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Bio-Backmischungen – Professionelle Backmischungen in Bio-Qualität für die Erlebnisgastronomie

EmK – 25 Jahre Erfahrung, Innovation und Qualität in jedem Teig

Wer liefert die besten Bio-Backmischungen für die Gastronomie?
Welche Backmischungen in Bio-Qualität sind besonders geschmacksintensiv und gelingsicher?
Wo finde ich professionelle Bio-Backmischungen für Crêpes, Waffeln & Co.?
Wenn Sie sich solche Fragen stellen, sind Sie bei EmK – Einkaufen mit Köpfchen genau richtig. Seit über 25 Jahren entwickelt EmK innovative Lösungen für die Erlebnisgastronomie – mit Know-how, Leidenschaft und einem kompromisslosen Anspruch an Qualität. Als erster Bio-zertifizierter Anbieter im Funfood-Bereich bieten wir Ihnen Bio-Backmischungen, die nicht nur höchsten gastronomischen Standards entsprechen, sondern auch nachhaltige Trends aktiv mitgestalten.

Warum Bio-Backmischungen von EmK?

Bio ist für uns kein Label, sondern eine Haltung. Unsere professionellen Backmischungen in Bio-Qualität entstehen aus tiefem Respekt gegenüber Mensch, Tier und Natur. Wir setzen dabei ausschließlich auf Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau – frei von Gentechnik, ohne künstliche Zusätze und mit vollem Geschmack.

Das macht unsere Bio-Backmischungen so besonders:

✅ 100 % Bio-Qualität: Bio – Der Unterschied liegt in der Natur. Bio-Backmischungen werden aus Zutaten hergestellt, die nach den strengen Richtlinien der Bio-Landwirtschaft angebaut und verarbeitet wurden. Das bedeutet:
  • Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel
  • Gentechnikfreiheit
  • Natürliche Aromen und Farbstoffe
  • Höherer Nährstoffgehalt
  • Schonung der Umwelt und Ressourcen
✅ Vielfalt für Profis: Ob Crêpes, Waffeln, Bierteig oder Kaiserschmarrn – wir liefern die passende Bio-Backmischung für jeden Anwendungsbereich.
✅ Garantierte Geling-Sicherheit: Alle Mischungen sind in der Praxis erprobt und auch bei hohem Durchsatz einfach in der Anwendung.
✅ Überzeugender Geschmack: Unsere Backmischungen begeistern durch ein natürlich-intensives Aroma, das in Erinnerung bleibt.
✅ Nachhaltigkeit mit System: Kurze Lieferketten, ressourcenschonende Produktion und umweltfreundliche Verpackungslösungen.

Bio – Der neue Standard in der professionellen Küche

In der modernen Gastronomie zählt nicht mehr nur der Geschmack. Gäste erwarten heute transparente Herkunft, saubere Zutaten und ein gastronomisches Erlebnis mit Mehrwert. Mit Bio-Backmischungen von EmK setzen Sie ein Zeichen für Qualität, Nachhaltigkeit und zeitgemäße Küche. Bio ist längst kein Nischentrend mehr – sondern Voraussetzung für langfristigen Erfolg.
Wer in der Gastronomie zukunftsfähig bleiben will, kommt an Bio nicht vorbei.

So nutzen Sie unsere Bio-Backmischungen gewinnbringend

  • Streetfood & Events: Beeindrucken Sie mit authentischem Geschmack und nachhaltigem Konzept.
  • Hotels & Cafés: Bieten Sie Frühstücksgenuss mit Verantwortung.
  • Freizeitparks & Erlebnisgastronomie: Begeistern Sie Groß und Klein mit leckeren Klassikern in Bio-Qualität.
  • Systemgastronomie & Catering: Profitieren Sie von kalkulierbarer Qualität und einfachem Handling.
Unser Sortiment lässt sich flexibel einsetzen – vom mobilen Crêpes-Stand bis zur Großküche.

