Crêpes - Backmischung "Crêpes francaise"

Schluss mit Wiegen! Mithilfe dieses Portioniergefäßes produzieren Sie schnell und sicher, auch wenn Sie selbst nicht im Verkauf tätig sind. Ihre Backmischung lagert in einer speziellen Aufbewahrungstonne mit einem sehr großen Weithalsdeckel. Sie greifen die Backmischung hygienisch einwandfrei über dieses Portioniergefäß heraus, und geben Sie in die Teigmaschine zur Weiterverarbeitung. Wir stellen in eine Tabelle zur Verfügung, aus der Sie ersehen können, wie viel Wasser nun zu dieser Menge Backmischung hinzugeben ist. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10. Dieses Portioniergefäß ist auf die Anforderungen von Bakers Secret Backmischungen zugeschnitten – robust, langlebig und unkompliziert zu reinigen. Es wird Ihnen in Ihrer Küche wertvolle Dienste leisten. Ein Must-have für Weihnachtsmarktstände und Gastronomiebetriebe, um Backmischungen auf den Punkt genau zu portionieren. Steigern Sie Ihre Effizienz und Genauigkeit – greifen Sie jetzt zu!

Die hochwertige Schöpfkelle ist das ideale Werkzeug zum präzisen Portionieren von Crepes-Teig. Jede Kelle ist für genau eine Crepe-Portion ausgelegt und ermöglicht eine einfache und genaue Dosierung. Aufgrund der gerundeten Kanten werden Ihre Hände auch bei stundenlanger Nutzung nicht unangenehme beansprucht. Selbstverständlich eignet sich die Schöpfkelle nicht nur als Bäckerzubehör, sondern auch für den klassischen Einsatz in Suppen und Soßen. Die Schöpfkelle besticht durch ihre erstklassige Verarbeitung. Sie ist fugenlos aus Edelstahl 18/10 gefertigt und besitzt eine hochglänzende Oberfläche. Der Schüttrand ermöglicht ein sauberes und präzises Ausgießen, während der extra breite, seidenmatt polierte Stiel einen sicheren und komfortablen Griff bietet. Die Schöpfkelle zeichnet sich zudem durch ihre extra solide Qualität aus, die speziell für den professionellen Einsatz konzipiert wurde. Sie ist robust und langlebig und hält auch den anspruchsvollsten Küchenanforderungen stand. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und die präzise Dosierungsmöglichkeiten dieser hochwertigen Schöpfkelle. Ob beim Zubereiten von Crepes, beim Servieren von Suppen oder beim Auftragen von Soßen - diese Schöpfkelle wird Ihnen in der Küche treue Dienste leisten und Ihnen ein professionelles Arbeitsergebnis ermöglichen.

Mehr Raum für einen einladenden Duft – professionelles Duftmarketing für Gastronomie, Verkaufsflächen und Hotelempfang. Ein Gast betritt Ihr Café, ein Besucher nähert sich Ihrer Verkaufsfläche oder ein Hotelgast kommt an der Rezeption an. Schon in diesen ersten Momenten entsteht ein Eindruck von Ihrem Betrieb. Nicht nur das, was Ihre Gäste sehen und hören, gehört dazu. Auch der Duft kann die Atmosphäre mitprägen. Mit der Profi-Beduftungsanlage „Windee“ von EmK gestalten Sie diesen Teil Ihres Auftritts bewusst. Die Anlage ist für Innenräume mit einem angegebenen Raumvolumen von etwa 300 bis 1.000 m³ ausgelegt und verarbeitet eine ausgewählte Duftkomposition aus einem 500-ml-Duftbehälter. Windee ist damit die passende Leistungsklasse, wenn Sie mehr Raumvolumen als mit der kompakten Breezee beduften möchten, aber keinen zweiten Duftbehälter benötigen. Ob Lust auf eine süße Spezialität oder ein angenehmes Willkommen: Geben Sie Ihrem Betrieb einen Duft, der zu ihm passt. Ihre Vorteile auf einen Blick Für mittelgroße Innenbereiche: Ausgelegt für ein Raumvolumen von etwa 300 bis 1.000 m³. 500 ml Duftvorrat: Ein Duftbehälter für eine auf Ihren Betrieb abgestimmte Profi-Duftkomposition. Professionelle Kaltvernebelung: Feine Duftverteilung ohne Erhitzung und ohne Wasserzugabe. An Ihren Betrieb anpassbar: