Ernst Neumärker GmbH & Co. KG


Eine hohe Produktqualität, Zuverlässigkeit und innovative Ideen für mehr Umsatz in der Gastronomie. Dies sind die Kernkompetenzen von Neumärker Gastronomiebedarf.

 
Gegründet im Jahr 1894, ist Neumärker einer der ersten Hersteller für elektrische Waffeleisen weltweit.
Vor über 100 Jahren wurden in der Neumärker Manufaktur Waffeleisen für den gehobenen Haushalt gefertigt.

 
Heute ist Neumärker einer der führenden Produzenten von professionellen Waffeleisen, Grillplatten, Kontaktgrills, Crepesplatten und vieler anderer Backgeräte.
Diese Expertise wird, in Verbindung mit innovativen Gastro-Konzepten, für die Herstellung und den Vertrieb hochwertiger Kochgeräte und Küchenwerkzeuge für die Gastronomie genutzt.

Produktbereiche


Waffeln

Crêpes

Churros

Poffertjes

Kochen

Braten

Öfen

Frittieren

Dämpfen

Heißgetränke

Slush

Eis

Kühlen

Warmhalten

Teigzubereitung

Hygiene


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Neumärker Backplatte T30 für Tartlet-Basisgerät
Neumärker Backplatte T30 für Tartlet-Basisgerät
Die Backplatte T30 für das Tartlet-Basisgerät ist das ultimative Zubehör, das Ihre kulinarischen Kreationen auf die nächste Stufe hebt. Hergestellt aus hochwertigem, antihaftbeschichtetem Aluminium, ermöglicht Ihnen diese Backplatte, perfekte Tartlets mit Leichtigkeit zuzubereiten. Die präzise CNC-Fräsung garantiert eine herausragende Qualität und eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des Backvorgangs. Dank der Antihaftbeschichtung lässt sich jede Tartlet-Mulde mühelos reinigen und gewährleistet eine einfache Entnahme der fertigen Tartlets, ohne dass sie am Boden kleben bleiben. Die Backplatte verfügt über sorgfältig gestaltete Mulden, die optimale Ergebnisse liefern. Die Maße der einzelnen Mulden sind perfekt auf die Bedürfnisse von Tartlets abgestimmt: Die obere Mulde hat einen Durchmesser von 42 mm, während die untere Mulde einen Durchmesser von 28 mm aufweist. Mit einer Höhe von 20 mm bieten die Tartlets ausreichend Platz für eine Vielzahl von köstlichen Füllungen.
Neumärker Gastrotechnik
1.496,37 €* 1.802,85 €*
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Neumärker Pancakes Wechselplatten für Thermocook
Neumärker Pancakes Wechselplatten für Thermocook
Die Pancakes Wechselplatten für das Thermocook System von Neumärker sind eine weitere Ergänzung für professionelle Gastro-Küchen. So werden Pancakes schnell und vor allem nebenbei produziert und stören nicht die Abläufe in der sonst quirligen Küchenlandschaft.
Neumärker Gastrotechnik
355,81 €* 415,31 €*
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Neumärker Gas-Kombi-Standbräter - 3 Brenner
Neumärker Gas-Kombi-Standbräter - 3 Brenner
Der in Deutschland hergestellte Gas-Kombi-Standbräter 3 vereint robuste Bauweise und praktische Funktionalität, perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit seinem doppelwandigen Edelstahlgehäuse und einer Flammabdeckung sowie Fettwanne gewährleistet er eine langlebige und zuverlässige Leistung, die auch bei intensiver Nutzung überzeugt. Das Gerät wird mit einem Rost und einer Schwarzblechpfanne geliefert, die genau auf die Maße des Bräters abgestimmt sind. Das Piezo-Zündsystem sorgt für einen schnellen und sicheren Start, während der mitgelieferte Schlauch und der Standard-Druckminderer einen unkomplizierten Betrieb mit Propan-/Butangas ermöglichen. Die 3-Wege-Rohrbrennersysteme sind individuell regulierbar, sodass die Hitze gleichmäßig verteilt wird und optimale Ergebnisse erzielt werden. Der Rost hat die Maße 600 x 485 mm, und die Pfanne misst 610 x 490 x 57 mm, was ausreichend Platz für eine vielseitige Zubereitung bietet. Mit einem Gasverbrauch von 0,95 kg/h ist das Gerät zudem effizient im Betrieb. Der Gas-Kombi-Standbräter 3 ist die ideale Wahl für Gastronomen, die Wert auf Qualität und Flexibilität legen und auch bei hohem Arbeitsaufkommen eine zuverlässige und leistungsstarke Lösung benötigen.
Neumärker Gastrotechnik
811,91 €* 1.097,18 €*
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Neumärker Tischständer mit Löchern
Neumärker Tischständer mit Löchern