EmK – Bio-Backmischungen für die Zukunft Ihrer Gastronomie

Ob klassischer Crêpes-Teig oder ausgefallene Waffel-Kreationen – mit den Bio-Backmischungen von EmK setzen Sie auf Qualität, die man schmeckt. Vertrauen Sie einem erfahrenen Partner, der seit mehr als zwei Jahrzehnten die Trends in der Erlebnisgastronomie mitgestaltet. Unser Sortiment ist vielseitig, nachhaltig und immer am Puls der Zeit.
Bio-Backmischungen von EmK stehen für höchste Qualität, einfache Anwendung und einen nachhaltigen Mehrwert für die Gastronomie. Als erfahrener Hersteller im Bereich Funfood bietet EmK eine breite Auswahl an professionellen Bio-Backmischungen – ideal für Crêpes, Waffeln, Kaiserschmarrn und mehr. Die Kombination aus über 25 Jahren Branchenerfahrung, innovativen Rezepturen und strenger Bio-Zertifizierung macht EmK zum verlässlichen Partner für alle, die Genuss neu denken und erfolgreich umsetzen möchten.
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Muster möglich
Bio-Backmischung - Quarkbällchen "QuarkSuper" DE-ÖKO-006
Bio-Backmischung - Quarkbällchen "QuarkSuper" DE-ÖKO-006
„Quark Super“ – Zertifizierte BIO-Backmischung von Bakers Secret Die „Quark Super“ BIO-Backmischung aus der Bakers Secret BIO-Backmischungen Produktreihe wurde speziell für die professionelle Zubereitung von Quarkbällchen, Quarkperlen und Quark-Krapfen entwickelt. Diese zertifizierte BIO-Mischung ist so konzipiert, dass sie lediglich mit Wasser angerührt wird, was die Handhabung besonders einfach und zeitsparend macht. Nach über einem Jahr Entwicklungszeit liefert die Mischung einen perfekt ausbackenden Teig, der kreisrund bleibt und keine unerwünschten Luftblasen aufweist. Das intensive, frische Quarkaroma sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack und unterstreicht die Qualität Ihrer Kreationen. Eigenschaften und Verarbeitung: Die „Quark Super“ BIO-Backmischung garantiert stets gleichbleibend hohe Qualität. Der Teig lässt sich problemlos verarbeiten und eignet sich ideal für manuelle und automatische Teig-Portionierer von EmK, was eine flexible und vielseitige Nutzung ermöglicht. Wirtschaftlichkeit: Dank der einfachen Zubereitung ohne zusätzliche Zutaten und der effizienten Verarbeitung bietet die „Quark Super“ BIO-Mischung eine besonders wirtschaftliche Lösung für die Gastronomie. In Kombination mit verlustfreier Teignutzung und den effizienten Teig-Portionierern führt dies zu hohen Margen und einer verbesserten Rentabilität. Vorteile für die Gastronomie: Durch die Verwendung dieser zertifizierten BIO-Backmischung wird die Lagerhaltung vereinfacht und das Risiko von Schwund oder Diebstahl minimiert. Zudem erfüllen die Backmischungen höchste Hygienestandards und reduzieren den Aufwand bei der Einhaltung von Vorschriften, was den Betrieb in der Gastronomie erleichtert. Fazit: Mit der „Quark Super“ BIO-Backmischung von Bakers Secret bieten Sie Ihren Gästen hochwertige, zertifizierte Bio-Quarkgebäcke. Diese Mischung liefert nicht nur exzellenten Geschmack, sondern auch eine wirtschaftliche, einfache und effiziente Lösung für Ihren Gastronomiebetrieb.
EmK professionelle Backmischungen

