Und plötzlich ist Weihnachten... Der Ausfall eines Gerätes mitten im Weihnachtsgeschäft ist eine mittelgroße Katastrophe. Mit unserem E-Check sorgen wir dafür, dass Ihre Chocolady und/oder Heiße Spitze zuverlässig geprüft ist. INFORMATION ZUR VERPFLICHTUNG DER REGELMÄSSIGEN ÜBERPRÜFUNG ELEKTRISCHER ANLAGEN UND GERÄTE „Die Prüffristen gemäß DGUV-3 (DIN VDE 0701-0702, jetzt: DIN EN 50678) für "ortsveränderliche" Geräte variieren je nach Verwendungsbereich. Normalerweise beträgt das Prüfi ntervall für ortsveränderliche Geräte 24 Monate.“

Und plötzlich ist Weihnachten... Der Ausfall eines Gerätes mitten im Weihnachtsgeschäft ist eine mittelgroße Katastrophe. Mit unserem E-Check sorgen wir dafür, dass Ihre Chocolady und/oder Heiße Spitze zuverlässig geprüft ist. INFORMATION ZUR VERPFLICHTUNG DER REGELMÄSSIGEN ÜBERPRÜFUNG ELEKTRISCHER ANLAGEN UND GERÄTE „Die Prüffristen gemäß DGUV-3 (DIN VDE 0701-0702, jetzt: DIN EN 50678) für "ortsveränderliche" Geräte variieren je nach Verwendungsbereich. Normalerweise beträgt das Prüfi ntervall für ortsveränderliche Geräte 24 Monate.“

Tauchen Sie ein in die gemütliche Atmosphäre der kalten Jahreszeit mit dem Heiße Spitze im Holzfass II Elektro Durchlauferhitzer! Perfekt für Weihnachtsmarktstände und Gastronomiebetriebe, bietet dieser Durchlauferhitzer eine innovative Lösung für die Zubereitung von köstlichem Glühwein und Punsch. Mit einer Ausführung von 400 Volt und einer kompakten Größe von 50x62x50 cm (Durchmesser 50 cm) passt er mühelos in Ihre Räumlichkeiten. Der Heiße Spitze im Holzfass II Elektro Durchlauferhitzer verleiht Ihrem Stand oder Betrieb einen Hauch von Tradition und Wärme. Einfach zu bedienen und zu warten, sorgt er dafür, dass Sie Ihre Gäste schnell und effizient mit warmen Getränken versorgen können. Die hochwertige Verarbeitung gewährleistet eine zuverlässige Leistung, während das Holzfass-Design einen rustikalen Charme verströmt. Beleben Sie Ihre Kunden mit duftenden Düften von Gewürzen und Früchten, die aus dem Heiße Spitze Durchlauferhitzer strömen. Erzeugen Sie einzigartige Erlebnisse und locken Sie Besucher an, während sie den verlockenden Anblick und Geschmack von dampfendem Glühwein oder Punsch genießen. Holen Sie sich den Heiße Spitze im Holzfass II Elektro Durchlauferhitzer, um die kalte Jahreszeit in vollen Zügen zu genießen und Ihr Geschäft auf die nächste Stufe zu heben!

Heiße Spitze im Holzfass III Elektro Authentischer Glühweinausschank direkt aus dem Holzfass Ein Glühwein-Durchlauferhitzer "Heiße Spitze im Holzfass" ist nicht irgendein Glühwein-Durchlauferhitzer. Nein, eine "Heiße Spitze im Holzfass" suggeriert dem Gast vielmehr, dass direkt aus dem Barriquefass, das von einem Küfer Daube für Daube umgebaut und verkleinert wurde, der leckere, heiße Glühwein kommt. Dieser authentische Auftritt ist den sonst üblichen Glühwein-Durchlauferhitzern wie der "Heißen Spitze", "Neumärker Heiße Spitze" oder "Heißen Spitze Budget" überlegen. Mit dem Glühwein-Durchlauferhitzer "Heiße Spitze im Holzfass" verkaufen Sie mehr Glühwein und alle anderen Heißgetränke, erhöhen die Verweildauer Ihrer Gäste und schaffen eine angenehme Atmosphäre. Bewährte Technik mit praktischen Pumpenplatten Die Technik des Glühwein-Durchlauferhitzers "Heiße Spitze im Holzfass" ist der der "Heißen Spitze" grundsätzlich identisch. Als Besonderheit weist dieser Glühwein-Durchlauferhitzer sogenannte Pumpenplatten auf. Die Technik der "Heißen Spitze" wird also mit Pumpen und Netzteil ausgebaut und auf einer Platte montiert. Dazu gesellen sich eine weitere Flojetpumpe und ein Netzteil. Sollte sich bei dem Glühwein-Durchlauferhitzer "Heiße Spitze im Holzfass" einmal ein Fehler einschleichen, kann so im Handumdrehen vom Betreiber selbst durch einfaches Umstecken sofort Abhilfe geschaffen werden. Kompakte Bauweise und individuelle Gestaltung Der Platzbedarf des Glühwein-Durchlauferhitzers "Heiße Spitze im Holzfass" ist mit ca. 50 x 50 cm gering. Die Rückseite des Glühwein-Durchlauferhitzers "Heiße Spitze im Holzfass" kann mit Messingsschnitten und anderen Verzierungen zusätzlich aufgewertet werden oder zum CI Ihres Auftrittes beitragen. Beliebt in der Erlebnisgastronomie Der Glühwein-Durchlauferhitzer "Heiße Spitze im Holzfass" ist bei Schaustellern, Hüttenwirten und der gesamten Erlebnisgastronomie gleichermaßen beliebt.

Geräte-Check für Heiße Spitze und Heißes Fässchen – professionelle Reinigung, Wartung und Funktionsprüfung Mit dem EmK-Geräte-Check für Heiße Spitze und Heißes Fässchen erhalten Sie eine umfassende technische und hygienische Überprüfung Ihres professionellen Glühwein-Durchlauferhitzers. Wir prüfen nicht nur, ob das Gerät grundsätzlich einschaltet. Pumpen, Getränkeleitungen, Zapfhähne, Temperaturregelung, Heizleistung, Schalter, Regler, Gerätezuleitung und weitere mechanische sowie elektrische Komponenten werden systematisch kontrolliert. Zusätzlich führen wir eine professionelle chemische Reinigung der Getränkeleitungen durch. Der Geräte-Check eignet sich unter anderem für: Neumärker Heiße Spitze I Neumärker Heiße Spitze II Neumärker Heiße Spitze III Neumärker Heiße Spitze EVO Selbach OTHG MONO Selbach OTHG DUO Selbach OTHG TRIO Heißes Fässchen Holzfässchen Geräte mit elektrischen Pumpen Geräte mit gasbetriebenen Pumpen ältere Ausführungen mit integriertem Luftkompressor individuell von EmK umgebaute Geräte Nach Abschluss des Checks wissen Sie, in welchem Zustand sich Ihr Gerät befindet, welche Funktionen einwandfrei arbeiten und ob Wartungs- oder Reparaturbedarf besteht. Werden im Rahmen der Prüfung zusätzliche Ersatzteile oder Reparaturarbeiten erforderlich, erhalten Sie: 20 % Rabatt auf die zusätzlich benötigten Ersatzteile 20 % Rabatt auf die anfallenden Lohnkosten der freigegebenen Reparatur So verbindet der EmK-Geräte-Check gründliche Wartung und Reinigung mit einem attraktiven Preisvorteil. Die wichtigsten Leistungen auf einen Blick umfassende Sicht- und Funktionsprüfung Prüfung der Getränkepumpen Messung der Durchflussgeschwindigkeit Kontrolle der erreichten Getränketemperaturen Prüfung der Heiz- und Nachheizleistung Kontrolle von Temperaturreglern und Schaltern Prüfung mechanischer Bauteile Prüfung elektrischer Bauteile Kontrolle der Gerätezuleitung Prüfung von Schläuchen, Anschlüssen und Steigrohren Kontrolle von Zapfhähnen und Dichtungen professionelle chemische Reinigung der Getränkeleitungen abschließender Funktionstest 20 % Rabatt auf zusätzlich benötigte Ersatzteile 20 % Rabatt auf freigegebene Reparatur-Lohnkosten optional mit elektrischer Sicherheitsprüfung kombinierbar geeignet für viele Neumärker-, Selbach- und OTHG-Geräte Warum eine einfache Spülung mit Wasser nicht ausreicht Im Inneren einer Heißen Spitze beziehungsweise eines OTHG-Durchlauferhitzers befindet sich je Getränkeleitung ein langes Edelstahlrohr mit sehr kleinem Innendurchmesser. Je nach Geräteausführung kann eine solche Leitung annähernd zehn Meter lang sein. Gleichzeitig verläuft sie im Gerät durch zahlreiche enge Bögen und Richtungswechsel. Eine mechanische Reinigung mit Bürsten oder anderen Werkzeugen ist deshalb praktisch nicht möglich. Die inneren Oberflächen sind von außen nicht erreichbar. Das Leitungssystem kann nur gereinigt werden, indem eine geeignete chemische Reinigungslösung vollständig durch Pumpe, Schlauch, Edelstahlleitung und Zapfhahn geführt wird. Ein kurzes Durchspülen mit Wasser entfernt zwar lose Getränkereste, löst aber keine fest sitzenden Ablagerungen und ersetzt keine fachgerechte chemische Reinigung. Warum sich Rückstände gerade in den Rohrbögen ablagern Die Getränkeleitungen verlaufen nicht geradlinig durch das Gerät. Zahlreiche enge Biegungen sind notwendig, damit eine möglichst große wärmeübertragende Rohrlänge in dem kompakten Gehäuse untergebracht werden kann. In diesen Bögen verändert sich die Strömung des Getränks. Es entstehen Verwirbelungen und Bereiche, in denen sich Bestandteile leichter ablagern können. Mögliche Rückstände stammen beispielsweise aus: Glühwein Fruchtpunsch Bratapfelpunsch Kinderpunsch Gewürzbestandteilen Fruchtfasern Zucker Weinstein Kakao Eierpunsch Milch- und Sahnebestandteilen Werden diese Rückstände immer wieder erhitzt, können sie zunehmend fester an den Edelstahloberflächen haften. Das Getränk mag beim täglichen Ausschank äußerlich sauber erscheinen. Der Betreiber kann jedoch nicht in das lange, eng gebogene Leitungssystem hineinsehen. Gerade deshalb ist eine konsequente Reinigung entscheidend. Besonders hohes Risiko bei Kakao und Eierpunsch Kakao, Trinkschokolade, Eierpunsch und andere eiweißhaltige Getränke stellen deutlich höhere Anforderungen an die Reinigung als klassischer, gut filtrierter Glühwein. Eiweiße reagieren empfindlich auf Wärme. Bei hohen Temperaturen können sie gerinnen und sich an Pumpen, Edelstahlleitungen, Heizflächen und Zapfhähnen festsetzen. Zusätzlich enthalten solche Getränke häufig: Zucker Fett Milchbestandteile Ei Sahne Kakao Verdickungsmittel Werden diese Bestandteile nicht zeitnah und vollständig entfernt, können sie: in der Leitung antrocknen Pumpenventile verkleben den Leitungsquerschnitt reduzieren im Heizsystem einbrennen unangenehme Gerüche verursachen Geschmack und Farbe späterer Getränke beeinflussen hygienische Probleme verursachen im ungünstigsten Fall zu nicht mehr entfernbaren Ablagerungen führen Bei Kakao, Eierpunsch und vergleichbaren Produkten ist deshalb eine tägliche chemische Reinigung besonders wichtig. Bei stark eingebrannten Rückständen ist eine vollständige Wiederherstellung nicht immer möglich. Im Extremfall müssen Edelstahlleitungen oder komplette Heizbaugruppen ersetzt werden. Wie oft muss eine Heiße Spitze gereinigt werden? Unsere klare Empfehlung lautet: Reinigen Sie die Getränkeleitungen möglichst nach jedem Verkaufstag. Das gilt besonders für: Kakao Eierpunsch Milch- und Sahnegetränke stark zuckerhaltigen Punsch fruchthaltige Getränke Produkte mit Fruchtfleisch Getränke mit Gewürz- oder Schwebstoffen Eine tägliche Reinigungsroutine ist im normalen Betrieb gut umsetzbar. Am Ende des Verkaufstages wird die Reinigungslösung entsprechend der Produktanleitung angesetzt und wie bei einem normalen Zapfvorgang durch die Pumpen in das Gerät eingesogen. Dabei muss die zulässige Einwirkzeit des verwendeten Reinigungsmittels beachtet werden. Eine Einwirkung über Nacht sollte nur erfolgen, wenn sie für das konkrete Reinigungsmittel ausdrücklich freigegeben ist. Nach der vorgegebenen Einwirkzeit wird das komplette System gründlich mit sauberem Trinkwasser durchgespült. Für OTHG-Geräte sollten die Leitungen mit einer ausreichenden Menge Trinkwasser gespült werden. Idealerweise wird zusätzlich kontrolliert, ob keine Reinigungsmittelreste mehr vorhanden sind. Wer diese Routine konsequent einhält, reduziert das Risiko von Ablagerungen, Pumpenschäden und verstopften Leitungen erheblich. Der typische Fehler nach Ende der Weihnachtsmarktsaison In der Praxis erleben wir immer wieder einen anderen Ablauf: Das Gerät wird während der gesamten Weihnachtsmarktsaison nur unregelmäßig oder überhaupt nicht chemisch gereinigt. Nach dem letzten Verkaufstag werden die Leitungen kurz mit Wasser durchgespült. Anschließend wird das Gerät für mehrere Monate eingelagert. Damit bleiben möglicherweise in Pumpen, Edelstahlleitungen und Zapfhähnen zurück: Zuckerreste Wein- und Fruchtrückstände Eiweiß Fett Gewürzbestandteile Weinstein Reinigungslücken in den Rohrbögen Während der langen Lagerzeit können diese Rückstände eintrocknen und sich weiter verfestigen. Zu Beginn der nächsten Saison treten dann typische Probleme auf: die Pumpe fördert nur noch wenig das Gerät zieht kein Getränk an ein Zapfhahn ist blockiert das Getränk schmeckt ungewöhnlich dunkle Partikel treten aus der Durchfluss ist ungleichmäßig das Gerät erreicht nicht mehr die erwartete Leistung eine Leitung ist vollständig zugesetzt Ein professioneller Geräte-Check vor der nächsten Saison kann solche Probleme frühzeitig erkennen. Mehr als eine Leitungsreinigung Der EmK-Geräte-Check ist keine reine Reinigungsleistung. Wir betrachten den Glühwein-Durchlauferhitzer als vollständiges technisches System. Dazu gehören Getränkeförderung, Heizung, Temperaturregelung, Bedienelemente, Sicherheitseinrichtungen, Leitungen und Zapftechnik. Pumpencheck Wir prüfen die Funktion der vorhandenen Pumpen. Je nach Gerät können dies sein: elektrische, selbstansaugende Pumpen gasbetriebene Membranpumpen ältere Druckluftsysteme integrierte Kleinkompressoren EmK-Nachrüst- und Pumpenplatten Dabei achten wir unter anderem auf: Ansaugverhalten gleichmäßige Förderung ungewöhnliche Geräusche Förderunterbrechungen sichtbare Undichtigkeiten beschädigte Anschlüsse Ablagerungen oder Fremdkörper Zustand der Schläuche Zustand der Siebhülsen Messung der Durchflussgeschwindigkeit Eine zu geringe Durchflussgeschwindigkeit kann auf eine Blockierung, einen Pumpenschaden, einen geknickten Schlauch oder eine zugesetzte Siebhülse hinweisen. Ein zu hoher Durchfluss kann ebenfalls problematisch sein. Das Getränk durchläuft das Heizsystem dann möglicherweise zu schnell und erreicht nicht mehr zuverlässig die gewünschte Temperatur. Wir messen deshalb, wie viel Getränk innerhalb einer definierten Zeit über die einzelnen Leitungen ausgegeben wird. Leistungs- und Temperaturcheck Wir prüfen: Aufheizverhalten Zeit bis zur Betriebsbereitschaft erreichte Ausschanktemperatur Temperaturstabilität bei mehreren Portionen Nachheizverhalten mögliche Leistungsabweichungen Funktion der Heizkreise Gerade bei 400-V-Geräten kann eine fehlende Phase dazu führen, dass das Gerät zunächst warm wird, bei fortlaufendem Ausschank aber nicht schnell genug nachheizt. Prüfung von Reglern und Schaltern Temperaturregler, Pumpenschalter und weitere Bedienelemente werden auf ihre Funktion kontrolliert. Dabei achten wir auch auf beginnende Verschleißerscheinungen, beispielsweise: schwergängige Schalter lockere Drehknöpfe ungenaue Regelung beschädigte Kontrollleuchten instabile Kontakte ungewöhnliches Schaltverhalten Nicht jedes verschlissene Bauteil führt sofort zum vollständigen Ausfall. Ein rechtzeitiger Austausch kann jedoch verhindern, dass das Gerät während eines starken Verkaufstages stehen bleibt. Prüfung der mechanischen Bauteile Kontrolliert werden abhängig von der Ausführung unter anderem: Kugelzapfhähne Dichtungen Auslauftüllen Steigrohre Siebhülsen Tropfschale Schlauchanschlüsse Verschraubungen Gehäuseteile Griffe Pumpenhalterungen sichtbare Leitungsbereiche Ein tropfender Kugelhahn muss nicht immer komplett ersetzt werden. Häufig sind lediglich Dichtungen verschmutzt oder beschädigt. Prüfung der elektrischen Komponenten Wir kontrollieren im Rahmen des technischen Geräte-Checks die sicht- und prüfbaren elektrischen Komponenten des Gerätes, beispielsweise: Gerätezuleitung Stecker Schalter Regler Netzteile Pumpenversorgung Anschlussstellen Sicherheitseinrichtungen Überhitzungsschutz sichtbare Beschädigungen Diese technische Funktionsprüfung ist von einer formellen elektrischen Sicherheitsprüfung nach DGUV Vorschrift 3 zu unterscheiden. Professionelle chemische Leitungsreinigung Die Getränkeleitungen werden mit einem geeigneten Reinigungsmittel chemisch gereinigt. Dazu wird die Reinigungslösung durch das gesamte medienführende System gezogen: Steigrohr Ansaugschlauch Pumpe interne Getränkeleitung Heizstrecke Zapfhahn beziehungsweise Getränkeauslauf Die Einwirkzeit richtet sich nach dem verwendeten Reinigungsmittel. Anschließend werden die Leitungen gründlich mit Trinkwasser gespült, damit keine Reinigungsmittelreste im Gerät verbleiben. Für die regelmäßige Reinigung zu Hause bietet EmK das speziell für diese Geräte vorgesehene Reinigungsmittel OTHG fit PROFI in praktischen Portionsbeuteln an. Das Reinigungsmittel ist auch in günstigen Staffelpreisen erhältlich. Dadurch bleibt die tägliche Reinigung im Verhältnis zum Gerätewert und zum erzielten Umsatz eine sehr geringe Kostenposition. Abschließender Funktionstest Nach Reinigung und technischer Prüfung wird das Gerät erneut in Betrieb genommen. Dabei kontrollieren wir insbesondere: Ansaugverhalten der Pumpen gleichmäßigen Getränkefluss Funktion aller vorhandenen Leitungen Temperaturaufbau Temperaturstabilität Funktion der Zapfhähne sichtbare Undichtigkeiten Schalter und Regler allgemeines Betriebsverhalten Nach Abschluss erhalten Sie ein Gerät zurück, dessen vereinbarte Funktionen geprüft und dessen Getränkeleitungen gründlich gereinigt wurden. Werden Mängel festgestellt, informieren wir Sie über die notwendigen beziehungsweise empfehlenswerten Maßnahmen. 20 % Rabatt auf Ersatzteile und Reparaturarbeiten Stellen wir während des Geräte-Checks fest, dass Bauteile ersetzt oder Reparaturen durchgeführt werden müssen, profitieren Sie von besonderen Konditionen. Im Rahmen des Geräte-Checks erhalten Sie: 20 % Rabatt auf zusätzlich erforderliche Ersatzteile 20 % Rabatt auf die Lohnkosten der von Ihnen freigegebenen Reparaturen Mögliche Ersatzteile sind beispielsweise: Pumpen Pumpennetzteile Dichtungssätze Kugelzapfhähne Kompensatorhähne Schalter Temperaturregler Überhitzungsschutz Getränkeschläuche Steigrohre Siebhülsen Anschlussbauteile Reparaturen, die über den gebuchten Check hinausgehen, führen wir nach Abstimmung beziehungsweise Freigabe durch. Geräte-Check und elektrische Sicherheitsprüfung kombinieren Der EmK-Geräte-Check kontrolliert Funktion, Getränketechnik, Heizung, mechanische Komponenten und den Zustand der Leitungen. Er ersetzt jedoch nicht automatisch eine dokumentierte elektrische Wiederholungsprüfung. Für gewerblich eingesetzte elektrische Geräte muss der Betreiber geeignete Prüfintervalle festlegen und die elektrische Sicherheit durch eine befähigte Person prüfen lassen. Maßgeblich sind unter anderem Einsatzbedingungen, Nutzungshäufigkeit, Umgebung, Transportbelastung und die betriebliche Gefährdungsbeurteilung. Wir empfehlen deshalb, den Geräte-Check mit einer elektrischen Sicherheitsprüfung nach DGUV Vorschrift 3 zu kombinieren. Diese kann – sofern mit beauftragt – ergänzend durchgeführt und dokumentiert werden. Damit erhalten Sie zwei unterschiedliche Prüfleistungen: EmK-Geräte-Check technische Funktionsprüfung Pumpencheck Durchflussmessung Temperatur- und Leistungsprüfung mechanische Kontrolle Leitungsreinigung abschließender Probelauf Elektrische Sicherheitsprüfung Prüfung der elektrischen Schutzmaßnahmen Sichtprüfung der elektrischen Betriebsmittel erforderliche Messungen Funktionsprüfung Dokumentation des Prüfergebnisses Kennzeichnung beziehungsweise Prüfhinweis, soweit vorgesehen Ist der Geräte-Check behördlich vorgeschrieben? Nein. Der EmK-Geräte-Check ist keine eigenständige behördlich vorgeschriebene Prüfung. Er ist eine freiwillige Wartungs-, Reinigungs- und Funktionsleistung, mit der Sie die Zuverlässigkeit und hygienische Betriebsbereitschaft Ihres Durchlauferhitzers verbessern können. Unabhängig davon ist jeder Lebensmittelunternehmer für hygienisch einwandfreie Betriebsabläufe und saubere, geeignete Geräte verantwortlich. Ebenso bestehen für gewerblich eingesetzte elektrische Betriebsmittel Pflichten zur wiederkehrenden Prüfung der elektrischen Sicherheit. Der EmK-Geräte-Check und die elektrische Sicherheitsprüfung ergänzen sich deshalb sinnvoll, erfüllen aber unterschiedliche Zwecke. Wie oft empfehlen wir einen Geräte-Check? Für saisonal eingesetzte Glühwein-Durchlauferhitzer empfehlen wir grundsätzlich einen Geräte-Check: einmal vor Beginn der Wintersaison nach längerer Einlagerung nach einer Saison mit besonders starker Nutzung vor der Vermietung an Dritte nach dem Kauf eines gebrauchten Gerätes bei auffälligem Durchfluss bei schwacher Heizleistung bei tropfenden Zapfhähnen bei ungewöhnlichen Pumpengeräuschen nach dem Einsatz von Kakao oder Eierpunsch wenn keine konsequente tägliche Reinigung erfolgt ist Verleihunternehmen und Getränkefachgroßhändler sollten Geräte möglichst vor jeder neuen Vermietsaison beziehungsweise regelmäßig zwischen besonders belastenden Einsätzen kontrollieren lassen. Für welche Geräte ist der Check geeignet? Der Geräte-Check eignet sich grundsätzlich für viele professionelle Durchlauferhitzer der bekannten Heiße-Spitze- und OTHG-Gerätefamilien. Dazu gehören je nach Ausführung unter anderem: Neumärker Heiße Spitze I Neumärker Heiße Spitze II Neumärker Heiße Spitze III Neumärker Heiße Spitze EVO Selbach OTHG MONO Selbach OTHG DUO Selbach OTHG TRIO Heißes Fässchen Holzfässchen Geräte mit Elektropumpen Geräte mit Gaspumpen ältere Geräte mit Druckluft- oder Kompressorsystem EmK-Sondereditionen EmK-Pumpenumbauten Bei sehr alten, seltenen oder stark veränderten Geräten empfiehlt sich vor der Einsendung eine Abstimmung anhand eines Fotos vom Typenschild. Auch für ältere Geräte sinnvoll Viele Heiße Spitzen und Heiße Fässchen sind seit 15 oder 20 Jahren im Einsatz. Ein hohes Alter bedeutet nicht automatisch, dass das Gerät ersetzt werden muss. Im Rahmen des Geräte-Checks können wir prüfen: ob die Heiztechnik noch zuverlässig arbeitet ob Pumpen überholt oder ersetzt werden sollten ob alte Schläuche und Dichtungen erneuert werden müssen ob eine Umrüstung auf moderne elektrische Pumpen sinnvoll ist ob Schalter oder Regler Verschleiß zeigen ob die Getränkeleitungen noch ausreichend durchgängig sind ob sich eine Reparatur wirtschaftlich lohnt Gerade ältere Geräte sind häufig robust aufgebaut und können nach einer fachgerechten Wartung und Modernisierung noch viele weitere Saisons eingesetzt werden. Geräte-Check für Verleihunternehmen und Getränkefachgroßhändler Bei Mietgeräten ist der Betreiber besonders darauf angewiesen, dass jedes Gerät vor der nächsten Ausgabe zuverlässig funktioniert. Der EmK-Geräte-Check eignet sich deshalb auch für: Getränkeverleiher Getränkefachgroßhändler Eventausstatter Schausteller mit mehreren Verkaufsstellen Weihnachtsmarktbetreiber Vermietparks Cateringunternehmen Freizeitparks saisonale Gastronomiebetriebe Für größere Gerätebestände kann ein abgestimmter Flotten-Check sinnvoll sein. Dabei werden mehrere Geräte nach einem einheitlichen Prüfumfang kontrolliert und notwendige Ersatzteile gemeinsam geplant. So läuft der EmK-Geräte-Check ab 1. Geräte-Check bestellen Sie buchen den Geräte-Check über den EmK-Onlineshop. 2. Gerät vorbereiten Vor dem Versand sollte das Gerät: vollständig entleert sein grob mit Wasser vorgespült sein äußerlich sauber sein vollständig abgekühlt sein frei von Getränkebehältern sein bei GP-Geräten von Gas- oder Druckluftversorgung getrennt sein Druckgasflaschen dürfen nicht mit eingesendet werden. 3. Gerät transportsicher verpacken Nutzen Sie nach Möglichkeit das passende Flightcase beziehungsweise eine stabile, gepolsterte Transportverpackung. Zapfhähne, Regler und Anschlüsse müssen besonders geschützt werden. 4. Typenschild und Fehlerbeschreibung beilegen Hilfreich sind: Foto des Typenschildes Modellbezeichnung Artikelnummer Seriennummer, soweit vorhanden Beschreibung des Fehlers verwendete Getränke Information zur letzten Reinigung bekannte Umbauten gewünschte Zusatzprüfung 5. Prüfung und Reinigung bei EmK Wir führen die vereinbarten Prüfungen und die chemische Leitungsreinigung durch. 6. Rückmeldung bei Reparaturbedarf Werden zusätzliche Mängel festgestellt, stimmen wir die notwendigen Arbeiten mit Ihnen ab. 7. Reparatur mit Preisvorteil Freigegebene Reparaturen und Ersatzteile erhalten Sie zu den Konditionen des Geräte-Checks mit 20 % Rabatt auf Ersatzteile und Lohnkosten. 8. Abschließender Probelauf Nach Abschluss der Arbeiten wird das Gerät erneut geprüft und für den Rückversand vorbereitet. Was ist nicht automatisch im Geräte-Check enthalten? Nicht automatisch enthalten sind: umfangreiche Reparaturen Ersatzteile vollständiger Austausch von Heizblöcken Beseitigung irreparabel eingebrannter Leitungen äußerliche Gehäuseaufbereitung Entfernung starker äußerer Beschädigungen Speditions- oder Kurierkosten elektrische Sicherheitsprüfung, sofern nicht zusätzlich gebucht Arbeiten an nicht vorher angegebenen Sonderumbauten Zusätzliche Arbeiten werden nach Prüfung und Freigabe berechnet. Für freigegebene Reparaturen gelten die beschriebenen Rabatte. FAQ – Geräte-Check für Heiße Spitze und Heißes Fässchen Was wird beim Geräte-Check der Heißen Spitze geprüft? Geprüft werden unter anderem Pumpen, Getränkefluss, Heiz- und Nachheizleistung, Temperaturen, Regler, Schalter, mechanische Komponenten, elektrische Bauteile, Gerätezuleitung, Zapfhähne und Dichtungen. Zusätzlich werden die Getränkeleitungen professionell chemisch gereinigt. Ist der Geräte-Check eine Reparatur? Der Check ist zunächst eine Prüf-, Wartungs- und Reinigungsleistung. Notwendige Reparaturen werden nach Rücksprache durchgeführt. Auf freigegebene zusätzliche Ersatzteile und Lohnkosten erhalten Sie im Rahmen des Checks jeweils 20 % Rabatt. Ist der Geräte-Check gesetzlich vorgeschrieben? Nein. Der EmK-Geräte-Check ist freiwillig. Hygienisch einwandfreie Geräte und eine ausreichende Reinigung liegen jedoch in der Verantwortung des Betreibers. Zusätzlich kann eine wiederkehrende elektrische Sicherheitsprüfung erforderlich sein. Muss eine Heiße Spitze täglich gereinigt werden? Bei Kakao, Eierpunsch und vergleichbaren eiweißhaltigen Produkten ist eine tägliche chemische Reinigung besonders wichtig. EmK empfiehlt die tägliche Reinigung grundsätzlich auch für Glühwein und Punsch, da sich dadurch Ablagerungen und spätere Störungen besonders zuverlässig vermeiden lassen. Reicht es, das Gerät mit Wasser durchzuspülen? Nein. Wasser entfernt lose Getränkereste, ersetzt aber keine chemische Reinigung der langen und eng gebogenen Getränkeleitungen. Bei Geräten mit Pumpen ist für eine gründliche Reinigung ein geeignetes chemisches Reinigungsmittel erforderlich. Kann die Reinigungslösung über Nacht im Gerät bleiben? Das darf nur erfolgen, wenn die Gebrauchsanweisung des verwendeten Reinigungsmittels eine entsprechend lange Einwirkzeit ausdrücklich zulässt. Maßgeblich sind immer Dosierung, Temperatur und Einwirkzeit des konkreten Mittels. Anschließend muss das System gründlich mit Trinkwasser gespült werden. Warum sind Kakao und Eierpunsch besonders problematisch? Eiweiß-, Milch-, Fett- und Zuckerbestandteile können bei hohen Temperaturen gerinnen, verkleben oder einbrennen. Dadurch können Pumpen, Leitungen und Zapfhähne blockiert oder dauerhaft beschädigt werden. Kann EmK eingebrannte Leitungen wieder reinigen? Leichte bis mittlere Ablagerungen lassen sich abhängig vom Zustand unter Umständen chemisch entfernen. Stark eingebrannte und über lange Zeit verfestigte Rückstände können jedoch irreparabel sein. In diesem Fall müssen Leitungen oder Heizkomponenten gegebenenfalls ersetzt werden. Wie oft sollte ich den Geräte-Check durchführen lassen? Für saisonal eingesetzte Geräte empfehlen wir einen Check vor Beginn der Wintersaison. Bei sehr intensiver Nutzung, Vermietung, auffälligem Betriebsverhalten oder Einsatz von Kakao und Eierpunsch kann eine häufigere Prüfung sinnvoll sein. Ist eine elektrische Sicherheitsprüfung im Preis enthalten? Nur wenn sie ausdrücklich als zusätzliche Leistung mitgebucht wurde. Der technische Geräte-Check und die dokumentierte elektrische Sicherheitsprüfung sind zwei unterschiedliche Leistungen. Ist ein jährlicher E-Check gesetzlich vorgeschrieben? Eine wiederkehrende elektrische Prüfung kann für gewerblich eingesetzte Geräte erforderlich sein. Die konkrete Prüffrist wird jedoch anhand der Gefährdungsbeurteilung und Einsatzbedingungen festgelegt und beträgt nicht automatisch bei jedem Gerät exakt ein Jahr. Für mobil und saisonal eingesetzte Gastronomiegeräte ist ein jährlicher Prüfzyklus häufig sinnvoll. Können alte Neumärker- oder Selbach-Geräte geprüft werden? Ja. Auch ältere Heiße Spitzen, OTHG-Geräte und Heiße Fässchen können häufig geprüft, repariert und modernisiert werden. Senden Sie bei älteren Geräten vorab ein Foto des Typenschildes. Kann EmK alte Kompressorsysteme auf elektrische Pumpen umbauen? Bei vielen älteren Geräten ist eine Umrüstung auf selbstansaugende elektrische Pumpen möglich. Die technische Machbarkeit wird am konkreten Gerät geprüft. Erhalte ich Rabatt auf notwendige Reparaturen? Ja. Im Zusammenhang mit dem Geräte-Check erhalten Sie 20 % Rabatt auf zusätzlich notwendige Ersatzteile und 20 % Rabatt auf die Lohnkosten freigegebener Reparaturen. Wie soll das Gerät versendet werden? Das Gerät muss entleert, abgekühlt, vorgereinigt und transportsicher verpackt sein. Besonders empfehlenswert ist ein passendes Flightcase. Zapfhähne, Bedienelemente und Anschlüsse müssen vor Stößen geschützt werden. Kann ich mehrere Geräte gleichzeitig einsenden? Ja. Für Verleihunternehmen, Getränkefachgroßhändler und Betreiber mehrerer Verkaufsstellen können mehrere Geräte gemeinsam geprüft werden. Eine vorherige Terminabstimmung ist sinnvoll. Warum sollte ich den Geräte-Check bei EmK durchführen lassen? EmK verbindet praktische Erfahrung mit Glühwein-Durchlauferhitzern, Ersatzteilversorgung, Pumpenumbauten, technischer Fehlersuche und persönlichem 7-Tage-Service. Sie erhalten Prüfung, Reinigung, Reparaturmöglichkeit und passende Ersatzteile aus einer Hand.

