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FAQ

Häufig gestellte Fragen zum EmK Gastro-Shop, dem Online-Shop für Funfood und die ganze Welt der erlebnisorientierten Gastronomie

Nachfolgend finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem Gastronomie Shop in chronologischer Reihenfolge.

Ja, wir liefern selbstverständlich auch nach Österreich – und übrigens weltweit! Ihre Online-Bestellung im Bereich Gastroausstattung und Gastrotechnik funktioniert bei uns genauso einfach wie in Deutschland. Für die Transportkosten holen wir tagesaktuelle Frachtangebote ein – fair und transparent. Fragen? Rufen Sie uns gerne an: +49 5552 9935-0 – unser Gastroservice-Team hilft Ihnen weiter.
Der Versand erfolgt per DHL oder Spedition. Die Zollabwicklung übernehmen unsere Dienstleister. Die Lieferzeit variiert je nach Zielort und Versandart – fragen Sie uns gern!
Aktuell liefern wir ab 300,- € frei Haus. Sollte es sich um Speditionsware handeln, so berechnen wir anteilige Versandkosten. Auch hier gibt es eine Freihausgrenze. Diese liegt bei 3.000,- €. Die Versandkosten hängen ansonsten von Gewicht, Lieferzone und Versandart ab. Eine Übersicht finden Sie in unseren Lieferbedingungen.
Ab einem bestimmten Warenwert liefern wir kostenfrei – fair für alle! Darunter berechnen wir die Versandkosten wie angegeben. So bleibt unser Angebot rund um Gastroservice und Erlebnisgastronomie für jeden transparent. Wir keine Ausnahmen und bitten dafür auch um Verständnis, denn alle Kunden sollen gleichbehandelt werden.
Ja! Ab 300,- € Netto-Warenwert bei Paketware und 3.000,- € bei Speditionsware liefern wir frei Haus. Alternativ können Sie Ihre Bestellung auch gerne selbst abholen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Alle Zahlungsarten finden Sie hier: Zahlungsmöglichkeiten. Ob Rechnung, PayPal, Vorkasse oder SEPA – Sie wählen, wir liefern.
Klar! Nutzen Sie dafür Klarna Rechnungskauf oder PayPal auf Rechnung. Für Stammkunden empfehlen wir das SEPA-Lastschriftmandat – schnell, sicher und ohne Umwege.
Aufgrund der vielfältigen Möglichkeiten in unserem Shop hinsichtlich der Zahlung-Modalitäten ist eine Vorkasse nicht nötig. Wählen Sie einfach aus, bis sie bezahlen möchten. Sollten Sie Fragen dazu haben, so sprechen Sie gern unser Team an. Sie erreichen uns wie immer unter 05552-9935-0
Unsere Pakete versenden wir mit DHL – schnell, zuverlässig und auch zu Event-Locations. Für Express- oder Speditionssendungen wählen wir den jeweils besten Anbieter für Sie aus.
Jederzeit nach Absprache! So sparen Sie Versandkosten – und bekommen obendrein ein paar exklusive Tipps und Neuigkeiten aus der Erlebnisgastronomie mit auf den Weg.
EmK gibt’s nur in Deutschland – aber wir liefern weltweit! Selbst entlegenste Orte beliefert unser Team. Haben Sie ein spezielles Land im Blick? Melden Sie sich einfach bei uns!
Gesetzlich gilt zunächst im gewerblichen Bereich die Gewährleistungsfrist von 6 Monaten. Je nach Artikel unterschiedlich werden bei unseren Lieferanten und bei unseren eigenen Geräten zusätzlich Garantien bis 36 zu Monaten gewährt. Viele Produkte aus unserer Gastrotechnik kommen mit erweiterter Garantie. Details finden Sie jeweils in der Produktbeschreibung
Alle Details zu unserer Garantie finden Sie in den Garantiebedingungen. Nur so viel: Sie umfasst deutlich mehr als das Übliche – eben echter Gastroservice mit Köpfchen.
Selbstverständlich – genau das ist unser Anspruch als Full-Service-Anbieter für Gastroausstattung. Vom Punschkessel bis zur Eiswürfelmaschine – wenn Sie bei uns gekauft haben, sorgen wir dafür, dass Ihre Geräte laufen wie am ersten Tag. Wir sind nicht nur Händler, sondern auch Ihr Partner für alles rund um Technik, Ersatzteile und Erlebnisgastronomie. Und falls es mal klemmt: Ein Anruf genügt – 0174-3119803
Unsere eigenen Techniker fahren zwar nicht direkt zu Kunden raus, aber über unser großes Netzwerk an Servicepartnern für Gastro- und Kältetechnik bieten wir bundesweit sowie in Österreich und der Schweiz Vor-Ort-Service an. Ganz gleich, ob es um eine defekte Kühlzelle, eine Gasfritteuse oder eine Schankanlage geht – wir vermitteln Ihnen erfahrene Partnerbetriebe in Ihrer Nähe.
Besonderer Hinweis für spezialisierte Geräte: Bei bestimmten Maschinen wie Elmeco Slushgeräten, Churros-Fritteusen (Typ Montserrat) oder komplexer Gastrotechnik kann es jedoch wirtschaftlicher sein, die Geräte direkt zu uns in die Werkstatt zu holen. Hier kennen wir nicht nur jede Schraube – wir wissen auch ganz genau, wo es bei bestimmten Serien typischerweise vlt. einmal hakt, und können so schnell und kostengünstig reparieren.
Was für Sie am sinnvollsten ist, stimmen wir immer individuell mit Ihnen ab. Unser Ziel: So wenig Aufwand und Kosten wie möglich – und so viel Verlässlichkeit wie nötig.
Und das Beste: Wir sind für alle Fragen rund um Gastroservice, Reparatur, Wartung und Gastronomietechnik an 7 Tagen in der Woche unter 0174-3119803 erreichbar. Gemeinsam finden wir immer eine gute Lösung!
Aber natürlich! Wir übernehmen den kompletten Gastroservice für alle von uns gelieferten INBLAN-Geräte – inklusive Wartung, Fehlerdiagnose und Reparatur. Unsere Techniker sind speziell geschult und haben Zugriff auf unser großes Ersatzteillager. Und das Beste: Wir sind an 7 Tagen in der Woche für Sie erreichbar, unter 0174-3119803. Also: Einfach melden – wir kümmern uns!
Ja – und zwar zuverlässig, schnell und mit Know-how aus über 25 Jahren Erfahrung in der Gastronomietechnik. Ob Kühltechnik, Schanktechnik oder Heißgeräte: Wir warten und reparieren Ihre Geräte fachgerecht – und das auch kurzfristig. Dank unseres umfangreichen Ersatzteillagers sind viele Reparaturen sogar innerhalb eines Tages möglich. Bei Fragen sind wir 7 Tage die Woche unter 0174-3119803 für Sie erreichbar!
Sehr schnell – denn wir wissen, wie entscheidend funktionierende Technik in der Gastronomie ist. Deshalb haben wir ein umfangreiches Ersatzteillager mit Teilen für die meisten Geräteklassen und Hersteller, die wir vertreiben. Viele Verschleiß- und Ersatzteile sind bei uns direkt ab Lager verfügbar und können innerhalb von 24 Stunden versendet werden. Alles was bis etwa 14:00 Uhr bestellt wird, wird in der Regel am gleichen Tag noch versendet werden. Sollte es extrem eilig sein, so können wir einen Kurierfahrer binnen ein bis 2 Stunden auf den Weg bringen. So erreichen wir sie europaweit binnen kürzester Frist.