Der Tischständer mit Löchern ist eine praktische Lösung zur Präsentation von verschiedenen Produkten wie Lolly-Waffeln, Pralinenwaffeln am Stiel, Zuckerwatte oder Potato Lollys. Gefertigt aus Edelstahl, ist er robust und langlebig, was ihn ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie macht. Mit acht Einsteckmöglichkeiten bietet der Ständer Platz für eine vielseitige Nutzung und ermöglicht eine flexible und übersichtliche Präsentation. Dank der stabilen Konstruktion bleibt der Tischständer auch bei häufiger Verwendung zuverlässig und pflegeleicht.
Neumärker Gastrotechnik
124,24 €* 142,80 €*
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Neumärker Backplatte T15 Schiffchen für Tartlet-Basisgerät
Neumärker Backplatte T15 Schiffchen für Tartlet-Basisgerät
Die Backplatte T15 Schiffchen ist das ideale Zubehör für Ihr Tartlet-Basisgerät und ermöglicht Ihnen die mühelose Zubereitung von köstlichen Tartlets. Hergestellt aus hochwertigem, antihaftbeschichtetem Aluminium, garantiert diese Backplatte nicht nur eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sondern auch eine problemlose Entnahme Ihrer delikaten Tartlets. Die Backplatte beeindruckt durch ihre Präzision: Jede Mulde ist mit CNC-Präzision gefräst, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Die durchdachten Maße der einzelnen Mulden stellen sicher, dass Ihre Kreationen den höchsten Ansprüchen genügen. Mit einem Durchmesser von 102 mm an der Oberseite und 92 mm an der Unterseite sowie einer Höhe von 16 mm bieten diese Mulden ausreichend Platz für eine Vielzahl von Füllungen, sei es süß oder herzhaft. Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung lassen sich Ihre Tartlets mühelos lösen, ohne dass Teigreste haften bleiben. Dies erleichtert nicht nur die Reinigung der Backplatte, sondern sorgt auch für eine professionelle Optik Ihrer Backergebnisse. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein begeisterter Hobbybäcker sind, die Backplatte T15 Schiffchen für Tartlet-Basisgerät wird Ihre kulinarische Kreativität beflügeln und Ihnen ermöglichen, perfekte Tartlets in beeindruckender Qualität herzustellen.
Neumärker Gastrotechnik
1.496,37 €* 1.802,85 €*
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Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook
Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook
Die Crêpes Wechselplatten für den Thermocook von Neumärker sind speziell für die schnelle und effiziente Zubereitung von Crêpes konzipiert. Mit einem Durchmesser von 300 mm bieten sie eine ausreichend große Fläche für die Herstellung dünner, traditioneller Crêpes. Die Platten bestehen aus massivem Aluminiumguss und sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, was eine schnelle und einfache Handhabung sowie eine unkomplizierte Reinigung ermöglicht. Diese Wechselplatten sind ideal für den Einsatz in der Gastronomie, in der viel mit Aushilfen gearbeitet wird und keine großen Mengen benötigt werden. Eisdielen, Bistros und ähnliche Gastronomiebetriebe werden dankbar sein, dieses Hilfsmittel an die Hand zu bekommen. Dank der schnellen Zubereitung können Sie flexibel auf Kundenwünsche reagieren und frische Crêpes in kürzester Zeit anbieten. Der Backplattensatz bietet eine unkomplizierte Möglichkeit, das Angebot zu erweitern und neue Kaufanreize zu schaffen, ohne dass lange Wartezeiten entstehen. So können Sie Ihr Sortiment bereichern und Ihren Gästen eine schnelle und köstliche Option bieten.
Neumärker Gastrotechnik
355,81 €* 415,31 €*
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Neumärker Americano Backplattensatz für Helios
Neumärker Americano Backplattensatz für Helios
Der Americano Backplattensatz für das senkrecht backende Helios-System von Neumärker ist die perfekte Wahl für Profis, die ihre Waffelkreationen auf ein neues Niveau heben möchten. Dieser Backplattensatz ist speziell für die Zubereitung einer großen, beeindruckenden Waffel mit einem Durchmesser von 180 mm und einer Höhe von 28 mm konzipiert. Hergestellt aus antihaftbeschichtetem Aluminium, ermöglicht er ein einfaches Backen und eine mühelose Reinigung, was den Betrieb effizient und reibungslos gestaltet. Ideal für den Einsatz in Freibädern, auf der Kirmes, Straßenfesten, in Erlebnisparks, Eisdielen oder Bistros. Der Americano Backplattensatz bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihr Sortiment mit einzigartigen, köstlichen Waffeln zu erweitern, die garantiert für Aufsehen sorgen. Setzen Sie kreative Kaufimpulse und steigern Sie Ihren Umsatz, indem Sie Ihren Gästen etwas Außergewöhnliches bieten. Perfekt, um Ihr Angebot zu verfeinern und sich von der Konkurrenz abzuheben.