Preis auf Anfrage

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Bio-Backmischung Crêpes "Crêpes francaise" DE-ÖKO-006
Bio-Backmischung Crêpes "Crêpes francaise" DE-ÖKO-006
Die „Crêpes francaise“ Bio-Backmischung von Bakers Secret ist eine speziell entwickelte, zertifizierte Bio-Backmischung für die professionelle Zubereitung authentischer französischer Crêpes. Diese hochwertige Mischung bietet außergewöhnliche Qualität und besticht durch ihre einfache Handhabung und hervorragende Ergebnisse, die höchsten gastronomischen Ansprüchen gerecht werden. Eigenschaften und Verarbeitung: Dank der sorgfältig abgestimmten Bio-Rezeptur lässt sich der Teig leicht und ohne Klumpenbildung anrühren. Das Ergebnis ist ein fein strukturierter, gleichmäßiger Teig, der sich mühelos dünn auf der Crêpeplatte verteilen lässt – ideal für professionelle Küchen, in denen Schnelligkeit und Präzision gefragt sind. Der Teig zeichnet sich durch eine optimale Elastizität aus, wodurch er während des Backens nicht reißt und sich perfekt weiterverarbeiten lässt. Geschmacklich überzeugt die „Crêpes francaise“ Backmischung durch einen intensiven, vollmundigen Geschmack mit einer dezenten Süße. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es, sowohl süße als auch herzhafte Crêpes zuzubereiten. Dank der hochwertigen Bio-Zutaten liefert diese Mischung ein Backergebnis, das von klassischen französischen Crêpes nicht zu unterscheiden ist. Ihre hervorragende Balance aus Geschmack und Textur macht diese Mischung zur perfekten Wahl für jeden anspruchsvollen Profikoch. Wirtschaftlichkeit: Die „Crêpes francaise“ Bio-Backmischung ist auch in wirtschaftlicher Hinsicht ein Gewinn. Mit einem Mischverhältnis von 1 kg Backmischung zu 1,3 l Wasser lassen sich aus einem 10 kg Sack zwischen 230 und 250 Crêpes herstellen. Dies macht das Produkt besonders effizient und profitabel für die Gastronomie, da es eine hohe Ausbeute bei geringen Produktionskosten bietet, was zu attraktiven Margen führt. Vorteile für die Gastronomie: Die Verwendung der „Crêpes francaise“ Bio-Backmischung von Bakers Secret bietet Gastronomen zahlreiche Vorteile. Neben der exzellenten Produktqualität sorgt die standardisierte Mischung für eine einfache und schnelle Verarbeitung, was den gesamten Produktionsprozess effizienter gestaltet. Zudem entfallen der Aufwand und die Kosten für die Beschaffung und Lagerung von Einzelzutaten, wodurch Zeit gespart und das Risiko von Schwund und Diebstahl minimiert wird. Auch im Hinblick auf Hygiene bietet die Backmischung erhebliche Vorteile. Dank der einheitlichen Zusammensetzung wird die Einhaltung von Gesundheitsvorschriften vereinfacht, was zusätzliche Sicherheit für den Betrieb bietet. Fazit: Mit der „Crêpes francaise“ Bio-Backmischung von Bakers Secret steht Ihnen ein erstklassiges Produkt zur Verfügung, das die Herstellung von Crêpes im professionellen Umfeld vereinfacht. Die unkomplizierte Verarbeitung, der erstklassige Geschmack und die wirtschaftliche Effizienz machen diese Mischung zu einer wertvollen Ergänzung jeder Gastronomieküche, die Wert auf Qualität und Bio-Zertifizierung legt.  
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Preis auf Anfrage

