Slush-Eis, heute auch als Slushy bekannt, hat sich längst als fester Bestandteil in Freizeitparks, bei Volksfesten und in der gesamten Erlebnisgastronomie etabliert. Doch der Erfolg eines Slush-Eis-Konzepts steht und fällt mit der richtigen Slush Eismaschine. Hier stellen wir drei der führenden Hersteller von Slusheis-Maschinen vor, die wir in unserem Portfolio vereinen konnten.
Elmeco – Der Erfinder der modernen Slush Eismaschine und Technologieführer für Nachhaltigkeit und Hygiene - Innovation seit 1961
Elmeco steht seit über 60 Jahren für bahnbrechende Entwicklungen in der Slush-Technologie. Das Unternehmen wurde 1961 von Salvatore Cortese in Neapel gegründet, der als Erfinder der modernen Slushmaschine gilt. Seine Idee, eine mechanische Slusheis-Maschine mit vertikaler Kühltechnologie zu entwickeln, legte den Grundstein für eine völlig neue Art der Zubereitung von Granita, Slush und gefrorenen Getränken.
Heute hebt sich Elmeco von anderen Herstellern ab, indem es eine ganz eigene Strategie verfolgt: Statt auf reine Massenproduktion zu setzen, entwickelt das Unternehmen Maschinen mit technologisch ausgefeilter Technik, kompromissloser Hygiene und nachhaltigen Lösungen.
In den letzten 25 Jahren hat Elmeco mehrere Serien von Slush Eismaschinen entwickelt:
- First Class Slush Eismaschinen: Diese multifunktionalen Dispenser eignen sich ideal für die Zubereitung von italienischer Granita, Slush, gefrorenem oder eisgekühltem Kaffee/Tee, Frozen Cocktails, Sorbets, Frozen Yogurt, Sangria, Limonade und vielem mehr. Dank des patentierten "Total Cold"-Systems wird das Produkt bis zum letzten Tropfen perfekt gekühlt. Die Maschinen sind benutzerfreundlich und leicht zu reinigen.
- BigBiz Slush Eismaschinen: Diese platzsparenden und multifunktionalen Maschinen verfügen über maximal zwei Behälter mit 6 Liter Volumen. Kompaktheit und Sparsamkeit zeichnen diese Slusher aus.
- B-Large, Quick Cream und Quick Coffee Eismaschinen: Kompakte und effiziente Maschine, die alle grundlegenden Eigenschaften von Elmeco vereinen, wie Zuverlässigkeit, einfache Nutzung und Reinigung. Sie nehmen wenig Platz ein und sind unter anderem mit einem patentierten Portionskontrollsystem ausgestattet. Hiermit geht deutlich mehr als nur Slusheis.
Elmeco punktet insbesondere durch seine Innovationskraft und die kontinuierliche Weiterentwicklung seiner Produkte. Die Maschinen sind bekannt für ihre enorme Langlebigkeit, Benutzerfreundlichkeit und die Fähigkeit, eine Vielzahl von gefrorenen Getränken in höchster Qualität zu produzieren. Die patentierten Technologien, wie das "Total Cold"-System und das Mischsystem mit vertikalem und horizontalem Rührwerk (First Class), gewährleisten eine homogene Mischung und optimale Kühlung des Produkts.
Zusammenfassend hat Elmeco, unter der visionären Führung von Salvatore Cortese und den heutigen Nachfahren, die Welt der gefrorenen Getränke revolutioniert und bietet bis heute erstklassige und zukunftsweisende Lösungen für die Gastronomiebranche an.
Elmeco Slusheis-Maschinen – die Kombination aus High-Tech, Nachhaltigkeit und Hygiene
1. Nachhaltigkeit als zentrales Unternehmensziel
Elmeco entwickelt seine Geräte mit einem klaren Fokus auf Umweltfreundlichkeit und Ressourcenschonung. Jede Maschine wird so konstruiert, dass sie sowohl während des Betriebs als auch am Ende ihres Lebenszyklus eine möglichst geringe Umweltbelastung hinterlässt.
Umweltfreundliche Kältemittel – Elmeco nutzt umweltschonende Kältemittel wie Propan R290, das den CO₂-Fußabdruck erheblich reduziert.
