Backwarenfritteuse FE 30 – bewährtes Fettbackgerät für Langos, Schmalzkuchen und mehr Die Backwarenfritteuse FE 30 ist eine professionelle elektrische Fritteuse für die Herstellung süßer und herzhafter Fettbackwaren. Mit einem Beckenvolumen von 16 Litern, einer Heizleistung von 9 kW und einem leistungsfähigen 400-V-Anschluss bietet sie die passende Ausstattung für den regelmäßigen Einsatz in Gastronomie, Bäckerei, Imbiss und Veranstaltungsgeschäft. Ob Langos beziehungsweise Lángos, Panzerotti, Mutzenmandeln, Muzenmandeln, Schmalzkuchen, Quarkbällchen, Berliner, Krapfen oder andere Fettgebäcke: Die vergleichsweise breite und flache Beckenform schafft ausreichend Fläche für Teigprodukte, die während des Backens im Fett schwimmen und ihr Volumen vergrößern. Damit eignet sich die FE 30 sowohl für den stationären Betrieb als auch für Marktstände, Volksfeste, Weihnachtsmärkte, Foodtrucks, Vereinsveranstaltungen und das saisonale Veranstaltungsgeschäft. 16 Liter Fettvolumen und 9 kW Heizleistung Die FE 30 gehört zu der Geräteklasse, die im Handel häufig als 15-Liter-Fettbackgerät oder 15-Liter-Backwarenfritteuse bezeichnet wird. Das tatsächliche Beckenvolumen dieses Modells beträgt 16 Liter. Die Heizleistung von 9 kW unterstützt ein zügiges Aufheizen des Fettbades und eine schnelle Temperaturerholung nach dem Einlegen der Produkte. Das ist besonders dann wichtig, wenn mehrere Chargen nacheinander produziert werden und die Temperatur möglichst gleichmäßig gehalten werden soll. Der Temperaturbereich lässt sich von etwa 50 bis 190 °C einstellen. Dadurch kann die Backtemperatur an unterschiedliche Teigarten und Produkte angepasst werden. Für süße und herzhafte Fettbackwaren Die Backwarenfritteuse FE 30 kann für zahlreiche Produkte eingesetzt werden, darunter: Langos und Lángos Panzerotti und gefüllte Teigtaschen Mutzenmandeln beziehungsweise Muzenmandeln Schmalzkuchen Quarkbällchen Berliner und Krapfen Donuts und ähnliches Fettgebäck weitere süße oder herzhafte Teigprodukte Diese Vielseitigkeit macht die FE 30 besonders interessant für Betriebe, die ihr Angebot saisonal verändern oder mit nur einem Gerät verschiedene Verkaufskonzepte umsetzen möchten. Großflächiges Becken für professionelles Fettbacken Während klassische Imbissfritteusen häufig für Pommes frites und andere kompakte Produkte ausgelegt sind, steht bei einer Backwarenfritteuse vor allem die nutzbare Oberfläche des Fettbades im Mittelpunkt. Das Becken der FE 30 misst etwa 500 x 280 x 120 mm. Der mitgelieferte Frittierkorb verfügt über eine Größe von 455 x 245 x 80 mm. Dadurch steht eine großzügige Arbeitsfläche zur Verfügung, auf der auch größere oder aufgehende Teigprodukte praxisgerecht ausgebacken werden können. Die FE 30 kann daher nicht nur als Backwarenfritteuse, sondern auch als professionelles Fettbackgerät für Gastronomie, Bäckerei und Marktgeschäft eingesetzt werden. Gleichmäßige Erwärmung und effektive Kaltzone Der großflächig ausgeführte Heizkörper unterstützt eine gleichmäßige Erwärmung des Fettbades. Gleichzeitig verfügt das Gerät über eine effektive Kaltzone. Kleinere Teig- und Produktrückstände können sich unterhalb des besonders heißen Bereichs sammeln und verbrennen dadurch weniger