läuft der Rührflügel nicht richtig? Mögliche Ursachen sind: Rührflügel falsch eingesetzt Verbindung zum Antrieb verschlissen Getränkerückstände schwergängige Aufnahme beschädigter Rührflügel korrodierter oder defekter Antrieb elektrischer Fehler Warum ist der Antrieb der Chocolady korrosionsgefährdet? Feuchtigkeit kann durch verschüttetes Getränk, undichte Dichtungen, falsche Reinigung, Wasserverlust oder eine fehlerhafte Befüllung in den Antriebsbereich gelangen. Dort kann sie Metallteile, Welle, Lager und elektrische Komponenten angreifen. Was gehört in den unteren Bain-Marie-Behälter? In den unteren Bain-Marie-Behälter gehört ausschließlich Wasser. Kakao, Trinkschokolade oder andere Getränke gehören in den transparenten oberen Getränkebehälter. Was passiert, wenn Kakao in den Wasserbehälter gefüllt wird? Kakao kann an Heizelementen und schwer zugänglichen Flächen festbrennen, den Ablauf blockieren, den Antrieb verschmutzen und Korrosion verursachen. Der Reinigungs- und Reparaturaufwand kann so hoch werden, dass die Reparatur wirtschaftlich nicht mehr sinnvoll ist. Was bedeutet wirtschaftlicher Totalschaden? Ein wirtschaftlicher Totalschaden liegt vor, wenn die Kosten einer fachgerechten Reparatur den Wert beziehungsweise den wirtschaftlich sinnvollen Restwert des Gerätes erreichen oder überschreiten. Das Gerät muss technisch nicht in jedem Bauteil vollständig zerstört sein. Ist der Chocolady Geräte-Check eine Reparatur? Der Geräte-Check ist zunächst eine Prüf-, Wartungs- und Reinigungsleistung. Weitere Reparaturen und Dichtungstausche werden nach Rücksprache und Freigabe durchgeführt. Erhalte ich Rabatt auf zusätzliche Reparaturen? Ja. Im Zusammenhang mit dem Geräte-Check erhalten Sie: 20 % Rabatt auf zusätzlich benötigte Ersatzteile 20 % Rabatt auf die Lohnkosten freigegebener Reparaturen Ist der Rückversand im Preis enthalten? Ja. Der Rücktransport nach Abschluss des Geräte-Checks ist kostenfrei. Ist der Hintransport zu EmK ebenfalls enthalten? Der kostenfreie Rücktransport bezieht sich auf die Rücksendung nach Abschluss des Service. Die Kosten und Organisation der Einsendung zu EmK sind nicht automatisch Bestandteil des Geräte-Checks, sofern im Angebot nichts anderes vereinbart wurde. Ist ein E-Check im Geräte-Check enthalten? Nur, wenn die elektrische Sicherheitsprüfung ausdrücklich zusätzlich beauftragt wurde. Der technische Geräte-Check und die dokumentierte elektrische Prüfung sind unterschiedliche Leistungen. Ist ein jährlicher E-Check vorgeschrieben? Die erforderliche Prüffrist hängt von Nutzung, Einsatzort, Transportbelastung und betrieblicher Gefährdungsbeurteilung ab. Für gewerblich und mobil eingesetzte Geräte kann eine regelmäßige elektrische Prüfung erforderlich sein. Ein jährlicher Prüfzyklus ist häufig sinnvoll, aber nicht für jedes Gerät pauschal identisch vorgeschrieben. Wie oft sollte eine Chocolady geprüft werden? Wir empfehlen einen Geräte-Check insbesondere: vor der Saison nach längerer Einlagerung bei intensiver Nutzung vor der Vermietung bei unbekanntem Wartungszustand bei Tropfen, Geräuschen, Korrosion oder Temperaturproblemen Kann ich eine ältere Chocolady einsenden? Ja. Auch ältere Geräte können geprüft werden. Senden Sie bei älteren Ausführungen möglichst vorab ein Foto des Typenschildes. Warum sollte ich die Chocolady bei EmK prüfen lassen? EmK verbindet: praktische Erfahrung mit der Chocolady systematische technische Prüfung sorgfältige Dichtungskontrolle Ersatzteilversorgung Reparaturmöglichkeiten Preisvorteile auf zusätzliche Ersatzteile und Arbeiten kostenfreien Rücktransport optionalen E-Check persönliche Beratung

Chocolady 10 L – Schokoladendispenser mit Wasserbad Kakao und Eierpunsch schonend erwärmen – mit EmK 7-Tage-Service Die Chocolady 10 L ist ein professioneller Schokoladendispenser und Heißgetränkebereiter für Gastronomie, Weihnachtsmärkte, Cafés und Catering. Sie erwärmt Kakao, heiße Schokolade, Eierpunsch und geeignete milchbasierte Punschspezialitäten schonend über ein Wasserbad. Das integrierte Rührwerk hält das Getränk in Bewegung und unterstützt eine gleichmäßige Konsistenz bis zum Ausschank. Gerade bei empfindlichen Milchgetränken ist diese Kombination entscheidend: Statt den Produktbehälter unmittelbar über eine heiße Heizfläche zu erwärmen, überträgt ein separates Wasserbad die Wärme auf das Getränk. Zusammen mit dem Rührwerk reduziert das bei korrekter Bedienung das Risiko von Ansetzen und Anbrennen. Der transparente 10-Liter-Behälter macht Ihr Angebot sichtbar und erleichtert die Kontrolle des Füllstands. Über den Zapfhahn portionieren Sie direkt in Tassen oder Becher. Bei EmK erhalten Sie die Chocolady nicht nur in Schwarz, sondern auch in exklusiven kupferfarben und silberfarben lackierten Ausführungen – mit persönlicher Beratung, umfassender Ersatzteilversorgung und einem an sieben Tagen erreichbaren Service. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick Schonende Wasserbadheizung: indirekte Erwärmung für Kakao, Trinkschokolade und geeignete Punschrezepturen. Integriertes Rührwerk: unterstützt eine gleichmäßige Konsistenz und vermindert das Absetzen von Bestandteilen. 10 Liter Fassungsvermögen: rechnerisch 50 Portionen à 0,2 Liter je vollständiger Füllung. Transparenter Produktbehälter und Zapfhahn: sichtbare Präsentation und bedarfsgerechtes Portionieren. Thermostatische Regelung: Temperatur an das verwendete Getränk anpassen. 230-Volt-Anschluss und 1 kW Leistung: kein Drehstromanschluss erforderlich. Exklusive EmK-Designs: neben Schwarz auch kupferfarben und silberfarben lackiert erhältlich. EmK-Service rund um das Gerät: vollständiges Ersatzteilsortiment, 7-Tage-Service und verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten. Warum das Wasserbad bei heißer Schokolade den Unterschied macht Milchhaltige Heißgetränke stellen andere Anforderungen an einen Wärmer als beispielsweise heißes Wasser. Kakao, Zucker und weitere Rezepturbestandteile können sich absetzen. Werden sie an einer heißen Fläche zu stark erhitzt, kann das Geschmack und Konsistenz beeinträchtigen und die Reinigung erschweren. Die Chocolady arbeitet deshalb nach dem Bain-Marie-Prinzip. Ein elektrisch beheiztes Wasserbad gibt seine Wärme indirekt an den Produktbehälter weiter. Das Wasser im Wasserbad bleibt dabei vom Getränk getrennt: Es verdünnt weder den Kakao noch den Eierpunsch. Diese Art der Erwärmung ist besonders für empfindliche Rezepturen interessant. Sie unterstützt eine gleichmäßige Wärmeübertragung, statt das Produkt unmittelbar an einer besonders heißen Heizfläche zu belasten. Wichtig bleibt die richtige Bedienung: ausreichend Wasser im Heizbehälter, eine passende Temperatureinstellung, eine geeignete Rezeptur und die regelmäßige Reinigung. Auch eine Wasserbadheizung ersetzt diese Voraussetzungen nicht. Das Rührwerk arbeitet mit – damit die Mischung gleichmäßig bleibt Das Rührwerk bewegt das Getränk während des Betriebs und unterstützt die Verteilung von Wärme und Zutaten. Gerade bei kakao- oder milchhaltigen Mischungen ist das hilfreich, damit sich Bestandteile nicht ungestört am Boden ablagern. Für Ihren Arbeitsablauf bedeutet das: Das laufende Umrühren übernimmt das Gerät. Ihr Team kann sich auf Portionierung, Garnierung und Verkauf konzentrieren. Die erforderliche Beaufsichtigung und die Kontrolle von Temperatur, Wasserstand und Produktqualität bleiben dennoch notwendig. Die Chocolady ist kein Hochleistungsmixer. Pulver und Konzentrate werden nach den Vorgaben des jeweiligen Getränkeherstellers angerührt; das Rührwerk ersetzt keine sorgfältige Rezepturzubereitung. Für Kakao, Eierpunsch und winterliche Getränkeideen Die Chocolady eignet sich für heiße Schokolade, klassischen Kakao und geeignete Eierpunschrezepturen. Auch milchbasierte Spezialitäten wie Marzipanpunsch oder Lebkuchenpunsch lassen sich damit anbieten, sofern Rezeptur und Konsistenz für einen Heißgetränkedispenser geeignet sind. Damit passt das Gerät auf den Weihnachtsmarkt ebenso wie in ein Café, eine Bäckerei, eine Skihütte oder einen Cateringbetrieb. Mehrere Chocoladys nebeneinander ermöglichen ein klar getrenntes Sortiment: beispielsweise Kakao in einem Gerät, Eierpunsch im zweiten und eine weitere Punschspezialität im dritten. Auch bei mediterraner Trinkschokolade und Schokoladenzubereitungen zu Churros ist die Fließfähigkeit entscheidend. Die fertige Mischung muss vom Rührwerk bewegt und durch den Zapfhahn ausgegeben werden können. Sehr feste Dips, stückige Mischungen oder reine Kuvertüre sind nicht automatisch geeignet. EmK berät Sie zur passenden Kombination aus Rezeptur und Gerät. 10 Liter Vorrat für einen gut organisierten Ausschank Eine vollständige Füllung mit 10 Litern entspricht rechnerisch 50 Portionen zu 0,2 Litern oder 40 Portionen zu 0,25 Litern. In der Praxis können Restmengen und die tatsächliche Portionierung die Ausbeute beeinflussen. Diese Mengen beschreiben den Getränkevorrat und sind keine garantierte Stundenleistung. Wie schnell nachgefülltes Getränk wieder die gewünschte Temperatur erreicht, hängt unter anderem von Ausgangstemperatur, Nachfüllmenge und Rezeptur ab. Für einen gut besuchten Verkaufsstand lohnt es sich deshalb, den Bedarf je Sorte und die Aufheizphasen vorab zu planen. Zwei Geräte können nicht nur unterschiedliche Getränke anbieten, sondern auch helfen, Zubereitung und Ausschank zeitlich zu verteilen. Chocolady mit 5 oder 10 Litern – welche Größe passt? Die Chocolady ist in Ausführungen mit 5 und 10 Litern erhältlich. Die hier beschriebene 10-Liter-Version bietet mehr Vorrat je Füllung und ist insbesondere für regelmäßigen Ausschank und stärker nachgefragte Getränkesorten interessant. Für kleinere Absatzmengen oder ein ergänzendes Spezialgetränk kann die 5-Liter-Ausführung sinnvoll sein. EmK liefert diese Größe als Neumärker Chocolady 5 L. Weniger Behältervolumen bedeutet dabei nicht automatisch einen niedrigeren Kaufpreis. Bei EmK liegt die 5-Liter-Ausführung aufgrund der deutlich kleineren Bezugsmengen preislich über der angebotenen 10-Liter-Version. Entscheidend sollte deshalb sein, welche Füllmenge zu Ihrem tatsächlichen Bedarf passt – nicht allein die Größe auf dem Produktnamen. Chocolady, Neumärker Chocolady oder Chocofairy? Wer nach diesem Gerätetyp sucht, begegnet verschiedenen Bezeichnungen. Neben Chocolady werden auch Schreibweisen wie Schokolady, Schoko-Lady oder Choco Lady verwendet. Im Handel finden sich zudem vergleichbare Heißgetränkedispenser unter dem Namen Chocofairy. Eine häufige Frage lautet: Wird die Chocolady von Neumärker hergestellt? Nein. Neumärker vertreibt das Gerät unter eigenem Namen, ist jedoch nicht der eigentliche Geräteproduzent. Die Bezeichnung Neumärker Chocolady bedeutet daher nicht, dass das Gerät ausschließlich über einen bestimmten Anbieter erhältlich ist. Für den Vergleich sind die konkrete Ausführung, das Wasserbad, das Rührwerk und die Betreuung nach dem Kauf wichtiger als der Handelsname allein. Ein ähnliches Aussehen oder eine ähnliche Bezeichnung beweist allerdings nicht, dass sämtliche Bauversionen und Ersatzteile identisch sind. Bei vorhandenen Geräten prüft EmK die Zuordnung anhand von Typenschild und Bauteil. Schwarz, Kupfer oder Silber – das Gerät passend zum Verkaufsplatz Ein Heißgetränkebereiter steht häufig unmittelbar im Blickfeld der Gäste. Neben seiner Funktion spielt deshalb auch die Gestaltung eine Rolle. Schwarz ist die klassische, zurückhaltende Ausführung. Sie lässt sich unkompliziert in unterschiedliche Theken- und Standkonzepte integrieren. Kupferfarben lackiert wirkt die Chocolady besonders passend zu warmen Holztönen, winterlichen Dekorationen und traditionellen Marktständen. Silberfarben lackiert ergänzt moderne Theken, helle Verkaufsbereiche und sachlich gestaltete Cateringaufbauten. Die kupferfarben und silberfarben lackierten Chocolady-Ausführungen sind Designideen von EmK und exklusiv bei EmK erhältlich. Dabei handelt es sich um farblich gestaltete Oberflächen, nicht um Gehäuse aus massivem Kupfer oder Silber. Die Wahl der Farbe verändert nicht das grundlegende Funktionsprinzip mit Wasserbad und Rührwerk. Eine Chocolady günstig kaufen – was wirklich zum Vergleich gehört Wer eine günstige Alternative zur Chocolady sucht, sollte nicht nur Fassungsvermögen und Kaufpreis nebeneinanderstellen. Ein Getränkewärmer ohne Wasserbad ist technisch nicht gleichzusetzen mit einem Gerät, das empfindliche Mischungen indirekt erwärmt und gleichzeitig rührt. Prüfen Sie deshalb, ob das Vergleichsangebot tatsächlich ein separates Wasserbad, ein geeignetes Rührwerk, einen gut zu reinigenden Zapfhahn und eine gesicherte Ersatzteilversorgung umfasst. Ebenso wichtig ist die Frage, wer im laufenden Geschäft bei einer Störung erreichbar ist. EmK verbindet einen attraktiven Gerätepreis mit Beratung und technischer Unterstützung. Wir versprechen nicht, bei jeder kurzfristigen Marktaktion der billigste Anbieter zu sein. Unser Anspruch ist ein wirtschaftlich sinnvolles Gesamtangebot – vom passenden Getränkekonzept bis zur Hilfe, wenn eine Dichtung, ein Hahn oder ein anderes Bauteil benötigt wird. Gerade im saisonalen Geschäft kann ein vermiedener Stillstand wichtiger sein als ein geringer Preisunterschied beim Einkauf. Ersatzteile auf Lager – nicht erst bestellen, wenn etwas ausfällt EmK hält für die angebotene Chocolady das vollständige Ersatzteilsortiment am eigenen Lager vor. Dazu gehören nicht nur Behälter- und Zapfhahndichtungen, sondern auch die weiteren mechanischen und elektrischen Gerätekomponenten. Das ist besonders dann wertvoll, wenn ein Gerät während einer Veranstaltung oder mitten in der Weihnachtsmarktsaison ausfällt. Statt lediglich ein Ersatzteil weiterzubestellen, kann EmK bei der Identifikation helfen und die benötigte Komponente aus dem eigenen Bestand bereitstellen. Bei besonders dringendem Bedarf ist über den EmK-Support nach individueller Abstimmung auch eine Lieferung noch am Tag des Bestelleingangs möglich. Voraussetzung sind eine rechtzeitige Klärung des passenden Teils und eine geeignete Transportmöglichkeit zum jeweiligen Lieferort. Eine solche Expresslösung wird gesondert vereinbart und ist nicht mit dem normalen Paketversand gleichzusetzen. Für die schnelle Zuordnung helfen ein Foto des Typenschilds, ein Bild des betroffenen Bauteils und eine kurze Fehlerbeschreibung. Bei Geräten anderer Anbieter wird die Kompatibilität vor der Ersatzteillieferung geprüft. Persönliche Beratung und 7-Tage-Service von EmK Ein Heißgetränkegerät muss dann funktionieren, wenn Ihre Gäste kommen – auch am Wochenende. Deshalb bietet EmK einen 7-Tage-Service, der auch an Sonn- und Feiertagen erreichbar ist. Bereits vor dem Kauf unterstützen wir Sie bei der Wahl von Gerätegröße, Getränkesortiment und Anzahl der benötigten Dispenser. Im Betrieb helfen wir bei Fragen zur Bedienung, Reinigung und Ersatzteilzuordnung. Ergänzend ist der separat angebotene Chocolady Geräte-Check interessant, um ein vorhandenes Gerät vor der nächsten Saison prüfen zu lassen. Der 7-Tage-Service bedeutet persönliche Erreichbarkeit an sieben Tagen, nicht eine pauschale Zusage für eine sofortige Reparatur oder einen Vor-Ort-Einsatz. Chocolady finanzieren – Zahlungsziel, Raten, Leasing oder Mietkauf Im EmK-Shop stehen über Klarna und PayPal je nach Freigabe des Zahlungsdienstleisters Möglichkeiten für einen Kauf mit Zahlungsziel oder eine Ratenzahlung zur Verfügung. Die tatsächlich angebotenen Zahlungsarten und Konditionen werden im Bestellvorgang angezeigt. Ab zwei Geräten können Sie außerdem Leasing oder Mietkauf über den EmK-Shop anfragen. Entscheidend sind dabei der erforderliche Mindestauftragswert, die ausgewählte Zusammenstellung und die Freigabe des Finanzierungspartners. Weitere Geräte und Zubehör lassen sich gegebenenfalls zu einem gemeinsamen Finanzierungspaket zusammenfassen. So kann die Investition auf mehrere Zahlungen verteilt werden, während die Geräte bereits im Betrieb eingesetzt werden. Finanzierungsmöglichkeiten stehen unter dem Vorbehalt der jeweiligen Vertragsbedingungen und Bonitätsprüfung. Bedienung und Reinigung – damit Technik und Getränkequalität zusammenpassen Vor dem Einschalten wird das Wasserbad nach Bedienungsanleitung befüllt. Die Wasserstandanzeige erleichtert die Kontrolle im Betrieb. Der vorhandene Schutz gegen Überhitzung beziehungsweise Wassermangel ist eine zusätzliche Sicherheitseinrichtung, aber kein Ersatz für die Kontrolle des Wasserstands. Das Getränk wird nach Rezepturvorgabe vorbereitet und bis zur zulässigen Füllmarkierung eingefüllt. Wählen Sie die Temperatur passend zum Produkt und zu Ihrem Hygienekonzept. Die Stellung des Reglers ersetzt nicht die Kontrolle der tatsächlichen Getränketemperatur. Besondere Aufmerksamkeit verdient der Zapfhahn. Produktreste können sich auch im Auslaufkanal und an den Dichtungen sammeln. Nur den Behälter auszuspülen, reicht deshalb für eine gründliche Reinigung nicht aus. Zur Reinigung wird das Gerät ausgeschaltet, vom Stromnetz getrennt und ausreichend abgekühlt. Die dafür vorgesehenen Teile von Behälter, Rührwerk und Zapfhahn werden entsprechend der Anleitung demontiert und mit geeigneten, nicht scheuernden Mitteln gereinigt. Dichtungen und Produktkanäle müssen dabei einbezogen werden. Die abnehmbaren Bauteile sind nicht pauschal spülmaschinengeeignet. Maßgeblich ist die Bedienungsanleitung der gelieferten Ausführung. Der elektrische Gerätesockel darf weder eingetaucht noch mit einem Wasserstrahl gereinigt werden. Für längere Betriebspausen wird die Chocolady gereinigt, vollständig entleert, getrocknet und frostfrei gelagert. Lassen Sie wasserführende Geräte nicht befüllt in einer frostgefährdeten Markthütte stehen. Technische Daten – Chocolady 10 L von EmK Merkmal Angabe Geräteart Schokoladendispenser und Heißgetränkebereiter Produktbehälter maximal 10 Liter Heizsystem indirekte Erwärmung über Wasserbad / Bain-Marie Wasserbadbehälter ca. 3,5 Liter; Füllmarkierungen beachten Rührwerk integriert Temperaturregelung thermostatisch einstellbar Elektrischer Anschluss 230 V Leistungsaufnahme 1 kW Stellmaß ca. 410 × 280 mm Gerätehöhe ca. 580 mm Produktpräsentation transparenter Behälter Ausgabe Zapfhahn; zur Reinigung demontierbar Ausstattung Wasserstandanzeige, Schutz bei Wassermangel, Tropfschale Farbausführungen Schwarz; Kupfer und Silber als EmK-Sonderlackierungen EmK-Artikelnummern II015 Schwarz; II015k Kupfer; II015s Silber Weitere Größe Neumärker Chocolady 5 L separat erhältlich Die Angaben beziehen sich auf die hier beschriebene EmK-Ausführung mit 10 Litern. Daten anderer Handelsversionen sowie der 5-Liter-Ausführung sind nicht ohne Weiteres übertragbar. Für den Einbau in eine eng bemessene Theke sollten die Maße der konkret gewählten Ausführung vorab abgestimmt werden. Lieferumfang Geliefert wird die Chocolady 10 L in der gewählten Farbausführung mit Produktbehälter, Deckel, Rührwerk, Zapfhahn und Tropfschale. Getränkekonzentrate, Milch, Becher und zusätzliches Zubehör gehören nur dann zum Lieferumfang, wenn sie im jeweiligen Angebot ausdrücklich genannt sind. FAQ – häufige Fragen zur Chocolady Was ist eine Chocolady? Die Chocolady ist ein Heißgetränkebereiter mit Wasserbad, Rührwerk und Zapfhahn. Sie dient zum Erwärmen, Warmhalten und Portionieren von Kakao, heißer Schokolade und geeigneten Punschrezepturen. Eignet sich die Chocolady für Eierpunsch? Ja, für geeignete Eierpunschrezepturen. Die indirekte Wasserbadheizung ist gerade bei empfindlichen Mischungen hilfreich. Beachten Sie die Zubereitungs-, Temperatur- und Hygienevorgaben des Getränkeherstellers. Warum ist ein Wasserbad besser als eine direkte Heizfläche? Bei empfindlichen Milch- und Kakaomischungen ermöglicht es eine schonendere Wärmeübertragung. Zusammen mit dem Rührwerk reduziert es bei sachgerechter Anwendung das Risiko von Ansetzen und Anbrennen. Nicht jeder preisgünstige Getränkewärmer besitzt diese Technik. Ist Neumärker der Hersteller der Chocolady? Nein. Neumärker ist bei diesem Gerät Markenanbieter und Vertreiber, nicht der eigentliche Geräteproduzent. Der Handelsname allein sagt deshalb nicht aus, welcher Anbieter die passende Ausführung und den gewünschten Service liefert. Wer liefert die Neumärker Chocolady? Sie wird über verschiedene Gastronomie-Fachhändler angeboten. EmK liefert unter anderem die Neumärker Chocolady mit 5 Litern und bietet daneben die hier beschriebene Chocolady 10 L in verschiedenen Farben an. Sind Chocolady und Chocofairy dasselbe? Beide Namen begegnen Ihnen bei vergleichbaren Schokoladen- und Heißgetränkedispensern. Daraus folgt jedoch keine pauschale Gleichheit aller Bauversionen. Vor einem Gerätevergleich oder einer Ersatzteilbestellung sollten Heizsystem, Typenschild und konkrete Ausführung geprüft werden. Warum ist die Chocolady mit 5 Litern bei EmK teurer? Die 5-Liter-Ausführung wird in deutlich geringeren Stückzahlen bezogen. Deshalb liegt ihr Preis bei EmK über dem der angebotenen 10-Liter-Version. Ein kleinerer Behälter bedeutet nicht automatisch niedrigere Beschaffungskosten. Gibt es die Chocolady in Kupfer und Silber? Ja. EmK liefert exklusiv kupferfarben und silberfarben lackierte Chocolady-Ausführungen. Diese Oberflächengestaltungen wurden von EmK entwickelt. Es handelt sich nicht um Gehäuse aus massivem Kupfer oder Silber. Wo kann ich eine Chocolady günstig kaufen? Bei EmK erhalten Sie die Chocolady mit persönlicher Beratung, Ersatzteilversorgung und 7-Tage-Service. Vergleichen Sie neben dem Kaufpreis auch Ausstattung, Lieferumfang und die Unterstützung nach dem Kauf. Gibt es alle Ersatzteile für die Chocolady bei EmK? EmK hält für die angebotene Ausführung das vollständige Ersatzteilsortiment vor. Bei Geräten aus anderen Bezugsquellen wird vorab geprüft, welches Bauteil passt. In dringenden Fällen kann nach Abstimmung eine Lieferung am Bestelltag organisiert werden. Kann ich die Chocolady finanzieren? Ja. Je nach Freigabe stehen Zahlungsziel oder Ratenzahlung über Klarna beziehungsweise PayPal zur Verfügung. Ab zwei Geräten können Sie außerdem Leasing oder Mietkauf anfragen; Mindestauftragswert, Bonität und Vertragsbedingungen sind dabei zu beachten. Wie viele Becher bekomme ich aus einer Füllung? 10 Liter ergeben rechnerisch 50 Becher zu je 0,2 Litern oder 40 Becher zu je 0,25 Litern. Restmengen und abweichende Portionsgrößen können die tatsächliche Ausbeute verändern. Die Angabe ist keine Stundenleistung. Darf der Behälter in die Spülmaschine? Nicht ohne ausdrückliche Freigabe in der Bedienungsanleitung der gelieferten Ausführung. Abnehmbare Teile sind nicht automatisch spülmaschinengeeignet. Behälter, Rührwerk, Hahn und Dichtungen müssen nach Anleitung gereinigt werden. Kann ich Schokolade für Churros darin warmhalten? Geeignete, ausreichend fließfähige Schokoladenzubereitungen können verwendet werden. Sehr dicke Dips oder reine Kuvertüre sind nicht automatisch geeignet. Entscheidend ist, dass Rührwerk und Zapfhahn mit der fertigen Konsistenz arbeiten können.

