Cucina Magica


Unsere Eigenmarke Cucina Magica steht für ausgezeichnete Qualität und geprüfte Leistung in der Großküchentechnik. Mit Cucina Magica kennzeichnen wir von EmK Produkte, die durch Robustheit und Langlebigkeit überzeugen, und das zu hervorragenden Konditionen.

Ein gutes Beispiel sind unsere Geschirrspüler: Diese Geräteserie aus Italien wird exklusiv als Cucina Magica ausgezeichnet, weil sie sich durch eine besonders stabile Bauweise und hohe Verarbeitungsqualität auszeichnet. Der Hersteller garantiert uns sogar, dass die meisten Teile aus eigener Produktion stammen und die restlichen Komponenten nicht in Asien gefertigt werden. An diesem Beispiel sieht man die Qualität.

Diese vergleichsweise günstigen Spültechnologien haben eine extrem hohe Zuverlässigkeit von weit unter einem Prozent Ausfall in den ersten 36 Monaten. Entsprechend hoch ist die Kundenzufriedenheit. Kundinnen und Kunden, die Geräte mit dem Cucina Magica-Siegel kaufen, erhalten also ein außergewöhnliches Produkt, das durch Leistung und Langlebigkeit überzeugt - eine vergleichsweise kleine Investition, die sich sofort bezahlt macht.

Wer auf Cucina Magica setzt, entscheidet sich nicht nur für Qualität, sondern auch für bewährte Technik für den anspruchsvollen Gastronomiealltag.