schnell. Das kann dazu beitragen, den Geschmack des Frittierfettes länger zu erhalten, das vorzeitige Verbrennen von Produktrückständen zu reduzieren, die Nutzungsdauer des Frittierfettes zu verlängern, gleichmäßigere Backergebnisse zu erzielen und den Reinigungsaufwand zu verringern. Einfache Entleerung und Reinigung Der Fettablass befindet sich gut erreichbar an der Vorderseite des Gerätes. Das gebrauchte Frittierfett kann dadurch kontrolliert abgelassen werden, ohne dass die komplette Fritteuse angehoben oder ausgekippt werden muss. Die abnehmbare Heizeinheit und der herausnehmbare Behälter erleichtern den Zugang zu den Innenflächen. Gerade bei der Verarbeitung von Teigprodukten, bei denen Mehl- und Teigreste in das Fett gelangen können, ist eine gut zugängliche Konstruktion ein wichtiger Vorteil. Das Gerät ist überwiegend aus Edelstahl gefertigt. Dadurch lässt es sich hygienisch reinigen und ist für den regelmäßigen professionellen Einsatz ausgelegt. Zwei Thermostate für Betrieb und Sicherheit Die FE 30 ist mit einem Arbeitsthermostat zur Temperaturregelung und einem zusätzlichen Sicherheitsthermostat ausgestattet. Der Sicherheitsthermostat begrenzt die Temperatur bei einer möglichen Fehlfunktion des Arbeitsthermostats. Kontrollleuchten informieren über den Betriebs- und Heizstatus. So kann das Bedienpersonal schnell erkennen, ob das Gerät eingeschaltet ist und ob die Heizung aktuell arbeitet. Seit mehr als 15 Jahren bewährte Konstruktion Die FE 30 wird in ihrer bewährten Grundkonstruktion seit mehr als 15 Jahren gebaut. Anstatt das Gerät regelmäßig grundlegend zu verändern, setzt der Hersteller auf eine einfache, ausgereifte und praxiserprobte Technik. Auch unsere eigenen Erfahrungen sprechen für die Zuverlässigkeit dieses Modells: Bezogen auf alle von uns verkauften FE-30-Geräte lag die durchschnittliche Ausfallquote in den vergangenen Jahren bei weniger als 0,5 Prozent. Damit ist die Backwarenfritteuse besonders für Betriebe interessant, die ein unkompliziertes Gerät für den regelmäßigen Einsatz suchen und auf unnötig komplexe Elektronik verzichten möchten. Professionelle Fettbacktechnik zu einem attraktiven Preis Die FE 30 bietet einen preislich attraktiven Einstieg in die professionelle Produktion von Langos, Schmalzkuchen, Mutzenmandeln und anderen Fettbackwaren. Sie verbindet eine hohe Heizleistung und ein großes Fettbecken mit einer überschaubaren, robusten Konstruktion. Dadurch eignet sie sich sowohl als erstes Fettbackgerät für einen neuen Verkaufsstand als auch als Ergänzung oder Ersatzgerät für bestehende Betriebe. Sofort ab Lager und mit Staffelpreisen erhältlich Die Backwarenfritteuse FE 30 ist bei EmK sofort ab Lager lieferbar. Dadurch eignet sie sich auch für kurzfristige Neueröffnungen, Veranstaltungen oder den schnellen Ersatz eines vorhandenen Gerätes. Wer mehrere Verkaufsstände, Filialen oder Produktionsplätze ausstatten möchte, profitiert bei der Abnahme mehrerer Geräte von unseren attraktiven Staffelpreisen. Ihre Vorteile auf einen Blick Professionelle elektrische Backwarenfritteuse Auch als Fettbackgerät oder Fettbackfritteuse bezeichnet Für Langos, Panzerotti, Mutzenmandeln, Schmalzkuchen und vieles mehr Großzügiges Beckenvolumen