Die Famosa Chocolatière - ist Ihr Weg zur Extraklasse der Trinkschokoladen-Präsentation! Diese elegante Edelstahl-Chocolatière ist ein Must-Have fürbesondere Weihnachtsmarktstände und erstklassige Gastronomiebetriebe. Die Chocolatière Famosa bietet eine großartige Lösung für gleichmäßig erwärmte Schokolade, ohne Gefahr von Überhitzung oder dem umkippen von Milchprodukten. Die gesamten Wände sind beheizt, was zu einer schnelleren und effizienten Erwärmung führt. Im Innern rührt beständig ein solides Rührwerk ihre feine Trinkschokolade. So können Sie Ihren Gästen ein grandioses Schokoladenerlebnis bieten. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 10 Litern können Sie mit der Famosa Chocolatière auch einer größeren Nachfrage gerecht werden. Die dennoch kompakte Größe dieses Schokoladenwärmers mit einer Höhe von 58,8 cm und einem Durchmesser von 24,8 cm macht sie zu einem platzsparenden und dennoch eindrucksvollen Highlight. Mit der Chocolatière Famosa begeben Sie sich auf eine Reise zu größtem kulinarischem Erfolg.

Dieser elegante Schokoladendispenser aus dem Hause EmK ist eine Sonderanfertigung, die durch ihr glänzendes Edelstahlgehäuse und ihre außergewöhnliche Effizienz besticht. Die beheizten Wände sorgen für eine gleichmäßige und schnelle Erwärmung, sodass Ihre Trinkschokolade immer perfekt temperiert bleibt – ohne Anbrennen oder Umkippen. Exklusiv bei EmK erhältlich, zeigt sich die 10-Liter-Version mit einem hochwertigen Schokobrunnen, der Funktionalität und Stil vereint. Mit einer Höhe von 89cm und ansonstem schlanken Erscheinungsbild ist dieser außergewöhnliche Schokoladendispenser ideal für den besonderen Weihnachtsmarktstand und gehobene Gastronomiebetriebe prädestiniert. Mit 10 l Kapazität für feine Trinkschokolade bietet die Chocolatière Famosa eine perfekte Lösung für Standorte mit gutem Absatz. Hergestellt von Camurri in Italien und umgebaut von EmK aus Katlenburg, steht dieses Gerät für kompromisslose Qualität und Zuverlässigkeit. Die Camurri-Brüder sind weltweit bekannt für ihre erstklassigen Geräte, die Design und Funktionalität perfekt kombinieren. Ein Geheimtipp: Verbessern Sie die Kundenerfahrung, indem Sie unsere professionellen Beduftungsgeräte in Kombination mit der Famosa verwenden. Unser Expertenteam steht Ihnen gern beratend zur Seite.

Dieser Schokoladendispenser der Extraklasse setzt neue Maßstäbe in Sachen Qualität und Effizienz. Die gesamten Wände sind beheizt, was zu einer schnellen und gleichmäßigen Erwärmung führt. Nie wieder Angst vor Anbrennen oder Umkippen Ihrer kostbaren Trink-sSchokolade! Hergestellt aus erstklassigem Edelstahl bietet die Chocolatière Famosa eine beeindruckende Kapazität von 20 Litern. So sind auch Standorte mit erhöhtem Absatz leicht zu handhaben. Mit einer Höhe von 70 cm und einem Durchmesser von 44,7 cm ist sie die perfekte Ergänzung für erstklassige Weihnachtsmarktstände und First Class Gastronomiebetriebe, die auf der Suche nach einer verlässlichen und professionellen Lösung für ihre Trinkschokoladen-Produktion sind. Setzen Sie auf Qualität und Zuverlässigkeit – die Chocolatière Famosa wird vom Traditionsunternehmen Camurri in Italien hergestellt. Die Brüder Camurri gelten weit über die Grenzen Italiens hinaus als Garanten für gleichermaßen werthaltige wie optisch gelungene Ausstattungen für die Gastronomie. Ein Tipp: Herausragend gute Absatzzahlen erreichen Sie mit der Famosa in Kombination mit unseren professionellen Beduftungsgeräten. Sprechen Sie uns gern an, wir beraten Sie kompetent.

Dieser exklusive Schokoladendispenser, eine Sonderanfertigung aus dem Hause EmK, setzt neue Maßstäbe in Sachen Qualität und Effizienz. Das glänzende Edelstahlgehäuse sorgt nicht nur für ein elegantes Erscheinungsbild, sondern bietet dank vollständig beheizter Wände eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung. Bei EmK erhalten Sie exklusiv die 20-Liter-Version mit einem hochwertigen Schokobrunnen – einzigartig in ihrer Art. Keine Sorge mehr vor Anbrennen oder Umkippen Ihrer edlen Trinkschokolade! Mit einer Höhe von 100 cm und einem Durchmesser von 44,7 cm fügt sich dieses Gerät nahtlos in erstklassige Weihnachtsmarktstände und anspruchsvolle Gastronomiebetriebe ein. Die Chocolatière Famosa ist nicht nur eine ästhetische Bereicherung, sondern auch eine leistungsstarke, professionelle Lösung für hohe Verkaufszahlen. EmK steht für Qualität, und mit dieser Sonderanfertigung aus dem Traditionsunternehmen Camurri in Italien setzen Sie auf verlässliche Expertise. Ein Geheimtipp: Kombinieren Sie die Famosa mit unseren Beduftungsgeräten und steigern Sie Ihren Umsatz. Unser Team berät Sie gern individuell und kompetent.