Programmierbare Betriebszeiten und einstellbare Vernebelungsintervalle. Flexible Installation: Eigenständige Aufstellung, Wandmontage oder fachgerechte Einbindung in ein geeignetes Lüftungs-/Klimasystem. Duftkonzept mit Unterstützung von EmK: Passende Anlage, geeignete Düfte und Beratung aus einer Hand. Appetit wecken – bevor die Auslage ins Blickfeld kommt Der Duft von Gebäck oder Kaffee kann neugierig machen, bevor ein Besucher Ihr Angebot überhaupt sieht. Stellen Sie sich einen Verkaufsbereich vor, der von einem Gang oder einer Ecke aus noch nicht vollständig einsehbar ist: Ein passender Duft gibt bereits einen Hinweis darauf, dass es sich lohnt, näherzukommen. Die Auslage ist noch nicht zu sehen. Die Vorfreude kann trotzdem schon beginnen. Mit Windee nutzen Sie diese Möglichkeit dort, wo ein größerer Innenbereich beduftet werden soll. Entscheidend ist, dass Duft und tatsächliches Angebot zusammenpassen. Ein Kaffeehaus-Duft kann einen Coffeeshop unterstreichen; eine passende Gebäcknote kann die Präsentation süßer Spezialitäten begleiten. Duftmarketing ergänzt dabei Ihre Produktqualität, Warenpräsentation und Ihren Service. Es soll eine stimmige Erwartung schaffen – keine falsche. Eine Duftkomposition für einen stimmigen Gesamteindruck Windee verarbeitet eine Duftflüssigkeit aus einem 500-ml-Behälter. Sie entscheiden sich für eine Komposition, die zum Charakter Ihres Betriebs passt. Für gastronomische Angebote stehen bei EmK beispielsweise „Im Kaffeehaus“, „Die Backstube“ und „Die Mandelbrennerei“ zur Auswahl. Eine solche Komposition kann bereits verschiedene Duftnoten vereinen. So verbindet „Im Kaffeehaus“ Cappuccino mit Mandelgebäck- und Schokoladennoten. Ein einzelner Duftbehälter bedeutet daher nicht, dass nur ein einfacher, eindimensionaler Duft möglich ist. Sie nutzen eine fertig abgestimmte Komposition, ohne selbst unterschiedliche Duftflüssigkeiten zusammenmischen zu müssen. Für den gleichzeitigen Einsatz zweier separat bevorrateter Düfte bietet EmK die größere Powerseller „Stormee“ an. Für Cafés, Verkaufsflächen und gastronomische Empfangsbereiche Windee eignet sich für Betriebe, in denen eine kompakte Anlage für kleine Räume nicht ausreicht, eine großvolumige Beduftungslösung aber nicht erforderlich ist. Mögliche Einsatzbereiche sind Cafés, gastronomische Verkaufsräume, Süßwarenbereiche und entsprechend dimensionierte Empfangszonen. Dabei kommt es nicht allein auf die Grundfläche an: Raumhöhe, Luftwechsel und die Verbindung zu angrenzenden Bereichen beeinflussen die Geräteauswahl. Ein Raum mit 200 m² Grundfläche und 2,5 m Höhe hat beispielsweise ein Volumen von 500 m³. Ob Windee für die konkrete Situation geeignet ist, hängt zusätzlich von den örtlichen Bedingungen ab. EmK hilft Ihnen, die Anlage nicht nur nach einer Zahl, sondern passend zu Ihrem Standort auszuwählen. Hotelbeduftung: Angenehm ankommen In einem Hotel soll der Duft meist nicht auf ein einzelnes Produkt aufmerksam machen. Hier geht es um einen angenehmen Empfang und eine Atmosphäre, die zum Haus passt. Windee bietet die passende Leistungsklasse für entsprechend große Rezeptionen, Lobbys und Empfangsbereiche. Die Duftabgabe lässt sich über Betriebszeiten und Vernebelungsintervalle an die Nutzung des Bereichs anpassen. Dabei gilt: Ein professionelles Duftkonzept muss nicht aufdringlich sein. Ein zurückhaltend eingesetzter Duft kann den Charakter eines Hauses unterstreichen, ohne den Raum zu dominieren. Berücksichtigen Sie auch duftempfindliche Gäste und Beschäftigte. EmK berät Sie zur passenden Duftauswahl und zur sinnvollen Platzierung der Anlage. Praxisbeispiel Churros: Das Produktversprechen auch im Duft aufgreifen Bei frittierten