Ernst Neumärker GmbH & Co. KG


Eine hohe Produktqualität, Zuverlässigkeit und innovative Ideen für mehr Umsatz in der Gastronomie. Dies sind die Kernkompetenzen von Neumärker Gastronomiebedarf.

 
Gegründet im Jahr 1894, ist Neumärker einer der ersten Hersteller für elektrische Waffeleisen weltweit.
Vor über 100 Jahren wurden in der Neumärker Manufaktur Waffeleisen für den gehobenen Haushalt gefertigt.

 
Heute ist Neumärker einer der führenden Produzenten von professionellen Waffeleisen, Grillplatten, Kontaktgrills, Crepesplatten und vieler anderer Backgeräte.
Diese Expertise wird, in Verbindung mit innovativen Gastro-Konzepten, für die Herstellung und den Vertrieb hochwertiger Kochgeräte und Küchenwerkzeuge für die Gastronomie genutzt.

Produktbereiche


Waffeln

Crêpes

Churros

Poffertjes

Kochen

Braten

Öfen

Frittieren

Dämpfen

Heißgetränke

Slush

Eis

Kühlen

Warmhalten

Teigzubereitung

Hygiene


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Neumärker King Edward Classic 50
Neumärker King Edward Classic 50
Der King Edward Potato Baker, auch bekannt als King Edward Classic 50 Kartoffelofen, ist eine professionelle Lösung für die gleichmäßige Zubereitung und das Warmhalten von bis zu 50 Kartoffeln. Speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt, gewährleistet dieser Heißluftofen zuverlässige und konsistente Ergebnisse. Mit seiner fortschrittlichen Umlufttechnologie sorgt der Kartoffelofen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sodass jede Kartoffel optimal gebacken wird. Egal, ob Sie Ofenkartoffeln oder andere Kartoffelgerichte zubereiten, dieser Ofen bietet die notwendige Kapazität und Vielseitigkeit. Das Gerät kann außerdem etwa 50 Kartoffeln warmhalten, sodass Ihre Gäste jederzeit frische und warme Speisen genießen können. Der Ofen verfügt über ein benutzerfreundliches Design: Ein Ein-/Ausschalter und ein präziser Regler ermöglichen eine einfache Steuerung des Zubereitungsprozesses, und der Timer ist bis zu 90 Minuten einstellbar. Das beleuchtete Warmhalte-Display zeigt an, dass frische Kartoffeln verfügbar sind. Für eine ansprechende Präsentation ist der King Edward Potato Baker mit einem Schaufenster und einer schwarzen Glas-Menü-Tafel ausgestattet, ideal für Thekenbetriebe. Drei Roste bieten maximale Flexibilität bei der Zubereitung und Präsentation. Dieser Kartoffelofen ist die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe, die Wert auf gleichmäßig gebackene und frische Kartoffelgerichte legen.
Neumärker Gastrotechnik
2.582,67 €* 3.743,00 €*
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Neumärker Gas-Kombi-Standbräter - 4 Brenner
Neumärker Gas-Kombi-Standbräter - 4 Brenner
Der in Deutschland gefertigte Gas-Kombi-Standbräter 4 kombiniert robuste Bauweise mit effizienter Leistung und ist ideal für den professionellen Einsatz. Ausgestattet mit einem doppelwandigen Edelstahlgehäuse, einer Flammabdeckung und einer Fettwanne, bietet dieses Gerät langlebige Qualität und eine praktische Handhabung. Mitgeliefert werden ein Rost und eine Schwarzblechpfanne, die perfekt auf die Maße des Standbräters abgestimmt sind. Das Piezo-Zündsystem ermöglicht ein einfaches Anzünden, während der Schlauch und der Standard-Druckminderer für einen sicheren Betrieb mit Propan-/Butangas sorgen. Die 3-Wege-Rohrbrennersysteme sind einzeln regulierbar und gewährleisten eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sodass Ihre Speisen optimal zubereitet werden. Optional lassen sich die Roste durch einzelne entnehmbare Edelstahlstäbe ersetzen, was eine besonders einfache Reinigung ermöglicht. Ausstattung: Zwei halbe Roste, je 380 x 485 mm Pfanne: 770 x 490 x 57 mm Gasverbrauch: 1,26 kg/h Der Gas-Kombi-Standbräter 4 ist die zuverlässige Wahl für Gastronomen, die Wert auf Qualität und Flexibilität legen.
Neumärker Gastrotechnik
1.026,72 €* 1.426,00 €*
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Neumärker Thermocook
Neumärker Thermocook