Die Famosa Chocolatière – Ihr Schlüssel zur perfekten Präsentation hochwertiger Trinkschokolade! Dieses stilvolle Gerät aus Edelstahl ist ein unverzichtbares Utensil für gehobene Gastronomiebetriebe und beliebte Weihnachtsmarktstände. Die Famosa Chocolatière garantiert eine gleichmäßige Erwärmung der Schokolade, ohne dass Überhitzung oder das Gerinnen von Milchprodukten befürchtet werden muss. Dank beheizter Wände erfolgt die Erwärmung schneller und effizienter. Ein robustes Rührwerk sorgt im Inneren dafür, dass Ihre Trinkschokolade stets perfekt gemischt bleibt, um Ihren Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern ist die Famosa Chocolatière ideal für kleinere bis mittlere Anforderungen geeignet. Trotz ihrer Großzügigkeit ist sie mit einer Höhe von 47,8 cm und einem Durchmesser von 24,8 cm kompakt genug, um platzsparend eingesetzt zu werden. Mit der Famosa Chocolatière sichern Sie sich den Erfolg in der gehobenen Schokoladenkultur!

Die Famosa Chocolatière mit dem Schokobrunnen – der elegante Weg zu exquisiter Trinkschokolade! Setzen Sie beste Kaufimpulse durch den Schokoladenbrunnen, der abgekoppelt von der zu verkaufenden Trinkschokolade arbeitet. Dieses hochwertige Gerät aus Edelstahl ist ideal für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe und Weihnachtsmarktstände, die besonderen Wert auf Qualität legen. Dank der beheizten Wände wird die Schokolade schnell und gleichmäßig erwärmt, ohne das Risiko einer Überhitzung oder eines Gerinnens von Milchprodukten. Ein leistungsstarkes Rührwerk sorgt dafür, dass die Schokolade konstant gut durchmischt bleibt und ein intensives Geschmackserlebnis garantiert wird. Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern ist die Famosa Chocolatière perfekt geeignet, um auch bei hohem Gästeaufkommen den Bedarf zu decken. Das kompakte Design mit einer Höhe von 87 cm und einem Durchmesser von 29,6 cm ermöglicht eine flexible Platzierung, ohne dabei an Präsenz zu verlieren. Die Famosa Chocolatière – Ihr Garant für hochwertige Schokoladengenüsse, zufriedene Gäste und optimierten Profit.  

Die Famosa Chocolatière – die exklusive Lösung für luxuriöse Trinkschokolade! Dieses edle Gerät besticht durch seine 24-karätig vergoldete Oberfläche, die jeder Präsentation das gewisse Extra verleiht und einen Hauch von Luxus in Ihre Gastronomie oder Ihren Weihnachtsmarktstand bringt. Neben ihrer atemberaubenden Optik gewährleistet die Famosa Chocolatière dank beheizter Wände eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Schokolade. Ein integriertes Rührwerk sorgt kontinuierlich dafür, dass die feine Schokolade stets optimal vermischt bleibt, ohne Gefahr einer Überhitzung oder eines Gerinnens. Mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern ist die Famosa ideal geeignet für mittlere bis größere Ansprüche. Trotz ihrer luxuriösen Gestaltung bleibt sie kompakt mit einer Höhe von 59 cm und einem Durchmesser von 34,5 cm, was sie zu einem flexiblen und platzsparenden Gerät für jede hochwertige Gastronomie macht. Mit der Famosa Chocolatière setzen Sie auf Eleganz und Professionalität, die Ihren Gästen ein unvergessliches Schokoladenerlebnis bietet.

Die Famosa Chocolatière – die exklusive Lösung für luxuriöse Trinkschokolade! Dieses edle Gerät besticht durch seine 24-karätig vergoldete Oberfläche, die jeder Präsentation das gewisse Extra verleiht und einen Hauch von Luxus in Ihre Gastronomie oder Ihren Weihnachtsmarktstand bringt. Neben ihrer atemberaubenden Optik gewährleistet die Famosa Chocolatière dank beheizter Wände eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Schokolade. Ein integriertes Rührwerk sorgt kontinuierlich dafür, dass die feine Schokolade stets optimal vermischt bleibt, ohne Gefahr einer Überhitzung oder eines Gerinnens. Mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern ist die Famosa ideal geeignet für mittlere bis größere Ansprüche. Trotz ihrer luxuriösen Gestaltung bleibt sie kompakt mit einer Höhe von 89 cm und einem Durchmesser von 34,5 cm, was sie zu einem flexiblen und platzsparenden Gerät für jede hochwertige Gastronomie macht. Mit der Famosa Chocolatière setzen Sie auf Eleganz und Professionalität, die Ihren Gästen ein unvergessliches Schokoladenerlebnis bietet.

Die Famosa Chocolatière – pure Eleganz für große Schokoladenmomente! Dieses luxuriöse Gerät, veredelt mit einer 24-karätig vergoldeten Oberfläche, ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ideal für moderne Gastronomiebetriebe und Weihnachtsmärkte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden wollen. Mit ihrem großzügigen Fassungsvermögen von 20 Litern eignet sie sich perfekt für den Einsatz bei hohem Gästeaufkommen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Dank der beheizten Wände wird die Schokolade gleichmäßig und schnell erwärmt, während ein integriertes Rührwerk kontinuierlich für eine perfekte Konsistenz sorgt und Überhitzung sowie das Gerinnen von Milchprodukten verhindert. Trotz ihres großen Volumens bleibt die Famosa Chocolatière platzsparend und elegant – ein wahres Schmuckstück in jeder Küche. Ihre Höhe von 66,8 cm und ein Durchmesser von 44,7 cm machen sie vielseitig einsetzbar, während die 24-karätige Vergoldung ein unverwechselbares Zeichen von Luxus setzt. Die Famosa Chocolatière – die perfekte Kombination aus Design, Funktionalität und großem Fassungsvermögen, um Ihren Gästen ein unvergleichliches Schokoladenerlebnis zu bieten.  

Erleben Sie puren Luxus mit dieser Sonderanfertigung aus dem Hause EmK: Ein Schokoladendispenser, der in 24kt Gold erstrahlt und neue Maßstäbe für Qualität und Eleganz setzt. Die komplett beheizten Wände sorgen für eine schnelle, gleichmäßige Erwärmung Ihrer kostbaren Trinkschokolade – ohne Risiko des Anbrennens oder Umkippens. Diese einzigartige, nur bei EmK erhältliche 20-Liter-Version wird mit einem exklusiven Schokobrunnen geliefert und ist ein echter Hingucker in jedem hochklassigen Ambiente. Mit ihren Maßen von 100 cm Höhe und 44,7 cm Durchmesser fügt sich die Chocolatière Famosa perfekt in die Welt der gehobenen Gastronomie und luxuriösen Weihnachtsmärkte ein. Sie steht für Leistung, Ästhetik und höchsten Genuss – meisterhaft gefertigt vom renommierten italienischen Traditionsunternehmen Camurri, das weltweit für seine erstklassigen Geräte bekannt ist. Ein Tipp: Maximieren Sie Ihren Erfolg, indem Sie die Famosa mit unseren professionellen Beduftungsgeräten kombinieren. Wir stehen Ihnen jederzeit für eine fachkundige Beratung zur Verfügung.  

Die Famosa Chocolatière – der luxuriöse Weg zu exquisiter Trinkschokolade! Dieses edle Gerät aus Edelstahl, veredelt mit einer Oberfläche aus 24-karätigem Gold, ist der Inbegriff von Eleganz und Qualität für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe und Weihnachtsmarktstände. Die vergoldete Oberfläche unterstreicht nicht nur die Hochwertigkeit des Geräts, sondern sorgt auch für eine beeindruckende Präsentation. Dank der voll beheizten Wände wird die Schokolade schnell und gleichmäßig erwärmt, ohne das Risiko einer Überhitzung oder eines Gerinnens der Schokolade. Das leistungsstarke Rührwerk sorgt dafür, dass die Schokolade stets optimal durchmischt bleibt. Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern ist die Famosa Chocolatière perfekt, um jederzeit zu überzeugen. Die kompakte Größe mit 47,8 cm Höhe und 29,6 cm Durchmesser macht sie zu einem stilvollen, platzsparenden Highlight, das in keiner gehobenen Gastronomie fehlen sollte. Die Famosa Chocolatière – die Kombination aus Luxus und Funktionalität, die Ihre Gäste begeistern wird.

Die Famosa Chocolatière – die exklusive Lösung für luxuriöse Trinkschokolade! Dieses edle Gerät besticht durch seine 24-karätig vergoldete Oberfläche, die jeder Präsentation das gewisse Extra verleiht und einen Hauch von Luxus in Ihre Gastronomie oder Ihren Weihnachtsmarktstand bringt. Neben ihrer atemberaubenden Optik gewährleistet die Famosa Chocolatière dank beheizter Wände eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Schokolade. Ein integriertes Rührwerk sorgt kontinuierlich dafür, dass die feine Schokolade stets optimal vermischt bleibt, ohne Gefahr einer Überhitzung oder eines Gerinnens. Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern ist die Famosa ideal geeignet für kleine bis mittlere Ansprüche. Trotz ihrer luxuriösen Gestaltung bleibt sie kompakt und schlank mit einer Höhe von 87 cm und einem Durchmesser von 24,8 cm, was sie zu einem flexiblen und platzsparenden Gerät für jede hochwertige Gastronomie macht. Mit der Famosa Chocolatière setzen Sie auf Eleganz und Professionalität, die Ihren Gästen ein unvergessliches Schokoladenerlebnis bietet. Den besonderen Kaufimpuls setzen Sie durch den oben aufgesetzten Schokoladenbrunnen. Dieser ist abgekoppelt von dem unteren Produktbehälter und wird mit einem speziellen Topping befüllt, dass ihrer neuen Famosa beiliegt.  

Dies ist die letzte ihrer Art. Die Famosa mit dem Kaffeehaus-Motiv wird nicht mehr produziert. Es ist ein Einzelstück aus dem Hause Camurri in Italien!  