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Bio-Backmischung Kaiserschmarrn  "Kaiser Franz Joseph I." DE-ÖKO-006
Bio-Backmischung Kaiserschmarrn "Kaiser Franz Joseph I." DE-ÖKO-006
Die „Kaiser Franz Joseph I.“ Bakers Secret Bio-Backmischung bringt den unverwechselbaren Geschmack des Kaiserschmarrns in Bio-Qualität auf Ihren Teller. Diese speziell entwickelte Profi-Backmischung bietet die seltene Möglichkeit, Kaiserschmarrn in zertifizierter Bio-Qualität schnell und unkompliziert herzustellen – ein Angebot, das am Markt nur selten zu finden ist. Sie kombiniert höchste Standards mit authentischem Geschmack und einfacher Handhabung, was sie ideal für die gehobene Gastronomie macht. Eigenschaften und Verarbeitung: Die Bio-Backmischung lässt sich ohne Klumpenbildung mühelos anrühren. Der fertige Teig kann wie klassischer Kaiserschmarrn in der Pfanne zerteilt und gebacken werden. Der Geschmack überzeugt mit einer angenehmen, natürlichen Süße, die durch fruchtige Rosinen abgerundet wird. Der Kaiserschmarrn besticht durch seine luftige, lockere Konsistenz und den intensiven Geschmack, der auf die Verwendung hochwertiger Bio-Zutaten zurückzuführen ist. Wirtschaftlichkeit: Durch die Verwendung der Bio-Backmischung entfällt der traditionelle Aufwand der Kaiserschmarrn-Zubereitung, insbesondere das zeitintensive Aufschlagen von Eischnee. Dies spart wertvolle Zeit und Ressourcen, während die gleichbleibend hohe Qualität des Produkts gewährleistet bleibt. Die Bio-Mischung ermöglicht eine präzise Kalkulation in der professionellen Küche und bietet eine attraktive Lösung für Betriebe, die ihren Gästen Bio-Qualität anbieten möchten, ohne Kompromisse bei der Effizienz einzugehen. Vorteile für die Gastronomie: Die „Kaiser Franz Joseph I.“ Bio-Backmischung steht für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Sie erleichtert nicht nur die Einhaltung von Hygienestandards, sondern reduziert auch Schwund und Diebstahl, wodurch Ihre Gewinnmargen stabil bleiben. Zudem bietet die Backmischung durch ihre zertifizierte Bio-Qualität einen klaren Wettbewerbsvorteil in einem Markt, der immer stärker auf Nachhaltigkeit setzt. Bestellmengen und Verfügbarkeit: Da diese Bio-Backmischung selten am Markt zu finden ist, bitten wir Sie, hinsichtlich Ihrer individuellen Bestellmengen Rücksprache mit unseren Verkaufsberatern zu halten. Gemeinsam können wir Ihre spezifischen Anforderungen optimal abdecken und sicherstellen, dass Sie immer über ausreichend Vorrat dieser exklusiven Mischung verfügen. Fazit: Die „Kaiser Franz Joseph I.“ Bio-Backmischung von Bakers Secret bietet ein einzigartiges Produkt, das authentischen Kaiserschmarrn in Bio-Qualität mit maximaler Effizienz kombiniert. Dieses seltene Angebot sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und eine wirtschaftlich attraktive Lösung für professionelle Küchen.  
EmK professionelle Backmischungen

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Bio-Backmischung Waffeln "Omas Waffelgeheimnis" DE-ÖKO-006
Bio-Backmischung Waffeln "Omas Waffelgeheimnis" DE-ÖKO-006
Unsere zertifizierte BIO-Backmischung wurde von EmK mit größter Sorgfalt entwickelt, um Brüssler Waffeln, Kantwaffeln, Waffeln am Stiel und viele weitere Leckereien zu zaubern. Die Ergebnisse sind sensationell: eine knusprig-goldene Kruste und ein feuchtes, marzipanähnliches Inneres – ein wahrer Genuss für Ihre Gäste. Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein: Mischen Sie die BIO-Premium-Backmischung lediglich mit Wasser und nach weniger als drei Minuten ist der Teig fertig. Unsere Profi-Backmischung gewährleistet gleichbleibende, hohe Qualität und produziert aus einem Kilogramm Mischung bis zu 15 Waffeln am Stiel. Besonders vielseitig einsetzbar, ob auf Weihnachtsmärkten oder in der Gastronomie – diese zertifizierte BIO-Backmischung bringt Ihnen nicht nur köstliche Ergebnisse, sondern auch nachhaltige Qualität. Profitieren Sie zudem von attraktiven Staffelpreisen und unserem umfassenden Angebot an Bäckereimaschinen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Omas BIO-Waffelgeheimnis von Bakers Secret – für unvergessliche, nachhaltige Waffelerlebnisse! Setzen Sie auf Qualität, Nachhaltigkeit und Leidenschaft – setzen Sie auf Bakers Secret!  
EmK professionelle Backmischungen