von 16 Litern Leistungsstarke 9-kW-Heizung Temperaturbereich von etwa 50 bis 190 °C Großflächiger Heizkörper für eine gleichmäßige Erwärmung Effektive Kaltzone gegen schnelles Verbrennen von Produktrückständen Arbeitsthermostat und zusätzlicher Sicherheitsthermostat Frontseitiger Fettablass Abnehmbare Heizeinheit für eine leichtere Reinigung Robuste Edelstahlausführung Kompaktes Tischgerät für den professionellen Einsatz Seit mehr als 15 Jahren bewährte Gerätekonstruktion Nach EmK-Auswertung weniger als 0,5 Prozent durchschnittliche Ausfälle Attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis Sofort ab Lager lieferbar Staffelpreise bei Abnahme mehrerer Geräte Technische Daten MerkmalAngabe GeräteartElektrische Backwarenfritteuse / Fettbackgerät BauformTischgerät Beckenvolumen16 Liter Leistung9 kW Elektroanschluss400 V / 3N / 50 Hz Temperaturbereichca. 50 bis 190 °C Beckenmaßca. 500 x 280 x 120 mm Korbmaßca. 455 x 245 x 80 mm Anzahl der Körbe1 MaterialEdelstahl Material von Arbeitsfläche und HeizelementAISI 304 FettablassFrontseitig TemperaturregelungArbeitsthermostat SicherheitZusätzlicher Sicherheitsthermostat Schutz der BedienelementeIPX4 ProduktnummerRR033 Der elektrische Anschluss und die Inbetriebnahme müssen entsprechend den örtlichen Vorschriften fachgerecht erfolgen. Häufig gestellte Fragen zur Backwarenfritteuse FE 30 Für welche Produkte eignet sich die FE 30? Die FE 30 eignet sich für zahlreiche süße und herzhafte Fettbackwaren. Dazu gehören insbesondere Langos, Panzerotti, Mutzenmandeln, Schmalzkuchen, Quarkbällchen, Berliner, Krapfen, Donuts und vergleichbare Teigprodukte. Ist die FE 30 eine Fritteuse oder ein Fettbackgerät? Beide Bezeichnungen sind richtig. Aufgrund der breiten Beckenform wird die FE 30 häufig als Backwarenfritteuse, Fettbackgerät oder Fettbackfritteuse angeboten. Sie ist speziell für Produkte geeignet, die im Fett schwimmen, aufgehen oder eine größere Oberfläche benötigen. Hat die FE 30 ein Volumen von 15 oder 16 Litern? Vergleichbare Geräte werden im Handel häufig allgemein als 15-Liter-Fettbackgeräte bezeichnet. Für die FE 30 gibt der Hersteller ein tatsächliches Beckenvolumen von 16 Litern an. Welchen Stromanschluss benötigt die Backwarenfritteuse? Die FE 30 benötigt einen 400-V-Drehstromanschluss mit einer Anschlussleistung von 9 kW. Der Anschluss sollte durch eine entsprechend qualifizierte Elektrofachkraft erfolgen. Eignet sich die FE 30 für Weihnachtsmärkte und Veranstaltungen? Ja. Das kompakte Tischgerät eignet sich besonders für Weihnachtsmärkte, Wochenmärkte, Volksfeste, Foodtrucks, mobile Verkaufsstände und andere saisonale Veranstaltungen. Voraussetzung ist ein geeigneter, ausreichend abgesicherter 400-V-Anschluss. Ist die FE 30 kurzfristig lieferbar? Die Backwarenfritteuse FE 30 ist bei EmK sofort ab Lager lieferbar. Bei der Bestellung mehrerer Geräte stehen zusätzlich attraktive Staffelpreise zur Verfügung. Wie zuverlässig ist die Backwarenfritteuse FE 30? Das Grundmodell wird seit mehr als 15 Jahren gebaut. Nach unserer internen Verkaufs- und Serviceauswertung lag die durchschnittliche Ausfallquote in den vergangenen Jahren bei weniger als 0,5 Prozent, bezogen auf alle von EmK verkauften Geräte.

