Lange Zeit galten elektrobeheizte Crêpesgeräte als langsam und den Gas-Geräten unterlegen. Mit dem Power-Crêpes-Elektro II von Krampouz ist damit Schluss. In Sachen Schnelligkeit und konstanter Temperatur Temperatur überzeugt dieses Gerät von Krampouz jeden Profi Gastronom. Bei dieser speziellen Ausführung steht Betriebssicherheit an erster Stelle. Durch die beiden 230V-Anschlüsse können Sie jederzeit und an jedem Ort arbeiten. Die exklusive Krampouz Verfahrenstechnik, die bei der Herstellung der Heiwendel eingesetzt wird, garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf der gesamten Graugussplatte und ermöglicht Ihnen somit eine perfekte Zubereitung von leckeren Crêpes. Die gute Wärmeisolierung des Geräts verhindert effektiv Hitzeverlust und gewährleistet dadurch eine erstklassige Backleistung - Crêpe für Crêpe. Mit zwei Graugussplatten, von denen jede einen Durchmesser von 40 cm aufweist, sind Sie bestens gerüstet, große Mengen Crêpes zuzubereiten, was besonders in geschäftigen Umgebungen wie Erlebnisparks und auf Jahrmärkten von großem Vorteil ist. Das Edelstahlgehäuse verleiht dem Gerät nicht nur ein ansprechendes Erscheinungsbild, sondern sorgt auch für Langlebigkeit und einfache Reinigung, die die Wartung erheblich erleichtert. Ob Sie ein Café, Restaurant oder einen mobilen Verkaufsstand betreiben, dieses Crêpesgerät von Krampouz wird Ihnen dabei helfen, exquisite Crêpes zu zaubern, die Ihre Kunden begeistern werden. Entdecken Sie die Freude an der professionellen Crêpeszubereitung mit diesem leistungsstarken und zuverlässigen Gerät, das in Frankreich entwickelt wurde, dem Ursprungsland der Crêpeskunst. Wenn's gut werden soll... Die Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung ist ideal für die Gastronomie, um authentische französische Crêpes zu bieten. Sie sorgt für eine klumpenfreie Konsistenz und ist perfekt für hohe Ansprüche, besonders im Eventcatering. In geschäftigen Umgebungen ermöglicht die Mischung die schnelle Zubereitung großer Mengen und steigert so die Effizienz. Dies spart Zeit und bietet Gästen köstliche Crêpes in gleichbleibender Qualität. Ein Muss für Unternehmen, die ihre Kunden begeistern wollen. Innovativ und praktisch: Das perfekte Crêpes-Zubehör Unser Sortiment vereint innovative und praktische Tools, die Ihre Crêpes-Zubereitung auf das nächste Level bringen. Das Cleaner Pads Set, der Teigverteiler, das EmK Crêpes Wendemesser und die Schöpfkelle garantieren eine einfache Handhabung und erstklassige Ergebnisse.

Entdecken Sie die Kunst der perfekten Poffertjes-Zubereitung mit dem Poffertjes 50-Mulden Elektrogerät von Krampouz. Mit einem eleganten Edelstahlrahmen vereint dieses hochwertige Gerät Form und Funktion für langlebige Qualität und ansprechendes Design. Die integrierte Wärme-Kontrollleuchte gewährleistet optimale Betriebstemperatur, während die 230V Spannung und 2 kW Leistung eine zuverlässige Performance sicherstellen. Präzise Temperatureinstellungen von 50 bis 300°C ermöglichen die perfekte Zubereitung nicht nur von Poffertjes, sondern auch anderer Köstlichkeiten. Trotz seiner kompakten Maße (50,00 x 28,00 x 15,50 cm) überzeugt dieses Gerät mit beeindruckender Vielseitigkeit und Leistung. Mit einem stabilen Gewicht von 22,00 kg bleibt es sicher auf Ihrer Arbeitsfläche. Das Krampouz Poffertjesgerät bietet Ihnen die Möglichkeit, traditionelle Poffertjes in professioneller Qualität zuzubereiten. Bringen Sie kulinarische Abwechslung in Ihre Küche und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit perfekt gebackenen Poffertjes. Dieses robuste und zuverlässige Gerät wird Ihr Kocherlebnis bereichern und zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen beitragen.