Für gängige Marken wie z. B. Krampouz, Neumärker oder Elmeco haben wir stets viele Ersatzteile vorrätig – ideal für Notfälle in der Erlebnisgastronomie oder beim Dauereinsatz.

Wenn’s mal dringend wird: Rufen Sie uns an – wir sind an 7 Tagen in der Woche unter 0174-3119803 für Sie erreichbar und helfen Ihnen sofort weiter. Unser Ziel ist es, Ausfallzeiten so kurz wie möglich zu halten – ganz gleich ob auf dem Weihnachtsmarkt oder in der Systemgastronomie.
Keine Panik – in den meisten Fällen muss es gar kein Techniker vor Ort sein. Über 70 % aller Störfälle lösen wir direkt mit Ihnen am Telefon, oft schon in wenigen Minuten. Unsere erfahrenen Fachleute kennen sich mit nahezu jeder Gastrotechnik aus und geben Ihnen konkrete Soforthilfe – an 7 Tagen in der Woche, auch an Feiertagen, unter 0174-3119803.

Und wenn’s doch kniffliger wird: Wir arbeiten bundesweit mit einem starken Netzwerk aus Gastroservice-Betrieben und Kältetechnikern zusammen, die wir bei Bedarf auch am Wochenende vermitteln können – schnell, zuverlässig und auf Ihre Technik abgestimmt.

Ob Fritteuse, Kühlung oder Softeismaschine – wir lassen Sie nicht im Stich. Denn gerade in der Erlebnisgastronomie zählt jede Stunde, und genau dafür sind wir da: mit Ersatzteilen auf Lager, Know-how aus über 25 Jahren Gastroerfahrung und einem Netzwerk, das hält, was es verspricht.
Sofort – zumindest dann, wenn wir Ihnen bei der Verkaufsberatung zugesichert haben, dass ein entsprechendes Ersatzgerät für Ihre Gastrotechnik bereitsteht. In diesen Fällen liegt das Gerät bei uns einsatzbereit im Lager und kann auf Wunsch noch am selben Tag abgeholt oder mit einem Kurierdienst versendet werden – sogar am Wochenende oder an Feiertagen.

