Bain-Marie Modell Ranger 1/1 GN
113,76 €*
Die richtige Ausstattung für jeden professionellen Koch ist unsere Ranger Bain-Marie. Sie garantiert durch eine Heizmatte eine gleichmäßige Temperaturverteilung und eine Energieinsparung von 20% gegenüber herkömmlich aufgebauten Bain Maries. Das Gehäuse und der Wasserbehälter sind aus Edelstahl gefertigt und passen für 1/1 GN-Behälter mit einer Tiefe von bis zu 150mm. Die Temperatur ist von 30°C bis 85°C einstellbar - mit 6 Heizstufen per Drehknopf. Ausgestattet mit Thermostat, Anzeigeleuchte, sowie Überhitzungsschutz für sicheres und präzises Erhitzen. Mithilfe von passenden Stegen, die Sie ebenfalls hier im Shop finden, können Behälter bis zu 1/6 GN verwendet werden. Mithin kann diese Bain Marie Behälter in den Maßen 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6 aufnehmen.
Hendi BV
Bain-Marie Modell Ranger 1/1 GN mit Ablasshahn
126,74 €*
Effiziente Küchengeräte für Profis und ambitionierte Köche sind unsere Ranger Bain-Maries. Sie garantieren durch eine Heizmatte eine gleichmäßige Temperaturverteilung und eine Energieinsparung von 20% gegenüber klassisch aufgebauten Bain Maries. Das Gehäuse und der Wasserbehälter sind aus Edelstahl gefertigt. Zur vereinfachten Handhabung bietet dieser Gastro-Artikel einen Wasserablauf fahren. 1/1 GN-Behälter mit einer Tiefe von bis zu 150mm können in dieser Bain Marie eingesetzt werden. Die Temperatur ist von 30°C bis 85°C einstellbar - mit 6 Heizstufen per Drehknopf. Ausgestattet mit Thermostat, Anzeigeleuchte, sowie Überhitzungsschutz für sicheres und präzises Erhitzen. Mit dazu passenden Stegen, die Sie weiter unten finden, können Behälter bis zu 1/6 GN verwendet werden. So kann diese Bain Marie Behälter in den Maßen 1/1 GN0, 1/2 GN, 1/3 GNB, 1/4 GN und 1/6 GN aufnehmen.
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Churros Sterntülle für InBlan - 2x Inblan-Stern, 18mm
164,82 €*
Sterntülle für gerade Churros – klassisch, effizient und flexibel. Mit dieser Tülle fertigen Sie gerade Churros mit dem typischen Sternprofil, das sich vor allem für authetische spanische Teigarten bei hohen Fett-Temperaturen eignet. Besonders bei hoher Produktionsauslastung ist die Anpassung der Sterneanzahl ein entscheidender Vorteil. In Kombination mit weiteren Tüllen für Schleifen und gefüllte Varianten decken wir alle Produktionsanforderungen ab.
InBlan - Churros Equipment
Hebeldosierspender, beheizt, mit rundem 3L Edelstahlbehälter
471,24 €*
Entdecken Sie unsere vielseitige Auswahl an Gastro-Geräten. Auch eine beheizte Version unserer beliebten Hebeldosierspender wollen wir Ihnen nicht vorenthalten. Mit einer Leistung von 900 W lässt sich die Temperatur im Innern des Gerätes auf bis zu 90° regeln. Je Portion werden 35 ml abgegeben. Sollte das Gerät einmal überhitzen, so schaltet sich selbstständig ab und gibt einen Alarmton, damit sie informiert sind. Schöpfen Sie nicht länger Currysaucen und Co. mit einer Keller, sondern portionieren sauber und sparsam.
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Hotpot Modell Hendi, wasserbeheizt, mit einem Behälter 4,2L
213,01 €*
Entdecken Sie unser effizientes Thermosystem für Ihren 4,2 Liter emaillierten Wassertopf mit einem Durchmesser von 185mm. Der Bain-Marie Behälter aus Edelstahl wird mit einem Deckel geliefert und verfügt über eine präzise Energieregelung mit Kontrollleuchte. Perfekt, um Ihre Speisen warm zu halten und gleichzeitig Energie zu sparen.
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Hotpot Modell Hendi, wasserbeheizt, mit zwei Behältern je 4,2L
355,81 €*
358,86 €*
Sehen Sie hier die Version mit 2 Behältern. Das kompakte Gehäuse sorgt dafür, dass in ihrer Küche oder auf dem Buffet stets Ordnung herrscht. Saucen, Toppings Schokolade und Co. werden formschön und sauber präsentiert.
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