Neumärker Heiße Spitze EVO – programmierbare Glühweinzapfanlage mit 3 Getränkeleitungen und Touchdisplay Die Neumärker Heiße Spitze EVO verbindet die hohe Ausschankleistung einer professionellen dreileitigen Glühweinzapfanlage mit automatischer Portionierung, digitaler Steuerung und aussagekräftigen Betriebsdaten. Drei Getränkeleitungen ermöglichen den parallelen Ausschank unterschiedlicher Heißgetränke. Für jedes Getränk können bis zu drei Portionsgrößen hinterlegt werden. Statt jeden Becher von Hand bis zur Markierung zu füllen, ruft das Bedienpersonal die gewünschte Menge auf Knopfdruck ab. Die Anlage beendet den Ausschank nach Erreichen der programmierten Portion automatisch. Dadurch entstehen gleichmäßig gefüllte Becher, besser planbare Warenverbräuche und standardisierte Abläufe – besonders wertvoll bei starkem Besucherandrang und wechselndem Saisonpersonal. Mit einer Gesamtleistung von bis zu 100 Litern pro Stunde beziehungsweise rechnerisch bis zu 500 Bechern à 0,2 Liter eignet sich die Heiße Spitze EVO für Weihnachtsmärkte, Winterveranstaltungen, Eventgastronomie, Freizeitparks, Hotels, Arenen und weitere stark frequentierte Verkaufsstellen. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick original Neumärker Heiße Spitze EVO drei getrennte Getränkeleitungen drei selbstansaugende elektrische Getränkepumpen drei beheizte Getränkeausläufe bis zu drei programmierbare Portionsgrößen je Getränk automatische Ausgabe der voreingestellten Getränkemenge Farbdisplay mit Touchbedienung Portionszähler und Auswertung der Ausschankmengen Fehlerspeicher für eine gezieltere technische Diagnose einstellbare Pumpengeschwindigkeit und Zapfleistung prozessgesteuerte Temperaturregelung Temperaturbereich von ca. 35 bis 85 °C programmierbare Schaumpausen möglich höhenverstellbare Tropfschale aus Edelstahl bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde nach ungefähr fünf Minuten zapfbereit 9 kW Heizleistung 400-V-Drehstromanschluss keine CO₂-Flasche für die Getränkeförderung erforderlich Zubehör für alle drei Leitungen im Lieferumfang umfangreiche EmK-Ersatzteilversorgung persönlicher EmK-Service an sieben Tagen in der Woche Die digitale Weiterentwicklung der bekannten Neumärker Heißen Spitze Die klassische Neumärker Heiße Spitze ist auf Weihnachtsmärkten und in der Wintergastronomie seit vielen Jahren bekannt. Die EVO erweitert dieses bewährte Prinzip um eine digitale Portionier- und Steuerungstechnik. Sie erwärmt das Getränk weiterhin erst beim Zapfen, ergänzt den Ausschank aber um definierte Portionsgrößen, Zählerstände, geschützte Einstellungen und weitere Betreiberinformationen. Damit richtet sich die EVO besonders an Betriebe, die nicht nur viel ausschenken, sondern ihre Abläufe besser kontrollieren und vereinheitlichen möchten. Drei Getränke und drei Portionsgrößen je Leitung Für jede der drei Getränkeleitungen können bis zu drei Portionsgrößen hinterlegt werden. Je nach Verkaufskonzept sind beispielsweise möglich: 0,2 Liter 0,25 Liter 0,3 Liter Ebenso können andere Mengen eingelernt werden, etwa eine kleine Kinderportion, eine Standardportion und eine größere Sonderportion. Typische Getränkekombinationen sind: roter Glühwein weißer Glühwein alkoholfreier Kinderpunsch Alternativ können beispielsweise Jagertee, Fruchtpunsch, Tee oder andere geeignete Heißgetränke angeschlossen werden. Die drei Leitungen bleiben voneinander getrennt. Die Temperatur wird jedoch zentral für das gesamte Gerät eingestellt. Alle angeschlossenen Getränke sollten deshalb für eine vergleichbare Ausschanktemperatur geeignet sein. Glühwein mit Schuss standardisiert ausgeben Ein interessanter Anwendungsfall ist die Kombination aus einer definierten Glühweinportion und einer festgelegten Schussmenge. Je nach Belegung und Programmierung der Getränkeleitungen kann beispielsweise ein Ausschankablauf aus: einer festgelegten Menge Glühwein und einer definierten Menge Amaretto, Rum oder einer anderen geeigneten Zugabe organisiert werden. Damit wird nicht nur die Glühweinportion, sondern auch die Schussmenge besser standardisiert. Das kann folgende Vorteile bieten: gleichbleibender Geschmack bessere Kalkulierbarkeit weniger unkontrolliertes Überdosieren einfachere Bedienung bei wechselndem Personal nachvollziehbarere Verbrauchsmengen schnellerer Ausschank in Stoßzeiten Die Auswahl der Getränke und die technische Belegung der Leitungen müssen zum jeweiligen Produkt und zum zulässigen Einsatzbereich des Gerätes passen. Automatische Portionierung statt Ausschank nach Augenmaß Beim herkömmlichen Ausschank hängt die Füllmenge häufig davon ab, wie lange ein Mitarbeiter den Zapfhahn geöffnet hält. Schon kleine Abweichungen summieren sich bei mehreren hundert Bechern pro Tag zu erheblichen Mengen. Die Heiße Spitze EVO arbeitet mit voreingestellten Portionen. Nach Auswahl der gewünschten Bechergröße und Betätigung der zugehörigen Portionstaste wird die programmierte Menge ausgegeben. Das kann helfen: Überfüllungen zu reduzieren gleichmäßige Portionen sicherzustellen Verkaufspreis und Warenverbrauch besser aufeinander abzustimmen Reklamationen wegen unterschiedlich gefüllter Becher zu vermeiden neue Mitarbeiter schneller einzuarbeiten Abläufe während hoher Besucherfrequenz zu vereinfachen Eine vollständige Verlustkontrolle ersetzt die Technik allein nicht. Sie schafft jedoch eine wesentlich bessere Grundlage für nachvollziehbare und standardisierte Prozesse. Farb-Touchdisplay für Einrichtung und Auswertung Das Farbdisplay mit Touchfunktion dient zur Einrichtung und Kontrolle des Gerätes. Dort lassen sich unter anderem: Portionsgrößen einstellen Getränkepumpen aktivieren oder deaktivieren Pumpengeschwindigkeiten anpassen Temperaturvorgaben festlegen Zählerstände anzeigen Fehlermeldungen und gespeicherte Hinweise auslesen Reinigungs- und Fasswechselfunktionen aufrufen Der eigentliche Ausschank erfolgt im Tagesgeschäft über drei separate Portionstasten. Dadurch muss das Verkaufspersonal nicht bei jedem Becher durch mehrere Menüebenen navigieren. Unterschiedliche Benutzerrechte schützen wichtige Einstellungen Sicherheitsrelevante Einstellungen können über unterschiedliche Codeebenen geschützt werden. Je nach Berechtigung lassen sich beispielsweise trennen: normaler Ausschank Anpassung von Portionsgrößen Temperatureinstellung Pumpengeschwindigkeit Reinigungsmodus Fass- beziehungsweise Gebindewechsel Einsicht in Zählerstände Löschen von Zählern Servicefunktionen So kann das Verkaufspersonal die Anlage bedienen, ohne unbeabsichtigt zentrale Einstellungen zu verändern. Gerade bei wechselnden Mitarbeitern, Aushilfen und Saisonkräften ist diese Trennung ein bedeutender Vorteil. Portionszähler und Ausschankmengen für bessere Kontrolle Die EVO stellt betriebliche Daten zu Portionen und Ausschankmengen bereit. Diese Informationen können genutzt werden, um: den Verbrauch einzelner Getränke zu beobachten Schichten miteinander zu vergleichen Nachfüllmengen besser zu planen ungewöhnliche Abweichungen zu erkennen Warenbestand und ausgegebene Portionen gegenüberzustellen den Bedarf für kommende Veranstaltungstage realistischer einzuschätzen Das Geräte-Monitoring ergänzt eine Kasse oder Warenwirtschaft, ersetzt sie aber nicht. Die EVO erfasst geräteseitige Ausschankdaten; eine vollständige Verkaufs- und Zahlungsabrechnung muss weiterhin über das betriebliche Kassensystem erfolgen. Schaumpausen einlernen Bei schäumenden Produkten kann ein durchgehender schneller Ausschank problematisch sein. Die Teach-Funktion kann Unterbrechungen eines eingelernten Zapfvorgangs übernehmen. Dadurch lassen sich gezielte Schaumpausen programmieren. Ein beispielhafter Ablauf kann so aussehen: erste Teilmenge ausgeben, kurze Pause zum Setzen des Schaums, restliche Portion nachfüllen. Das kann insbesondere bei bestimmten Fruchtweinen, Glühbier oder schäumenden Punschsorten hilfreich sein. Die Schaumpause ersetzt jedoch weder eine korrekte Pumpeneinstellung noch eine ausreichende Filtration oder ein hygienisch einwandfreies Produkt. Pumpengeschwindigkeit und Zapfleistung anpassen Die Förderleistung der elektrischen Pumpen kann an die jeweilige Anwendung angepasst werden. Ein zu schneller Getränkefluss kann dazu führen, dass: der Becher unruhig gefüllt wird das Getränk stärker schäumt Spritzer entstehen die gewünschte Temperatur bei hoher Entnahme nicht vollständig erreicht wird Eine zu niedrige Einstellung verlängert dagegen den Ausschank unnötig. EmK unterstützt bei der praxisgerechten Grundeinstellung für: Bechergröße Produktkonsistenz gewünschte Temperatur Leitungsführung zu erwartende Stoßzeiten Bis zu 100 Liter pro Stunde Die Heiße Spitze EVO erreicht unter geeigneten Betriebsbedingungen eine Gesamtzapfleistung von bis zu 100 Litern pro Stunde. Das entspricht rechnerisch: bis zu 500 Bechern à 0,2 Liter bis zu 400 Bechern à 0,25 Liter bis zu 333 Bechern à 0,3 Liter Die Leistung gilt für das gesamte Gerät und verteilt sich auf die drei Getränkeleitungen. Die tatsächlich erreichbare Ausschankmenge hängt unter anderem ab von: Eingangstemperatur der Getränke eingestellter Ausschanktemperatur gleichzeitiger Nutzung mehrerer Leitungen Pumpengeschwindigkeit Konsistenz der Produkte Umgebungstemperatur vollständiger Versorgung über alle drei Stromphasen Das Getränk wird erst beim Ausschank erwärmt Die Heiße Spitze EVO ist ein Durchlauferhitzer. Der Getränkevorrat verbleibt zunächst in Kanistern, Tanks oder geeigneten Vorratsbehältern. Erst wenn eine Portion angefordert wird, fördert die elektrische Pumpe das Produkt durch das Heizsystem. Dadurch muss nicht der gesamte Getränkevorrat über viele Stunden auf hoher Temperatur gehalten werden. Das bietet folgende Vorteile: geringere thermische Dauerbelastung weniger Platzbedarf auf der Theke kein großer Warmhaltebehälter bessere Organisation des Getränkenachschubs bedarfsgerechte Erwärmung gleichmäßige Ausschanktemperatur drei Getränke über ein gemeinsames Gerät Keine CO₂-Flasche erforderlich Die EVO besitzt elektrische, selbstansaugende Getränkepumpen. Für die Getränkeförderung werden daher weder: CO₂-Flasche Stickstoff Druckminderer Druckluftkompressor benötigt. Die Getränke werden über die mitgelieferten Schläuche und Steigrohre aus den jeweiligen Vorratsbehältern angesaugt. Höhenverstellbare Tropfschale Die Edelstahl-Tropfschale lässt sich an unterschiedliche Becherhöhen anpassen. Dadurch kann der Abstand zwischen Auslauf und Becher reduziert werden. Das hilft dabei: Spritzer zu verringern die Becher sauberer zu befüllen verschiedene Tassen- und Becherformate zu verwenden den Arbeitsbereich sauber zu halten Für welche Betriebe eignet sich die Neumärker Heiße Spitze EVO? Die EVO ist besonders interessant für: stark frequentierte Weihnachtsmärkte größere Winterveranstaltungen Schaustellerbetriebe Eventgastronomie Cateringunternehmen Freizeitparks Arenen und Stadthallen Hotels und Winterterrassen Après-Ski-Gastronomie Firmenveranstaltungen Tankstellen mit saisonalem Heißgetränkeangebot Betriebe mit wechselndem Saisonpersonal Verkaufsstellen mit erhöhtem Bedarf an Mengen- und Portionskontrolle Wenn das Gerät nur noch langsam heizt Benötigt die Heiße Spitze ungewöhnlich lange zum Aufheizen oder wird das Getränk nach wenigen Bechern wieder kühler, kann eine Phase der fünfpoligen 400-V-Zuleitung fehlen. Die Pumpen und Steuerung können dabei weiterhin funktionieren, während nur ein Teil der Heizleistung zur Verfügung steht. Typische Hinweise sind: deutlich längere Aufheizzeit zunächst heiße, anschließend zunehmend kühlere Portionen schwache Nachheizleistung bei hohem Ausschank Leistungseinbruch bei gleichzeitiger Nutzung mehrerer Leitungen Die Stromversorgung, Sicherungen, Verlängerungsleitungen und CEE-Steckdose müssen durch eine Elektrofachkraft geprüft werden. Wenn aus einer Leitung kaum noch Getränk kommt Eine häufige Ursache ist eine verschmutzte, falsch montierte oder fehlende Siebhülse. Wird eine Siebhülse ungünstig bis vor die Ansaugöffnung geschoben, kann sie den Getränkefluss stark reduzieren. Fehlt sie vollständig, können Fruchtbestandteile, Gewürzreste oder Weinstein in die Pumpe und das Ausgabeventil gelangen. Vor einer aufwendigen Reparatur sollten geprüft werden: Getränkebehälter gefüllt? Getränkeschlauch geknickt? Steigrohr richtig eingesetzt? Siebhülse sauber und richtig positioniert? Pumpe im Menü aktiviert? Pumpengeschwindigkeit ausreichend? feste Bestandteile im Produkt? Ausgabestelle blockiert? Nachtröpfeln an der Getränkeausgabe Bei der EVO erfolgt die Portionierung über automatisch gesteuerte Ausgabeelemente. Feste Bestandteile können sich im Ventil- oder Dichtungsbereich festsetzen und ein vollständiges Schließen beeinträchtigen. Besonders kritisch sind: Fruchtfleisch Apfelfasern Gewürzreste Schalenbestandteile kristalline Ablagerungen unzureichend gefilterte Eigenmischungen Die mitgelieferten Siebhülsen sollten deshalb konsequent verwendet werden. Bei stark stückigen Produkten kann zusätzlich eine Vorfilterung erforderlich sein. Zischen bedeutet nicht automatisch, dass die Anlage Luft zieht Zischen, Blasen oder ein unruhiger Getränkestrahl können durch Gas im Getränk entstehen. Hat ein Produkt leicht zu gären begonnen, werden beim Erhitzen Gase freigesetzt. Das kann wie ein Pumpen- oder Ansaugproblem wirken. Ein Test mit sauberem Wasser hilft bei der Eingrenzung. Läuft die Leitung mit Wasser gleichmäßig, sollte zunächst das verwendete Produkt überprüft werden. Ein verdächtiges oder angegorenes Getränk darf nicht weiter ausgeschenkt werden. Reinigung und hygienischer Betrieb Die Reinigung muss passend zum verwendeten Getränk erfolgen. Besonders bei Kakao, Milchgetränken oder Eierpunsch ist eine tägliche gründliche Reinigung erforderlich. Zu reinigen sind: Getränkeschläuche Steigrohre Siebhülsen Pumpen interne Getränkeleitungen Ausgabeelemente Tropfschale Für die Anlage ist das vorgesehene OTHG-Reinigungsmittel zu verwenden. Nach der Reinigung muss vollständig mit Trinkwasser nachgespült werden. Ersatzteile und 7-Tage-Service von EmK EmK hält für die Heiße-Spitze-Geräte in der Regel ein umfangreiches Sortiment an Ersatz- und Verschleißteilen bereit. Dazu können gehören: elektrische Getränkepumpen Netzteile Siebhülsen Getränkeschläuche Steigrohre Ausgabekomponenten Ventile und Dichtungen Schalter und Portionstasten Temperatur- und Sicherheitselemente Reinigungsmittel weiteres gerätespezifisches Zubehör Unsere Ansprechpartner sind an sieben Tagen in der Woche erreichbar. In besonders dringenden Fällen kann EmK nach technischer Klärung und abhängig von der Verfügbarkeit innerhalb kurzer Zeit einen Direktkurier organisieren. Kaufen, finanzieren oder leasen Abhängig von Auftragswert und individueller Prüfung können verschiedene Modelle angeboten werden: Kauf Finanzierung Teilzahlung Leasing Mietkauf Miete Miete mit späterer Übernahme Technische Daten – Neumärker Heiße Spitze EVO Hersteller: Ernst Neumärker GmbH & Co. KG Produkt: Heiße Spitze EVO Artikelnummer: 00-70357 EAN: 4022955009613 Geräteart: programmierbarer Heißgetränke-Durchlauferhitzer Getränkeleitungen: 3 Getränkepumpen: 3 elektrische, selbstansaugende Pumpen Ausgabe: 3 beheizte Getränkeausläufe Portionsgrößen: bis zu 3 je Getränk programmierbar Bedienung: Farb-Touchdisplay und separate Portionstasten Monitoring: Portions- und Ausschankzähler Weitere Funktionen: Fehlerspeicher, Pumpeneinstellung, Reinigungs- und Fasswechselfunktionen Temperaturbereich: ca. 35–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Gesamtzapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Heizleistung: 9.000 Watt Spannung: 400 V / 50 Hz Breite × Tiefe × Höhe: ca. 292 × 515 × 490 mm Gewicht: ca. 30 kg Gehäuse: Edelstahl mit weinrot pulverbeschichteten Seiten Tropfschale: Edelstahl, höhenverstellbar Lieferumfang: Getränkeschläuche, Steigrohre und eine Siebhülse je Getränkeleitung FAQ – Neumärker Heiße Spitze EVO Welche ist die beste programmierbare Glühweinzapfanlage? Für Betriebe mit drei Getränken, hoher Kundenfrequenz und dem Wunsch nach exakter Portionierung ist die Neumärker Heiße Spitze EVO eine besonders interessante Lösung. Sie kombiniert bis zu 100 Liter Stundenleistung mit drei Getränkeleitungen, automatischer Portionsausgabe, Touchdisplay und betrieblichen Zählerdaten. Kann die Heiße Spitze EVO verschiedene Bechergrößen ausgeben? Ja. Für jedes der drei Getränke können bis zu drei unterschiedliche Portionsgrößen programmiert werden. Kann die EVO Glühwein mit Schuss automatisch portionieren? Je nach Belegung und Programmierung der Getränkeleitungen können definierte Getränkemengen und Schussportionen standardisiert ausgegeben werden. Ersetzt das Monitoring eine Kasse? Nein. Das Gerätemonitoring liefert Informationen zu Portionen und Ausschankmengen. Es ersetzt kein vollständiges Kassensystem und keine Zahlungsabrechnung. Können Saisonkräfte die Einstellungen verändern? Wichtige Einstellungen lassen sich über verschiedene Codeebenen schützen. Das Bedienpersonal kann dadurch zapfen, ohne automatisch Zugriff auf Portionsgrößen, Temperatur, Zählerlöschung oder Servicefunktionen zu erhalten. Können Schaumpausen programmiert werden? Ja. Beim Einlernen einer Portion können Unterbrechungen des Zapfvorgangs gespeichert werden. Dadurch lassen sich bei Bedarf Schaumpausen in den Ablauf integrieren. Kann ich drei unterschiedliche Temperaturen einstellen? Nein. Die Getränkeleitungen sind getrennt, die Temperatur wird jedoch zentral für das gesamte Gerät eingestellt. Benötigt die EVO CO₂? Nein. Die Getränke werden durch elektrische, selbstansaugende Pumpen gefördert. Ist die EVO für Kakao geeignet? Grundsätzlich kann ein geeignetes Kakaoprodukt verarbeitet werden. Die zulässige Verarbeitungstemperatur, Konsistenz und tägliche Reinigung müssen unbedingt berücksichtigt werden. Bei stark abweichender Temperatur kann ein separates MONO-Gerät sinnvoller sein. Wo kann ich die Neumärker Heiße Spitze EVO kaufen? Die Neumärker Heiße Spitze EVO erhalten Sie bei EmK mit persönlicher Beratung, Ersatzteilversorgung, Finanzierungsoptionen und einem an sieben Tagen in der Woche erreichbaren Service.

Neumärker Heiße Spitze EVO Black Glamour – digitale Glühweinzapfanlage in Schwarz und Kupfer Die Neumärker Heiße Spitze EVO Black Glamour verbindet automatische Getränkportionierung und digitales Ausschank-Controlling mit einem außergewöhnlichen Design aus Hochglanz-Schwarz und Kupfer. Technische Basis ist die bekannte Neumärker Heiße Spitze EVO mit drei Getränkeleitungen, drei elektrischen Pumpen, Touchdisplay und programmierbaren Portionsgrößen. EmK verwandelt das professionelle Seriengerät anschließend in eine exklusive Sonderedition für moderne Weihnachtsmarktstände, Winterbars, Hotels, Markenauftritte und Premium-Events. Die Seitenteile werden in Hochglanz-Schwarz ausgeführt. Die sichtbaren Mittel- und Frontflächen erhalten wahlweise echtes massives Kupfer oder die pflegeleichte Kupfer-Optik SGC – Solid Glossy Copper. Die automatische EVO-Ausgabetechnik wird dabei gestalterisch in das Schwarz-Kupfer-Konzept integriert. Touchdisplay, Portionstasten, beheizte Getränkeausläufe, Belüftung und Servicezugänge bleiben vollständig funktionsfähig. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick originale Neumärker Heiße Spitze EVO als technische Basis exklusive Black-Glamour-Veredelung von EmK hochglanz-schwarze Seitenteile Mittel- und Frontflächen aus massivem Kupfer oder SGC drei automatisch gesteuerte beheizte Getränkeausläufe passende Kupferakzente an geeigneten Ausgabekomponenten drei elektrische Getränkepumpen drei Getränkeleitungen bis zu drei Portionsgrößen je Getränk digitale Bedienung über Farb-Touchdisplay Portionszähler, Ausschankdaten und Fehlerspeicher bis zu 100 Liter Gesamtleistung pro Stunde verdeckte Leitungsführung nach unten Anschlüsse unter dem Gerät um 360° ausrichtbar direkte Durchführung durch die Theke möglich um ca. 12 mm erhöhte Gerätefüße keine sichtbaren Getränkeschläuche auf der Gästeseite Logo, Wappen oder Markenemblem möglich exklusive EmK-Individualanfertigung Ersatzteil- und 7-Tage-Service Digitales Ausschankgerät für moderne Winterkonzepte Die Black Glamour richtet sich an Betriebe, die eine traditionelle weinrote Glühweinzapfanlage bewusst nicht in ihr Erscheinungsbild integrieren möchten. Die Kombination aus Hochglanz-Schwarz und Kupfer passt besonders gut zu: modernen Weihnachtsmarktständen urbanen Winterbars Hotelterrassen Winterlounges Premium-Catering Firmenveranstaltungen Messe- und Markenauftritten exklusiven Eventflächen moderner Erlebnisgastronomie Das Touchdisplay fügt sich dabei bewusst in das technische Erscheinungsbild ein. Die digitale Steuerung wird nicht versteckt, sondern als Teil der modernen Gesamtgestaltung genutzt. EVO-spezifische Black-Glamour-Gestaltung Die Heiße Spitze EVO unterscheidet sich konstruktiv von den manuell bedienten Heißen Spitzen mit Kugelzapfhähnen. Sie besitzt: drei automatische Getränkeausläufe drei separate Portionstasten ein Farb-Touchdisplay Deshalb wird das Black-Glamour-Konzept speziell für diese Bedienarchitektur angepasst. Geeignete sichtbare Auslauf- und Frontkomponenten können in die Kupfergestaltung einbezogen werden. Die Portionstasten und das Touchdisplay bleiben aus Gründen der Bedien- und Prozesssicherheit in ihrer Funktion unverändert und werden optisch in die schwarze Frontgestaltung eingebunden. Drei Getränke automatisch und präzise ausgeben Die Black Glamour bietet dieselben digitalen Funktionen wie die Standard-EVO. Je Getränk können bis zu drei Portionsgrößen programmiert werden. Mögliche Belegungen sind beispielsweise: roter Glühwein weißer Glühwein alkoholfreier Winterpunsch Über die Portionstasten können standardisierte Mengen ausgegeben werden. Das erleichtert die Arbeit bei hohem Besucheraufkommen und unterstützt gleichmäßige Becherfüllungen. Für Premium-Produkte und Markenrezepte Die Black Glamour eignet sich besonders für Getränke, die nicht nur ausgeschenkt, sondern als Teil eines Marken- oder Gastronomiekonzeptes inszeniert werden sollen. Denkbar sind: Premium-Glühwein hochwertige alkoholfreie Punschsorten Wintercocktails Jagertee regionale Hausrezepturen Markengetränke definierte Glühwein-mit-Schuss-Kombinationen Monitoring für professionelle Verkaufsplätze Portionszähler und Ausschankdaten helfen dabei, den Gerätebetrieb besser nachzuvollziehen. Gerade bei Premium-Events und mehreren Bedienern können die Daten zur Kontrolle von: Getränkemengen Portionszahlen Schichtverbräuchen Nachfüllbedarf Abweichungen genutzt werden. Die Werte ergänzen die Kassen- und Warenwirtschaftsdaten, ersetzen diese jedoch nicht. Verdeckte Anschlüsse für eine saubere Gästeseite Bei einer hochglänzenden Sonderedition würden sichtbar verlaufende Getränkeschläuche und Kabel die Gesamtwirkung beeinträchtigen. EmK verlegt die Anschlüsse deshalb nach dem bewährten Sonderedition-Konzept in das Geräteinnere und führt sie an der Unterseite heraus. Die Abgänge können: unter dem Gerät um 360° ausgerichtet unauffällig nach hinten geführt direkt durch eine vorbereitete Theke geleitet werden. Die Gerätefüße werden dafür um ungefähr 12 mm erhöht. Bei abgestimmter Standplanung bleibt die dem Gast zugewandte Seite frei von störenden Zuleitungen. Firmenlogo und Corporate Design Die Gästeseite kann individuell ergänzt werden, beispielsweise durch: Firmenlogo Familienwappen Markenemblem Monogramm Produktlogo Jubiläumszeichen Messingapplikationen dezente Zierschnitte Dadurch lässt sich die Black Glamour in ein vorhandenes Corporate Design einbinden. Touchbedienung und geschützte Einstellungen Über das Farbdisplay werden Portionsgrößen, Pumpengeschwindigkeiten, Temperatur, Zähler und weitere Funktionen verwaltet. Unterschiedliche Codeebenen helfen dabei, wichtige Einstellungen vor unbeabsichtigten Änderungen zu schützen. Das ist besonders vorteilhaft bei: wechselndem Personal mehreren Schichten Aushilfen saisonalen Mitarbeitern vermieteten Verkaufsständen Event-Catering mit wechselnden Teams Programmierbare Schaumpausen Auch die Black Glamour kann Zapfunterbrechungen in eine Portion übernehmen. Das ist beispielsweise interessant bei: Glühbier bestimmten Fruchtweinen schäumendem Punsch Getränken mit stärkerer Gasfreisetzung Die Pause wird während des Teach-Vorgangs in den Portionierablauf integriert. Transport und Lagerung der Hochglanzoberflächen Hochglanz-Schwarz ist besonders wirkungsvoll, zeigt aber Kratzer und Scheuerspuren deutlich. Die Black Glamour sollte deshalb nicht: lose im Transporter stehen ungeschützt auf einer Palette verschickt werden direkt mit Gurten an den Sichtflächen gesichert werden mit anderen Geräten gestapelt werden Für Transport und Einlagerung empfiehlt sich ein passendes gepolstertes Flightcase. Da es sich um eine individualisierte Ausführung handelt, sollte EmK die Passform vorab bestätigen. Technische Daten – Neumärker Heiße Spitze EVO Black Glamour Grundgerät: Neumärker Heiße Spitze EVO Neumärker-Artikelnummer des Grundgerätes: 00-70357 EmK-Ausführung: Black Glamour Status: exklusive EmK-Individualanfertigung Getränkeleitungen: 3 Pumpen: 3 elektrische, selbstansaugende Getränkepumpen Portionsgrößen: bis zu 3 je Getränk Bedienung: Farb-Touchdisplay und Portionstasten Temperaturbereich: ca. 35–85 °C Zapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Leistung: 9.000 Watt Spannung: 400 V / 50 Hz Grundmaße: ca. 292 × 515 × 490 mm Grundgewicht: ca. 30 kg Seitenteile: Hochglanz-Schwarz Mittel-/Frontgestaltung: massives Kupfer oder SGC Anschlüsse: innenliegend und nach unten geführt Ausrichtung: unter dem Gerät um 360° schwenkbar Füße: um ca. 12 mm erhöht Personalisierung: Logo, Wappen oder Applikationen möglich Lieferzeit: abhängig vom Individualisierungsumfang FAQ – Neumärker Heiße Spitze EVO Black Glamour Gibt es die Neumärker Heiße Spitze EVO in Schwarz? Ja. EmK bietet die EVO als exklusive Black-Glamour-Sonderedition mit hochglanz-schwarzen Seitenteilen und einem Mittelteil aus massivem Kupfer oder SGC an. Ist Black Glamour eine offizielle Neumärker-Serienfarbe? Nein. Neumärker liefert das technische Grundgerät. Die Black-Glamour-Veredelung wird von EmK individuell angefertigt. Besitzt die Black Glamour dieselbe Portioniertechnik wie die Standard-EVO? Ja. Touchdisplay, elektrische Pumpen, Portionsprogramme, Zähler und Fehlerspeicher bleiben erhalten. Hat die EVO verkupferte Kugelzapfhähne? Nein. Die EVO arbeitet mit automatisch gesteuerten Getränkeausläufen und Portionstasten. Geeignete sichtbare Auslauf- und Frontkomponenten werden gestalterisch in das Kupferkonzept einbezogen. Können die Schläuche unsichtbar durch die Theke geführt werden? Ja. Die Anschlüsse werden bei der EmK-Sonderausführung nach unten verlegt und können durch vorbereitete Thekenöffnungen geführt werden. Kann ein Firmenlogo integriert werden? Ja. Firmenlogo, Markenemblem, Familienwappen oder andere dezente Gestaltungselemente sind möglich. Kann ich die Black Glamour leasen? Abhängig von Auftragswert, Sonderausstattung und individueller Prüfung können Leasing, Mietkauf oder Finanzierung angeboten werden.

Neumärker Heiße Spitze EVO Woodline – programmierbare Glühweinzapfanlage aus Eiche und Kupfer Die Neumärker Heiße Spitze EVO Woodline verbindet moderne digitale Ausschanktechnik mit handwerklich verarbeiteten Naturmaterialien. Technische Grundlage ist die programmierbare Neumärker Heiße Spitze EVO mit drei Getränkeleitungen, automatischer Portionierung, Touchdisplay und bis zu 100 Litern Gesamtleistung pro Stunde. EmK ergänzt diese Technik durch handgearbeitete Seitenteile aus geölter Eiche und eine Mittel- beziehungsweise Frontgestaltung aus massivem Kupfer oder der pflegeleichten Kupfer-Optik SGC – Solid Glossy Copper. So entsteht eine digitale Glühweinzapfanlage, die sich trotz modernster Bedien- und Controllingtechnik harmonisch in hochwertige Holzhütten, traditionelle Weihnachtsmarktstände, Brauereikonzepte und rustikale Wintergastronomie einfügt. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick originale Neumärker Heiße Spitze EVO als technische Basis exklusive Woodline-Individualanfertigung von EmK Seitenteile aus handgearbeiteter, geölter Eiche Mittel- und Frontflächen aus massivem Kupfer oder SGC natürliche Holzmaserung kupferfarbene Gestaltung geeigneter Auslauf- und Frontkomponenten drei Getränkeleitungen drei elektrische, selbstansaugende Pumpen bis zu drei Portionsgrößen je Getränk automatische Portionsausgabe Farb-Touchdisplay Portionszähler, Ausschankdaten und Fehlerspeicher bis zu 100 Liter Gesamtleistung pro Stunde Anschlüsse in das Gerät verlegt und nach unten geführt um 360° ausrichtbare Leitungsabgänge direkte Durchführung durch die Theke möglich um ca. 12 mm erhöhte Gerätefüße keine sichtbaren Getränkeschläuche auf der Gästeseite Firmenlogo, Familienwappen oder Messingapplikationen möglich persönliche Beratung und 7-Tage-Service durch EmK Traditionelle Optik und digitale Steuerung müssen kein Widerspruch sein Viele Weihnachtsmarktstände bestehen aus Holz, Kupfer, Messing und warmen natürlichen Materialien. Ein rein technisches Edelstahlgerät mit Standardverkleidung kann in einer solchen Umgebung optisch wie ein Fremdkörper wirken. Die EVO Woodline verbindet deshalb: geölte Eiche Kupfer oder SGC handwerkliche Einzelanfertigung automatische Portionierung Touchbedienung digitales Monitoring hohe Ausschankleistung Das Gerät bleibt technisch modern, fügt sich aber gestalterisch in ein traditionelles Standkonzept ein. Handgearbeitete Eiche statt Holzdekor Die Seitenteile bestehen aus echter Eiche. Das Holz wird handwerklich bearbeitet und geölt. Maserung, Farbe und Struktur bleiben sichtbar, wodurch jedes Gerät einen individuellen Charakter erhält. Die Woodline eignet sich besonders für: klassische Weihnachtsmarkthütten historische Märkte Brauereistände Hofläden Familienbetriebe Schausteller alpine Gastronomiekonzepte rustikale Eventflächen traditionelle Winterterrassen Massives Kupfer oder pflegeleichtes SGC Für die sichtbare Mittel- und Frontgestaltung stehen zwei Varianten zur Wahl. Massives Kupfer Massives Kupfer bietet eine authentische Materialwirkung und harmoniert besonders gut mit geölter Eiche und Messingdetails. Die Oberfläche kann mit der Zeit einen individuellen Charakter entwickeln und benötigt eine entsprechende Pflege. SGC – Solid Glossy Copper SGC bietet eine gleichmäßige, glänzende Kupfer-Optik und ist pflegeleichter als massives Kupfer. Diese Variante eignet sich besonders für Betreiber, die den warmen Kupfereindruck wünschen, aber den laufenden Pflegeaufwand reduzieren möchten. Woodline-Gestaltung speziell für die EVO-Bedienfront Die EVO wird nicht über manuelle Kugelzapfhähne bedient. Sie besitzt: drei automatische Getränkeausläufe drei Portionstasten ein Farb-Touchdisplay Das bekannte Woodline-Konzept wird deshalb konstruktiv an die EVO angepasst. Die Eiche- und Kupferelemente werden so angeordnet, dass: das Touchdisplay gut sichtbar bleibt die Portionstasten uneingeschränkt erreichbar sind die Getränkeausläufe hygienisch zugänglich bleiben Service- und Belüftungsbereiche nicht verdeckt werden die Bedienung auch bei starkem Andrang einfach bleibt Geeignete sichtbare Metall- und Auslaufkomponenten können in die Kupfergestaltung einbezogen werden. Drei Getränke und definierte Portionsgrößen Die EVO Woodline kann bis zu drei unterschiedliche Getränke parallel verarbeiten. Für jede Leitung lassen sich drei Portionsgrößen hinterlegen. Eine typische Belegung ist: roter Glühwein weißer Glühwein alkoholfreier Punsch Ebenso sind regionale Spezialitäten, Hausrezepturen oder definierte Glühwein-mit-Schuss-Konzepte möglich. Die automatische Ausgabe unterstützt gleichmäßige Becherfüllungen und erleichtert den Ausschank durch wechselnde Mitarbeiter. Besonders interessant für Familien- und Traditionsbetriebe Die Woodline kann mit einem Familienwappen, Firmenlogo oder anderen persönlichen Elementen versehen werden. Dadurch eignet sie sich besonders für Unternehmen, die ihren Namen oder ihre Geschichte sichtbar in das Standkonzept integrieren möchten. Mögliche Personalisierungen sind: Familienwappen Firmenlogo Monogramm Jahreszahl Jubiläumszeichen Brauereiemblem Messingapplikationen individuelle Zierschnitte Die Gestaltung kann dezent erfolgen, sodass Eiche und Kupfer weiterhin die Hauptwirkung bestimmen. Unsichtbare Leitungsführung Die Getränkeschläuche werden bei der Sonderedition in das Geräteinnere verlegt und an der Unterseite herausgeführt. Dort lassen sie sich: um 360° ausrichten nach hinten oder seitlich führen direkt durch vorbereitete Thekenöffnungen verlegen Die Füße werden um etwa 12 mm erhöht. Dadurch bleiben die Getränkezuleitungen auf der dem Gast zugewandten Seite verborgen. Gerade bei drei Getränkeleitungen entsteht so ein wesentlich ruhigeres und hochwertigeres Erscheinungsbild. Automatische Portionierung für traditionelle Verkaufsstände Auch ein traditionell gestalteter Weihnachtsmarktstand profitiert von standardisierten Abläufen. Die EVO Woodline kann dazu beitragen: Portionen gleichmäßig auszugeben Überfüllungen zu reduzieren neue Mitarbeiter schneller einzuarbeiten Glühwein mit Schuss besser zu standardisieren Nachfüllmengen zu planen Ausschankdaten auszuwerten Fehler über den Fehlerspeicher gezielter einzugrenzen Die moderne Technik bleibt im Hintergrund, während Eiche und Kupfer das Erscheinungsbild prägen. Touchdisplay, Codes und Betreiberinformationen Das Farbdisplay dient zur Einrichtung und Auswertung. Unterschiedliche Codeebenen können verhindern, dass unbefugte Mitarbeiter: Portionsgrößen ändern die Temperatur verstellen Pumpengeschwindigkeiten verändern Zähler löschen Servicefunktionen aufrufen Damit eignet sich die Woodline nicht nur für inhabergeführte Stände, sondern auch für Betriebe mit mehreren Teams oder vermieteten Verkaufsplätzen. Schaumpausen für Glühbier und Fruchtprodukte Während des Einlernens einer Portion können Unterbrechungen gespeichert werden. Dadurch lassen sich Schaumpausen integrieren, beispielsweise für: Glühbier Fruchtwein schäumenden Punsch bestimmte Hausrezepturen Feste Bestandteile müssen trotzdem zuverlässig herausgefiltert werden. Die mitgelieferten Siebhülsen sind für den Schutz der Pumpen und Ausgabeelemente unverzichtbar. Schutz der Eiche- und Kupferflächen Die Woodline sollte nicht ungeschützt transportiert oder gestapelt werden. Gefährdet sind insbesondere: geölte Eicheflächen Kanten und Ecken Kupferoberflächen Touchdisplay Getränkeausläufe individuelle Wappen oder Applikationen Eine passende Transportbox ist deshalb besonders empfehlenswert. Aufgrund der Sonderverkleidung muss vor der Bestellung geprüft werden, ob die individuelle Ausführung ohne Anpassung in das serienmäßige Flightcase passt. Service, Ersatzteile und Kurierlösung Die technische Basis bleibt trotz der individuellen Gestaltung servicefähig. EmK unterstützt unter anderem bei: Pumpenproblemen Fehlermeldungen Portionsprogrammierung Temperaturfragen verstopften Leitungen Siebhülsen Ausgabeelementen Reinigung Ersatzteilen Geräte-Checks Transport und Einlagerung In besonders dringenden Fällen kann nach technischer Klärung und Warenverfügbarkeit ein Direktkurier organisiert werden. Technische Daten – Neumärker Heiße Spitze EVO Woodline Grundgerät: Neumärker Heiße Spitze EVO Neumärker-Artikelnummer des Grundgerätes: 00-70357 EmK-Ausführung: Woodline Status: exklusive EmK-Individualanfertigung Getränkeleitungen: 3 Pumpen: 3 elektrische, selbstansaugende Getränkepumpen Portionsgrößen: bis zu 3 je Getränk Bedienung: Farb-Touchdisplay und Portionstasten Monitoring: Portionszähler, Ausschankdaten und Fehlerspeicher Temperaturbereich: ca. 35–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Zapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Leistung: 9.000 Watt Anschluss: 400 V / 50 Hz Grundmaße: ca. 292 × 515 × 490 mm Grundgewicht: ca. 30 kg Seitenteile: handgearbeitete, geölte Eiche Mittel-/Frontflächen: massives Kupfer oder SGC Anschlüsse: innenliegend und nach unten geführt Ausrichtung: um 360° schwenkbar Füße: um ca. 12 mm erhöht Personalisierung: Wappen, Logo, Monogramm oder Messingapplikationen Lieferzeit: abhängig von Materialauswahl und Individualisierung FAQ – Neumärker Heiße Spitze EVO Woodline Gibt es die Neumärker Heiße Spitze EVO mit Eiche und Kupfer? Ja. EmK bietet die programmierbare Heiße Spitze EVO als Woodline-Sonderedition mit geölten Eiche-Seitenteilen und einem Mittelteil aus massivem Kupfer oder SGC an. Ist die Woodline ein offizielles Neumärker-Seriengerät? Nein. Neumärker liefert das technische Grundgerät. Die Woodline-Verkleidung, Leitungsführung und Personalisierung werden von EmK individuell angefertigt. Welche Glühweinzapfanlage passt zu einer hochwertigen Holzhütte? Die EVO Woodline eignet sich besonders für Holzhütten und traditionelle Marktstände, bei denen moderne Portioniertechnik mit Eiche und Kupfer kombiniert werden soll. Hat die EVO Woodline handgedrechselte Zapfhahngriffe? Die EVO besitzt keine manuell bedienten Kugelzapfhähne. Sie wird über automatische Ausläufe und Portionstasten bedient. Deshalb wird das Woodline-Design speziell an diese Bedienfront angepasst. Können die Getränkeschläuche durch die Theke geführt werden? Ja. Die Anschlüsse werden nach unten verlegt und können direkt durch vorbereitete Thekenöffnungen geführt werden. Kann ein Familienwappen angebracht werden? Ja. Familienwappen, Firmenlogo, Monogramm und Messingapplikationen sind möglich. Kann ich die EVO Woodline leasen oder finanzieren? Je nach Auftragswert und individueller Prüfung können Leasing, Mietkauf, Finanzierung oder Teilzahlung angeboten werden.