Und wenn nichts fest zugesagt war? Dann prüfen wir im Einzelfall, was wir schnellstmöglich an Ersatz bereitstellen können – in vielen Fällen haben wir passende Geräte oder Alternativen auf Lager. Und weil bei einem technischen Ausfall jede Minute zählt, bieten wir Ihnen europaweit eine Kurierzustellung innerhalb von 1–2 Stunden abgehend von unserem Lager in Katlenburg an – flexibel, direkt und lösungsorientiert.

Unser Ziel: Minimale Ausfallzeiten, egal ob Sie uns aus dem Weihnachtsmarkt, dem Festivalbetrieb oder der stationären Gastronomie anrufen.

Bei Bedarf ist unser technischer Service an 7 Tagen in der Woche unter 0174-3119803 erreichbar – wir sind bereit, wenn Sie es sind.
In Ausnahmefällen vermieten wir tatsächlich einzelne Gastrogeräte – sprechen Sie uns einfach an! Für den dauerhaften Bedarf empfehlen wir Ihnen jedoch eine unserer flexiblen Finanzierungsmöglichkeiten, wie Leasing oder Mietkauf. Gerade in der Erlebnisgastronomie lohnt sich oft der Kauf gut finanzierter Gastrotechnik. Unsere Experten beraten Sie gern telefonisch: 05552-9935-0.
Beim Mietkauf erwerben Sie Ihre Gastrotechnik in bequemen Raten – und das Gerät gehört nach der letzten Zahlung Ihnen. Ideal für alle, die langfristig planen und sich unabhängig machen wollen. Gern beraten wir Sie dazu!
Leasing bedeutet: Sie nutzen hochwertige Gastrotechnik, ohne sie sofort kaufen zu müssen. Sie zahlen monatlich eine Leasingrate – flexibel und planbar. Nach Ablauf können Sie entscheiden: übernehmen, tauschen oder zurückgeben. Unser Top-Partner im Bereich Gastro-Leasing ist die Getränke Leasing - ein starker und zuverlässiger Partner seit vielen Jahren.
Klar! Bei uns können Sie bequem über PayPal Ratenzahlung oder Klarna Ratenkauf finanzieren. So bekommen Sie Ihre Gastrotechnik direkt – ohne finanzielle Engpässe. Alternativ bieten wir Ihnen einen Mietkauf oder ein Leasing für Gastro-Geräte an. Wir sind in diesem Bereich sehr spezialisiert und können praktisch jede Anforderung im Bereich Gastronomie-Leasing oder Gastro-Mietkauf für Sie realisieren.
Sie haben die Wahl: Mietkauf, Leasing oder Ratenzahlung über PayPal/Klarna. Unser Tipp: Sprechen Sie mit unserem Team – wir finden gemeinsam das passende Modell für Ihre Gastroausstattung.
Sprechen Sie uns hierzu bitte direkt an. Wir prüfen im Einzelfall, welche Möglichkeiten es für Sie gibt. Fairness steht bei unserem Gastro-Angebot an erster Stelle.
Ja, beides! Als Neugründer in der Gastronomie können Sie u. U. auf regionale oder bundesweite Fördermittel zugreifen – etwa über die KfW, Landesbanken oder lokale Wirtschaftsförderungen. Auch wir helfen Ihnen mit maßgeschneiderten Konzepten, um Ihre Gastroausstattung möglichst risikoarm aufzubauen.

Für eine individuelle Beratung rufen Sie uns gern an – unter 05552-9935-0. Wir unterstützen Sie beim Einstieg in die Erlebnisgastronomie mit solider Technik und flexiblem Zahlungsmodell.
Na klar – Erweitern, Umrüsten oder Anpassen bestehender Gastroausstattung gehört bei uns zum täglichen Geschäft. Egal ob Sie Ihre bestehende Küche modernisieren, ein neues Konzept ergänzen oder mobile Technik nachrüsten möchten: Wir helfen Ihnen dabei, vorhandene Technik sinnvoll mit neuer Gastrotechnik zu kombinieren – technisch kompatibel, wirtschaftlich sinnvoll und auf Ihre Abläufe abgestimmt.

Typische Beispiele: Austausch einzelner Geräte (z. B. Gas- gegen Induktionsgeräte) Nachrüstung von Schanktechnik, Warmhalte- oder Kühleinheiten Integration moderner Energiespartechnik in bestehende Arbeitsbereiche Anschluss neuer Geräte an vorhandene Infrastruktur Umbau für mobile Gastronomie (z. B. für Marktstände oder Foodtrucks)

Und das Beste: Wir beraten Sie ausführlich – telefonisch, per Video oder auch vor Ort – und sind gern unter 05552-9935-0 erreichbar. Mit über 25 Jahren Erfahrung im Gastroservice finden wir selbst für knifflige Ausgangslagen eine passgenaue Lösung.