Produktbereiche


Braten

Frittieren

GN-Behälter

Getränke

Grillen

Kochen

Kühlen

Spülen

Churros Fritteuse Montserrat E-80 Standgerät
Churros Fritteuse Montserrat E-80 Standgerät
Die Churros Fritteuse Montserrat E-80 Standgerät ist die ultimative Lösung für die Herstellung von köstlichen Churros in größerem Umfang. Mit einem großzügigen 22-Liter-Rundbecken, das über einen Durchmesser von 70 cm (oben) und 50 cm (unten) verfügt, bietet diese professionelle Rundbeckenfritteuse die Kapazität, hochwertige Churros in großer Menge zuzubereiten. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, zeichnet sich diese Fritteuse nicht nur durch ihre ansprechende Optik aus, sondern auch durch ihre Robustheit und leichte Reinigung. Die technische Ausstattung der Fritteuse gewährleistet ein optimales Frittiererlebnis. Dank des regelbaren Thermostats mit Überhitzungsschutz können Sie die gewünschte Temperatur präzise einstellen. Die extrem hohe Leistung der Fritteuse gewährleistet, dass es zu keinem nennenswerten Temperaturabfall bei hohem Eintrag von Frittiergut kommt. Die Fritteuse ist mit einem Öl-Ablaßhahn ausgestattet, der die Entsorgung des verwendeten Öls erleichtert und die Wartung des Geräts unkompliziert macht. Dank der vier Räder ist die Fritteuse äußerst flexibel und mobil einsetzbar. Dies macht sie perfekt für den Einsatz auf Weihnachtsmarktständen oder in Gastronomiebetrieben, wo Mobilität und Vielseitigkeit gefragt sind. Zusätzlich erhältlich ist ein praktischer Deckel für das Frittierbecken, der das wertvolle Öl vor zu großen Sauerstoffkontakt bewahrt. Decken Sie das Fettbad in Ruhephasen ab, um die Qualität Ihres Öls zu schützen. Auch diese Rundbögen Fritteuse kann mit einem Tragarm beispielsweise für Churros Extruder ausgestattet werden. So ist das Handling bestmöglich und ergonomisch gewährleistet. Die Churros Fritteuse Montserrat E-80 Standgerät ist die ideale Wahl für Weihnachtsmarktstände und Gastronomiebetriebe, die hochwertige Churros in großer Menge zubereiten möchten. Mit ihrer robusten Konstruktion, präzisen Temperaturregelung und den praktischen Funktionen ist diese Fritteuse ein unverzichtbares Gerät für jeden Churros-Profi.
Cucina Magica Gastrotechnik
4.163,81 €*
Ersatzteil - Churros Extruder 15 Liter - Halbautomat - Motor
Ersatzteil - Churros Extruder 15 Liter - Halbautomat - Motor
Kraftvoller Spezialmotor für den halbautomatischen Churros Extruder.
Cucina Magica Gastrotechnik
327,25 €*
Ersatzteil - Churros-Extruder Alhambra - Achse mit Zahnkranz
Ersatzteil - Churros-Extruder Alhambra - Achse mit Zahnkranz
Original Ersatzteil: Achse mit Zahnkranz für Churros-Extruder Alhambra. Sollte sich diese Achse mit dem Zahnkranz verschieben oder sollte ein Zahn abgebrochen sein, so muss sofort repariert werden, um den wirtschaftlichen Schaden nicht größer werden zu lassen. Bitte beachten Sie: Eine Verletzung dieses Zahnkranzes ist nur möglich, wenn der verwendete Churros-Teig zu fest oder verkrustet ist. Die Abbildung zeigt auch die Position und die Laufbuchsen aus Messing.
Cucina Magica Gastrotechnik
229,67 €*
Fettbackgerät, BWF 55
Fettbackgerät, BWF 55
Willkommen in unserer Küchenwunderwelt! Das Cucina Magica Spezial-Fettbackgerät mit Lichtstromanschluss ist die perfekte Lösung für die Zubereitung von leckeren Spezialitäten mit geringer Wasserabgabe, wie zum Beispiel Bakers Secret Quarkbällchen, Langos oder Berliner in vielfältigen Variationen. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von bis zu 25 Litern können Sie eine große Menge dieser köstlichen Leckereien zubereiten. Der Betrieb ist bereits ab 15 Litern möglich, sodass Sie flexibel auf unterschiedliche Bedürfnisse reagieren können. Praktisch und bequem - unser Spezial-Fettbackgerät ist mit einer seitlichen Ablage ausgestattet. So haben Sie immer alles griffbereit und können sich voll und ganz auf das Frittieren konzentrieren. Das Beckenmaß beträgt 50 x 50 cm und bietet ausreichend Platz für eine effiziente Zubereitung Ihrer Köstlichkeiten. Trotz des Lichtstromanschlusses mit 230 V und einer Leistung von nur 3 KW heizt die Fritteuse schnell auf, da das Heizelement über den gesamten Boden verteilt ist. Die abgebildete Halterung ist eine Option zur Aufnahme des Teigformgerätes. Das Teigformgerät ist perfekt auf das Cucina Magica Spezial-Fettbackgerät abgestimmt und erleichtert Ihnen die Portionierung und Formgebung Ihrer Spezialitäten. Entdecken Sie die Magie des Fettbackens und begeistern Sie Ihre Gäste mit köstlichen Quarkbällchen, Langos oder Berlinern - alles möglich mit unserem Cucina Magica Spezial-Fettbackgerät mit Lichtstromanschluss. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und zaubern Sie kulinarische Meisterwerke!