Heiße Spitze MONO/30 EP – professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer für eine Getränkesorte Die Heiße Spitze MONO/30 EP ist ein kompakter, professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer für eine einzelne Getränkesorte. Das Gerät eignet sich besonders für heißen Kakao, Eierpunsch, Glühbier, Tee, Fruchtpunsch und andere Spezialgetränke, die unabhängig von einer vorhandenen Glühweinanlage verarbeitet und bei einer eigenen Temperatur ausgeschenkt werden sollen. Das Selbach OTHG MONO/30 EP besitzt eine Getränkeleitung, eine elektrische Förderpumpe und einen beheizten Kugelzapfhahn. Mit einer Leistung von bis zu 30 Litern pro Stunde empfiehlt es sich für kleinere Veranstaltungen, Verkaufsstände mit überschaubarem Durchsatz oder als separates Beistellgerät neben einer bereits vorhandenen DUO- oder TRIO-Anlage. Ein besonderer Vorteil: Das MONO-Gerät benötigt keinen 400-V-Drehstromanschluss. Es arbeitet mit 230 V und 3.000 Watt und lässt sich damit wesentlich flexibler in bestehende Verkaufsstände und Veranstaltungskonzepte integrieren. Bei EmK erhalten Sie die Heiße Spitze MONO nicht nur in der serienmäßigen Ausführung. Auf Wunsch gestalten wir das Gerät individuell – von rustikalen Seitenteilen aus massiver Eiche und Verkleidungen aus Kupferblech bis hin zu besonders exklusiven Oberflächen und echten 24-Karat-Vergoldungen ausgewählter Bauteile. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer für eine Getränkesorte ideal für Kakao, Eierpunsch, Glühbier, Tee, Punsch und Glühwein separate Temperaturregelung unabhängig von vorhandenen DUO- oder TRIO-Geräten eine Getränkeleitung mit 7 mm Innendurchmesser integrierte elektrische Förderpumpe ein beheizter Kugelzapfhahn bis zu 30 Liter Zapfleistung pro Stunde nach etwa 5 Minuten zapfbereit Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C 230-V-Anschluss statt 400-V-Drehstrom kompakte Bauform mit nur ca. 20,5 cm Gerätebreite ideal für kleinere Veranstaltungen und Spezialprodukte mit geringerem Durchsatz Leitungen und Anschlüsse auf der Rückseite einhängbare Tropfschale umfangreiches Zubehör bereits enthalten bei EmK in zahlreichen individuellen Designvarianten erhältlich persönlicher EmK-Service an sieben Tagen in der Woche Kauf, Finanzierung, Miete, Mietkauf oder Leasing nach individueller Vereinbarung möglich Eine eigene Heiße Spitze für besondere Getränke Nicht jedes Heißgetränk wird bei derselben Temperatur verarbeitet. Während klassischer Glühwein häufig mit einer vergleichsweise hohen Ausschanktemperatur angeboten wird, verlangen empfindlichere Spezialitäten oftmals eine vorsichtigere Erwärmung. Das gilt insbesondere für: heißen Kakao und Trinkschokolade Eierpunsch Glühbier Sahne- und Milchgetränke besonders zuckerhaltige Spezialgetränke saisonale Eigenkreationen alkoholfreie Punschsorten Getränke mit temperaturempfindlichen Zutaten Wer solche Produkte über eine mehrleitige Glühweinanlage ausschenken möchte, steht häufig vor einem Problem: Die Temperatur wird bei vielen Geräten zentral eingestellt und gilt damit für alle angeschlossenen Getränkeleitungen. Mit der Heißen Spitze MONO erhält das Spezialgetränk ein eigenes Gerät mit eigener Temperatureinstellung. So können Sie beispielsweise roten und weißen Glühwein über Ihre vorhandene DUO- oder TRIO-Anlage ausschenken und daneben Eierpunsch, Kakao oder Glühbier über das separate MONO-Gerät anbieten. Die Temperatur des Zusatzproduktes lässt sich dadurch unabhängig von den übrigen Getränken einstellen. Besonders geeignet für heißen Kakao Kakao und Trinkschokolade stellen andere Anforderungen an einen Durchlauferhitzer als klassischer Glühwein. Eiweiß, Milchbestandteile und Zucker reagieren empfindlicher auf hohe Temperaturen. Wird ein solches Getränk zu stark erhitzt oder verbleibt es zu lange in einem heißen Leitungssystem, kann es anbrennen oder seine Konsistenz und seinen Geschmack verändern. Das OTHG MONO/30 EP bietet einen regelbaren Temperaturbereich von etwa 30 bis 85 °C. Dadurch kann die Ausschanktemperatur auf das verwendete Kakaoprodukt abgestimmt werden. Entscheidend ist dabei immer die Vorgabe des jeweiligen Getränkeherstellers. Die maximal zulässige Verarbeitungstemperatur darf nicht überschritten werden. Für Kakao sollte das Gerät nicht unnötig hoch eingestellt werden. Der beheizte Kugelzapfhahn unterstützt einen gleichmäßig warmen Ausschank bis zum Auslauf. Die separate Getränkeleitung erlaubt es außerdem, das Kakao-System unabhängig von anderen Glühwein- oder Punschleitungen zu reinigen. Ideal als Eierpunsch-Durchlauferhitzer Auch Eierpunsch gehört zu den empfindlicheren Heißgetränken. Die enthaltenen Ei- und gegebenenfalls Milchbestandteile erfordern eine besonders kontrollierte Temperaturführung. Mit der Heißen Spitze MONO kann Eierpunsch getrennt von klassischem Glühwein verarbeitet werden. Das ist insbesondere dann von Vorteil, wenn die vorhandene Hauptanlage auf eine höhere Glühweintemperatur eingestellt ist. Die separate MONO-Lösung ermöglicht: eine eigene Temperatur für den Eierpunsch einen eigenen Zapfhahn eine getrennte Getränkeleitung eine unabhängige Reinigung eine klare Trennung von den übrigen Produkten einen gezielten Einsatz nur während der tatsächlichen Nachfrage Die zulässige Verarbeitungstemperatur richtet sich nach der Rezeptur und den Angaben des Eierpunschherstellers. Zu hohe Temperaturen müssen vermieden werden. Nach dem Betrieb ist eine sorgfältige Reinigung besonders wichtig, da eiweißhaltige Rückstände nicht im Getränkesystem verbleiben dürfen. Auch für Glühbier und besondere Wintergetränke Glühbier wird häufig als Ergänzung zum klassischen Glühweinsortiment angeboten. Da es sich meist um ein Produkt mit geringerem Absatz als roter oder weißer Glühwein handelt, lohnt sich dafür nicht immer eine zusätzliche große Hochleistungsanlage. Die Heiße Spitze MONO ist als separates Glühbier-Zapfgerät besonders interessant, weil sie: nur wenig Platz auf der Theke benötigt mit 230 V betrieben wird eine eigene Temperaturregelung besitzt speziell für ein einzelnes Getränk eingesetzt werden kann bis zu 30 Liter pro Stunde verarbeitet bei ausbleibender Nachfrage nicht die Hauptanlage blockiert Auch neue saisonale Produkte lassen sich mit dem MONO-Gerät zunächst in kleinerem Rahmen testen. So können Sie beispielsweise einen besonderen Gewürzpunsch, einen Winter-Cocktail oder eine regionale Getränkespezialität anbieten, ohne dafür eine Getränkeleitung Ihrer großen Anlage dauerhaft zu belegen. Bei Glühbier und anderen besonderen Produkten müssen die jeweiligen Herstellervorgaben zur Temperatur, Konsistenz und Verarbeitung berücksichtigt werden. Die ideale Ergänzung neben einer DUO- oder TRIO-Anlage Die Heiße Spitze MONO ist nicht nur als eigenständiges Gerät für kleinere Veranstaltungen gedacht. Sie eignet sich hervorragend als Ergänzung zu einer bereits vorhandenen zweileitigen oder dreileitigen Glühweinanlage. Ein mögliches Verkaufskonzept wäre beispielsweise: roter Glühwein über die Hauptanlage weißer Glühwein über die Hauptanlage alkoholfreier Punsch über die Hauptanlage Eierpunsch über die Heiße Spitze MONO Ebenso denkbar: Glühwein und Kinderpunsch über eine DUO-Anlage heißer Kakao über das MONO-Gerät Oder: drei stark nachgefragte Getränke über eine TRIO-Anlage Glühbier als saisonales Zusatzprodukt über das MONO-Gerät Das separate Gerät schafft Flexibilität. Die Hauptanlage kann auf ihre umsatzstarken Getränke abgestimmt bleiben, während das Zusatzprodukt bei einer eigenen Temperatur und mit einer eigenen Reinigung geführt wird. Kompakt genug für kleine Verkaufstheken Mit einer Gerätebreite von nur etwa 205 mm benötigt das OTHG MONO/30 EP vergleichsweise wenig Stellfläche. Dadurch eignet es sich besonders für: kleine Weihnachtsmarkthütten kompakte Verkaufsstände mobile Ausschanktheken Cateringveranstaltungen Vereinsfeste Firmenweihnachtsfeiern Hotelterrassen Wintergärten Außengastronomie Pop-up-Verkaufsstellen kleinere Advents- und Wintermärkte Das Gerät ist ungefähr 490 mm hoch und 450 mm tief. Mit eingehängter Tropfschale beträgt die Gesamttiefe etwa 520 mm. Mit einem Gewicht von rund 22 kg bleibt die Anlage transportabel genug für saisonale und mobile Einsätze, ohne auf professionelle Technik verzichten zu müssen. Bis zu 30 Liter Heißgetränk pro Stunde Die Heiße Spitze MONO/30 EP erreicht eine Zapfleistung von bis zu 30 Litern pro Stunde. Das entspricht rechnerisch: bis zu 150 Bechern à 0,2 Liter bis zu 120 Bechern à 0,25 Liter bis zu 100 Bechern à 0,3 Liter Damit ist das Gerät bewusst kleiner ausgelegt als die Hochleistungsmodelle mit zwei oder drei Leitungen. Für Zusatzprodukte wie Eierpunsch, Glühbier oder hochwertigen Kakao ist diese Leistung in vielen Verkaufskonzepten sinnvoll. Die Spezialität kann professionell ausgeschenkt werden, ohne dass eine für den tatsächlichen Absatz überdimensionierte Anlage angeschafft werden muss. Die tatsächlich erreichbare Leistung hängt unter anderem ab von: der Ausgangstemperatur des Getränks der eingestellten Ausschanktemperatur der Konsistenz des Getränks der Umgebungstemperatur der Länge und Verlegung des Getränkeschlauchs dem Ausschankverhalten der Bechergröße den Vorgaben des Getränkeherstellers Je kälter das Getränk in die Anlage gelangt und je höher die gewünschte Ausschanktemperatur ist, desto mehr Heizenergie wird benötigt. Nach etwa 5 Minuten zapfbereit Nach dem Einschalten ist die Heiße Spitze MONO innerhalb von ungefähr 5 Minuten einsatzbereit. Das ist besonders bei kleineren Veranstaltungen und mobilen Einsätzen von Vorteil. Das Gerät muss nicht lange vor Veranstaltungsbeginn in Betrieb genommen werden. Auch wenn ein Zusatzprodukt nur zu bestimmten Zeiten angeboten wird, kann die Anlage kurzfristig vorbereitet werden. Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen etwa 30 und 85 °C. Damit kann das Gerät sowohl für klassische Heißgetränke als auch für empfindlichere Produkte verwendet werden. Die konkrete Einstellung sollte stets zum Getränk passen. Insbesondere bei Kakao, Eierpunsch und anderen eiweißhaltigen Produkten ist eine möglichst schonende Verarbeitung erforderlich. 230 V statt 400 V – flexibel einsetzbar Die Heiße Spitze MONO benötigt keinen 400-V-Drehstromanschluss. Die serienmäßige Ausführung arbeitet mit: 230 V 50 Hz 3.000 Watt ca. 12,5 A Steckertyp E+F nach CEE 7/7 Damit lässt sich das Gerät an einem geeigneten 230-V-Stromanschluss betreiben. Gerade auf kleineren Veranstaltungen, in Hotels, Restaurants, Vereinsheimen oder mobilen Verkaufsständen ist ein 230-V-Anschluss häufig leichter verfügbar als ein zusätzlicher 400-V-Anschluss. Wegen der Leistungsaufnahme von 3.000 Watt muss der verwendete Stromkreis für diese Belastung geeignet sein. Weitere leistungsstarke Verbraucher sollten nicht unkontrolliert über denselben Stromkreis betrieben werden. Die elektrische Installation am Einsatzort sollte bei Unsicherheit durch eine Elektrofachkraft geprüft werden. Elektrische Förderpumpe für einen komfortablen Ausschank Das OTHG MONO/30 EP besitzt eine integrierte elektrische Förderpumpe. Diese saugt das Getränk über den mitgelieferten Getränkeschlauch und das Steigrohr aus einem geeigneten Vorratsbehälter an und fördert es durch den Durchlauferhitzer zum Zapfhahn. Als Vorratsbehälter kommen – abhängig vom Getränk und den jeweiligen Hygieneanforderungen – beispielsweise infrage: Kanister geeignete Getränkebehälter Tanks Bag-in-Box-Systeme produktspezifische Originalgebinde Eine zusätzliche CO₂-Flasche oder ein externer Druckluftkompressor wird für die Getränkeförderung der EP-Ausführung nicht benötigt. Die Getränkeleitung besitzt einen Innendurchmesser von 7 mm. Leitungen und Anschlüsse befinden sich an der Rückseite des Gerätes. Dadurch können Vorratsbehälter hinter oder unter der Verkaufstheke aufgestellt werden. Die genaue Positionierung richtet sich nach den örtlichen Gegebenheiten und der zulässigen Leitungsführung. Heißgetränk erst beim Zapfen erwärmen Die Heiße Spitze MONO arbeitet als Durchlauferhitzer. Das bedeutet: Das Getränk wird nicht in einem großen, beheizten Vorratsbehälter über viele Stunden warmgehalten. Stattdessen verbleibt der Getränkevorrat zunächst im angeschlossenen Behälter. Erst beim Zapfen wird die benötigte Menge durch das Gerät gefördert und auf die eingestellte Temperatur gebracht. Das bietet mehrere Vorteile: Der gesamte Getränkevorrat muss nicht dauerhaft erhitzt werden. Das Getränk wird bedarfsgerecht verarbeitet. Langes Warmhalten wird vermieden. Der Platzbedarf auf der Theke bleibt gering. Der Vorratsbehälter kann unter oder hinter der Theke stehen. Das Produkt wird direkt über den beheizten Kugelzapfhahn ausgegeben. Zusatzprodukte können unabhängig von der Hauptanlage verarbeitet werden. Gerade bei empfindlichen Getränken ist die kontrollierte, möglichst kurze Erwärmung ein wichtiger Vorteil. Beheizter Kugelzapfhahn für professionellen Ausschank Der montierte Kugelzapfhahn ist beheizt. Dadurch wird auch der Bereich unmittelbar vor dem Getränkeauslauf temperiert. Dies unterstützt einen gleichmäßigen Ausschank und verhindert, dass das Getränk im Zapfhahnbereich unnötig stark abkühlt. Der Zapfhahn lässt sich mit dem mitgelieferten Hakenschlüssel fachgerecht montieren und demontieren. Das erleichtert die gründliche Reinigung und den Austausch von Dichtungen oder Verschleißteilen. Gerade bei Kakao, Eierpunsch und anderen anspruchsvollen Produkten ist es wichtig, den Zapfhahn regelmäßig vollständig zu reinigen. Serienausführung in Edelstahl und Weinrot Das Grundmodell besitzt ein professionelles Edelstahlgehäuse. Die serienmäßigen Seitenteile sind in Weinrot ausgeführt. Diese Gestaltung ist funktional und passt gut zu klassischen Glühwein- und Weihnachtsmarktständen. Doch nicht jedes Verkaufskonzept ist gleich. Ein rustikaler Holzausschank benötigt eine andere Geräteoptik als ein moderner Hotelbetrieb, ein historischer Weihnachtsmarkt oder ein exklusiver Champagner- und Winter-Cocktail-Stand. Genau deshalb bietet EmK umfangreiche individuelle Designlösungen an. Individuelles Design von EmK – von Eiche und Kupfer bis zu 24-Karat-Gold Bei EmK müssen Sie sich nicht mit einer Standardoptik zufriedengeben. Wir gestalten die Heiße Spitze MONO auf Wunsch passend zu Ihrem Verkaufsstand, Ihrem Gastronomiekonzept oder Ihrer Marke. Mögliche Individualisierungen sind beispielsweise: Seitenteile aus massiver Eiche rustikale Holzverkleidungen Kupferbleche verkupferte Bauteile polierte oder gebürstete Metalloberflächen gealterte und patinierte Kupferoptik individuelle Lackierungen Farben passend zu Ihrem Verkaufsstand Firmenfarben und Markenwelten Logos und Schriftzüge Gravuren besondere Zapfhahngriffe Holzgriffe aus Eiche oder anderen geeigneten Holzarten geschützte Ablageflächen hochwertige Dekorelemente Veredelung einzelner Bauteile echte 24-Karat-Vergoldungen ausgewählter Oberflächen Von einer rustikalen Heißen Spitze mit Eiche-Seitenteilen und Kupferblechen bis zu einem luxuriösen Einzelstück mit vergoldeten Komponenten bietet EmK nahezu jede denkbare Gestaltungslösung. Dabei muss Individualisierung nicht aufgesetzt wirken. Unser Ziel ist ein stimmiges Gesamtbild, bei dem Technik, Materialien, Farben und Ihr Verkaufskonzept zusammenpassen. Umfang, Materialauswahl, Preis und Lieferzeit werden individuell abgestimmt. Technisch notwendige Bereiche, Belüftung, Bedienung, Reinigungszugang und Gerätesicherheit müssen dabei selbstverständlich erhalten bleiben. Ein Gerät, das zu Ihrem Produkt passt Gerade bei einem besonderen Getränk entscheidet nicht nur der Geschmack über den Verkaufserfolg. Auch die Präsentation spielt eine wichtige Rolle. Ein rustikal gestaltetes MONO-Gerät kann beispielsweise hervorragend zu folgenden Produkten passen: Eierpunsch nach traditioneller Rezeptur Glühbier aus einer regionalen Brauerei heißer Kakao aus eigener Herstellung Trinkschokolade mit hochwertigen Zutaten historischer Gewürzpunsch Spezialitäten auf Mittelalter- oder Wintermärkten Eine moderne oder besonders exklusive Ausführung eignet sich dagegen beispielsweise für: Hotelterrassen gehobene Gastronomie Firmenveranstaltungen exklusive Winterlounges Premium-Trinkschokolade saisonale Markenpräsentationen hochwertige Cocktail- und Champagnerkonzepte So wird aus einem technischen Gerät ein sichtbarer Bestandteil Ihres Verkaufs- und Markenkonzeptes. Umfangreiches Zubehör bereits enthalten Die Heiße Spitze MONO/30 EP wird als Komplettpaket mit dem notwendigen Grundzubehör für eine Getränkeleitung geliefert. Zum Lieferumfang gehören: ein Getränkeschlauch ein Steigrohr eine Siebhülse ein Hakenschlüssel für den Kugelzapfhahn eine einhängbare Tropfschale fünf Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel Das Steigrohr wird in den geeigneten Getränkebehälter eingesetzt. Über den Getränkeschlauch fördert die elektrische Pumpe das Produkt zur Anlage. Die Siebhülse hält größere feste Partikel zurück, bevor diese in die Getränkeleitung und zur Pumpe gelangen können. Dadurch trägt sie zum Schutz des Fördersystems bei. Mit dem Hakenschlüssel kann der Kugelzapfhahn zur Reinigung oder Wartung fachgerecht gelöst werden. Die Tropfschale wird an der Vorderseite des Gerätes eingehängt und kann für Reinigung und Transport abgenommen werden. Besondere Hygiene bei Kakao und Eierpunsch Bei Glühwein, Punsch und Tee ist eine regelmäßige Reinigung erforderlich. Bei Kakao, Eierpunsch und anderen eiweißhaltigen Getränken ist sie besonders wichtig. Rückstände solcher Produkte dürfen nicht über längere Zeit in: Getränkeschläuchen Pumpen Heizsystem Getränkeleitungen Zapfhahn Steigrohr verbleiben. Nach dem Betrieb muss das System deshalb vollständig nach Herstellervorgabe gereinigt und mit Trinkwasser nachgespült werden. Selbach sieht für seine OTHG-Geräte das Reinigungs- und Desinfektionsmittel OTHG fit PROFI vor. Fünf Portionsbeutel gehören bereits zum Lieferumfang. Die Vorgaben zu Dosierung, Einwirkzeit, Wassertemperatur und Nachspülung müssen eingehalten werden. Bei eiweißhaltigen Getränken ist eine tägliche Reinigung erforderlich. Abhängig von Einsatzdauer, Umgebungstemperatur und Produkt kann auch eine häufigere Zwischenreinigung sinnvoll sein. Nicht einfach zwischen verschiedenen Getränken wechseln Das MONO-Gerät besitzt nur eine Getränkeleitung. Es kann deshalb immer nur eine Getränkesorte gleichzeitig verarbeitet werden. Ein Produktwechsel ist grundsätzlich möglich. Vor dem Anschluss eines anderen Getränks muss das System jedoch vollständig: entleert, gereinigt, desinfiziert, mit Trinkwasser nachgespült und anschließend mit dem neuen Produkt befüllt werden. Das gilt besonders beim Wechsel zwischen allergenhaltigen und allergenfreien Getränken sowie zwischen Kakao, Eierpunsch, Glühbier und Fruchtpunsch. Für häufige Wechsel während eines Verkaufstages ist ein separates Gerät je Produkt in der Regel die sicherere und praktischere Lösung. Schnelle Lieferauskunft bei EmK Gerade vor Beginn der Weihnachtsmarktsaison oder kurz vor einer Veranstaltung kann die Lieferzeit entscheidend sein. EmK informiert Sie deshalb tagesaktuell darüber: ob die serienmäßige Ausführung lagernd ist wie schnell das Gerät versendet werden kann ob eine kurzfristige Abholung möglich ist welche Alternativen sofort verfügbar sind ob ein Mietgerät eingesetzt werden kann wie lange eine individuelle Designanpassung benötigt welche Ausführung rechtzeitig zu Ihrem Veranstaltungstermin realisierbar ist Standardgeräte können bei entsprechender Lagerverfügbarkeit kurzfristig ausgeliefert werden. Bei individuell gestalteten Geräten hängt die Lieferzeit vom Umfang der gewünschten Arbeiten ab. Massive Eiche-Seitenteile, individuelle Kupferarbeiten oder eine 24-Karat-Vergoldung benötigen naturgemäß mehr Vorbereitungszeit als eine unveränderte Serienausführung. Teilen Sie uns deshalb Ihren Veranstaltungstermin möglichst frühzeitig mit. Kaufen, finanzieren, mieten oder leasen Professionelle Weihnachtsmarkttechnik muss nicht zwingend vollständig aus vorhandener Liquidität bezahlt werden. Je nach Gerät, Auftragswert, Verfügbarkeit und individueller Prüfung bietet EmK unterschiedliche Möglichkeiten: direkter Kauf Finanzierung Teilzahlung Leasing Mietkauf Miete Miete mit späterer Kaufoption Gerade bei saisonal eingesetzten Geräten kann Leasing oder Mietkauf helfen, die Anfangsinvestition auf einen längeren Zeitraum zu verteilen. Eine Mietlösung ist interessant, wenn Sie zunächst testen möchten: wie gut das Spezialgetränk angenommen wird ob 30 Liter pro Stunde ausreichen ob ein eigenes MONO-Gerät wirtschaftlich ist welche Temperatureinstellung benötigt wird ob später eine individuelle Designausführung angeschafft werden soll Die konkrete Finanzierungs- oder Mietlösung wird passend zum jeweiligen Projekt abgestimmt. Persönlicher EmK-Service an sieben Tagen in der Woche Bei professioneller Gastronomie- und Weihnachtsmarkttechnik endet die Betreuung nicht mit der Auslieferung. EmK verbindet attraktive Preise mit persönlicher Beratung und einem an sieben Tagen in der Woche erreichbaren Service. Unsere Unterstützung umfasst unter anderem: Auswahl des passenden Gerätes Beratung zu Kakao, Eierpunsch und weiteren Spezialgetränken Einschätzung der benötigten Zapfleistung Beratung zum 230-V-Anschluss Planung individueller Designausführungen Ersatzteilversorgung Unterstützung bei Bedienungsfragen Hilfe bei Reinigung und Pflege Reparaturmöglichkeiten Finanzierung, Leasing und Mietkauf Prüfung kurzfristig lieferbarer Alternativen persönliche Ansprechpartner auch während der Saison Gerade bei empfindlichen Getränken wie Kakao oder Eierpunsch ist eine fachkundige Beratung wichtig. Temperatureinstellung, Reinigung und Produkteigenschaften müssen zueinander passen. Bei EmK kaufen Sie deshalb nicht nur einen Heißgetränke-Durchlauferhitzer, sondern erhalten eine auf Ihren Einsatz abgestimmte Lösung. Technische Daten – Selbach OTHG MONO/30 EP Hersteller: Friedhelm Selbach GmbH Modell: OTHG MONO/30 EP Artikelnummer: 08K3248-0510-000 EmK-Bezeichnung: Heiße Spitze MONO Geräteart: professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer Ausführung: einleitig Gehäuse: Edelstahlgehäuse SK 269-012 Serienmäßige Seitenteile: Weinrot Getränkeleitungen: 1 Innendurchmesser der Getränkeleitung: 7 mm Getränkepumpe: elektrisch Zapfhähne: 1 beheizter Kugelzapfhahn Getränkeanschluss: an der Rückseite Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Zapfleistung: bis zu 30 Liter pro Stunde Leistungsaufnahme: 3.000 Watt Anschlussspannung: 230 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Elektrischer Anschluss: Typ E+F, CEE 7/7 Breite: ca. 205 mm Tiefe ohne Tropfschale: ca. 450 mm Tiefe mit Tropfschale: ca. 520 mm Höhe: ca. 490 mm Gewicht: ca. 22 kg Tropfschale: einhängbar und abnehmbar Lieferumfang: 1 Getränkeschlauch, 1 Steigrohr, 1 Siebhülse, Hakenschlüssel, Tropfschale und 5 Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel EmK-Sonderausführungen: individuelle Gestaltung nach Absprache, beispielsweise Eiche, Kupfer, Sonderlackierungen oder 24-Karat-Vergoldungen FAQ – Fragen zur Heißen Spitze MONO/30 EP Welches ist das beste Zapfgerät für heißen Kakao? Das beste Zapfgerät für heißen Kakao muss eine kontrollierbare Temperatur, eine geeignete Getränkeleitung, eine zuverlässige Pumpe und gute Reinigungsmöglichkeiten bieten. Für einen professionellen Kakaoausschank mit bis zu 30 Litern pro Stunde ist die Heiße Spitze MONO/30 EP eine besonders interessante Lösung. Das Gerät besitzt: eine eigene Getränkeleitung eine elektrische Förderpumpe einen beheizten Kugelzapfhahn eine einstellbare Temperatur von ca. 30 bis 85 °C einen 230-V-Anschluss eine kompakte Bauform Besonders vorteilhaft ist die separate Temperaturregelung. Der Kakao muss dadurch nicht mit derselben Einstellung verarbeitet werden wie Glühwein oder Punsch in einer vorhandenen Hauptanlage. Die zulässige Verarbeitungstemperatur des verwendeten Kakaoproduktes darf jedoch nicht überschritten werden. Zudem ist eine tägliche gründliche Reinigung notwendig. Welcher Durchlauferhitzer eignet sich für Eierpunsch? Für Eierpunsch empfiehlt sich ein Heißgetränke-Durchlauferhitzer mit einstellbarer Temperatur und eigener Getränkeleitung. Das Selbach OTHG MONO/30 EP ist ausdrücklich auch für Eierpunsch vorgesehen und bietet den Vorteil, dass dieses empfindlichere Produkt unabhängig von einer Glühweinanlage verarbeitet werden kann. Dadurch können Sie: eine niedrigere Temperatur einstellen den Eierpunsch getrennt ausschenken das System unabhängig reinigen einen Produktwechsel in der Hauptanlage vermeiden den Eierpunsch nur bei tatsächlicher Nachfrage zuschalten Die konkrete Temperatur muss an die Rezeptur und die Angaben des Getränkeherstellers angepasst werden. Welches Gerät eignet sich für Glühbier? Für Glühbier ist häufig ein separates, einleitiges Heißgetränkegerät sinnvoll. Die Heiße Spitze MONO eignet sich insbesondere dann, wenn Glühbier als Zusatzprodukt angeboten wird und keinen so hohen Durchsatz wie klassischer Glühwein erreicht. Das Gerät benötigt nur wenig Platz, arbeitet mit 230 V und erreicht bis zu 30 Liter pro Stunde. Damit kann Glühbier unabhängig von rotem Glühwein, weißem Glühwein oder Kinderpunsch temperiert und ausgeschenkt werden. Die Produktspezifikationen und Temperaturempfehlungen des jeweiligen Glühbierherstellers müssen berücksichtigt werden. Gibt es die Heiße Spitze auch für nur eine Getränkesorte? Ja. Die einleitige Ausführung trägt die Bezeichnung Selbach OTHG MONO/30 EP beziehungsweise Heiße Spitze MONO. Sie besitzt eine Getränkeleitung, eine elektrische Pumpe und einen beheizten Kugelzapfhahn. Das Gerät eignet sich für eine einzelne Getränkesorte und erreicht eine Leistung von bis zu 30 Litern pro Stunde. Die Artikelnummer lautet 08K3248-0510-000. Warum sollte ich für Kakao oder Eierpunsch ein separates Gerät verwenden? Kakao und Eierpunsch werden häufig anders verarbeitet als klassischer Glühwein. Eine separate Heiße Spitze MONO bietet deshalb mehrere Vorteile: eigene Temperatureinstellung getrennte Getränkeleitung eigener Zapfhahn unabhängige Reinigung keine Belegung einer Leitung der Hauptanlage geringeres Risiko unerwünschter Produktvermischungen flexibler Einsatz als saisonales Zusatzgerät Besonders wenn eine DUO- oder TRIO-Anlage bereits bei einer höheren Temperatur betrieben wird, ist ein separates Gerät für empfindlichere Getränke sinnvoll. Kann ich die Heiße Spitze MONO neben einer DUO- oder TRIO-Anlage betreiben? Ja. Genau dafür eignet sich das MONO-Gerät besonders gut. Die Hauptanlage kann für die stark nachgefragten Getränke genutzt werden. Die Heiße Spitze MONO übernimmt ein zusätzliches Spezialgetränk, beispielsweise Kakao, Eierpunsch oder Glühbier. Da das MONO-Gerät eine eigene Temperaturregelung besitzt, kann das Zusatzprodukt unabhängig von den übrigen Getränken verarbeitet werden. Zu beachten ist lediglich, dass der vorhandene Stromanschluss für den zusätzlichen Verbraucher ausgelegt sein muss. Benötigt die Heiße Spitze MONO einen Starkstromanschluss? Nein. Das OTHG MONO/30 EP arbeitet mit 230 V und benötigt keinen 400-V-Drehstromanschluss. Die Leistungsaufnahme beträgt 3.000 Watt bei einer Stromaufnahme von etwa 12,5 A. Der verwendete Stromkreis muss für diese Belastung geeignet sein. Werden gleichzeitig weitere leistungsstarke Geräte betrieben, sollte die elektrische Aufteilung des Verkaufsstandes geprüft werden. Kann ich die Temperatur für Kakao oder Eierpunsch niedriger einstellen? Ja. Die Ausschanktemperatur kann im Bereich von etwa 30 bis 85 °C eingestellt werden. Dadurch lässt sich die Heiße Spitze MONO auf empfindlichere Produkte abstimmen. Die richtige Einstellung hängt jedoch vom jeweiligen Getränk ab. Maßgeblich sind die Vorgaben des Getränkeherstellers. Die maximal zulässige Verarbeitungstemperatur darf nicht überschritten werden. Bei Kakao und anderen eiweißhaltigen Produkten sollte eine unnötig hohe Einstellung vermieden werden. Wie viel Kakao oder Eierpunsch kann das Gerät pro Stunde ausschenken? Das OTHG MONO/30 EP erreicht eine maximale Zapfleistung von bis zu 30 Litern pro Stunde. Dies entspricht rechnerisch: bis zu 150 Bechern à 0,2 Liter bis zu 120 Bechern à 0,25 Liter bis zu 100 Bechern à 0,3 Liter Die tatsächliche Leistung hängt unter anderem von der Ausgangstemperatur, der gewünschten Ausschanktemperatur und der Konsistenz des Getränks ab. Was bedeutet EP bei OTHG MONO/30 EP? Die Bezeichnung EP kennzeichnet die Ausführung mit elektrischer Förderpumpe. Die Pumpe fördert das Getränk über den angeschlossenen Schlauch aus einem geeigneten Vorratsbehälter durch das Gerät zum Zapfhahn. Für die Getränkeförderung wird bei dieser Ausführung keine zusätzliche CO₂-Flasche und kein externer Druckluftkompressor benötigt. Kann ich mehrere Getränke nacheinander mit dem Gerät ausschenken? Grundsätzlich ja. Das Gerät besitzt jedoch nur eine Getränkeleitung und kann deshalb immer nur ein Produkt gleichzeitig verarbeiten. Vor jedem Produktwechsel muss das gesamte Getränkesystem vollständig entleert, gereinigt, desinfiziert und mit Trinkwasser nachgespült werden. Das ist insbesondere beim Wechsel zwischen Kakao, Eierpunsch, Glühbier, Glühwein und alkoholfreiem Punsch wichtig. Bei allergenhaltigen Produkten müssen außerdem die betrieblichen Vorgaben zur Allergenvermeidung berücksichtigt werden. Wie wird die Heiße Spitze MONO gereinigt? Für die Reinigung wird eine geeignete Reinigungslösung mit dem von Selbach vorgesehenen Mittel OTHG fit PROFI angesetzt und durch das Getränkesystem gefördert. Anschließend muss die Anlage vollständig mit Trinkwasser nachgespült werden. Zum Lieferumfang gehören bereits fünf Portionsbeutel des Reinigungsmittels. Bei Kakao, Eierpunsch und anderen eiweißhaltigen Getränken ist eine tägliche gründliche Reinigung erforderlich. Die Angaben des Geräteherstellers zu Dosierung, Einwirkzeit und Nachspülung sind verbindlich zu beachten. Kann EmK das Design der Heißen Spitze MONO verändern? Ja. EmK bietet umfangreiche individuelle Designanpassungen an. Möglich sind beispielsweise: Seitenteile aus Eiche Holzverkleidungen Kupferbleche verkupferte Elemente Sonderlackierungen Firmenfarben Logos und Beschriftungen besondere Zapfhahngriffe patinierte Metallflächen hochwertige Veredelungen 24-Karat-Vergoldungen ausgewählter Komponenten Die Gestaltung wird passend zu Ihrem Verkaufsstand und Ihrem Produktkonzept geplant. Kann die Heiße Spitze tatsächlich mit 24-Karat-Gold veredelt werden? Ja. EmK kann ausgewählte geeignete Bauteile im Rahmen einer individuellen Sonderanfertigung mit einer echten 24-Karat-Vergoldung versehen lassen. Welche Komponenten vergoldet werden können, hängt von ihrer Funktion, Oberflächenbeschaffenheit und thermischen Belastung ab. Die Vergoldung eignet sich besonders für exklusive Hotel-, Gastronomie- und Präsentationskonzepte. Umfang, Kosten und Lieferzeit werden individuell kalkuliert. Wo kann ich einen individuell gestalteten Kakao- oder Eierpunsch-Durchlauferhitzer kaufen? Einen individuell gestalteten Heißgetränke-Durchlauferhitzer erhalten Sie bei EmK – Einkaufen mit Köpfchen. EmK verbindet professionelle Selbach-Technik mit individuellen Designlösungen. Von rustikalen Eiche-Seitenteilen und Kupferverkleidungen bis zu exklusiven Metalloberflächen und 24-Karat-Vergoldungen kann das Gerät passend zu Ihrem Betrieb gestaltet werden. Darüber hinaus erhalten Sie bei EmK persönliche Beratung, Ersatzteilversorgung und einen an sieben Tagen in der Woche erreichbaren Service. Wer kann die Heiße Spitze MONO kurzfristig liefern? Ob die Heiße Spitze MONO sofort lieferbar ist, hängt vom aktuellen Lagerbestand und der gewünschten Ausführung ab. Eine serienmäßige Standardausführung kann bei vorhandener Lagerware kurzfristig versendet werden. Individuelle Designs mit Holz, Kupfer, Sonderlackierungen oder Vergoldungen benötigen zusätzliche Fertigungszeit. EmK nennt Ihnen auf Anfrage eine konkrete Lieferzeit und prüft bei besonderer Dringlichkeit: verfügbare Lagergeräte kurzfristige Standardausführungen alternative Modelle Mietgeräte mögliche Teillösungen realistische Termine für Designanpassungen Kann ich die Heiße Spitze MONO leasen oder finanzieren? Ja. Abhängig vom Auftragswert und der individuellen Prüfung können bei EmK verschiedene Finanzierungsmodelle angeboten werden. Dazu gehören beispielsweise: Leasing Mietkauf Finanzierung Teilzahlung Miete Miete mit späterer Kaufoption Gerade bei einer hochwertigen individuellen Gestaltung kann eine Finanzierung oder ein Leasing die betriebliche Liquidität schonen. Die konkreten Konditionen richten sich nach Gerätewert, Sonderausstattung, Laufzeit und Bonitätsprüfung. Wo kaufe ich meine Weihnachtsmarktausstattung am besten? Weihnachtsmarktausstattung sollte bei einem Anbieter gekauft werden, der nicht nur Geräte verkauft, sondern die besonderen Anforderungen saisonaler Verkaufsstände kennt. Wichtige Kriterien sind: Beratung zur richtigen Geräteleistung passende Stromversorgung Ersatzteilverfügbarkeit Reparaturmöglichkeiten Reinigungs- und Verbrauchsmaterialien kurzfristige Lieferauskunft Miet- und Finanzierungsmöglichkeiten individuelle Sonderanfertigungen Erreichbarkeit während der Saison EmK ist seit 1998 als Gastronomieausstatter tätig und verfügt über besondere Erfahrung mit Weihnachtsmärkten, Schaustellern, mobilen Gastronomiebetrieben und der Erlebnisgastronomie. Sie erhalten damit nicht nur die Heiße Spitze MONO, sondern auf Wunsch eine vollständige und aufeinander abgestimmte Weihnachtsmarktlösung. Warum sollte ich die Heiße Spitze MONO bei EmK kaufen? Weil EmK aus einem serienmäßigen Heißgetränkegerät eine Lösung macht, die zu Ihrem Produkt und Ihrem Verkaufsstand passt. Sie profitieren von: attraktiven Preisen persönlicher Fachberatung individueller Geräteauswahl besonderen Designmöglichkeiten Eiche-, Kupfer- und Edelmetallausführungen 24-Karat-Vergoldungen Ersatzteilversorgung Reparaturmöglichkeiten Finanzierung, Leasing und Mietkauf Mietangeboten schneller Lieferauskunft persönlichem 7-Tage-Service langjähriger Erfahrung mit Weihnachtsmärkten und Erlebnisgastronomie Bei EmK erwerben Sie deshalb nicht nur ein Zapfgerät für Kakao, Eierpunsch oder Glühbier. Sie erhalten ein individuell planbares Gesamtkonzept aus Technik, Gestaltung und Service.

Heiße Spitze MONO GP Black Glamour – schwarzer 230-V-Durchlauferhitzer mit Gaspumpe und Kupfer Die Heiße Spitze MONO GP Black Glamour ist die moderne Designausführung für einen einzelnen Signature Drink oder ein besonderes Heißgetränk. Technische Basis ist das kompakte Selbach OTHG MONO/30 EP. EmK ersetzt die serienmäßige elektrische Fördertechnik durch eine gasbetriebene Membranpumpe und gestaltet das Gerät anschließend in der exklusiven Black-Glamour-Ausführung. Hochglanz-schwarze Seitenteile treffen auf einen Mittelteil aus massivem Kupfer oder pflegeleichtem SGC – Solid Glossy Copper. Der verkupferte Kugelzapfhahn erhält ein schwarzes Griffstück und führt damit den Kontrast aus tiefem Schwarz und warmer Kupferwirkung konsequent fort. Das Gerät eignet sich besonders für Premium-Trinkschokolade, Eierpunsch, Glühbier, Wintercocktails oder eine besondere Hausrezeptur, die sichtbar und unabhängig von einer vorhandenen Hauptanlage präsentiert werden soll. Kein Selbach-Serienartikel, sondern ein EmK-Design- und Technikumbau Die Artikelnummer 08K3248-0510-000 bezeichnet das Selbach-Grundgerät OTHG MONO/30 EP. Die Black-Glamour-Ausführung mit Gaspumpe wird nicht serienmäßig von Selbach angeboten. Sie entsteht durch den technischen und gestalterischen Umbau bei EmK. EmK übernimmt dabei: Umrüstung auf gasbetriebene Getränkeförderung Anpassung der internen Anschlüsse Verlegung der Leitungen nach unten Erhöhung der Gerätefüße Gestaltung der Hochglanz-Seitenteile Fertigung des Kupfer- oder SGC-Mittelteils Veredelung des Kugelzapfhahns Personalisierung der Gästeseite Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick exklusive EmK-Sonderanfertigung einleitiger Heißgetränke-Durchlauferhitzer gasbetriebene Membranpumpe CO₂, Stickstoff oder geeignete Druckluft als Pumpenantrieb 230 V und 3.000 Watt bis zu 30 Liter pro Stunde nach ca. 5 Minuten zapfbereit Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C hochglanz-schwarze Seitenteile Mittelteil aus massivem Kupfer oder SGC verkupferter Kugelzapfhahn schwarzes Griffstück optionaler Kompensator-Kugelhahn Anschlüsse innerhalb des Gerätes unterseitiger, um 360° schwenkbarer Leitungsabgang direkte Führung durch die Theke möglich Gerätefüße um ca. 12 mm erhöht keine sichtbaren Schläuche oder Kabel auf der Gästeseite Logo, Wappen oder Messingapplikationen möglich flüsterleise EmK-Kompressorlösungen 7-Tage-Service und Kurier-Notfallservice Schwarz und Kupfer für moderne Winterkonzepte Black Glamour ist bewusst nicht rustikal gestaltet. Die Kombination aus hochglänzendem Schwarz, Kupfer und dem schwarzen Griffstück wirkt klar, modern und hochwertig. Sie passt besonders gut zu: Winterbars Hotelterrassen gehobener Gastronomie Firmenveranstaltungen modernen Weihnachtsmarktständen Marken- und Produktpräsentationen Event-Catering Winterlounges Premium-Trinkschokoladenkonzepten saisonalen Pop-up-Bars Das Gerät kann prominent auf der Theke stehen, ohne wie ein rein technisches Arbeitsgerät zu wirken. Ein eigenes Gerät für einen Signature Drink Die MONO-Ausführung verarbeitet nur eine Getränkesorte. Genau darin liegt ihr Vorteil. Ein besonderes Produkt erhält: eine eigene Temperatur eine eigene Förderpumpe einen eigenen Zapfhahn ein eigenständiges Reinigungssystem eine eigene optische Präsentation Die Black Glamour bietet sich beispielsweise an für: hochwertige Trinkschokolade dunklen Kakao Eierpunsch Glühbier Wintercocktails Premium-Fruchtpunsch Spirituosenpunsch alkoholfreie Markengetränke Eine bestehende DUO- oder TRIO-Anlage bleibt dadurch für die Hauptprodukte verfügbar. Gasbetrieb mit CO₂ oder flüsterleiser Druckluft Die Membranpumpe kann abhängig von der technischen Konfiguration mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter Druckluft betrieben werden. Für moderne Verkaufs- und Gastronomiekonzepte ist Druckluft häufig besonders interessant. Eine passende Kompressorlösung kann dauerhaft eingesetzt werden und macht den regelmäßigen Wechsel einer CO₂-Flasche entbehrlich. EmK liefert speziell ausgewählte flüsterleise Kompressoren, die sich für den Einsatz in unmittelbarer Nähe zu Mitarbeitern und Gästen bewährt haben. Die genaue Auslegung erfolgt anhand von: gewünschtem Förderdruck Schlauchlänge Höhenunterschied Getränkekonsistenz benötigter Einschaltdauer vorhandenem Stellplatz gewünschtem Geräuschniveau Verdeckte Technik für eine klare Gästeseite Bei der Black Glamour sollen die glänzenden Flächen und der Kupferkontrast wirken. Sichtbare Kabel und Schläuche würden dieses Erscheinungsbild stören. Daher verlegt EmK die Anschlüsse ins Geräteinnere und führt sie nach unten. Der Leitungsabgang lässt sich: um 360° ausrichten unauffällig unter der Theke weiterführen direkt durch eine vorbereitete Thekenöffnung leiten Die Füße werden dafür um ca. 12 mm erhöht. Bei abgestimmter Installation bleibt die Gästeseite vollständig frei von technischen Zuleitungen. Individuelle Rückwand für Marke und Unternehmen Die Rückseite kann mit Ihrem eigenen Auftritt verbunden werden. Möglich sind: Firmenlogo Markenname Familienwappen Monogramm Produktlogo Jubiläumszeichen Messingapplikationen dekorative Zierschnitte Dadurch eignet sich die Black Glamour besonders gut für Markeninszenierungen und professionelle Präsentationsflächen. Kompensatorhahn für schäumende Spezialitäten Bei Glühbier, Fruchtpunsch oder bestimmten Wintercocktails kann eine feinere Regulierung des Getränkeflusses sinnvoll sein. EmK kann die Black Glamour deshalb mit einem Kompensator-Kugelhahn ausstatten. Der Kompensator ermöglicht es, den Durchfluss direkt am Hahn zu reduzieren und dadurch einen ruhigeren Ausschank zu erreichen. Das ersetzt jedoch nicht: eine korrekte Druckeinstellung eine geeignete Siebhülse die Filterung von Fruchtbestandteilen ein hygienisch einwandfreies Getränk Fremdkörper und Weinstein als häufige Pumpenprobleme Wenn das Gerät nicht mehr richtig fördert, wird häufig zunächst ein Pumpendefekt vermutet. Tatsächlich beginnt die Fehlersuche oft bei der Siebhülse. Fehlt diese, können Fremdkörper aus dem Produktbehälter in die Pumpe gelangen. Dazu gehören: Fruchtfasern Gewürzreste Schalenbestandteile kristalline Ablagerungen Weinstein nicht vollständig gelöste Zutaten Weinstein kann sich in Pumpenventilen festsetzen und die Membranpumpe dauerhaft beschädigen. Deshalb sollte die Heiße Spitze niemals ohne geeignete Siebhülse betrieben werden. Eingebrannte Rückstände – besonders bei Kakao und Eierpunsch Eine zweite schwerwiegende Ursache für reduzierten Getränkefluss sind eingebrannte Produktrückstände. Besonders gefährdet sind: Kakao Trinkschokolade Eierpunsch Sahnegetränke dickflüssige Rezepturen stark zuckerhaltige Produkte Wird die Temperatur zu hoch eingestellt oder ist der Produktfluss zu gering, können Rückstände in den Edelstahlleitungen festbrennen. Im schlimmsten Fall lassen sich diese Ablagerungen nicht mehr vollständig entfernen. Dann kann ein Austausch von Edelstahlleitungen oder Heizbaugruppen erforderlich werden. Unmittelbare Reinigung nach dem Betrieb ist deshalb unverzichtbar. Kurierhilfe auch außerhalb Deutschlands Bei einem Ausfall auf einem stark besuchten Event organisiert EmK nach technischer Klärung und abhängig von Verfügbarkeit in der Regel binnen ein bis zwei Stunden einen Direktkurier. Dieser kann Ersatzteile, Verbrauchsmaterialien oder ein Ersatzgerät direkt zum Kunden bringen. Mögliche Ziele sind beispielsweise: Hannover Hamburg München Zürich Basel Graz Salzburg Bei grenzüberschreitenden Lieferungen müssen gegebenenfalls Zoll- und Einfuhrformalitäten berücksichtigt werden. Die ein bis zwei Stunden beziehen sich auf die Organisation und Beauftragung des Kuriers, nicht auf eine pauschal garantierte Ankunftszeit. Technische Daten – Heiße Spitze MONO GP Black Glamour Hersteller des Grundgerätes: Friedhelm Selbach GmbH Grundmodell: OTHG MONO/30 EP Artikelnummer des Grundgerätes: 08K3248-0510-000 EmK-Produktbezeichnung: Heiße Spitze MONO GP Black Glamour Status: exklusiver EmK-Umbau Getränkeleitungen: 1 Pumpe: gasbetriebene Membranpumpe Antriebsmedien: CO₂, Stickstoff oder geeignete Druckluft Zapfhahn: 1 beheizter, verkupferter Kugelzapfhahn Griffstück: Schwarz Optional: Kompensator-Kugelhahn Seitenteile: Hochglanz-Schwarz Mittelteil: massives Kupfer oder SGC Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Zapfleistung: bis zu 30 Liter pro Stunde Heizleistung: 3.000 Watt Anschluss: 230 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Breite des Grundgerätes: ca. 205 mm Tiefe ohne Tropfschale: ca. 450 mm Tiefe mit Tropfschale: ca. 520 mm Höhe des Grundgerätes: ca. 490 mm Grundgewicht: ca. 22 kg Anschlüsse: innenliegend und nach unten geführt Ausrichtung: um 360° schwenkbar Füße: ca. 12 mm erhöht Personalisierung: Firmenlogo, Wappen, Monogramm oder Messingapplikationen Optional: flüsterleiser Spezialkompressor FAQ – Heiße Spitze MONO GP Black Glamour Gibt es einen schwarzen Kakao-Durchlauferhitzer mit Gaspumpe? Ja. Die Heiße Spitze MONO GP Black Glamour verbindet eine gasbetriebene Getränkepumpe mit einer 230-V-Heizung und einem Design aus Hochglanz-Schwarz und Kupfer. Eignet sich die Black Glamour für Premium-Trinkschokolade? Ja. Das Gerät besitzt eine eigene Temperaturregelung und eignet sich besonders für ein separat angebotenes hochwertiges Kakaoprodukt. Die Vorgaben des Getränkeherstellers und die tägliche Reinigung müssen beachtet werden. Ist die Black Glamour ein Selbach-Serienartikel? Nein. Das Selbach-MONO-Grundgerät wird von EmK auf Gaspumpe umgebaut und anschließend gestalterisch veredelt. Kann ich Druckluft statt CO₂ einsetzen? Ja. Mit einer geeigneten Konfiguration kann die Membranpumpe über saubere, trockene Druckluft betrieben werden. EmK liefert dafür flüsterleise Spezialkompressoren. Kann ein Firmenlogo aufgebracht werden? Ja. Die Gästeseite kann mit Firmenlogo, Markenzeichen, Familienwappen oder Messingapplikationen gestaltet werden. Ist ein Kompensatorhahn möglich? Ja. Ein Kompensator-Kugelhahn kann als Sonderausstattung eingebaut werden. Wie verhindere ich einen Pumpenschaden? Verwenden Sie immer eine saubere und unbeschädigte Siebhülse. Sie verhindert, dass Fremdkörper oder Weinstein in die Pumpe gelangen. Warum kann Kakao die Leitung beschädigen? Bei zu hoher Temperatur oder zu geringem Durchfluss kann Kakao in den Edelstahlleitungen einbrennen. Solche Ablagerungen sind unter Umständen nicht mehr vollständig entfernbar.