Das leistungsstärkste Crêpesgerät der Krampouz-Serie – mit 400V-Anschluss für maximale Effizienz Lange Zeit galten elektrobeheizte Crêpesgeräte als weniger leistungsfähig im Vergleich zu Gas-Modellen. Doch mit dem Power-Crêpes-Elektro 400V von Krampouz gehört dieses Vorurteil der Vergangenheit an. Dieses Modell ist das Spitzenprodukt der Krampouz-Serie und setzt Maßstäbe in puncto Aufheizzeit, Temperaturstabilität und gleichmäßiger Wärmeverteilung. Dank eines zusätzlichen Heizwendels im Vergleich zur 2x230V-Version erreicht das Gerät noch schneller die gewünschte Temperatur und hält sie konstant – ein entscheidender Vorteil in der professionellen Gastronomie. Die bewährte Krampouz-Heiztechnologie gewährleistet eine homogene Wärmeverteilung auf der gesamten Graugussplatte, was eine gleichmäßige Bräunung und eine präzise Zubereitung der Crêpes ermöglicht. Die leistungsstarke Wärmeisolierung minimiert Energieverluste und sorgt für maximale Effizienz – Crêpe für Crêpe. Mit zwei Graugussplatten à 40 cm Durchmesser eignet sich dieses Gerät ideal für den Einsatz in stark frequentierten Betrieben, wie auf Märkten, in Erlebnisparks oder in Restaurants mit hoher Nachfrage. Das Edelstahlgehäuse garantiert Langlebigkeit, erleichtert die Reinigung und trägt zur professionellen Optik bei. Für Gastronomen, die auf höchste Qualität und Leistung setzen, ist dieses Crêpesgerät die erste Wahl. Die Kombination aus schneller Aufheizzeit, präziser Temperaturkontrolle und effizienter Wärmeverteilung macht es zum optimalen Werkzeug für perfekte Crêpes – zuverlässig und wirtschaftlich im täglichen Einsatz. Perfekte Ergebnisse mit der Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung Die Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung ist speziell für die Gastronomie entwickelt worden und sorgt für eine mühelose Zubereitung authentischer französischer Crêpes. Die präzise abgestimmte Rezeptur garantiert eine klumpenfreie, elastische Konsistenz, die sich optimal auf der Backplatte verteilt. Ideal für den schnellen Service in Cafés, Foodtrucks oder auf Events – die Mischung spart Zeit und reduziert den Arbeitsaufwand, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Mit ihr lassen sich gleichbleibend perfekte Crêpes herstellen, die Gäste immer wieder begeistern. Zubehör für eine effiziente Crêpes-Zubereitung Für die professionelle Crêpes-Herstellung bieten wir eine Auswahl an praktischem Zubehör: Cleaner Pads Set – Für eine gründliche und schonende Reinigung der Backplatten. Teigverteiler aus Edelstahl – Ermöglicht eine gleichmäßige Teigverteilung und ist spülmaschinenfest. EmK Crêpes Wendemesser – Erleichtert das präzise Wenden der Crêpes und verhindert Teigrisse. Schöpfkelle – Unterstützt eine exakte Dosierung für gleichbleibende Ergebnisse. Diese durchdachten Tools sorgen für eine effizientere Arbeitsweise und garantieren eine gleichbleibend hohe Crêpes-Qualität – perfekt für den professionellen Einsatz.

Krampouz Waffle Pops | Stielwaffeleisen für 4 Waffeln | 180° Vier Waffeln am Stiel – schnell gebacken, bequem aus der Hand Mit dem Krampouz Stielwaffeleisen Waffle Pops backen Sie vier Waffeln am Stiel in einem Durchgang. Das professionelle Waffeleisen verbindet ein praktisches To-go-Produkt mit einem rationellen Backablauf: Der Gast kann seine Waffel mit einer Hand genießen, während Sie mehrere Portionen gleichzeitig zubereiten. Nach unserer Anwendungserfahrung bei EmK lassen sich mit einer passend abgestimmten Rezeptur vier Waffle Pops in etwa 2 bis 2,5 Minuten reiner Backzeit herstellen. Die 180°-Wendefunktion unterstützt eine gleichmäßige Teigverteilung. Das Easy-Clean-System und die herausnehmbaren Auffangschalen erleichtern anschließend die Reinigung. Damit ist das Gerät eine interessante Lösung für Waffelbäckereien, Cafés, Eiscafés, Catering und geeignete Verkaufsräume auf Märkten oder in Erlebnisparks. EmK unterstützt Sie nicht nur beim Kauf, sondern auch mit passenden Waffelstielen, Backmischungen, Ersatzteilen und einem an sieben Tagen in der Woche erreichbaren Service. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick Vier Waffeln je Backvorgang: vier einzeln verkaufbare Portionen statt einer einzelnen Waffel. Praktischer Genuss am Stiel: bei passender Garnierung ohne Teller und Gabel essbar – eine Hand bleibt frei. Kurze Backzeit: etwa 2 bis 2,5 Minuten mit einer entsprechend abgestimmten Rezeptur nach EmK-Praxiserfahrung. 180°-Wendefunktion: zur gleichmäßigen Verteilung des Teigs zwischen den Backplatten. Gusseisen und Pack-Résistance-Heiztechnik: für Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Beheizung. Easy Clean und zwei Auffangschalen: abnehmbare Backplatten und leichter zugängliche Bereiche für die Reinigung. 