Energieeffiziente Technologie – Dank innovativer bürstenloser Motoren verbrauchen Elmeco-Geräte weniger Strom, erzeugen weniger Wärme und sind gleichzeitig langlebiger.
Langlebigkeit als Prinzip – Elmeco verfolgt eine nachhaltige Produktstrategie, bei der Maschinen so gebaut werden, dass sie über Jahrzehnte hinweg zuverlässig funktionieren.
Reduzierte Materialbelastung – Durch eine durchdachte Konstruktion sind Elmeco-Geräte leichter zu recyceln und erfordern weniger umweltbelastende Materialien als vergleichbare Slushmaschinen.
2. Höchste Hygiene durch durchdachte Konstruktion der Slush Eismaschinen
Hygiene ist in der Gastronomie von größter Bedeutung – und genau hier setzt Elmeco neue Maßstäbe. Die Konstruktion der Maschinen ist darauf ausgerichtet, eine möglichst schnelle, einfache und gründliche Reinigung zu ermöglichen.
Werkzeuglose Demontage – Alle wichtigen Bauteile lassen sich in wenigen Minuten und ohne Werkzeug auseinandernehmen, reinigen und wieder zusammensetzen.
Leicht zugängliche Oberflächen – Durch die spezielle Bauweise sind alle kontaktintensiven Bauteile direkt erreichbar, sodass keine versteckten Stellen entstehen, an denen sich Ablagerungen bilden könnten.
Lebensmittelechte Materialien – Elmeco setzt auf hochwertige Kunststoffe und Edelstahl, die eine hygienische und geschmacksneutrale Lagerung der Getränke gewährleisten.
3. Innovative Technologie für höchste Slush-Qualität
Elmeco investiert kontinuierlich in die Weiterentwicklung seiner Kühl-, Rühr- und Steuerungstechnologien, um die bestmögliche Slush-Konsistenz und Benutzerfreundlichkeit zu gewährleisten.
Optimierte Rührtechnik – durch ein ausgeklügeltes horizontal-vertikales Rührsystem wird das Slush-Eis feiner, gleichmäßiger und stabiler als bei anderen Maschinen.
Digitale Steuerung – Die Maschinen sind mit intelligenten Steuerungssystemen ausgestattet, die eine exakte Viskositätskontrolle ermöglichen und automatisch die idealen Einstellungen beibehalten.
Schnellere Kühlleistung – Elmeco setzt auf leistungsstarke Kälteaggregate, die eine besonders schnelle und gleichmäßige Kühlung gewährleisten – selbst unter anspruchsvollen Bedingungen.
Maximale Verkaufsförderung – die Maschinen sind so konzipiert, dass die Slush-Produkte optimal sichtbar sind, was die Kaufimpulse der Kunden deutlich erhöht.
Elmeco – Die Zukunft der Slush-Technologie
Während viele Hersteller auf Massenproduktion und Standardtechnik setzen, verfolgt Elmeco eine völlig andere Philosophie:
Maximale Nachhaltigkeit durch langlebige, energieeffiziente und umweltfreundliche Maschinen
Höchste Hygienestandards durch innovative Konstruktion und leicht zu reinigende Bauteile
Perfekte Slush-Qualität durch modernste Kühl-, Rühr- und Steuerungstechnologie
Intuitive Bedienung und intelligente Steuerung für maximale Benutzerfreundlichkeit
Elmeco steht nicht nur für hochwertige Maschinen – Elmeco steht für die technologisch fortschrittlichste und nachhaltigste Lösung auf dem Markt. Wer auf Zuverlässigkeit, Hygiene und langfristige Rentabilität setzt, kommt an Elmeco nicht vorbei.
GBG & Carpigiani: Hochwertige Slush-Eismaschinen für den professionellen Einsatz
GBG – Ein führender Name in der Slush-Technologie
GBG ist ein international renommierter Hersteller von Slushmaschinen und anderen Geräten für gekühlte Getränke. Das Unternehmen gehört zur Carpigiani Group, die wiederum Teil der Ali Group ist – einem der weltweit größten Hersteller für Gastronomie- und Lebensmitteltechnik.