Sprechen Sie uns einfach an – wir machen Ihre bestehende Gastronomietechnik fit für die nächste Saison oder das nächste Event!
Jederzeit nach Absprache! So sparen Sie Versandkosten – und bekommen obendrein ein paar exklusive Tipps und Neuigkeiten aus der Erlebnisgastronomie mit auf den Weg.
Ja, allerdings nur für Geräte von Herstellern, die wir regulär im Programm führen. In unserem umfangreichen Ersatzteillager führen wir nicht nur Teile für aktuelle Geräte, sondern auch für viele ältere Modelle, die längst nicht mehr im Handel erhältlich sind – z. B. von Elmeco, Neumärker, Krampouz, Taylor, HENDI u. v. m.

Falls ein Teil mal nicht mehr lieferbar sein sollte, helfen wir mit Alternativen oder technischen Umrüstungen weiter. Auch Geräte mit mehr als 10 Jahren „auf dem Buckel“ bekommen bei uns oft ein zweites Leben.

Fragen Sie am besten direkt bei unserem Service an – sieben Tage pro Woche erreichbar unter 0174-3119803.
Ja – wir kennen die Technik von Elmeco sehr gut und haben für die gängigen Modelle fast alle Ersatzteile auf Lager. Unsere Techniker führen bei Bedarf Reparaturen durch oder beraten Sie zur richtigen Wartung. Und wenn’s mal eilt – wir sind täglich erreichbar unter 0174-3119803. Bei uns hört der Gastroservice nicht mit dem Verkauf auf – er fängt da erst richtig an!
Energieeffizienz ist in der professionellen Gastronomie längst kein „Nice-to-have“ mehr – sondern bares Geld wert. Besonders im Dauereinsatz zählen Geräte, die mit moderner Technik, automatischer Regelung und guter Isolierung arbeiten. Unsere Erfahrung zeigt: Wer hier klug auswählt, spart jährlich mehrere hundert Euro an Betriebskosten – ganz ohne Leistungsverlust.

  • Energieeffizient in der Dauernutzung sind zum Beispiel:
  • Kühl- und Gefrierschränke mit Energieklasse C oder besser, LED-Beleuchtung & digitaler Steuerung
  • Induktionskochfelder, da sie punktgenau nur dort heizen, wo es nötig ist
  • Heißluftöfen mit Mehrfachverglasung und Eco-Modus
  • Spülmaschinen mit Wärmerückgewinnung und geringem Wasserverbrauch
  • Softeismaschinen oder Slushgeräte mit Standby-Automatik
  • Geräte mit Timerfunktion oder intelligenter Steuerung, die Leerlaufzeiten vermeiden

Unser Extra-Tipp: Achten Sie beim Kauf neuer Gastrotechnik auf Hersteller, die auf Energieoptimierung setzen – oder fragen Sie direkt bei uns nach. Wir beraten Sie individuell, abgestimmt auf Ihr Gastronomiekonzept.

Und natürlich sind wir gern unter 05552-9935-0 erreichbar – für Fragen, Empfehlungen und konkrete Berechnungen, was Sie mit energieeffizienter Gastroausstattung tatsächlich sparen können.
Der Einstieg in die mobile Gastronomie – sei es mit einem Foodtruck, einem Marktstand oder einem Festivalbetrieb – lebt von Flexibilität, Geschwindigkeit und robuster Technik. Die richtige Gastroausstattung ist dabei das A und O. Welche Gastrotechnik Sie konkret benötigen, hängt natürlich stark von Ihrem Angebot ab – aber ein paar Grundgeräte sind fast immer sinnvoll:
Kompakte Kochgeräte, z. B. Fritteusen, Kontaktgrills, Gas- oder Induktionskocher
  • Kühltechnik, etwa Kühlschränke, Kühlboxen oder gekühlte Theken
  • Warmhaltegeräte wie Bain-Maries oder Heißluftboxen
  • Spültechnik, z. B. mobile Spülbecken oder Hygienestationen mit Frisch-/Abwassertanks
  • Schanktechnik bei Getränkeausschank (z. B. Slush- oder Zapfanlagen)
  • Verkaufstechnik: robuste Kassenlösungen, ggf. mit mobiler Zahlung
  • Energieversorgung, z. B. Gasflaschen, Stromanschlüsse oder Generatoren

Unser Tipp: Achten Sie auf Geräte, die speziell für den mobilen Einsatz ausgelegt sind – also leicht zu transportieren, schnell auf Temperatur und hygienisch einfach zu reinigen. In unserem Sortiment finden Sie eine große Auswahl an bewährter Technik – genau abgestimmt auf die Anforderungen der Erlebnisgastronomie.

Und wenn Sie sich unsicher sind: Wir sind 7 Tage die Woche für Sie erreichbar unter 0174-3119803. Mit über 25 Jahren Erfahrung im Bereich Gastroservice beraten wir Sie ehrlich, bedarfsgerecht und auf Augenhöhe – vom ersten Gerät bis zur Komplettlösung.
Kurz gesagt: Alles – außer der Optik. Professionelle Gastrotechnik ist auf Leistung, Langlebigkeit und Dauerbetrieb ausgelegt. Während Haushaltsgeräte für gelegentliche Nutzung gedacht sind, laufen Profi-Geräte oft täglich 10–16 Stunden – ohne Murren.