1.800 W bei 230–240 V: elektrischer Betrieb ohne 400-V-Drehstromanschluss. EmK als Ansprechpartner: Waffelstiele ab Lager, Ersatzteilversorgung, Beratung und 7-Tage-Service. Waffel am Stiel: Der Gast behält eine Hand frei Eine klassische Brüsseler Waffel mit Sahne und heißen Kirschen ist ein beliebtes Dessert. Unterwegs benötigt der Gast dafür jedoch meist beide Hände: eine für den Teller oder die Schale, die andere für die Gabel. Die Waffel am Stiel verfolgt ein anderes Konzept. Sie wird am Holzstiel gehalten und direkt gegessen. So bleibt eine Hand für das Getränk, die Einkaufstasche oder den Kinderwagen frei. Gerade dort, wo Gäste im Stehen essen oder weitergehen möchten, ist das ein handfester Vorteil. Für diesen unkomplizierten Verzehr eignen sich beispielsweise pur angebotene Waffeln, etwas Puderzucker oder ein haftender Schokoladenüberzug mit Streuseln. Bei sehr flüssigen Saucen oder umfangreichen Garnierungen kann dagegen zusätzlich eine Schale erforderlich sein. Die Ausstattung am Stiel ersetzt deshalb nicht jede Verpackung, erleichtert aber ein bewusst einfach gehaltenes To-go-Angebot. Vier Nutzen: Was das für Ihren Backbetrieb bedeutet In der professionellen Waffelbäckerei bezeichnet der Begriff Nutzen die Anzahl der Waffeln, die in einem Backvorgang entstehen. Das Krampouz Waffle Pops besitzt vier Formen und damit vier Nutzen. Einmal befüllen, backen und entnehmen ergibt vier Portionen. Das ist besonders bei mehreren gleichzeitigen Bestellungen hilfreich. Statt jede Portion nacheinander herzustellen, können Sie eine kleine Bestellgruppe gemeinsam bedienen. Während die Waffeln backen, lassen sich die nächsten Arbeitsschritte vorbereiten: Stiele bereitlegen, Garnierungen portionieren oder bereits fertige Waffeln ausgeben. Entscheidend ist jedoch die gesamte Arbeitsfolge und nicht nur die Backzeit. Das Einfüllen des Teigs, Einsetzen der Stiele, Entnehmen, Dekorieren und Kassieren benötigt ebenfalls Zeit. Ein sinnvoll eingerichteter Arbeitsplatz hilft, dass diese Tätigkeiten nicht zum Engpass werden. Vier Waffle Pops in etwa 2 bis 2,5 Minuten Mit geeignetem Teig, passender Portionierung und einem gut vorgeheizten Gerät erreichen wir bei EmK Backzeiten von etwa 2 bis 2,5 Minuten für vier Waffeln. Dieser Praxiswert ist eine Orientierung und keine feste Zeitvorgabe für jede Rezeptur. Teigzusammensetzung, Teigtemperatur, Füllmenge, eingestellte Backtemperatur und gewünschte Bräunung beeinflussen das Ergebnis. Andere Rezepturen können längere Backzeiten erfordern. Deshalb sollten vor dem regulären Verkauf einige Probebackvorgänge erfolgen und die passende Einstellung für das Personal festgehalten werden. Aus den genannten Backzeiten ergibt sich folgende rein rechnerische Backkapazität: Reine Backzeit je Durchgang Waffeln je Durchgang Theoretische Kapazität je Stunde 2 Minuten 4 120 Waffeln 2,5 Minuten 4 96 Waffeln Diese Rechnung berücksichtigt keine Aufheiz-, Befüll-, Entnahme-, Reinigungs- oder Ausgabezeiten. Sie ist daher keine zugesicherte Stundenleistung. Für die Personal- und Veranstaltungsplanung ist der tatsächliche Ablauf am eigenen Verkaufsplatz maßgeblich. Welche Waffelform ist für meinen Betrieb die richtige? Die beste Waffelform ist nicht automatisch die größte oder auffälligste. Sie sollte zu Ihren Gästen, der gewünschten Portionsgröße und dem geplanten Verkaufstempo passen. Bei den von EmK häufig verglichenen Waffelformen liegen die Formhöhen beispielsweise zwischen etwa 18 und 33 mm. Je nach Form, Rezeptur und Gerät bewegen sich die Backzeiten dabei häufig zwischen ungefähr 1,5 und 4 Minuten. Diese Spanne ist eine Orientierung aus der Anwendung, keine allgemeine Regel für sämtliche Waffeleisen. Die Waffle-Pops-Form hat ein angegebenes Formmaß von 108 × 108 × 28 mm je Waffel. Für ihre wirtschaftliche Einordnung zählt die Kombination aus Portionsformat, vier Nutzen, Teigbedarf und Backzeit. Die Höhe allein entscheidet nicht über die Produktionsleistung. EmK berät Sie dazu, ob eine Stielwaffel, eine klassische Tellerwaffel oder eine andere Form besser zu Ihrem Verkaufskonzept passt. Weniger Teig je Portion: ein Vorteil aus der EmK-Praxis Nach unserer Anwendungserfahrung benötigt die Waffle-Pops-Form im Vergleich zur von uns herangezogenen Neumärker-Herzwaffel am Stiel etwa 30 % weniger Teig je Waffel. In dieser Gegenüberstellung backt die Waffle-Pops-Variante außerdem schneller. Der Vergleich bezieht sich auf die von EmK verwendeten Formen, Rezepturen und Portionierungen. Er ist keine pauschale Aussage über alle Herzwaffeleisen oder alle Stielwaffeln. Auch handelt es sich um unterschiedliche Portionsformate und nicht um identische Waffeln mit gleichem Gewicht. Weniger Teig pro Portion kann den Wareneinsatz reduzieren und die Anzahl der Portionen aus einer vorbereiteten Teigmenge erhöhen. Daraus folgt jedoch nicht automatisch eine um 30 % bessere Gesamtmarge: Stiel, Garnierung, Verpackung, Personal und Verkaufspreis gehören ebenfalls in die Kalkulation. 