Häufig gestellte Fragen zu Weihnachtsmarktbedarf und professioneller Wintergastronomie
1. Welche Geräte benötige ich für einen professionellen Weihnachtsmarktstand?
Die passende Ausstattung hängt davon ab, welche Speisen und Getränke Sie anbieten möchten. Für den Verkauf von Glühwein und Punsch eignen sich professionelle Glühwein-Durchlauferhitzer, Glühweinerhitzer und Heißgetränke-Dispenser, wie z.B. die Heiße Spitze. Diese gibt es als elektrisch oder gasbetriebene Variante mit bis zu drei Zapfhähnen. Wer zusätzlich Waffeln, Crêpes, Quarkbällchen oder andere süße Spezialitäten verkaufen möchte, benötigt entsprechende Backgeräte, Zutaten und Zubehör. Wobei Krampouz Crêpes und Waffelgeräte hier die erste Wahl für professionelle Anwender sind.
Bei EmK finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Weihnachtsmarktbedarf und professioneller Gastronomietechnik für Ihre Winterveranstaltung.
2. Was ist der Unterschied zwischen einem Glühwein-Durchlauferhitzer und einem Glühweinkocher?
Ein Glühwein-Durchlauferhitzer erwärmt das Getränk während des Zapfvorgangs. Dadurch eignet er sich besonders für Weihnachtsmarktstände mit hohem Besucheraufkommen und kontinuierlichem Ausschank.
Ein Glühweinkocher beziehungsweise Glühweinerhitzer erhitzt dagegen das Getränk in einem Vorratsbehälter und hält es auf Temperatur.
Welche Lösung sich besser eignet, hängt vor allem von der benötigten Ausschankmenge, dem verfügbaren Platz und dem gewünschten Bedienkomfort ab.
3. Welche Glühweinzapfanlage eignet sich für einen Weihnachtsmarkt mit hohem Besucheraufkommen?
Für stark frequentierte Weihnachtsmärkte empfiehlt sich eine leistungsfähige Glühweinzapfanlage mit ausreichender Zapfleistung und gegebenenfalls mehreren Zapfhähnen.
Eine mögliche Lösung ist die Heiße Spitze III E. Dieses Modell erreicht laut Produktbeschreibung eine Zapfleistung von bis zu 100 Litern pro Stunde und ermöglicht den Ausschank mehrerer Getränkesorten.
Für mehr Leistung und mehr Zapfhähne, bauen wir die La Colone. Eine individuelle Zapfanlange, an der bis zu sechs Zapfhähne genutzt werden können. Dank ihres Designs, können zwei Mitarbeiter gleichzeitig zapfen, ohne sich im Weg zu stehen.
Bei EmK erhalten Sie unterschiedliche Ausführungen professioneller Glühwein-Durchlauferhitzer und Unterstützung bei der Auswahl des passenden Gerätes.
4. Kann ich mit einem Glühwein-Durchlauferhitzer auch Kinderpunsch oder alkoholfreie Getränke ausschenken?
Ja. Viele Glühwein-Durchlauferhitzer eignen sich auch für alkoholfreien Punsch und andere dafür freigegebene Heißgetränke. Entscheidend sind die technischen Vorgaben des jeweiligen Gerätes und die Eigenschaften des Getränks.
Wer alkoholische und alkoholfreie Getränke parallel anbieten möchte, sollte auf eine geeignete Trennung der Getränkeleitungen und Zapf Wege achten.
5. Welche Geräte eignen sich für heiße Schokolade und Kakao auf dem Weihnachtsmarkt?
Für den professionellen Verkauf von heißer Schokolade und Kakao kommen spezielle Heißgetränke-Dispenser und Schokoladenbereiter wie die Chocolady oder die Famosa infrage.
Geräte wie die Chocolady sind für die Zubereitung und Ausgabe schokoladenhaltiger Heißgetränke konzipiert. Je nach Modell sorgen Rührwerke für eine gleichmäßige Konsistenz.
Für ein perfektes Ergebnis nutzen Sie die Famosa, welche eine rundum Wärmefläche hat. Im Gegensatz zur Chocolady, die nur von unten erhitzt, gibt die Famosa, dank ihrer doppelwandigen Konstruktion, die Wärme rundherum ab. Das geht schneller und sorgt dafür, dass nichts anbrennen kann.
Bei EmK finden Sie Heißgetränkebereiter und passende Ersatzteile für den professionellen Einsatz in der Wintergastronomie.
6. Welche Waffeleisen eignen sich für Weihnachtsmärkte und die Gastronomie?
Für Weihnachtsmärkte, Verkaufswagen und Gastronomiebetriebe empfehlen sich professionelle Waffeleisen, wie die von Krampouz, die für den gewerblichen Einsatz ausgelegt sind. Hier ist eine starke Heißleistung und robuste Verarbeitung gefragt. Diese Geräte sind mit haushaltsüblichen Geräten nicht vergleichbar.
Die Wahl des richtigen Gerätes hängt unter anderem von der gewünschten Waffelform, der Produktionsmenge und der verfügbaren Arbeitsfläche ab.