Backwarenfritteuse FE 60 – große Backfläche für starke Verkaufstage Wenn am Verkaufsstand eine Bestellung auf die nächste folgt, muss die Ausstattung zum Bedarf passen. Die Backwarenfritteuse FE 60 bietet mit 30 Litern Fettvolumen, 15 kW Heizleistung und einem großflächigen Becken die Voraussetzungen für die professionelle Zubereitung größerer Mengen Fettgebäck. Das elektrische Fettbackgerät eignet sich für Langos, Panzerotti, Schmalzkuchen, Mutzenmandeln, Quarkbällchen und weitere süße oder herzhafte Spezialitäten. Besonders interessant ist die FE 60 für gut besuchte Marktstände, Weihnachtsmärkte, Volksfeste, Imbissbetriebe und andere gastronomische Konzepte mit regelmäßig hohem Produktionsbedarf. Bei EmK bekommen Sie jedoch nicht einfach nur eine große Fritteuse. Sie erhalten eine Empfehlung, die zu Ihren Produkten, Ihren Arbeitsabläufen und Ihrem tatsächlichen Bedarf passt. Mehr Platz für Langos und großflächige Teigprodukte Gerade bei Langos ist nicht allein die Literzahl entscheidend. Wichtig ist vor allem, wie viel nutzbare Fläche an der Oberfläche des Fettbades zur Verfügung steht. Große Teigfladen brauchen Platz, um nebeneinander ausgebacken und gewendet werden zu können. Die FE 60 besitzt ein Becken mit etwa 620 × 480 × 120 mm. Der mitgelieferte Korb misst etwa 570 × 440 × 80 mm. Diese breite Beckenform ist ein wesentlicher Vorteil, wenn Sie mehrere größere Produkte gleichzeitig zubereiten möchten. Wie viele Stücke pro Durchgang sinnvoll sind, hängt von Produktgröße, Teig, Backzeit und zulässiger Beschickung ab. Wir beraten Sie deshalb lieber anhand Ihres konkreten Angebots als mit pauschalen Portionsversprechen. Eine große Fritteuse oder zwei kleine? Unsere ehrliche Empfehlung Nicht jeder Betrieb ist mit dem größeren Gerät automatisch besser ausgestattet. Bei wechselndem Kundenaufkommen empfehlen wir häufig zwei kleinere Fettbackgeräte, beispielsweise zwei FE 30, statt einer großen Fritteuse. In ruhigeren Zeiten arbeitet nur ein Gerät. Steigt die Nachfrage, wird das zweite rechtzeitig aufgeheizt und hinzugenommen. So muss bei geringer Auslastung nicht die gesamte Fettmenge eines großen Beckens erhitzt und warmgehalten werden. Auch die Fettfüllung des ungenutzten Gerätes wird nicht unnötig thermisch belastet. Das kann Strom- und Fettkosten reduzieren. Dieser Vorteil entsteht vor allem im Teilbetrieb: Zwei gleichzeitig betriebene kleine Geräte sind nicht automatisch sparsamer als ein großes. Die FE 60 ist besonders dann sinnvoll, wenn Sie regelmäßig größere Mengen produzieren oder eine große, ungeteilte Backfläche benötigen. Gerade bei Langos kann dieser Platz den Ausschlag geben. Gemeinsam mit Ihnen prüfen wir, welche Lösung zu Ihrem Geschäft passt. Mit EmK-Sonderanfertigung auch für Backfisch Die FE 60 lässt sich nicht nur für Fettgebäck nutzen. Für die Zubereitung von Backfisch bietet EmK ein speziell angefertigtes Lochblech an, das oberhalb der Heizstäbe eingesetzt wird und eine zusätzliche Auflagefläche schafft. Damit wird das großflächige Fettbackgerät auch für Fischimbisse, Marktstände und Veranstaltungsgastronomen mit Backfischangebot interessant. Sprechen Sie uns bei der Bestellung auf diese Sonderausstattung an. Für Backfisch und süßes Fettgebäck empfehlen wir getrennte Geräte beziehungsweise Fettbäder, damit die unterschiedlichen Aromen nicht auf die jeweils anderen Produkte übertragen werden. Ausstattung für den professionellen Arbeitsalltag Die FE 60 ist als Edelstahl-Tischgerät ausgeführt. Ihr großflächiger Heizkörper unterstützt eine gleichmäßige