180°-Wendefunktion für eine gleichmäßige Teigverteilung Beim Krampouz Waffle Pops wird die Backeinheit von links nach rechts beziehungsweise zurück geschwenkt. Diese Wendebewegung unterstützt insbesondere bei flüssigem Teig die Verteilung zwischen oberer und unterer Formhälfte. Das hilft, die Konturen gleichmäßig auszufüllen und eine einheitliche Waffelstruktur zu erreichen. Die Wendefunktion arbeitet dabei nicht automatisch: Der Bediener führt den vorgesehenen Bewegungsablauf mit den Griffen aus. Eine passende Teigmenge bleibt wichtig. Zu viel Teig wird nicht durch das Wenden ausgeglichen, sondern kann überlaufen. EmK unterstützt bei der Abstimmung von Portionierung und Arbeitsablauf. Gusseisen und Pack Résistance: auf das Backergebnis abgestimmt Die Backplatten bestehen aus unbeschichtetem, für den Lebensmittelkontakt geeignetem Gusseisen. Dieses Material speichert Wärme und bildet die stabile Grundlage für die geformten Backflächen. Die Krampouz-Heiztechnik Pack Résistance ist auf eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die Platten ausgelegt. Das Zusammenspiel von Gussplatte und Heizung unterstützt eine gleichmäßige Bräunung. Teigrezeptur, Dosierung und Backzeit bleiben dennoch entscheidende Einflussgrößen. Vor der ersten Nutzung müssen die rohen Gusseisenplatten entsprechend der Bedienungsanleitung eingebrannt werden. Es handelt sich nicht um eine synthetische Antihaftbeschichtung. Die vorbereitete Oberfläche wird anschließend durch die passende Reinigung und Pflege erhalten. Einfache Bedienung mit einstellbarem Thermostat Die Temperatur wird über einen Drehregler eingestellt. Der Thermostat besitzt einen Regelbereich von 50 bis 300 °C. Dieser Bereich beschreibt die Einstellmöglichkeiten des Gerätes, nicht eine pauschale Empfehlung, Waffeln bei der höchsten Temperatur zu backen. Eine Betriebsanzeige und eine Heizkontrollleuchte erleichtern die Orientierung. Der Ein-/Ausschalter ist in den Bedienknopf integriert; die Bedienelemente sind geschützt angeordnet. Für einen nachvollziehbaren Arbeitsablauf empfehlen sich feste Portioniermengen und eine zur Rezeptur passende Zeitvorgabe. Ein separat erhältlicher Timer kann dabei helfen. Gerade bei wechselndem Personal ist eine klare Einweisung wertvoller als das bloße Verstellen der Temperatur nach Gefühl. Easy Clean: Backplatten abnehmen statt umständlich reinigen Easy Clean bezeichnet das Krampouz-System zur schnellen Demontage der Backplatten. Die Gusseisenteile lassen sich mit wenigen Handgriffen nach Herstellervorgabe von der Heizeinheit trennen. Dadurch werden sowohl die Platten als auch sonst schwer erreichbare Bereiche besser zugänglich. Die für dieses System genannte Demontagezeit von etwa 45 Sekunden bezieht sich auf das Abnehmen der entsprechend abgekühlten Teile – nicht auf Abkühlen, vollständiges Reinigen und erneutes Vorbereiten des Gerätes. Vor der Demontage wird das Gerät ausgeschaltet, vom Stromnetz getrennt und abgekühlt. Die abgenommenen Gussplatten dürfen nach Herstellervorgabe auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Gehäuse, Heizelemente und elektrische Bauteile gehören nicht in die Spülmaschine oder ins Wasser. Nach der Reinigung müssen die Platten gründlich getrocknet und ihre Oberflächen kontrolliert werden. Eine intensive Reinigung kann die Einbrennschicht beeinträchtigen; dann ist sie vor dem weiteren Backbetrieb entsprechend aufzuarbeiten beziehungsweise erneut einzubrennen. Zwei Auffangschalen helfen, den Arbeitsplatz sauber zu halten Zum Gerät gehören zwei herausnehmbare Auffangschalen. Sie nehmen überlaufenden Teig und Backreste unterhalb der Backeinheit auf und reduzieren damit die Verschmutzung des Gerätes und der Arbeitsfläche. Die Schalen lassen sich nach sicherem Abkühlen entnehmen, reinigen, trocknen und wieder einsetzen. Das erleichtert die Pflege und eine saubere Präsentation vor dem Gast. Eine korrekte Dosierung und regelmäßige Reinigung bleiben auch mit Auffangschalen erforderlich. Für den laufenden Betrieb werden lose Reste mit geeignetem Zubehör entfernt. Backplatten und Schwenkachse sollten nach Anleitung gepflegt werden, damit sich keine hartnäckigen Ablagerungen aufbauen. Das komplette Gerät darf weder abgespritzt noch in Wasser getaucht werden. Woher kommen die passenden Waffelstiele? Die passenden Waffelstiele erhalten Sie bei EmK ab Lager. Damit bleibt die Versorgung mit diesem wichtigen Verbrauchsartikel nicht dem Zufall überlassen. Bestellen Sie einen zum erwarteten Absatz passenden Vorrat am besten zusammen mit dem Waffeleisen. Die für dieses System vorgesehenen Krampouz-Holzstiele ABH1 bestehen aus Buchenholz und messen etwa 130 × 19 × 2 mm. Nicht jeder Eisstiel oder Holzspieß ist dafür ein geeigneter Ersatz: Abmessungen, Lebensmittelkontakt und ein sicherer Halt in der fertigen Waffel müssen passen. Der Zeitpunkt zum Einsetzen des Stiels richtet sich nach Teigart und Arbeitsablauf. Flüssige Brüsseler Teige und festere Lütticher Teigportionen werden nicht in jeder Hinsicht gleich verarbeitet. Beachten Sie deshalb die jeweilige Rezept- und Bedienungsanleitung. Passender Teig und Zubehör für Ihren Waffle-Pops-Arbeitsplatz Das Gerät eignet sich für Stielwaffeln