Spezialitäten passen Zubereitungsgeruch und gewünschter Produkteindruck nicht immer zusammen. Frische Churros versprechen süßen, knusprigen Genuss – im Verkaufsbereich kann jedoch vor allem Frittiergeruch wahrnehmbar sein. Mit einer passenden Gebäck- oder Kaffeehaus-Komposition lässt sich dieser Gesamteindruck ergänzen. Ziel ist, die Erwartung stärker auf Ihre Spezialität zu lenken und ein dazu passendes Duftbild zu schaffen. Windee kommt dafür bei geeigneten Verkaufsbereichen und entsprechender Dimensionierung infrage. Bei offenen Ständen müssen die Bedingungen vor Ort gesondert beurteilt werden. Die Beduftung neutralisiert Fettgeruch nicht technisch und entfernt keine Frittierschwaden. Fettpflege, Temperaturkontrolle, Reinigung und wirksame Abluft bleiben unverzichtbar. Ein Duftkonzept ist die Ergänzung, nicht die Lösung für mangelhafte Küchenhygiene oder unzureichende Absaugung. Kaltvernebelung, Zeitsteuerung und flexible Aufstellung Windee verteilt geeignete Duftflüssigkeiten durch feine Kaltvernebelung. Die Duftflüssigkeit wird nicht erhitzt und muss nicht mit Wasser verdünnt werden. Über die programmierbaren Betriebszeiten berücksichtigen Sie beispielsweise Ihre Öffnungszeiten. Einstellbare Vernebelungsintervalle ermöglichen es, Duftabgabe und Pausen an die gewünschte Wahrnehmbarkeit anzupassen. Der 500-ml-Behälter stellt den Duftvorrat bereit. Wie lange eine Befüllung ausreicht, hängt von Duftabgabe und Betriebsdauer ab; eine feste Laufzeit lässt sich daraus nicht pauschal ableiten. Das Gehäuse aus Metall und Acryl kann eigenständig aufgestellt oder an der Wand montiert werden. Bei geeigneter technischer Infrastruktur ist außerdem die fachgerechte Einbindung in ein Lüftungs- beziehungsweise Klimasystem möglich. Einsatz an offenen Verkaufsständen Windee kann auch für die Beduftung eines geeigneten Verkaufsbereichs an einem offenen Stand geprüft werden. Voraussetzung sind eine trockene, geschützte Aufstellung und passende Umgebungsbedingungen. Die Duftwirkung hängt hier wesentlich von Wind, Luftbewegung, Standaufbau und Position der Anlage ab. Die Kapazität von bis zu etwa 1.000 m³ bezieht sich auf Innenräume und ist keine garantierte Reichweite im Freien. Für große Außenbereiche oder besonders anspruchsvolle Standorte kann eine andere Leistungsklasse erforderlich sein. EmK unterstützt Sie bei der Auswahl. Duftwechsel und Pflege Reinigen Sie die Anlage beim Wechsel auf einen anderen Duft entsprechend der Bedienungsanleitung. Rückstände der bisherigen Duftflüssigkeit können sonst den Charakter der neuen Komposition beeinflussen. Passende Profi-Düfte und einen geeigneten Reiniger erhalten Sie bei EmK. Beachten Sie die Anwendungs- und Sicherheitshinweise und verwenden Sie ausschließlich für die Anlage geeignete Produkte. Die Duftflüssigkeiten sind für die Raumbeduftung vorgesehen, nicht für die Zugabe in Lebensmittel oder die direkte Beduftung von Speisen. Technische Daten Merkmal Ausführung Artikelbezeichnung Profi-Beduftungsanlage „Windee“ Beduftungsverfahren Kaltvernebelung / feine Zerstäubung Angegebenes Raumvolumen Ca. 300–1.000 m³ Duftbehälter 1 × 500 ml Gleichzeitig einsetzbare Duftflüssigkeiten Eine Einstellmöglichkeiten Programmierbare Betriebszeiten und einstellbare Vernebelungsintervalle Aufstellung und Integration Eigenständiger Betrieb, Wandmontage oder Anschluss an ein geeignetes Lüftungs-/Klimasystem Gehäusematerial Metall und Acryl Abmessungen 227 × 87 × 306 mm Nettogewicht 3,57 kg Leistungsaufnahme 6 W Geräteversorgung 12 V Gleichspannung über ein geeignetes Netzteil Die Raumvolumenangabe ist ein Orientierungswert für Innenräume. Die tatsächliche Beduftung hängt unter anderem