Die wichtigsten Unterschiede auf einen Blick: Robustere Bauweise aus Edelstahl oder Industriekomponenten Schnelleres Aufheizen, schnellere Kühlung, kürzere Zyklen Leichtere Reinigung durch abgerundete Ecken, Fettauffangsysteme etc. Zertifizierte Sicherheit & Hygiene nach gastronomischen Standards Längere Lebensdauer und bessere Ersatzteilversorgung Höherer Durchsatz – entscheidend für Stoßzeiten

Wer in der Erlebnisgastronomie erfolgreich arbeiten will, spart mit echten Gastrogeräten auf lange Sicht Zeit, Nerven – und Geld.

Und falls Sie unsicher sind, welches Gerät zu Ihnen passt: Wir sind gern für Sie unter 05552-9935-0 da. Mit über 25 Jahren Erfahrung im Gastroservice beraten wir Sie ehrlich und lösungsorientiert.
Viele leistungsstarke Geräte aus der Gastronomietechnik benötigen Starkstrom (400 V / Drehstrom) – zum Beispiel:
  • Fritteusen ab ca. 3,7 kW Leistung
  • Kombi-Dämpfer oder Konvektomaten
  • Schnellkocher, große Grillplatten oder Induktionsherde
  • manche Teigknetmaschinen und Spültechnik
Gerade Gastronomie-Geräte, die mit hohen Temperaturen oder mit Hochleistungs-Elektromotoren arbeiten, benötigen oft Drehstrom. Wichtig beim Anschluss:
  • Starkstromgeräte dürfen nur von qualifizierten Elektrofachkräften angeschlossen werden.
  • Vor dem Kauf sollten Sie prüfen (lassen), ob in Ihrer Küche entsprechende Anschlussmöglichkeiten vorhanden sind.
  • Bei temporären Einsätzen (z. B. auf Märkten) kann auch ein passender Starkstromverteiler genutzt werden.
Sie wissen nicht, ob Ihre Anschlüsse reichen? Kein Problem – wir beraten Sie gern unter 05552-9935-0. Und wenn’s mal klemmt: Unser technischer Service ist 7 Tage die Woche unter 0174-3119803 erreichbar
Ja – und das sogar in vielen Varianten! Gerade in kompakten Küchen oder mobilen Konzepten wie Foodtrucks oder Pop-up-Gastronomie sind Multifunktionsgeräte Gold wert. Beispiele:
  • Kombinierte Grill-/Fritteuseneinheiten
  • Kartoffelofen mit Garraum & Warmhalteschublade
  • Kühl-/Gefrierkombinationen mit Umluft
  • Kaffeemaschine mit Milchsystem & Warmhalteplatte
  • Bain-Marie mit eingebautem Zapfhahn oder Spülmodul
Unsere Erfahrung zeigt: Die richtige Kombination spart nicht nur Platz, sondern auch Energie und Reinigungsaufwand. Rufen Sie uns an unter 05552-9935-0 – wir finden das passende Modell für Ihre Anforderungen.
Die Auswahl der passenden Gastrotechnik hängt stark vom Betriebskonzept ab – Streetfood, Frühstückscafé, Eventgastronomie oder Hotellerie verlangen jeweils andere Geräteprofile. Wir unterstützen Sie dabei, genau die Gastro-Technik zu finden, die Ihren Anforderungen und Ihrem Budget entspricht – ohne Schnickschnack, aber mit Sinn.