Heiße Spitze III – professioneller Glühwein-Durchlauferhitzer mit 3 Zapfhähnen Die Heiße Spitze III ist eine leistungsstarke Glühweinzapfanlage für Verkaufsstände, die drei verschiedene Heißgetränke über ein einziges Gerät anbieten möchten. Das Selbach OTHG TRIO/105 EP verfügt über drei voneinander getrennte Getränkeleitungen, drei elektrische Förderpumpen und drei beheizte Kugelzapfhähne. Mit bis zu 100 Litern Gesamtzapfleistung pro Stunde ist das Gerät für stark frequentierte Weihnachtsmärkte, größere Winterveranstaltungen und professionelle Gastronomiebetriebe ausgelegt. Die Heiße Spitze III erreicht ihre Betriebsbereitschaft nach ungefähr fünf Minuten und erwärmt immer nur die Getränkemenge, die tatsächlich ausgeschenkt wird. Am Markt ist diese Gerätefamilie ebenfalls unter der bekannten Bezeichnung Neumärker Heiße Spitze III verbreitet. Die von EmK angebotene Selbach-Ausführung trägt die Artikelnummer 08K3049-0530-000. EmK bietet die Heiße Spitze III zu besonders attraktiven Konditionen an. Gleichzeitig erhalten Sie eine für den professionellen Saisonbetrieb entscheidende Leistung: eine umfangreiche Ersatzteilversorgung, technische Beratung, Reparaturmöglichkeiten und persönlich erreichbare Ansprechpartner an sieben Tagen in der Woche. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick professioneller Durchlauferhitzer für drei Heißgetränke drei getrennte Getränkeleitungen drei elektrische, selbstansaugende Förderpumpen drei beheizte Kugelzapfhähne bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde nach ungefähr 5 Minuten betriebsbereit zentral einstellbarer Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C bedarfsgerechte Erwärmung erst beim Ausschank serienmäßig 9 kW Heizleistung bei EmK auf Wunsch auch mit 6 kW oder 3 kW kein CO₂ für die Getränkeförderung erforderlich robustes Edelstahlgehäuse weinrote Seitenwände Komplettpaket mit Zubehör für drei Leitungen umfangreiche Ersatzteilversorgung durch EmK optionale Lösungen zur zusätzlichen Betriebssicherheit persönlicher 7-Tage-Service während der Saison Drei Getränkeleitungen für ein vielseitiges Heißgetränkesortiment Die Heiße Spitze III eignet sich besonders für Verkaufsstände, die ihren Gästen drei verschiedene Getränke anbieten möchten. Eine typische Belegung wäre: klassischer roter Glühwein weißer Glühwein alkoholfreier Kinderpunsch Weitere mögliche Kombinationen sind: Glühwein, Fruchtpunsch und Jagertee drei unterschiedliche Glühweinrezepturen roter Glühwein, weißer Glühwein und Bratapfelpunsch klassischer Punsch, Beerenpunsch und alkoholfreier Winterpunsch drei regionale oder saisonale Spezialitäten Jede Sorte wird aus einem eigenen Vorratsbehälter angesaugt und über einen eigenen Zapfhahn ausgegeben. Dadurch benötigen Sie nicht für jedes Getränk einen separaten Durchlauferhitzer. Die Heiße Spitze III spart Platz auf der Verkaufstheke und ermöglicht dennoch ein breites Sortiment. Die Ausschanktemperatur wird für das gesamte Gerät eingestellt. Alle drei Getränke sollten deshalb mit derselben oder einer sehr ähnlichen Temperatur verarbeitet werden können. Produkte wie Kakao oder Eierpunsch, die unter Umständen eine niedrigere oder besonders genau abgestimmte Temperatur benötigen, werden häufig besser über eine separate Heiße Spitze MONO verarbeitet. Drei elektrische Pumpen für einen unkomplizierten Aufbau Die EP-Ausführung ist mit drei elektrischen, selbstansaugenden Pumpen ausgestattet. Jede Pumpe versorgt eine eigene Getränkeleitung. Dazu wird jeweils ein Steigrohr mit Siebhülse in den zugehörigen Vorratsbehälter eingesetzt. Die Pumpen fördern die Getränke anschließend über die Schläuche zum Durchlauferhitzer. Eine Druckgasversorgung wird für diese Ausführung nicht benötigt. Sie müssen daher keine zusätzliche CO₂-Flasche, keinen Druckminderer und keinen Druckluftkompressor für die Getränkeförderung bereitstellen. Für eine zuverlässige Förderung sollten folgende Grenzen eingehalten werden: Getränkeleitungen bis maximal etwa 5 Meter Höhenunterschied bis maximal etwa 1 Meter möglichst kurze und direkte Schlauchführung keine abgeknickten oder gequetschten Schläuche je Leitung ein eigenes Steigrohr je Leitung eine saubere und unbeschädigte Siebhülse Bei größeren Entfernungen zwischen Gerät und Getränkevorrat sollte EmK vorab prüfen, welche technische Lösung geeignet ist. Bedarfsgerechte Erwärmung für einen professionellen Ausschank Die Heiße Spitze III hält nicht den gesamten Getränkevorrat dauerhaft heiß. Die Getränke verbleiben zunächst in den angeschlossenen Vorratsbehältern. Erst beim Zapfen fördert die jeweilige Pumpe die benötigte Menge durch das Heizsystem. Dadurch wird nur das Getränk erwärmt, das tatsächlich in den Becher gelangt. Diese Arbeitsweise bietet mehrere betriebliche Vorteile: keine großen beheizten Vorratsbehälter auf der Theke weniger dauerhaft warmgehaltenes Getränk drei Getränke über ein einziges Gerät übersichtlicher Arbeitsbereich einfacher Nachschub aus Kanistern oder Tanks kurze Reaktionszeit bei hohem Besucheraufkommen weniger Platzbedarf als bei drei separaten Erhitzern bedarfsgerechter Energieeinsatz Vor allem bei starkem Andrang ermöglicht die Heiße Spitze III einen strukturierten und schnellen Ausschank. Bis zu 100 Liter Gesamtleistung – verteilt auf drei Zapfhähne Die serienmäßige Ausführung arbeitet mit 9.000 Watt und erreicht unter geeigneten Bedingungen bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde. Umgerechnet entspricht dies: bis zu 500 Portionen à 0,2 Liter bis zu 400 Portionen à 0,25 Liter bis zu 333 Portionen à 0,3 Liter Die Leistungsangabe gilt für das gesamte Gerät. Drei Zapfhähne bedeuten daher nicht 300 Liter pro Stunde. Die vorhandene Heizleistung wird auf die drei Leitungen verteilt. Der Vorteil der TRIO-Ausführung liegt vor allem darin, dass drei Produkte parallel bereitstehen und ohne Umrüsten ausgeschenkt werden können. Wie sich die Gesamtleistung auf die einzelnen Getränkesorten verteilt, wird durch die tatsächliche Nachfrage bestimmt. Bei vielen Verkaufsständen entfällt der größte Anteil beispielsweise auf roten Glühwein, während weißer Glühwein und Kinderpunsch geringere Mengen ausmachen. Ein solches Verkaufsprofil lässt sich mit der Heißen Spitze III besonders gut abbilden. Schnell starten und flexibel temperieren Etwa 5 Minuten nach dem Einschalten kann mit dem Zapfen begonnen werden. Die Temperatur lässt sich zentral in einem Bereich von ungefähr 30 bis 85 °C einstellen. Da alle drei Leitungen über dasselbe Heizsystem geführt werden, gilt die Temperatureinstellung für alle angeschlossenen Getränke. Bei der Zusammenstellung des Sortiments sollte deshalb nicht nur der Geschmack, sondern auch die erforderliche Verarbeitungstemperatur berücksichtigt werden. Für die Hauptprodukte eines Weihnachtsmarktstandes – beispielsweise roten Glühwein, weißen Glühwein und Fruchtpunsch – ist eine gemeinsame Temperatur häufig gut umsetzbar. Bei empfindlicheren Produkten ist gegebenenfalls ein separates Zusatzgerät die bessere Lösung. Bekannt als Selbach OTHG TRIO und Neumärker Heiße Spitze III Die dreileitige Heiße Spitze wird seit vielen Jahren professionell auf Weihnachtsmärkten und Veranstaltungen eingesetzt. Entsprechend existieren verschiedene gebräuchliche Such- und Produktbezeichnungen: Heiße Spitze III Neumärker Heiße Spitze III Selbach OTHG TRIO/105 EP Glühweinerhitzer mit drei Zapfhähnen dreileitiger Glühwein-Durchlauferhitzer Glühweinzapfanlage für drei Sorten Heißgetränkegerät mit drei elektrischen Pumpen Für das hier angebotene Selbach-Modell gilt die Artikelnummer 08K3049-0530-000. Bei Ersatzteilen muss trotz ähnlicher Marktbezeichnungen auf die konkrete Ausführung geachtet werden. Insbesondere bei Kugelhähnen, Dichtungen, Pumpen und elektrischen Komponenten können sich ältere und neuere Gerätegenerationen unterscheiden. EmK übernimmt auf Wunsch die genaue Zuordnung. Für wen ist die Heiße Spitze III die richtige Wahl? Das TRIO-Modell richtet sich an Betreiber, die drei Getränke dauerhaft im Angebot haben und während des Verkaufs nicht zwischen Sorten umrüsten möchten. Geeignete Einsatzbereiche sind: stark frequentierte Weihnachtsmärkte große Adventsveranstaltungen Schaustellerbetriebe Eventgastronomie Freizeitparks größere Cateringveranstaltungen Hotels mit Winterterrasse Veranstaltungsarenen Vermietunternehmen Firmenveranstaltungen gastronomische Winterkonzepte Verkaufsstände mit breitem Getränkesortiment Die Heiße Spitze III ist besonders wirtschaftlich, wenn alle drei Zapfstellen regelmäßig genutzt werden. Wer überwiegend zwei Getränke verkauft und nur gelegentlich eine dritte Sorte anbietet, sollte prüfen, ob eine Heiße Spitze II mit zusätzlichem MONO-Gerät flexibler sein könnte. Alles dabei für drei Getränkeleitungen Das Selbach OTHG TRIO/105 EP wird als Komplettpaket geliefert. Enthalten sind: drei Getränkeschläuche drei Steigrohre drei Siebhülsen ein Hakenschlüssel für die Kugelzapfhähne eine einhängbare Tropfschale fünf Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel Jede Getränkeleitung erhält ihr eigenes Steigrohr und ihre eigene Siebhülse. Die Tropfschale lässt sich zur Reinigung und zum Transport abnehmen. Mit dem Hakenschlüssel können die Kugelzapfhähne fachgerecht gelöst und wieder montiert werden. Das mitgelieferte Reinigungsmittel ist auf die Heißgetränkegeräte abgestimmt und dient der Reinigung und Desinfektion des Getränkesystems. Ersatzteile für die Heiße Spitze III – Betriebssicherheit für die gesamte Saison Bei einem dreileitigen Gerät sind mehr Pumpen, Schläuche, Zapfhähne und Dichtungen im Einsatz als bei einer kleineren Ausführung. Umso wichtiger ist es, während der Saison auf passende Ersatzteile zugreifen zu können. EmK hält in der Regel die gängigen Ersatz- und Verschleißteile für die Heiße Spitze vorrätig. Dazu zählen unter anderem: Dichtungssätze für Kugelzapfhähne komplette Kugelhähne elektrische Getränkepumpen Pumpennetzteile Siebhülsen Getränkeschläuche Steigrohre Schalter Regler Überhitzungsschutz Schlauch- und Anschlussbauteile Tropfschalen Hakenschlüssel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel Für Betreiber mit hohem Umsatz empfiehlt sich eine vorbeugende Ersatzteilbevorratung. Sinnvoll können beispielsweise sein: mindestens ein Dichtungssatz je Kugelhahnausführung zusätzliche Siebhülsen ein Ersatz-Getränkeschlauch ein Ersatz-Steigrohr ausreichender Vorrat an Reinigungsmittel je nach Betriebskonzept eine Ersatzpumpe oder Pumpenlösung EmK bietet für besonders sicherheitsorientierte Betreiber außerdem Lösungen mit vorbereiteten Pumpenplatten und Reservekomponenten an. Dadurch lässt sich bei einem Pumpen- oder Netzteilausfall unter geeigneten Voraussetzungen schneller reagieren. Welche Vorsorge für Ihren Betrieb sinnvoll ist, hängt von Besucheraufkommen, Einsatzdauer und vorhandenen Ersatzgeräten ab. Tropfende Kugelhähne – häufig sind feste Getränkebestandteile die Ursache Wenn einer der drei Kugelhähne nachtropft, ist nicht zwangsläufig der komplette Hahn defekt. Häufig gelangen feste Bestandteile aus dem Getränk bis in den Dichtungsbereich. Besonders kritisch können sein: Fruchtfleisch Apfelstücke oder Fruchtfasern Gewürzrückstände Schalenbestandteile nicht vollständig gelöste Zutaten Ablagerungen aus dem Getränkebehälter Bratapfelpunsch und vergleichbare Produkte enthalten teilweise größere oder festere Bestandteile als klassischer filtrierter Glühwein. Setzt sich ein Partikel zwischen Kugel und Dichtung, kann der Hahn nicht mehr vollständig schließen. Wird die Dichtfläche beschädigt, bleibt die Undichtigkeit auch nach dem Entfernen des Fremdkörpers bestehen. In vielen Fällen kann der Kugelhahn mit einem passenden Dichtungssatz instand gesetzt werden. EmK bietet diese Dichtungssätze besonders günstig an. Durch Staffelpreise können Betreiber mehrerer Geräte oder Verkaufsstände einen sinnvollen Saisonvorrat zu reduzierten Stückkosten anlegen. Da unterschiedliche Kugelhahngenerationen existieren, muss vor der Bestellung die genaue Ausführung geprüft werden. Zischen und Blasenbildung: Oft liegt es am Getränk und nicht an der Pumpe Ein zischender oder stoßweise austretender Getränkestrahl wird häufig als Ansaugen von Luft interpretiert. Vor allem zu Beginn der Wintersaison erhält EmK entsprechende Reklamationsmeldungen. Bei den bisher von EmK geprüften Fällen mit diesem typischen Fehlerbild zog die Anlage jedoch keine Nebenluft. Die Ursache lag im verwendeten Getränk. Hatte ein Produkt bereits leicht zu gären begonnen, befanden sich Gase im Getränk. Beim Durchlaufen des Erhitzers wurden diese freigesetzt. Mögliche Erscheinungen sind: Zischen am Zapfhahn Blasen im Schlauch stoßweiser Getränkeaustritt Schaumbildung scheinbar unterbrochener Förderstrom Druck im Vorratsbehälter Da das Verhalten beim Erhitzen entsteht, wirkt es wie eine Undichtigkeit oder ein Pumpenproblem. Für eine erste Unterscheidung empfiehlt sich folgender Ablauf: Gerät fachgerecht reinigen. Eine Leitung mit sauberem Wasser testen. Anschlüsse und Schlauchverbindungen kontrollieren. Test mit einem anderen, einwandfreien Produktgebinde durchführen. Lagerung und Produktzustand überprüfen. Läuft das Gerät mit Wasser ruhig und gleichmäßig, sollte zunächst das Getränk untersucht werden. Besteht das Problem auch bei Wasser, unterstützt EmK bei der Prüfung der technischen Komponenten. Drei Siebhülsen als Schutz für drei Pumpen Bei der Heißen Spitze III wird an jedem Steigrohr eine eigene Siebhülse benötigt. Die drei Siebhülsen gehören zum serienmäßigen Lieferumfang. Ihre Aufgabe besteht darin, feste Bestandteile zurückzuhalten, bevor diese in die Pumpen und Getränkeleitungen gelangen. Das schützt: alle drei Förderpumpen die Heizstrecken die Getränkeleitungen die Kugelzapfhähne die Dichtungen Vor jedem Betriebstag sollte kontrolliert werden, ob die Siebhülsen: vorhanden sind richtig sitzen unbeschädigt sind nicht zugesetzt sind hygienisch sauber sind Bei drei Leitungen ist eine eindeutige Zuordnung der Schläuche und Steigrohre zu den Getränken sinnvoll. So werden Produktvermischungen und allergenbedingte Kreuzkontakte besser vermieden. Für stark fruchthaltige oder stückige Produkte kann eine zusätzliche Vorfilterung notwendig sein. Serienmäßig 9 kW – bei EmK auch als 6-kW- oder 3-kW-Lösung Die Heiße Spitze III wird serienmäßig mit 9 kW Heizleistung und 400-V-Anschluss geliefert. Auf temporären Veranstaltungsflächen kann die verfügbare elektrische Leistung jedoch begrenzt sein. EmK kann das Gerät deshalb auf Wunsch für eine geringere Heizleistung anpassen. Mögliche Ausführungen sind: 9 kW 6 kW 3 kW Je geringer die Heizleistung, desto weniger Getränk kann innerhalb einer bestimmten Zeit auf Ausschanktemperatur gebracht werden. Bei der Heißen Spitze III ist dies besonders wichtig, weil sich alle drei Zapfhähne die Gesamtleistung teilen. Vor einer Reduzierung sollten deshalb geklärt werden: erwartete Gesamtmenge pro Stunde Anteil der einzelnen Getränke gleichzeitige Nutzung mehrerer Zapfhähne Eingangstemperatur der Produkte gewünschte Ausschanktemperatur vorhandene elektrische Absicherung EmK unterstützt Sie bei einer realistischen Auslegung. Attraktive Konditionen, schnelle Verfügbarkeit und flexible Finanzierung Die Heiße Spitze III ist eine professionelle Investition für umsatzstarke Verkaufsstände. EmK kalkuliert das Gerät besonders wettbewerbsfähig und gehört regelmäßig zu den günstigen Fachanbietern. Der Preis allein sollte jedoch nicht das einzige Auswahlkriterium sein. Gerade bei einem Gerät mit drei Pumpen und drei Zapfhähnen sind eine zuverlässige Ersatzteilversorgung und technische Unterstützung besonders wertvoll. Bei einem Angebotsvergleich sollten Sie daher berücksichtigen: Ist das Zubehör für alle drei Leitungen enthalten? Gehören drei Siebhülsen zum Lieferumfang? Ist Reinigungsmittel enthalten? Sind Ersatzteile kurzfristig erhältlich? Gibt es Hilfe bei der Zuordnung älterer Bauteile? Ist ein Ansprechpartner am Wochenende erreichbar? Können Leistungsanpassungen vorgenommen werden? Gibt es Miet- oder Finanzierungsmöglichkeiten? Abhängig vom Lagerbestand kann EmK kurzfristig liefern. Alternativ prüfen wir verfügbare Gerätevarianten, Mietgeräte oder passende Übergangslösungen. Zur Finanzierung stehen abhängig von den jeweiligen Voraussetzungen unter anderem zur Verfügung: Leasing Mietkauf Finanzierung Teilzahlung Miete Miete mit späterer Übernahme direkter Kauf 7-Tage-Service für Weihnachtsmarkt und Wintergastronomie Die umsatzstärksten Zeiten eines Weihnachtsmarktstandes liegen häufig am Wochenende oder an Feiertagen. Ein technischer Ansprechpartner, der nur montags bis freitags erreichbar ist, hilft in dieser Situation nur eingeschränkt. Deshalb bietet EmK persönlich erreichbare Ansprechpartner an sieben Tagen in der Woche. Wir unterstützen unter anderem bei: Inbetriebnahme Schlauchführung Ansaugproblemen Pumpenfragen Zischen oder Blasenbildung tropfenden Kugelhähnen Auswahl von Dichtungssätzen Ersatzteilbestellungen Reinigungsfragen Fehleranalyse Leistungsanpassungen Finanzierung und Miete Reparatur und Wartung Durch unsere Erfahrung mit Weihnachtsmärkten und Erlebnisgastronomie können viele Fragen bereits telefonisch oder anhand von Fotos und Videos eingegrenzt werden. Technische Daten – Selbach OTHG TRIO/105 EP Hersteller: Friedhelm Selbach GmbH Modell: OTHG TRIO/105 EP Bekannte Marktbezeichnung: Heiße Spitze III Artikelnummer: 08K3049-0530-000 Geräteart: professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer Gehäuse: Edelstahl Seitenwände: Weinrot Getränkeleitungen: 3 Pumpen: 3 elektrische, selbstansaugende Getränkepumpen Zapfhähne: 3 beheizte Kugelzapfhähne Innendurchmesser Getränkeleitungen: 7 mm Temperatureinstellung: zentral für das gesamte Gerät Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Gesamtzapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Serienleistung: 9.000 Watt EmK-Sonderanpassung: auf Wunsch auch 6 kW oder 3 kW Anschlussspannung: 400 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Elektrischer Anschluss: CEE-Stecker, 5-polig, 400 V, 16 A, 3PH+N Maximale Leitungslänge: bis zu 5 Meter Maximaler Höhenunterschied: bis zu 1 Meter Abmessungen B × H × T: ca. 290 × 463 × 520 mm einschließlich Tropfschale Gewicht: ca. 35 kg Lieferumfang: 3 Getränkeschläuche, 3 Steigrohre, 3 Siebhülsen, Hakenschlüssel, Tropfschale und 5 Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel FAQ – Fragen zur Heißen Spitze III, Wartung und Ersatzteilen Wo kann ich die Heiße Spitze III günstig kaufen? Bei EmK erhalten Sie die Heiße Spitze III zu besonders wettbewerbsfähigen Konditionen. Unser Ziel ist es, zu den günstigsten Fachanbietern zu gehören und gleichzeitig einen hohen technischen und persönlichen Service zu bieten. Dazu zählen eine umfangreiche Ersatzteilversorgung, Anpassungsmöglichkeiten und ein 7-Tage-Service. Ist das Selbach OTHG TRIO/105 EP auch die Neumärker Heiße Spitze III? Die dreileitige Gerätebauart ist vielen Kunden unter der Bezeichnung Neumärker Heiße Spitze III bekannt. Das hier beschriebene Selbach-Modell trägt die Bezeichnung OTHG TRIO/105 EP und die Artikelnummer 08K3049-0530-000. Bei Ersatzteilen sollte immer geprüft werden, welche konkrete Geräte- und Bauteilausführung vorhanden ist. Wo bekomme ich Ersatzteile für die Neumärker oder Selbach Heiße Spitze III? EmK führt Ersatzteile für die Heiße Spitze und hält die gängigen Originalteile in der Regel lagernd. Dazu gehören unter anderem Dichtungssätze, Kugelhähne, Pumpen, Netzteile, Siebhülsen, Steigrohre, Schläuche und elektrische Komponenten. Für eine sichere Zuordnung benötigen wir bei älteren Geräten gegebenenfalls ein Foto des Typenschildes und des Bauteils. Welche Ersatzteile sollte ich vor Beginn der Wintersaison bereithalten? Für einen stark frequentierten Verkaufsstand sind insbesondere folgende Teile sinnvoll: Dichtungssätze für die Kugelhähne zusätzliche Siebhülsen Ersatzschlauch Ersatz-Steigrohr Reinigungsmittel je nach Betriebskonzept Ersatzpumpe oder vorbereitete Pumpenlösung EmK stellt auf Wunsch ein passendes Ersatzteilpaket zusammen. Wo kann ich Dichtungen für den Kugelhahn der Heißen Spitze III kaufen? Passende Dichtungssätze erhalten Sie bei EmK. Da verschiedene Kugelhahnausführungen verwendet wurden, muss der richtige Satz anhand des vorhandenen Hahns bestimmt werden. Für größere Stückzahlen bietet EmK günstige Staffelpreise an. Muss ich bei einem tropfenden Hahn den kompletten Kugelhahn ersetzen? Nicht zwangsläufig. Häufig sind nur die internen Dichtungen verschmutzt oder beschädigt. In diesem Fall kann eine Reinigung oder der Austausch des Dichtungssatzes ausreichen. Ein kompletter Hahn wird erst benötigt, wenn weitere Bauteile verschlissen oder beschädigt sind. Kann Bratapfelpunsch den Kugelhahn beschädigen? Feste Bestandteile und Fruchtfasern können in den Kugelhahn gelangen und sich im Dichtungsbereich festsetzen. Dadurch kann der Hahn tropfen. Harte Partikel können Dichtflächen außerdem verletzen. Deshalb sollten Siebhülsen verwendet und stark stückige Produkte gegebenenfalls zusätzlich vorgefiltert werden. Warum zischt die Heiße Spitze III beim Ausschank? Das Zischen kann durch Gas im Getränk entstehen. Hat ein Produkt leicht zu gären begonnen, wird beim Erhitzen Gas freigesetzt. Dadurch entstehen Blasen, Geräusche und ein unruhiger Zapfstrahl. In den entsprechenden bisher von EmK untersuchten Fällen zog das Gerät keine Luft. Wie kann ich prüfen, ob eine Leitung undicht ist? Reinigen Sie das Gerät und testen Sie die betreffende Leitung mit sauberem Wasser. Läuft sie mit Wasser gleichmäßig, sollte das zuvor verwendete Getränk überprüft werden. Tritt der Fehler auch mit Wasser auf, kontrollieren Sie Schlauch, Verbindungen, Steigrohr, Siebhülse und Pumpe oder wenden Sie sich an EmK. Wozu benötige ich drei Siebhülsen? Jede Getränkeleitung besitzt eine eigene Pumpe und benötigt deshalb eine eigene Siebhülse. Die Hülsen halten feste Partikel zurück und schützen Pumpen, Leitungen, Kugelhähne und Dichtungen. Kann ich drei unterschiedliche Temperaturen einstellen? Nein. Die drei Getränkeleitungen sind getrennt, die Temperatur wird jedoch zentral für das gesamte Gerät geregelt. Alle drei Produkte sollten daher bei einer vergleichbaren Temperatur ausgeschenkt werden können. Leistet die Heiße Spitze III 100 Liter pro Zapfhahn? Nein. Die Gesamtleistung des Gerätes beträgt bis zu 100 Liter pro Stunde. Diese Leistung verteilt sich auf alle drei Zapfhähne. Ist die Heiße Spitze III leistungsstärker als die Heiße Spitze II? Beide Geräte besitzen serienmäßig 9 kW und erreichen insgesamt bis zu 100 Liter pro Stunde. Die Heiße Spitze III bietet einen zusätzlichen Zapfhahn und damit eine größere Sortimentsbreite, aber keine dreifache Zapfleistung. Brauche ich CO₂ für die Heiße Spitze III EP? Nein. Die EP-Ausführung besitzt elektrische Pumpen. Eine CO₂-Flasche wird für die Getränkeförderung nicht benötigt. Wie lang dürfen die Getränkeleitungen sein? Bei der elektrischen Pumpenausführung sind bis zu etwa 5 Meter Leitungslänge und maximal etwa 1 Meter Höhenunterschied vorgesehen. Bei längeren Wegen sollte eine andere technische Lösung geprüft werden. Kann EmK die Heiße Spitze III auf 6 kW oder 3 kW anpassen? Ja. Eine entsprechende Anpassung ist möglich. Dabei sinkt allerdings die maximale Zapfleistung. Bei drei gleichzeitig genutzten Leitungen muss dies besonders sorgfältig berücksichtigt werden. Kann ich die Heiße Spitze III leasen? Abhängig von Auftragswert und Prüfung können Leasing, Mietkauf, Finanzierung und weitere Modelle angeboten werden. Auch eine zeitlich begrenzte Miete oder eine Miete mit späterer Übernahme kann möglich sein. Warum ist EmK der richtige Anbieter für die Heiße Spitze III? EmK bietet attraktive Preise, technische Beratung, individuelle Anpassungen, Reparaturmöglichkeiten und eine umfangreiche Ersatzteilversorgung. Besonders während der kurzen Weihnachtsmarktsaison ist der persönliche 7-Tage-Service ein wichtiger Vorteil.