Erwärmung des Fettbades. Der Temperaturbereich liegt laut technischem Datenblatt bei 50 bis 190 °C. Ein Arbeitsthermostat regelt die Temperatur, ein zusätzlicher Sicherheitsthermostat dient dem Überhitzungsschutz. Die Kaltzone unterhalb der Heizung reduziert das schnelle Verbrennen abgesunkener Produktrückstände. Der frontseitige Fettablass und die herausnehmbare Heizeinheit erleichtern Entleerung und Reinigung. Regelmäßige Fettpflege und die Reinigung nach Betriebsanleitung bleiben dabei unverzichtbar. Attraktive Konditionen – und Erfahrung, die über den Gerätekauf hinausgeht Wir bieten Ihnen die Backwarenfritteuse FE 60 zu attraktiven Konditionen. Unser Anspruch ist dabei nicht, zu jedem Zeitpunkt den niedrigsten Preis im Internet zu nennen. Unser Anspruch ist, dass sich Ihre Ausstattung im täglichen Geschäft bewährt. Dafür bringen wir Erfahrung aus 30 Jahren gelebter Gastronomie mit. Wir sprechen mit Ihnen nicht nur über Anschlusswerte und Beckenvolumen, sondern auch über Produkte, Arbeitsabläufe, typische Fehler und sinnvolle Ergänzungen. Gerade für Neueinsteiger ist diese praktische Unterstützung ein wichtiger Teil der Investition. Ersatzteilversorgung und eine Hotline an sieben Tagen Bei unseren bewährten Geräten konzentrieren wir uns bewusst auf ausgewählte Modelle, die unseren Kunden einen hohen praktischen Nutzen bieten. Dadurch kennen wir die Technik und können eine umfangreiche Ersatzteilbevorratung aufbauen. Für Geräte wie die FE 60 halten wir praktisch alle Ersatzteile vor. Unsere Service-Hotline ist an sieben Tagen in der Woche erreichbar – auch an Sonn- und Feiertagen. Viele Anwendungsfragen und vermeintliche Störungen lassen sich bereits im Gespräch klären. Ist eine Reparatur erforderlich, unterstützen wir Sie bei den nächsten Schritten; technische Eingriffe gehören in fachkundige Hände. Rundum-Sorglos-Pakete: die passende Ausstattung aus einer Hand Eine Fritteuse allein ergibt noch keinen vollständig ausgestatteten Verkaufsplatz. Je nach Konzept werden weitere Arbeitsmittel, geeignete Backmischungen, Zubehör und Lösungen für Ausgabe und Präsentation benötigt. Deshalb stellen wir auf Wunsch ein individuelles Rundum-Sorglos-Paket rund um Ihre FE 60 zusammen. Ausgangspunkt sind Ihre Produkte, die geplante Verkaufsmenge und Ihre vorhandene Ausstattung. So erhalten Sie eine aufeinander abgestimmte Lösung, statt sich alles einzeln zusammensuchen zu müssen – mit attraktiven Paketkonditionen. Dass dieser Ansatz geschätzt wird, erfahren wir immer wieder im Kundengespräch. Gerade junge Gastronomen und Neueinsteiger kommen häufig auf Empfehlung ihrer Eltern oder anderer Verwandter zu uns, die bereits seit vielen Jahren mit EmK zusammenarbeiten. Dieses Vertrauen möchten wir auch bei der nächsten Generation rechtfertigen. Einladendes Ambiente statt dominierendem Fettgeruch Zur Planung eines Verkaufsstandes gehört auch die Frage, wie Gäste dessen Umgebung wahrnehmen. Neben guter Lüftung, geeigneter Absaugung und sorgfältiger Fettpflege kann eine professionell abgestimmte Beduftung das Verkaufskonzept ergänzen. Für süße Backwaren bietet sich beispielsweise unser Duft „Im Kaffeehaus“ an. Er verbindet Kaffeenoten mit Anklängen von Mandelgebäck und Schokolade. Ziel ist ein einladendes, zum Angebot passendes Ambiente, das Ihre Spezialitäten auch atmosphärisch in Szene setzt. Die Beduftung erfolgt separat mit einer geeigneten Profi-Beduftungsanlage. Duftstoffe werden weder in das Frittierfett gegeben noch in der Fritteuse erhitzt. Eine Beduftung ersetzt keine