Das Crêpesgerät von Krampouz, ideal für den gewerblichen Einsatz, ist mit einem spiralförmigen Heizelement ausgestattet, das für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Die Graugussplatte mit 40 cm Durchmesser bietet hierbei eine konstante Heizleistung und ist so konzipiert, dass sie fest im Gerät integriert ist, was zusätzlich die Sicherheit im Betrieb gewährleistet. Ein weiterer Pluspunkt dieses hochwertigen Crêpes Makers ist seine Konstruktion aus Edelstahl, die nicht nur Langlebigkeit garantiert, sondern auch die präzise Temperaturregelung von 50°C bis 300°C unterstützt – so können unterschiedlichste Teigsorten optimal zubereitet werden. Darüber hinaus signalisiert eine praktische Kontrollleuchte die Einsatzbereitschaft des Geräts, was den Arbeitsablauf im hektischen Gastronomiebetrieb erheblich erleichtert. Die vergrößerten Standfüße sorgen für einen stabilen Stand, während die eingelassene Frontplatte einfache Reinigungsschritte ermöglicht, sodass die Zeit zwischen den Zubereitungsvorgängen effizient genutzt wird. Perfekt für gastronomische Betriebe, bietet dieses Gerät alles Nötige, um in einem anspruchsvollen Umfeld immerzu qualitativ hochwertige Crêpes herzustellen. Dank dieser Merkmale ist das Krampouz Crêpesgerät eine ausgezeichnete Wahl für Profis, die auf Qualität und Zuverlässigkeit setzen.Mit der Crêpes Française Profi-Backmischung gelingt Ihnen die Zubereitung hochwertiger, original französischer Crêpes im Handumdrehen. Die Mischung sorgt für einen geschmeidigen, leicht süßlichen Teig, der sich perfekt verarbeiten lässt. Ideal für Gastronomiebetriebe, die eine einfache, wirtschaftliche und geschmackvolle Lösung suchen! Diese professionelle Backmischung ist speziell auf die Bedürfnisse von Cafés, Bäckereien, Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen zugeschnitten, die ihren Gästen das authentische französische Geschmackserlebnis bieten möchten. Dank der mühelosen Anwendung können selbst Anfänger in der Crêpes-Zubereitung imposante Ergebnisse erzielen, was zu einer höheren Kundenzufriedenheit führt. Zudem ermöglicht die Backmischung eine konstante Qualität, wodurch die Abläufe in geschäftigen Küchen effizienter gestaltet werden können. Die schnelle und einfache Zubereitung spart Zeit und Ressourcen und bietet den Gästen dennoch einen unvergleichlichen Genuss. Die Kombination aus traditioneller Rezeptur und moderner Effizienz macht die Crêpes Française Backmischung zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel in jeder professionellen Küche.Zusätzlich zum Crêpes Maker bietet das Zubehörset das Cucina Magica Griffstück für die effiziente Reinigung mit Cleaner Pads sowie Ersatz-Pads für eine gründliche Reinigung. Ein 18 cm Edelstahl-Teigverteiler sorgt für die gleichmäßige Teigverteilung, was für perfekte Ergebnisse wichtig ist. Dieses Set unterstützt eine professionelle Arbeitsweise und garantiert hochwertige Crêpes in gastronomischen Umgebungen.
Neumärker Gastrotechnik
517,26 €* 699,00 €*
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Neumärker Tartlet-Basisgerät
Neumärker Tartlet-Basisgerät
Das Tartlet-Basisgerät von Neumärker ist das perfekte Werkzeug für professionelle Gastronome, Bäcker und catering-Betriebe, die kreative und delikate Tartlets bieten möchten. Das robuste Edelstahlgehäuse und die praktische Ausstattung mit Ein-/Ausschalter, Digitaltimer, Kontrollleuchte und präzisem Regler machen die Bedienung besonders komfortabel. Mit dem Arretierbügel und den höhenverstellbaren Füßen lässt sich das Gerät optimal an jede Arbeitsfläche anpassen. Egal ob pikante Feinkostideen mit Salat, Meeresfrüchten oder Lachs, süße Desserts mit Früchten oder Schokolade – dieses Gerät eröffnet vielfältige Möglichkeiten, um einzigartige Kreationen zu verfeinern und das Angebot zu erweitern.
Neumärker Gastrotechnik
1.079,28 €* 1.499,00 €*
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Neumärker Hygieneschutz für Crêpes Dame
Neumärker Hygieneschutz für Crêpes Dame
Edelstahlabdeckung zum Schutz der darunterliegenden Bauteile. Leicht abnehmbar, um rasch zwischendurch die Anlage reinigen zu können.
Neumärker Gastrotechnik
129,63 €* 149,00 €*
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Neumärker Lolly am Stiel Wechselplattensatz für Thermocook
Neumärker Lolly am Stiel Wechselplattensatz für Thermocook