Der Aromabay 25 T von Neumärker steht für herausragende Qualität in der professionellen Kaffeezubereitung und ist die perfekte Wahl für jeden gewerblichen Einsatz. Dank seiner durchdachten Bauweise und der hochwertigen Verarbeitung sorgt er dafür, dass der Kaffee stets in bester Qualität aufgebrüht und warmgehalten wird. Dieses robuste Gerät, bestehend aus einem langlebigen Edelstahlgehäuse und hochwertigem Kunststoff, kombiniert Langlebigkeit mit einer ansprechenden Optik. Mit einem Fassungsvermögen von 3,2 Litern (entsprechend 25 Tassen) ist es ideal für stark frequentierte Standorte wie Freibäder, Volksfeste, Erlebnisparks, Eisdielen, Kantinen oder Restaurants geeignet. Die zwei getrennten Heizsysteme gewährleisten nicht nur ein schnelles Aufbrühen des Kaffees in nur 17 Minuten, sondern auch eine optimale Warmhaltefunktion. Durch den luftdichten Abschluss bleibt der Kaffee über mehrere Stunden warm, ohne dass seine Qualität spürbar nachlässt. Der Aromabay 25 T ermöglicht somit eine konstante, hohe Qualität, die Ihren Gästen jederzeit ein exzellentes Kaffeeerlebnis bietet. Der integrierte Füllstandanzeiger zeigt Ihnen stets den aktuellen Inhalt, während Sie dank der variablen Aufbrühmenge von 1,8 bis 3,2 Litern flexibel auf den Bedarf reagieren können. Der Aromabay 25 T ist die perfekte Lösung für alle, die Wert auf erstklassigen Kaffeegenuss und hohe Effizienz legen.