Neumärker Gastrotechnik
379,02 €* 435,54 €*
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Neumärker X-Waffel Wechselplattensatz für Thermocook
Neumärker X-Waffel Wechselplattensatz für Thermocook
Der X-Waffel Backplattensatz für Ihr Thermocook System von Neumärker bietet eine praktische Möglichkeit, Waffel-Sandwiches zuzubereiten, die nach Belieben gefüllt werden können. Ob für unterwegs oder zu Hause – diese Waffeln lassen sich unkompliziert und ohne Besteck genießen. Je Backvorgang enstehen 2 Waffeln mit den Maßen 108x108x20 mm enthalten, die perfekt dafür geeignet sind, eine großzügige Füllung aufzunehmen. Dabei haben Sie die Freiheit, süße oder herzhafte Zutaten nach Ihrem Geschmack zu wählen. Die im Lieferumfang enthaltenen 2 Deckel und 2 Unterteile sind so gestaltet, dass die Waffeln während des Backens miteinander verbunden und die Füllung sicher eingeschlossen wird. Dies ergibt ein handliches Waffel-Sandwich, das ideal für unterwegs ist – sei es für ein schnelles Frühstück, ein Picknick oder einen Snack zwischendurch.
Neumärker Gastrotechnik
309,55 €* 355,81 €*
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Neumärker Gas-Hockerkocher NGETL 5-50
Neumärker Gas-Hockerkocher NGETL 5-50
Der Gas-Hockerkocher NGETL 5-50 ist die ideale Lösung für Ihre Kochanforderungen, sei es in der stionären Gastronomie, auf Veranstaltungen oder auf dem Weihnachtsmarkt. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, kombiniert dieser Kocher herausragende Haltbarkeit mit erstklassiger Leistung. Mit einer Vielzahl von Funktionen, die auf Effizienz und Benutzerfreundlichkeit abzielen, ist der NGETL 5-50 eine zuverlässige Wahl für professionelle Anwendungen. Der abnehmbare Gussrippenrahmen des Kochers verleiht ihm Stabilität und Robustheit, während der Schlitzbrenner mit einem Durchmesser von 180 mm leicht zerlegbar ist, was die Reinigung zum Kinderspiel macht. Die stufenlose Regelung ermöglicht präzise Temperaturanpassungen, um perfekte Kochergebnisse zu erzielen. Die höhenverstellbaren Füße gewährleisten eine sichere und stabile Kochumgebung, unabhängig von der Oberfläche. Der Gas-Hockerkocher NGETL 5-50 ist werkseitig auf den Einsatz von Propangas eingestellt und bietet beeindruckende Leistungsdaten. Im Propanbetrieb erzeugt er eine Leistung von 13 kW, mit einem Verbrauch von 1,02 kg/h bei einem Druck von 50 mbar. Für zusätzliche Flexibilität wird eine Erdgasdüse mitgeliefert, die eine mühelose Umstellung auf Erdgas ermöglicht. Im Erdgasbetrieb liefert der Kocher eine Leistung von 15 kW, bei einem Verbrauch von 1,58 m³/h und einem Druck von 20 mbar. Ob Sie ein professioneller Koch oder Quereinsteiger in der gastronmie sind, der Gas-Hockerkocher NGETL 5-50 bietet die Leistung, Vielseitigkeit und Qualität, die Sie benötigen, um kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Vertrauen Sie auf seine Langlebigkeit und Präzision.
Neumärker Gastrotechnik
851,54 €* 1.150,73 €*
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Neumärker Waffo-Biss Backplattensatz für Helios
Neumärker Waffo-Biss Backplattensatz für Helios
Der Waffo-Biss Backplattensatz für das Helios-System von Neumärker ist speziell für die Herstellung von 20 Waffeln in der Größe 40 x 40 x 27 mm konzipiert und bietet eine praktische Lösung für den professionellen Einsatz. Die antihaftbeschichteten Aluminiumplatten ermöglichen eine einfache Handhabung und eine schnelle Reinigung, was die Produktion effizienter gestaltet. Der Backplattensatz eignet sich besonders für Einsatzorte wie Freibäder, Kirmes, Straßenfeste, Erlebnisparks oder Take-Away-Verkäufe, um das Angebot um kompakte Waffelkreationen zu erweitern. Dank der effizienten Gestaltung lassen sich mit dem Waffo-Biss Backplattensatz schnell und zuverlässig neue Produktvarianten anbieten, die das bestehende Sortiment sinnvoll ergänzen.
Neumärker Gastrotechnik
516,64 €* 593,81 €*