aus Brüsseler Waffelteig ebenso wie aus Lütticher Waffelteig. Die Rezeptur beeinflusst Geschmack, Konsistenz, Backzeit und Reinigungsaufwand. Bei Teigen mit Perl- beziehungsweise Hagelzucker sind zusätzlich karamellisierte Rückstände zu beachten. Als professionelle Backmischung für Waffeln am Stiel bietet EmK unter anderem Bakers Secret „Omas Waffelgeheimnis“ an. Eine standardisierte Rezeptur und gleichbleibende Dosierung erleichtern reproduzierbare Ergebnisse und die Vorbereitung größerer Teigmengen. Für einen vollständigen Arbeitsplatz sind außerdem ein geeigneter Portionierer, ein Waffelheber beziehungsweise Waffel-Pick, passendes Reinigungszubehör und ein Timer hilfreich. Ein Waffelstielhalter erleichtert das geordnete Abstellen und Präsentieren fertiger Waffeln. Stiele, Teig und Garnierungen sollten so angeordnet sein, dass kurze Wege entstehen und die Schwenkbewegung des Gerätes frei bleibt. 230-V-Betrieb und ein geeigneter Aufstellplatz Das Waffle-Pops-Waffeleisen arbeitet elektrisch mit 1.800 W bei 230–240 V. Ein 400-V-Drehstromanschluss ist für dieses Modell nicht erforderlich. Der Anschluss muss dennoch zur vorgesehenen Belastung und zur gesamten Ausstattung des Verkaufsplatzes passen. Das Gerät ist für die Nutzung in Innenräumen vorgesehen. Für den Einsatz auf Märkten oder Veranstaltungen benötigt es deshalb einen geeigneten Innenbereich, beispielsweise in einem entsprechend eingerichteten Verkaufswagen. Es ist kein wetterfestes Gerät für den ungeschützten Außenbetrieb. Planen Sie neben der Stellfläche auch ausreichend Platz zum Öffnen und Wenden ein. Die Unterlage muss tragfähig, standsicher und hitzebeständig sein. Heiße Oberflächen und die bewegliche Backeinheit müssen für Gäste unzugänglich bleiben. Krampouz-Waffeleisen bei EmK: 25 % Rabatt und 7-Tage-Service Bei EmK erhalten Sie Krampouz-Waffeleisen mit 25 % Rabatt gemäß dem jeweiligen Shopangebot. Maßgeblich sind der dort ausgewiesene Vergleichspreis sowie die aktuellen Angebotsbedingungen. Zum günstigen Einkauf kommt die praktische Unterstützung: Wir beraten zur passenden Waffelform, zum Teig, zur Portionierung und zu einem funktionierenden Arbeitsplatz. Unser 7-Tage-Service ist auch dann wertvoll, wenn eine Anwendungsfrage am Wochenende oder an einem wichtigen Veranstaltungstag auftritt. Dabei geht es nicht nur um die Auswahl eines Waffeleisens. Entscheidend ist, dass Gerät, Verbrauchsmaterialien und Arbeitsweise zu Ihrem Betrieb passen. Krampouz-Ersatzteile für Waffeleisen direkt über EmK Auch für Ersatzteile zu Krampouz-Waffeleisen ist EmK Ihr Ansprechpartner. Viele Teile halten wir am eigenen Lager bereit. Weitere Teile können wir nach Verfügbarkeit kurzfristig direkt vom Hersteller an Sie versenden lassen. Für die sichere Zuordnung benötigen wir die Modellbezeichnung und möglichst ein Foto des Typenschildes. Gerade bei unterschiedlichen Baujahren und Ausführungen hilft dies, Fehlbestellungen zu vermeiden. Die konkrete Lieferzeit wird für das benötigte Teil geprüft; eine pauschale Sofortverfügbarkeit aller Ersatzteile wird nicht vorausgesetzt. Lieferumfang Geliefert wird das Krampouz Stielwaffeleisen Waffle Pops, Ausführung WECASAOA-AA-00, mit den Gusseisen-Backplatten für vier Waffeln und zwei Auffangschalen. Zur Standardausstattung dieser Ausführung gehören außerdem 40 Holzstiele. Weitere Waffelstiele, Backmischungen, Garnierungen, Waffelhalter, Portionierer, Timer und Reinigungszubehör sind separat erhältlich. Die Gusseisenplatten müssen vor dem ersten regulären Backbetrieb entsprechend der Bedienungsanleitung eingebrannt werden. Technische Daten – Krampouz Waffle Pops Merkmal Angabe Hersteller Krampouz Produktbezeichnung Stielwaffeleisen Waffle Pops / Sucettes 180° Herstellerreferenz WECASAOA-AA-00 Modellfamilie WECASA Geräteart Professionelles elektrisches Waffeleisen Kapazität je Backvorgang 4 Waffeln am Stiel Formmaß je Waffel 108 × 108 × 28 mm Öffnungs- und Wendesystem 180°, Links-rechts-Schwenkung Backplatten Lebensmitteltaugliches, unbeschichtetes Gusseisen Vorbereitung vor der ersten Nutzung Einbrennen erforderlich Heiztechnik Krampouz Pack Résistance Leistungsaufnahme 1.800 W / 1,8 kW Spannung 230–240 V, einphasig Temperaturregelung Thermostat, einstellbar von 50 bis 300 °C Bedienung und Anzeigen Ein-/Ausschalter im Drehregler; Betriebs- und Heizkontrollleuchte Gehäuse Edelstahl Reinigungssystem Easy Clean; Gussplatten zur Reinigung abnehmbar Auffangschalen 2, herausnehmbar Abmessungen des Gerätes Ca. 500 × 260 × 220 mm Gewicht Ca. 20 kg, aktuelle Modellausführung Einsatzort Innenräume Fertigung Frankreich Mitgelieferte Stiele 40 Holzstiele FAQ – Fragen zum Krampouz Stielwaffeleisen Waffle Pops Was sind Waffle Pops? Waffle Pops sind einzeln gebackene Waffeln an einem Holzstiel. Sie lassen sich bei passender Garnierung mit einer Hand essen und eignen sich deshalb besonders für ein unkompliziertes To-go-Angebot. Für welche Betriebe eignet sich das Waffeleisen? Es eignet sich für