Backwarenfritteuse FE 60 – große Backfläche für starke Verkaufstage

Wenn am Verkaufsstand eine Bestellung auf die nächste folgt, muss die Ausstattung zum Bedarf passen. Die Backwarenfritteuse FE 60 bietet mit 30 Litern Fettvolumen, 15 kW Heizleistung und einem großflächigen Becken die Voraussetzungen für die professionelle Zubereitung größerer Mengen Fettgebäck.

Das elektrische Fettbackgerät eignet sich für Langos, Panzerotti, Schmalzkuchen, Mutzenmandeln, Quarkbällchen und weitere süße oder herzhafte Spezialitäten. Besonders interessant ist die FE 60 für gut besuchte Marktstände, Weihnachtsmärkte, Volksfeste, Imbissbetriebe und andere gastronomische Konzepte mit regelmäßig hohem Produktionsbedarf.

Bei EmK bekommen Sie jedoch nicht einfach nur eine große Fritteuse. Sie erhalten eine Empfehlung, die zu Ihren Produkten, Ihren Arbeitsabläufen und Ihrem tatsächlichen Bedarf passt.

Mehr Platz für Langos und großflächige Teigprodukte

Gerade bei Langos ist nicht allein die Literzahl entscheidend. Wichtig ist vor allem, wie viel nutzbare Fläche an der Oberfläche des Fettbades zur Verfügung steht. Große Teigfladen brauchen Platz, um nebeneinander ausgebacken und gewendet werden zu können.

Die FE 60 besitzt ein Becken mit etwa 620 × 480 × 120 mm. Der mitgelieferte Korb misst etwa 570 × 440 × 80 mm. Diese breite Beckenform ist ein wesentlicher Vorteil, wenn Sie mehrere größere Produkte gleichzeitig zubereiten möchten.

Wie viele Stücke pro Durchgang sinnvoll sind, hängt von Produktgröße, Teig, Backzeit und zulässiger Beschickung ab. Wir beraten Sie deshalb lieber anhand Ihres konkreten Angebots als mit pauschalen Portionsversprechen.

Eine große Fritteuse oder zwei kleine? Unsere ehrliche Empfehlung

Nicht jeder Betrieb ist mit dem größeren Gerät automatisch besser ausgestattet. Bei wechselndem Kundenaufkommen empfehlen wir häufig zwei kleinere Fettbackgeräte, beispielsweise zwei FE 30, statt einer großen Fritteuse.

In ruhigeren Zeiten arbeitet nur ein Gerät. Steigt die Nachfrage, wird das zweite rechtzeitig aufgeheizt und hinzugenommen. So muss bei geringer Auslastung nicht die gesamte Fettmenge eines großen Beckens erhitzt und warmgehalten werden. Auch die Fettfüllung des ungenutzten Gerätes wird nicht unnötig thermisch belastet. Das kann Strom- und Fettkosten reduzieren.

Dieser Vorteil entsteht vor allem im Teilbetrieb: Zwei gleichzeitig betriebene kleine Geräte sind nicht automatisch sparsamer als ein großes.

Die FE 60 ist besonders dann sinnvoll, wenn Sie regelmäßig größere Mengen produzieren oder eine große, ungeteilte Backfläche benötigen. Gerade bei Langos kann dieser Platz den Ausschlag geben. Gemeinsam mit Ihnen prüfen wir, welche Lösung zu Ihrem Geschäft passt.

Mit EmK-Sonderanfertigung auch für Backfisch

Die FE 60 lässt sich nicht nur für Fettgebäck nutzen. Für die Zubereitung von Backfisch bietet EmK ein speziell angefertigtes Lochblech an, das oberhalb der Heizstäbe eingesetzt wird und eine zusätzliche Auflagefläche schafft.

Damit wird das großflächige Fettbackgerät auch für Fischimbisse, Marktstände und Veranstaltungsgastronomen mit Backfischangebot interessant. Sprechen Sie uns bei der Bestellung auf diese Sonderausstattung an.

Für Backfisch und süßes Fettgebäck empfehlen wir getrennte Geräte beziehungsweise Fettbäder, damit die unterschiedlichen Aromen nicht auf die jeweils anderen Produkte übertragen werden.