Selbach OTHG fit PROFI – Reinigungs- und Desinfektionsmittel für Heiße Spitze und Heißgetränke-Durchlauferhitzer Selbach OTHG fit PROFI ist ein speziell auf professionelle Heißgetränke-Durchlauferhitzer abgestimmtes Reinigungs- und Desinfektionsmittel. Der portionsweise abgepackte Reiniger eignet sich insbesondere für die Getränkeleitungen der Neumärker Heißen Spitze, der Selbach-OTHG-Geräte, der Heißen Fässchen und vergleichbarer professioneller Heißgetränkeanlagen. Ein Portionsbeutel mit 35 Gramm wird in Wasser aufgelöst und ergibt fünf Liter gebrauchsfertige Reinigungslösung. Die Lösung wird wie ein Getränk über die Pumpen angesaugt und durch das komplette medienführende System geleitet. Dadurch erreicht der Reiniger auch die Bereiche, die mit Bürsten, Schwämmen oder anderen mechanischen Hilfsmitteln nicht zugänglich sind: Ansaugschlauch, Getränkepumpe, lange Edelstahlleitung, Heizstrecke und Zapfhahn beziehungsweise Getränkeauslauf. Bei regelmäßiger und sachgerechter Anwendung unterstützt OTHG fit PROFI die Entfernung von Getränkerückständen, zuckerhaltigen Ablagerungen, Fruchtbestandteilen sowie Milch- und Eiweißresten. Gleichzeitig hilft die konsequente Reinigung dabei, Verstopfungen, Geschmacksbeeinträchtigungen, hygienische Probleme und teure Folgeschäden zu vermeiden. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick speziell für professionelle Heißgetränkegeräte entwickelt geeignet für Neumärker Heiße Spitze und Selbach OTHG für Glühwein-, Punsch-, Kakao- und vergleichbare Heißgetränkesysteme chemische Reinigung auch in mechanisch unerreichbaren Leitungsbereichen Reinigungs- und Desinfektionswirkung bei bestimmungsgemäßer Anwendung ein Portionsbeutel ergibt fünf Liter Reinigungslösung präzise und unkomplizierte Dosierung kein Abmessen eines flüssigen Konzentrats erforderlich Einwirkzeit in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten Anwendung wie bei einem normalen Zapfvorgang für elektrische und gasbetriebene Pumpenausführungen geeignet unterstützt die Entfernung von Zucker-, Frucht-, Milch- und Eiweißrückständen geeignet für die regelmäßige betriebliche Reinigung nach den Anforderungen an die chemische Reinigung professioneller Getränkesysteme in wirtschaftlichen Staffelpreisen bei EmK erhältlich reduziert bei regelmäßiger Anwendung das Risiko kostspieliger Ablagerungen passende Beratung, Ersatzteile und Geräte-Check bei EmK erhältlich Warum ein Glühwein-Durchlauferhitzer chemisch gereinigt werden muss Im Inneren einer Heißen Spitze beziehungsweise eines vergleichbaren Heißgetränke-Durchlauferhitzers befindet sich je Getränkeleitung ein langes Edelstahlrohr mit sehr geringem Innendurchmesser. Je nach Geräteausführung kann diese Leitung annähernd zehn Meter lang sein. Damit sie in das kompakte Gerätegehäuse passt und möglichst viel Wärme auf das Getränk übertragen kann, verläuft sie durch zahlreiche enge Bögen und Richtungswechsel. Diese Bauweise ist für die schnelle Erwärmung des Getränks sinnvoll, stellt an die Reinigung jedoch besondere Anforderungen. Eine Bürste kann nicht durch eine mehrere Meter lange, eng gebogene Edelstahlleitung geführt werden. Auch Reinigungskugeln oder Schwämme können die vielen engen Biegungen nicht sicher passieren. Die innenliegenden Getränkeleitungen lassen sich deshalb nicht auf übliche Weise mechanisch säubern. Für diese Bereiche kommt nur eine geeignete chemische Reinigung infrage. Warum reines Spülen mit Wasser nicht genügt Klares Wasser kann lose Getränkereste aus einer Leitung entfernen. Es löst jedoch nicht zuverlässig sämtliche Rückstände, die durch den wiederholten Heißgetränkeausschank entstehen. In den Leitungen können sich unter anderem ablagern: Zucker Fruchtbestandteile Fruchtfasern Gewürzreste Weinstein Kakao Milchbestandteile Eiweiß Fett Sahne Verdickungsmittel getrocknete Getränkereste mikrobiologische Beläge Besonders in den engen Rohrbögen verändert sich die Strömung. Es entstehen Verwirbelungen und Bereiche, in denen sich Bestandteile leichter an den Leitungswänden absetzen können. Werden diese Rückstände immer wieder erhitzt, können sie fester werden und zunehmend an den Edelstahloberflächen haften. Eine Leitung kann nach einer einfachen Wasserspülung äußerlich sauber wirken, obwohl im Inneren noch Rückstände vorhanden sind. Deshalb ersetzt das Spülen mit Wasser keine sachgerechte chemische Reinigung. Für welche Geräte eignet sich OTHG fit PROFI? Der Reiniger ist für professionelle Heißgetränke-Ausgabeanlagen vorgesehen, bei denen das Getränk über Pumpen und innenliegende Leitungen gefördert wird. Dazu gehören – abhängig von der jeweiligen Geräteausführung und Reinigungsanleitung – unter anderem: Neumärker Heiße Spitze I Neumärker Heiße Spitze II Neumärker Heiße Spitze III Neumärker Heiße Spitze EVO Selbach OTHG MONO Selbach OTHG DUO Selbach OTHG TRIO Selbach HOTSHOT Heißes Fässchen Holzfässchen Geräte mit elektrischen Pumpen Geräte mit gasbetriebenen Membranpumpen EmK-Sonderumbauten auf Basis der OTHG-Technik Vor der Anwendung sind stets die Reinigungshinweise des konkreten Gerätes sowie die Angaben auf dem Portionsbeutel zu beachten. Welche Rückstände kann der Reiniger lösen? OTHG fit PROFI ist auf typische Verunreinigungen aus professionellen Heißgetränkesystemen abgestimmt. Dazu gehören insbesondere Rückstände aus: Glühwein weißem Glühwein Fruchtpunsch Kinderpunsch Bratapfelpunsch Jagertee Glühbier Kakao Trinkschokolade Eierpunsch Milch- und Sahnegetränken stark gewürzten Heißgetränken zuckerhaltigen Wintercocktails Bei regelmäßiger Anwendung können frische und noch lösbare Rückstände wesentlich leichter entfernt werden als Ablagerungen, die über Wochen oder Monate immer wieder erhitzt und anschließend eingelagert wurden. Stark eingebrannte, vollständig verhärtete oder bereits seit langer Zeit vorhandene Rückstände lassen sich möglicherweise nicht mehr allein mit einer normalen Reinigungsanwendung beseitigen. In solchen Fällen kann ein professioneller Geräte-Check beziehungsweise eine technische Prüfung erforderlich sein. Besonders wichtig bei Kakao, Eierpunsch und Trinkschokolade Milch-, Kakao- und Eierprodukte stellen besonders hohe Anforderungen an die Reinigung. Eiweiß kann bei höheren Temperaturen gerinnen und sich an Pumpen, Leitungen, Heizflächen und Zapfhähnen festsetzen. Hinzu kommen Zucker, Fett und gegebenenfalls Verdickungsmittel. Werden solche Rückstände nicht rechtzeitig entfernt, können sie: in der Leitung antrocknen Pumpenventile verkleben den Leitungsquerschnitt verringern den Getränkefluss reduzieren im Heizsystem einbrennen unangenehme Gerüche verursachen den Geschmack späterer Getränke beeinträchtigen hygienische Probleme verursachen dauerhafte Schäden an Leitungen und Heizsystem begünstigen Bei Kakao, Eierpunsch, Trinkschokolade und vergleichbaren eiweißhaltigen Produkten empfiehlt EmK daher eine chemische Reinigung nach jedem Verkaufstag. Wie oft sollte ein Glühwein-Durchlauferhitzer gereinigt werden? Das geeignete Reinigungsintervall hängt maßgeblich vom ausgeschenkten Produkt, von der Nutzungshäufigkeit und von der Dauer des täglichen Betriebs ab. Tägliche Reinigung Eine tägliche chemische Reinigung empfehlen wir insbesondere bei: Kakao Trinkschokolade Eierpunsch Milchgetränken Sahnegetränken eiweißhaltigen Produkten stark zuckerhaltigen Rezepturen Getränken mit Fruchtpüree Getränken mit hohem Fruchtanteil Produkten mit zahlreichen Gewürz- oder Schwebstoffen Reinigung spätestens alle drei Betriebstage Für klassischen Glühwein, Punsch und vergleichbare alkoholische beziehungsweise nicht eiweißhaltige Produkte empfiehlt EmK aus praktischer Erfahrung eine Reinigung spätestens im Drei-Tage-Rhythmus. Diese engere EmK-Empfehlung soll verhindern, dass sich zunächst kleine Rückstände durch wiederholtes Erhitzen zunehmend verfestigen. Bei starkem Durchsatz, besonders fruchthaltigen Produkten oder sehr langen Betriebstagen kann auch bei Glühwein eine tägliche Reinigung sinnvoll sein. Reinigung vor und nach längeren Betriebspausen Eine gründliche chemische Reinigung sollte außerdem erfolgen: vor der ersten Inbetriebnahme nach längerer Lagerung vor Beginn der Weihnachtsmarktsaison nach Ende der Saison vor einem Produktwechsel nach einer technischen Störung bei ungewöhnlichem Geschmack oder Geruch bei verringertem Getränkefluss vor dem Versand zum Geräte-Check So wenden Sie OTHG fit PROFI richtig an Die nachfolgende Darstellung ist eine allgemeine Anwendungshilfe. Verbindlich sind die Angaben auf dem Portionsbeutel und in der Bedienungsanleitung des jeweiligen Gerätes. 1. Gerät vorbereiten Getränkebehälter entfernen beziehungsweise trennen. Vorhandene Getränkereste aus Schläuchen und Leitungen ablassen. Steigrohre und Siebhülsen äußerlich reinigen. Geeigneten Reinigungsbehälter bereitstellen. Vorgeschriebene Schutzmaßnahmen beachten. Etikett und Sicherheitsinformationen lesen. 2. Reinigungslösung ansetzen Einen Portionsbeutel mit 35 Gramm OTHG fit PROFI vollständig in fünf Litern Wasser auflösen. Die Dosierung sollte nicht eigenmächtig verändert werden. Eine höhere Konzentration bedeutet nicht automatisch eine bessere Reinigung und kann Material sowie Spülaufwand unnötig belasten. 3. Gerät auf die niedrigste Temperatur einstellen Die Reinigung erfolgt bei der niedrigsten vorgesehenen Temperatureinstellung. Die Reinigungslösung sollte nicht unnötig erhitzt werden. Bei den entsprechenden OTHG-Geräten wird eine Temperatur von höchstens ungefähr 30 °C für den Reinigungsvorgang zugrunde gelegt. 4. Reinigungslösung ansaugen Steigrohr beziehungsweise Ansauglanze in die Reinigungslösung einsetzen. Die Lösung wird anschließend wie bei einem normalen Zapfvorgang über die Pumpe angesaugt, bis das komplette medienführende System gefüllt ist: Steigrohr Getränkeschlauch Pumpe innenliegende Edelstahlleitung Heizstrecke Zapfhahn beziehungsweise Getränkeauslauf Bei mehrleitigen Geräten muss jede Getränkeleitung vollständig mit Reinigungslösung beaufschlagt werden. 5. Einwirkzeit einhalten Die Reinigungslösung in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten einwirken lassen. Maßgeblich ist die auf dem Portionsbeutel beziehungsweise in der Reinigungsanleitung angegebene Zeit. Die Lösung sollte nicht pauschal über Nacht im Gerät verbleiben. Eine unnötige Überschreitung der vorgesehenen Einwirkzeit verbessert die Reinigungsleistung nicht automatisch. 6. Jede Leitung gründlich spülen Nach der Einwirkzeit muss jede Getränkeleitung so lange mit sauberem Trinkwasser gespült werden, bis die Reinigungslösung vollständig entfernt ist. Als Mindestmenge sollten fünf Liter Trinkwasser je Leitung verwendet werden. Bei einem dreileitigen Gerät bedeutet dies somit mindestens: fünf Liter für Leitung 1 fünf Liter für Leitung 2 fünf Liter für Leitung 3 Insgesamt werden bei drei Leitungen mindestens 15 Liter Spülwasser benötigt. 7. Reinigungsmittelfreiheit kontrollieren Vor dem erneuten Getränkeausschank muss sichergestellt sein, dass keine Reinigungslösung mehr in den Leitungen vorhanden ist. Neben einer sorgfältigen Klarwasserspülung kann die Kontrolle mit geeigneten pH-Indikator-Teststreifen sinnvoll sein. Erst wenn das System vollständig gespült ist, darf wieder ein Getränk angeschlossen werden. Reinigung ohne lange Mehrarbeit Eine gründliche Reinigung muss nicht bedeuten, dass das Personal nach Betriebsschluss noch stundenlang am Verkaufsstand bleibt. Die Arbeitsabläufe lassen sich gut in die normalen Abschlussarbeiten integrieren: Getränkebehälter entfernen. Reinigungslösung ansetzen. Lösung in alle Leitungen einsaugen. Während der 15- bis 20-minütigen Einwirkzeit andere Abschlussarbeiten erledigen. Leitungen anschließend gründlich mit Trinkwasser spülen. Gerät entleeren und für den nächsten Einsatztag vorbereiten. Der aktive Arbeitsaufwand bleibt dadurch überschaubar. Gleichzeitig wird vermieden, dass Rückstände über Nacht in den Leitungen antrocknen oder beim nächsten Betriebstag erneut erhitzt werden. Kann ich die Heiße Spitze selbst reinigen? Ja. Die regelmäßige betriebliche Reinigung kann und muss grundsätzlich vom Betreiber beziehungsweise von entsprechend eingewiesenem Personal durchgeführt werden. Wichtig ist, dass: das richtige Reinigungsmittel verwendet wird die Dosierung eingehalten wird jede Leitung vollständig gefüllt wird die Einwirkzeit beachtet wird anschließend ausreichend gespült wird die Reinigung nachvollziehbar und regelmäßig erfolgt das Personal mit dem Verfahren vertraut ist Eine chemisch-mechanische Grundreinigung, das Öffnen des Gerätes oder Arbeiten an sicherheitsrelevanten Komponenten gehören dagegen in die Hände eines qualifizierten Servicebetriebs. Welche Teile kann ich mechanisch reinigen? Die äußerlich zugänglichen und entsprechend freigegebenen Komponenten können nach den jeweiligen Herstellerangaben mechanisch gereinigt werden. Dazu können gehören: Getränkeschläuche Steigrohre Siebhülsen demontierbare Zapfhahnteile Tropfschale Gehäuseoberflächen abnehmbare Zubehörteile Für Zapfhähne und einzelne Komponenten können geeignete Bürsten oder Reinigungshilfen verwendet werden. Die langen innenliegenden Edelstahlrohre mit ihren engen Bögen sind jedoch mechanisch nicht zugänglich. Dort ist die chemische Reinigung unverzichtbar. Woran erkenne ich, dass eine Reinigung dringend erforderlich ist? Mögliche Hinweise sind: nachlassender Getränkefluss ungleichmäßiger Getränkestrahl dunkle Partikel im ausgespülten Wasser ungewöhnlicher Geruch veränderter Geschmack sichtbare Rückstände im