Der Lolly am Stiel Backplattensatz für das Thermocook System von Neumärker eröffnet neue Möglichkeiten für geniale Waffelkreationen. Mit diesem Set können Sie vier einzigartige Waffeln am Stiel in den Maßen 230 x 60 x 25 mm gleichzeitig zubereiten. Das massive Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Backergebnisse. Ideal für professionelle Anwendungen in Erlebnisparks, bei Straßenfesten oder auf Weihnachtsmärkten. Durch das außergewöhnliche Design der Waffeln am Stiel bieten Sie mehr Auswahl und setzen frische Kaufimpulse. Die Waffeln lassen sich individuell verfeinern und bieten Ihren Gästen ein einzigartiges Genusserlebnis. Nutzen Sie diese besondere Form, um Ihre Kreationen hervorzuheben und Zusatzerträge zu generieren. Egal ob in einer Eisdiele oder auf einer Kirmes – mit diesem Backplattensatz sorgen Sie für Abwechslung und begeistern auf ganzer Linie.
Neumärker Gastrotechnik
299,00 €* 349,00 €*
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Neumärker Rahmwaffeln am Stiel Wechselplattensatz für Thermocook
Neumärker Rahmwaffeln am Stiel Wechselplattensatz für Thermocook
Die Rahmwaffel am Stiel Wechselplatten für das Thermocook System von Neumärker sind ideal für die Zubereitung von kleinen Waffeln am Stiel in traditioneller, eckiger Form. Diese Backplatten ermöglichen es, 6 Waffeln gleichzeitig zu backen, jeweils in einer handlichen Größe von 65 x 100 x 30 mm. Dies bietet einen erheblichen Vorteil, da pro Backvorgang eine höhere Stückzahl erzielt wird, was die Effizienz und den Output steigert. Hergestellt aus massivem Gusseisen, sorgen die Backplatten für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für verlässliche Backergebnisse. Die Waffeln haben die perfekte Portionsgröße für Kinder oder den kleinen Heißhunger zwischendurch. Bitte beachten Sie, dass diese Wechselplatten nicht für das Thermocook Twin geeignet sind.
Neumärker Gastrotechnik
299,00 €* 349,00 €*
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Neumärker Cornetti Roller XL - für Eishörnchen
Neumärker Cornetti Roller XL - für Eishörnchen
Der Cornetti-Roller Groß ist speziell für größere Waffeln konzipiert, die sich ideal für großzügige Eiskreationen und Desserts eignen. Im Unterschied zum Standard-Cornetti-Roller wird hier frei Hand gerollt, was Ihnen die Möglichkeit gibt, individuell angepasste Waffelhörnchen zu formen. Der größere Kegel, aus robustem Kunststoff gefertigt, ermöglicht eine einfache Handhabung und sorgt dafür, dass die Waffeln gleichmäßig gerollt werden. Die Zubereitung direkt vor den Augen Ihrer Gäste unterstreicht Ihre Expertise und schafft ein authentisches Erlebnis.
Neumärker Gastrotechnik
199,23 €* 229,00 €*
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Neumärker Stroopwaffel Wechselplattensatz für Thermocook
Neumärker Stroopwaffel Wechselplattensatz für Thermocook
Die Stroopwaffel Wechselplatten für das Thermocook® System sind speziell für die Zubereitung der klassischen holländischen Stroopwaffeln entwickelt worden. Diese Wechselplatten ermöglichen es, Waffeln mit einem Karamellsirupkern in authentischer Qualität zu backen. Mit einer Backfläche von 250 x 250 mm und einer Waffelstärke von etwa 3 mm sind die Platten ideal für die Zubereitung dieser beliebten Spezialität. Gefertigt aus massivem Gusseisen, sorgen die Wechselplatten für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für ein zuverlässiges Backergebnis. Die Stroopwaffeln können als Tassendeckel für Heißgetränke serviert werden, wobei der aufsteigende Dampf die Waffel und den Sirup auf die optimale Temperatur bringt. Diese Wechselplatten sind eine praktische Ergänzung für den Einsatz in Bistros, Cafés oder anderen gastronomischen Einrichtungen, die Ihren Gästen ein traditionelles holländisches Geschmackserlebnis bieten möchten.
Neumärker Gastrotechnik
299,00 €* 349,00 €*
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Neumärker Pommeswärmer
Neumärker Pommeswärmer
Der Neumärker Pommeswärmer ist die perfekte Lösung für das professionelle Präsentieren und Warmhalten von Pommes Frites, Nuggets und anderen Frittierprodukten. Mit einer optimalen Temperaturvoreinstellung von 80°-85°C sorgt die von oben heizende Einheit dafür, dass Ihre Snacks kurzfristig heiß und knusprig bleiben. Dieser Pommeswärmer ist ein unverzichtbares Gerät für den Einsatz auf der Kirmes, im Partyservice oder in Erlebnisparks. Mit diesem Gerät haben Sie die Möglichkeit, Ihre kreativen Snack-Kreationen zu präsentieren und so das Erlebnis für Ihre Gäste zu bereichern.
Neumärker Gastrotechnik
451,00 €* 610,00 €*