Heiße Spitze MONO EP Goldrausch – exklusiver Heißgetränke-Durchlauferhitzer mit 24-Karat-Gold Mit der Heißen Spitze MONO EP Goldrausch wird aus professioneller Ausschanktechnik ein außergewöhnlicher Blickfang. Die kompakte einleitige Heiße Spitze verbindet die bewährte Technik des Selbach OTHG MONO/30 EP mit einer exklusiven, von EmK entwickelten Veredelung aus echtem 24-Karat-Gold, Perlmutt und Schwarz. Die Goldrausch-Ausführung richtet sich an Betreiber, die nicht nur ein besonderes Getränk anbieten, sondern dieses auch entsprechend präsentieren möchten: auf hochwertigen Weihnachtsmärkten, in Hotels und Restaurants, bei Premium-Events, in Winterlounges oder als exklusives Highlight eines anspruchsvoll gestalteten Verkaufsstandes. Dabei bleibt die Technik konsequent praxisorientiert. Die integrierte elektrische, selbstansaugende Getränkepumpe fördert das Getränk direkt aus Kanister, Tank oder einem anderen geeigneten Vorratsbehälter. Eine CO₂-Flasche oder ein Druckluftkompressor wird nicht benötigt. Goldrausch – wenn eine Heiße Spitze nicht einfach nur Technik sein soll Bei der Goldrausch handelt es sich nicht um eine goldfarbene Serienausführung des Herstellers. Grundlage ist das professionelle Selbach-Gerät, das von EmK anschließend individuell veredelt wird. Die Seitenteile werden mit echtem 24-Karat-Gold veredelt. Der Mittelteil erhält eine elegante Perlmutt-Oberfläche. Auch geeignete sichtbare Flächen des beheizten Kugelzapfhahns werden mit 24-Karat-Gold veredelt. Ein schwarzes Griffstück bildet dazu einen bewusst gesetzten Kontrast. Das Ergebnis ist ein professionelles Ausschankgerät, das seine technische Herkunft nicht verstecken muss, optisch aber weit über ein gewöhnliches Gastronomiegerät hinausgeht. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer für eine Getränkesorte elektrische, selbstansaugende Getränkepumpe kein CO₂ für die Getränkeförderung erforderlich keine externe Druckluftversorgung erforderlich bis zu 30 Liter Zapfleistung pro Stunde nach ungefähr 5 Minuten zapfbereit Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C 230-V-Anschluss 3.000 Watt Heizleistung besonders kompakte Bauweise mit 24-Karat-Gold veredelte Seitenteile perlmuttfarbener Mittelteil 24-Karat-Veredelung geeigneter sichtbarer Flächen des Kugelzapfhahns schwarzes Griffstück als eleganter Kontrast individuelle Gestaltung mit Firmenlogo, Familienwappen oder Monogramm möglich ideal für Premium-Trinkschokolade, Eierpunsch, Glühbier, Punsch und besondere Wintergetränke umfangreiche Ersatzteilversorgung durch EmK persönlicher EmK-Service an sieben Tagen in der Woche Ein eigenes Gerät für Ihr besonderes Getränk Die MONO-Ausführung besitzt eine Getränkeleitung und einen Zapfhahn. Gerade für besondere Getränke ist das ein großer Vorteil. Die Sorte kann unabhängig von einer vorhandenen Heißen Spitze II oder III betrieben und auf die für das jeweilige Produkt passende Temperatur eingestellt werden. Die Heiße Spitze MONO EP Goldrausch eignet sich beispielsweise für: Premium-Trinkschokolade Kakao Eierpunsch Glühbier hochwertigen Glühwein Fruchtpunsch Spirituosenpunsch alkoholfreie Winterspezialitäten saisonale Hausrezepturen besondere Signature Drinks Während eine größere Anlage die umsatzstarken Hauptprodukte übernimmt, kann die Goldrausch gezielt für eine exklusive Spezialität eingesetzt werden. Elektrische Pumpe – anschließen, ansaugen und zapfen Die Bezeichnung EP steht für die elektrische Pumpenausführung. Die selbstansaugende Getränkepumpe zieht das Produkt über Getränkeschlauch und Steigrohr direkt aus dem angeschlossenen Vorratsbehälter. Für die Getränkeförderung benötigen Sie deshalb weder: CO₂-Flasche Druckminderer Stickstoff Druckluftkompressor Das macht die MONO EP besonders unkompliziert im Aufbau. Vorratsbehälter, Steigrohr und Getränkeschlauch anschließen, Stromversorgung herstellen und das Gerät kann nach der Aufheizphase eingesetzt werden. Für die elektrische Pumpenausführung sollte der Getränkevorrat möglichst in der Nähe des Gerätes stehen. Unnötig lange Schlauchwege, starke Höhenunterschiede und geknickte Leitungen sollten vermieden werden. Das Getränk wird erst beim Zapfen erhitzt Die Heiße Spitze arbeitet nicht wie ein klassischer Glühweinkocher. Der gesamte Getränkevorrat muss nicht über Stunden warmgehalten werden. Das Produkt verbleibt zunächst im Vorratsbehälter und wird von der elektrischen Pumpe erst beim Ausschank durch das Heizsystem gefördert. Dabei wird genau die Menge erhitzt, die anschließend in den Becher gelangt. Das bietet mehrere Vorteile: kein großer beheizter Vorratsbehälter auf der Theke weniger dauerhaft warmgehaltenes Getränk geringere thermische Belastung des Produktes kompakter Arbeitsplatz einfacher Produktwechsel unkomplizierter Nachschub aus Kanistern oder Tanks bedarfsgerechte Erwärmung schnelle Reaktion beim Ausschank Gerade bei hochwertigen Getränken ist es sinnvoll, nicht den gesamten Vorrat dauerhaft einer hohen Temperatur auszusetzen. Bis zu 30 Liter pro Stunde Mit einer Heizleistung von 3.000 Watt erreicht die Heiße Spitze MONO unter geeigneten Bedingungen eine Zapfleistung von bis zu 30 Litern pro Stunde. Das entspricht rechnerisch: bis zu 150 Bechern à 0,2 Liter bis zu 120 Bechern à 0,25 Liter bis zu 100 Bechern à 0,3 Liter Die tatsächlich erreichbare Leistung hängt unter anderem von der Eingangstemperatur des Getränks und der gewünschten Ausschanktemperatur ab. Je kälter das Produkt in das Gerät gelangt und je höher die gewünschte Endtemperatur ist, desto größer ist der Energiebedarf. 230 Volt – kein Drehstromanschluss erforderlich Ein wesentlicher Vorteil der MONO ist der unkomplizierte elektrische Anschluss. Das Gerät arbeitet mit: 230 V / 50 Hz 3.000 Watt ca. 12,5 A Ein 400-V-Drehstromanschluss wird nicht benötigt. Damit eignet sich die MONO auch für Standorte, an denen kein separater 400-V-Anschluss verfügbar ist. Aufgrund der Leistungsaufnahme sollte der verwendete Stromkreis ausreichend dimensioniert sein. Weitere leistungsstarke Verbraucher sollten nicht ungeprüft über denselben Stromkreis betrieben werden. In ungefähr fünf Minuten zapfbereit Nach dem Einschalten benötigt die Heiße Spitze nur ungefähr fünf Minuten bis zur Betriebsbereitschaft. Die gewünschte Temperatur kann in einem Bereich von etwa 30 bis 85 °C eingestellt werden. Dadurch lässt sich das Gerät an unterschiedliche Heißgetränke anpassen. Gerade bei Kakao, Trinkschokolade oder Eierpunsch sollte die Temperatur nicht unnötig hoch gewählt werden. Maßgeblich sind die Anforderungen des jeweiligen Produktes beziehungsweise die Vorgaben des Getränkeherstellers. 24-Karat-Gold statt goldfarbener Optik Die Bezeichnung Goldrausch ist bei EmK wörtlich zu verstehen. Die geeigneten sichtbaren Bauteile werden nicht lediglich goldfarben lackiert oder mit einer einfachen Dekorfolie versehen. Bei der Individualanfertigung kommt echtes 24-Karat-Gold zum Einsatz. Die konkrete Veredelung wird dabei immer so ausgeführt, dass die technische Funktion, Wartungsfähigkeit und Reinigungsmöglichkeit des Gerätes erhalten bleiben. Medienführende und technisch erforderliche Innenbereiche bleiben entsprechend ihrer Funktion ausgeführt. Die Kombination aus: 24-Karat-Gold Perlmutt schwarzem Griffstück verleiht der MONO Goldrausch ihre außergewöhnliche Erscheinung. Für Premium-Gastronomie und besondere Verkaufskonzepte Die Goldrausch ist vor allem dort interessant, wo das Ausschankgerät sichtbar zum Gesamtkonzept gehört. Typische Einsatzbereiche sind: hochwertige Weihnachtsmarktstände Luxushotels gehobene Gastronomie Winterterrassen VIP-Bereiche Premium-Catering exklusive Firmenveranstaltungen Produktpräsentationen Markeninszenierungen Winterlounges besondere Familien- und Traditionsbetriebe Gerade die kompakte MONO bietet sich an, wenn nur eine ausgewählte Spezialität besonders inszeniert werden soll. Individuell mit Logo, Wappen oder Monogramm Auf Wunsch lässt sich die Goldrausch noch stärker individualisieren. Je nach gewünschter Gestaltung sind beispielsweise möglich: Firmenlogo Familienwappen Monogramm Markenemblem Jubiläumszeichen Namenszug dekorative Applikationen individuelle Gestaltungselemente Damit kann aus der Goldrausch ein echtes Einzelstück entstehen, das unmittelbar einem Unternehmen, einer Familie oder einer Marke zugeordnet werden kann. Siebhülse schützt Pumpe, Leitung und Zapfhahn Auch bei einer exklusiven Sonderanfertigung bleibt eine einfache Komponente für die Betriebssicherheit besonders wichtig: die Siebhülse am Steigrohr. Sie verhindert, dass feste Bestandteile aus dem Getränk in die elektrische Pumpe gelangen. Dazu können gehören: Fruchtfleisch Gewürzrückstände Schalenbestandteile Fruchtfasern kristalline Ablagerungen Weinstein Verunreinigungen aus dem Vorratsbehälter Die Siebhülse schützt dadurch Pumpe, Getränkeleitung, Heizsystem, Kugelzapfhahn und Dichtungen. Sie sollte vor jedem Betriebstag kontrolliert und regelmäßig gereinigt werden. Besonders bei Kakao und Eierpunsch auf die Temperatur achten Kakao, Trinkschokolade und Eierpunsch stellen höhere Anforderungen an Reinigung und Temperaturführung als klassischer filtrierter Glühwein. Werden solche Produkte zu stark erhitzt oder ist der Getränkefluss zu gering, können Produktrückstände innerhalb des Heizsystems beziehungsweise der Edelstahlleitungen einbrennen. Dadurch kann sich der Leitungsquerschnitt zunehmend reduzieren. Im ungünstigsten Fall entstehen Ablagerungen, die sich auch durch eine intensive Reinigung nicht mehr vollständig entfernen lassen. Dann kann der Austausch von Leitungen oder Heizkomponenten erforderlich werden. Deshalb gilt insbesondere bei empfindlichen Produkten: Temperatur nur so hoch wie erforderlich einstellen Produktvorgaben beachten ausreichenden Getränkefluss sicherstellen niemals mit leerem Vorratsbehälter weiterarbeiten Produkt nicht unnötig lange im heißen System stehen lassen unmittelbar nach dem Betrieb reinigen bei Kakao und Eierpunsch täglich gründlich reinigen anschließend vollständig mit Trinkwasser nachspülen Ersatzteile für die Heiße Spitze – bei EmK in der Regel lagernd Ein hochwertiges Gerät ist nur dann eine gute Investition, wenn es auch nach Jahren zuverlässig instand gehalten werden kann. EmK hält deshalb die gängigen Ersatz- und Verschleißteile für die Heiße Spitze in der Regel am Lager. Dazu gehören unter anderem: elektrische Getränkepumpen Pumpennetzteile Getränkeschläuche Steigrohre Siebhülsen Dichtungssätze komplette Kugelzapfhähne Schalter Temperaturregler Überhitzungsschutz Anschlussbauteile Tropfschalen Hakenschlüssel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel Bei älteren Geräten oder unterschiedlichen Bauteilgenerationen unterstützt EmK bei der genauen Zuordnung. 7-Tage-Service während der entscheidenden Saison Gerade im Weihnachtsmarktgeschäft entscheidet nicht nur das Gerät über die Betriebssicherheit. Ein technisches Problem am Samstagabend kann wirtschaftlich wesentlich gravierender sein als ein Problem außerhalb der Saison. Deshalb bietet EmK persönlich erreichbare Ansprechpartner an sieben Tagen in der Woche. Wir unterstützen unter anderem bei: Inbetriebnahme Ansaugproblemen Pumpenfragen tropfenden Kugelzapfhähnen Auswahl passender Dichtungssätze Reinigung Fehleranalyse Ersatzteilbestellung Reparatur Wartung Viele Probleme lassen sich telefonisch oder anhand von Fotos und Videos bereits schnell eingrenzen. Kurier-Notfallservice bei dringendem Ersatzteilbedarf Bei einem dringenden Ausfall kann EmK nach technischer Klärung und abhängig von der Warenverfügbarkeit einen Direktkurier organisieren. Geliefert werden können beispielsweise: Dichtungssätze Siebhülsen Getränkeschläuche elektrische Pumpen Netzteile Zapfhähne Reinigungsmittel weitere Ersatzteile gegebenenfalls ein verfügbares Ersatzgerät In besonders dringenden Fällen kann die Beauftragung eines Kuriers in der Regel innerhalb von ein bis zwei Stunden erfolgen. Die tatsächliche Lieferzeit hängt von Entfernung, Verkehr, Wetter, Verfügbarkeit und bei internationalen Lieferungen gegebenenfalls von Zollformalitäten ab. Kaufen, finanzieren oder leasen Die Goldrausch ist eine individuell veredelte professionelle Gastronomieanlage. Abhängig vom Auftragswert und der jeweiligen Prüfung stehen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung: Kauf Finanzierung Teilzahlung Leasing Mietkauf gegebenenfalls Miete gegebenenfalls Miete mit späterer Übernahme Da Umfang der Vergoldung und Personalisierung individuell festgelegt werden können, werden Preis und Lieferzeit projektbezogen kalkuliert. Technische Daten – Heiße Spitze MONO EP Goldrausch Hersteller des Grundgerätes: Friedhelm Selbach GmbH Grundmodell: OTHG MONO/30 EP Artikelnummer des Grundgerätes: 08K3248-0510-000 EmK-Ausführung: Heiße Spitze MONO EP Goldrausch Geräteart: professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer Getränkeleitungen: 1 Pumpe: 1 elektrische, selbstansaugende Getränkepumpe CO₂ erforderlich: nein Zapfhähne: 1 beheizter Kugelzapfhahn Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Zapfleistung: bis zu 30 Liter pro Stunde Heizleistung: 3.000 Watt Anschlussspannung: 230 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Seitenteile: 24-Karat-Goldveredelung Mittelteil: Perlmutt Griffstück: Schwarz Zapfhahn: 24-Karat-Veredelung geeigneter sichtbarer Flächen Personalisierung: auf Wunsch Logo, Wappen, Monogramm oder weitere individuelle Gestaltung Lieferzeit: abhängig vom Umfang der Individualisierung FAQ – Heiße Spitze MONO EP Goldrausch Wo kann ich eine Heiße Spitze MONO Goldrausch kaufen? Die Heiße Spitze MONO EP Goldrausch wird exklusiv von EmK als individuell veredelte Sonderausführung angeboten. Grundlage ist das professionelle Selbach OTHG MONO/30 EP. Ist die Goldrausch ein serienmäßiges Selbach-Gerät? Nein. Selbach liefert das technische Grundgerät. Die Goldrausch-Veredelung mit 24-Karat-Gold, Perlmutt und weiteren individuellen Gestaltungselementen wird von EmK umgesetzt. Besitzt die MONO EP Goldrausch eine elektrische Pumpe? Ja. Die EP-Ausführung besitzt eine elektrische, selbstansaugende Getränkepumpe. Benötige ich CO₂ für die MONO EP Goldrausch? Nein. Die elektrische Pumpe saugt das Getränk selbstständig aus dem Vorratsbehälter an. Für die Getränkeförderung werden weder CO₂ noch Druckluft benötigt. Kann ich mit der Goldrausch Kakao ausschenken? Ja. Die MONO eignet sich besonders gut für Kakao und Trinkschokolade, weil Temperatur und Getränkeleitung unabhängig von einer größeren Glühweinanlage genutzt werden können. Die produktspezifischen Temperatur- und Reinigungsvorgaben müssen unbedingt eingehalten werden. Ist die Goldrausch auch für Eierpunsch geeignet? Ja. Gerade Eierpunsch kann von einem eigenen MONO-Gerät profitieren, da seine Verarbeitungstemperatur unabhängig von den übrigen Getränken eingestellt werden kann. Handelt es sich tatsächlich um echtes Gold? Ja. Geeignete sichtbare Bauteile der Goldrausch werden mit echtem 24-Karat-Gold veredelt. Es handelt sich nicht lediglich um eine goldfarbene Lackierung. Kann ich mein Firmenlogo oder Familienwappen integrieren lassen? Ja. Die individuelle Gestaltung kann beispielsweise Firmenlogo, Familienwappen, Monogramm oder ein anderes Gestaltungselement umfassen. Benötigt die MONO Goldrausch einen 400-V-Anschluss? Nein. Das Gerät arbeitet mit 230 V und 3.000 Watt. Wie viel Getränk kann die MONO EP Goldrausch ausschenken? Unter geeigneten Bedingungen beträgt die Zapfleistung bis zu 30 Liter pro Stunde. Das entspricht rechnerisch bis zu 150 Bechern à 0,2 Liter. Wo bekomme ich Ersatzteile für die Goldrausch? Die technische Basis entspricht der Heißen Spitze MONO. EmK hält die gängigen Ersatz- und Verschleißteile in der Regel lagernd und unterstützt bei der richtigen Zuordnung. Ist die Heiße Spitze MONO EP Goldrausch leasingfähig? Je nach Auftragswert und individueller Prüfung können Leasing, Mietkauf, Finanzierung oder Teilzahlung angeboten werden.

Heiße Spitze I Woodline – einleitiger Heißgetränke-Durchlauferhitzer mit Eiche und Kupfer Die Heiße Spitze I Woodline verbindet professionelle Heißgetränketechnik mit echter Handwerkskunst. Ihre Seitenteile werden aus geölter Eiche gefertigt, der Mittelteil ist wahlweise in massivem Kupfer oder in der pflegeleichten Kupfer-Optik SGC – Solid Glossy Copper erhältlich. Ein verkupferter Kugelzapfhahn und ein von Hand gedrechseltes, geöltes Griffstück aus Eiche vervollständigen die außergewöhnliche Gestaltung. Die einleitige Ausführung eignet sich besonders für ein ausgewähltes Spezialgetränk, das wirkungsvoll präsentiert und unabhängig von anderen Produkten temperiert werden soll. Denkbar sind beispielsweise Eierpunsch, heißer Kakao, Trinkschokolade, Glühbier, hochwertiger Fruchtpunsch oder ein Glühwein nach eigener Rezeptur. Mit ihrem 230-V-Anschluss ist die Heiße Spitze I Woodline flexibel einsetzbar. Sie benötigt keinen 400-V-Drehstromanschluss und bietet sich deshalb auch für kleinere Verkaufsstände, Hotelterrassen, Eventtheken und ergänzende Ausschankplätze an. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick handgearbeitete Seitenteile aus geölter Eiche Mittelteil wahlweise aus massivem Kupfer oder SGC verkupferter Kugelzapfhahn handgedrechselter Griff aus geölter Eiche eine Getränkeleitung für ein ausgewähltes Heißgetränk bis zu 30 Liter Zapfleistung pro Stunde 230-V-Anschluss mit 3 kW Heizleistung Getränketemperatur von ca. 30 bis 85 °C einstellbar Anschlüsse innerhalb des Gerätes nach unten verlegt Leitungsabgang um 360° schwenkbar oder senkrecht nach unten führbar auf Wunsch ohne Pumpe, mit Elektropumpe oder gasbetriebener Pumpe Sonderausstattung mit Kompensatorhahn möglich individuelle Gestaltung der Gästeseite persönliche Beratung und 7-Tage-Service durch EmK Echte Eiche trifft auf Kupfer Die Woodline-Ausführung richtet sich an Betreiber, die Wert auf natürliche Materialien und eine authentische Präsentation legen. Die geölten Eiche-Seitenteile werden handwerklich gefertigt. Das Holz bleibt als natürlicher Werkstoff erkennbar und verleiht jedem Gerät einen individuellen Charakter. Der Mittelteil kann passend zum gewünschten Pflegeaufwand und Erscheinungsbild gewählt werden. Massives Kupfer vermittelt eine besonders ursprüngliche und handwerkliche Anmutung. Die Variante SGC – Solid Glossy Copper bietet dagegen eine gleichmäßige, pflegeleichte Kupfer-Optik. Der verkupferte Zapfhahn und der handgedrechselte Griff aus geölter Eiche führen das Materialkonzept bis in das kleinste sichtbare Detail fort. Keine sichtbaren Schläuche auf der Gästeseite Bei der Woodline-Ausführung wird nicht nur die Oberfläche verändert. EmK überarbeitet auch die Leitungsführung. Die Anschlüsse werden in das Innere des Gerätes verlegt. Sie bleiben von außen gut zugänglich, befinden sich jedoch auf der Unterseite. Dort können sie um 360° ausgerichtet oder direkt senkrecht durch eine entsprechend vorbereitete Theke geführt werden. Damit genügend Raum für die Leitungsführung entsteht, werden die Gerätefüße um etwa 12 mm erhöht. Bei einer abgestimmten Installation verschwinden Getränkeschläuche und Kabel aus dem Sichtfeld des Gastes. Die dem Publikum zugewandte Seite bleibt ruhig, hochwertig und frei von störenden Zuleitungen. Technik passend zum Ausschankkonzept Die Heiße Spitze I Woodline kann unterschiedlich ausgestattet werden: ohne integrierte Getränkepumpe mit elektrischer Förderpumpe mit gasbetriebener Pumpe auf Wunsch mit Kompensatorhahn Welche Ausführung sinnvoll ist, hängt von der Position des Getränkebehälters, der vorhandenen Infrastruktur und dem verwendeten Produkt ab. Gerade bei Kakao, Eierpunsch und anderen empfindlicheren Spezialitäten ist die eigene Temperaturregelung der einleitigen Heißen Spitze ein wesentlicher Vorteil. Familienwappen, Firmenlogo oder Messingapplikationen Die dem Gast zugewandte Rückwand kann dezent individualisiert werden. Möglich sind beispielsweise: ein Familienwappen ein Firmenlogo ein Markenemblem ein Monogramm Zierschnitte als Applikationen aus Messing So entsteht aus einem professionellen Heißgetränkegerät ein sichtbarer Bestandteil des Stand-, Marken- oder Familienkonzeptes. Die Woodline-Veredelung, ihre Leitungsführung und die individuellen Gestaltungsdetails sind exklusive EmK-Anfertigungen und geistiges Eigentum der EmK Vertriebs GmbH. Für welche Betriebe eignet sich die Heiße Spitze I Woodline? Die einleitige Woodline-Ausführung empfiehlt sich besonders für: Eierpunsch und Glühbier heißen Kakao und Trinkschokolade Spezialpunsch und eigene Rezepturen kleine Weihnachtsmarktstände rustikale Holzhütten historische Märkte Brauereien und Hofläden Hotels und Restaurants hochwertige Zusatzprodukte neben einer größeren Glühweinanlage Technische Basis Grundgerät: Heiße Spitze I / OTHG MONO/30 Basis-Art.-Nr.: 08K3248-0510-000 Getränkeleitungen: 1 Zapfleistung: bis zu 30 Liter pro Stunde Heizleistung: 3 kW Anschluss: 230 V Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten EmK-Modifikation: Füße ca. 12 mm erhöht, Anschlüsse intern nach unten verlegt Pumpenausstattung: nach Wahl Zapfhahn: verkupferter Kugelhahn, Kompensatorhahn optional FAQ zur Heißen Spitze I Woodline Gibt es einen einleitigen Glühweinerhitzer mit echter Eiche und Kupfer? Ja. Die Heiße Spitze I Woodline besitzt handgearbeitete Seitenteile aus geölter Eiche und wahlweise einen Mittelteil aus massivem Kupfer oder in pflegeleichter SGC-Kupfer-Optik. Was ist der Unterschied zwischen massivem Kupfer und SGC? Massives Kupfer ist ein echter metallischer Werkstoff mit besonders authentischer Anmutung. SGC steht für Solid Glossy Copper und bietet eine gleichmäßige, pflegeleichte Kupfer-Optik. EmK berät Sie, welche Variante besser zu Ihrem Einsatz passt. Können die Schläuche direkt durch die Theke geführt werden? Ja. Die Anschlüsse befinden sich bei der EmK-Ausführung innerhalb des Gerätes und treten an der Unterseite aus. Sie können um 360° ausgerichtet oder senkrecht durch eine vorbereitete Thekenöffnung geführt werden.