Ausstattung für den professionellen Arbeitsalltag

Die FE 60 ist als Edelstahl-Tischgerät ausgeführt. Ihr großflächiger Heizkörper unterstützt eine gleichmäßige Erwärmung des Fettbades. Der Temperaturbereich liegt laut technischem Datenblatt bei 50 bis 190 °C. Ein Arbeitsthermostat regelt die Temperatur, ein zusätzlicher Sicherheitsthermostat dient dem Überhitzungsschutz.

Die Kaltzone unterhalb der Heizung reduziert das schnelle Verbrennen abgesunkener Produktrückstände. Der frontseitige Fettablass und die herausnehmbare Heizeinheit erleichtern Entleerung und Reinigung. Regelmäßige Fettpflege und die Reinigung nach Betriebsanleitung bleiben dabei unverzichtbar.

Attraktive Konditionen – und Erfahrung, die über den Gerätekauf hinausgeht

Wir bieten Ihnen die Backwarenfritteuse FE 60 zu attraktiven Konditionen. Unser Anspruch ist dabei nicht, zu jedem Zeitpunkt den niedrigsten Preis im Internet zu nennen. Unser Anspruch ist, dass sich Ihre Ausstattung im täglichen Geschäft bewährt.

Dafür bringen wir Erfahrung aus 30 Jahren gelebter Gastronomie mit. Wir sprechen mit Ihnen nicht nur über Anschlusswerte und Beckenvolumen, sondern auch über Produkte, Arbeitsabläufe, typische Fehler und sinnvolle Ergänzungen. Gerade für Neueinsteiger ist diese praktische Unterstützung ein wichtiger Teil der Investition.

Ersatzteilversorgung und eine Hotline an sieben Tagen

Bei unseren bewährten Geräten konzentrieren wir uns bewusst auf ausgewählte Modelle, die unseren Kunden einen hohen praktischen Nutzen bieten. Dadurch kennen wir die Technik und können eine umfangreiche Ersatzteilbevorratung aufbauen. Für Geräte wie die FE 60 halten wir praktisch alle Ersatzteile vor.

Unsere Service-Hotline ist an sieben Tagen in der Woche erreichbar – auch an Sonn- und Feiertagen. Viele Anwendungsfragen und vermeintliche Störungen lassen sich bereits im Gespräch klären. Ist eine Reparatur erforderlich, unterstützen wir Sie bei den nächsten Schritten; technische Eingriffe gehören in fachkundige Hände.

Rundum-Sorglos-Pakete: die passende Ausstattung aus einer Hand

Eine Fritteuse allein ergibt noch keinen vollständig ausgestatteten Verkaufsplatz. Je nach Konzept werden weitere Arbeitsmittel, geeignete Backmischungen, Zubehör und Lösungen für Ausgabe und Präsentation benötigt.

Deshalb stellen wir auf Wunsch ein individuelles Rundum-Sorglos-Paket rund um Ihre FE 60 zusammen. Ausgangspunkt sind Ihre Produkte, die geplante Verkaufsmenge und Ihre vorhandene Ausstattung. So erhalten Sie eine aufeinander abgestimmte Lösung, statt sich alles einzeln zusammensuchen zu müssen – mit attraktiven Paketkonditionen.

Dass dieser Ansatz geschätzt wird, erfahren wir immer wieder im Kundengespräch. Gerade junge Gastronomen und Neueinsteiger kommen häufig auf Empfehlung ihrer Eltern oder anderer Verwandter zu uns, die bereits seit vielen Jahren mit EmK zusammenarbeiten. Dieses Vertrauen möchten wir auch bei der nächsten Generation rechtfertigen.

Einladendes Ambiente statt dominierendem Fettgeruch

Zur Planung eines Verkaufsstandes gehört auch die Frage, wie Gäste dessen Umgebung wahrnehmen. Neben guter Lüftung, geeigneter Absaugung und sorgfältiger Fettpflege kann eine professionell abgestimmte Beduftung das Verkaufskonzept ergänzen.