Absaugung und beseitigt keine Fettpartikel. Wir beraten Sie zur passenden Lösung, zur Platzierung und zur Duftintensität. FE 60 und Ausstattung passend zu Ihrem Betrieb anfragen Ob leistungsfähige Langos-Fritteuse, Fettbackgerät für den Weihnachtsmarkt oder Backfischlösung mit EmK-Lochblech: Sprechen Sie mit uns über Ihr Vorhaben. Sie erhalten ein Angebot, das Gerät, Zubehör und praktische Anforderungen zusammenbringt. Technische Daten Merkmal Angabe Gerät Backwarenfritteuse FE 60 Elektro Bauform Tischgerät Fett-/Beckenvolumen 30 Liter Anschlussleistung 15 kW Elektroanschluss 400 V / 3N / 50 Hz Temperaturbereich laut Datenblatt 50 bis 190 °C Beckenmaße ca. 620 × 480 × 120 mm Korbmaße ca. 570 × 440 × 80 mm Material Edelstahl Fettablass Frontseitig Heizeinheit Herausnehmbar Sicherheit Arbeits- und Sicherheitsthermostat Gewicht ca. 21 kg Standardzubehör Ein Korb und ein Deckel EmK-Sonderausstattung Lochblech für die Backfischzubereitung auf Anfrage EmK-Artikelnummer RR021 Die technischen Angaben basieren auf den Produktinformationen und dem Herstellerdatenblatt. Anschluss, Aufstellung und Inbetriebnahme müssen entsprechend der Betriebsanleitung fachgerecht erfolgen. Die vorgeschriebenen Füllstandsmarkierungen sind einzuhalten. Häufig gestellte Fragen zur Backwarenfritteuse FE 60 Für welche Produkte eignet sich die FE 60? Die FE 60 eignet sich für Langos, Panzerotti, Schmalzkuchen, Mutzenmandeln beziehungsweise Muzenmandeln, Quarkbällchen und weitere Fettbackwaren. Mit dem von EmK speziell angefertigten Lochblech kann sie auch für Backfisch eingesetzt werden. Wann ist eine FE 60 sinnvoller als zwei kleinere Fettbackgeräte? Die FE 60 ist besonders interessant, wenn Sie regelmäßig einen hohen Bedarf haben oder große Produkte auf einer zusammenhängenden Backfläche zubereiten möchten. Bei stark schwankender Nachfrage empfehlen wir häufig zwei kleinere Geräte, damit in ruhigeren Zeiten nur eines betrieben werden muss. Spart die Verwendung von zwei kleineren Fritteusen immer Energie? Nein. Das Einsparpotenzial liegt vor allem darin, bei geringem Bedarf nur ein kleineres Gerät aufzuheizen und warmzuhalten. Laufen beide Geräte gleichzeitig, ergibt sich daraus nicht automatisch ein Verbrauchsvorteil gegenüber der FE 60. Entscheidend sind Auslastung und Betriebszeiten. Welchen Stromanschluss benötigt die FE 60? Die FE 60 benötigt einen 400-V-Drehstromanschluss und hat eine Anschlussleistung von 15 kW. Sie ist kein Gerät für die normale 230-V-Haushaltssteckdose. Die geeignete Stromversorgung und Absicherung sind vor der Inbetriebnahme fachkundig zu prüfen. Wie wird die FE 60 für Backfisch ausgestattet? EmK bietet ein passendes Lochblech als Sonderanfertigung an. Es wird oberhalb der Heizstäbe eingesetzt und ergänzt das Gerät für die Backfischzubereitung. Nennen Sie diesen Einsatzzweck bei Ihrer Anfrage, damit wir die entsprechende Ausstattung berücksichtigen. Gibt es Ersatzteile und Unterstützung nach dem Kauf? Ja. EmK bevorratet für ausgewählte Geräte wie die FE 60 ein umfangreiches Ersatzteilsortiment. Unsere Service-Hotline ist an sieben Tagen in der Woche erreichbar. Viele Fragen zu Anwendung und Bedienung lassen sich unmittelbar telefonisch klären. Kann ich ein vollständiges Ausstattungspaket erhalten? Ja. Wir stellen auf Wunsch ein individuelles Rundum-Sorglos-Paket zusammen. Dabei berücksichtigen wir Ihre Produkte, die geplante Verkaufsmenge und bereits vorhandene Arbeitsmittel. Passende Ergänzungen werden mit Ihnen abgestimmt und zu attraktiven Paketkonditionen angeboten.