Ob Fritteuse, Crêpes-Gerät, Schanktechnik oder Kombidämpfer – wir wissen, was sich im Alltag bewährt. Für eine individuelle Beratung rund um Ihre Gastroausstattung erreichen Sie uns unter 05552-9935-0 – Montag bis Freitag.
In der Hochfrequenzgastronomie – etwa auf Weihnachtsmärkten, Stadtfesten oder Foodtruck-Events – zählen vor allem Zuverlässigkeit, Schnelligkeit und Robustheit. Hier bewähren sich u. a.:
  • Schnellheizende Fritteusen & Crêpes-Geräte (z. B. Krampouz, AFG)
  • Softeismaschinen von Taylor mit hoher Portionierleistung
  • Elmeco-Slushmaschinen mit Wasserkühlung und Autorefill-Technik
  • Gasbetriebene Module für autarke Versorgung
  • professionelle Heißgetränke-Systeme mit integriertem Vorratsbehälter
  • Schankanlagen mit Zapfunterstützung für hohe Durchsätze
Wir bieten Ihnen speziell für diese Einsatzzwecke abgestimmte Gastroausstattung, die dem hohen Tempo dauerhaft standhält.
Rufen Sie uns an unter 05552-9935-0 – wir beraten Sie zur optimalen Technik für Ihr Eventgeschäft.
Ja, jederzeit! Unser technischer Service ist an 7 Tagen die Woche unter 0174-3119803 erreichbar – auch an Feiertagen. Über 70 % aller Störungen können wir direkt telefonisch lösen. Und falls Ersatz nötig ist:
  • stellen wir Ihnen, wenn vereinbart, sofort ein Ersatzgerät zur Verfügung
  • können Sie Geräte bei uns in Katlenburg selbst abholen – auch am Wochenende
  • versenden wir per Kurier europaweit – oft innerhalb von 1–2 Stunden ab Lager abgehend
Unser Anspruch: Technikprobleme dürfen kein Grund für Umsatzverlust sein – erst recht nicht in der Erlebnisgastronomie.
Die Unterschiede sind gewaltig – und nicht nur auf den ersten Blick sichtbar. Profi-Fritteusen aus dem Bereich der Gastronomietechnik sind auf Dauerbetrieb ausgelegt und bieten:
  • Schnellere Aufheizzeiten und konstante Temperaturen
  • Mehr Leistung, auch bei großen Mengen
  • Bessere Isolierung = weniger Energieverbrauch
  • Längere Haltbarkeit durch robuste Verarbeitung
  • Sicherheitsfeatures wie Überhitzungsschutz oder Ölfiltration
  • Leichte Reinigung durch herausnehmbare Teile und Edelstahlkörper
Entscheidend für eine Profi Fritteuse ist die Relation aus Kilowattstunden zu Ölvolumen. Ein optimaler Wert für eine gut funktionierende Profil-Fritteuse für die Gastronomie liegt bei 1 kW pro Liter Frittierfett. Bei diesem Wert ist gewährleistet, dass beim Eintrag von Pommes Frites und anderem Frittiergut die Temperatur nicht zu weit absagt und damit die Fettaufnahme gering und die Qualität hoch ausfällt.
Wir beraten Sie gern zu den richtigen Fritteusen für Ihren Betrieb – telefonisch unter 05552-9935-0.
Falsche Reinigung ist eine der häufigsten Ursachen für vorzeitige Geräteschäden. Unsere Tipps für langlebige Gastrotechnik:
  • Verwenden Sie keine aggressiven Scheuermittel – Edelstahl liebt Mikrofasertücher und milde Reiniger.
  • Achten Sie auf spritzwassergeschützte Teile – nicht jedes Gerät darf komplett „abgeduscht“ werden.
  • Entkalken Sie regelmäßig, z. B. bei Kaffeemaschinen, Heißwassergeräten oder Spültechnik.
  • Fettfilter, Auffangschalen und Düsen regelmäßig entnehmen und separat reinigen.
  • Bei elektrischen Geräten: vorher vom Netz trennen!
Unsicher, was Ihr Gerät verträgt? Fragen Sie uns direkt – unser Service-Team ist an 7 Tagen pro Woche unter 0174-3119803 für Sie da!
In der Gastronomie gelten klare Vorschriften – nicht nur für die Zubereitung von Speisen, sondern auch für die Wartung der Technik. Hygienerechtlich verpflichtend ist z. B.:
  • Regelmäßige Reinigung aller lebensmittelnahen Flächen und Komponenten
  • Dokumentation von Wartungen, z. B. bei Spültechnik oder Kühlgeräten
  • Einhaltung von HACCP-Standards (z. B. Temperaturkontrollen, Wartungsintervalle)
  • Sichtprüfungen auf Dichtungen, Ablagerungen, Korrosion oder Fetteintrag
Unsere Empfehlung: Lassen Sie Ihre Gastrotechnik regelmäßig warten, z. B. durch unsere Servicepartner – so erfüllen Sie Ihre Pflichten und sichern gleichzeitig den störungsfreien Betrieb.
Für Wartungsfragen steht Ihnen unser technischer Service unter 0174-3119803 an 7 Tagen in der Woche zur Verfügung.
Gasgeräte sind in der Gastronomie leistungsstark und beliebt – besonders im mobilen Bereich. Gleichzeitig gelten strenge Sicherheitsvorgaben:
  • Verwendung nur zugelassener CE-zertifizierter Geräte
  • regelmäßige Dichtheitsprüfung (z. B. mit Lecksuchspray)
  • Einsatz von geprüften Gasdruckreglern mit Schlauchbruchsicherung
  • ausreichende Belüftung des Betriebsbereichs
  • Schulung des Personals im Umgang mit Gasgeräten
  • bei Veranstaltungen: Einhaltung lokaler Brandschutzauflagen
  • Der Anschluss und die Prüfung sind ausschließlich zugelassenen Fachbetrieben vorbehalten.
Sollten Sie unsicher sein, so wenden Sie sich bitte an die dafür zuständigen Stellen in Ihrer Nähe. Wir können in diesem Falle keine Beratung oder rechtlich bindende Aussagen treffen.
Für professionelle Kühltechnik in der Gastronomie gilt: Mindestens einmal jährlich sollte eine fachgerechte Wartung durch einen Servicetechniker erfolgen – besser jedoch halbjährlich, besonders bei intensiv genutzten Geräten oder bei Betrieb in heißen Umgebungen (z. B. Foodtrucks oder Markthütten). Denn: Ein sauber gewartetes Kühlgerät spart Strom, verlängert die Lebensdauer und sorgt für gleichbleibende Temperatur – ein Muss in Sachen Hygiene und Lebensmittelsicherheit.

