Was sind Drop-in-Geräte?
Wie unterscheiden sie sich von klassischen Gastroserien?
Warum sind sie besonders interessant für moderne Küchenarchitektur?
Wie unterscheiden sie sich von klassischen Gastroserien?
Warum sind sie besonders interessant für moderne Küchenarchitektur?
In der professionellen Großküchentechnik geht es nicht nur um Leistung – sondern auch um Hygiene, Ästhetik und Ergonomie. Drop-in-Geräte bieten die perfekte Lösung für alle, die maximale Funktionalität bei durchgängigem Design und flexibler Anordnung wünschen. Sie lassen sich direkt in Arbeitsplatten und Edelstahlflächen integrieren, ohne sichtbares Gehäuse – für eine nahtlose Küchenarchitektur mit modularem Kern.
Was genau sind Drop-in-Geräte?
Drop-in-Technik bezeichnet Gerätekomponenten, die ohne eigenes Standgehäuse geliefert werden und in Arbeitsplatten oder Oberflächen eingelassen werden – z. B. in:
- Arbeitsflächen aus Edelstahl
- Kühltischabdeckungen
- Buffetelemente
- Selbstbedienungsstationen
- Kochinseln oder Thekenelemente
Typische Drop-in-Module sind etwa:
- Kochfelder (induktiv oder elektrisch)
- Bain-Marie-Einsätze
- Kühlwannen oder Saladetten
- Warmhalteplatten
- Grill- und Bratflächen
- Fritteusen-Einsätze
- Glühplatten oder Wärmebrücken
Vorteile der Drop-in-Technik im Küchenalltag
✅ Durchgehende Arbeitsfläche – keine Unterbrechung durch Gerätekörper, leicht zu reinigen
✅ Individuelle Anordnung – maximale Gestaltungsfreiheit je nach Arbeitsablauf
✅ Ästhetisch und funktional – ideal für Frontcooking oder offene Küchenbereiche
✅ Platzersparnis – Technik verschwindet optisch im Möbel
✅ Perfekt kombinierbar mit Kühltischen oder Edelstahlschränken
Diese Form der modularen Großküchentechnik ist besonders geeignet für:
- Selbstbedienungsbereiche (Free Flow)
- Hotelküchen und Frühstücksbereiche
- Frontcooking-Stationen in der Systemgastronomie
- Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung
Planung ist das A und O – auch bei Drop-in-Geräten
So flexibel Drop-in-Geräte auch sind – sie verlangen eine präzise Planung im Vorfeld. Denn: Die Einbaumaße, Wärmeabgabe, Luftführung und Anschlussbedingungen müssen exakt auf das Küchenlayout und Möbeldesign abgestimmt sein.
Wie bei jeder professionellen Küchentechnik gilt auch hier:
- Welche Mengen sollen produziert werden?
- Welche Speisenarten stehen im Fokus?
- Welche Abläufe dominieren den Produktionsalltag?
- Wie lassen sich bestehende Arbeitsabläufe optimieren?
- Wie flexibel muss die Küche auf zukünftige Veränderungen reagieren können?
EmK begleitet Sie von der Planung über die Geräteauswahl bis zur Umsetzung – mit durchdachten Lösungen, kompatibler Technik, die funktioniert, und guten technischen Partnern.
Zukunftssicherheit & gesetzliche Vorgaben im Blick
Auch bei Drop-in-Systemen müssen alle Anforderungen an die gewerbliche Küche erfüllt sein:
🔹 Hygienische Gestaltung nach HACCP
🔹 Energieeffiziente Bauweise
🔹 Sichere Installation von Elektro- oder Gasanschlüssen
🔹 Luft- und Wärmemanagement bei eingebauten Wärmequellen
🔹 Trennung von heißen und kalten Modulen im Arbeitsbereich
Unsere Einbaugeräte und Planungsvorschläge orientieren sich streng an den gesetzlichen Anforderungen für Gewerbeküchen, einschließlich Brandschutz und Betriebssicherheit.
EmK – Ihr Partner für professionelle Drop-in-Lösungen
Mit EmK – Einkaufen mit Köpfchen realisieren Sie maßgeschneiderte Küchentechnik auf höchstem Niveau. Wir liefern nicht nur die passenden Drop-in-Geräte, sondern begleiten Sie auch bei Planung, Einbau, Integration und Service. So entstehen flexible, hygienische und leistungsfähige Kochlösungen – auf Wunsch auch in Kombination mit Kühltischen, Schrankmodulen oder Präsentationselementen.