Schlauch verklebte Zapfhähne häufiges Nachtropfen Pumpen, die schwer ansaugen ungewöhnliche Pumpengeräusche längere Standzeit ohne Reinigung Wechsel zwischen verschiedenen Getränken Verwendung von Kakao oder Eierpunsch Idealerweise wird jedoch nicht erst gereinigt, wenn bereits solche Anzeichen auftreten. Die Reinigung sollte vorbeugend und in einem festen betrieblichen Rhythmus erfolgen. So kontrollieren Sie den Reinigungszustand Führen Sie die Reinigung mit der vorgesehenen Dosierung und Einwirkzeit durch. Beobachten Sie anschließend das beim Spülen austretende Wasser. Treten dabei: dunkle Bröckchen sichtbare Flocken Fruchtreste verfärbte Ablagerungen ungewöhnliche Trübungen aus, deutet dies auf vorhandene Rückstände im Leitungssystem hin. In diesem Fall sollte der Reinigungsvorgang nach den Produktangaben wiederholt und das künftige Reinigungsintervall verkürzt werden. Bleiben Durchflussprobleme oder Partikel trotz wiederholter fachgerechter Reinigung bestehen, sollte das Gerät professionell geprüft werden. Was tun bei stark verschmutzten oder verstopften Leitungen? Bei länger vernachlässigten Geräten kann eine normale Reinigungsanwendung unter Umständen nicht ausreichen. Besonders kritisch sind: über Monate eingetrocknete Rückstände eingebrannter Kakao geronnenes Eiweiß verfestigte Fruchtbestandteile Weinstein vollständig blockierte Edelstahlleitungen Ablagerungen in Pumpen und Ventilen Versuchen Sie nicht, eine blockierte Leitung mit übermäßigem Pumpendruck, Werkzeugen oder ungeeigneten Chemikalien freizudrücken. Dadurch können: Schläuche platzen Anschlüsse beschädigt werden Pumpen ausfallen Dichtungen zerstört werden Reinigungslösung unkontrolliert austreten Bei starken Verschmutzungen empfiehlt sich der EmK-Geräte-Check mit professioneller Leitungsreinigung und technischer Funktionsprüfung. Warum darf ich keinen beliebigen Haushaltsreiniger verwenden? Ein Heißgetränke-Durchlauferhitzer ist ein lebensmittelberührendes professionelles Getränkesystem. Ungeeignete Reiniger können: Dichtungen angreifen Metalle oder Kunststoffe schädigen chlorhaltige Rückstände hinterlassen Geschmack und Geruch beeinflussen schwer ausspülbar sein unerwünschte Reaktionen mit Getränkerückständen verursachen Spülmaschinenreiniger, Haushaltsreiniger, aggressive Fettlöser, chlorhaltige Mittel oder nicht freigegebene Desinfektionsprodukte sind daher kein geeigneter Ersatz. OTHG fit PROFI ist auf die Anforderungen der entsprechenden Heißgetränkesysteme abgestimmt und wird in einer klar definierten Dosierung verwendet. Eignet sich der Reiniger für Bierzapfanlagen? Nein. OTHG fit PROFI ist speziell für professionelle Heißgetränkegeräte beziehungsweise die dafür vorgesehenen OTHG-Systeme ausgelegt. Für Bierleitungen, Kaltgetränkeanlagen oder andere Schanksysteme sind geeignete, für den jeweiligen Anwendungsbereich freigegebene Leitungsreiniger zu verwenden. Auch wenn verschiedene Produkte allgemein als Getränkeleitungsreiniger bezeichnet werden, sind sie nicht automatisch untereinander austauschbar. Warum lohnt sich die regelmäßige Reinigung wirtschaftlich? Ein Portionsbeutel verursacht nur geringe Kosten. Eine verstopfte Leitung, eine beschädigte Pumpe oder eine nicht mehr zu reinigende Heizstrecke kann dagegen erhebliche Reparaturkosten verursachen. Mögliche wirtschaftliche Folgen unzureichender Reinigung sind: Pumpenausfall verstopfte Edelstahlleitung beschädigter Zapfhahn verringerte Zapfleistung längere Ausfallzeit Austausch kompletter Heizbaugruppen entgangener Umsatz an starken Verkaufstagen kostenpflichtiger Kurier- oder Expressversand vorzeitiger Ersatz des gesamten Gerätes Gerade während der kurzen Weihnachtsmarktsaison kann bereits ein einziger Ausfalltag wesentlich teurer sein als die konsequente Reinigung während der gesamten Saison. Attraktive Staffelpreise bei EmK EmK bietet OTHG fit PROFI nicht nur einzeln, sondern auch mit attraktiven Mengenstaffeln an. Das ist besonders interessant für: Weihnachtsmarktbetreiber Schausteller Verleihunternehmen Getränkefachgroßhändler Cateringbetriebe Betreiber mehrerer Verkaufsstände Hotels und Restaurants Freizeitparks Eventgastronomie Durch den Kauf eines Saisonvorrats sinken die Reinigungskosten je Anwendung. Gleichzeitig ist sichergestellt, dass der benötigte Reiniger während der gesamten Betriebszeit verfügbar ist. Sinnvoller Saisonvorrat Der benötigte Vorrat lässt sich leicht planen. Beispiel für ein dreileitiges Gerät: Eine Anwendung benötigt je nach Reinigungsverfahren ausreichend Lösung für alle drei Leitungen. Jede Leitung muss vollständig mit Reinigungslösung gefüllt und anschließend separat gespült werden. Bei täglicher Reinigung von Kakao- oder Eierpunschleitungen wird entsprechend mehr Reiniger benötigt. Bei einer Reinigung alle drei Tage lässt sich der Glühweinbetrieb für die komplette Saison im Voraus kalkulieren. EmK unterstützt Sie auf Wunsch bei der Ermittlung einer sinnvollen Bestellmenge. Reinigung vor der saisonalen Einlagerung Nach dem letzten Verkaufstag sollte das Gerät nicht nur kurz mit Wasser gespült und anschließend eingelagert werden. Vor der Einlagerung empfiehlt sich: vollständige chemische Reinigung aller Getränkeleitungen gründliche Klarwasserspülung vollständige Entleerung Reinigung von Steigrohren und Siebhülsen Demontage und Reinigung der freigegebenen Zapfhahnteile ausreichende Trocknung Kontrolle auf Undichtigkeiten und Verschleiß geschützte Lagerung beziehungsweise Nutzung eines passenden Flightcases Bleiben Getränkereste über Monate im System, können sie eintrocknen und sich so stark verfestigen, dass die Wiederinbetriebnahme erheblich erschwert wird. Reinigung vor der Wiederinbetriebnahme Auch ein gereinigtes und trocken eingelagertes Gerät sollte vor dem ersten Ausschank der neuen Saison erneut entsprechend der Reinigungsanleitung vorbereitet werden. Dabei lassen sich zugleich: Pumpenfunktion Ansaugverhalten Durchfluss Zapfhähne Dichtheit Leitungszustand kontrollieren. Bei Auffälligkeiten empfiehlt sich eine technische Prüfung, bevor das Gerät an einem umsatzstarken Veranstaltungstag eingesetzt wird. Technische Daten – Selbach OTHG fit PROFI Hersteller: Friedhelm Selbach GmbH Produktbezeichnung: OTHG fit PROFI Produktart: Reinigungs- und Desinfektionsmittel für professionelle Heißgetränkegeräte Hersteller-Art.-Nr.: 94-1038-0000 EmK-Art.-Nr.: S94-1038-0000 Darreichungsform: Pulver im Portionsbeutel Inhalt je Portionsbeutel: 35 g Ergiebigkeit: fünf Liter Anwendungslösung Dosierung: ein Portionsbeutel auf fünf Liter Wasser Einwirkzeit: in der Regel ca. 15–20 Minuten Anwendung: chemische Reinigung über das Pumpen- und Leitungssystem Temperatureinstellung während der Reinigung: niedrigste Einstellung, maximal ungefähr 30 °C Nachspülung: mindestens fünf Liter Trinkwasser je Getränkeleitung Geeignet für: professionelle OTHG-Heißgetränkesysteme gemäß Geräteanleitung Nicht vorgesehen für: Bierzapfanlagen und sonstige nicht freigegebene Anwendungen Verkaufseinheit bei EmK: Einzelbeutel beziehungsweise Menge nach Bestellung Preisvorteil: Staffelpreise bei größeren Abnahmemengen Sicherheit: Kennzeichnung, Anwendungshinweise und Sicherheitsinformationen beachten FAQ – OTHG fit PROFI Reiniger für Heiße Spitze und Durchlauferhitzer Womit reinige ich meine Neumärker Heiße Spitze am besten? Für die chemische Reinigung der vorgesehenen Heiße-Spitze- beziehungsweise OTHG-Geräte eignet sich Selbach OTHG fit PROFI. Der Reiniger wird als Portionsbeutel geliefert und zu fünf Litern Anwendungslösung angesetzt. Welcher Reiniger eignet sich für Selbach-OTHG-Durchlauferhitzer? Selbach OTHG fit PROFI ist speziell für die entsprechenden professionellen Heißgetränkegeräte vorgesehen. Es sollte kein beliebiger Haushalts-, Spülmaschinen- oder Bierzapfanlagenreiniger verwendet werden. Kann ich die Heiße Spitze selbst reinigen? Ja. Die regelmäßige chemische Betriebsreinigung kann von entsprechend eingewiesenem Personal durchgeführt werden. Die Angaben auf dem Portionsbeutel und in der Geräteanleitung müssen eingehalten werden. Kann ich die Heiße Spitze mechanisch reinigen? Äußerlich zugängliche und demontierbare Teile können entsprechend der Anleitung mechanisch gereinigt werden. Die langen, engen und stark gebogenen Edelstahlleitungen im Geräteinneren sind mechanisch nicht erreichbar. Sie müssen chemisch gereinigt werden. Wie viel Reinigungslösung ergibt ein Beutel? Ein Portionsbeutel mit 35 Gramm ergibt fünf Liter gebrauchsfertige Reinigungslösung. Wie lange muss der Reiniger einwirken? Die vorgesehene Einwirkzeit beträgt in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten. Maßgeblich sind die aktuellen Angaben auf dem Portionsbeutel und in der Reinigungsanleitung. Kann ich den Reiniger über Nacht in der Heißen Spitze lassen? Eine pauschale Einwirkung über Nacht wird nicht empfohlen. Die vorgesehene Einwirkzeit sollte eingehalten werden. Eine längere Einwirkung darf nur erfolgen, wenn sie für die konkrete Anwendung ausdrücklich freigegeben ist. Muss das Gerät bei der Reinigung heiß sein? Nein. Die Reinigung erfolgt bei der niedrigsten vorgesehenen Temperatureinstellung. Eine unnötige Erwärmung der Reinigungslösung ist zu vermeiden. Wie viel Wasser benötige ich zum Nachspülen? Nach der Reinigung sollten mindestens fünf Liter sauberes Trinkwasser durch jede einzelne Getränkeleitung gespült werden. Bei drei Leitungen sind daher mindestens 15 Liter Spülwasser erforderlich. Wie erkenne ich, ob der Reiniger vollständig ausgespült ist? Spülen Sie jede Leitung gründlich mit klarem Trinkwasser. Eine zusätzliche Kontrolle mit geeigneten pH-Indikator-Teststreifen kann sinnvoll sein. Wie oft muss ich die Heiße Spitze reinigen? EmK empfiehlt: täglich bei Kakao, Eierpunsch, Trinkschokolade und vergleichbaren anspruchsvollen Produkten spätestens alle drei Betriebstage bei Glühwein und Punsch zusätzlich vor und nach längeren Betriebspausen Bei sehr intensiver Nutzung kann ein kürzeres Intervall sinnvoll sein. Warum empfiehlt EmK Glühwein spätestens alle drei Tage zu reinigen? Durch die engere Reinigungsfolge soll verhindert werden, dass Zucker, Gewürz-, Frucht- und Weinbestandteile wiederholt erhitzt werden und sich zunehmend in den Rohrbögen festsetzen. Die Empfehlung basiert auf den praktischen Erfahrungen mit gewerblich genutzten Geräten. Woran erkenne ich eine verschmutzte Getränkeleitung? Mögliche Hinweise sind: dunkle Partikel im Spülwasser reduzierter Getränkefluss ungewöhnlicher Geschmack oder Geruch ungleichmäßiger Zapfstrahl verklebter Zapfhahn schwer ansaugende Pumpe sichtbare Ablagerungen im Schlauch Was bedeuten dunkle Bröckchen im Spülwasser? Dunkle Partikel können auf gelöste Getränkerückstände beziehungsweise Ablagerungen im Leitungssystem hinweisen. In diesem Fall sollte die Reinigung wiederholt und das künftige Reinigungsintervall verkürzt werden. Entfernt der Reiniger eingebrannten Kakao? Frische und lösbare Kakao- beziehungsweise Eiweißrückstände können bei regelmäßiger Anwendung entfernt werden. Stark eingebrannte oder über lange Zeit verfestigte Ablagerungen lassen sich möglicherweise nicht mehr allein durch eine normale Reinigung beseitigen. Dann ist eine professionelle technische Prüfung erforderlich. Kann ich OTHG fit PROFI für Eierpunsch verwenden? Ja. Gerade bei Eierpunsch ist eine tägliche chemische Reinigung besonders wichtig. Temperatur und Reinigung müssen an die Eigenschaften des Produktes angepasst werden. Kann ich den Reiniger für ein Heißes Fässchen verwenden? Ja, sofern es sich um eine entsprechende OTHG-Heißgetränkeausführung handelt und die Geräteanleitung diesen Reiniger vorsieht. Eignet sich der Reiniger für die Neumärker Heiße Spitze EVO? Der Reiniger ist für die entsprechende chemische Reinigung professioneller Heiße-Spitze- und OTHG-Systeme vorgesehen. Die konkreten Reinigungsschritte der EVO müssen gemäß ihrer Bedienungsanleitung erfolgen. Eignet sich OTHG fit PROFI für Bierzapfanlagen? Nein. Für Bierzapfanlagen und Kaltgetränkesysteme sind dafür vorgesehene Leitungsreiniger zu verwenden. Kann ich Geschirrspülmittel oder Spülmaschinenreiniger verwenden? Nein. Haushalts- und Spülmaschinenreiniger sind nicht als Ersatz für den vorgesehenen OTHG-Reiniger geeignet. Sie können Materialien angreifen, schwer ausspülbare Rückstände hinterlassen oder die Getränkequalität beeinflussen. Ist die regelmäßige Reinigung teuer? Die Kosten je Reinigung bleiben durch die portionsweise Dosierung und die EmK-Staffelpreise überschaubar. Im Verhältnis zu Pumpenschäden, verstopften Leitungen, Reparaturkosten oder Umsatzausfällen ist die regelmäßige Reinigung deutlich wirtschaftlicher. Wo kann ich Selbach OTHG fit PROFI günstig kaufen? Bei EmK erhalten Sie OTHG fit PROFI einzeln und in attraktiven Mengenstaffeln. Dadurch können sowohl einzelne Betreiber als auch Verleihunternehmen und Großverbraucher bedarfsgerecht bestellen. Was mache ich, wenn die Leitung trotz Reinigung verstopft bleibt? Erhöhen Sie nicht eigenmächtig den Pumpendruck und verwenden Sie keine Werkzeuge oder aggressiven Fremdreiniger. Bleibt die Leitung blockiert, sollte das Gerät im Rahmen eines professionellen Geräte-Checks geprüft werden. Warum sollte ich den Reiniger bei EmK kaufen? EmK verbindet den Verkauf des Reinigungsmittels mit: attraktiven Staffelpreisen praktischer Erfahrung mit Heiße-Spitze- und OTHG-Geräten Ersatzteilversorgung Beratung zu Reinigungsintervallen Geräte-Check professioneller Leitungsreinigung Reparaturmöglichkeiten persönlichem 7-Tage-Service