Heiße Spitze MONO GP – exklusiver EmK-Umbau mit gasbetriebener Pumpe für eine Getränkesorte Die Heiße Spitze MONO GP ist ein kompakter, professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer für eine einzelne Getränkesorte. Technische Basis ist das bewährte Selbach OTHG MONO/30 EP, das von EmK exklusiv auf eine gasbetriebene Getränkepumpe umgebaut wird. Damit entsteht eine Ausführung, die Selbach selbst nicht als Seriengerät anbietet: ein einleitiger, mit 230 V betriebener Heißgetränke-Durchlauferhitzer, bei dem die Förderung des Getränks wahlweise mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter Druckluft erfolgt. Die Heiße Spitze MONO GP eignet sich besonders für Spezialgetränke wie: heißen Kakao und Trinkschokolade Eierpunsch Glühbier Frucht- und Gewürzpunsch Tee Glühwein sahne- oder milchhaltige Wintergetränke saisonale Eigenkreationen Mit einer Zapfleistung von bis zu 30 Litern pro Stunde empfiehlt sich das Gerät für kleinere Veranstaltungen, kompakte Verkaufsstände oder als separates Beistellgerät neben einer bereits vorhandenen DUO- oder TRIO-Anlage. Ein wesentlicher Vorteil bleibt trotz des Pumpenumbaus erhalten: Die Heiße Spitze MONO benötigt keinen 400-V-Drehstromanschluss. Die Heizung arbeitet weiterhin mit 230 V und 3.000 Watt. Lediglich die Getränkeförderung wird von der serienmäßigen Elektropumpe auf eine gasbetriebene Membranpumpe umgestellt. Wichtig: Kein Selbach-Serienartikel, sondern eine exklusive EmK-Sonderausführung Das Selbach-Grundgerät trägt die Bezeichnung OTHG MONO/30 EP und die Artikelnummer 08K3248-0510-000. Die Ausführung mit gasbetriebener Pumpe wird von EmK technisch umgebaut und sollte deshalb als eigenständiges EmK-Produkt geführt werden. Das bedeutet: Selbach liefert das Grundgerät als MONO/30 EP. EmK baut die elektrische Fördertechnik auf eine gasbetriebene Pumpe um. Die Bezeichnung MONO GP ist eine EmK-Bezeichnung. Es handelt sich nicht um ein reguläres Selbach-Serienmodell. Beratung, Umbau und Konfiguration erfolgen durch EmK. Die Pumpenausstattung wird an den vorgesehenen Einsatz angepasst. Die Gewährleistung für den EmK-Umbau richtet sich nach den vereinbarten EmK-Bedingungen. Gerade diese Kombination aus kompakter MONO-Bauform, 230-V-Heizung und professioneller Gaspumpentechnik macht das Gerät zu einer besonderen Lösung für Betreiber, die bewusst nur eine Spezialität über eine eigene Anlage ausschenken möchten. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick exklusiver EmK-Umbau des Selbach OTHG MONO/30 EP keine reguläre Selbach-Serienausführung professionelle Durchlauferhitzung für eine Getränkesorte eine Getränkeleitung mit 7 mm Innendurchmesser eine gasbetriebene Membranpumpe Betrieb wahlweise mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter Druckluft ein beheizter Kugelzapfhahn bis zu 30 Liter Zapfleistung pro Stunde nach ungefähr 5 Minuten zapfbereit Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C 230-V-Anschluss mit 3.000 Watt kein 400-V-Drehstromanschluss erforderlich kompakte Bauweise mit nur ca. 205 mm Gerätebreite ideal für Kakao, Eierpunsch, Glühbier und andere Zusatzprodukte unabhängig von einer vorhandenen DUO- oder TRIO-Anlage temperierbar Druckluftbetrieb anstelle einer CO₂-Flasche möglich spezialisierte flüsterleise Kompressoren bei EmK erhältlich umfangreiche Ersatzteilversorgung persönlicher EmK-Service an sieben Tagen in der Woche im Notfall Organisation eines Direktkuriers Finanzierung, Leasing, Mietkauf oder Miete nach individueller Vereinbarung Eine eigene Heiße Spitze für ein besonderes Getränk Nicht jedes Heißgetränk sollte mit derselben Temperatur verarbeitet werden. Klassischer Glühwein wird häufig mit einer vergleichsweise hohen Ausschanktemperatur angeboten. Andere Produkte reagieren empfindlicher auf Hitze und benötigen eine genauere Temperaturführung. Das gilt insbesondere für: Kakao und Trinkschokolade Eierpunsch sahne- oder milchhaltige Getränke Glühbier besonders zuckerhaltige Spezialitäten Getränke mit Eiweißbestandteilen winterliche Cocktails individuelle Hausrezepturen Bei einer DUO- oder TRIO-Anlage wird die Temperatur in der Regel zentral für alle angeschlossenen Getränkeleitungen eingestellt. Das kann problematisch sein, wenn beispielsweise Glühwein deutlich heißer ausgeschenkt werden soll als Kakao oder Eierpunsch. Die Heiße Spitze MONO GP gibt dem Spezialprodukt eine eigene Anlage mit eigener Temperatureinstellung, eigener Getränkeleitung und eigenem Zapfhahn. So kann beispielsweise über eine bestehende Hauptanlage roter Glühwein, weißer Glühwein und Kinderpunsch ausgeschenkt werden, während die Heiße Spitze MONO GP separat für Eierpunsch, Kakao oder Glühbier genutzt wird. Besonders geeignet für heißen Kakao und Trinkschokolade Kakao stellt andere Anforderungen an einen Durchlauferhitzer als klassischer Glühwein. Milchbestandteile, Eiweiß, Zucker und Kakao können bei zu hoher Temperatur oder unzureichendem Getränkefluss anbrennen. Das beeinträchtigt nicht nur Geschmack und Konsistenz, sondern kann auch zu schwerwiegenden Schäden im Getränkesystem führen. Die Heiße Spitze MONO GP bietet einen einstellbaren Temperaturbereich von ungefähr 30 bis 85 °C. Dadurch kann die Ausschanktemperatur an das eingesetzte Kakaoprodukt angepasst werden. Entscheidend sind stets die Angaben des Getränkeherstellers. Die maximal zulässige Verarbeitungstemperatur darf nicht überschritten werden. Für Kakao und Trinkschokolade gilt besonders: nicht unnötig heiß einstellen ausreichenden Getränkefluss sicherstellen Produkt nicht über längere Zeit im heißen System stehen lassen nach dem Betrieb sofort reinigen Getränkeleitung vollständig mit Trinkwasser nachspülen Pumpe, Steigrohr und Zapfhahn in die Reinigung einbeziehen tägliche Reinigung einhalten Die separate MONO-Anlage erleichtert dabei die hygienische Trennung von Glühwein- und Kakaosystemen. Ideal als Eierpunsch-Durchlauferhitzer Eierpunsch enthält empfindliche Bestandteile und sollte kontrolliert erwärmt werden. Zu hohe Temperaturen können: Eiweißbestandteile verändern das Getränk eindicken Ablagerungen begünstigen zu eingebrannten Rückständen führen Geschmack und Konsistenz beeinträchtigen das Leitungssystem dauerhaft beschädigen Mit der Heißen Spitze MONO GP kann Eierpunsch unabhängig von der Glühweinanlage temperiert werden. Das bietet folgende Vorteile: eine eigene Temperatur für den Eierpunsch eine getrennte Getränkeleitung eine eigene Pumpe einen eigenen Zapfhahn eine unabhängige Reinigung kein Produktwechsel in der Hauptanlage gezielter Betrieb nur bei tatsächlicher Nachfrage Die richtige Temperatur richtet sich nach der Rezeptur und den Vorgaben des Eierpunschherstellers. Nach dem Ausschank ist eine sofortige und gründliche Reinigung erforderlich. Rückstände dürfen nicht über Nacht oder bis zum nächsten Verkaufstag im Gerät verbleiben. Auch für Glühbier und besondere Wintergetränke Glühbier wird häufig als Ergänzung zum klassischen Glühweinsortiment angeboten. Der Absatz liegt jedoch meist unter dem von rotem oder weißem Glühwein. Für ein solches Zusatzprodukt ist eine große DUO- oder TRIO-Anlage nicht immer wirtschaftlich. Die Heiße Spitze MONO GP bietet sich dafür an, weil sie: nur wenig Platz benötigt mit 230 V betrieben wird eine eigene Temperaturregelung besitzt speziell für eine Getränkesorte eingesetzt wird bis zu 30 Liter pro Stunde verarbeitet unabhängig von der Hauptanlage betrieben wird bei ausbleibender Nachfrage keine Hauptleitung blockiert Auch neue Getränke können zunächst im kleineren Maßstab getestet werden. Denkbar sind Gewürzpunsch, Wintercocktails, regionale Brauereispezialitäten oder alkoholfreie Eigenkreationen. Die jeweiligen Vorgaben des Getränkeherstellers zu Temperatur, Konsistenz, Filtration und Reinigung müssen berücksichtigt werden. GP bedeutet: Förderung mit einer gasbetriebenen Membranpumpe Die Bezeichnung GP steht bei dieser EmK-Sonderausführung für eine gasbetriebene Getränkepumpe. Das Antriebsmedium bewegt die Membran der Pumpe. Auf der Getränkeseite wird das Produkt aus dem angeschlossenen Vorratsbehälter angesaugt und zum Durchlauferhitzer gefördert. Als Antriebsmedien kommen – abhängig von der gewählten Konfiguration – infrage: CO₂ Stickstoff trockene und saubere Druckluft Das Antriebsmedium und das Getränk werden innerhalb des Pumpensystems voneinander getrennt geführt. Das Gas beziehungsweise die Druckluft dient zum Antrieb der Pumpe und wird nicht als Getränkebestandteil zugesetzt. Wichtig: Die gasbetriebene Pumpe ersetzt nur die elektrische Förderpumpe. Die Heizung des Gerätes arbeitet weiterhin elektrisch und benötigt einen geeigneten 230-V-Stromanschluss. Druckluft statt CO₂ – häufig die praktischere Lösung Vielen Anwendern ist nicht bewusst, dass eine gasbetriebene Membranpumpe nicht zwingend mit CO₂ betrieben werden muss. Abhängig von der technischen Ausführung kann auch geeignete Druckluft verwendet werden. Das bietet mehrere Vorteile: keine CO₂-Flasche für den Pumpenantrieb erforderlich kein regelmäßiger Flaschentausch geringere Abhängigkeit von der Gasversorgung komfortabler Dauerbetrieb unkomplizierte Wiederinbetriebnahme Druckluft kann bei entsprechender Auslegung mehrere Aufgaben am Stand übernehmen Entscheidend ist, dass die eingesetzte Druckluft: sauber trocken für den vorgesehenen technischen Einsatz geeignet frei von störenden Öl- und Kondensatrückständen ist. Flüsterleise Spezialkompressoren von EmK Ein gewöhnlicher Werkstattkompressor eignet sich nicht automatisch für einen Verkaufsstand. Viele Standardkompressoren sind zu laut, erzeugen starke Vibrationen oder arbeiten mit einer Druckluftqualität, die für den vorgesehenen Einsatz nicht geeignet ist. EmK liefert deshalb besonders spezialisierte, flüsterleise Kompressoren, die sich im professionellen Einsatz über viele Jahre bewährt haben. Diese Lösungen sind insbesondere interessant für: Weihnachtsmarkthütten kleine Verkaufsstände Innenveranstaltungen Hotelterrassen Gastronomiebereiche mit Gästen in unmittelbarer Nähe Verkaufsplätze, an denen störende Kompressorgeräusche vermieden werden sollen Die genaue Auswahl richtet sich unter anderem nach: benötigtem Arbeitsdruck Luftbedarf der Pumpe Einschaltdauer Entfernung zum Gerät gewünschtem Geräuschniveau verfügbarem Stellplatz vorhandener Stromversorgung EmK stimmt Kompressor, Druckminderer, Luftleitung und Getränkepumpe aufeinander ab. Warum eine Gaspumpe für das kompakte MONO-Gerät? Die serienmäßige elektrische Pumpe des MONO-Gerätes ist für viele Anwendungen gut geeignet. Eine gasbetriebene Pumpe kann jedoch Vorteile bieten, wenn: der Getränkebehälter weiter vom Gerät entfernt steht ein größerer Höhenunterschied überwunden werden muss die Fließgeschwindigkeit über den Förderdruck angepasst werden soll am Stand bereits CO₂ oder Druckluft vorhanden ist eine besonders robuste Pumpenlösung gewünscht wird das Gerät in ein bestehendes GP-Ausschankkonzept integriert werden soll mehrere Geräte über eine zentrale Druckluftversorgung betrieben werden Die endgültige Auslegung richtet sich nach Getränk, Schlauchlänge, Förderhöhe, gewünschter Zapfgeschwindigkeit und vorhandenem Antriebsmedium. Da es sich nicht um eine Selbach-Serienausführung handelt, werden Pumpenmodell, Druckeinstellung und Zubehör durch EmK passend zum Projekt festgelegt. 230 V statt 400 V – flexibel einsetzbar Die Heiße Spitze MONO GP benötigt keinen 400-V-Drehstromanschluss. Die Heiztechnik des Grundgerätes arbeitet mit: 230 V 50 Hz 3.000 Watt ca. 12,5 A Steckertyp E+F nach CEE 7/7 Damit lässt sich das Gerät an einem geeigneten 230-V-Stromkreis betreiben. Wegen der Leistungsaufnahme von 3.000 Watt darf der Stromkreis nicht gleichzeitig unkontrolliert mit weiteren starken Verbrauchern belastet werden. Insbesondere Wasserkocher, Kaffeemaschinen, Heizlüfter, Fritteusen oder weitere Heißgetränkegeräte sollten nicht ohne vorherige Prüfung über denselben Stromkreis betrieben werden. Bei Unsicherheit sollte die elektrische Versorgung durch eine Elektrofachkraft geprüft werden. Bis zu 30 Liter Heißgetränk pro Stunde Die Heiße Spitze MONO erreicht eine Zapfleistung von bis zu 30 Litern pro Stunde. Dies entspricht rechnerisch: bis zu 150 Bechern à 0,2 Liter bis zu 120 Bechern à 0,25 Liter bis zu 100 Bechern à 0,3 Liter Die tatsächliche Leistung hängt unter anderem ab von: Ausgangstemperatur des Getränks eingestellter Ausschanktemperatur Konsistenz des Produktes Umgebungstemperatur Länge der Getränkeleitung Förderhöhe Pumpendruck Zapfgeschwindigkeit Bechergröße Zustand des Leitungssystems Je kälter das Getränk in das Gerät gelangt und je höher die gewünschte Ausschanktemperatur ist, desto mehr Heizenergie wird benötigt. Bei sehr dickflüssigen Produkten kann die tatsächliche Förderleistung außerdem unter der Leistung bei dünnflüssigen Getränken liegen. Heißgetränk erst beim Zapfen erwärmen Die Heiße Spitze MONO arbeitet als Durchlauferhitzer. Das Getränk wird nicht in einem großen beheizten Vorratsbehälter über viele Stunden warmgehalten. Es verbleibt zunächst im angeschlossenen Kanister, Tank oder geeigneten Originalgebinde. Erst beim Zapfen fördert die gasbetriebene Pumpe die benötigte Menge durch das Gerät. Dort wird sie auf die eingestellte Temperatur gebracht und anschließend unmittelbar über den beheizten Kugelzapfhahn ausgegeben. Das bietet mehrere Vorteile: Der gesamte Vorrat muss nicht dauerhaft erhitzt werden. Das Produkt wird bedarfsgerecht verarbeitet. Langes Warmhalten wird vermieden. Der Platzbedarf auf der Theke bleibt gering. Der Getränkebehälter kann unter oder hinter der Theke stehen. Das Spezialprodukt besitzt eine eigene Temperatur. Die Hauptanlage bleibt für die umsatzstarken Getränke verfügbar. Reinigung und Produkttrennung werden erleichtert. Kompakte Bauweise für kleine Verkaufsstände Mit einer Gerätebreite von ungefähr 205 mm benötigt das MONO-Gerät vergleichsweise wenig Stellfläche. Dadurch eignet es sich besonders für: kleine Weihnachtsmarkthütten kompakte Verkaufstheken mobile Gastronomie Cateringveranstaltungen Vereinsfeste Firmenweihnachtsfeiern Hotelterrassen Restaurants Pop-up-Verkaufsstellen kleinere Winter- und Adventsmärkte Beistellplätze neben DUO- oder TRIO-Anlagen Die Grundabmessungen betragen ungefähr: Breite: 205 mm Tiefe ohne Tropfschale: 450 mm Tiefe mit Tropfschale: 520 mm Höhe: 490 mm Das Gewicht des serienmäßigen Grundgerätes beträgt etwa 22 kg. Durch die EmK-Pumpenmodifikation und das gewählte Anschlusszubehör kann das tatsächliche Gewicht geringfügig abweichen. Warum kommt aus dem Kugelhahn nur noch wenig oder gar nichts? Wenn aus dem Kugelzapfhahn nur noch ein schwacher Getränkestrahl oder überhaupt kein Produkt mehr austritt, muss nicht automatisch der Erhitzer defekt sein. Zu den häufigsten Ursachen gehören: Fremdkörper in der Förderpumpe fehlende Siebhülse zugesetzte Siebhülse falsch eingesetztes Steigrohr geknickter Getränkeschlauch zu geringer Antriebsdruck leeres Vorratsgebinde Ablagerungen in der Pumpe Weinstein in der Fördertechnik eingebrannte Produktrückstände in den Edelstahlleitungen EmK fragt bei diesem Fehlerbild deshalb zuerst: Ist auf der Ansauglanze beziehungsweise dem Steigrohr eine geeignete Siebhülse montiert? Fehlt die Siebhülse, können feste Bestandteile direkt in die Pumpe gelangen. Die Siebhülse schützt die Pumpe Die Siebhülse ist kein unwichtiges Zubehörteil. Sie ist ein wesentlicher Schutz für das gesamte Getränkesystem. Sie soll verhindern, dass feste Bestandteile angesaugt werden, beispielsweise: Fruchtfleisch Gewürzreste Schalenbestandteile Ablagerungen aus dem Getränkebehälter kristalline Rückstände Weinstein nicht vollständig gelöste Produktbestandteile Ohne Siebhülse können diese Partikel: Pumpenventile blockieren die Membranpumpe beschädigen den Getränkeschlauch zusetzen den Durchlauferhitzer verstopfen den Kugelzapfhahn blockieren Dichtungen beschädigen Die Siebhülse sollte vor jedem Betriebstag kontrolliert, gereinigt und korrekt angebracht werden. Beschädigte oder verlorene Siebhülsen müssen ersetzt werden. EmK hält passende Ersatzteile in der Regel am Lager. Weinstein kann die Förderpumpe beschädigen Bei weinhaltigen Produkten können feste, kristalline Ablagerungen auftreten. Gelangen solche harten Partikel in die Pumpe, können sie sich in Ventilen oder beweglichen Pumpenbereichen festsetzen. Die Pumpe fördert dann möglicherweise nur noch unregelmäßig, bleibt stehen oder wird dauerhaft beschädigt. Eine Pumpe sollte deshalb nicht längere Zeit gegen eine Blockierung weiterbetrieben werden. Typische Hinweise auf eine blockierte oder beschädigte Pumpe sind: kein Getränkefluss trotz ausreichendem Antriebsdruck stoßweiser oder stark schwankender Getränkestrahl ungewöhnliche Pumpengeräusche keine Ansaugung trotz gefülltem Behälter nur kurzfristiger Getränkefluss erneute Blockierung direkt nach dem Spülen Bei Verdacht auf Weinstein oder Fremdkörper sollte die Anlage außer Betrieb genommen, drucklos gemacht und fachgerecht geprüft werden. Eigenständiges Zerlegen der Pumpe ohne entsprechende Kenntnis kann weitere Schäden verursachen. Eingebrannte Produkte in Edelstahlleitungen – teilweise nicht mehr reparabel Eine weitere mögliche Ursache für einen stark reduzierten oder vollständig unterbrochenen Getränkefluss sind eingebrannte Produktrückstände im Heiz- oder Leitungssystem. Dieses Risiko besteht vor allem bei: Kakao Trinkschokolade Eierpunsch Sahnegetränken stark zuckerhaltigen Rezepturen dickflüssigen Produkten zu hoher Temperatureinstellung zu geringem Getränkefluss Betrieb mit leerem Vorratsbehälter unzureichender oder verspäteter Reinigung Wenn das Produkt in den Edelstahlleitungen oder im Heizsystem anbrennt, können harte, fest haftende Ablagerungen entstehen. Mögliche Folgen sind: verringerter Leitungsquerschnitt deutlich geringerer Getränkefluss vollständige Verstopfung veränderter Geschmack dunkle oder verbrannte Partikel ungleichmäßige Erhitzung erneutes Anbrennen an vorhandenen Ablagerungen dauerhafte Beschädigung des Leitungssystems Je nach Umfang lassen sich solche Ablagerungen nicht mehr vollständig entfernen. In schweren Fällen können Edelstahlleitung, Heizblock oder komplette Baugruppen irreparabel beschädigt sein und müssen ersetzt werden. Deshalb gilt insbesondere bei Kakao und Eierpunsch: Vorbeugung ist erheblich günstiger als eine spätere Reparatur. So vermeiden Sie eingebrannte Produktrückstände Die wichtigsten Schutzmaßnahmen sind: Herstellerangaben des Getränks beachten Temperatur nicht höher als erforderlich einstellen ausreichenden Getränkefluss sicherstellen niemals mit leerem Vorratsbehälter weiterarbeiten Pumpe und Ansaugsystem regelmäßig kontrollieren Siebhülse konsequent verwenden Produkt nicht unnötig lange im heißen Gerät stehen lassen Anlage unmittelbar nach Betriebsende reinigen bei eiweißhaltigen Getränken täglich gründlich reinigen Reinigungslösung korrekt dosieren vorgeschriebene Einwirkzeiten einhalten anschließend vollständig mit Trinkwasser nachspülen Tritt der Verdacht auf eine Blockierung auf, sollte das Gerät nicht mit erhöhtem Druck oder mechanischen Hilfsmitteln „freigedrückt“ werden. Dadurch können Pumpe, Schläuche, Anschlüsse oder Leitungen zusätzlich beschädigt werden. Besondere Hygiene bei Kakao und Eierpunsch Bei eiweißhaltigen Getränken ist eine tägliche gründliche Reinigung zwingend erforderlich. In die Reinigung müssen einbezogen werden: Getränkeschlauch Steigrohr Siebhülse Förderpumpe Edelstahlleitung Heizsystem Kugelzapfhahn Dichtungen und erreichbare Anschlussbereiche Nach dem Reinigungsdurchlauf muss die Anlage vollständig mit Trinkwasser nachgespült werden. Bleiben Reste von Kakao oder Eierpunsch über Nacht im System, können sie: mikrobiologisch problematisch werden eintrocknen Pumpenventile verkleben Leitungen zusetzen im Heizsystem anbrennen Geschmack und Geruch späterer Produkte beeinträchtigen Die Reinigung ist deshalb nicht nur eine hygienische Pflicht, sondern zugleich eine entscheidende Maßnahme zum Schutz des Gerätes. Nicht ohne vollständige Reinigung zwischen Produkten wechseln Die Heiße Spitze MONO GP besitzt eine Getränkeleitung und kann immer nur eine Getränkesorte gleichzeitig verarbeiten. Ein Produktwechsel ist möglich. Vor dem Anschluss des nächsten Getränks muss das gesamte System jedoch: vollständig entleert, vorgespült, gereinigt, desinfiziert, mit Trinkwasser nachgespült und anschließend mit dem neuen Produkt befüllt werden. Dies ist besonders wichtig beim Wechsel zwischen: Kakao und Glühwein Eierpunsch und Kinderpunsch milchhaltigen und milchfreien Produkten alkoholischen und alkoholfreien Getränken allergenhaltigen und allergenfreien Rezepturen Bei häufig wechselnden Produkten ist ein separates Gerät je Getränk meist die betrieblich bessere Lösung. Kurier-Notfallservice für starke Verkaufstage Gerade an einem stark besuchten Adventswochenende muss die Ausschanktechnik funktionieren. Ein fehlender Dichtungssatz, eine beschädigte Pumpe, ein ausgegangenes Reinigungsmittel oder ein ausgefallenes Gerät kann innerhalb weniger Stunden erhebliche Umsatzausfälle verursachen. EmK gehört zu den wenigen Fachanbietern, die in solchen Situationen nicht nur einen gewöhnlichen Paketversand anbieten. Nach technischer Klärung und abhängig von Verfügbarkeit und Transportmöglichkeiten organisieren wir in dringenden Fällen in der Regel innerhalb von ein bis zwei Stunden einen Direktkurier. Dieser fährt ohne den üblichen Paketumschlag unmittelbar zum Kunden. Mögliche Notfalllieferungen umfassen beispielsweise: Dichtungssätze Siebhülsen Getränkeschläuche Steigrohre Pumpen Druckminderer Reinigungsmittel Verbrauchsmaterialien weitere Ersatzteile vollständige Ersatz- oder Austauschgeräte Dabei spielt es grundsätzlich keine Rolle, ob sich der Verkaufsstand beispielsweise in: Hannover Zürich Graz oder an einem anderen erreichbaren Standort befindet. Wichtig ist die klare Unterscheidung: Innerhalb von ein bis zwei Stunden wird der Kurier organisiert. Die tatsächliche Ankunftszeit richtet sich nach Entfernung, Verkehr, Wetter, Grenzabwicklung, Warenverfügbarkeit und Kurierkapazität. Auch bei einem solchen Direkttransport achtet EmK auf attraktive und nachvollziehbare Konditionen. Persönlicher 7-Tage-Service während der Saison Technische Probleme halten sich nicht an gewöhnliche Bürozeiten. Weihnachtsmärkte erzielen einen wesentlichen Teil ihres Umsatzes an Wochenenden und Feiertagen. Genau dann benötigen Betreiber einen Ansprechpartner, der erreichbar ist und das Gerät kennt. EmK bietet deshalb persönliche Unterstützung an sieben Tagen in der Woche. Unser Service umfasst unter anderem: Beratung zur Geräteauswahl Planung des GP-Umbaus Auswahl zwischen CO₂, Stickstoff und Druckluft Zusammenstellung einer geeigneten Kompressorlösung Unterstützung bei der Druckeinstellung Hilfe bei fehlendem Getränkefluss Prüfung auf Fremdkörper und Weinstein Beratung bei eingebrannten Produktrückständen Ersatzteilversorgung Reparaturmöglichkeiten kurzfristige Kurierorganisation Reinigung und Wartung Finanzierung und Leasing Unterstützung während der laufenden Saison Viele Probleme lassen sich bereits telefonisch oder anhand von Fotos und kurzen Videos eingrenzen. „Zapfe“ oder „Heiße Spritze“ – weitere gebräuchliche Suchbezeichnungen Nicht alle Kunden verwenden die offizielle Bezeichnung Heiße Spitze. Umgangssprachlich werden die Geräte teilweise auch bezeichnet als: Zapfe Glühweinzapfe heiße Zapfe Heiße Spritze Glühweinspritze Glühweingerät Punschzapfe Kakaozapfe Diese Begriffe sind keine offiziellen Modellbezeichnungen. Häufig ist damit jedoch eine Heiße Spitze beziehungsweise ein Selbach-Heißgetränke-Durchlauferhitzer gemeint. Wer beispielsweise nach einer „Heißen Spritze mit Gaspumpe“, einer „Zapfe für Eierpunsch“ oder einer „Kakaozapfe mit Druckluft“ sucht, meint möglicherweise genau diese EmK-Sonderausführung. Exklusive Umbauten von Selbach-Schankanlagen durch EmK EmK ist seit vielen Jahren für besondere technische und gestalterische Anpassungen von Selbach-Heißgetränkegeräten bekannt. Soweit uns bekannt, ist EmK der einzige Anbieter, der diese Schankanlagen in einer vergleichbaren Breite technisch modifiziert und zugleich publikumswirksam veredelt. Dazu gehören beispielsweise: Umbau von elektrischer auf gasbetriebene Getränkeförderung Umbau von Gaspumpen auf elektrische Pumpen Anpassung von Anschlüssen und Leitungsführung Montage spezieller Zapfhähne Einbau von Kompensator-Kugelhähnen Seitenteile aus Eiche Mittelstücke aus massivem Kupfer pflegeleichte SGC-Kupferoptik Sonderlackierungen Firmenfarben und Logos Messingapplikationen echte 24-Karat-Vergoldungen geeigneter Bauteile Die hier angebotene MONO-GP-Ausführung ist ein Beispiel dafür, wie EmK aus einem serienmäßigen Grundgerät eine Lösung für einen besonderen betrieblichen Bedarf entwickelt. Lieferumfang der EmK-Sonderausführung Zum Grundumfang des MONO-Gerätes gehören üblicherweise: eine einhängbare Tropfschale ein Getränkeschlauch ein Steigrohr beziehungsweise eine Ansauglanze eine Siebhülse ein Hakenschlüssel für den Kugelzapfhahn fünf Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel Hinzu kommt bei der EmK-Sonderausführung die gasbetriebene Pumpentechnik. Der weitere Umfang richtet sich nach der bestellten Konfiguration. Je nach Ausführung können zusätzlich angeboten werden: Druckminderer CO₂- oder Stickstoffschlauch Druckluftschlauch Anschlussarmaturen flüsterleiser Spezialkompressor zusätzliche Siebhülsen Ersatzteilpaket Dichtungssätze weiteres Reinigungsmittel Da die MONO-GP-Ausführung kein Selbach-Serienmodell ist, wird der genaue Lieferumfang im Angebot eindeutig aufgeführt. Kaufen, finanzieren, mieten oder leasen Die Heiße Spitze MONO GP kann abhängig von Auftragswert, Verfügbarkeit und individueller Prüfung unterschiedlich finanziert werden. Mögliche Modelle sind: direkter Kauf Finanzierung Teilzahlung Leasing Mietkauf Miete Miete mit späterer Kaufoption Eine Mietlösung kann besonders interessant sein, wenn zunächst getestet werden soll: wie gut das Spezialgetränk angenommen wird ob bis zu 30 Liter pro Stunde ausreichen ob CO₂ oder Druckluft besser zum Stand passt ob die Gaspumpen-Ausführung dauerhaft benötigt wird ob später eine individuell gestaltete Version folgen soll Technische Daten – Heiße Spitze MONO GP als EmK-Sonderumbau Hersteller des Grundgerätes: Friedhelm Selbach GmbH Grundmodell: OTHG MONO/30 EP Artikelnummer des Grundgerätes: 08K3248-0510-000 EmK-Produktbezeichnung: Heiße Spitze MONO GP Status: exklusiver EmK-Umbau, kein Selbach-Serienartikel Geräteart: professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer Ausführung: einleitig Gehäuse des Grundgerätes: Edelstahl Serienmäßige Seitenteile: Weinrot Getränkeleitungen: 1 Innendurchmesser der Getränkeleitung: 7 mm Getränkepumpe: gasbetriebene Membranpumpe als EmK-Umbau Mögliche Antriebsmedien: CO₂, Stickstoff oder geeignete trockene Druckluft Zapfhahn: 1 beheizter Kugelzapfhahn Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Zapfleistung: bis zu 30 Liter pro Stunde Leistungsaufnahme der Heizung: 3.000 Watt Anschlussspannung: 230 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Elektrischer Anschluss: Typ E+F, CEE 7/7 Breite des Grundgerätes: ca. 205 mm Tiefe ohne Tropfschale: ca. 450 mm Tiefe mit Tropfschale: ca. 520 mm Höhe: ca. 490 mm Gewicht des Grundgerätes: ca. 22 kg Gewicht nach Umbau: abhängig von Pumpen- und Anschlusskonfiguration Tropfschale: einhängbar und abnehmbar Grundausstattung: Getränkeschlauch, Steigrohr, Siebhülse, Hakenschlüssel, Tropfschale und 5 OTHG fit PROFI-Reinigungsportionen GP-Zubehör: abhängig von der gewählten CO₂-, Stickstoff- oder Druckluftkonfiguration Optional: flüsterleiser Spezialkompressor von EmK EmK-Sonderausführungen: individuelle Gestaltung und weitere technische Anpassungen nach Absprache FAQ – Fragen zur Heißen Spitze MONO GP und zum EmK-Umbau Gibt es das Selbach OTHG MONO serienmäßig mit Gaspumpe? Nein. Selbach bietet das OTHG MONO/30 regulär mit elektrischer Förderpumpe an. Die Heiße Spitze MONO GP wird von EmK exklusiv von elektrischer auf gasbetriebene Getränkeförderung umgebaut. Sie ist daher kein regulärer Selbach-Serienartikel. Handelt es sich um ein OTHG MONO/105 GP? Nein. Die korrekte Bezeichnung des Selbach-Grundgerätes lautet OTHG MONO/30 EP. Die Zahl 30 bezieht sich auf die Geräteklasse beziehungsweise die Zapfleistung von bis zu 30 Litern pro Stunde. Die Gaspumpen-Ausführung wird von EmK als Sonderumbau gefertigt. Wer baut eine Heiße Spitze MONO auf Gaspumpe um? Die Umrüstung wird von EmK – Einkaufen mit Köpfchen angeboten. EmK ersetzt beziehungsweise ergänzt die serienmäßige elektrische Fördertechnik durch eine passende gasbetriebene Membranpumpe und stimmt Anschlüsse, Druckversorgung und Zubehör auf den geplanten Einsatz ab. Was bedeutet GP bei der Heißen Spitze MONO? GP steht für die Ausführung mit gasbetriebener Getränkepumpe. Die Pumpe kann abhängig von der Konfiguration mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter trockener Druckluft angetrieben werden. Die Heizung des Gerätes arbeitet weiterhin elektrisch. Kann ich Druckluft statt CO₂ verwenden? Ja. Eine geeignete gasbetriebene Membranpumpe kann auch mit sauberer, trockener Druckluft betrieben werden. EmK bietet dafür speziell ausgewählte flüsterleise Kompressoren an. Die genaue Ausführung muss hinsichtlich Luftqualität, Arbeitsdruck und benötigter Förderleistung zum Gerät passen. Benötigt die Heiße Spitze MONO GP trotzdem Strom? Ja. Die Gaspumpe übernimmt nur die Förderung des Getränks. Die Erwärmung erfolgt weiterhin elektrisch mit 230 V und 3.000 Watt. Kommt das CO₂ oder die Druckluft mit dem Getränk in Kontakt? Bei der vorgesehenen Membranpumpentechnik sind Antriebs- und Getränkeseite voneinander getrennt. Das CO₂, der Stickstoff oder die Druckluft bewegt die Pumpenmembran. Das Getränk wird in einem separaten Produktweg gefördert. Welches Gerät eignet sich für Kakao mit Gaspumpe? Die Heiße Spitze MONO GP ist eine interessante Lösung für heißen Kakao, weil sie nur eine Getränkeleitung besitzt, separat temperiert werden kann und von EmK auf eine gasbetriebene Pumpe umgebaut wird. Bei Kakao müssen die Temperaturempfehlungen des Getränkeherstellers eingehalten und die Anlage täglich gründlich gereinigt werden. Welches Gaspumpengerät eignet sich für Eierpunsch? Für Eierpunsch empfiehlt sich eine einleitige Anlage mit eigener Temperaturregelung. Die Heiße Spitze MONO GP kann getrennt von einer heißer eingestellten Glühweinanlage betrieben werden. Dadurch lassen sich Eierpunsch, Reinigung und Temperatureinstellung unabhängig von den übrigen Getränken handhaben. Eignet sich die Heiße Spitze MONO GP für Glühbier? Ja. Glühbier wird häufig als Zusatzprodukt mit geringerem Durchsatz angeboten. Die kompakte MONO-Ausführung benötigt wenig Stellfläche, arbeitet mit 230 V und erreicht bis zu 30 Liter pro Stunde. Warum kommt aus dem Kugelhahn kein Getränk mehr? Häufige mögliche Ursachen sind: Fremdkörper in der Pumpe fehlende oder zugesetzte Siebhülse Weinstein in der Förderpumpe geknickter Getränkeschlauch zu geringer Antriebsdruck leeres Gebinde blockierter Kugelhahn eingebrannte Produktrückstände im Leitungssystem Die Fehlersuche sollte mit Siebhülse, Ansauglanze, Schlauch und Antriebsversorgung beginnen. Warum ist die Siebhülse so wichtig? Die Siebhülse verhindert, dass feste Bestandteile aus dem Getränkebehälter in die Förderpumpe gelangen. Sie schützt Pumpe, Getränkeleitung, Heizsystem, Kugelhahn und Dichtungen. Das Gerät sollte nicht ohne Siebhülse betrieben werden. Kann Weinstein die Gaspumpe zerstören? Harte Weinsteinablagerungen können Pumpenventile blockieren oder beschädigen. Wird die Pumpe trotz Blockierung weiterbetrieben, kann ein dauerhafter Pumpenschaden entstehen. Eine Siebhülse und eine saubere Getränkezuführung reduzieren dieses Risiko. Können eingebrannte Getränke die Edelstahlleitung zerstören? Ja, in schweren Fällen. Insbesondere Kakao, Eierpunsch und stark zuckerhaltige Produkte können bei zu hoher Temperatur oder unzureichendem Durchfluss anbrennen. Solche Ablagerungen lassen sich unter Umständen nicht mehr vollständig entfernen. Dann kann ein Austausch von Leitung, Heizblock oder Baugruppe erforderlich werden. Wie verhindere ich das Anbrennen von Kakao oder Eierpunsch? Temperatur nicht höher als notwendig einstellen ausreichenden Getränkefluss sicherstellen Gerät nicht mit leerem Produktbehälter betreiben Produkt nicht unnötig lange im heißen System stehen lassen nach dem Betrieb sofort reinigen täglich mit geeignetem Reinigungsmittel arbeiten vollständig mit Trinkwasser nachspülen Kann EmK im Notfall sofort Ersatzteile liefern? EmK hält viele Verbrauchs-, Ersatz- und Verschleißteile in der Regel am Lager. In besonders dringenden Fällen organisieren wir nach technischer Klärung und abhängig von der Verfügbarkeit gewöhnlich innerhalb von ein bis zwei Stunden einen Direktkurier. Die tatsächliche Fahrzeit hängt von Entfernung, Verkehr, Wetter und gegebenenfalls Grenzformalitäten ab. Liefert der Notfallkurier auch nach Zürich oder Graz? Grundsätzlich kann ein Direktkurier auch grenzüberschreitend eingesetzt werden. Ob Hannover, Zürich, Graz oder ein anderer erreichbarer Standort: EmK prüft kurzfristig Verfügbarkeit, Fahrzeit und Kosten. Bei Lieferungen in die Schweiz müssen mögliche Zoll- und Einfuhrformalitäten berücksichtigt werden. Was kann über den Kurier geliefert werden? Je nach Bestand und technischer Notwendigkeit beispielsweise: Reinigungsmittel Siebhülsen Dichtungen Schläuche Steigrohre Pumpen Druckminderer weitere Ersatzteile vollständige Ersatzgeräte Was meinen Kunden mit „Zapfe“ oder „Heiße Spritze“? „Zapfe“ und „Heiße Spritze“ sind umgangssprachliche Bezeichnungen, die manche Anwender für Glühwein- und Heißgetränke-Durchlauferhitzer verwenden. Häufig ist damit eine Heiße Spitze beziehungsweise ein Selbach-OTHG-Gerät gemeint. Es handelt sich nicht um die offizielle Produktbezeichnung. Kann die Heiße Spitze MONO GP individuell gestaltet werden? Ja. EmK ist für besondere technische und optische Umbauten von Selbach-Schankanlagen bekannt. Möglich sind unter anderem Eiche, Kupfer, SGC-Kupferoptik, Sonderlackierungen, Logos, Messingapplikationen und 24-Karat-Vergoldungen geeigneter Bauteile. Kann ich die Heiße Spitze MONO GP leasen oder finanzieren? Abhängig von Auftragswert und individueller Prüfung können angeboten werden: Leasing Mietkauf Finanzierung Teilzahlung Miete Miete mit späterer Kaufoption Warum sollte ich die Heiße Spitze MONO GP bei EmK kaufen? Weil EmK nicht nur das Grundgerät verkauft, sondern daraus eine eigenständige technische Lösung entwickelt. Sie profitieren von: exklusivem Gaspumpen-Umbau Beratung zu CO₂, Stickstoff und Druckluft flüsterleisen Kompressorlösungen persönlichem 7-Tage-Service umfangreicher Ersatzteilversorgung Unterstützung bei Pumpen- und Förderproblemen Erfahrung mit Kakao, Eierpunsch und Glühbier Reparaturmöglichkeiten kurzfristigem Kurier-Notfallservice individuellen Designmodifikationen Finanzierungs- und Leasingmöglichkeiten

Heiße Spitze MONO GP Black Glamour – schwarzer 230-V-Durchlauferhitzer mit Gaspumpe und Kupfer Die Heiße Spitze MONO GP Black Glamour ist die moderne Designausführung für einen einzelnen Signature Drink oder ein besonderes Heißgetränk. Technische Basis ist das kompakte Selbach OTHG MONO/30 EP. EmK ersetzt die serienmäßige elektrische Fördertechnik durch eine gasbetriebene Membranpumpe und gestaltet das Gerät anschließend in der exklusiven Black-Glamour-Ausführung. Hochglanz-schwarze Seitenteile treffen auf einen Mittelteil aus massivem Kupfer oder pflegeleichtem SGC – Solid Glossy Copper. Der verkupferte Kugelzapfhahn erhält ein schwarzes Griffstück und führt damit den Kontrast aus tiefem Schwarz und warmer Kupferwirkung konsequent fort. Das Gerät eignet sich besonders für Premium-Trinkschokolade, Eierpunsch, Glühbier, Wintercocktails oder eine besondere Hausrezeptur, die sichtbar und unabhängig von einer vorhandenen Hauptanlage präsentiert werden soll. Kein Selbach-Serienartikel, sondern ein EmK-Design- und Technikumbau Die Artikelnummer 08K3248-0510-000 bezeichnet das Selbach-Grundgerät OTHG MONO/30 EP. Die Black-Glamour-Ausführung mit Gaspumpe wird nicht serienmäßig von Selbach angeboten. Sie entsteht durch den technischen und gestalterischen Umbau bei EmK. EmK übernimmt dabei: Umrüstung auf gasbetriebene Getränkeförderung Anpassung der internen Anschlüsse Verlegung der Leitungen nach unten Erhöhung der Gerätefüße Gestaltung der Hochglanz-Seitenteile Fertigung des Kupfer- oder SGC-Mittelteils Veredelung des Kugelzapfhahns Personalisierung der Gästeseite Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick exklusive EmK-Sonderanfertigung einleitiger Heißgetränke-Durchlauferhitzer gasbetriebene Membranpumpe CO₂, Stickstoff oder geeignete Druckluft als Pumpenantrieb 230 V und 3.000 Watt bis zu 30 Liter pro Stunde nach ca. 5 Minuten zapfbereit Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C hochglanz-schwarze Seitenteile Mittelteil aus massivem Kupfer oder SGC verkupferter Kugelzapfhahn schwarzes Griffstück optionaler Kompensator-Kugelhahn Anschlüsse innerhalb des Gerätes unterseitiger, um 360° schwenkbarer Leitungsabgang direkte Führung durch die Theke möglich Gerätefüße um ca. 12 mm erhöht keine sichtbaren Schläuche oder Kabel auf der Gästeseite Logo, Wappen oder Messingapplikationen möglich flüsterleise EmK-Kompressorlösungen 7-Tage-Service und Kurier-Notfallservice Schwarz und Kupfer für moderne Winterkonzepte Black Glamour ist bewusst nicht rustikal gestaltet. Die Kombination aus hochglänzendem Schwarz, Kupfer und dem schwarzen Griffstück wirkt klar, modern und hochwertig. Sie passt besonders gut zu: Winterbars Hotelterrassen gehobener Gastronomie Firmenveranstaltungen modernen Weihnachtsmarktständen Marken- und Produktpräsentationen Event-Catering Winterlounges Premium-Trinkschokoladenkonzepten saisonalen Pop-up-Bars Das Gerät kann prominent auf der Theke stehen, ohne wie ein rein technisches Arbeitsgerät zu wirken. Ein eigenes Gerät für einen Signature Drink Die MONO-Ausführung verarbeitet nur eine Getränkesorte. Genau darin liegt ihr Vorteil. Ein besonderes Produkt erhält: eine eigene Temperatur eine eigene Förderpumpe einen eigenen Zapfhahn ein eigenständiges Reinigungssystem eine eigene optische Präsentation Die Black Glamour bietet sich beispielsweise an für: hochwertige Trinkschokolade dunklen Kakao Eierpunsch Glühbier Wintercocktails Premium-Fruchtpunsch Spirituosenpunsch alkoholfreie Markengetränke Eine bestehende DUO- oder TRIO-Anlage bleibt dadurch für die Hauptprodukte verfügbar. Gasbetrieb mit CO₂ oder flüsterleiser Druckluft Die Membranpumpe kann abhängig von der technischen Konfiguration mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter Druckluft betrieben werden. Für moderne Verkaufs- und Gastronomiekonzepte ist Druckluft häufig besonders interessant. Eine passende Kompressorlösung kann dauerhaft eingesetzt werden und macht den regelmäßigen Wechsel einer CO₂-Flasche entbehrlich. EmK liefert speziell ausgewählte flüsterleise Kompressoren, die sich für den Einsatz in unmittelbarer Nähe zu Mitarbeitern und Gästen bewährt haben. Die genaue Auslegung erfolgt anhand von: gewünschtem Förderdruck Schlauchlänge Höhenunterschied Getränkekonsistenz benötigter Einschaltdauer vorhandenem Stellplatz gewünschtem Geräuschniveau Verdeckte Technik für eine klare Gästeseite Bei der Black Glamour sollen die glänzenden Flächen und der Kupferkontrast wirken. Sichtbare Kabel und Schläuche würden dieses Erscheinungsbild stören. Daher verlegt EmK die Anschlüsse ins Geräteinnere und führt sie nach unten. Der Leitungsabgang lässt sich: um 360° ausrichten unauffällig unter der Theke weiterführen direkt durch eine vorbereitete Thekenöffnung leiten Die Füße werden dafür um ca. 12 mm erhöht. Bei abgestimmter Installation bleibt die Gästeseite vollständig frei von technischen Zuleitungen. Individuelle Rückwand für Marke und Unternehmen Die Rückseite kann mit Ihrem eigenen Auftritt verbunden werden. Möglich sind: Firmenlogo Markenname Familienwappen Monogramm Produktlogo Jubiläumszeichen Messingapplikationen dekorative Zierschnitte Dadurch eignet sich die Black Glamour besonders gut für Markeninszenierungen und professionelle Präsentationsflächen. Kompensatorhahn für schäumende Spezialitäten Bei Glühbier, Fruchtpunsch oder bestimmten Wintercocktails kann eine feinere Regulierung des Getränkeflusses sinnvoll sein. EmK kann die Black Glamour deshalb mit einem Kompensator-Kugelhahn ausstatten. Der Kompensator ermöglicht es, den Durchfluss direkt am Hahn zu reduzieren und dadurch einen ruhigeren Ausschank zu erreichen. Das ersetzt jedoch nicht: eine korrekte Druckeinstellung eine geeignete Siebhülse die Filterung von Fruchtbestandteilen ein hygienisch einwandfreies Getränk Fremdkörper und Weinstein als häufige Pumpenprobleme Wenn das Gerät nicht mehr richtig fördert, wird häufig zunächst ein Pumpendefekt vermutet. Tatsächlich beginnt die Fehlersuche oft bei der Siebhülse. Fehlt diese, können Fremdkörper aus dem Produktbehälter in die Pumpe gelangen. Dazu gehören: Fruchtfasern Gewürzreste Schalenbestandteile kristalline Ablagerungen Weinstein nicht vollständig gelöste Zutaten Weinstein kann sich in Pumpenventilen festsetzen und die Membranpumpe dauerhaft beschädigen. Deshalb sollte die Heiße Spitze niemals ohne geeignete Siebhülse betrieben werden. Eingebrannte Rückstände – besonders bei Kakao und Eierpunsch Eine zweite schwerwiegende Ursache für reduzierten Getränkefluss sind eingebrannte Produktrückstände. Besonders gefährdet sind: Kakao Trinkschokolade Eierpunsch Sahnegetränke dickflüssige Rezepturen stark zuckerhaltige Produkte Wird die Temperatur zu hoch eingestellt oder ist der Produktfluss zu gering, können Rückstände in den Edelstahlleitungen festbrennen. Im schlimmsten Fall lassen sich diese Ablagerungen nicht mehr vollständig entfernen. Dann kann ein Austausch von Edelstahlleitungen oder Heizbaugruppen erforderlich werden. Unmittelbare Reinigung nach dem Betrieb ist deshalb unverzichtbar. Kurierhilfe auch außerhalb Deutschlands Bei einem Ausfall auf einem stark besuchten Event organisiert EmK nach technischer Klärung und abhängig von Verfügbarkeit in der Regel binnen ein bis zwei Stunden einen Direktkurier. Dieser kann Ersatzteile, Verbrauchsmaterialien oder ein Ersatzgerät direkt zum Kunden bringen. Mögliche Ziele sind beispielsweise: Hannover Hamburg München Zürich Basel Graz Salzburg Bei grenzüberschreitenden Lieferungen müssen gegebenenfalls Zoll- und Einfuhrformalitäten berücksichtigt werden. Die ein bis zwei Stunden beziehen sich auf die Organisation und Beauftragung des Kuriers, nicht auf eine pauschal garantierte Ankunftszeit. Technische Daten – Heiße Spitze MONO GP Black Glamour Hersteller des Grundgerätes: Friedhelm Selbach GmbH Grundmodell: OTHG MONO/30 EP Artikelnummer des Grundgerätes: 08K3248-0510-000 EmK-Produktbezeichnung: Heiße Spitze MONO GP Black Glamour Status: exklusiver EmK-Umbau Getränkeleitungen: 1 Pumpe: gasbetriebene Membranpumpe Antriebsmedien: CO₂, Stickstoff oder geeignete Druckluft Zapfhahn: 1 beheizter, verkupferter Kugelzapfhahn Griffstück: Schwarz Optional: Kompensator-Kugelhahn Seitenteile: Hochglanz-Schwarz Mittelteil: massives Kupfer oder SGC Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Zapfleistung: bis zu 30 Liter pro Stunde Heizleistung: 3.000 Watt Anschluss: 230 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Breite des Grundgerätes: ca. 205 mm Tiefe ohne Tropfschale: ca. 450 mm Tiefe mit Tropfschale: ca. 520 mm Höhe des Grundgerätes: ca. 490 mm Grundgewicht: ca. 22 kg Anschlüsse: innenliegend und nach unten geführt Ausrichtung: um 360° schwenkbar Füße: ca. 12 mm erhöht Personalisierung: Firmenlogo, Wappen, Monogramm oder Messingapplikationen Optional: flüsterleiser Spezialkompressor FAQ – Heiße Spitze MONO GP Black Glamour Gibt es einen schwarzen Kakao-Durchlauferhitzer mit Gaspumpe? Ja. Die Heiße Spitze MONO GP Black Glamour verbindet eine gasbetriebene Getränkepumpe mit einer 230-V-Heizung und einem Design aus Hochglanz-Schwarz und Kupfer. Eignet sich die Black Glamour für Premium-Trinkschokolade? Ja. Das Gerät besitzt eine eigene Temperaturregelung und eignet sich besonders für ein separat angebotenes hochwertiges Kakaoprodukt. Die Vorgaben des Getränkeherstellers und die tägliche Reinigung müssen beachtet werden. Ist die Black Glamour ein Selbach-Serienartikel? Nein. Das Selbach-MONO-Grundgerät wird von EmK auf Gaspumpe umgebaut und anschließend gestalterisch veredelt. Kann ich Druckluft statt CO₂ einsetzen? Ja. Mit einer geeigneten Konfiguration kann die Membranpumpe über saubere, trockene Druckluft betrieben werden. EmK liefert dafür flüsterleise Spezialkompressoren. Kann ein Firmenlogo aufgebracht werden? Ja. Die Gästeseite kann mit Firmenlogo, Markenzeichen, Familienwappen oder Messingapplikationen gestaltet werden. Ist ein Kompensatorhahn möglich? Ja. Ein Kompensator-Kugelhahn kann als Sonderausstattung eingebaut werden. Wie verhindere ich einen Pumpenschaden? Verwenden Sie immer eine saubere und unbeschädigte Siebhülse. Sie verhindert, dass Fremdkörper oder Weinstein in die Pumpe gelangen. Warum kann Kakao die Leitung beschädigen? Bei zu hoher Temperatur oder zu geringem Durchfluss kann Kakao in den Edelstahlleitungen einbrennen. Solche Ablagerungen sind unter Umständen nicht mehr vollständig entfernbar.

Heiße Spitze MONO GP Goldrausch – exklusiver Heißgetränke-Durchlauferhitzer mit Gaspumpe und 24-Karat-Vergoldung Die Heiße Spitze MONO GP Goldrausch ist die exklusivste einleitige Ausführung der EmK-Geräteserie. Technische Grundlage ist das kompakte Selbach OTHG MONO/30 EP. EmK baut dieses Grundgerät auf eine gasbetriebene Membranpumpe um, verlegt die Anschlüsse nach unten und veredelt geeignete sichtbare Bauteile mit echtem 24-Karat-Gold. Die Seitenteile werden 24-karätig vergoldet. Der Mittelteil erhält eine elegante Perlmutt-Oberfläche. Auch die geeigneten sichtbaren Flächen des beheizten Kugelzapfhahns werden mit 24-Karat-Gold veredelt. Ein schwarzes Griffstück setzt dazu einen bewussten Kontrast. Die Goldrausch-Ausführung richtet sich an Hotels, gehobene Gastronomie, exklusive Winterlounges, Premium-Events und Betreiber, die ein besonderes Getränk ebenso außergewöhnlich präsentieren möchten wie das Produkt selbst. Eine exklusive EmK-Anfertigung – kein Seriengerät Selbach fertigt das OTHG MONO/30 serienmäßig mit elektrischer Pumpe und in der Standardgestaltung. Die Goldrausch-Ausführung mit Gaspumpe entsteht ausschließlich durch die technische und gestalterische Bearbeitung bei EmK. Dazu gehören: Umbau der Getränkeförderung Einbau einer gasbetriebenen Membranpumpe Umgestaltung der Anschlüsse Verlegung von Kabel und Getränkeleitung nach unten Erhöhung der Gerätefüße Perlmutt-Veredelung des Mittelteils 24-Karat-Vergoldung geeigneter Komponenten individuelle Gestaltung der Gästeseite Abstimmung der CO₂- oder Druckluftversorgung Jede Goldrausch wird projektbezogen gefertigt. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick exklusiver EmK-Technik- und Designumbau eine Getränkeleitung für ein besonderes Heißgetränk gasbetriebene Membranpumpe CO₂, Stickstoff oder geeignete Druckluft bis zu 30 Liter pro Stunde 230-V-Anschluss mit 3.000 Watt ca. 5 Minuten bis zur Zapfbereitschaft Temperaturbereich ca. 30–85 °C 24-Karat-vergoldete Seitenteile perlmuttfarbener Mittelteil beheizter Kugelzapfhahn mit 24-Karat-Veredelung schwarzes Griffstück optionaler Kompensator-Kugelhahn verdeckte Anschlüsse an der Geräteunterseite Leitungsabgang um 360° schwenkbar direkte Durchführung durch die Theke möglich Füße um ca. 12 mm erhöht keine sichtbaren Kabel oder Schläuche auf der Gästeseite Firmenlogo, Familienwappen oder individuelle Signatur möglich flüsterleise Druckluftversorgung erhältlich Ersatzteil- und 7-Tage-Service Direktkurier für dringende Ersatzteil- oder Gerätelieferungen Ein außergewöhnliches Gerät für ein außergewöhnliches Produkt Die Goldrausch ist bewusst für ein einzelnes ausgewähltes Getränk konzipiert. Besonders geeignet sind beispielsweise: Premium-Trinkschokolade exklusiver Eierpunsch besonderer Glühwein Glühbier einer Spezialitätenbrauerei Wintercocktail Champagner- oder Spirituosenpunsch hochwertige alkoholfreie Eigenkreation saisonales Markenprodukt Das Getränk erhält eine eigene Anlage, eine eigene Temperatur und eine eigene optische Bühne. 24-Karat-Gold und Perlmutt Bei der Goldrausch handelt es sich nicht um eine gewöhnliche goldfarbene Lackierung. Geeignete sichtbare Oberflächen werden im Rahmen der Individualanfertigung mit echtem 24-Karat-Gold veredelt. Die genaue Umsetzung berücksichtigt: Funktion des Bauteils thermische Belastung Reinigungsanforderungen mechanische Beanspruchung erforderliche Zugänglichkeit dauerhafte Wartungsfähigkeit Medienführende und technisch erforderliche Innenbereiche bleiben entsprechend ihrer Funktion ausgeführt. Die Vergoldung betrifft geeignete sichtbare Flächen. Der perlmuttfarbene Mittelteil schafft einen hellen, eleganten Gegenpol zur Goldoberfläche. Das schwarze Griffstück sorgt für einen klaren Kontrast. Für Luxushotellerie, Premium-Events und Markeninszenierungen Die MONO GP Goldrausch eignet sich besonders für: Luxushotels gehobene Gastronomie exklusive Winterterrassen Premium-Weihnachtsmarktstände VIP-Bereiche Firmenjubiläen Markenpräsentationen hochwertige Produktlaunches Winterlounges besondere Familienunternehmen exklusive Cateringkonzepte Durch die kompakte Bauweise kann sie auch dort eingesetzt werden, wo eine große zwei- oder dreileitige Anlage zu viel Platz beanspruchen würde. Gaspumpe mit CO₂ oder Druckluft Die eingebaute Membranpumpe kann abhängig von der gewählten Ausführung mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter Druckluft angetrieben werden. Für besonders hochwertige Innen- und Hotelbereiche bietet sich häufig eine flüsterleise Druckluftlösung an. EmK liefert dafür spezialisierte Kompressoren, die hinsichtlich Geräuschentwicklung, Förderleistung und Dauerbetrieb auf den professionellen Einsatz abgestimmt werden. Die Druckluft muss sauber und trocken sein. Ein nicht abgestimmter Werkstattkompressor ist nicht automatisch geeignet. 230 V für die Heizung Auch die Goldrausch benötigt keinen 400-V-Drehstromanschluss. Die Heizung arbeitet mit: 230 V 3.000 Watt ca. 12,5 A Die gasbetriebene Pumpe übernimmt nur die Getränkeförderung. Der Stromkreis muss für die 3-kW-Dauerlast ausgelegt sein. Zusätzliche starke Verbraucher sollten nicht ungeprüft über denselben Anschluss betrieben werden. Verdeckte Anschlüsse bewahren die exklusive Wirkung Ein Kabel- oder Schlauchbündel auf der Gästeseite wäre mit dem Anspruch der Goldrausch nicht vereinbar. Deshalb werden die Anschlüsse ins Geräteinnere verlegt und nach unten geführt. Sie können: um 360° ausgerichtet unter der Theke weitergeführt direkt durch vorbereitete Öffnungen geleitet werden. Die um etwa 12 mm erhöhten Füße schaffen den benötigten Platz. Bei einer abgestimmten Installation sieht der Gast nur die Gold-, Perlmutt- und Schwarzflächen des Gerätes. Familienwappen, Firmenlogo oder persönliche Signatur Die Rückwand kann individuell gestaltet werden. Möglich sind unter anderem: Familienwappen Firmenlogo Monogramm Jubiläumszeichen Markensignet Namenszug Messingapplikationen besondere Zierschnitte So entsteht ein unverwechselbares Einzelstück, das nicht nur ein Getränk ausschenkt, sondern eine Marke, Familie oder Unternehmensgeschichte sichtbar repräsentiert. Optionaler Kompensator-Kugelhahn Ein Kompensator-Kugelhahn kann bei Produkten sinnvoll sein, deren Fließgeschwindigkeit besonders fein geregelt werden soll. Dazu gehören beispielsweise: Glühbier Fruchtwein schäumender Eierpunsch Wintercocktails stark fruchthaltiger Punsch Die konkrete Veredelung eines Kompensatorhahns wird projektbezogen abgestimmt. Technische Basis bleibt vollständig servicefähig Trotz der aufwendigen Veredelung bleibt die technische Basis wartungs- und reparaturfähig. EmK hält die gängigen Ersatz- und Verschleißteile in der Regel am Lager, beispielsweise: Membranpumpen Getränkeschläuche Steigrohre Siebhülsen Dichtungssätze Kugelzapfhähne Druckminderer Anschlusskomponenten Temperaturregler Reinigungsmittel Individuell veredelte Bauteile können projektbezogen nachgefertigt oder erneut bearbeitet werden. Siebhülse als Schutz der hochwertigen Technik Die Siebhülse ist auch bei einer Goldrausch unverzichtbar. Ohne Siebhülse können Fremdkörper, Fruchtbestandteile oder Weinstein in die Pumpe gelangen und sie blockieren oder dauerhaft beschädigen. Gerade bei einem individuell gefertigten Premiumgerät sollte die vorbeugende Wartung konsequent eingehalten werden. Eingebrannte Produkte bleiben ein ernstes Risiko Die exklusive Gestaltung schützt nicht vor Bedienfehlern im Getränkesystem. Kakao, Eierpunsch und zuckerreiche Produkte können bei zu hoher Temperatur oder fehlendem Durchfluss in den Edelstahlleitungen einbrennen. In schweren Fällen entstehen Schäden, die sich nicht mehr vollständig reinigen lassen. Leitung oder Heizbaugruppe müssen dann ausgetauscht werden. Deshalb gilt auch bei der Goldrausch: Temperatur passend zum Getränk wählen Durchfluss kontrollieren nie ohne Produkt weiterheizen Siebhülse einsetzen nach dem Betrieb sofort reinigen bei eiweißhaltigen Produkten täglich gründlich reinigen vollständig mit Trinkwasser nachspülen Direktkurier zum Verkaufs- oder Veranstaltungsort Bei einem dringenden technischen Problem kann EmK nach vorheriger Prüfung einen Direktkurier organisieren. Je nach Verfügbarkeit können beispielsweise geliefert werden: Dichtungen Siebhülsen Pumpen Schläuche Druckminderer Reinigungsmittel technische Ersatzteile Ersatzgerät Die Beauftragung erfolgt in besonders dringenden Fällen in der Regel innerhalb von ein bis zwei Stunden. Die tatsächliche Fahrzeit hängt vom Zielort und den Verkehrsbedingungen ab. Auch internationale Ziele wie Zürich oder Graz können grundsätzlich bedient werden. Zoll- und Einfuhrbedingungen müssen dabei berücksichtigt werden. Kaufen, leasen oder finanzieren Gerade bei einer hochwertigen Individualanfertigung kann eine Verteilung der Investition sinnvoll sein. Abhängig vom Auftragswert und der individuellen Prüfung sind möglich: direkter Kauf Finanzierung Teilzahlung Leasing Mietkauf Miete Miete mit späterer Übernahme Umfang der Vergoldung, technische Ausstattung, Personalisierung und Lieferzeit werden individuell kalkuliert. Technische Daten – Heiße Spitze MONO GP Goldrausch Hersteller des Grundgerätes: Friedhelm Selbach GmbH Grundmodell: OTHG MONO/30 EP Artikelnummer des Grundgerätes: 08K3248-0510-000 EmK-Produktbezeichnung: Heiße Spitze MONO GP Goldrausch Status: exklusive EmK-Individualanfertigung Getränkeleitungen: 1 Pumpe: gasbetriebene Membranpumpe Antriebsmedien: CO₂, Stickstoff oder geeignete Druckluft Zapfhahn: beheizter Kugelzapfhahn mit 24-Karat-Veredelung geeigneter sichtbarer Flächen Griffstück: Schwarz Optional: Kompensator-Kugelhahn Seitenteile: mit 24-Karat-Gold veredelt Mittelteil: Perlmuttfarben Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Zapfleistung: bis zu 30 Liter pro Stunde Heizleistung: 3.000 Watt Anschluss: 230 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Breite des Grundgerätes: ca. 205 mm Tiefe ohne Tropfschale: ca. 450 mm Tiefe mit Tropfschale: ca. 520 mm Höhe des Grundgerätes: ca. 490 mm Grundgewicht: ca. 22 kg Anschlüsse: innenliegend und nach unten geführt Ausrichtung: um 360° schwenkbar Füße: um ca. 12 mm erhöht Personalisierung: Logo, Wappen, Monogramm oder Messingapplikationen Optional: flüsterleiser EmK-Spezialkompressor Lieferzeit: abhängig von technischer Konfiguration und Umfang der Veredelung FAQ – Heiße Spitze MONO GP Goldrausch Gibt es einen Kakao- oder Eierpunsch-Durchlauferhitzer mit echter 24-Karat-Vergoldung? Ja. Die Heiße Spitze MONO GP Goldrausch wird von EmK als exklusive Sonderanfertigung mit vergoldeten Seitenteilen und einem entsprechend veredelten Kugelzapfhahn gefertigt. Ist die Goldrausch ein Selbach-Seriengerät? Nein. Das Selbach-Grundgerät wird von EmK auf Gaspumpe umgebaut und anschließend individuell veredelt. Ist das Gerät trotz Vergoldung für den professionellen Ausschank geeignet? Ja. Die technische Basis bleibt ein professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer mit einer Zapfleistung von bis zu 30 Litern pro Stunde. Kann ich die Goldrausch mit Druckluft betreiben? Ja. Bei passender Konfiguration kann die Gaspumpe mit geeigneter Druckluft betrieben werden. EmK bietet dafür besonders leise Kompressoren an. Eignet sich die Goldrausch für Premium-Trinkschokolade? Ja. Das Gerät bietet eine eigene Getränkeleitung und eine separat einstellbare Temperatur. Besonders wichtig sind eine produktspezifische Temperatureinstellung und die tägliche gründliche Reinigung. Kann ein Familienwappen angebracht werden? Ja. Die Gästeseite kann mit Familienwappen, Firmenlogo, Monogramm oder einer individuellen Signatur gestaltet werden. Gibt es die Goldrausch mit Kompensatorhahn? Ja. Ein Kompensator-Kugelhahn kann nach technischer Prüfung als Sonderausstattung eingebaut und gestalterisch abgestimmt werden. Wie schütze ich die Gaspumpe vor Schäden? Verwenden Sie konsequent eine geeignete Siebhülse. Sie schützt die Pumpe vor Fremdkörpern und Weinstein. Liefert EmK im Notfall auch ein Ersatzgerät per Kurier? Bei entsprechender Verfügbarkeit kann neben Ersatzteilen auch ein vollständiges Ersatzgerät per Direktkurier geliefert werden. Kann ich die Goldrausch leasen? Abhängig von Auftragswert, Ausstattung und Bonitätsprüfung können Leasing, Mietkauf, Finanzierung oder Teilzahlung angeboten werden.