Durch die Integration in die Carpigiani Group profitiert GBG von jahrzehntelanger Erfahrung in der Kältetechnik und bietet Maschinen an, die sich durch Zuverlässigkeit und Leistungsfähigkeit auszeichnen.
Die bewährte Spin-Serie – erfolgreich unter dem Namen Turbo Class von EmK
Seit etwa 2015 vertreiben wir von EmK die GBG Spin-Serie unter dem Namen Turbo Class. Diese Serie hat sich im Wettbewerb der Slusheis-Maschinen durch ihre hohe Leistung, einfache Bedienung und robuste Bauweise einen starken Namen am Markt gemacht.
Seit 2025 ist die GBG Easy Slush Nachfolger der Spin FF Serie. Die GBG Easy Slush tritt die direkte Nachfolge der GBG Spin-Serie an. Wir nennen diese Easy Slush Serie dementsprechend Turbo Class 2.0.
Die Turbo Class Slush Eismaschinen bieten vor allem eine hohe Kühlleistung für schnelles Gefrieren der Slushies.
Dank dieser Vorteile hat sich der Name Turbo Class in der Branche etabliert und wird mit Zuverlässigkeit und hoher Rentabilität in Verbindung gebracht.
Die neue V-Air-Serie – Ein Meilenstein in der Slush-Technologie
Mit der V-Air-Serie setzt GBG neue Maßstäbe in der Slush-Technik. Diese innovative Maschinenserie wurde speziell für maximale Effizienz, platzsparende Aufstellung und intuitive Bedienung entwickelt.
Die wichtigsten Vorteile der V-Air-Serie:
- Vertikale Belüftung: Eine der größten Innovationen dieser Serie ist das nach oben gerichtete Belüftungssystem. Während klassische Slushmaschinen seitlich Luft ansaugen und deshalb Abstand zu anderen Geräten benötigen, können V-Air-Modelle direkt nebeneinander platziert werden – ideal für begrenzte Verkaufsflächen.
- Optimierte Kühltechnologie: Die Maschinen bieten eine schnellere Kühlleistung und halten die Slush-Temperatur konstant auf optimalem Niveau.
- Touchpad-Steuerung: Ein modernes Bedienfeld mit Display erlaubt eine präzise Kontrolle der Temperatur und Konsistenz.
- Modulares Design: Die Slush Eismaschinen der V-Air-Serie sind in Varianten mit ein, zwei oder drei Behältern erhältlich. Zudem gibt es zu den Standard Slushmaschinen noch Hochleistungs-Slusher , die für die Topsorten genutzt werden können.
Welche Maschine ist die richtige Wahl?
Während die Spin-Serie (Turbo Class) als bewährte und robuste Lösung für hohe Verkaufsvolumen bekannt ist, richtet sich die V-Air-Serie an Betreiber, die auf maximale Platzersparnis und modernste Steuerungstechnologie setzen. Zudem bieten die Slush Eismaschinen der V-Air- Serie eine breite Palette an optischen Anpassungsmöglichkeiten an das jeweilige CD des gastronomischen Betriebs.
Beide Serien stehen für die hohe Qualität und Innovationskraft von GBG und bieten eine zukunftssichere Lösung für den erfolgreichen Verkauf von Slush-Eis.
Jetstream – Die erste Slushmaschine mit optimierter Luftführung
Die Jetstream-Slushmaschine ist das Ergebnis unserer eigenen Entwicklung bei EmK. Mit jahrzehntelanger Erfahrung im Slush-Markt haben wir erkannt, dass herkömmliche Maschinen erhebliche Einschränkungen bei der Aufstellung und Wartung aufweisen. Deshalb haben wir eine technologische Lösung entwickelt, die neue Maßstäbe setzt.
Unseres Wissens waren die Ersten am Markt, die eine Slushmaschine konstruiert haben, bei der die Luft vorne unten angesaugt und hinten oben ausgeblasen wird. Zudem kann die Abluft über einen Abluftkanal aus dem Verkaufsraum herausgeblasen werden. Damit entfällt das aufheizen des Point of Sale. Dieses einzigartige Design bietet einen entscheidenden Vorteil:
Bis zu 30 % mehr Slush auf gleichem Raum
Da keine seitlichen Lüftungsabstände erforderlich sind, können mehrere Jetstream-Maschinen direkt nebeneinander aufgestellt werden. So wird mehr Produktionskapazität auf begrenztem Platz geschaffen – ein unschlagbarer Vorteil für hochfrequente Standorte bei begrenztem Raumangebot.