Was wird bei einer Wartung gemacht? Unsere Techniker prüfen Kühlmittelstand, Dichtungen, Lüfter, Kondensator und Steuerung, reinigen wärmeführende Teile und kalibrieren die Temperaturregelung. Besonders wichtig ist das Entfernen von Staub und Fett an Lüftungsgittern und Wärmetauschern – hier entstehen oft teure Energieverluste.

Unser Tipp aus über 25 Jahren Gastroservice-Erfahrung: Wartung spart langfristig Geld und Nerven. Wer sie regelmäßig durchführen lässt, verlängert die Lebensdauer seiner Gastrotechnik oft um Jahre – gerade bei hochwertigen Geräten der Gastroausstattung.

Und wenn’s mal klemmt oder Sie Unterstützung brauchen: Wir sind an 7 Tagen in der Woche für Sie erreichbar unter 0174-3119803 – für Fragen, Notfälle oder Terminvereinbarungen.
Ja, und diese lohnen sich richtig – gerade im Dauerbetrieb der Gastronomie:
  • Geräte nur bei Bedarf einschalten (z. B. Slushmaschinen mit Timer oder Eco-Modus)
  • Kühlgeräte regelmäßig entfrosten und nicht zu nah an Wände stellen
  • Deckel drauf! – bei Warmhaltebehältern und Bain-Maries
  • Filter und Lüftungsgitter reinigen – verstaubte Geräte verbrauchen mehr Strom
  • Induktion statt Gas oder Ceran – punktgenaues Heizen spart Energie
  • Geräte mit Energiesparfunktion wählen – gern beraten wir Sie dazu gezielt!
Für eine individuelle Energiesparberatung zu Ihrer bestehenden Gastroausstattung erreichen Sie uns unter 05552-9935-0. Bei technischen Fragen hilft unser Service-Team unter 0174-3119803 weiter.
Eine Profi-Kaffeemaschine für die Gastronomie muss deutlich mehr leisten als ein Haushaltsgerät. Besonders im Dauerbetrieb, z. B. in Cafés, Frühstücksbetrieben oder Eventgastronomie, kommt es auf folgende Merkmale an:
  • hohe Durchlaufleistung (mehrere hundert Tassen täglich)
  • robuste Brühgruppe und Edelstahlkomponenten
  • stabile Temperatur- und Druckregelung
  • einfache Reinigung & Entkalkungssysteme
  • kompatibel mit Festwasseranschluss für konstanten Betrieb
  • ersatzteilfreundlich & wartungsarm
Gestatten Sie folgenden Hinweis: Wir sind keine Spezialisten im Bereich Kaffeemaschinen. Wir sind auch der Meinung, dass Kaffeemaschinen immer dort gekauft werden sollten, wo der Service direkt in der Nähe zu finden ist. Wir können einen solchen Service nicht anbieten. Wir liefern allerdings Lösungen für Mengenbrüher und kleinere Anwendungen.

 In unserem Onlineshop für professionelle Gastrotechnik finden Sie bewährte Maschinen für die genannten Größenordnungen. Für eine passende Beratung rufen Sie uns gern an unter 05552-9935-0.
Gute Gastrogeräte können bei richtiger Pflege und regelmäßiger Wartung problemlos 10 bis 15 Jahre oder sogar länger halten. Die Lebensdauer hängt dabei stark ab von:
  • der Verarbeitungsqualität (z. B. Edelstahlgehäuse, Industriekomponenten)
  • der Art und Häufigkeit der Nutzung
  • der regelmäßigen Wartung durch qualifizierte Techniker
  • der korrekten Reinigung und sachgerechten Bedienung
Wir setzen in unserem Shop gezielt auf Hersteller, deren Gastronomietechnik für den Langzeiteinsatz ausgelegt ist – besonders im Bereich Erlebnisgastronomie oder bei hoher Beanspruchung.

Fragen zur Pflege oder Ersatzteilverfügbarkeit? Unser technischer Service hilft Ihnen an 7 Tagen in der Woche – unter 0174-3119803
Na klar – die mobile Gastronomie gehört zu unseren Spezialgebieten. Wir führen eine breite Auswahl an kompakten, robusten und leicht zu reinigenden Geräten, die genau für den Einsatz im Foodtruck, auf Streetfood-Festivals oder bei temporären Gastroständen entwickelt wurden. Dazu zählen u. a.:
  • Gas- und Elektro-Fritteusen
  • Grillplatten, Churros-Stationen, Crêpes-Geräte
  • Kühlboxen, Zapfsysteme, mobile Spülmodule
  • Slushmaschinen & Softeistechnik
Wir beraten Sie gern individuell – ob für Einzelgeräte oder komplette Ausstattungspakete. Rufen Sie uns an unter 05552-9935-0 – wir wissen, was unterwegs zählt.
Der Unterschied liegt vor allem in der Flexibilität und Mobilität. In der mobilen Gastronomie (Foodtrucks, Marktstände, Event-Catering) muss Technik kompakt, leicht zu reinigen und schnell reparierbar sein – häufig unter freiem Himmel, auf engem Raum und ohne festen Stromanschluss.