Waffelbäckereien, Cafés, Eiscafés, Catering und Verkaufsbetriebe mit einem geeigneten Innenbereich. Interessant ist es besonders dort, wo mehrere Portionen gleichzeitig benötigt werden und Gäste ihre Waffel mitnehmen möchten. Wie viele Waffeln werden gleichzeitig gebacken? Das Gerät backt vier Waffeln am Stiel pro Durchgang. In der professionellen Anwendung spricht man deshalb von vier Nutzen. Wie lange dauert ein Backvorgang? EmK erreicht mit entsprechend abgestimmtem Teig etwa 2 bis 2,5 Minuten reine Backzeit. Andere Rezepturen, Füllmengen oder Bräunungswünsche können andere Zeiten erfordern. Aufheizen, Befüllen und Entnehmen sind darin nicht enthalten. Wie viele Waffeln sind pro Stunde möglich? Rechnerisch ergeben vier Waffeln bei 2 bis 2,5 Minuten reiner Backzeit 96 bis 120 Waffeln pro Stunde. Die tatsächliche Ausgabeleistung liegt wegen der zusätzlichen Arbeitsschritte darunter und hängt vom Personal und der Organisation ab. Welche Waffelform ist für einen hohen Durchsatz am besten? Entscheidend sind Nutzenzahl, Teigmenge, Formhöhe, Rezeptur und Arbeitsablauf. Eine besonders große Waffel ist nicht automatisch die wirtschaftlichste. EmK hilft bei der Auswahl passend zu Portionsgröße, Gästeaufkommen und Verkaufskonzept. Verbrauchen Waffle Pops weniger Teig als Herzwaffeln am Stiel? Im von EmK beschriebenen Praxisvergleich mit einer Neumärker-Herzwaffel am Stiel liegt der Teigbedarf etwa 30 % niedriger. Der Wert gilt für diese Gegenüberstellung mit den verwendeten Formen und Portionierungen, nicht pauschal für jedes Herzwaffelgerät. Warum lässt sich das Waffeleisen um 180° wenden? Die Schwenkbewegung hilft, den Teig zwischen den Formhälften zu verteilen. Das unterstützt eine gleichmäßige Ausformung und Bräunung. Die Wendebewegung wird von Hand ausgeführt. Ist die Temperatur einstellbar? Ja. Der Thermostat ist von 50 bis 300 °C einstellbar. Die geeignete Backtemperatur richtet sich nach der Rezeptur. Die höchste Einstellung ist nicht automatisch die richtige für ein schnelles oder gutes Backergebnis. Müssen die Backplatten vor dem ersten Einsatz eingebrannt werden? Ja. Die unbeschichteten Gusseisenplatten benötigen vor der ersten regulären Verwendung ein fachgerechtes Einbrennen. Maßgeblich ist die Anleitung für dieses Waffeleisen. Haben die Backplatten eine Antihaftbeschichtung? Nein. Das Gerät besitzt rohe Gusseisenplatten ohne synthetische Beschichtung. Eine korrekt aufgebaute Einbrennschicht, passende Pflege und die richtige Verarbeitung des Teigs unterstützen das Ablösen der Waffeln. Was bedeutet Easy Clean? Easy Clean ist das Krampouz-System zum schnellen Abnehmen der Backplatten. Dadurch können die Platten getrennt gereinigt und weitere Bereiche besser erreicht werden. Vorher muss das Gerät vom Stromnetz getrennt und abgekühlt sein. Dürfen die Backplatten in die Spülmaschine? Die nach Anleitung demontierten Gussplatten dürfen in die Spülmaschine. Das gilt nicht für Heizelemente, elektrische Teile oder das komplette Gerät. Nach der Reinigung sind Trocknung und Kontrolle der Einbrennschicht wichtig; bei Bedarf muss diese erneuert werden. Was passiert mit überlaufendem Teig? Zwei herausnehmbare Auffangschalen sammeln Teig- und Backreste unterhalb der Backeinheit. Sie reduzieren Verschmutzungen, ersetzen aber weder eine passende Dosierung noch die regelmäßige Reinigung. Wo bekomme ich passende Waffelstiele? EmK liefert passende Waffelstiele ab Lager. Zur Standardausstattung des beschriebenen Gerätes gehören 40 Holzstiele. Für den laufenden Verkauf sollte ein zusätzlicher Vorrat eingeplant werden. Kann ich beliebige Eisstiele oder Holzspieße verwenden? Verwenden Sie zum Gerät passende, lebensmitteltaugliche Stiele. Die vorgesehenen Krampouz-Stiele ABH1 messen etwa 130 × 19 × 2 mm. Andere Abmessungen können den Sitz in der Form und den Halt der Waffel beeinträchtigen. Kann ich Brüsseler und Lütticher Teig verwenden? Ja. Das Gerät eignet sich für beide Teigarten. Portionierung, Zeitpunkt zum Einsetzen der Stiele und Backzeit müssen zur jeweiligen Rezeptur passen. Bei Lütticher Teigen mit Perlzucker sind karamellisierte Rückstände zu berücksichtigen. Braucht das Gerät einen Starkstromanschluss? Nein. Dieses Modell arbeitet mit 230–240 V bei 1.800 W. Ein 400-V-Drehstromanschluss wird nicht benötigt. Ein fachgerecht ausgelegter Stromanschluss und die Beachtung der Bedienungsanleitung bleiben erforderlich. Wo kann ich das Krampouz-Waffeleisen günstig kaufen? Bei EmK erhalten Sie Krampouz-Waffeleisen mit 25 % Rabatt gemäß dem jeweiligen Shopangebot. Zusätzlich stehen Beratung, passendes Zubehör und ein an sieben Tagen in der Woche erreichbarer Service zur Verfügung. Wo erhalte ich Ersatzteile für mein Krampouz-Waffeleisen? Ersatzteile erhalten Sie über EmK. Viele Teile sind im eigenen Lager vorhanden; weitere können nach Verfügbarkeit kurzfristig direkt vom Hersteller versendet werden. Halten Sie zur Zuordnung die Modellbezeichnung und ein Foto des Typenschildes bereit.