Maximale Servicefreundlichkeit – Zugriff mit nur einem Gehäuseteil
Ein weiteres einzigartiges Merkmal des Jetstream Slusher ist die extrem einfache Wartung. Während viele andere Maschinen umständlich zerlegt werden müssen, genügt bei der Jetstream-Serie das Lösen eines einzigen Gehäuseteils, um an die gesamte Technik des Geräts zu gelangen.
Schneller Service & einfache Wartung – Techniker haben sofortigen Zugang zu allen relevanten Komponenten, wodurch Wartungskosten gesenkt und Stillstandzeiten minimiert werden.
Perfekte Erreichbarkeit der Technik – ob Kühltechnik, Elektronik oder Antriebssystem – mit wenigen Handgriffen ist alles erreichbar und leicht austauschbar.
Dieses Konzept ist ein klarer Vorteil für Betreiber, die auf eine hohe Maschinenverfügbarkeit und geringe Servicekosten angewiesen sind.
Präzise Steuerung – Intelligente Technologie für perfekte Slush-Qualität
Schon früh haben wir von EmK Maßstäbe in der digitalen Steuerung von Slushmaschinen gesetzt. Die Jetstream-Serie bietet eine intuitive Touchscreen-Bedienung, die dem Nutzer volle Kontrolle über alle Betriebsparameter gibt:
Digitale Viskositätskontrolle – die Konsistenz des Slushs wird über einen digitalen Temperatursensor im Produkt ermittelt. So bleibt die Körnung des Eises immer perfekt, unabhängig von äußeren Einflüssen.
Spannungskontrolle in Echtzeit – das Touch-Display zeigt die aktuell anliegende Spannung, sodass Betreiber eventuelle Stromschwankungen sofort erkennen und darauf reagieren können.
Feinjustierung der Hysterese – die Temperaturabweichungen nach oben und unten können detailliert eingestellt werden, um das Produkt exakt so zu servieren, wie es gewünscht wird.
Dieses Maß an Präzision und Individualisierung ist einzigartig und sorgt für ein konstant hochwertiges Slush-Produkt.
Extrem schnelle Kühlung & hohe Energieeffizienz
Die Jetstream-Maschinen wurden speziell für einen besonders schnellen Kühlprozess entwickelt. Das bedeutet:
Schnellste Slush-Zubereitung – die Maschine erreicht in Rekordzeit die optimale Konsistenz und produziert damit höhere Mengen in kürzerer Zeit.
Energieeffiziente Betriebsweise – durch modernste Kältekompressoren und optimierte Steuerungstechnik arbeitet die Jetstream-Slushmaschine besonders stromsparend und umweltschonend.
Dies macht sie zur idealen Wahl für Betreiber, die hohe Produktionsmengen mit geringem Energieverbrauch kombinieren möchten.
Fazit: Die Jetstream-Slushmaschine setzt neue Maßstäbe
Mit der Jetstream-Serie haben wir eine Slushmaschine entwickelt, die neue Standards definiert. Durch die Kombination aus einzigartiger Luftführung, einfacher Wartung, intelligenter Steuerung und hoher Energieeffizienz bietet sie einen echten Wettbewerbsvorteil für alle Betreiber.
- Bis zu 30 % mehr Produktionskapazität auf gleichem Raum
- Maximal servicefreundlich – nur ein Verkleidungsteil für vollen Zugang zur Technik
- Präzise Viskositätskontrolle über digitale Temperaturmessung
- Touchscreen-Steuerung mit Echtzeit-Spannungskontrolle
- Extrem schnelle Kühlung für höchste Produktionsleistung
- Hohe Energieeffizienz für geringen Stromverbrauch
Wer eine hocheffiziente, moderne und servicefreundliche Slushmaschine sucht, findet in der Jetstream-Serie von EmK die perfekte Lösung!