Neben klassischen Waffeln und belgischen Waffeln können auch weitere Waffelspezialitäten das Angebot Ihres Weihnachtsmarktstandes erweitern.
7. Welche Backgeräte und Zutaten benötige ich für Quarkbällchen, Schmalzkuchen und Muzenmandeln?
Für Quarkbällchen, Schmalzkuchen und Muzenmandeln benötigen Sie geeignete professionelle Frittier- beziehungsweise Backtechnik sowie passende Teigmischungen und Zubehör.
Wichtig für den erfolgreichen Betrieb ist die Leistung der Fritteuse. Hat diese nicht genug Leistung, dann braucht es länger, das Fett nach der Teigzugabe, wieder auf Temperatur zu bringen. Dadurch zieht das Gebäck unnötig viel Fett und wird nicht knusprig sondern fettig.
EmK bietet in seiner Weihnachtsbäckerei Technik und Backprodukte für unterschiedliche süße Winterspezialitäten an.
8. Gibt es fertige Backmischungen für Waffeln, Crêpes und Weihnachtsgebäck?
Ja. Fertige Backmischungen erleichtern die Zubereitung und unterstützen eine gleichbleibende Produktqualität. Gerade bei hohem Besucheraufkommen auf Weihnachtsmärkten sind standardisierte Rezepturen und einfache Arbeitsabläufe von Vorteil.
Dank unseres Spezial Portioniergefäßes, ist es für jede Aushilfe ein Kinderspiel, einen immer gleichen Teig herzustellen.
Im EmK Sortiment finden Sie Backprodukte für verschiedene gastronomische Spezialitäten. Welche Mischung für Ihr Vorhaben geeignet ist, hängt vom gewünschten Endprodukt und dem verwendeten Backgerät ab.
9. Wie kann ich den Umsatz meines Weihnachtsmarktstandes steigern?
Die richtige Kombination aus Technik und Zutaten ergeben ein gut kalkuliertes Geschäft. Wer an einer Stelle spart, zahlt an anderer Stelle drauf.
Wir bieten Ihnen die Technik an, die bei großen Besucheraufkommen reibungslos funktioniert und sich seit Jahren bei professionellen Anwendern bewährt hat. In Kombination mit unseren Geräte Checks und einer guten Reinigung, haben Sie eine Grundlage, die Jahre lang zuverlässig funktioniert.
Mit unseren Beduftungsanlagen, können Sie ihre Kunden schon von weitem locken. Diese Technik richtig eingesetzt bringt ihnen mehr Kunden als jedes Sonderangebot.
Auch eine ansprechende Warenpräsentation, ein gut organisierter Ausschank und kurze Wartezeiten tragen zu einem attraktiven Verkaufserlebnis bei.
Mit geeigneter Gastronomietechnik und passenden Zutaten schaffen Sie die Voraussetzungen für effiziente Abläufe in Ihrem Weihnachtsgeschäft.
10. Wo bekomme ich Ersatzteile für Glühweingeräte, Heiße Spitze und Chocolady?
Bei EmK erhalten Sie Ersatzteile für unterschiedliche Geräte der winterlichen Schanktechnik. Dazu gehören unter anderem Komponenten für die Chocolady sowie Zubehör und Ersatzteile für die Heiße Spitze.
Damit das Ersatzteil zu Ihrem Gerät passt, sollten Sie vor der Bestellung die genaue Modellbezeichnung und gegebenenfalls die Artikel- oder Seriennummer prüfen.
Bei Fragen zur Auswahl unterstützt Sie das EmK Serviceteam.
11. Bietet EmK Wartung und Reparaturservice für Glühweingeräte und Heißgetränke-Dispenser an?
Ja. EmK bietet spezielle Geräte-Checks für die Heiße Spitze und Chocolady an.
Beim Heiße-Spitze-Geräte-Check werden unter anderem die Funktionstüchtigkeit, die Pumpe, die Leistung und elektrische Bauteile geprüft. Außerdem ist eine professionelle Leitungsreinigung vorgesehen.
Der Chocolady-Geräte-Check umfasst unter anderem eine Funktionsprüfung und den Austausch bestimmter Dichtungen.
Eine regelmäßige Überprüfung vor der Weihnachtsmarktsaison kann helfen, technische Probleme frühzeitig zu erkennen und ungeplante Ausfälle zu reduzieren.
12. Wo kann ich professionellen Weihnachtsmarktbedarf online kaufen?
Im EmK Onlineshop finden Gewerbekunden eine vielseitige Auswahl an Gastronomiegeräten, Glühwein-Durchlauferhitzern, Heißgetränke-Dispensern, Backtechnik, Backprodukten, Ersatzteilen und Zubehör für Weihnachtsmärkte und Winterveranstaltungen.
Neben der Produktauswahl bietet EmK Beratung und verschiedene Serviceleistungen rund um professionelle Gastronomietechnik.
Entdecken Sie jetzt die Weihnachtswelt von EmK und bereiten Sie Ihren Betrieb auf die Wintersaison vor.