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Kreuzfuß Beachflag 100 cm, 17 kg
Kreuzfuß Beachflag 100 cm, 17 kg
Dieser stabile Kreuzfuß aus pulverbeschichtetem Stahl in silbergrau ist speziell für den Einsatz im Innenbereich konzipiert. Mit einem Gewicht von ca. 17,6 kg bietet er sicheren Halt für Ihre Beachflags.Für zusätzliche Stabilität empfehlen wir das wasserbefüllbare Schlauchgewicht mit 50 Litern Fassungsvermögen. Perfekt geeignet für Messen, Events und Ausstellungen.
EmK Werbemittel
141,61 €* 148,14 €*
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Outdoor-Fuß mit Bodenplatte für Beach-Flags 20,3 kg
Outdoor-Fuß mit Bodenplatte für Beach-Flags 20,3 kg
Stabilität trifft auf dezentes Design.Der Outdoor-Fuß in Bodenplattenform sorgt für sicheren Stand Ihrer Beach Flags – selbst bei erhöhtem Publikumsverkehr oder windigen Bedingungen. Gefertigt aus hochwertigem, silbergrau pulverbeschichtetem Stahl, vereint er hohe Standfestigkeit mit einem modernen, unaufdringlichen Look.Produktdetails:     Material: Stahl, silbergrau pulverbeschichtet     Gesamtgewicht: ca. 20,3 kg     Bodenplatte: ca. 19,7 kg     Rotator: ca. 0,6 kgInklusive Rotator für flexible FlaggenbewegungTipp:Für zusätzliche Stabilität – besonders im Außenbereich – empfehlen wir das passende Schlauchgewicht (wasserbefüllbar, 50 l) als Zubehör.Einsatzbereich:Ideal für den dauerhaften oder temporären Einsatz im Innen- und Außenbereich – auf Messen, vor Verkaufsständen, bei Promotions oder Events.
EmK Werbemittel
153,51 €*
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%
Schlauchgewicht für Beachflags, wasserbefüllbar, 50l
Schlauchgewicht für Beachflags, wasserbefüllbar, 50l
Das wasserbefüllbare Schlauchgewicht mit einer Größe von 75 x 75 x 12 cm bietet optimalen Halt für Kreuzfüße und Bodenplatten. Aus strapazierfähigem Nylon gefertigt, fasst es ca. 50 Liter Wasser und sorgt so für maximale Stabilität.⚠️ Bitte beachten Sie, dass das Gewicht nicht bei Frost einsetzbar ist.
EmK Werbemittel
47,01 €* 50,56 €*
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu BIO-Produkten

Wer liefert die besten Bio-Backmischungen für professionelle Anwendungen?

➡ EmK bietet seit über 25 Jahren praxiserprobte Bio-Backmischungen, speziell für die Gastronomie entwickelt.

Sind Bio-Backmischungen geschmacklich so gut wie konventionelle Produkte?

➡ Unsere Bio-Backmischungen überzeugen durch authentischen Geschmack und eine ausgewogene Rezeptur ohne künstliche Zusätze.

Welche Sorten von Bio-Backmischungen bietet EmK an?

➡ Von Crêpes über Waffeln bis zu Bierteig und Kaiserschmarrn – bei EmK finden Sie für jede Anwendung die passende Bio-Mischung.

Sind EmK-Backmischungen einfach in der Anwendung?

➡ Ja! Alle unsere Mischungen sind auf einfache Zubereitung und konstante Ergebnisse ausgelegt – auch bei großem Gästeandrang.

Warum sollte ich in meiner Gastronomie auf Bio-Backmischungen umsteigen?

➡ Bio steht für Qualität, Transparenz und Zukunftsfähigkeit.
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