Heiße Spitze MONO GP Woodline – Heißgetränke-Durchlauferhitzer mit Gaspumpe, Eiche und Kupfer Die Heiße Spitze MONO GP Woodline verbindet einen kompakten professionellen Heißgetränke-Durchlauferhitzer mit echter Handwerksarbeit und einer exklusiven gasbetriebenen Getränkeförderung. Technische Grundlage ist das Selbach OTHG MONO/30 EP, das von EmK auf eine gasbetriebene Membranpumpe umgebaut und anschließend im Woodline-Design veredelt wird. Die Seitenteile entstehen aus geölter Eiche. Für den Mittelteil stehen wahlweise massives Kupfer oder SGC – Solid Glossy Copper als besonders pflegeleichte Kupfer-Optik zur Verfügung. Ein verkupferter Kugelzapfhahn mit einem handgedrechselten Griff aus geölter Eiche rundet das Materialkonzept ab. So entsteht ein kompaktes Einzelgerät, das besonders gut zu traditionellen Weihnachtsmarktständen, Holzhütten, Brauereikonzepten und rustikaler Erlebnisgastronomie passt. Die Heiße Spitze MONO GP Woodline verarbeitet eine Getränkesorte unabhängig von einer vorhandenen DUO- oder TRIO-Anlage. Sie empfiehlt sich besonders für Kakao, Eierpunsch, Glühbier, Gewürzpunsch oder eine spezielle Hausrezeptur, die mit einer eigenen Temperatur ausgeschenkt werden soll. Wichtig: Kein Selbach-Seriengerät, sondern ein exklusiver EmK-Umbau Das Grundgerät wird von Selbach als OTGH MONO/30 EP mit elektrischer Förderpumpe produziert. Die Woodline-Ausführung mit gasbetriebener Pumpe entsteht erst durch den technischen und gestalterischen Umbau bei EmK. Das bedeutet: Das Grundgerät stammt von Selbach. Die Umrüstung auf gasbetriebene Getränkeförderung erfolgt durch EmK. Woodline ist eine exklusive EmK-Designlinie. Die Leitungsführung wird von EmK konstruktiv verändert. Materialien und Personalisierung werden projektbezogen abgestimmt. Es handelt sich nicht um einen regulären Selbach-Serienartikel. Soweit uns bekannt, ist EmK der einzige Anbieter, der die kompakten Selbach-MONO-Geräte sowohl technisch auf Gaspumpenbetrieb umrüstet als auch in derart umfangreichen individuellen Designausführungen anbietet. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick exklusiver EmK-Umbau des Selbach OTHG MONO/30 EP eine Getränkeleitung für ein ausgewähltes Spezialgetränk gasbetriebene Membranpumpe Betrieb mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter Druckluft möglich bis zu 30 Liter Zapfleistung pro Stunde nach ungefähr 5 Minuten zapfbereit Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C 230-V-Anschluss mit 3.000 Watt kein 400-V-Drehstromanschluss erforderlich handgearbeitete Seitenteile aus geölter Eiche Mittelteil wahlweise aus massivem Kupfer oder SGC verkupferter Kugelzapfhahn handgedrechselter Griff aus geölter Eiche Anschlüsse innerhalb des Gerätes nach unten geführt Anschluss unter dem Gerät um 360° schwenkbar direkte Leitungsführung durch eine vorbereitete Theke möglich um ca. 12 mm erhöhte Gerätefüße keine sichtbaren Kabel oder Getränkeschläuche auf der Gästeseite optionaler Kompensator-Kugelhahn möglich Rückwand mit Familienwappen, Firmenlogo oder Messingapplikationen individualisierbar flüsterleise Kompressorlösungen von EmK erhältlich Ersatzteile bei EmK in der Regel lagernd persönlicher 7-Tage-Service Kurier-Notfallservice für besonders dringende Fälle Geölte Eiche und Kupfer für einen authentischen Auftritt Die Woodline ist keine einfache Folierung in Holzoptik. Ihre Seitenteile werden aus echter Eiche gefertigt, handwerklich bearbeitet und geölt. Die natürliche Maserung bleibt sichtbar. Dadurch gleicht kein Gerät vollständig dem anderen. Auch der Griff des Kugelzapfhahns wird von Hand aus Eiche gedrechselt und geölt. Für den Mittelteil kann zwischen zwei Ausführungen gewählt werden: Massives Kupfer Massives Kupfer verleiht der Heißen Spitze eine besonders ursprüngliche und handwerkliche Wirkung. Die Oberfläche entwickelt mit der Zeit einen individuellen Charakter und passt hervorragend zu Eiche, Messing und klassischen Weihnachtsmarktmaterialien. SGC – Solid Glossy Copper SGC bietet eine gleichmäßige, glänzende und besonders pflegeleichte Kupfer-Optik. Diese Variante eignet sich für Betreiber, die den hochwertigen Kupfereindruck wünschen, gleichzeitig aber den regelmäßigen Pflegeaufwand einer echten Kupferoberfläche reduzieren möchten. Für Kakao, Eierpunsch und Glühbier besonders geeignet Die Heiße Spitze MONO GP Woodline ist auf eine einzelne Getränkesorte ausgelegt. Dadurch kann das Getränk unabhängig von einer vorhandenen größeren Glühweinanlage temperiert und gereinigt werden. Besonders sinnvoll ist das bei Produkten wie: heißem Kakao Trinkschokolade Eierpunsch Glühbier Gewürzpunsch Sahne- oder Milchgetränken hochwertigen Fruchtpunschsorten regionalen Wintergetränken eigenen saisonalen Rezepturen Kakao und Eierpunsch benötigen häufig eine niedrigere und genauer abgestimmte Temperatur als klassischer Glühwein. Mit dem eigenen MONO-Gerät muss die Hauptanlage deshalb nicht auf das empfindlichste Produkt eingestellt werden. Die große DUO- oder TRIO-Anlage kann weiterhin die umsatzstarken Hauptprodukte verarbeiten, während die Woodline ein besonderes Zusatzgetränk übernimmt. Gasbetriebene Pumpe – CO₂ ist nicht zwingend erforderlich Die Getränkeförderung erfolgt über eine gasbetriebene Membranpumpe. Je nach bestellter Konfiguration kann diese angetrieben werden mit: CO₂ Stickstoff geeigneter sauberer und trockener Druckluft Vielen Anwendern ist nicht bewusst, dass für den Pumpenantrieb nicht zwingend eine CO₂-Flasche erforderlich ist. EmK bietet für den Druckluftbetrieb speziell ausgewählte, besonders leise Kompressoren an. Diese Lösungen haben sich über viele Jahre im Einsatz bewährt und eignen sich besonders für Verkaufsstände, bei denen der Kompressor in der Nähe von Mitarbeitern oder Gästen aufgestellt werden muss. Ein normaler Werkstattkompressor ist nicht automatisch geeignet. Entscheidend sind unter anderem: ausreichender Arbeitsdruck passender Luftbedarf trockene und saubere Druckluft geringe Geräuschentwicklung geeignete Einschaltdauer zuverlässiger Dauerbetrieb ausreichend kleiner Platzbedarf EmK stimmt Pumpe, Druckversorgung, Druckminderer und Leitungen aufeinander ab. 230-V-Heizung trotz Gaspumpe Die Bezeichnung GP bezieht sich ausschließlich auf die Getränkeförderung. Die Erwärmung des Getränks erfolgt weiterhin elektrisch. Die Heiße Spitze MONO GP Woodline arbeitet mit: 230 V 50 Hz 3.000 Watt ca. 12,5 A Damit wird kein 400-V-Drehstromanschluss benötigt. Der verwendete Stromkreis muss allerdings für die Leistungsaufnahme ausgelegt sein. Weitere leistungsstarke Geräte sollten nicht ungeprüft über denselben Stromkreis betrieben werden. Anschlüsse nach unten – freie Sicht auf Eiche und Kupfer Bei einem hochwertig gestalteten Gerät würden offen sichtbare Kabel und Getränkeschläuche die Wirkung erheblich beeinträchtigen. Deshalb verlegt EmK die Anschlüsse in das Geräteinnere und führt sie nach unten heraus. Der Leitungsabgang kann unter dem Gerät um 360° ausgerichtet oder direkt durch eine vorbereitete Öffnung in der Theke geführt werden. Die Gerätefüße werden dafür um ungefähr 12 mm erhöht. Bei entsprechender Standplanung bleiben auf der Gästeseite weder Getränkeschlauch noch Stromzuführung sichtbar. Der Gast sieht ausschließlich die gestaltete Rückwand, die Eiche, das Kupfer und den Zapfhahn. Rückwand mit Wappen, Logo oder Messingapplikationen Die dem Gast zugewandte Rückseite kann individuell gestaltet werden. Möglich sind beispielsweise: Familienwappen Firmenlogo Markenemblem Monogramm Jubiläumszeichen dekorative Zierschnitte Applikationen aus Messing Gerade bei traditionsreichen Familienbetrieben, Brauereien, Hofläden oder Schaustellern wird die Heiße Spitze dadurch zu einem festen Bestandteil des gesamten Standkonzeptes. Die konstruktive Leitungsführung und die individuellen Designlösungen sind exklusive Entwicklungen von EmK und geistiges Eigentum der EmK Vertriebs GmbH. Optional mit Kompensator-Kugelhahn Auf Wunsch kann der serienmäßige Kugelzapfhahn durch einen Kompensator-Kugelhahn ersetzt werden. Dieser ermöglicht eine feinere Regulierung des Getränkeflusses unmittelbar am Zapfhahn. Das kann bei folgenden Produkten hilfreich sein: schäumendem Glühbier Bratapfelpunsch Getränken mit hohem Fruchtanteil bestimmten Fruchtweinen stark schäumenden Wintergetränken Produkten mit verändertem Fließverhalten bei Wärme Ein Kompensator ersetzt jedoch weder eine korrekte Druckeinstellung noch die erforderliche Filtration von Fruchtfleisch und festen Bestandteilen. Wenn kaum noch Getränk austritt Kommt aus dem Kugelzapfhahn nur noch wenig oder überhaupt kein Getränk, liegt die Ursache häufig nicht am Erhitzer. Zu den häufigsten Gründen gehören: Fremdkörper in der Förderpumpe fehlende Siebhülse zugesetzte Siebhülse Weinstein in der Pumpe geknickter Getränkeschlauch zu geringer Antriebsdruck leeres Produktgebinde blockierter Kugelzapfhahn eingebrannte Produktrückstände in der Edelstahlleitung EmK fragt bei diesem Fehlerbild deshalb zuerst, ob auf der Ansauglanze eine passende Siebhülse verwendet wurde. Siebhülse gegen Fremdkörper und Weinstein Die Siebhülse schützt nicht nur vor größeren Fruchtbestandteilen. Auch kristalline Ablagerungen wie Weinstein können in die Pumpe gelangen. Setzt sich Weinstein in einem Pumpenventil fest, kann die Pumpe zunächst unregelmäßig fördern und später vollständig ausfallen. Harte Kristalle können bewegliche Pumpenteile beschädigen und im ungünstigsten Fall einen irreparablen Defekt verursachen. Die Siebhülse sollte deshalb: immer verwendet werden vor jedem Betriebstag kontrolliert werden sauber und unbeschädigt sein die Ansaugöffnung nicht verschließen regelmäßig ersetzt werden Eingebrannte Produkte können Edelstahlleitungen zerstören Besonders Kakao, Eierpunsch und stark zuckerhaltige Getränke dürfen nicht zu heiß und nicht mit zu geringem Durchfluss verarbeitet werden. Brennen Produktreste innerhalb der Edelstahlleitung oder des Heizsystems fest, können harte Ablagerungen entstehen. Dadurch reduziert sich zunächst der Leitungsquerschnitt. Später kann die Leitung vollständig blockiert werden. Solche Schäden lassen sich nicht in jedem Fall durch Reinigung beheben. In schweren Fällen müssen Edelstahlleitungen oder komplette Heizbaugruppen ersetzt werden. Zur Vorbeugung sind besonders wichtig: Temperatur nicht höher als erforderlich einstellen ausreichenden Getränkefluss sicherstellen nicht mit leerem Vorratsbehälter weiterarbeiten Produkt nicht unnötig lange im heißen System stehen lassen unmittelbar nach Betriebsende reinigen bei Kakao und Eierpunsch täglich gründlich reinigen vollständig mit Trinkwasser nachspülen Kurier-Notfallservice für starke Verkaufstage Ein Ausfall an einem stark besuchten Adventswochenende kann erhebliche Umsatzeinbußen verursachen. EmK gehört zu den wenigen Lieferanten, die in besonders dringenden Situationen einen Direktkurier organisieren können. Nach technischer Klärung und abhängig von Waren- und Kurierverfügbarkeit wird der Transport in der Regel innerhalb von ein bis zwei Stunden beauftragt. Geliefert werden können beispielsweise: Siebhülsen Dichtungssätze Getränkeschläuche Pumpen Druckminderer Reinigungsmittel Verbrauchsmaterialien technische Ersatzteile vollständige Ersatzgeräte Ob der Kunde in Hannover, Zürich, Graz oder an einem anderen erreichbaren Standort arbeitet, ist grundsätzlich kein Ausschlusskriterium. Die tatsächliche Ankunftszeit hängt von Entfernung, Verkehr, Wetter, Warenverfügbarkeit und gegebenenfalls Zollformalitäten ab. Auch für solche Direkttransporte bietet EmK attraktive und nachvollziehbare Konditionen. Technische Daten – Heiße Spitze MONO GP Woodline Hersteller des Grundgerätes: Friedhelm Selbach GmbH Grundmodell: OTHG MONO/30 EP Artikelnummer des Grundgerätes: 08K3248-0510-000 EmK-Produktbezeichnung: Heiße Spitze MONO GP Woodline Status: exklusiver EmK-Umbau, kein Selbach-Serienartikel Getränkeleitungen: 1 Innendurchmesser der Getränkeleitung: 7 mm Pumpe: gasbetriebene Membranpumpe Antriebsmedien: CO₂, Stickstoff oder geeignete Druckluft Zapfhahn: 1 beheizter, verkupferter Kugelzapfhahn Griff: handgedrechselte, geölte Eiche Optional: Kompensator-Kugelhahn Seitenteile: handgearbeitete, geölte Eiche Mittelteil: massives Kupfer oder SGC Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Zapfleistung: bis zu 30 Liter pro Stunde Heizleistung: 3.000 Watt Anschluss: 230 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Breite des Grundgerätes: ca. 205 mm Tiefe ohne Tropfschale: ca. 450 mm Tiefe mit Tropfschale: ca. 520 mm Höhe des Grundgerätes: ca. 490 mm Gewicht des Grundgerätes: ca. 22 kg Anschlüsse: innenliegend und nach unten geführt Leitungsabgang: unter dem Gerät um 360° schwenkbar Füße: um ca. 12 mm erhöht Personalisierung: Logo, Wappen, Monogramm oder Messingapplikationen GP-Zubehör: abhängig von der gewählten CO₂-, Stickstoff- oder Druckluftkonfiguration Optional: flüsterleiser Spezialkompressor von EmK FAQ – Heiße Spitze MONO GP Woodline Gibt es einen Kakao-Durchlauferhitzer mit Eiche, Kupfer und Gaspumpe? Ja. Die Heiße Spitze MONO GP Woodline verbindet eine eigene Getränkeleitung für Kakao oder andere Spezialgetränke mit einer gasbetriebenen Pumpe, geölter Eiche und Kupfer beziehungsweise SGC. Ist die Woodline ein Selbach-Serienmodell? Nein. Selbach liefert das MONO-Grundgerät mit elektrischer Pumpe. Die GP-Technik und die Woodline-Veredelung werden exklusiv von EmK umgesetzt. Kann die Woodline mit Druckluft statt CO₂ betrieben werden? Ja. Bei entsprechender Konfiguration kann die Membranpumpe mit geeigneter sauberer und trockener Druckluft betrieben werden. EmK bietet dafür besonders leise Kompressorlösungen an. Eignet sich die Woodline für Eierpunsch? Ja. Das Gerät besitzt eine eigene Temperaturregelung und eine eigene Getränkeleitung. Dadurch kann Eierpunsch unabhängig von einer heißer eingestellten Hauptanlage verarbeitet werden. Kann mein Familienwappen angebracht werden? Ja. Die Gästeseite kann mit Familienwappen, Firmenlogo, Monogramm oder individuellen Messingapplikationen versehen werden. Gibt es die Woodline mit Kompensatorhahn? Ja. Ein Kompensator-Kugelhahn kann auf Wunsch eingesetzt werden. Warum kommt kein Getränk mehr aus dem Hahn? Häufige Ursachen sind Fremdkörper, Weinstein, eine fehlende oder zugesetzte Siebhülse, ein geknickter Schlauch oder eingebrannte Produktrückstände. Kann EmK im Notfall einen Kurier schicken? Nach technischer Klärung und bei vorhandener Ware kann EmK in besonders dringenden Fällen in der Regel innerhalb von ein bis zwei Stunden einen Direktkurier organisieren.

Heiße Spitze II – professioneller Glühwein-Durchlauferhitzer mit 2 Zapfhähnen Die Heiße Spitze II ist ein professioneller Glühwein-Durchlauferhitzer für den gleichzeitigen Ausschank von zwei Heißgetränken. Das Selbach OTHG DUO/105 EP besitzt zwei getrennte Getränkeleitungen, zwei elektrische, selbstansaugende Pumpen und zwei beheizte Kugelzapfhähne. Mit einer Gesamtzapfleistung von bis zu 100 Litern pro Stunde eignet sich die Heiße Spitze II hervorragend für Weihnachtsmärkte, Winterveranstaltungen, mobile Gastronomie, Catering und stark frequentierte Ausschankstände. Das Gerät ist nach ungefähr fünf Minuten betriebsbereit und erwärmt die Getränke erst unmittelbar vor dem Ausschank. Viele Betreiber kennen diese Gerätebauart auch unter der Bezeichnung Neumärker Heiße Spitze II. Bei der Bestellung von Geräten und Ersatzteilen sollte dennoch immer die genaue Artikelnummer beziehungsweise das Typenschild berücksichtigt werden. Bei EmK erhalten Sie die Heiße Spitze II zu besonders wettbewerbsfähigen Konditionen. Unser Anspruch ist es, dauerhaft zu den günstigsten Fachanbietern zu gehören, ohne beim Service zu sparen. Dazu gehören technische Beratung, Anpassungsmöglichkeiten, eine umfangreiche Ersatzteilversorgung und persönlich erreichbare Ansprechpartner an sieben Tagen in der Woche. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick professioneller Glühwein-Durchlauferhitzer für zwei Getränkesorten zwei voneinander getrennte Getränkeleitungen zwei elektrische, selbstansaugende Pumpen zwei beheizte Kugelzapfhähne bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde nach etwa 5 Minuten zapfbereit einstellbarer Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C bedarfsgerechte Erwärmung direkt beim Zapfen serienmäßig 9 kW Heizleistung bei EmK auf Wunsch auch Anpassung auf 6 kW oder 3 kW keine CO₂-Flasche für die Getränkeförderung notwendig Edelstahlgehäuse mit weinroten Seitenwänden umfangreiches Zubehör bereits im Lieferumfang enthalten günstige Dichtungssätze mit Staffelpreisen erhältlich zahlreiche Ersatz- und Verschleißteile bei EmK in der Regel lagernd persönlicher EmK-Service an sieben Tagen in der Woche Zwei Getränkeleitungen für die wichtigsten Produkte Ihres Standes Die Heiße Spitze II ist auf zwei getrennte Getränkesorten ausgelegt. Damit eignet sie sich besonders für Verkaufsstände, deren Sortiment auf zwei stark nachgefragten Hauptprodukten basiert. Typische Kombinationen sind beispielsweise: roter und weißer Glühwein Glühwein und alkoholfreier Punsch Glühwein und Kinderpunsch zwei unterschiedliche Glühweinrezepturen klassischer Punsch und Fruchtpunsch Glühwein und Jagertee Jede Getränkeleitung verfügt über eine eigene elektrische Förderpumpe und einen eigenen Zapfhahn. Die Getränke werden aus getrennten Vorratsbehältern angesaugt und können unabhängig voneinander gezapft werden. Die Temperatur wird jedoch zentral für das gesamte Gerät eingestellt. Eine unterschiedliche Temperatur für den linken und rechten Zapfhahn ist nicht möglich. Beide Getränke sollten deshalb für eine vergleichbare Verarbeitungstemperatur geeignet sein. Soll beispielsweise heißer Kakao oder Eierpunsch bei einer deutlich niedrigeren Temperatur als Glühwein verarbeitet werden, empfiehlt sich dafür ein separates Gerät wie die Heiße Spitze MONO. EP bedeutet: elektrische, selbstansaugende Getränkepumpen Die Bezeichnung EP steht für die Ausführung mit elektrischen Pumpen. Beide Pumpen saugen das jeweilige Getränk über einen Schlauch und ein Steigrohr aus dem angeschlossenen Vorratsbehälter an. Das Getränk wird anschließend durch den Erhitzer zum zugehörigen Kugelzapfhahn gefördert. Für die Getränkeförderung benötigen Sie bei dieser Ausführung weder eine CO₂-Flasche noch einen Druckluftkompressor. Das vereinfacht den Aufbau und reduziert die Zahl der benötigten Komponenten am Verkaufsstand. Für die elektrische EP-Ausführung gelten folgende Richtwerte: maximale Getränkeleitung: bis zu 5 Meter maximaler Höhenunterschied: bis zu 1 Meter Vorratsbehälter möglichst nahe am Gerät aufstellen unnötige Schlaufen und starke Knicke vermeiden für jede Leitung ein eigenes Steigrohr mit Siebhülse verwenden Müssen größere Entfernungen oder Höhenunterschiede überwunden werden, sollte geprüft werden, ob eine andere Pumpenausführung oder eine angepasste Förderlösung erforderlich ist. Glühwein erst beim Zapfen erhitzen Bei einem herkömmlichen Glühweinkocher wird der gesamte Getränkevorrat erwärmt und anschließend häufig über viele Stunden heiß gehalten. Die Heiße Spitze II arbeitet dagegen als Durchlauferhitzer. Das Getränk verbleibt zunächst im angeschlossenen Kanister, Tank oder geeigneten Vorratsbehälter. Erst beim Öffnen des Zapfhahns wird die benötigte Menge angesaugt, durch den Erhitzer geführt und auf die eingestellte Temperatur gebracht. Das bietet mehrere Vorteile: Der gesamte Vorrat muss nicht dauerhaft erhitzt werden. Die thermische Belastung des Getränks wird reduziert. Gewürzaromen und Geschmacksprofil werden weniger durch langes Warmhalten beeinträchtigt. Die Vorratsbehälter können unter oder hinter der Theke stehen. Auf der Arbeitsfläche werden keine großen Warmhaltebehälter benötigt. Getränkenachschub lässt sich leichter organisieren. Zwei Getränkesorten können über ein einziges kompaktes Gerät angeboten werden. Gerade bei hohem Durchsatz ermöglicht diese Arbeitsweise einen schnellen und professionellen Ausschank. Bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde Die serienmäßige Heiße Spitze II besitzt eine Heizleistung von 9.000 Watt und erreicht unter geeigneten Betriebsbedingungen eine Gesamtzapfleistung von bis zu 100 Litern pro Stunde. Dies entspricht rechnerisch: bis zu 500 Bechern à 0,2 Liter bis zu 400 Bechern à 0,25 Liter bis zu 333 Bechern à 0,3 Liter Wichtig: Die 100 Liter beziehen sich auf die Gesamtleistung des Gerätes. Es handelt sich nicht um 100 Liter je Getränkeleitung. Werden beide Zapfhähne gleichzeitig verwendet, teilen sich beide Getränke die vorhandene Heizleistung. Wie viel über jede einzelne Leitung ausgeschenkt werden kann, hängt vom tatsächlichen Zapfverhalten ab. Die erreichbare Leistung wird unter anderem beeinflusst durch: Ausgangstemperatur der Getränke gewünschte Ausschanktemperatur Umgebungstemperatur Leitungslänge Höhenunterschied zum Vorratsbehälter gleichzeitige Nutzung beider Zapfhähne kontinuierlichen oder unterbrochenen Ausschank Anpassung auf 6 kW oder 3 kW Je kälter das Getränk in das Gerät gelangt und je höher es erhitzt werden soll, desto größer ist der erforderliche Energieaufwand. Nach ungefähr fünf Minuten einsatzbereit Nach dem Einschalten ist die serienmäßige 9-kW-Ausführung nach etwa 5 Minuten zapfbereit. Damit kann morgens oder nach einer Betriebspause vergleichsweise schnell mit dem Verkauf begonnen werden. Der Temperaturbereich lässt sich zwischen etwa 30 und 85 °C einstellen. Die gewählte Einstellung gilt für beide Leitungen gemeinsam. Die tatsächliche Ausschanktemperatur sollte zum verwendeten Getränk passen. Zu hohe Temperaturen können Geschmack und Produktqualität beeinträchtigen. Bei eiweißhaltigen oder besonders zuckerreichen Getränken müssen zusätzlich die Vorgaben des Getränkeherstellers beachtet werden. Im Markt auch als Neumärker Heiße Spitze II bekannt Die Heiße Spitze gehört seit vielen Jahren zu den bekannten professionellen Glühweinzapfanlagen. Viele Kunden suchen das zweileitige Gerät unter unterschiedlichen Bezeichnungen, beispielsweise: Heiße Spitze II Neumärker Heiße Spitze II Selbach OTHG DUO/105 EP Glühwein-Durchlauferhitzer mit zwei Zapfhähnen Glühweinerhitzer zweileitig Glühweinzapfanlage mit elektrischen Pumpen Die von EmK angebotene Selbach-Ausführung trägt die Artikelnummer 08K3049-0520-000. Bei der Bestellung von Ersatzteilen ist die allgemein bekannte Modellbezeichnung allein nicht immer ausreichend. Im Laufe der Jahre wurden unterschiedliche Kugelhähne, Pumpen und Bauteilgenerationen eingesetzt. Senden Sie uns deshalb bei Unsicherheit ein Foto des Typenschildes und des benötigten Bauteils. So kann EmK das passende Ersatzteil zuverlässig zuordnen. Für wen eignet sich die Heiße Spitze II? Die zweileitige Ausführung ist besonders sinnvoll, wenn zwei Getränke den Hauptumsatz eines Standes bilden. Typische Einsatzbereiche sind: Weihnachtsmärkte Advents- und Wintermärkte Schaustellerbetriebe mobile Gastronomie Cateringunternehmen Partyservice Hotels und Restaurants Vereinsveranstaltungen Firmenweihnachtsfeiern Freizeitparks Eventgastronomie Vermietunternehmen Die Heiße Spitze II bietet einen guten Mittelweg zwischen Sortimentsbreite, Platzbedarf und Anschaffungskosten. Wer regelmäßig drei unterschiedliche Getränke mit vergleichbarer Nachfrage ausschenken möchte, sollte die Heiße Spitze III prüfen. Werden dagegen nur kleinere Mengen einer einzelnen Spezialität benötigt, kann die Heiße Spitze MONO wirtschaftlicher sein. Komplettpaket für zwei Getränkesorten Die Heiße Spitze II wird mit dem notwendigen Grundzubehör für den Betrieb von zwei Getränkeleitungen geliefert. Zum Lieferumfang gehören: zwei Getränkeschläuche zwei Steigrohre zwei Siebhülsen ein Hakenschlüssel für die Kugelzapfhähne eine einhängbare Tropfschale fünf Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel Die Steigrohre werden in die jeweiligen Vorratsbehälter eingesetzt. Über die Getränkeschläuche fördern die Pumpen die Produkte zum Gerät. Die Siebhülsen werden an den Steigrohren angebracht. Sie halten größere feste Bestandteile zurück und schützen insbesondere die Pumpen und das Leitungssystem. Der Hakenschlüssel ermöglicht die fachgerechte Montage und Demontage der Kugelzapfhähne. Ersatzteile für die Heiße Spitze II – bei EmK in der Regel sofort verfügbar Bei saisonal eingesetzter Gastronomietechnik ist eine funktionierende Ersatzteilversorgung mindestens ebenso wichtig wie der ursprüngliche Gerätepreis. Die Weihnachtsmarktsaison ist kurz. Ein fehlender Dichtungsring, eine beschädigte Pumpe oder ein nicht mehr dicht schließender Kugelhahn darf nicht dazu führen, dass das Gerät über mehrere Verkaufstage ausfällt. Deshalb hält EmK für die Heiße Spitze in der Regel ein umfangreiches Sortiment an Originalersatzteilen und Verschleißteilen vor. Dazu gehören beispielsweise: Dichtungssätze für Kugelhähne komplette Kugelzapfhähne elektrische Pumpen Netzteile für die Pumpen Siebhülsen Steigrohre Getränkeschläuche Schlauchverbindungen Schalter Temperaturregler Überhitzungsschutz Tropfschalen Hakenschlüssel Reinigungsmittel weitere gerätespezifische Bauteile Viele Ersatzteile können kurzfristig versendet werden. Bei älteren Geräten oder Ausführungen unter der Marke Neumärker prüfen wir anhand des Typenschildes, der vorhandenen Zapfhahnausführung und gegebenenfalls eines Fotos, welches Bauteil benötigt wird. Warum tropft der Kugelhahn der Heißen Spitze? Ein tropfender Kugelhahn bedeutet nicht automatisch, dass der komplette Zapfhahn ersetzt werden muss. Eine häufige Ursache sind Verunreinigungen oder Beschädigungen im Bereich der internen Dichtungen. Besonders Getränke mit festen Bestandteilen können problematisch sein, beispielsweise: Bratapfelpunsch mit Fruchtfleisch Fruchtpunsch mit Schalen- oder Gewürzbestandteilen Getränke mit Fruchtfasern nicht ausreichend gefilterte Eigenmischungen Produkte mit Ablagerungen am Behälterboden Gelangen feste Partikel bis in den Kugelhahn, können sie sich zwischen Kugel und Dichtung setzen. Dadurch schließt der Hahn möglicherweise nicht mehr vollständig. Scharfkantige oder harte Bestandteile können Dichtungen außerdem verletzen. In diesem Fall bleibt der Hahn auch nach einer Reinigung undicht. EmK liefert passende Dichtungssätze für die Kugelhähne der Heißen Spitze. Da es unterschiedliche Zapfhahnausführungen gibt, sollte vor der Bestellung geprüft werden, welcher Dichtungssatz benötigt wird. Für Betreiber mehrerer Geräte oder als Vorrat für die Wintersaison bietet EmK günstige Preisstaffeln an. Dadurch sinkt der Einzelpreis beim Kauf mehrerer Dichtungssätze. Ein kleiner Ersatzteilvorrat direkt am Verkaufsstand kann einen längeren Betriebsausfall verhindern. Zischen beim Zapfen bedeutet nicht automatisch, dass das Gerät Luft zieht Zu Beginn einer Wintersaison berichten Betreiber gelegentlich, ihre Heiße Spitze ziehe Luft. Als Anzeichen werden ein zischendes Geräusch, Blasen im Getränk oder ein kurzzeitig unruhiger Getränkestrahl beschrieben. In den EmK bislang vorgelegten Fällen mit genau diesem Fehlerbild lag keine undichte Ansaugleitung vor. Die Ursache war das Getränk selbst: Das Produkt hatte bereits leicht zu gären begonnen oder enthielt entstandene Gase. Beim Erwärmen werden diese Gase freigesetzt. Dadurch kann es beim Zapfen zischen, blubbern oder kurzzeitig schäumen. Für den Betreiber sieht dies so aus, als würde irgendwo Luft in das System gelangen. Vor einer Gerätereklamation sollten deshalb folgende Punkte geprüft werden: Ist der Getränkebehälter aufgebläht oder steht er unter Druck? Wurde das Produkt entsprechend den Herstellervorgaben gelagert? Ist das Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum überschritten? Zeigt das Getränk ungewöhnliche Geruchs-, Farb- oder Konsistenzveränderungen? Tritt das Verhalten auch mit einem anderen Gebinde auf? Läuft das Gerät nach einer Reinigung mit klarem Wasser gleichmäßig? Verschwindet das Zischen bei einem Test mit Wasser, spricht dies dafür, dass das Getränk und nicht die Technik die Ursache ist. Ein verdächtiges oder angegorenes Produkt sollte nicht weiter ausgeschenkt werden. Im Zweifel ist der Getränkelieferant einzubeziehen. Bleibt das Problem auch bei einem Wassertest bestehen, unterstützt EmK bei der Prüfung von Schläuchen, Anschlüssen, Steigrohren, Siebhülsen und Pumpen. Siebhülsen schützen Pumpen und Dichtungen Für jede Getränkeleitung muss eine passende Siebhülse verwendet werden. Die Siebhülse filtert feste Partikel bereits beim Ansaugen aus dem Vorratsbehälter. Dadurch schützt sie: die elektrische Pumpe die Getränkeleitung den Erhitzer den Kugelzapfhahn die internen Dichtungen Die Siebhülsen sollten regelmäßig kontrolliert und gereinigt werden. Eine zugesetzte Siebhülse kann den Getränkefluss reduzieren und die Pumpe unnötig belasten. Bei Getränken mit hohem Fruchtfleischanteil kann zusätzlich eine Vorfilterung sinnvoll sein. Die Siebhülse ist für den Schutz vor einzelnen festen Bestandteilen vorgesehen, ersetzt aber keine fachgerechte Filtration eines stark stückigen Produktes. Beschädigte, verlorene oder stark zugesetzte Siebhülsen erhalten Sie bei EmK als Ersatzteil. 9 kW, 6 kW oder 3 kW – Anpassung durch EmK Serienmäßig arbeitet die Heiße Spitze II mit 9 kW bei 400 V. Nicht an jedem Weihnachtsmarktstand steht jedoch dieselbe elektrische Anschlussleistung zur Verfügung. Deshalb kann EmK das Gerät auf Wunsch an die vorhandene Stromversorgung anpassen. Mögliche Konfigurationen sind: 9 kW Serienleistung 6 kW Sonderanpassung 3 kW Sonderanpassung Eine reduzierte Heizleistung kann den Einsatz an Standorten ermöglichen, an denen die serienmäßige Leistung nicht bereitgestellt werden kann. Dabei reduziert sich jedoch die Getränkemenge, die pro Stunde auf die gewünschte Temperatur gebracht werden kann. Vor der Anpassung sollten folgende Informationen vorliegen: vorhandener Stromanschluss erwartete Getränkemenge in Stoßzeiten Ausgangstemperatur der Getränke gewünschte Ausschanktemperatur Länge der Getränkeleitungen geplante gleichzeitige Nutzung beider Zapfhähne EmK berät Sie, welche Konfiguration für Ihren Verkaufsstand sinnvoll ist. Günstig kaufen, kurzfristig liefern lassen oder finanzieren EmK bietet die Heiße Spitze II zu sehr wettbewerbsfähigen Konditionen an. Ein seriöser Preisvergleich sollte jedoch nicht nur den ausgewiesenen Gerätepreis berücksichtigen. Verglichen werden sollten auch: vollständiger Lieferumfang Zahl der Getränkeleitungen Pumpenausführung Zubehör Lieferzeit Ersatzteilverfügbarkeit technische Beratung Anpassungsmöglichkeiten Service nach dem Kauf EmK kombiniert günstige Konditionen mit einem hohen Service-Standard. Abhängig von Lagerbestand und Gerätekonfiguration kann die Heiße Spitze kurzfristig geliefert werden. Bei besonderer Dringlichkeit prüfen wir auch alternative Ausführungen oder verfügbare Mietgeräte. Je nach Auftragswert und individueller Prüfung stehen außerdem verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten zur Verfügung: Kauf Finanzierung Teilzahlung Leasing Mietkauf Miete Miete mit späterer Kaufoption Persönlicher 7-Tage-Service von EmK Technische Probleme halten sich nicht an gewöhnliche Bürozeiten. Gerade Weihnachtsmärkte erzielen einen großen Teil ihres Umsatzes am Wochenende. Deshalb stehen Ihnen bei EmK an sieben Tagen in der Woche persönlich erreichbare Ansprechpartner zur Verfügung. Unser Service umfasst unter anderem: Beratung vor dem Kauf Auswahl zwischen Heiße Spitze II und III Anpassung auf 9 kW, 6 kW oder 3 kW Unterstützung beim Aufbau Hilfe bei Ansaug- und Förderproblemen Beratung bei tropfenden Kugelhähnen Zuordnung passender Dichtungssätze Ersatzteilversorgung Unterstützung bei Reinigung und Wartung Reparaturmöglichkeiten Prüfung kurzfristig lieferbarer Geräte Finanzierung, Miete und Leasing Sie kaufen bei EmK nicht nur einen Glühweinerhitzer, sondern erhalten einen erfahrenen Ansprechpartner für die gesamte Einsatzdauer. Technische Daten – Selbach OTHG DUO/105 EP Hersteller: Friedhelm Selbach GmbH Modell: OTHG DUO/105 EP Bekannte Marktbezeichnung: Heiße Spitze II Artikelnummer: 08K3049-0520-000 Geräteart: professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer Gehäuse: Edelstahl Seitenwände: Weinrot Getränkeleitungen: 2 Pumpen: 2 elektrische, selbstansaugende Getränkepumpen Zapfhähne: 2 beheizte Kugelzapfhähne Innendurchmesser Getränkeleitungen: 7 mm Temperatureinstellung: zentral für das gesamte Gerät Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Gesamtzapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Serienleistung: 9.000 Watt EmK-Sonderanpassung: auf Wunsch auch 6 kW oder 3 kW Anschlussspannung: 400 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Elektrischer Anschluss: CEE-Stecker, 5-polig, 400 V, 16 A, 3PH+N Maximale Leitungslänge: bis zu 5 Meter Maximaler Höhenunterschied: bis zu 1 Meter Abmessungen B × H × T: ca. 290 × 463 × 520 mm einschließlich Tropfschale Gewicht: ca. 35 kg Lieferumfang: 2 Getränkeschläuche, 2 Steigrohre, 2 Siebhülsen, Hakenschlüssel, Tropfschale und 5 Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel FAQ – Fragen zur Heißen Spitze II und zu Ersatzteilen Wo kann ich die Heiße Spitze II günstig kaufen? Die Heiße Spitze II erhalten Sie bei EmK zu besonders wettbewerbsfähigen Konditionen. Unser Anspruch ist es, regelmäßig zu den günstigsten Fachanbietern zu gehören und gleichzeitig einen sehr hohen Service-Standard zu bieten. Zum EmK-Gesamtpaket gehören unter anderem persönliche Beratung, technische Anpassungen, eine umfangreiche Ersatzteilversorgung und ein an sieben Tagen in der Woche erreichbarer Service. Ist das Selbach OTHG DUO/105 EP auch als Neumärker Heiße Spitze II bekannt? Viele Kunden kennen diese Gerätebauart unter der Bezeichnung Neumärker Heiße Spitze II. Das von EmK angebotene Selbach-Modell trägt die Bezeichnung OTHG DUO/105 EP und die Artikelnummer 08K3049-0520-000. Da Markenvarianten, Baujahre und Bauteile voneinander abweichen können, sollte bei Ersatzteilbestellungen immer das Typenschild berücksichtigt werden. Wo bekomme ich Ersatzteile für die Heiße Spitze II? Ersatzteile für die Heiße Spitze II erhalten Sie bei EmK. Wir halten in der Regel die gängigen Originalersatz- und Verschleißteile lagernd, darunter Pumpen, Netzteile, Kugelhähne, Dichtungssätze, Siebhülsen, Schläuche, Steigrohre, Schalter und Reinigungsmittel. Bei älteren Geräten senden Sie uns am besten ein Foto des Typenschildes und des benötigten Bauteils. Wo kann ich einen Dichtungssatz für den Kugelhahn kaufen? Passende Dichtungssätze für die Kugelhähne der Heißen Spitze erhalten Sie bei EmK. Da verschiedene Kugelhahnausführungen existieren, muss vor der Bestellung geprüft werden, welcher Satz benötigt wird. Beim Kauf mehrerer Dichtungssätze profitieren Sie von günstigen Staffelpreisen. Warum tropft der Zapfhahn meiner Heißen Spitze? Häufig liegt die Ursache in verschmutzten oder beschädigten internen Dichtungen. Fruchtfleisch, Gewürzbestandteile oder andere feste Partikel können sich im Kugelhahn festsetzen und verhindern, dass er vollständig schließt. Harte Bestandteile können die Dichtungen zusätzlich verletzen. Oft genügt nach gründlicher Reinigung der Austausch des Dichtungssatzes. Ein kompletter Kugelhahn ist nicht in jedem Fall erforderlich. Warum zischt meine Heiße Spitze beim Zapfen? Ein Zischen bedeutet nicht automatisch, dass das Gerät Luft ansaugt. Bei den EmK bislang gemeldeten Fällen mit diesem saisonal auftretenden Fehlerbild lag die Ursache im Getränk. Leicht angegorene Produkte können Gase enthalten, die beim Erhitzen freigesetzt werden. Ein Vergleichstest mit sauberem Wasser hilft bei der Eingrenzung. Läuft das Gerät mit Wasser gleichmäßig, sollte das verwendete Getränk überprüft werden. Wie erkenne ich, ob das Gerät Luft zieht oder das Getränk gärt? Reinigen Sie das Gerät entsprechend den Vorgaben und führen Sie anschließend einen Test mit klarem Wasser durch. Tritt das Zischen nur mit einem bestimmten Produkt auf, liegt die Ursache wahrscheinlich im Getränk. Tritt es auch mit Wasser auf, sollten Schläuche, Verbindungen, Steigrohr, Siebhülse und Pumpe überprüft werden. EmK unterstützt Sie bei der systematischen Fehlersuche. Warum ist die Siebhülse so wichtig? Die Siebhülse verhindert, dass feste Bestandteile in die Pumpe und das Getränkesystem gelangen. Sie schützt dadurch Pumpen, Leitungen, Kugelhähne und Dichtungen. Pro Getränkeleitung wird eine Siebhülse benötigt. Bei der Heißen Spitze II müssen deshalb zwei Siebhülsen eingesetzt werden. Hat die Heiße Spitze II zwei getrennte Temperaturen? Nein. Beide Getränkeleitungen sind getrennt, die Temperatur wird jedoch zentral für das gesamte Gerät eingestellt. Beide Getränke sollten deshalb für eine ähnliche Ausschanktemperatur geeignet sein. Wie viel Glühwein kann die Heiße Spitze II ausschenken? Die Gesamtleistung beträgt in der serienmäßigen 9-kW-Ausführung bis zu 100 Liter pro Stunde. Dies entspricht rechnerisch bis zu 500 Bechern à 0,2 Liter. Die Leistung gilt für das gesamte Gerät und nicht je Zapfhahn. Benötigt die Heiße Spitze II CO₂? Nein. Die EP-Ausführung arbeitet mit elektrischen, selbstansaugenden Pumpen. Für die Getränkeförderung ist deshalb keine CO₂-Flasche erforderlich. Wie weit darf der Getränkebehälter entfernt stehen? Bei der elektrischen EP-Ausführung darf die Getränkeleitung bis zu etwa 5 Meter lang sein. Der Höhenunterschied sollte maximal 1 Meter betragen. Für längere Wege oder größere Höhenunterschiede ist gegebenenfalls eine andere Förderlösung erforderlich. Kann die Heiße Spitze II mit 6 kW oder 3 kW betrieben werden? Ja. EmK kann das Gerät auf Wunsch entsprechend anpassen. Eine geringere Heizleistung reduziert allerdings die maximal mögliche Zapfleistung. Was ist besser: Heiße Spitze II oder Heiße Spitze III? Die Heiße Spitze II ist sinnvoll, wenn zwei Hauptgetränke angeboten werden. Die Heiße Spitze III eignet sich für drei unterschiedliche Getränke. Beide Geräte erreichen serienmäßig insgesamt bis zu 100 Liter pro Stunde. Der dritte Zapfhahn der Heißen Spitze III vergrößert daher in erster Linie die Sortimentsbreite und nicht die Gesamtleistung. Kann ich die Heiße Spitze II leasen oder mieten? Je nach Auftragswert, Verfügbarkeit und individueller Prüfung sind bei EmK Leasing, Mietkauf, Finanzierung und Miete möglich. Auch eine Miete mit späterer Kaufoption kann vereinbart werden. Warum sollte ich die Heiße Spitze II bei EmK kaufen? EmK verbindet günstige Konditionen mit technischer Beratung, Anpassungsmöglichkeiten, einer umfangreichen Ersatzteilversorgung und persönlicher Erreichbarkeit an sieben Tagen in der Woche. Gerade während der Weihnachtsmarktsaison ist eine schnelle Versorgung mit Dichtungen, Pumpen und anderen Verschleißteilen ein wesentlicher Vorteil.

