Was sind Drop-in-Geräte?

Wie unterscheiden sie sich von klassischen Gastroserien?

Warum sind sie besonders interessant für moderne Küchenarchitektur?

In der professionellen Großküchentechnik geht es nicht nur um Leistung – sondern auch um Hygiene, Ästhetik und Ergonomie. Drop-in-Geräte bieten die perfekte Lösung für alle, die maximale Funktionalität bei durchgängigem Design und flexibler Anordnung wünschen. Sie lassen sich direkt in Arbeitsplatten und Edelstahlflächen integrieren, ohne sichtbares Gehäuse – für eine nahtlose Küchenarchitektur mit modularem Kern.

Was genau sind Drop-in-Geräte?

Drop-in-Technik bezeichnet Gerätekomponenten, die ohne eigenes Standgehäuse geliefert werden und in Arbeitsplatten oder Oberflächen eingelassen werden – z. B. in:

• Arbeitsflächen aus Edelstahl
• Kühltischabdeckungen
• Buffetelemente
• Selbstbedienungsstationen
• Kochinseln oder Thekenelemente

Typische Drop-in-Module sind etwa:

• Kochfelder (induktiv oder elektrisch)
• Bain-Marie-Einsätze
• Kühlwannen oder Saladetten
• Warmhalteplatten
• Grill- und Bratflächen
• Fritteusen-Einsätze
• Glühplatten oder Wärmebrücken

Vorteile der Drop-in-Technik im Küchenalltag

✅ Durchgehende Arbeitsfläche – keine Unterbrechung durch Gerätekörper, leicht zu reinigen

✅ Individuelle Anordnung – maximale Gestaltungsfreiheit je nach Arbeitsablauf

✅ Ästhetisch und funktional – ideal für Frontcooking oder offene Küchenbereiche

✅ Platzersparnis – Technik verschwindet optisch im Möbel

✅ Perfekt kombinierbar mit Kühltischen oder Edelstahlschränken

Diese Form der modularen Großküchentechnik ist besonders geeignet für:

• Selbstbedienungsbereiche (Free Flow)
• Hotelküchen und Frühstücksbereiche
• Frontcooking-Stationen in der Systemgastronomie
• Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung

Planung ist das A und O – auch bei Drop-in-Geräten

So flexibel Drop-in-Geräte auch sind – sie verlangen eine präzise Planung im Vorfeld. Denn: Die Einbaumaße, Wärmeabgabe, Luftführung und Anschlussbedingungen müssen exakt auf das Küchenlayout und Möbeldesign abgestimmt sein.

Wie bei jeder professionellen Küchentechnik gilt auch hier:

• Welche Mengen sollen produziert werden?
• Welche Speisenarten stehen im Fokus?
• Welche Abläufe dominieren den Produktionsalltag?
• Wie lassen sich bestehende Arbeitsabläufe optimieren?
• Wie flexibel muss die Küche auf zukünftige Veränderungen reagieren können?

EmK begleitet Sie von der Planung über die Geräteauswahl bis zur Umsetzung – mit durchdachten Lösungen, kompatibler Technik, die funktioniert, und guten technischen Partnern.

Zukunftssicherheit & gesetzliche Vorgaben im Blick

Auch bei Drop-in-Systemen müssen alle Anforderungen an die gewerbliche Küche erfüllt sein:

🔹 Hygienische Gestaltung nach HACCP

🔹 Energieeffiziente Bauweise

🔹 Sichere Installation von Elektro- oder Gasanschlüssen

🔹 Luft- und Wärmemanagement bei eingebauten Wärmequellen

🔹 Trennung von heißen und kalten Modulen im Arbeitsbereich

Unsere Einbaugeräte und Planungsvorschläge orientieren sich streng an den gesetzlichen Anforderungen für Gewerbeküchen, einschließlich Brandschutz und Betriebssicherheit.

Häufig gestellte Fragen:

Was ist ein Drop-in-Gerät?

➡ Ein Einbaugerät ohne eigenes Gehäuse, das in eine Arbeitsfläche integriert wird – für eine durchgängige und optisch ruhige Küchengestaltung.

Welche Geräte gibt es als Drop-in-Lösung?

➡ Kochplatten, Warmhaltewannen, Kühlwannen, Fritteusen, Bain-Marie, Grillplatten, Wärmebrücken – alle als platzsparende Einbaumodule.

Warum Drop-in statt freistehende Geräte?

➡ Mehr Hygiene, mehr Gestaltungsfreiheit, bessere Nutzung des verfügbaren Platzes und elegantere Optik – ideal für Showküchen oder Self-Service.

Was ist bei der Planung zu beachten?

➡ Exakte Maße, Lüftungskonzepte, Anschlussarten, Zugänglichkeit und Erweiterbarkeit. EmK unterstützt Sie bei jedem dieser Punkte.

Sind Drop-in-Geräte zukunftssicher?

➡ Ja – dank modularer Bauweise lassen sie sich an neue Konzepte anpassen und bei Bedarf austauschen oder erweitern.

EmK – Ihr Partner für professionelle Drop-in-Lösungen

Mit EmK – Einkaufen mit Köpfchen realisieren Sie maßgeschneiderte Küchentechnik auf höchstem Niveau. Wir liefern nicht nur die passenden Drop-in-Geräte, sondern begleiten Sie auch bei Planung, Einbau, Integration und Service. So entstehen flexible, hygienische und leistungsfähige Kochlösungen – auf Wunsch auch in Kombination mit Kühltischen, Schrankmodulen oder Präsentationselementen.