von Luftwechsel, Raumaufteilung, Duftauswahl, Aufstellort und Geräteeinstellung ab. Häufige Fragen zur Profi-Beduftungsanlage Windee Wer liefert professionelle Beduftungsanlagen für die Gastronomie? EmK liefert professionelle Beduftungsanlagen und passende Profi-Düfte für gastronomische Betriebe, Verkaufsbereiche und Hotels. Windee ist für mittelgroße Raumvolumen vorgesehen. EmK unterstützt Sie bei der Abstimmung von Gerät, Duft und Einsatzort. Woher bekomme ich einen passenden Duft für meinen Verkaufsstand? Bei EmK erhalten Sie Duftkompositionen wie „Die Backstube“, „Im Kaffeehaus“ und „Die Mandelbrennerei“. Windee verarbeitet jeweils eine dieser geeigneten Duftflüssigkeiten. Welche Komposition passt, hängt von Ihrem Sortiment und dem gewünschten Eindruck ab. Ich möchte mein Hotel angenehm beduften. Ist Windee geeignet? Windee kommt für Hotel- und Empfangsbereiche mit passenden Raumvolumen und Einsatzbedingungen infrage. EmK berücksichtigt bei der Auswahl auch Raumhöhe, Luftwechsel und Aufteilung. Für ein stimmiges Ergebnis sollten Duftauswahl und Intensität zum Charakter Ihres Hauses passen. Kann Windee Fettgeruch beseitigen? Nein. Windee ist eine Beduftungsanlage und kein Abluftreiniger. Störende Frittiergerüche müssen zunächst durch Fettpflege, geeignete Temperaturen, Reinigung und eine wirksame Abluft reduziert werden. Ergänzend kann eine passende Duftkomposition das Duftbild im Verkaufsbereich gestalten. Wie groß darf der zu beduftende Raum sein? Das angegebene Raumvolumen liegt bei etwa 300 bis 1.000 m³. Entscheidend ist jedoch die konkrete Situation: Ein offener Eingangsbereich mit hohem Luftwechsel stellt andere Anforderungen als ein geschlossener Verkaufsraum. EmK hilft Ihnen bei der Einschätzung. Kann Windee zwei Düfte gleichzeitig verarbeiten? Windee besitzt einen Duftbehälter und verarbeitet jeweils eine Duftflüssigkeit. Diese kann bereits eine Komposition aus mehreren Duftnoten sein. Für zwei getrennte Duftflüssigkeiten, die gemeinsam eingesetzt werden sollen, ist die Powerseller „Stormee“ vorgesehen. Kann ich Windee auch finanzieren? EmK berät Sie zu Finanzierungsmöglichkeiten wie Mietkauf oder Leasing. Die Verfügbarkeit und Konditionen richten sich unter anderem nach Auftragswert und individuellen Finanzierungsvoraussetzungen. Auch ein Gesamtpaket kann Gegenstand einer Finanzierungsanfrage sein. Geben Sie Ihrem Betrieb einen passenden Duft Ein guter Duft ersetzt weder gute Produkte noch guten Service. Er kann aber dazu beitragen, dass Ihr Angebot bereits beim ersten Eindruck stimmig und einladend wirkt. Mit der Profi-Beduftungsanlage „Windee“ schaffen Sie die technische Grundlage für eine gezielte Beduftung mittelgroßer Verkaufs-, Gastronomie- und Empfangsbereiche. Lassen Sie sich von EmK zu Windee, passenden Profi-Düften und Ihren Finanzierungsmöglichkeiten beraten.

Perfekt für jeden Gastronomiebetrieb: Unsere robusten Abriebsteine für das Beseitigen hartnäckiger Verkrustungen und Eingebranntem beispielsweise auf Crepes-Platten, Grills und anderen Küchenutensilien. Besonders handlich, da die Griffbreite bei nur 75 mm liegt. Wieder eine gute Idee für die professionelle Küche von EmK.

Der vermutlich leichteste Crêpes Teigverteiler aus Edelstahl kommt von EmK. Unser Produkt ist 25% leichter als vergleichbare Crêpes-Verteiler. Dieser Teigverteiler für Crêpes ist äußerst sauber verarbeitet und liegt perfekt in der Hand. Die Enden des EmK Crêpesverteilers sind verrundet, wodurch sich der Verteiler perfekt reinigen lässt - auch im Gewerbespüler, was für die Gastronomie wichtig ist. Exklusiv für EmK produziert: Wir empfehlen zu diesem hervorragenden Produkt unsere EmK Crêpes Wendemesser .