Transportbox / Flightcase für Heiße Spitze I, II und III – sicher transportieren, geschützt lagern und den Gerätewert erhalten Die Selbach OTHG Transportbox ist ein speziell angefertigtes Flightcase für professionelle Heißgetränke-Durchlauferhitzer der Baureihen MONO, DUO und TRIO. Sie schützt die Heiße Spitze während des Transports, beim Versand zum Geräte-Check und während der saisonalen Einlagerung. Gerade hochwertige Glühwein-Durchlauferhitzer sollten nicht ungeschützt im Transporter liegen, lose auf einer Palette stehen oder außerhalb der Saison übereinandergestapelt werden. Schon ein Stoß gegen den Kugelzapfhahn, Druck auf die Tropfschale oder direkter Kontakt zwischen zwei Geräten kann zu Kratzern, Verformungen und technischen Schäden führen. Bei den exklusiven EmK-Ausführungen Woodline, Black Glamour und Goldrausch kommt der Schutz der aufwendig bearbeiteten Oberflächen hinzu. Geölte Eiche, massives Kupfer, Hochglanzflächen und 24-Karat-Vergoldungen verdienen eine Transport- und Lagerlösung, die ihrem Wert gerecht wird. Eine passende Transportbox kostet nur wenige hundert Euro. Der Kaufpreis eines professionellen Gerätes kann dagegen mehrere tausend Euro betragen. Die Box ist damit keine überflüssige Ergänzung, sondern eine sinnvolle Investition in Werterhalt, Betriebssicherheit und eine lange Nutzungsdauer. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick speziell für Selbach OTHG-Heißgetränkegeräte gefertigt passend für OTHG MONO, DUO, TRIO und HOTSHOT mit Edelstahlgehäuse geeignet für Geräte mit elektrischen oder gasbetriebenen Pumpen besonders empfehlenswert für die EmK-Sondereditionen Woodline, Black Glamour und Goldrausch stabiler Schutz bei Transport und saisonaler Lagerung feuerhemmendes schwarzes Sperrholz 10 mm starke EVA-Polsterung eindeutige Außenkennzeichnung der richtigen Transportrichtung sicherer Halt des Gerätes im unteren Bereich separates Steckfach für die Tropfschale eigenes Zubehörfach im Deckel Platz für Getränkeschläuche, Steigrohre und kleinere Zubehörteile acht Butterfly-Verschlüsse zwei stabile Handgriffe vier Gummifüße wesentlich einfacheres und kontrollierteres Handling als beim ungeschützten Gerät ideal für Geräte-Checks, Reparaturversand und wechselnde Veranstaltungsorte nicht geeignet für Heißes Fässchen und Holzfässchen Eine Transportbox schützt nicht nur beim Fahren Viele Betreiber denken beim Begriff Flightcase zunächst an den Weg vom Lager zum Weihnachtsmarkt. Tatsächlich entstehen Schäden jedoch nicht nur während der Fahrt. Gefährliche Situationen treten ebenso auf: beim Ein- und Ausladen beim Umsetzen innerhalb des Lagers beim Transport zum Geräte-Check auf dem Speditionsweg bei der Lagerung außerhalb der Saison beim Abstellen auf unebenen Flächen durch lose mittransportiertes Zubehör durch das Stapeln mehrerer ungeschützter Geräte durch direkten Kontakt zwischen Zapfhahn und benachbartem Gerät Die OTHG-Transportbox schafft für das Gerät einen klar definierten, gepolsterten Aufbewahrungsplatz. Die Tropfschale und kleinere Zubehörteile werden getrennt untergebracht und können dadurch nicht unkontrolliert gegen das Gehäuse oder den Zapfhahn schlagen. Erfahrungen aus dem EmK-Geräteservice EmK erhält regelmäßig Heiße Spitzen zur Wartung, Reparatur oder zum Geräte-Check. Dabei zeigt sich immer wieder: Geräte, die ohne geeignete Transportbox verschickt werden, können bereits auf dem Hinweg zusätzliche Schäden erleiden. Der ursprüngliche Prüf- oder Reparaturauftrag wird dadurch möglicherweise um Transportschäden erweitert, die mit der eigentlichen technischen Störung nichts zu tun hatten. Besonders gefährdet sind: Kugelzapfhähne Zapfhahngriffe Temperaturregler Schalter und Bedienelemente Tropfschalen Seitenverkleidungen Gehäusekanten Schlauchanschlüsse individuell veredelte Oberflächen Eine fachgerechte Verpackung kann nicht jedes denkbare Transportrisiko ausschließen. Ein passendes, gepolstertes Flightcase reduziert die Gefahr jedoch erheblich und ermöglicht eine wesentlich kontrolliertere Handhabung als Karton, Folie oder eine einfache Palette. Besonders wichtig für Woodline, Black Glamour und Goldrausch Die exklusiven EmK-Sondereditionen basieren auf professioneller Selbach-Technik, werden aber mit hochwertigen Materialien und besonderen Oberflächen veredelt. Woodline Bei der Woodline kommen unter anderem geölte Eiche, massive Kupferflächen oder SGC sowie handgedrechselte Holzgriffe zum Einsatz. Ungeschütztes Stapeln oder der Kontakt mit anderen Geräten kann zu Druckstellen, Kratzern und Beschädigungen an Holz, Kupfer und Griffen führen. Black Glamour Hochglanz-schwarze Flächen zeigen Kratzer und Scheuerspuren besonders deutlich. Eine geeignete Polsterung verhindert, dass Gurte, Kartons, lose Zubehörteile oder andere Geräte direkt an den Sichtflächen reiben. Goldrausch Bei der Goldrausch werden geeignete sichtbare Bauteile mit 24-Karat-Gold veredelt. Solche Oberflächen sollten weder lose transportiert noch im Lager mit anderen Geräten in Berührung gebracht werden. Gerade bei einer Individualanfertigung steht der Preis einer Transportbox in keinem sinnvollen Verhältnis zum möglichen Schaden an einer vergoldeten, hochglänzenden oder handwerklich gefertigten Oberfläche. Für Sondereditionen mit zusätzlichen, über die Standardabmessungen hinausgehenden Applikationen sollte EmK vor der Bestellung prüfen, ob die individuelle Ausführung unverändert in die Transportbox passt. Schluss mit dem Stapeln ungeschützter Geräte In vielen Lagern werden Heiße Spitzen nach Ende der Wintersaison schlicht nebeneinander abgestellt oder sogar direkt aufeinandergestapelt. Die möglichen Folgen sind vorhersehbar: Druck auf die oberen Gehäuseflächen Belastung der Kugelzapfhähne verbogene oder beschädigte Tropfschalen Kratzer an Seitenwänden und Rückflächen Druckstellen an Griffen und Schaltern beschädigte Sonderoberflächen instabil stehende Gerätestapel Verlust oder Vermischung von Zubehör Professionelle Heißgetränkegeräte sollten niemals ungeschützt direkt aufeinander abgestellt werden. Idealerweise erhält jedes Gerät seine eigene Transportbox. Dadurch bleiben Gerät, Tropfschale, Schläuche und Kleinteile zusammen und sind zu Beginn der nächsten Saison vollständig auffindbar. Die Box selbst ist nicht automatisch als beliebig belastbares Stapelsystem zu verstehen. Eine Lagerung mehrerer Boxen übereinander darf nur erfolgen, wenn Standfestigkeit, Gesamtgewicht und zulässige Belastung fachgerecht berücksichtigt werden. Das Gerät bleibt in der richtigen Lage Ein Glühwein-Durchlauferhitzer sollte nicht versehentlich auf dem Kopf oder auf einer ungeeigneten Seite transportiert werden. Deshalb ist die Transportbox außen eindeutig gekennzeichnet. Mitarbeiter, Spediteure und Kurierfahrer erkennen, in welcher Lage die Box transportiert und abgestellt werden muss. Diese Kennzeichnung ist insbesondere wichtig, wenn: das Gerät durch wechselnde Mitarbeiter bewegt wird ein externer Spediteur eingesetzt wird die Box auf einer Sammelpalette transportiert wird das Gerät zu EmK oder einer Werkstatt versendet wird mehrere Flightcases im Lager stehen Die Beschriftung ersetzt nicht die sorgfältige Ladungssicherung, reduziert aber das Risiko eines versehentlich falschen Abstellens. Sicherer Platz für Gerät, Tropfschale und Zubehör Die Box ist so aufgebaut, dass nicht nur das eigentliche Heißgetränkegerät geschützt untergebracht wird. Im unteren Bereich befindet sich ein eigenes Steckfach für die Tropfschale. Dadurch liegt diese nicht lose neben oder auf dem Gerät. Im Deckel steht ein separates Fach für Zubehör zur Verfügung, beispielsweise für: Getränkeschläuche Steigrohre beziehungsweise Ansauglanzen Siebhülsen Hakenschlüssel kleinere Anschlusskomponenten Druckluft- oder CO₂-Zubehör in geeigneter Größe Reinigungszubehör So bleiben die zu einem Gerät gehörenden Teile zusammen. Das erleichtert den Aufbau zu Saisonbeginn und verhindert, dass Zubehör verschiedener Geräte miteinander vermischt wird. Druckgasflaschen gehören nicht in die Transportbox. Sie müssen getrennt und entsprechend den geltenden Vorschriften transportiert und gesichert werden. EVA-Polsterung gegen Stöße und Scheuerstellen Die Innenausstattung verfügt über eine 10 mm starke EVA-Polsterung. EVA steht für Ethylen-Vinylacetat. Das Material wird als dämpfende und schützende Innenausstattung eingesetzt. Es hilft dabei, direkte harte Kontakte zwischen Gerät und Holzkonstruktion zu vermeiden und das Gerät innerhalb der Box kontrolliert zu positionieren. Die Polsterung bietet Schutz vor typischen Belastungen wie: leichten Stößen beim Bewegen Vibrationen während der Fahrt Scheuern an den Boxenwänden direktem Kontakt mit dem Sperrholz kleineren Bewegungen während des Transports Auch eine gepolsterte Box ersetzt jedoch keine fachgerechte Ladungssicherung. Das Flightcase muss im Fahrzeug beziehungsweise auf der Palette gegen Verrutschen, Umkippen und Herabfallen gesichert werden. Acht Butterfly-Verschlüsse für einen sicheren Boxenabschluss Der Deckel wird mit insgesamt acht Butterfly-Verschlüssen geschlossen. Diese Verschlussart wird häufig bei professionellen Flightcases verwendet. Die Verschlüsse lassen sich sicher schließen und wieder öffnen, ohne dass lose Schrauben oder separate Befestigungsteile benötigt werden. Vor jedem Transport sollte geprüft werden, ob: alle Verschlüsse vollständig geschlossen sind kein Zubehör zwischen Deckel und Boxenrand liegt die Tropfschale korrekt im Steckfach sitzt der Deckel vollständig aufliegt keine Verschlüsse verbogen oder beschädigt sind Zwei Handgriffe erleichtern das kontrollierte Tragen Die Box besitzt zwei seitliche Handgriffe. Dadurch lässt sich das verpackte Gerät kontrollierter anheben und bewegen als eine unverpackte Heiße Spitze, bei der häufig nach einer geeigneten Griffposition gesucht werden muss. Wichtig ist dennoch: Das Leergewicht der Transportbox beträgt bereits etwa 17 kg. Zusammen mit dem jeweiligen Gerät entsteht ein erhebliches Gesamtgewicht. Der Transport sollte deshalb in der Regel durch zwei Personen oder mit einer geeigneten Transporthilfe erfolgen. Kugelzapfhähne, Tropfschale oder Schlauchanschlüsse dürfen niemals als Tragegriffe benutzt werden. Vier Gummifüße für einen definierten Stand Vier Gummifüße sorgen dafür, dass das Flightcase nicht unmittelbar mit seiner gesamten Unterseite auf dem Boden steht. Sie unterstützen einen definierten Stand und reduzieren den direkten Kontakt des Sperrholzes mit dem Untergrund. Die Box sollte dennoch nur auf: tragfähigen ebenen trockenen ausreichend sauberen Flächen abgestellt werden. Stehendes Wasser, dauerhaft feuchte Lagerböden oder ungeschützte Außenlagerung sind zu vermeiden. Feuerhemmendes Sperrholz – nicht mit feuerfest verwechseln Die Transportbox besteht aus 9 mm starkem, feuerhemmendem schwarzem Sperrholz. „Feuerhemmend“ bedeutet nicht, dass die Box feuerfest, nicht brennbar oder für die Lagerung direkt neben offenen Flammen geeignet ist. Die Box muss weiterhin ferngehalten werden von: offenen Flammen heißen Heizflächen Funkenflug noch heißen Geräten ungeschützten Gasheizern anderen starken Wärmequellen Das Heißgetränkegerät darf erst nach vollständiger Abkühlung in die Transportbox gestellt werden. So wird die Heiße Spitze richtig eingelagert Vor der saisonalen Einlagerung sollte das Gerät vollständig vorbereitet werden. Empfohlen wird folgender Ablauf: Gerät ausschalten und vom Stromnetz trennen. Bei GP-Geräten die Druckgas- oder Druckluftversorgung schließen. Vorhandenen Leitungsdruck abbauen. Getränkebehälter und Schläuche trennen. Getränkesystem vollständig entleeren. Gerät nach Herstellervorgabe reinigen. Alle Leitungen vollständig mit Trinkwasser nachspülen. Gerät und Zubehör möglichst vollständig trocknen lassen. Tropfschale separat reinigen und trocknen. Siebhülsen, Steigrohre und Schläuche kontrollieren. Gerät in korrekter Ausrichtung in die Box stellen. Tropfschale in das vorgesehene Steckfach einsetzen. Zubehör sauber und trocken im Deckelfach verstauen. Alle Butterfly-Verschlüsse schließen. Box trocken und frostgeschützt lagern. Feuchte Getränkereste, Reinigungsmittellösung oder nicht vollständig getrocknete Schläuche sollten nicht über Monate geschlossen in der Box verbleiben. Ideal für Geräte-Check, Wartung und Reparatur Wer seine Heiße Spitze zu EmK oder einem anderen qualifizierten Servicebetrieb senden möchte, sollte nach Möglichkeit die passende Transportbox verwenden. Das Flightcase erleichtert: die Abholung durch Spedition oder Kurier den Transport zur Werkstatt die eindeutige Orientierung des Gerätes die gemeinsame Mitnahme von Zubehör die Rücksendung nach dem Geräte-Check den Schutz hochwertiger Sonderoberflächen Vor einem Versand müssen das Gerät und die Box zusätzlich fachgerecht auf einer geeigneten Palette gesichert werden. Das Flightcase allein ersetzt keine transportsichere Palettierung und keine ausreichende Ladungssicherung. Für EP- und GP-Ausführungen geeignet Ob das Gerät mit elektrischen Pumpen oder gasbetriebenen Membranpumpen ausgestattet ist, ändert grundsätzlich nicht die äußere Gehäuseform. Die Transportbox ist deshalb für die entsprechenden Gerätevarianten mit Edelstahlgehäuse geeignet, unter anderem: OTHG MONO EP von EmK umgebaute MONO-GP-Ausführungen OTHG DUO EP OTHG DUO GP OTHG TRIO EP OTHG TRIO GP OTHG HOTSHOT Auch die EmK-Sondereditionen Woodline, Black Glamour und Goldrausch können geschützt transportiert werden, sofern ihre individuellen An- und Aufbauten die ursprünglichen Außenmaße nicht überschreiten. Bei Wappen, Messingapplikationen, Sondergriffen oder anderen hervorstehenden Individualisierungen sollte die Passform vorab geprüft werden. Nicht für Heißes Fässchen und Holzfässchen geeignet Die Transportbox ist nicht für Geräte in Fassform geeignet. Dazu gehören insbesondere: Heißes Fässchen OTHG Holzfässchen Heiße Spitze DUO im Original-Holzfass Heiße Spitze TRIO im Original-Holzfass Diese Modelle besitzen eine andere Gehäuseform und benötigen eine entsprechend angepasste Transportlösung. Lieferumfang Geliefert wird die leere Transportbox. Ein Heißgetränkegerät, eine Tropfschale, Schläuche, Steigrohre und weiteres abgebildetes Zubehör gehören nicht automatisch zum Lieferumfang. Technische Daten – Selbach OTHG Transportbox Hersteller: Friedhelm Selbach GmbH Bezeichnung: OTHG Transportbox für Geräte mit Edelstahlgehäuse Artikelnummer: 90-0206-0000 Verwendung: Transport und Lagerung professioneller OTHG-Heißgetränkegeräte Geeignet für: OTHG MONO, DUO, TRIO und HOTSHOT mit Edelstahlgehäuse Nicht geeignet für: Heißes Fässchen und Holzfässchen Außenmaße H × B × T: ca. 670 × 390 × 570 mm Leergewicht: ca. 17 kg Material: 9 mm starkes feuerhemmendes schwarzes Sperrholz Innenpolsterung: 10 mm EVA-Schaum Verschlüsse: 8 Butterfly-Verschlüsse Handgriffe: 2 Füße: 4 Gummifüße Innenaufteilung: fester Bereich für das Gerät Tropfschale: separates Steckfach im unteren Bereich Zubehör: separates Fach für Schläuche, Steigrohre und Kleinteile im Deckel Kennzeichnung: eindeutig markierte Transportrichtung Lieferung: Box ohne Gerät und ohne Zubehör FAQ – Fragen zur Transportbox für die Heiße Spitze Welche Transportbox passt für die Heiße Spitze? Für die Standardgeräte mit Edelstahlgehäuse gibt es eine speziell angefertigte Selbach OTHG Transportbox. Sie ist für folgende Baureihen vorgesehen: OTHG MONO OTHG DUO OTHG TRIO OTHG HOTSHOT Die Pumpenausführung – EP oder GP – ist für die grundsätzliche Passform nicht entscheidend, sofern das Gehäuse den vorgesehenen Abmessungen entspricht. Gibt es ein Flightcase für die Neumärker Heiße Spitze? Ja. Viele Geräte der OTHG-Baureihe sind am Markt auch unter der Bezeichnung Neumärker Heiße Spitze bekannt. Vor der Bestellung sollte anhand des Typenschildes geprüft werden, ob es sich um ein passendes OTHG-Gerät mit Edelstahlgehäuse handelt. Bei Unsicherheit unterstützt EmK bei der Zuordnung. Warum sollte ich eine Heiße Spitze in einer Transportbox lagern? Die Transportbox schützt das Gerät vor direktem Kontakt mit anderen Geräten, vor Kratzern, Stößen und unkontrolliert herumliegendem Zubehör. Zudem bleiben Tropfschale, Schläuche, Steigrohre und Kleinteile einem bestimmten Gerät zugeordnet. Gerade bei längerer saisonaler Einlagerung ist das deutlich sicherer als ein ungeschütztes Abstellen oder Stapeln. Lohnt sich ein Flightcase für einen Glühweinerhitzer? Bei einem professionellen Gerät mit einem Wert von mehreren tausend Euro ist eine Transportbox für wenige hundert Euro eine wirtschaftlich sinnvolle Schutzmaßnahme. Bereits ein beschädigter Zapfhahn, eine verkratzte Sonderoberfläche oder ein durch unsachgemäßen Transport verzogenes Gehäuseteil kann Reparaturkosten und Betriebsausfälle verursachen. Ist die Transportbox besonders für Sondereditionen sinnvoll? Ja. Woodline, Black Glamour und Goldrausch besitzen hochwertige beziehungsweise individuell veredelte Oberflächen. Geölte Eiche, massives Kupfer, Hochglanzlackierungen und 24-Karat-Veredelungen sollten nicht ungeschützt transportiert oder gelagert werden. Bei zusätzlichen, über die Standardmaße hinausragenden Individualisierungen sollte EmK die Passform vor der Bestellung kontrollieren. Kann ich mehrere Heiße Spitzen aufeinanderstapeln? Die Geräte selbst sollten nicht direkt aufeinandergestapelt werden. Dabei können Gehäuse, Zapfhähne, Griffe und Oberflächen beschädigt werden. Idealerweise erhält jedes Gerät eine eigene Transportbox. Ob mehrere geschlossene Boxen übereinandergelagert werden können, hängt von Gewicht, Standfestigkeit und den konkreten Lagerbedingungen ab und sollte nicht ohne entsprechende Prüfung vorausgesetzt werden. Ist die Box für die Heiße Spitze im Holzfass geeignet? Nein. Die OTHG Transportbox ist nicht für das Heiße Fässchen oder Holzfässchen vorgesehen. Die Fassmodelle besitzen eine andere Geometrie und benötigen eine dafür passende Transportlösung. Ist das Flightcase für MONO, DUO und TRIO geeignet? Ja. Die Box ist für die OTHG-Modelle MONO, DUO und TRIO mit Edelstahlgehäuse ausgelegt. Zusätzlich ist sie für das OTHG HOTSHOT vorgesehen. Passt die Box auch für Gaspumpengeräte? Ja, sofern es sich um ein passendes OTHG-Gerät mit dem vorgesehenen Edelstahlgehäuse handelt. Die Pumpentechnik befindet sich im Gerät und verändert die grundsätzliche äußere Gehäuseform nicht. Separate Druckgasflaschen werden allerdings nicht in der Box transportiert. Ist die Transportbox feuerfest? Nein. Das verwendete Sperrholz ist feuerhemmend, aber nicht feuerfest oder nicht brennbar. Die Box muss von offenen Flammen, heißen Oberflächen und anderen starken Wärmequellen ferngehalten werden. Wie schwer ist die leere Transportbox? Das Leergewicht beträgt ungefähr 17 kg. Zusammen mit dem Gerät entsteht ein deutlich höheres Gesamtgewicht. Deshalb sollte das vollständige Flightcase in der Regel durch zwei Personen oder mit einer geeigneten Transporthilfe bewegt werden. Kann ich das Gerät direkt nach dem Ausschank in die Box stellen? Nein. Das Gerät muss zunächst ausgeschaltet, drucklos gemacht, vollständig abgekühlt, entleert und gereinigt werden. Auch Tropfschale, Schläuche und Steigrohre sollten vor dem Verpacken sauber und möglichst trocken sein. Kann ich die Heiße Spitze im Flightcase per Spedition versenden? Ja, die Transportbox ist gerade für einen geschützten Transport sinnvoll. Für einen Speditionsversand muss sie dennoch zusätzlich fachgerecht auf einer geeigneten Palette fixiert und gegen Verrutschen oder Umkippen gesichert werden. Ein Flightcase allein ersetzt keine ordnungsgemäße Palettierung und Ladungssicherung. Verhindert das Flightcase jeden Transportschaden? Nein. Keine Transportverpackung kann jeden denkbaren Schaden vollständig ausschließen. Die stabile Konstruktion, die EVA-Polsterung, die definierte Geräteposition und die getrennten Zubehörfächer reduzieren das Risiko jedoch deutlich gegenüber einem ungeschützten Transport. Wo kommen Tropfschale und Schläuche hin? Für die Tropfschale befindet sich im unteren Bereich ein separates Steckfach. Im Deckel gibt es ein eigenes Fach für Getränkeschläuche, Steigrohre und weitere Kleinteile. Dadurch liegen diese Teile nicht lose am Gerät. Ist das Gerät im Lieferumfang enthalten? Nein. Die Transportbox wird ohne Heiße Spitze, Tropfschale und Zubehör geliefert, sofern im jeweiligen Angebot nicht ausdrücklich ein Komplettpaket genannt wird. Wo kann ich eine Transportbox für die Heiße Spitze günstig kaufen? Die passende Selbach OTHG Transportbox erhalten Sie bei EmK. Beim Kauf gemeinsam mit einem Gerät oder einer Sonderedition kann die Transportlösung direkt auf die jeweilige Ausführung abgestimmt werden. Warum sollte ich die Transportbox bei EmK kaufen? EmK kennt nicht nur das Zubehör, sondern auch die Geräte, ihre unterschiedlichen Pumpenausführungen und die individuell veredelten Sondereditionen. Dadurch kann vor dem Kauf geprüft werden: welches Gerät vorhanden ist ob die Box zur Gehäuseausführung passt ob eine Sonderedition zusätzliche Anbauteile besitzt welches Zubehör gemeinsam verstaut werden kann wie das Gerät für Versand und Lagerung vorbereitet werden sollte Hinzu kommen Ersatzteilversorgung, Geräte-Checks, Reparaturmöglichkeiten und persönlich erreichbare Ansprechpartner an sieben Tagen in der Woche.