Power-Crêpes-Gas II | 11 kW | 2 × 8-fach-Sternbrenner | CRCH8MB-KR Ein Profi-Gerät von Krampouz – dem Spezialisten für Gas-Crêpes-Geräte Das Power-Crêpes-Gas II von Krampouz ist ein professionelles Doppel-Gas-Crêpesgerät für alle, die bei hohem Gästeaufkommen zuverlässig und mit gleichmäßigen Backergebnissen arbeiten möchten. Zwei Gusseisenplatten mit jeweils 40 cm Durchmesser, zwei leistungsstarke 8-fach-Sternbrenner und insgesamt 11 kW Gasleistung machen das Gerät zur leistungsfähigen Ausstattung für Weihnachtsmärkte, Jahrmärkte, Volksfeste, Erlebnisparks und die professionelle Gastronomie. Die beiden separat regulierbaren Backplatten ermöglichen paralleles Arbeiten und einen übersichtlichen Produktionsablauf. Während auf einer Platte ein Crêpe ausgestrichen wird, kann auf der zweiten bereits gewendet, belegt oder die nächste Bestellung vorbereitet werden. Gerade während der Stoßzeiten hilft diese Arbeitsweise, vorhandene Kapazitäten besser auszuschöpfen. Krampouz entwickelt seit 1949 Crêpesgeräte in der Bretagne. Die Spezialisierung auf professionelle Crêpestechnik, die robuste Bauweise und die durchdachte Brennerkonstruktion machen die französische Marke für viele gewerbliche Betreiber zur ersten Wahl. Bei EmK erhalten Sie die 50-mbar-Ausführung CRCH8MB-KR – auf Wunsch mit betriebsfertig vorbereiteten Backplatten, passendem Zubehör und einer Finanzierung über Leasing, Mietkauf oder Zielkauf. Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick Zwei Backplatten mit jeweils 40 cm Durchmesser: für die parallele Zubereitung von Crêpes und Galettes. 11 kW Gesamtleistung: zwei separat regulierbare Brenner mit jeweils 5,5 kW. Zwei 8-fach-Sternbrenner mit doppelter Flammenreihe: für schnelles Aufheizen und eine besonders gleichmäßige Wärmeverteilung. Manuelle Flammenregulierung: direkte Kontrolle über die Leistung jeder Backzone. Bearbeitete Gusseisenplatten: robuste Backflächen ohne synthetische Antihaftbeschichtung. Integrierte Funkenzündung und Flammenüberwachung: komfortables Zünden und Unterbrechung der Gaszufuhr bei Flammenausfall. Stabiler Edelstahlkorpus: für den anspruchsvollen gewerblichen Einsatz. 50 mbar Betriebsdruck: für die passende Versorgung mit Butan oder Propan; Erdgasumrüstung optional. EmK-Einbrennservice für 49,00 € je Gerät: betriebsfertige Vorbereitung beider Backplatten zum gemeinsamen Gerätepreis. Leasing ab 19 € pro Monat: zusätzlich sind Mietkauf und Zielkauf möglich. Zwei 40-cm-Platten für einen hohen Durchsatz Bei einem gut besuchten Crêpesstand entscheidet nicht allein die Heizleistung über die Zahl der verkauften Portionen. Ebenso wichtig ist ein Arbeitsplatz, an dem die einzelnen Arbeitsschritte sinnvoll ineinandergreifen. Die beiden nebeneinanderliegenden Backplatten des Power-Crêpes-Gas II schaffen dafür gute Voraussetzungen. Auf jeder Platte kann ein großer Crêpe gebacken werden. Alternativ lassen sich die Flächen unterschiedlich in den Produktionsablauf einbinden: Eine Platte dient vorwiegend zum Ausstreichen und Anbacken, die zweite zum Wenden, Belegen und Fertigstellen. Da beide Brenner separat bedient werden, können Sie die Leistung jeder Platte an die jeweilige Aufgabe anpassen. Auch unterschiedliche Einstellungen für verschiedene Teige oder ein reduzierter Betrieb bei geringerem Gästeaufkommen sind möglich. So entsteht ein gleichmäßiger Arbeitsrhythmus, der besonders auf Weihnachtsmärkten, Volksfesten und in Erlebnisparks wertvoll ist. Wie viele Crêpes tatsächlich pro Stunde ausgegeben werden können, hängt unter anderem von Rezeptur, Belägen, Personal und Organisation des Verkaufsplatzes ab. Zwei 8-fach-Sternbrenner – gleichmäßige Hitze bis in die Randbereiche Das technische Herzstück des Power-Crêpes-Gas II befindet sich unter den beiden Gusseisenplatten: Jede Backplatte wird von einem eigenen 8-fach-Sternbrenner mit doppelter Flammenreihe beheizt. Die acht sternförmig angeordneten Brennerarme verteilen die Flammen großflächig unter der Platte. Dadurch wird die Wärme nicht nur an wenigen Stellen eingeleitet, sondern über einen großen Bereich der Backfläche verteilt. Zusammen mit den massiven Gusseisenplatten unterstützt diese Konstruktion einen schnellen Temperaturaufbau und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Das ist beim dünnen Ausstreichen von Crêpes besonders wichtig: Deutliche Temperaturunterschiede zwischen Plattenmitte und Rand können zu ungleichmäßiger Bräunung und unterschiedlichen Backzeiten führen. Die Kombination aus Brennerleistung, Flammenverteilung und Wärmespeicherung erleichtert ein gleichmäßiges Backbild. Auch nach dem Auftragen von frischem, kühlem Teig steht ausreichend Heizleistung zur Verfügung, um die Platte für den nächsten Backvorgang wieder auf Temperatur zu bringen. Für den