Die Backwarenfritteuse BF 35E ist eine großflächige und zuverlässige Lösung für die professionelle Zubereitung von Backwaren. Ausgestattet mit einem robusten Heizelement aus Edelstahl, garantiert sie eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung. Das herauschwenkbare Heizelement erleichtert die Reinigung und Wartung der Fritteuse erheblich. Der großzügige Korb bietet mit einer Breite von 970 mm, einer Tiefe von 365 mm und einer Höhe von 70 mm viel Platz für Backwaren. Die BF 35E verfügt über ein einzelnes Becken mit einer Breite von 1000 mm, einer Tiefe von 390 mm und einer Höhe von 150 mm. Das Becken hat eine Kapazität von 35 Litern und eine spezielle Kaltzone, die dazu beiträgt, dass überschüssige Rückstände in den Boden des Beckens fallen. Dadurch wird das Fett geschont. Die Backwarenfritteuse ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, dad die Temperatur regelt und Überhitzungen verhindert. Ein Fettablasshahn ermöglicht ein einfaches und sauberes Entleeren des Öls. Der Temperaturbereich der BF 35E reicht bis 190 °C, sodass Sie die optimale Temperatur für verschiedene Backwaren einstellen können. Die Bedienung der Fritteuse erfolgt über einen praktischen Knebel, und eine Kontrollleuchte signalisiert, wenn das Gerät aufgeheizt und betriebsbereit ist. Die Fritteuse ist mit höhenverstellbaren Füßen ausgestattet, um eine bequeme Anpassung an Ihre Arbeitsumgebung zu ermöglichen. Sie verfügt außerdem über abgerundete Ecken, einen Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung und ist aus hochwertigem CNS 18/10 Material gefertigt, das eine lange Lebensdauer gewährleistet. Mit einem Anschlusswert von 10 kW bietet die BF 35E eine ausreichende Leistung für eine effiziente Zubereitung von Backwaren, die keinen zu hohen Wasser-Öl-Austausch hervorrufen. Mithin lassen sich mit diesem Fettbackgeräte sehr gut Berliner oder Quarkbällchen zubereiten. Auch für lange ist dieses Fettbackgeräte sehr gut geeignet, sofern der dafür verwendete Teig wenig Fettaufnahme gewährleistet. Gern empfehlen wir an dieser Stelle unsere Spezial Backmischung für Langos aus dem Hause EmK. Zum Lieferumfang gehören ein Deckel und ein Korb, die zusätzlichen Komfort und Vielseitigkeit bieten.

Willkommen in unserer Küchenwunderwelt! Das Cucina Magica Spezial-Fettbackgerät mit Lichtstromanschluss ist die perfekte Lösung für die Zubereitung von leckeren Spezialitäten mit geringer Wasserabgabe, wie zum Beispiel Bakers Secret Quarkbällchen, Langos oder Berliner in vielfältigen Variationen. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von bis zu 25 Litern können Sie eine große Menge dieser köstlichen Leckereien zubereiten. Der Betrieb ist bereits ab 15 Litern möglich, sodass Sie flexibel auf unterschiedliche Bedürfnisse reagieren können. Praktisch und bequem - unser Spezial-Fettbackgerät ist mit einer seitlichen Ablage ausgestattet. So haben Sie immer alles griffbereit und können sich voll und ganz auf das Frittieren konzentrieren. Das Beckenmaß beträgt 50 x 50 cm und bietet ausreichend Platz für eine effiziente Zubereitung Ihrer Köstlichkeiten. Trotz des Lichtstromanschlusses mit 230 V und einer Leistung von nur 3 KW heizt die Fritteuse schnell auf, da das Heizelement über den gesamten Boden verteilt ist. Die abgebildete Halterung ist eine Option zur Aufnahme des Teigformgerätes. Das Teigformgerät ist perfekt auf das Cucina Magica Spezial-Fettbackgerät abgestimmt und erleichtert Ihnen die Portionierung und Formgebung Ihrer Spezialitäten. Entdecken Sie die Magie des Fettbackens und begeistern Sie Ihre Gäste mit köstlichen Quarkbällchen, Langos oder Berlinern - alles möglich mit unserem Cucina Magica Spezial-Fettbackgerät mit Lichtstromanschluss. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und zaubern Sie kulinarische Meisterwerke!