Heiße Spitze II Black Glamour – schwarzer Glühweinerhitzer mit 2 Kupfer-Zapfhähnen Die Heiße Spitze II Black Glamour verbindet professionelle Zweileiter-Technik mit einer modernen, kontrastreichen Gestaltung. Zwei verkupferte Kugelzapfhähne mit schwarzen Griffstücken stehen vor einem Mittelteil aus massivem Kupfer oder SGC. Die hochglanz-schwarzen Seitenteile verleihen dem Gerät eine klare, elegante Silhouette. Die Black Glamour II eignet sich für Betreiber, die zwei Heißgetränke gleichzeitig anbieten und dabei bewusst auf ein modernes Erscheinungsbild setzen möchten. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick zwei Getränkeleitungen zwei verkupferte Kugelzapfhähne schwarze Griffstücke hochglanz-schwarze Seitenteile Mittelteil aus massivem Kupfer oder SGC bis zu 100 Liter Gesamtleistung pro Stunde innenliegende Anschlüsse keine sichtbaren Schläuche auf der Gästeseite Anschlüsse um 360° schwenkbar unterschiedliche Pumpenausführungen Kompensatorhähne möglich Logo- und Wappenanbringung möglich Zwei Getränke in einer modernen Präsentation Typische Getränkekombinationen sind: roter und weißer Glühwein Glühwein und alkoholfreier Punsch zwei verschiedene Wintercocktails klassischer Glühwein und besondere Hausrezeptur zwei hochwertige Punschspezialitäten Beide Leitungen sind getrennt. Die Temperatur wird jedoch zentral eingestellt und gilt für das gesamte Gerät. Ein Kontrast, der Aufmerksamkeit erzeugt Das Zusammenspiel aus Schwarz und Kupfer wirkt hochwertig, ohne sich auf ein rustikales Gestaltungsthema festzulegen. Die Black Glamour II eignet sich deshalb unter anderem für: moderne Weihnachtsmarktstände urbane Winterbars Hotelterrassen Event- und Messegastronomie Markenstände hochwertige mobile Bars schwarze oder anthrazitfarbene Thekenkonzepte Konsequente Leitungsführung Bei einer üblichen Aufstellung befinden sich Schläuche und Kabel häufig auf der zum Gast gerichteten Rückseite. EmK verlegt die Anschlüsse deshalb in den Innenraum und führt sie an der Geräteunterseite heraus. Dort können sie individuell ausgerichtet oder direkt durch die Theke geführt werden. Die Erhöhung der Füße um etwa 12 mm schafft den dafür benötigten Freiraum. So bleibt die Gästeseite frei und kann als hochwertige Sichtfläche genutzt werden. Elektrisch, gasbetrieben oder ohne integrierte Pumpen Die Black Glamour II kann passend zu Ihrem Ausschankkonzept konfiguriert werden: ohne integrierte Getränkepumpen mit zwei Elektropumpen mit gasbetriebenen Pumpen mit beheizten Kugelzapfhähnen optional mit Kompensatorhähnen Technische Basis Grundgerät: Heiße Spitze II / OTHG DUO/105 Basis-Art.-Nr.: 08K3049-0520-000 Leitungen: 2 Gesamtzapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Heizleistung: 9 kW Anschluss: 400 V Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten FAQ zur Heißen Spitze II Black Glamour Gibt es einen schwarzen Glühweinerhitzer mit zwei Zapfhähnen? Ja. Die Black Glamour II besitzt zwei Getränkeleitungen und zwei verkupferte Zapfhähne mit schwarzen Griffstücken. Können die Pumpen individuell ausgewählt werden? Ja. Das Gerät kann ohne integrierte Pumpen, mit Elektropumpen oder mit gasbetriebenen Pumpen ausgestattet werden. Sind auf der Rückseite Schläuche sichtbar? Bei einer entsprechend vorbereiteten Theke können Schläuche und Kabel direkt nach unten geführt werden. Dadurch bleibt die Gästeseite frei von sichtbaren Zuleitungen.

Heiße Spitze II Goldrausch – zweileitige Premium-Zapfanlage mit 24-Karat-Gold Die Heiße Spitze II Goldrausch verbindet zwei professionelle Getränkeleitungen mit einer außergewöhnlichen, repräsentativen Gestaltung. Zwei 24-Karat-vergoldete Kugelzapfhähne mit schwarzen Griffstücken stehen vor einem perlmuttfarbenen Mittelteil. Auch die Seitenteile werden mit 24-Karat-Gold veredelt. Damit eignet sich die Goldrausch II für Betriebe, die zwei Heißgetränke ausschenken und das Gerät bewusst als sichtbaren Mittelpunkt ihres Standes oder ihrer Bar einsetzen möchten. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick zwei Getränkeleitungen zwei 24-Karat-vergoldete Kugelzapfhähne schwarze Griffstücke 24-Karat-vergoldete Seitenteile perlmuttfarbener Mittelteil bis zu 100 Liter Gesamtleistung pro Stunde Anschlüsse auf die Unterseite verlegt 360° schwenkbare Abgänge direkte Durchführung durch die Theke möglich unterschiedliche Pumpensysteme Kompensatorhähne optional individuelle Wappen- und Logogestaltung Zwei Getränke auf einer exklusiven Bühne Die Goldrausch II eignet sich beispielsweise für: roten und weißen Premium-Glühwein Glühwein und hochwertigen alkoholfreien Punsch zwei Hausrezepturen eine alkoholische und eine alkoholfreie Spezialität zwei Markenprodukte bei einem repräsentativen Event Beide Leitungen werden getrennt geführt, nutzen aber dieselbe zentrale Temperatureinstellung. Veredelte Flächen ohne störende Leitungen Die Goldrausch II ist für eine publikumswirksame Aufstellung gedacht. Deshalb wird auch die technische Leitungsführung an diesen Anspruch angepasst. Die beiden Getränkeanschlüsse werden im Inneren verlegt und an der Unterseite herausgeführt. Sie lassen sich unabhängig voneinander ausrichten oder senkrecht durch eine entsprechend vorbereitete Theke führen. Durch die Erhöhung der Gerätefüße um ungefähr 12 mm bleibt ausreichend Raum für eine verdeckte Führung. Familienwappen, Firmenlogo oder individuelle Symbolik Die dem Gast zugewandte Seite kann dezent personalisiert werden. Besonders wirkungsvoll sind: Familienwappen Firmenlogos Monogramme Jubiläumszeichen Messingapplikationen individuelle Zierschnitte Die Anbringung wird auf die goldenen und perlmuttfarbenen Oberflächen abgestimmt. Pumpen- und Zapftechnik nach Bedarf Die Goldrausch II kann wahlweise ausgestattet werden: ohne integrierte Pumpen mit zwei Elektropumpen mit gasbetriebenen Pumpen mit vergoldeten Kugelzapfhähnen mit Kompensatorhähnen als Sonderausstattung Exklusive EmK-Anfertigung Goldrausch ist keine serienmäßige Herstellerfarbe. Die Ausführung wird individuell durch EmK entwickelt, veredelt und auf das jeweilige Projekt abgestimmt. Gestaltung, Leitungsführung und Ausführungsdetails sind geistiges Eigentum der EmK Vertriebs GmbH. Technische Basis Grundgerät: Heiße Spitze II / OTHG DUO/105 Basis-Art.-Nr.: 08K3049-0520-000 Getränkeleitungen: 2 Gesamtzapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Heizleistung: 9 kW Anschluss: 400 V Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten FAQ zur Heißen Spitze II Goldrausch Gibt es eine vergoldete Glühweinzapfanlage mit zwei Zapfhähnen? Ja. Die Heiße Spitze II Goldrausch besitzt zwei 24-Karat-vergoldete Kugelzapfhähne, vergoldete Seitenteile und einen perlmuttfarbenen Mittelteil. Kann ein Familienwappen aufgebracht werden? Ja. Die Gästeseite kann mit einem Familienwappen, Firmenlogo, Monogramm oder dekorativen Messingelementen individualisiert werden. Sind auch elektrische oder gasbetriebene Pumpen erhältlich? Ja. Die technische Ausstattung wird passend zum Projekt gewählt. Möglich sind Ausführungen ohne integrierte Pumpen, mit Elektropumpen oder mit gasbetriebenen Pumpen.

Heiße Spitze II Woodline – Glühwein-Durchlauferhitzer mit 2 Zapfhähnen in Eiche und Kupfer Die Heiße Spitze II Woodline ist für Betreiber gedacht, die zwei umsatzstarke Heißgetränke professionell ausschenken und gleichzeitig eine besonders hochwertige, rustikale Präsentation schaffen möchten. Handgearbeitete Seitenteile aus geölter Eiche treffen auf einen Mittelteil aus massivem Kupfer oder pflegeleichtem SGC – Solid Glossy Copper. Zwei verkupferte Kugelzapfhähne mit handgedrechselten Griffen aus geölter Eiche machen aus der bewährten Glühweintechnik ein exklusives Schaustück für den sichtbaren Thekenbereich. Die zweileitige Ausführung eignet sich beispielsweise für roten und weißen Glühwein, Glühwein und Kinderpunsch oder zwei unterschiedliche Hausrezepturen. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick zwei getrennte Getränkeleitungen zwei verkupferte Kugelzapfhähne handgedrechselte Griffe aus Eiche, geölt handgearbeitete Seitenteile aus geölter Eiche Mittelteil aus massivem Kupfer oder SGC bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde Anschlüsse vollständig nach unten verlegt 360° schwenkbare Leitungsabgänge direkte Durchführung durch die Theke möglich um ca. 12 mm erhöhte Gerätefüße wahlweise ohne Pumpen, mit Elektropumpen oder gasbetriebenen Pumpen Kompensatorhähne als Sonderausstattung möglich individualisierbare Rückwand Ersatzteil- und 7-Tage-Service durch EmK Rustikale Gestaltung ohne improvisierte Optik Die Woodline II wurde für Verkaufsstände entwickelt, bei denen die Glühweintechnik sichtbar auf der Theke steht und sich harmonisch in eine traditionelle Umgebung einfügen soll. Die Eiche-Seitenteile wirken nicht wie aufgesetztes Dekor. Sie werden handwerklich angefertigt, geölt und auf das jeweilige Gerät abgestimmt. Auch die Griffe entstehen aus handgedrechselter, geölter Eiche. Zusammen mit den verkupferten Kugelhähnen und dem kupferfarbenen Mittelteil entsteht eine Gestaltung, die besonders gut zu Holzhütten, Weihnachtsmärkten, historischen Veranstaltungen und rustikalen Gastronomiekonzepten passt. Zwei Getränke aus einem Gerät Mit zwei getrennten Leitungen können Sie beispielsweise gleichzeitig anbieten: roten und weißen Glühwein Glühwein und Kinderpunsch klassischen Glühwein und Bratapfelpunsch zwei regionale Spezialitäten alkoholisches und alkoholfreies Heißgetränk Die Temperatur wird zentral für beide Leitungen eingestellt. Deshalb sollten die verwendeten Getränke bei einer vergleichbaren Temperatur ausgeschenkt werden können. Für Kakao oder Eierpunsch mit abweichender Verarbeitungstemperatur kann zusätzlich eine Heiße Spitze I eingesetzt werden. Leitungen dort, wo der Gast sie nicht sieht Die handelsübliche Leitungsführung wird von EmK grundlegend überarbeitet. Die Getränkeanschlüsse wandern in das Innere des Gerätes und werden nach unten herausgeführt. Die Anschlüsse sind: von außen erreichbar um 360° schwenkbar seitlich unter dem Gerät ausrichtbar senkrecht durch die Theke führbar Die um etwa 12 mm erhöhten Füße schaffen dafür zusätzlichen Freiraum. Bei einer passenden Thekenplanung bleiben weder Schläuche noch Kabel auf der Gästeseite sichtbar. Damit entspricht nicht nur das Material, sondern auch die gesamte Installation dem hochwertigen Anspruch der Woodline. Pumpentechnik nach Wahl Die Woodline II lässt sich projektbezogen konfigurieren: ohne integrierte Pumpen mit zwei elektrischen Förderpumpen mit gasbetriebenen Pumpen auf Wunsch mit Kompensatorhähnen Damit kann die Anlage an vorhandene Getränkebehälter, Entfernungen und betriebliche Abläufe angepasst werden. Die Rückseite wird zur Präsentationsfläche Da die Rückwand häufig zum Gast zeigt, kann sie dezent gestaltet werden. Möglich sind ein Firmenlogo, ein Familienwappen, ein Monogramm oder dekorative Messingapplikationen. Die Gestaltung kann zurückhaltend erfolgen und die hochwertige Materialauswahl unterstreichen, ohne die Gesamtwirkung zu überladen. Technische Basis Grundgerät: Heiße Spitze II / OTHG DUO/105 Basis-Art.-Nr.: 08K3049-0520-000 Getränkeleitungen: 2 Gesamtzapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Heizleistung: 9 kW Anschluss: 400 V Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Temperatureinstellung: zentral für beide Leitungen EmK-Modifikation: Anschlüsse innenliegend und nach unten geführt Pumpen: individuell wählbar Zapfhähne: verkupfert, Kompensatorhähne optional FAQ zur Heißen Spitze II Woodline Welches Glühweinzapfgerät passt besonders gut zu einer Holzhütte? Die Heiße Spitze II Woodline wurde genau für hochwertige, rustikale Ausschankkonzepte entwickelt. Geölte Eiche, Kupfer und unsichtbar geführte Leitungen fügen sich besonders harmonisch in eine Holzhütte ein. Kann ich ein Familienwappen auf der Heißen Spitze anbringen lassen? Ja. Die zum Gast gerichtete Rückwand kann dezent mit einem Familienwappen, Firmenlogo oder individuellen Messingapplikationen gestaltet werden. Gibt es die Woodline II auch mit gasbetriebenen Pumpen? Ja. Die Ausführung kann ohne integrierte Pumpen, mit Elektropumpen oder mit gasbetriebenen Pumpen geplant werden.

Heiße Spitze II GP – professioneller Glühwein-Durchlauferhitzer mit gasbetriebenen Pumpen und 2 Zapfhähnen Die Heiße Spitze II GP ist ein professioneller Glühwein-Durchlauferhitzer für den gleichzeitigen Ausschank von zwei verschiedenen Heißgetränken. Das Selbach OTHG DUO/105 GP besitzt zwei getrennte Getränkeleitungen, zwei gasbetriebene Membranpumpen und zwei beheizte Kugelzapfhähne. Mit einer Gesamtzapfleistung von bis zu 100 Litern pro Stunde eignet sich die Heiße Spitze II GP besonders für Weihnachtsmärkte, Winterveranstaltungen, Schausteller, mobile Gastronomie, Cateringbetriebe und stark frequentierte Ausschankstände. Das Getränk wird nicht über Stunden in einem großen Vorratsbehälter warmgehalten. Die Pumpen fördern es erst beim Zapfen aus den angeschlossenen Kanistern oder Tanks durch den Erhitzer. Innerhalb des Gerätes erreicht es die eingestellte Ausschanktemperatur und wird anschließend über den beheizten Kugelzapfhahn ausgegeben. Die Bezeichnung GP steht für gasbetriebene Pumpen. Als Antriebsmedium können je nach Aufbau CO₂, Stickstoff oder trockene, saubere Druckluft verwendet werden. Das Druckgas treibt die Membranpumpen an; die Getränke selbst werden in separaten Produktleitungen geführt. Bei EmK erhalten Sie die Heiße Spitze II GP zu besonders wettbewerbsfähigen Konditionen. Gleichzeitig profitieren Sie von technischer Beratung, einer umfangreichen Ersatzteilversorgung, individuellen Geräteanpassungen und persönlich erreichbaren Ansprechpartnern an sieben Tagen in der Woche. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick professioneller Glühwein-Durchlauferhitzer für zwei Getränkesorten zwei voneinander getrennte Getränkeleitungen zwei gasbetriebene Membranpumpen Betrieb der Pumpen mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter trockener Druckluft möglich zwei beheizte Kugelzapfhähne bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde nach ungefähr 5 Minuten zapfbereit Temperaturbereich von ca. 30 bis 85 °C bedarfsgerechte Erwärmung unmittelbar vor dem Ausschank serienmäßig 9 kW Heizleistung bei EmK auf Wunsch auch Anpassung auf 6 kW oder 3 kW Druckminderer und CO₂-Schlauch bereits im Komplettpaket enthalten Durchfluss über den Pumpendruck an die jeweilige Anwendung anpassbar besonders für längere oder anspruchsvollere Getränkezuführungen interessant serienmäßig zwei beheizte Kugelzapfhähne auf Wunsch ein oder zwei Kompensator-Kugelhähne erhältlich passendes Flightcase beziehungsweise passende Transportbox verfügbar zahlreiche Ersatz- und Verschleißteile bei EmK in der Regel lagernd günstige Dichtungssätze mit Preisstaffeln persönlicher EmK-Service an sieben Tagen in der Woche Zwei Getränkeleitungen für die Hauptprodukte Ihres Verkaufsstandes Die Heiße Spitze II GP ist für zwei getrennte Getränkesorten ausgelegt. Beide Produkte werden aus eigenen Vorratsbehältern angesaugt und über jeweils einen eigenen Zapfhahn ausgegeben. Typische Kombinationen sind beispielsweise: roter und weißer Glühwein Glühwein und alkoholfreier Kinderpunsch klassischer Glühwein und Bratapfelpunsch zwei unterschiedliche Glühweinrezepturen Glühwein und Jagertee Fruchtpunsch und Gewürzpunsch alkoholisches und alkoholfreies Heißgetränk Jede Getränkeleitung besitzt eine eigene gasbetriebene Membranpumpe. Dadurch können beide Getränke unabhängig voneinander gefördert und gezapft werden. Die Ausschanktemperatur wird allerdings zentral für das gesamte Gerät eingestellt. Eine separate Temperatureinstellung für den linken und rechten Zapfhahn ist nicht vorgesehen. Beide angeschlossenen Getränke sollten deshalb bei einer vergleichbaren Temperatur verarbeitet werden können. Für Produkte wie Eierpunsch oder Kakao, die häufig eine deutlich niedrigere beziehungsweise besonders genau abgestimmte Temperatur benötigen, empfiehlt sich zusätzlich eine separate Heiße Spitze MONO. GP bedeutet: Getränkeförderung mit gasbetriebenen Membranpumpen Bei der Heißen Spitze II GP erfolgt die Getränkeförderung nicht über elektrische Pumpen. Im Gerät befinden sich zwei gasbetriebene Membranpumpen. Das Druckgas bewegt die Pumpenmembranen. Auf der Getränkeseite saugt jede Pumpe das jeweilige Produkt aus dem angeschlossenen Vorratsbehälter an und fördert es durch die Getränkeleitung zum Erhitzer. Als Antriebsmedium können je nach Ausführung und vorhandener Infrastruktur verwendet werden: CO₂ Stickstoff trockene und saubere Druckluft Das im Lieferumfang enthaltene Zubehör ist für den Anschluss an eine geeignete Druckgasflasche vorbereitet. Dazu gehören ein CO₂-Schlauch, ein Druckminderer und der passende Gabelschlüssel. Die benötigte Druckgasflasche selbst gehört nicht zum serienmäßigen Lieferumfang. Wichtig: Die Bezeichnung GP bedeutet nicht, dass das gesamte Gerät ohne Strom arbeitet. Die Pumpen werden durch Gas beziehungsweise Druckluft angetrieben, die Erwärmung der Getränke erfolgt jedoch weiterhin elektrisch. Für die serienmäßige 9-kW-Ausführung wird ein 400-V-Anschluss benötigt. Welche Vorteile bieten gasbetriebene Pumpen? Gasbetriebene Membranpumpen sind insbesondere für professionelle Ausschankkonzepte interessant, bei denen der Getränkefluss über den Arbeitsdruck angepasst werden soll. Zu den Vorteilen gehören: keine elektrischen Pumpenmotoren für die Getränkeförderung Förderdruck über den Druckminderer einstellbar gleichmäßige Getränkeförderung bei korrekt eingestelltem Druck für längere Schlauchwege und Höhenunterschiede geeignet Betrieb mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter Druckluft möglich robuste Pumpentechnik für den professionellen Einsatz Getränkebehälter können unter oder hinter der Theke stehen Zapfgeschwindigkeit lässt sich an Getränk und Leitungsführung anpassen zwei Getränke können aus getrennten offenen Behältern gefördert werden Die richtige Druckeinstellung hängt von der Länge und Verlegung der Getränkeleitungen, dem Höhenunterschied, der Konsistenz des Getränks und der gewünschten Zapfgeschwindigkeit ab. Als typischer Arbeitsbereich werden ungefähr 1,5 bis 3 bar verwendet. Der Druck sollte stets langsam erhöht und nur so hoch eingestellt werden, wie es für eine gleichmäßige Förderung erforderlich ist. Eine unnötig hohe Druckeinstellung kann zu einem zu schnellen Getränkefluss, Spritzen am Zapfhahn und verstärkter Schaumbildung führen. Wie schnell sollte das Getränk aus dem Zapfhahn laufen? Die Fördergeschwindigkeit muss zur Heizleistung passen. Fließt das Getränk zu schnell durch das Gerät, kann es die eingestellte Temperatur möglicherweise nicht vollständig erreichen. Gleichzeitig kann ein sehr hoher Durchfluss zu Spritzen oder verstärktem Schäumen führen. Als Orientierung sollte eine Portion von 0,2 Litern nicht wesentlich schneller als innerhalb von etwa 5 bis 6 Sekunden ausgegeben werden. Die Einstellung erfolgt über den Druckminderer: Druckgasversorgung anschließen. Druck zunächst niedrig einstellen. Zapfhahn vollständig öffnen. Druck langsam erhöhen, bis ein ruhiger, gleichmäßiger Getränkestrahl entsteht. Ausschanktemperatur und Füllzeit eines 0,2-Liter-Bechers kontrollieren. Druck nur so weit erhöhen, wie es für den gewünschten Ausschank notwendig ist. Bei schäumenden oder besonders empfindlichen Produkten kann eine geringere Fließgeschwindigkeit sinnvoll sein. GP oder EP – welche Pumpenausführung ist besser? Sowohl die GP- als auch die EP-Ausführung eignen sich für den professionellen Glühweinausschank. Welche Variante besser passt, hängt von den Gegebenheiten am Verkaufsstand ab. Vorteile der GP-Ausführung Getränkefluss über den Gasdruck einstellbar keine elektrischen Förderpumpen Betrieb mit CO₂, Stickstoff oder geeigneter Druckluft für längere Leitungswege und größere Höhenunterschiede interessant professionelle Druckregelung über den mitgelieferten Druckminderer gute Anpassung an unterschiedliche Förderbedingungen Voraussetzungen der GP-Ausführung Druckgasflasche oder geeignete Druckluftversorgung erforderlich Druckminderer muss korrekt eingestellt werden Druckgasflasche benötigt zusätzlichen Stellplatz Vorschriften für Aufstellung, Sicherung und Umgang mit Druckgasflaschen sind zu beachten Gasversorgung muss vor Betriebsbeginn geprüft werden Vorteile der EP-Ausführung keine Druckgasflasche notwendig vergleichsweise einfacher Aufbau elektrische Pumpen sind direkt im Gerät integriert Getränkebehälter anschließen, Gerät einschalten und Pumpen aktivieren EmK berät Sie, ob für Ihren Stand eine Heiße Spitze II GP oder eine Heiße Spitze II EP wirtschaftlich und technisch sinnvoller ist. Glühwein erst beim Zapfen erhitzen Bei einem klassischen Glühweinkocher wird eine größere Getränkemenge vollständig erwärmt und anschließend oft über viele Stunden auf Temperatur gehalten. Die Heiße Spitze II GP arbeitet anders. Der Getränkevorrat bleibt zunächst im angeschlossenen Kanister, Tank oder geeigneten Behälter. Erst beim Öffnen des Zapfhahns fördert die gasbetriebene Membranpumpe die benötigte Menge durch den Durchlauferhitzer. Dort wird das Getränk auf die eingestellte Temperatur gebracht und anschließend unmittelbar ausgeschenkt. Diese Arbeitsweise bietet mehrere Vorteile: Der gesamte Getränkevorrat muss nicht dauerhaft heiß gehalten werden. Die thermische Belastung des Getränks wird reduziert. Gewürzaromen und Geschmacksprofil werden weniger durch langes Warmhalten beeinträchtigt. Vorratsbehälter können unter oder hinter der Theke stehen. Große Warmhaltebehälter auf der Verkaufstheke entfallen. Getränkenachschub lässt sich übersichtlich organisieren. Zwei verschiedene Getränke können über ein Gerät ausgeschenkt werden. Das Gerät ist nach einer kurzen Vorbereitungszeit einsatzbereit. Bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde Die serienmäßige Heiße Spitze II GP besitzt eine Heizleistung von 9.000 Watt und erreicht unter geeigneten Betriebsbedingungen eine Gesamtzapfleistung von bis zu 100 Litern pro Stunde. Das entspricht rechnerisch: bis zu 500 Bechern à 0,2 Liter bis zu 400 Bechern à 0,25 Liter bis zu 333 Bechern à 0,3 Liter Die Leistungsangabe bezieht sich auf das gesamte Gerät. Es handelt sich nicht um 100 Liter je Zapfhahn. Werden beide Zapfhähne gleichzeitig verwendet, teilen sich beide Getränkeleitungen die verfügbare Heizleistung. Wie sich die Gesamtmenge auf die beiden Produkte verteilt, hängt vom tatsächlichen Ausschank ab. Die erreichbare Leistung wird unter anderem beeinflusst durch: Ausgangstemperatur der Getränke eingestellte Ausschanktemperatur Außentemperatur Länge der Getränkeleitungen Höhenunterschied zwischen Behälter und Gerät eingestellten Pumpendruck gleichzeitige Nutzung beider Zapfhähne Fließverhalten des Getränks serienmäßige oder reduzierte Heizleistung Je kälter das Getränk in das Gerät gelangt und je höher es erwärmt werden soll, desto mehr Energie wird für jeden Liter benötigt. Nach ungefähr fünf Minuten zapfbereit Nach dem Einschalten erreicht die serienmäßige 9-kW-Ausführung ihre Betriebsbereitschaft innerhalb von ungefähr 5 Minuten. Damit kann morgens oder nach einer längeren Betriebspause vergleichsweise schnell mit dem Ausschank begonnen werden. Die Getränketemperatur lässt sich in einem Bereich von etwa 30 bis 85 °C einstellen. Die gewählte Temperatur gilt für beide Getränkeleitungen gemeinsam. Zu hohe Temperaturen können den Geschmack beeinträchtigen, Alkohol unnötig verdampfen lassen und zu stärkerem Spritzen oder Schäumen am Zapfhahn führen. Die Temperatureinstellung sollte deshalb stets zum Getränk und zur gewünschten Ausschanktemperatur passen. Auch als Neumärker Heiße Spitze II bekannt Die Gerätefamilie ist seit vielen Jahren auf Weihnachtsmärkten und in der Veranstaltungsgastronomie bekannt. Viele Betreiber suchen das zweileitige Gerät unter unterschiedlichen Bezeichnungen: Heiße Spitze II Heiße Spitze II GP Neumärker Heiße Spitze II Selbach OTHG DUO/105 GP Glühweinzapfanlage mit Gaspumpen Glühwein-Durchlauferhitzer mit zwei Zapfhähnen zweileitiger Glühweinerhitzer Glühweinzapfgerät mit Druckgasförderung Das hier angebotene Selbach-Modell besitzt die Artikelnummer 08K3046-0520-000. Bei der Ersatzteilbestellung sollte neben der Modellbezeichnung immer das Typenschild berücksichtigt werden. Je nach Baujahr können Kugelhähne, Dichtungssätze, Pumpen und weitere Bauteile unterschiedlich ausgeführt sein. Senden Sie EmK bei Unsicherheit einfach ein Foto des Typenschildes und des benötigten Bauteils. So können wir das passende Ersatzteil zuverlässig zuordnen. Für wen eignet sich die Heiße Spitze II GP? Die gasbetriebene zweileitige Ausführung eignet sich besonders für professionelle Betreiber, die zwei Hauptgetränke anbieten und den Förderdruck flexibel einstellen möchten. Typische Einsatzbereiche sind: Weihnachtsmärkte Winter- und Adventsmärkte Schaustellerbetriebe mobile Gastronomie Cateringunternehmen Eventgastronomie Partyservice Freizeitparks Vereinsveranstaltungen Firmenweihnachtsfeiern Hotels und Restaurants Vermietunternehmen saisonale Ausschankstände Standorte mit längeren Wegen zwischen Vorratsbehältern und Gerät Wer regelmäßig drei Getränke gleichzeitig anbieten möchte, sollte die Heiße Spitze III GP prüfen. Für nur eine Getränkesorte oder ein Spezialprodukt mit geringerem Durchsatz kann dagegen eine Heiße Spitze MONO wirtschaftlicher sein. Komplettpaket für den Betrieb mit Druckgas Die Heiße Spitze II GP wird mit umfangreichem Zubehör geliefert. Zum Lieferumfang gehören: zwei Getränkeschläuche ein CO₂-Schlauch ein Druckminderer mit Gewinde für den Anschluss an eine geeignete Druckgasflasche ein Gabelschlüssel mit Schlüsselweite 30 mm für den Druckminderer zwei Steigrohre beziehungsweise Ansauglanzen zwei Siebhülsen ein Hakenschlüssel für die Kugelzapfhähne eine einhängbare Tropfschale fünf Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel Die Druckgasflasche selbst ist nicht im Lieferumfang enthalten. Die beiden Steigrohre werden in die jeweiligen Getränkebehälter eingesetzt. Über die Getränkeschläuche fördern die gasbetriebenen Membranpumpen die Produkte zum Gerät. Die Siebhülsen halten feste Bestandteile zurück und schützen Pumpen, Leitungen und Kugelzapfhähne vor Verunreinigungen. Flightcase beziehungsweise Transportbox für die Heiße Spitze Für den sicheren Transport und die geschützte Lagerung ist eine speziell für die OTHG-Geräte angefertigte Transportbox erhältlich. Diese wird häufig auch als Flightcase für die Heiße Spitze bezeichnet. Die Transportbox ist passend für die standardmäßigen Heiße-Spitze-Geräte mit Edelstahlgehäuse und bietet folgende Vorteile: stabile Ausführung aus schwarzem, feuerhemmendem Sperrholz Polsterung zum Schutz des Gerätes fester Halt der Heißen Spitze im unteren Bereich eigenes Steckfach für die Tropfschale separates Zubehörfach im Deckel Platz für Schläuche, Steigrohre und kleinere Zubehörteile Butterfly-Verschlüsse seitliche Tragegriffe Gummifüße Kennzeichnung der richtigen Transportrichtung Die Box eignet sich für den Transport zwischen Lager, Werkstatt, Verkaufsstand und Veranstaltungsort. Auch während der Sommermonate kann die gereinigte Heiße Spitze darin geschützt aufbewahrt werden. Vor dem Einsetzen in die Transportbox sollte das Gerät: vollständig ausgeschaltet sein, ausreichend abgekühlt sein, vollständig entleert sein, entsprechend den Vorgaben gereinigt sein, mit Trinkwasser nachgespült sein und möglichst trocken eingelagert werden. Die Druckgasflasche wird nicht gemeinsam mit dem Gerät im Flightcase transportiert. Für Druckgasflaschen gelten gesonderte Transport- und Sicherungsvorschriften. Die passende Transportbox erhalten Sie bei EmK günstig zusammen mit dem Gerät oder als separates Zubehör. Ein oder zwei Kompensator-Kugelhähne auf Wunsch Serienmäßig besitzt die Heiße Spitze II GP zwei beheizte Kugelzapfhähne. Bei Produkten, die zu stärkerer Schaumbildung neigen, kann ein regulierbarer Kompensatorhahn von Vorteil sein. EmK kann deshalb auf Wunsch einen oder beide serienmäßigen Hähne gegen Kompensator-Kugelhähne austauschen. Der Kompensator ermöglicht es, den Getränkefluss unmittelbar am Zapfhahn zu beeinflussen. Dadurch kann der Ausschank langsamer und kontrollierter erfolgen, ohne ausschließlich den gesamten Pumpendruck reduzieren zu müssen. Eine solche Anpassung ist besonders interessant bei: schäumenden Punschsorten Getränken mit hohem Fruchtanteil Bratapfelpunsch bestimmten Fruchtweinen Getränken, die beim Erwärmen Gas freisetzen Produkten mit verändertem Fließverhalten bei höherer Temperatur Rezepturen, die bei schnellem Ausschank zum Spritzen neigen Ein Kompensatorhahn kann den Ausschank beruhigen und die Fließgeschwindigkeit genauer regulieren. Er ersetzt jedoch keine fachgerechte Produktaufbereitung. Getränke mit größeren festen Bestandteilen müssen weiterhin ausreichend gefiltert werden. Die Siebhülsen müssen korrekt eingesetzt bleiben. Hat ein Getränk bereits zu gären begonnen, kann auch ein Kompensatorhahn die dadurch entstehende Gasfreisetzung nicht vollständig beseitigen. EmK berät Sie, ob ein Kompensatorhahn für eine oder beide Getränkeleitungen sinnvoll ist. Ersatzteile für die Heiße Spitze II GP – bei EmK in der Regel am Lager Bei saisonal eingesetzter Gastronomietechnik ist die Ersatzteilversorgung von besonderer Bedeutung. Ein kleiner Defekt während eines gut besuchten Adventswochenendes kann innerhalb weniger Stunden erhebliche Umsatzeinbußen verursachen. EmK hält deshalb in der Regel zahlreiche Originalersatzteile und Verschleißteile für die Heiße Spitze am Lager. Dazu gehören beispielsweise: Dichtungssätze für Kugelzapfhähne komplette Kugelzapfhähne Kompensator-Kugelhähne gasbetriebene Membranpumpen Druckminderer CO₂-Schläuche Gasanschlüsse Getränkeschläuche Steigrohre beziehungsweise Ansauglanzen Siebhülsen Schlauchverbindungen Temperaturregler Schalter Überhitzungsschutz Tropfschalen Hakenschlüssel Reinigungsmittel weitere gerätespezifische Komponenten Viele Ersatzteile können kurzfristig versendet werden. Für Betreiber mehrerer Geräte empfiehlt sich ein kleiner Saisonvorrat an Dichtungen, Siebhülsen und Reinigungsmittel. Nur wenig oder kein Getränk am Zapfhahn – zuerst die Siebhülse prüfen Wenn aus einem Zapfhahn nur wenig oder gar kein Getränk austritt, muss nicht automatisch die Pumpe defekt sein. Eine besonders einfache, aber überraschend häufige Ursache ist eine falsch montierte Siebhülse auf dem Steigrohr beziehungsweise der Ansauglanze. Wird die Siebhülse bis zum Anschlag auf das Ansaugrohr geschoben, kann sie die Ansaugöffnung verschließen. Die Pumpe arbeitet dann zwar, kann aber kein oder nur sehr wenig Getränk fördern. Die Lösung: Druckgasversorgung schließen. Druck aus dem System ablassen. Steigrohr aus dem Getränkebehälter nehmen. Position der Siebhülse kontrollieren. Siebhülse etwas zurückziehen, sodass die Ansaugöffnung frei bleibt. Siebhülse keinesfalls vollständig entfernen. System wieder anschließen und mit niedrigem Druck testen. Die Siebhülse muss sicher am Steigrohr sitzen, darf jedoch die Ansaugöffnung nicht verschließen. Weitere mögliche Ursachen für zu geringen oder fehlenden Getränkefluss sind: Druckgasflasche geschlossen oder leer Druckminderer zu niedrig eingestellt Gasleitung nicht korrekt angeschlossen Getränkebehälter leer Getränkeschlauch geknickt oder eingeklemmt Siebhülse zugesetzt feste Bestandteile im Getränk verschmutzte Getränkeleitung blockierter Kugelzapfhahn beschädigte Membranpumpe undichte Schlauchverbindung Bei Unsicherheit unterstützt EmK anhand von Fotos oder Videos bei der systematischen Fehlersuche. Die Heiße Spitze heizt nicht mehr – möglicherweise hat nur der Überhitzungsschutz ausgelöst Wenn die Heiße Spitze plötzlich nicht mehr heizt, wird häufig sofort ein größerer technischer Defekt vermutet. In vielen Fällen hat jedoch lediglich der eingebaute Überhitzungsschutz ausgelöst. Dieser wird gelegentlich auch als Überlastschalter bezeichnet. Er schaltet die Heizung ab, wenn die Temperatur innerhalb des Heizblocks einen kritischen Wert erreicht. Das Gerät wird dadurch vor einer weiteren Überhitzung geschützt. Mögliche Ursachen können sein: zu hoch eingestellte Temperatur zu geringer Getränkedurchfluss zeitweise unterbrochene Getränkezufuhr leere Getränkebehälter blockierte oder geknickte Leitungen verschlossene Ansaugöffnung längerer Betrieb bei sehr geringer Entnahme ungewöhnlich hohe Umgebungstemperaturen eine technische Störung So gehen Sie vor Gerät ausschalten. Stromversorgung trennen. Druckgasversorgung schließen. Gerät ausreichend abkühlen lassen. Getränkezufuhr, Siebhülsen und Leitungen kontrollieren. Den dunkelroten Rückstellknopf des Überhitzungsschutzes suchen. Den zugänglichen Knopf mit festem, kontrolliertem Druck betätigen. Gerät wieder anschließen. Temperatur etwas niedriger einstellen. Getränkefluss kontrollieren. Je nach Geräteausführung befindet sich der Überhitzungsschutz im Bereich der Bodenplatte. Der Knopf muss unter Umständen mit etwas Nachdruck betätigt werden, bis der Überhitzungsschutz spürbar zurückgesetzt ist. Gewalt oder Werkzeuge dürfen dabei nicht eingesetzt werden. Müsste für den Zugang ein Gehäuseteil entfernt werden, sollte der Betreiber das Gerät nicht selbst öffnen. In diesem Fall ist EmK oder ein qualifizierter Servicebetrieb einzubeziehen. Löst der Überhitzungsschutz nach dem Zurücksetzen erneut aus, darf er nicht immer wieder zurückgestellt werden. Dann muss die Ursache technisch geprüft werden. Warum tropft der Kugelzapfhahn? Ein nachtropfender Kugelzapfhahn muss nicht vollständig ersetzt werden. Häufig befinden sich feste Bestandteile zwischen Kugel und Dichtung. Besonders Produkte mit Fruchtfleisch, Fruchtfasern, Gewürzbestandteilen oder Ablagerungen können die Dichtflächen verschmutzen. Beispiele sind: Bratapfelpunsch Fruchtpunsch mit hohem Fruchtanteil Getränke mit Schalenbestandteilen nicht ausreichend gefilterte Eigenmischungen Produkte mit festen Ablagerungen im Kanister Setzt sich ein Partikel im Dichtungsbereich fest, schließt der Kugelhahn möglicherweise nicht mehr vollständig. Harte oder scharfkantige Bestandteile können die Dichtungen außerdem verletzen. In diesem Fall bleibt der Hahn auch nach einer gründlichen Reinigung undicht. EmK liefert passende Dichtungssätze für die verschiedenen Kugelhahnausführungen. Beim Kauf mehrerer Dichtungssätze profitieren Sie von günstigen Preisstaffeln. Dadurch können Betreiber mehrerer Geräte oder Verkaufsstände einen preiswerten Saisonvorrat anlegen. Zischen und Schäumen bedeutet nicht automatisch, dass das Gerät Luft zieht Gerade zu Beginn der Wintersaison erhält EmK gelegentlich die Rückmeldung, eine Heiße Spitze ziehe angeblich Luft. Als Anzeichen werden häufig genannt: zischendes Geräusch am Zapfhahn Blasen im Getränkeschlauch stoßweiser Getränkestrahl verstärktes Schäumen scheinbar unregelmäßige Förderung In den EmK bislang vorgelegten Fällen mit genau diesem Fehlerbild war die Getränkeleitung nicht undicht. Die Ursache lag im verwendeten Produkt. Das Getränk hatte bereits leicht zu gären begonnen oder enthielt entstandene Gase. Beim Erhitzen werden diese Gase freigesetzt und treten am Zapfhahn aus. Dadurch entsteht der Eindruck, dass die Anlage Luft ansaugt. Vor einer Gerätereklamation sollten folgende Punkte geprüft werden: Ist der Getränkebehälter aufgebläht? Steht der Behälter unter ungewöhnlichem Druck? Wurde das Produkt richtig gelagert? Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten? Haben sich Geruch, Farbe oder Konsistenz verändert? Tritt das Verhalten auch bei einem neuen Gebinde auf? Läuft die Anlage nach einer Reinigung mit klarem Wasser gleichmäßig? Verschwindet das Zischen bei einem Test mit Wasser, liegt die Ursache sehr wahrscheinlich im Getränk und nicht in der Technik. Ein verdächtiges oder angegorenes Produkt sollte nicht weiter ausgeschenkt werden. Siebhülsen schützen Pumpen, Leitungen und Dichtungen Für jede Getränkeleitung wird eine eigene Siebhülse benötigt. Bei der Heißen Spitze II GP müssen deshalb zwei Siebhülsen verwendet werden. Die Siebhülse hält feste Bestandteile bereits beim Ansaugen zurück. Dadurch schützt sie: die gasbetriebene Membranpumpe die Getränkeleitung den Erhitzer den Kugelzapfhahn die internen Dichtungen Die Siebhülsen sollten regelmäßig kontrolliert und gereinigt werden. Eine verschmutzte oder falsch montierte Siebhülse kann den Getränkefluss stark reduzieren. Eine vollständig bis zum Anschlag aufgeschobene Siebhülse kann die Ansaugöffnung sogar verschließen. Die Siebhülse darf deshalb weder fehlen noch die Ansaugöffnung blockieren. Bei besonders fruchthaltigen oder stückigen Getränken kann eine zusätzliche Vorfilterung erforderlich sein. 9 kW, 6 kW oder 3 kW – Anpassung durch EmK Serienmäßig arbeitet die Heiße Spitze II GP mit einer Heizleistung von 9 kW bei 400 V. Nicht an jedem Weihnachtsmarktstand oder Veranstaltungsort steht jedoch dieselbe elektrische Anschlussleistung zur Verfügung. EmK kann das Gerät deshalb auf Wunsch an die vorhandene Stromversorgung anpassen. Mögliche Konfigurationen sind: 9 kW Serienleistung 6 kW Sonderanpassung 3 kW Sonderanpassung Die Pumpentechnik und die elektrische Heizleistung sind dabei getrennt zu betrachten. Auch bei einer GP-Ausführung wird für das Erhitzen der Getränke Strom benötigt. Eine Reduzierung der Heizleistung ermöglicht den Einsatz an Standorten mit eingeschränkter Stromversorgung. Gleichzeitig sinkt die Getränkemenge, die innerhalb einer bestimmten Zeit auf Ausschanktemperatur gebracht werden kann. Vor einer Anpassung sollten folgende Informationen vorliegen: vorhandener Stromanschluss erwartete Literleistung in Stoßzeiten Ausgangstemperatur der Getränke gewünschte Ausschanktemperatur Länge der Getränkeleitungen Höhenunterschied zwischen Behältern und Gerät gleichzeitige Nutzung beider Zapfhähne verwendete Druckgasversorgung Konsistenz der Getränke EmK berät Sie, welche Gerätekonfiguration für Ihren Stand geeignet ist. Günstig kaufen, kurzfristig liefern lassen oder finanzieren EmK bietet die Heiße Spitze II GP zu sehr wettbewerbsfähigen Konditionen an. Unser Anspruch ist es, regelmäßig zu den preisgünstigsten Fachanbietern zu gehören und gleichzeitig einen besonders hohen Service-Standard zu bieten. Bei einem Preisvergleich sollten nicht nur die reinen Anschaffungskosten betrachtet werden. Wichtige Vergleichspunkte sind: vollständiger Lieferumfang Druckminderer und CO₂-Schlauch Pumpenausführung Zahl der Getränkeleitungen Siebhülsen und Steigrohre Lieferzeit Ersatzteilverfügbarkeit technische Beratung Anpassungsmöglichkeiten Kompensatorhähne Transportbox Service nach dem Kauf Abhängig vom Lagerbestand kann die Heiße Spitze II GP kurzfristig geliefert werden. Bei besonderer Dringlichkeit prüft EmK auch alternative Ausführungen, Mietgeräte oder andere verfügbare Lösungen. Je nach Auftragswert und individueller Prüfung stehen außerdem verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung: direkter Kauf Finanzierung Teilzahlung Leasing Mietkauf Miete Miete mit späterer Kaufoption Persönlicher 7-Tage-Service von EmK Technische Fragen entstehen nicht ausschließlich von Montag bis Freitag. Gerade auf Weihnachtsmärkten gehören Wochenenden und Feiertage zu den umsatzstärksten Zeiten. Deshalb bietet EmK persönlich erreichbare Ansprechpartner an sieben Tagen in der Woche. Unser Service umfasst unter anderem: Beratung vor dem Kauf Auswahl zwischen GP- und EP-Ausführung Unterstützung bei der Druckeinstellung Beratung zur Druckgasversorgung Hilfe bei geringem Getränkefluss Prüfung der Siebhülsenposition Beratung bei schäumenden Getränken Umrüstung auf Kompensator-Kugelhähne Unterstützung bei ausgelöstem Überhitzungsschutz Ersatzteilversorgung Zuordnung passender Dichtungssätze Hilfe bei tropfenden Kugelhähnen Unterstützung bei Reinigung und Wartung Reparaturmöglichkeiten Anpassung auf 9 kW, 6 kW oder 3 kW Beratung zur Transportbox Finanzierung, Miete und Leasing Bei EmK kaufen Sie deshalb nicht nur einen Glühwein-Durchlauferhitzer. Sie erhalten einen erfahrenen Ansprechpartner für Auswahl, Betrieb, Wartung und Ersatzteilversorgung. Technische Daten – Selbach OTHG DUO/105 GP Hersteller: Friedhelm Selbach GmbH Modell: OTHG DUO/105 GP Bekannte Marktbezeichnung: Heiße Spitze II GP Artikelnummer: 08K3046-0520-000 Geräteart: professioneller Heißgetränke-Durchlauferhitzer Gehäuse: Edelstahl Seitenwände: Weinrot Getränkeleitungen: 2 Pumpen: 2 gasbetriebene Membranpumpen Mögliche Antriebsmedien: CO₂, Stickstoff oder trockene, saubere Druckluft Typischer Pumpendruck: je nach Installation ca. 1,5–3 bar Zapfhähne: 2 beheizte Kugelzapfhähne EmK-Sonderausstattung: ein oder zwei Kompensator-Kugelhähne möglich Innendurchmesser der Getränkeleitungen: 7 mm Temperatureinstellung: zentral für das gesamte Gerät Temperaturbereich: ca. 30–85 °C Zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Gesamtzapfleistung: bis zu 100 Liter pro Stunde Serienleistung: 9.000 Watt EmK-Sonderanpassung: auf Wunsch auch 6 kW oder 3 kW Anschlussspannung: 400 V / 50 Hz Stromaufnahme: ca. 12,5 A Elektrischer Anschluss: CEE-Stecker, 5-polig, 400 V, 16 A, 3PH+N Abmessungen B × H × T: ca. 290 × 463 × 520 mm einschließlich Tropfschale Gewicht: ca. 35 kg Lieferumfang: Gerät, Tropfschale, 2 Getränkeschläuche, CO₂-Schlauch, Druckminderer, Gabelschlüssel SW 30, 2 Steigrohre, 2 Siebhülsen, Hakenschlüssel und 5 Portionsbeutel OTHG fit PROFI-Reinigungsmittel Optionales Zubehör: passende OTHG-Transportbox beziehungsweise Flightcase Nicht enthalten: Druckgasflasche FAQ – Fragen zur Heißen Spitze II GP, Gaspumpen und Fehlerbehebung Was bedeutet GP bei der Heißen Spitze II? GP steht für gasbetriebene Pumpen. Die beiden Membranpumpen werden durch CO₂, Stickstoff oder geeignete trockene Druckluft angetrieben. Sie fördern die Getränke aus den angeschlossenen Vorratsbehältern durch den Erhitzer zu den Zapfhähnen. Die Erwärmung erfolgt weiterhin elektrisch. Deshalb benötigt auch die GP-Ausführung einen Stromanschluss. Benötigt die Heiße Spitze II GP trotz Gaspumpen einen 400-V-Anschluss? Ja. Das Druckgas treibt nur die Getränkepumpen an. Die serienmäßige Heizung besitzt eine Leistung von 9 kW und benötigt einen 400-V-Drehstromanschluss. EmK kann das Gerät auf Wunsch auch auf eine Heizleistung von 6 kW oder 3 kW anpassen. Kann ich die Pumpen mit CO₂ betreiben? Ja. Die gasbetriebenen Membranpumpen können mit CO₂ betrieben werden. Zum Komplettpaket gehören bereits ein CO₂-Schlauch und ein geeigneter Druckminderer. Die Druckgasflasche selbst ist nicht enthalten. Alternativ können abhängig vom Aufbau auch Stickstoff oder trockene, saubere Druckluft verwendet werden. Kommt das CO₂ direkt mit dem Glühwein in Kontakt? Das Druckgas dient als Antrieb für die Membranpumpen. Getränk und Antriebsmedium werden über getrennte Wege geführt. Der Glühwein wird aus einem offenen Vorratsbehälter angesaugt und durch die Getränkeleitung zum Erhitzer gefördert. Welchen Druck benötigt die Heiße Spitze II GP? Je nach Leitungslänge, Höhenunterschied und Getränk wird typischerweise ein Arbeitsdruck von ungefähr 1,5 bis 3 bar eingestellt. Der Druck sollte langsam erhöht werden, bis ein gleichmäßiger Getränkefluss entsteht. Eine unnötig hohe Einstellung kann zu schnellem Durchfluss, Spritzen und verstärkter Schaumbildung führen. Was ist besser – Heiße Spitze II GP oder EP? Die GP-Ausführung bietet eine druckgeregelte Förderung und eignet sich besonders für professionelle Installationen mit längeren Leitungswegen oder größeren Höhenunterschieden. Die EP-Ausführung benötigt keine Druckgasflasche und ist dadurch einfacher aufzubauen. Welche Variante besser ist, hängt von Standort, Schlauchführung, Getränken und vorhandener Infrastruktur ab. EmK berät Sie bei der Auswahl. Wo kann ich die Heiße Spitze II GP günstig kaufen? Die Heiße Spitze II GP erhalten Sie bei EmK zu besonders wettbewerbsfähigen Konditionen. EmK verbindet günstige Preise mit technischer Beratung, Ersatzteilversorgung, individuellen Anpassungen und einem persönlich erreichbaren 7-Tage-Service. Ist das Gerät auch als Neumärker Heiße Spitze II bekannt? Viele Betreiber kennen diese Gerätefamilie unter der Bezeichnung Neumärker Heiße Spitze II. Das hier angebotene Selbach-Gerät trägt die Modellbezeichnung OTHG DUO/105 GP und die Artikelnummer 08K3046-0520-000. Bei Ersatzteilbestellungen sollte immer das Typenschild berücksichtigt werden. Gibt es eine Transportbox für die Heiße Spitze? Ja. Für die standardmäßigen OTHG-Geräte mit Edelstahlgehäuse ist ein speziell angepasstes Flightcase beziehungsweise eine Transportbox erhältlich. Die Box bietet einen festen Platz für das Gerät, ein Fach für die Tropfschale und Stauraum für Schläuche, Steigrohre und weiteres Zubehör. EmK bietet die passende Transportbox günstig als Zubehör an. Kann die Druckgasflasche mit im Flightcase transportiert werden? Nein. Die Transportbox ist für die Heiße Spitze und das zugehörige Geräte-Zubehör vorgesehen. Druckgasflaschen müssen entsprechend den geltenden Sicherheits- und Transportvorschriften separat gesichert und transportiert werden. Kann EmK Kompensatorhähne montieren? Ja. EmK kann einen oder beide serienmäßigen Kugelzapfhähne gegen Kompensator-Kugelhähne austauschen. Dadurch lässt sich die Fließgeschwindigkeit direkt am Zapfhahn regulieren. Das ist besonders bei schäumenden Getränken oder Produkten mit hohem Fruchtanteil interessant. Hilft ein Kompensatorhahn bei schäumendem Bratapfelpunsch? Ein Kompensatorhahn kann den Ausschank verlangsamen und beruhigen. Dadurch lässt sich Schaumbildung häufig reduzieren. Feste Fruchtbestandteile müssen trotzdem ausreichend herausgefiltert werden. Der Kompensatorhahn ersetzt weder die Siebhülse noch eine notwendige Vorfilterung. Warum kommt aus einem Zapfhahn nur noch sehr wenig Getränk? Mögliche Ursachen sind: zu niedriger Pumpendruck geschlossene oder leere Druckgasflasche geknickter Getränkeschlauch zugesetzte Siebhülse leeres Getränkegebinde blockierter Kugelhahn falsch aufgesetzte Siebhülse beschädigte Pumpe Besonders häufig wird die Siebhülse zu weit auf die Ansauglanze geschoben. Dadurch kann sie die Öffnung des Steigrohres verschließen. Warum kommt gar nichts mehr aus dem Zapfhahn? Prüfen Sie zunächst: Ist die Druckgasflasche geöffnet? Zeigt der Druckminderer einen Arbeitsdruck an? Ist der Getränkebehälter gefüllt? Ist der Schlauch geknickt? Ist die Siebhülse sauber? Wurde die Siebhülse bis zum Anschlag aufgeschoben? Ist der Zapfhahn frei? Vor dem Lösen von Leitungen muss die Druckgasversorgung geschlossen und der vorhandene Druck abgelassen werden. Darf ich die Siebhülse einfach weglassen? Nein. Die Siebhülse schützt Pumpe, Getränkeleitung, Erhitzer, Kugelhahn und Dichtungen vor festen Partikeln. Sie muss verwendet werden, darf aber die Öffnung des Steigrohres nicht verschließen. Die Heiße Spitze heizt nicht mehr – ist sie defekt? Nicht zwangsläufig. Möglicherweise hat der Überhitzungsschutz ausgelöst. Dieser unterbricht die Heizung, wenn die Temperatur im Gerät zu hoch wird. Lassen Sie das Gerät zunächst vollständig abkühlen und kontrollieren Sie Getränkezufuhr, Leitungen und Temperatureinstellung. Anschließend kann der dunkelrote Rückstellknopf des Überhitzungsschutzes mit festem Druck betätigt werden. Wo befindet sich der Rückstellknopf des Überhitzungsschutzes? Je nach Geräteausführung befindet sich der dunkelrote Knopf im Bereich der Bodenplatte. Ist er nicht ohne Demontage von Gehäuseteilen erreichbar, sollte das Gerät nicht selbst geöffnet werden. Wenden Sie sich in diesem Fall an EmK. Was muss ich nach dem Zurücksetzen des Überhitzungsschutzes beachten? Stellen Sie die Temperatur zunächst etwas niedriger ein und prüfen Sie, ob ein ausreichender Getränkefluss vorhanden ist. Löst der Überhitzungsschutz erneut aus, muss die Ursache technisch geprüft werden. Ein wiederholtes Zurücksetzen ohne Ursachenklärung ist nicht zu empfehlen. Warum tropft der Kugelhahn? Fruchtfleisch, Gewürzbestandteile oder andere feste Partikel können sich zwischen Kugel und Dichtung setzen. Dadurch schließt der Hahn nicht mehr vollständig. Harte Bestandteile können die internen Dichtungen außerdem beschädigen. Häufig genügt nach einer Reinigung der Austausch des Dichtungssatzes. Wo bekomme ich Dichtungssätze für die Heiße Spitze II GP? Passende Dichtungssätze erhalten Sie bei EmK. Da verschiedene Kugelhahnausführungen existieren, sollte vor der Bestellung ein Foto des Hahns oder des Typenschildes übermittelt werden. Beim Kauf mehrerer Dichtungssätze bietet EmK günstige Preisstaffeln. Warum zischt das Gerät beim Zapfen? Zischen und Blasenbildung können durch Gase im Getränk verursacht werden. Hat das Produkt leicht zu gären begonnen, werden die entstandenen Gase beim Erhitzen freigesetzt. Das kann wie eine undichte Ansaugleitung wirken. Ein Test mit klarem Wasser hilft bei der Unterscheidung. Kann ich mit der Heißen Spitze II GP zwei verschiedene Temperaturen einstellen? Nein. Beide Getränkeleitungen sind getrennt, die Temperatur wird jedoch zentral für das gesamte Gerät eingestellt. Die beiden Getränke sollten deshalb für eine ähnliche Ausschanktemperatur geeignet sein. Wie viel Glühwein kann das Gerät pro Stunde ausschenken? Die serienmäßige 9-kW-Ausführung erreicht insgesamt bis zu 100 Liter pro Stunde. Das entspricht rechnerisch bis zu: 500 Bechern à 0,2 Liter 400 Bechern à 0,25 Liter 333 Bechern à 0,3 Liter Die Leistung gilt für beide Zapfhähne zusammen. Kann die Heiße Spitze II GP geleast oder gemietet werden? Abhängig von Gerätewert, Verfügbarkeit und individueller Prüfung können bei EmK verschiedene Modelle angeboten werden: Leasing Mietkauf Finanzierung Teilzahlung Miete Miete mit späterer Kaufoption Wo bekomme ich Ersatzteile für eine ältere Neumärker Heiße Spitze? EmK führt zahlreiche Ersatz- und Verschleißteile für Selbach- und als Neumärker bekannte Heiße-Spitze-Geräte. Für eine sichere Zuordnung senden Sie uns am besten ein Foto des Typenschildes und des benötigten Bauteils. Warum sollte ich die Heiße Spitze II GP bei EmK kaufen? EmK verbindet besonders wettbewerbsfähige Preise mit: technischer Beratung Auswahl zwischen GP- und EP-Ausführung individueller Leistungsanpassung Kompensator-Kugelhähnen passender Transportbox umfangreicher Ersatzteilversorgung günstigen Dichtungssätzen Reparaturmöglichkeiten Finanzierungs- und Mietlösungen persönlich erreichbaren Ansprechpartnern an sieben Tagen in der Woche Sie erhalten damit nicht nur einen Glühwein-Durchlauferhitzer, sondern einen erfahrenen Ansprechpartner für den gesamten Betrieb.