Daher bieten wir speziell für mobile Betriebe:
  • Serviceempfehlungen mit Fokus auf Transportfähigkeit & Robustheit
  • Geräte mit Gasbetrieb oder niedrigem Strombedarf
  • Kurzfristige Ersatzteillieferungen oder Geräteaustausch direkt ab Lager
  • Express-Versand per Kurier europaweit bei Ausfällen
Unser technischer Service ist täglich unter 0174-3119803 erreichbar, auch am Wochenende – damit Ihre mobile Gastronomie immer mobil bleibt.
Ja – und das ist sogar eine unserer Spezialitäten. Wir entwickeln seit Jahren eigene Lösungen im Bereich Schanktechnik für Erlebnisgastronomie, z. B.:
  • Vinum Octagonum – unser stylisches Schankmodul für den Glühweinausschank
  • La Colonne – ideal für Heißgetränke oder Winterpunsch
  • individuelle Ausschanksysteme für Märkte, Feste und Indoor-Bars
Dabei passen wir Technik, Zapfleistung, Tankvolumen und Design exakt an Ihr Konzept an – von Craft-Bier bis Bio-Punsch, vom Glühwein bis zum Smoothie.

Für eine persönliche Beratung zur maßgeschneiderten Schanklösung erreichen Sie uns unter 05552-9935-0. Wir freuen uns darauf, Ihre Ideen in Technik zu verwandeln!
Leider nein. Backmischungen und andere Lebensmittel sind vom Umtausch ausgeschlossen – auch originalverpackt. Wir danken für Ihr Verständnis!
Keine Panik – in den meisten Fällen muss es gar kein Techniker vor Ort sein. Über 70 % aller Störfälle lösen wir direkt mit Ihnen am Telefon, oft schon in wenigen Minuten. Unsere erfahrenen Fachleute kennen sich mit nahezu jeder Gastrotechnik aus und geben Ihnen konkrete Soforthilfe – an 7 Tagen in der Woche, auch an Feiertagen, unter 0174-3119803.

Und wenn’s doch kniffliger wird: Wir arbeiten bundesweit mit einem starken Netzwerk aus Gastroservice-Betrieben und Kältetechnikern zusammen, die wir bei Bedarf auch am Wochenende vermitteln können – schnell, zuverlässig und auf Ihre Technik abgestimmt.

Ob Fritteuse, Kühlung oder Softeismaschine – wir lassen Sie nicht im Stich. Denn gerade in der Erlebnisgastronomie zählt jede Stunde, und genau dafür sind wir da: mit Ersatzteilen auf Lager, Know-how aus über 25 Jahren Gastroerfahrung und einem Netzwerk, das hält, was es verspricht.
Für die Anmeldung benötigen Sie einfach Ihre Kundennummer und die E-Mail-Adresse, die Sie bei uns hinterlegt haben. Stimmen beide überein, sind all Ihre Daten sofort verfügbar. Falls sich Ihre Mail-Adresse geändert hat oder Sie die Kundennummer nicht mehr wissen – kein Problem: Dann starten Sie wie ein Neukunde, und wir ordnen Sie später korrekt zu. Persönlicher Service gehört bei EmK zum Gastroservice dazu.
Ja, natürlich gern! Der Onlinehandel ist bei uns nur ein kleiner Teil unseres Angebots. Nach Terminabsprache können Sie Ihre neue Gastrotechnik direkt bei uns in Albrechtshausen abholen und bar oder per Karte bezahlen. Wir führen ein ziemlich großes Lager, sodass wir sehr viele Gastrotechniken und Gastronomieausstattung sofort verfügbar haben.
Bei HENDI haben Sie den Vorteil von 2 Jahren Vollgarantie. In der Regel werden die Maschinen bei einem zentralen Service gewartet und repariert. Wir kümmern uns um die Abwicklung. Sollten es sehr preiswerte Artikel sein, kann es sein, dass wir das Gerät einfach austauschen.
Ja, auch für Neumärker-Geräte bieten wir Service und Ersatzteile an – insbesondere für Waffeleisen, Kontaktgrills und andere Gastrotechnik, wie sie häufig in der Erlebnisgastronomie genutzt wird. Unsere Techniker kennen sich bestens aus und haben Zugriff auf unser großes Lager mit vielen originalen Ersatzteilen. Für eine erste Einschätzung oder Terminvereinbarung rufen Sie uns einfach an – auch am Wochenende, unter 0174-3119803.
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