Cucina Magica Gastrotechnik
712,81 €*
Ersatzteil - Churros Extruder Alhambra - Überwurfmutter
Ersatzteil - Churros Extruder Alhambra - Überwurfmutter
Original Ersatzteil für den Churros Extruder Alhambra. Dient zum Einspannen der unterschiedlichen Tüllen. Bitte beachten Sie, dass die Überwurfmutter bei dem Einsatz der Doppeltülle mit je 16 mm modifiziert werden muss. Sprechen Sie gern unsere Kundenberater an.
Cucina Magica Gastrotechnik
70,21 €*
Gläser- und Geschirrspüler - Modell 40
Gläser- und Geschirrspüler - Modell 40
Verlassen Sie sich auf eine zuverlkässige Lösung für mühelose Sauberkeit mit dem Cucina Magica Gläser- und Geschirrspüler - Modell 40! Mit seinen äußerst kompakten Abmessungen von 47 cm x 72 cm x 53 cm ist dieses leistungsstarke Gerät der perfekte Begleiter für Weihnachtsmarktstände und andere Gastronomiebetriebe. Mit einer Leistung von 3,20 kW bei 230 V liefert dieser Spüler herausragende Ergebnisse bei minimalem Energieverbrauch. Robustheit und Zuverlässigkeit sind die Voraussetzung für den professionellen Einsatz. Dank seiner Spüldauer von nur 2 Minuten erledigt er selbst die anspruchsvollsten Aufgaben im Handumdrehen. Das Turbogerät ist mit 4 Pumpen ausgestattet, die eine effiziente Reinigung von Gläsern und Geschirr gewährleisten. Dieses Industriespülmaschine bietet nicht nur herausragende Leistung, sondern spart auch wertvolle Zeit und Ressourcen. Es ist die perfekte Ergänzung für jeden Gastronomiebetrieb, der Wert auf erstklassige Hygiene und Effizienz legt. Steigern Sie Ihre Produktivität und beeindrucken Sie Ihre Kunden mit strahlend sauberem Geschirr und kristallklaren Gläsern. Wir empfehlen einen Wasserenthärter zum Betrieb dieses Gläser- und Geschirrspülers, damit der Boiler im Innern des Gerätes auf lange Sicht geschützt ist.
Cucina Magica Gastrotechnik
1.874,25 €*
%
Ersatzbehälter für Churros Extruder Alhambra 2 L mit Cutter
Ersatzbehälter für Churros Extruder Alhambra 2 L mit Cutter
Original Ersatzbehälter (2 L) mit Cutter für den Churros Extruder Alhambra. Der Ersatzbehälter wird mit Überwurfmutter aber ohne Tülle geliefert.
Cucina Magica Gastrotechnik
577,15 €* 606,90 €*
Wandhalterung für Churros Extruder Alhambra
Wandhalterung für Churros Extruder Alhambra
Den Churros- Extruder Alhambra können Sie wahlweise mit einer Wandhalterung oder mit einem Tischfuß geliefert bekommen. Alternativ gibt es die Möglichkeit, eine Halterung fix an unserer Churros-Fritteuse Montserrat zu montieren. Hier geht es um die Wandhalterung, die als solide Edelstahlhalterung mit zwei Aufnahmen für den Schwenkarm aufgebaut ist. Die Montage erfolgt über vier Schraubbefestigungen.
Cucina Magica Gastrotechnik
89,25 €*
Churros Fritteuse Montserrat E-80 Tischmodell
Churros Fritteuse Montserrat E-80 Tischmodell
Die Churros Fritteuse Montserrat E-80 als großes Tischmodell ist unverzichtbar für Weihnachtsmarktstände und Gastronomiebetriebe, wenn große Mengen zubereiten Churros zubereitet werden sollen aber der Platz für ein Standgerät fehlt. Die professionelle Rundbeckenfritteuse überzeugt durch ihre Robustheit und Leistungsfähigkeit. Mit einem großzügigen 22-Liter-Rundbecken bietet die Fritteuse ausreichend Platz für die Zubereitung von Churros. Das Edelstahlmaterial sorgt nicht nur für Langlebigkeit, sondern auch für eine einfache Reinigung und Hygiene. Die präzise regelbare Temperatur und der Überhitzungsschutz gewährleisten optimale Frittiertemperaturen und verhindern eine Überhitzung des Öls. Die Churros Fritteuse Montserrat E-80 bietet zusätzlichen Komfort durch einen Öl-Ablasshahn, der die Wartung und Reinigung erleichtert. Optional erhältliches Zubehör steht in Form eines Deckels für das Fettbad und in Form eines Tragarms für unterschiedliche Churros Extruder zur Verfügung. Dieses Gerät eignet sich perfekt für Bäckereien, Cafés und Imbissstände, die Churros in herausragender Qualität anbieten möchten. Entdecken Sie die herausragende Leistungsfähigkeit und Funktionalität der Churros Fritteuse Montserrat E-80 und überraschen Sie Ihre Gäste mit frischen, knusprigen Churros. Vertrauen Sie auf die Vielzahl der Anwender, die bereits mit dieser Geräteserie arbeiten.
Cucina Magica Gastrotechnik
3.925,81 €*
Stößel für Quarkperlen-Halbautomat - Mini Donut gewellt
Stößel für Quarkperlen-Halbautomat - Mini Donut gewellt
Der Stößel für den Quarkperlen-Halbautomat - Mini Donut gewellt ist das ideale Zubehörteil, um köstliche und perfekt geformte Mini-Donuts herzustellen. Dieser Stößel wurde speziell für den Einsatz mit dem Quarkperlen-Halbautomat entwickelt und ermöglicht eine einfache und effiziente Herstellung der beliebten Mini-Donuts.
Cucina Magica Gastrotechnik
148,75 €*