Heiße Spitze II GP Black Glamour – moderne Glühweinzapfanlage mit Gaspumpen und 2 Zapfhähnen Die Heiße Spitze II GP Black Glamour ist die moderne, elegante und besonders aufmerksamkeitsstarke Ausführung unserer zweileitigen Glühweinzapfanlage mit Gaspumpen. Basis ist das professionelle Selbach OTHG DUO/105 GP, das durch EmK optisch und funktional aufgewertet wird. Hochglanz-schwarze Seitenteile treffen auf einen Mittelteil wahlweise aus massivem Kupfer oder SGC – Solid Glossy Copper. Zwei verkupferte Zapfhähne mit schwarzen Griffstücken schaffen einen edlen Kontrast aus Schwarz und Kupferoptik. Das Ergebnis ist eine Glühweinzapfanlage, die hervorragend zu modernen Winterbars, gehobenen Eventständen und stilvollen Verkaufsflächen passt. Die Black Glamour-Ausführung ist ideal für Betriebe, die Technik, Design und Markenwirkung miteinander verbinden möchten. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick exklusive Black Glamour-Ausführung von EmK hochglanz-schwarze Seitenteile Mittelteil aus massivem Kupfer oder SGC zwei verkupferte Kugelzapfhähne schwarze Griffstücke zwei Getränkeleitungen zwei gasbetriebene Membranpumpen bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde Anschlüsse unsichtbar nach unten geführt 360° schwenkbare Leitungsabgänge keine sichtbaren Kabel oder Schläuche auf der Gästeseite Gerätefüße um ca. 12 mm erhöht auf Wunsch Kompensator-Kugelhähne mit Firmenlogo oder Wappen individualisierbar passende Flightcases / Transportboxen erhältlich günstige Preise bei gleichzeitig hohem Service-Standard Ersatzteile meist direkt verfügbar persönlicher 7-Tage-Service Modernes Design für gehobene Winterkonzepte Die Black Glamour-Ausführung eignet sich besonders für alle, die auf ein klares, modernes und elegantes Erscheinungsbild setzen. Das Zusammenspiel aus tiefem Schwarz, Kupferoptik und reduzierter Technikansicht schafft einen hochwertigen Auftritt. Besonders passend ist diese Version für: moderne Weihnachtsmarktstände Winterlounges Hotelterrassen stilvolle Eventbars Design-orientierte Cateringkonzepte gehobene Außenbereiche in Gastronomie und Hotellerie Markenauftritte und repräsentative Verkaufsflächen Zwei Getränke – professionell und kontrolliert gezapft Mit zwei getrennten Getränkeleitungen eignet sich die Black Glamour-Ausführung zum Beispiel für: roten und weißen Glühwein Glühwein und Kinderpunsch Glühwein und Wintercocktail Fruchtpunsch und Gewürzpunsch zwei besondere Hausrezepturen Die Temperatur wird zentral geregelt. Beide Getränke sollten deshalb für eine ähnliche Ausschanktemperatur geeignet sein. GP-Technik – starke Lösung für den professionellen Ausschank Die Heiße Spitze II GP Black Glamour arbeitet mit zwei gasbetriebenen Membranpumpen. Diese werden mit CO₂, Stickstoff oder trockener Druckluft betrieben und fördern die Getränke aus den Behältern zum Gerät. Die Vorteile: kontrollierbarer Getränkefluss anpassbarer Pumpendruck besonders interessant bei anspruchsvolleren Leitungsführungen zuverlässige Technik für den Dauereinsatz professionelle Förderlösung für hochwertige Ausschankplätze Das Gerät selbst heizt elektrisch. Daher ist weiterhin ein 400-V-Anschluss erforderlich. Unsichtbare Technik für eine saubere Gästeseite Gerade bei einem stilvollen Gerät wie der Black Glamour ist es wichtig, dass der Blick des Gastes nicht durch offen verlegte Kabel und Schläuche gestört wird. Deshalb werden bei dieser EmK-Ausführung die Anschlüsse in das Geräteinnere verlegt und nach unten geführt. Sie können dort frei ausgerichtet oder direkt durch die Theke geführt werden. So bleibt die Sichtseite des Gerätes klar, sauber und elegant. Kompensatorhähne für schäumende Produkte EmK kann auf Wunsch einen oder beide Hähne gegen Kompensator-Kugelhähne austauschen. Das ist besonders interessant bei: schäumenden Getränken Produkten mit hohem Fruchtanteil Bratapfelpunsch Heißgetränken mit stärkerer Gasfreisetzung sensiblen Produkten, die ruhiger gezapft werden sollen Rückwand mit Logo oder Wappen veredelbar Die zum Gast ausgerichtete Rückseite kann auf Wunsch individuell gestaltet werden, zum Beispiel mit: Firmenlogo Familienwappen Monogramm dekorativen Messing-Applikationen So wird die Black Glamour-Ausführung noch stärker zum Marken- und Designobjekt. Flightcase / Transportbox Auch für die Black Glamour-Ausführung sind die passenden Transportboxen bzw. Flightcases erhältlich. Gerade bei einer veredelten Oberfläche ist ein sicherer Transport wichtig. EmK bietet die passende Lösung günstig an. Praktische Hinweise aus dem Betriebsalltag Ein Hahn fördert kaum noch Getränk Ein möglicher Grund ist eine zu weit aufgeschobene Siebhülse auf der Ansauglanze. Wird das Rohr verschlossen, kann kein Getränk mehr gefördert werden. Das Gerät heizt nicht mehr Oft hat lediglich der Überhitzungsschutz ausgelöst. Nach dem Abkühlen kann der dunkelrote Rückstellknopf mit etwas Kraft gedrückt werden. Danach arbeitet das Gerät häufig wieder ganz normal weiter. Empfehlenswert ist, die Temperatur dann etwas niedriger einzustellen. Technische Basisdaten Modell: OTHG DUO/105 GP Art.-Nr.: 08K3046-0520-000 Getränkeleitungen: 2 Pumpen: 2 gasbetriebene Membranpumpen Zapfhähne: 2 beheizte Kugelzapfhähne optional: 1 oder 2 Kompensator-Kugelhähne Zapfleistung: bis zu 100 l/h gesamt Temperaturbereich: ca. 30–85 °C zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Stromanschluss: 400 V / 16 A / CEE 5-polig Heizleistung: 9 kW serienmäßig optionale Anpassung durch EmK: 6 kW oder 3 kW FAQ – Heiße Spitze II GP Black Glamour Gibt es eine moderne schwarze Glühweinzapfanlage mit Gaspumpen? Ja. Die Heiße Spitze II GP Black Glamour ist genau dafür konzipiert. Sie kombiniert moderne Optik mit professioneller GP-Technik. Kann ich die Black Glamour-Ausführung auch mit Kompensatorhähnen bestellen? Ja. EmK kann einen oder beide Hähne gegen Kompensator-Kugelhähne austauschen. Ist die Black Glamour für gehobene Eventflächen geeignet? Ja, absolut. Gerade durch die schwarze Hochglanzoptik und die verdeckte Leitungsführung eignet sich dieses Gerät hervorragend für stilvolle, moderne und hochwertige Ausschankplätze. Gibt es für die Black Glamour auch eine Transportbox? Ja. Speziell passende Flightcases bzw. Transportboxen sind bei EmK erhältlich.

Heiße Spitze II GP Goldrausch – exklusive Glühweinzapfanlage mit Gaspumpen, 2 Zapfhähnen und 24-Karat-Veredelung Die Heiße Spitze II GP Goldrausch ist die luxuriöseste Ausführung unserer zweileitigen Glühweinzapfanlage mit gasbetriebenen Pumpen. Technische Grundlage ist das Selbach OTHG DUO/105 GP, das durch EmK in ein außergewöhnliches Premium-Gerät verwandelt wird. Die Seitenteile sind 24-karätig vergoldet, der Mittelteil ist in edler Perlmutt-Optik gehalten. Hinzu kommen zwei 24-karätig vergoldete Kugelzapfhähne mit schwarzen Griffstücken. So entsteht eine Heißgetränkezapfanlage, die nicht nur durch Leistung überzeugt, sondern auch optisch eine absolute Ausnahmestellung einnimmt. Die Goldrausch-Ausführung eignet sich für alle, die im Wintergeschäft, auf exklusiven Events oder in besonders hochwertigen Verkaufskonzepten ein außergewöhnliches Statement setzen möchten. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick exklusive Goldrausch-Veredelung von EmK Seitenteile 24-karätig vergoldet Mittelteil in Perlmutt-Optik zwei 24-karätig vergoldete Kugelzapfhähne schwarze Griffstücke zwei getrennte Getränkeleitungen zwei gasbetriebene Membranpumpen bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde Leitungen nach unten geführt 360° schwenkbare Anschlüsse aufgeräumte, elegante Gästeseite ohne sichtbare Schläuche um ca. 12 mm erhöhte Gerätefüße Rückwand individualisierbar ein oder beide Hähne auf Wunsch als Kompensator-Kugelhähne spezielle Flightcases / Transportboxen erhältlich Ersatzteile und Service von EmK persönlicher 7-Tage-Service Exklusivität für besondere Ausschankplätze Die Heiße Spitze II GP Goldrausch richtet sich an Betreiber, die ihre Glühweintechnik gezielt als Blickfang einsetzen möchten. Die edle Kombination aus Gold, Perlmutt und schwarzen Akzenten vermittelt Hochwertigkeit, Exklusivität und Eleganz. Sie eignet sich besonders für: exklusive Weihnachtsmarktstände Premium-Hotellerie gehobene Eventgastronomie repräsentative Markenauftritte luxuriöse Winterlounges Firmenveranstaltungen mit Premiumanspruch aufmerksamkeitsstarke Verkaufsstände im oberen Marktsegment Zwei Getränke – stilvoll und leistungsstark Die Goldrausch-Ausführung ist auf zwei Getränkesorten ausgelegt. Typische Kombinationen sind etwa: roter und weißer Premium-Glühwein Glühwein und besonderer Hauspunsch klassischer Glühwein und exklusiver Fruchtpunsch alkoholisches und alkoholfreies Premium-Heißgetränk Die Leistung beträgt bis zu 100 Liter pro Stunde gesamt. Beide Getränke werden über getrennte Leitungen und gasbetriebene Membranpumpen gefördert. Gasbetriebene Pumpen für den professionellen Einsatz Auch die Goldrausch-Ausführung basiert auf der GP-Technik. Die beiden Pumpen werden mit CO₂, Stickstoff oder trockener Druckluft betrieben. Vorteile der GP-Technik: anpassbarer Förderdruck professioneller Ausschank gute Kontrolle über das Zapfverhalten geeignet für anspruchsvollere Installationen zuverlässiger Betrieb im professionellen Alltag Die Heizleistung erfolgt elektrisch. Deshalb benötigt das Gerät weiterhin einen 400-V-Anschluss. Keine sichtbare Technik auf der Gästeseite Gerade bei einer so exklusiven Ausführung wäre es störend, wenn Kabel und Schläuche offen sichtbar wären. Deshalb verlegt EmK die Anschlüsse in das Geräteinnere und führt sie nach unten heraus. Die Anschlüsse können unter dem Gerät: frei ausgerichtet, um 360° geschwenkt oder direkt durch eine Theke geführt werden. Die leicht erhöhten Füße schaffen dafür den nötigen Platz. So bleibt die Gästeseite klar, hochwertig und repräsentativ. Personalisierung der Rückwand Auf Wunsch kann die Rückwand individuell gestaltet werden, zum Beispiel mit: Firmenlogo Familienwappen Monogramm dekorativen Messing-Applikationen So wird aus der Goldrausch-Ausführung ein echtes Unikat mit hoher Wiedererkennbarkeit. Kompensator-Kugelhähne möglich Auch bei der Goldrausch-Ausführung kann EmK einen oder beide Hähne gegen Kompensator-Kugelhähne austauschen. Das empfiehlt sich vor allem dann, wenn: die Getränke stärker zum Schäumen neigen Fruchtanteile vorhanden sind der Ausschank besonders fein reguliert werden soll Flightcase / Transportbox Für die sichere Lagerung und den geschützten Transport sind spezielle Transportboxen bzw. Flightcases erhältlich. Gerade bei einer derart hochwertigen Veredelung ist eine passende Schutzlösung besonders zu empfehlen. Typische Betriebsfragen Aus einem Hahn kommt nichts mehr heraus Eine mögliche Ursache ist, dass die Siebhülse auf der Ansauglanze bis zum Anschlag aufgeschoben wurde. Dadurch wird das Rohr verschlossen und kein Getränk gelangt mehr zum Zapfhahn. Das Gerät heizt nicht mehr Oft hat lediglich der Überhitzungsschutz ausgelöst. Nach dem Abkühlen kann der dunkelrote Rückstellknopf mit etwas Kraft gedrückt werden. Danach sollte das Gerät mit etwas geringerer Temperatureinstellung weiterbetrieben werden. Technische Basisdaten Modell: OTHG DUO/105 GP Art.-Nr.: 08K3046-0520-000 Getränkeleitungen: 2 Pumpen: 2 gasbetriebene Membranpumpen Zapfhähne: 2 beheizte Kugelzapfhähne optional: 1 oder 2 Kompensator-Kugelhähne Zapfleistung: bis zu 100 l/h gesamt Temperaturbereich: ca. 30–85 °C zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Stromanschluss: 400 V / 16 A / CEE 5-polig Heizleistung: 9 kW mögliche EmK-Anpassung: auch 6 kW oder 3 kW FAQ – Heiße Spitze II GP Goldrausch Gibt es eine luxuriöse Glühweinzapfanlage mit Goldoptik und Gaspumpen? Ja. Die Heiße Spitze II GP Goldrausch ist genau dafür gedacht. Sie verbindet professionelle GP-Technik mit 24-Karat-Veredelung und perlmuttfarbenem Mittelteil. Sind die vergoldeten Hähne nur Dekoration? Nein. Die vergoldeten Kugelzapfhähne sind funktionale Ausschankhähne. Auf Wunsch können sie sogar durch entsprechende Kompensator-Ausführungen ergänzt werden. Kann ich die Goldrausch-Version mit eigenem Firmenlogo bestellen? Ja. Die Rückwand kann individuell mit Firmenlogo, Familienwappen oder anderen dezenten Gestaltungselementen versehen werden. Gibt es auch für die Goldrausch-Ausführung eine Transportbox? Ja. Passende Flightcases bzw. Transportboxen sind auch für diese Geräteserie erhältlich und bei hochwertigen Ausführungen besonders empfehlenswert.

Heiße Spitze II GP Woodline – Glühweinzapfanlage mit Gaspumpen, 2 Zapfhähnen und exklusiver Eiche-Kupfer-Optik Die Heiße Spitze II GP Woodline ist die rustikal-edle Ausführung unserer bewährten zweileitigen Glühweinzapfanlage mit gasbetriebenen Pumpen. Technisch basiert sie auf dem Selbach OTHG DUO/105 GP, optisch wird sie durch EmK zu einem außergewöhnlichen Blickfang veredelt. Die handgearbeiteten Seitenteile aus geölter Eiche, ein Mittelteil wahlweise aus massivem Kupfer oder SGC – Solid Glossy Copper, verkupferte Kugelzapfhähne und handgedrechselte Griffe aus geölter Eiche verleihen dem Gerät eine besonders hochwertige, warme und traditionsbewusste Ausstrahlung. Gerade auf Weihnachtsmärkten, in urigen Holzhütten, bei winterlichen Events oder an rustikalen Ausschankständen wirkt die Woodline-Ausführung besonders publikumswirksam. Das Gerät verbindet professionelle Heißgetränketechnik mit einer Gestaltung, die perfekt zum emotionalen Charakter des Wintergeschäfts passt. Die Heiße Spitze II GP Woodline ist für den gleichzeitigen Ausschank von zwei Getränken ausgelegt. Zwei getrennte Getränkeleitungen, zwei gasbetriebene Membranpumpen und zwei beheizte Zapfhähne ermöglichen einen professionellen, schnellen und kontrollierten Ausschank. Typische Kombinationen sind zum Beispiel roter und weißer Glühwein, Glühwein und Kinderpunsch oder Glühwein und Bratapfelpunsch. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick exklusive Woodline-Veredelung aus dem Hause EmK handgearbeitete Seitenteile aus geölter Eiche Mittelteil wahlweise aus massivem Kupfer oder SGC zwei verkupferte Kugelzapfhähne handgedrechselte Griffe aus geölter Eiche zwei getrennte Getränkeleitungen zwei gasbetriebene Membranpumpen Betrieb mit CO₂, Stickstoff oder trockener Druckluft bis zu 100 Liter Gesamtzapfleistung pro Stunde nach ca. 5 Minuten zapfbereit Temperaturbereich ca. 30 bis 85 °C Anschlüsse nach unten geführt, 360° schwenkbar keine sichtbaren Kabel oder Getränkeschläuche auf der Gästeseite Gerätefüße um ca. 12 mm erhöht Rückwand individualisierbar, z. B. mit Firmenlogo, Familienwappen oder Messing-Applikationen auf Wunsch ein oder beide Hähne als Kompensator-Kugelhähne passende Flightcases / Transportboxen bei EmK erhältlich umfangreiche Ersatzteilversorgung persönlicher 7-Tage-Service Rustikale Eleganz für hochwertige Weihnachtsmarktstände Die Woodline-Ausführung ist ideal für alle Betreiber, die ihre Ausschanktechnik nicht verstecken, sondern sichtbar als Teil ihres Konzeptes einsetzen möchten. Die geölte Eiche vermittelt Natürlichkeit und Wärme. Das Kupfer- oder SGC-Mittelteil ergänzt diesen Eindruck durch eine klassische, winterliche Optik. Dadurch wirkt die Anlage wie ein hochwertiges Ausstattungsstück und nicht wie bloße Technik. Diese exklusive EmK-Ausführung eignet sich besonders für: Weihnachtsmärkte Holzhütten und Almhütten Schaustellerbetriebe historische oder rustikale Marktstände Wintergastronomie Event-Catering mit Holz- und Kupferoptik Hotels und Restaurants mit winterlichem Außenbereich Gaspumpen für flexible und professionelle Getränkeförderung Die GP-Ausführung nutzt gasbetriebene Membranpumpen. Diese werden mit CO₂, Stickstoff oder trockener, sauberer Druckluft betrieben. Die Getränkeförderung erfolgt dadurch besonders kontrolliert und gleichmäßig. Das bringt mehrere Vorteile: Druck und Fließgeschwindigkeit können angepasst werden ideal für anspruchsvollere Leitungsführungen robuste Fördertechnik zuverlässiger Betrieb im professionellen Dauereinsatz Anpassung an unterschiedliche Getränke möglich Die Bezeichnung GP bedeutet übrigens nur, dass die Pumpen mit Gas betrieben werden. Die Erwärmung des Getränks erfolgt weiterhin elektrisch. Dafür benötigt das Gerät einen 400-V-Anschluss. Zwei Zapfhähne – auf Wunsch auch mit Kompensatorfunktion Serienmäßig ist die Heiße Spitze II GP Woodline mit zwei beheizten Kugelzapfhähnen ausgestattet. Bei bestimmten Getränken empfiehlt sich jedoch eine Sonderausstattung mit Kompensator-Kugelhähnen. Das kann besonders sinnvoll sein bei: schäumenden Heißgetränken Fruchtpunsch mit hohem Fruchtanteil Bratapfelpunsch Getränken mit etwas stärkerer Schaumbildung Produkten, die kontrollierter gezapft werden sollen EmK kann einen oder beide Hähne entsprechend umrüsten. Keine sichtbaren Leitungen auf der Gästeseite Ein wesentliches Merkmal der EmK-Veredelung ist die elegante Leitungsführung. Die Anschlüsse werden in das Innere des Gerätes verlegt und nach unten geführt. Dadurch können die Leitungen entweder: um 360° geschwenkt oder direkt nach unten durch eine Theke geführt werden. Die leicht erhöhten Gerätefüße schaffen dafür den notwendigen Freiraum. Das Ergebnis: Auf der dem Gast zugewandten Seite bleiben weder Kabel noch Getränkeschläuche sichtbar. Das unterstreicht den hochwertigen Charakter der Woodline-Ausführung zusätzlich. Individualisierung der Rückwand Die Gästeseite kann bei Bedarf zusätzlich veredelt werden. Möglich sind zum Beispiel: ein Familienwappen ein Firmenlogo ein dezentes Monogramm Zierschnitte oder Applikationen aus Messing Dadurch wird die Heiße Spitze nicht nur technisch, sondern auch gestalterisch ein fester Bestandteil Ihres Markt- oder Gastronomiekonzeptes. Flightcase / Transportbox erhältlich Für die Heiße Spitze II GP Woodline sind spezielle Transportboxen bzw. Flightcases erhältlich. Diese schützen das Gerät bei Transport und Einlagerung zuverlässig. Gerade bei einem hochwertig veredelten Gerät ist eine passende Transportlösung besonders sinnvoll. Bei EmK erhalten Sie die passende Box günstig mit dazu. Typische Praxisfragen aus dem Alltag Im täglichen Einsatz zeigen sich immer wieder ähnliche Fragestellungen. Auch hierbei unterstützt EmK mit Erfahrung und Service. Aus einem Hahn kommt kaum noch etwas heraus Nicht immer ist gleich die Pumpe defekt. Eine mögliche Ursache ist, dass die Siebhülse auf der Ansauglanze zu weit aufgeschoben wurde. Wird sie bis zum Anschlag montiert, kann sie das Rohr verschließen. Dann gelangt kaum oder gar kein Getränk mehr zum Zapfhahn. Das Gerät heizt nicht mehr Oft liegt kein größerer Defekt vor. Häufig hat nur der Überlast- bzw. Überhitzungsschutz ausgelöst. Dann sollte das Gerät zunächst abkühlen. Anschließend wird der dunkelrote Rückstellknopf mit etwas Kraft gedrückt. Danach kann das Gerät meist weiterarbeiten. Empfehlenswert ist, anschließend mit etwas geringerer Temperatureinstellung fortzufahren. Technische Basisdaten Modell: OTHG DUO/105 GP Art.-Nr.: 08K3046-0520-000 Getränkeleitungen: 2 Pumpen: 2 gasbetriebene Membranpumpen Zapfhähne: 2 beheizte Kugelzapfhähne optional: 1 oder 2 Kompensator-Kugelhähne Zapfleistung: bis zu 100 l/h gesamt Temperaturbereich: ca. 30–85 °C zapfbereit: nach ca. 5 Minuten Anschluss: 400 V / 16 A / CEE 5-polig Heizleistung: serienmäßig 9 kW durch EmK anpassbar: auch 6 kW oder 3 kW möglich FAQ – Heiße Spitze II GP Woodline Gibt es eine rustikale Glühweinzapfanlage mit Eiche und Kupfer? Ja. Die Heiße Spitze II GP Woodline wurde genau dafür entwickelt. Sie kombiniert professionelle Ausschanktechnik mit handgearbeiteten Seitenteilen aus geölter Eiche und einem Mittelteil aus Kupfer oder SGC. Kann ich die Woodline-Ausführung auch mit Gaspumpen bekommen? Ja. Diese Version basiert ausdrücklich auf der GP-Ausführung mit gasbetriebenen Membranpumpen. Sind bei der Woodline sichtbare Schläuche auf der Rückseite zu sehen? Nein, wenn das Gerät entsprechend eingebaut oder aufgestellt wird. Die Anschlüsse sind nach unten geführt, sodass Kabel und Getränkeleitungen für den Gast unsichtbar bleiben. Gibt es für die Woodline auch eine passende Transportbox? Ja. EmK bietet speziell passende Flightcases bzw. Transportboxen für diese Geräte an.