Für süße Backwaren bietet sich beispielsweise unser Duft „Im Kaffeehaus“ an. Er verbindet Kaffeenoten mit Anklängen von Mandelgebäck und Schokolade. Ziel ist ein einladendes, zum Angebot passendes Ambiente, das Ihre Spezialitäten auch atmosphärisch in Szene setzt.

Die Beduftung erfolgt separat mit einer geeigneten Profi-Beduftungsanlage. Duftstoffe werden weder in das Frittierfett gegeben noch in der Fritteuse erhitzt. Eine Beduftung ersetzt keine Absaugung und beseitigt keine Fettpartikel. Wir beraten Sie zur passenden Lösung, zur Platzierung und zur Duftintensität.

FE 60 und Ausstattung passend zu Ihrem Betrieb anfragen

Ob leistungsfähige Langos-Fritteuse, Fettbackgerät für den Weihnachtsmarkt oder Backfischlösung mit EmK-Lochblech: Sprechen Sie mit uns über Ihr Vorhaben. Sie erhalten ein Angebot, das Gerät, Zubehör und praktische Anforderungen zusammenbringt.

Technische Daten

Die technischen Angaben basieren auf den Produktinformationen und dem Herstellerdatenblatt.

Anschluss, Aufstellung und Inbetriebnahme müssen entsprechend der Betriebsanleitung fachgerecht erfolgen. Die vorgeschriebenen Füllstandsmarkierungen sind einzuhalten.

Häufig gestellte Fragen zur Backwarenfritteuse FE 60

Für welche Produkte eignet sich die FE 60?

Die FE 60 eignet sich für Langos, Panzerotti, Schmalzkuchen, Mutzenmandeln beziehungsweise Muzenmandeln, Quarkbällchen und weitere Fettbackwaren. Mit dem von EmK speziell angefertigten Lochblech kann sie auch für Backfisch eingesetzt werden.

Wann ist eine FE 60 sinnvoller als zwei kleinere Fettbackgeräte?

Die FE 60 ist besonders interessant, wenn Sie regelmäßig einen hohen Bedarf haben oder große Produkte auf einer zusammenhängenden Backfläche zubereiten möchten. Bei stark schwankender Nachfrage empfehlen wir häufig zwei kleinere Geräte, damit in ruhigeren Zeiten nur eines betrieben werden muss.

Spart die Verwendung von zwei kleineren Fritteusen immer Energie?

Nein. Das Einsparpotenzial liegt vor allem darin, bei geringem Bedarf nur ein kleineres Gerät aufzuheizen und warmzuhalten. Laufen beide Geräte gleichzeitig, ergibt sich daraus nicht automatisch ein Verbrauchsvorteil gegenüber der FE 60. Entscheidend sind Auslastung und Betriebszeiten.

Welchen Stromanschluss benötigt die FE 60?

Die FE 60 benötigt einen 400-V-Drehstromanschluss und hat eine Anschlussleistung von 15 kW. Sie ist kein Gerät für die normale 230-V-Haushaltssteckdose. Die geeignete Stromversorgung und Absicherung sind vor der Inbetriebnahme fachkundig zu prüfen.

Wie wird die FE 60 für Backfisch ausgestattet?

EmK bietet ein passendes Lochblech als Sonderanfertigung an. Es wird oberhalb der Heizstäbe eingesetzt und ergänzt das Gerät für die Backfischzubereitung. Nennen Sie diesen Einsatzzweck bei Ihrer Anfrage, damit wir die entsprechende Ausstattung berücksichtigen.

Gibt es Ersatzteile und Unterstützung nach dem Kauf?

Ja. EmK bevorratet für ausgewählte Geräte wie die FE 60 ein umfangreiches Ersatzteilsortiment. Unsere Service-Hotline ist an sieben Tagen in der Woche erreichbar. Viele Fragen zu Anwendung und Bedienung lassen sich unmittelbar telefonisch klären.

Kann ich ein vollständiges Ausstattungspaket erhalten?

Ja. Wir stellen auf Wunsch ein individuelles Rundum-Sorglos-Paket zusammen. Dabei berücksichtigen wir Ihre Produkte, die geplante Verkaufsmenge und bereits vorhandene Arbeitsmittel. Passende Ergänzungen werden mit Ihnen abgestimmt und zu attraktiven Paketkonditionen angeboten.