Betreiber bedeutet das: gut kontrollierbare Backvorgänge und eine belastbare Grundlage für die fortlaufende Produktion. Manuelle Regulierung – direkte Kontrolle statt automatischer Temperatursteuerung Das CRCH8MB-KR arbeitet mit einer manuellen Flammenregulierung. Über zwei getrennte Drehregler stellen Sie die Leistung der jeweiligen Brenner direkt ein. Zum Aufheizen kann eine höhere Leistung gewählt werden. Während der Produktion wird die Flamme an Teig, Backverhalten und Arbeitsgeschwindigkeit angepasst. In Verkaufspausen lässt sich die Leistung reduzieren. Diese klassische Bedienung ist besonders bei erfahrenen Crêpes-Bäckern beliebt, die das Backverhalten ihrer Teige kennen und die Hitze unmittelbar beeinflussen möchten. Wichtig für die Geräteauswahl: Dieses Modell besitzt keine automatische thermostatische Temperaturregelung. Eine einmal eingestellte Flamme ist daher nicht mit einer automatisch konstant gehaltenen Plattentemperatur gleichzusetzen. Die passende Einstellung wird vom Bediener gewählt und bei Bedarf nachgeregelt. Gasbetrieb mit 50 mbar für Marktstand, Veranstaltung und Gastronomie Die von EmK angebotene Ausführung CRCH8MB-KR ist für 50 mbar Betriebsdruck ausgelegt und kann mit der passenden Flüssiggasversorgung betrieben werden. Das macht das Gerät besonders interessant für Verkaufsplätze, an denen leistungsfähige elektrische Anschlüsse fehlen oder bereits durch andere Geräte ausgelastet sind. Typische Einsatzbereiche sind Weihnachtsmärkte, Jahrmärkte, Volks- und Straßenfeste, mobile Crêpesstände, Foodtrucks, Verkaufsanhänger, Catering sowie Freizeit- und Erlebnisparks. Auch in einer stationären Crêperie oder der Gastronomie kann das Doppelgerät eingesetzt werden, sofern die Voraussetzungen für den sicheren Gasbetrieb erfüllt sind. Gasanschluss-Set, Druckregler und Gasschlauch sind nicht im Lieferumfang enthalten. EmK bietet passende Anschlusskomponenten als Zubehör an. Gasart, Druckregler und Anschluss müssen zur Geräteausführung und zu den Angaben auf dem Typenschild passen. Eine Umrüstung auf Erdgas ist möglich. Der dafür erforderliche Erdgas-Umrüstsatz ist optional erhältlich und gehört nicht zur Standardlieferung. Die Umrüstung und Einstellung dürfen ausschließlich durch einen entsprechend qualifizierten Fachbetrieb erfolgen. Bearbeitetes Gusseisen – bewusst ohne synthetische Antihaftbeschichtung Eine der häufigsten Fragen zu professionellen Crêpesgeräten lautet: Ist die Platte beschichtet? Beim Power-Crêpes-Gas II lautet die Antwort: Nein. Die beiden Backplatten bestehen aus bearbeitetem Gusseisen und besitzen keine synthetische Antihaftbeschichtung. Nach dem Gießen werden die Backflächen maschinell bearbeitet beziehungsweise abgedreht. Dabei entsteht die charakteristische feine Oberflächenstruktur. Vor der ersten Verwendung werden die Platten eingebrannt, damit sich eine dünne, fest anhaftende Schutz- und Trennschicht bildet. Diese traditionelle Oberfläche unterscheidet sich grundlegend von der Beschichtung einer Haushaltsbratpfanne. Sie wird durch Einbrennen aufgebaut und durch die laufende Pflege erhalten. Das massive Gusseisen speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab. Bei richtiger Behandlung lässt sich die Einbrennschicht pflegen und bei Bedarf erneuern. Eine im Laufe der Nutzung dunkler werdende Oberfläche ist dabei normal und nicht automatisch ein Zeichen für Verschmutzung oder einen Defekt. Entscheidend ist, dass die Schicht dünn, gleichmäßig und fest bleibt. Einbrennen vor der ersten Nutzung – selbst durchführen oder EmK-Service nutzen Neue Gusseisenplatten müssen vor dem ersten regulären Backbetrieb fachgerecht eingebrannt werden. Ohne diese Vorbereitung können Teig und Crêpes anhaften; außerdem fehlt der gewünschte Schutz der Oberfläche. Beim Einbrennen werden mehrere sehr dünne Schichten eines geeigneten Öls auf die erhitzte Platte aufgetragen. Jede Schicht muss ausreichend reagieren, bevor die nächste folgt. Für das erstmalige Einbrennen empfiehlt Krampouz reines Sonnenblumenöl ohne weitere Zusätze. Das Verfahren erfordert etwas Erfahrung, eine geeignete Abluft und ausreichend Zeit. Für die vollständige Vorbereitung sollte ein Zeitfenster von etwa zwei bis drei Stunden eingeplant werden. Dabei entstehen deutliche Geruchs- und Rauchemissionen. EmK stellt Anleitungen und Videos zur Verfügung, die bei der Vorbereitung unterstützen. EmK-Einbrennservice: 49,00 € je Gerät – unabhängig von der Plattenanzahl Sie möchten das Gerät nach der Lieferung möglichst schnell in Ihren Betrieb übernehmen? Dann können Sie die Vorbereitung der Backplatten direkt von EmK durchführen lassen. Die betriebsfertige Vorbereitung kostet 49,00 € je Gerät – unabhängig davon, wie viele Backplatten das Gerät besitzt. Beim Power-Crêpes-Gas II sind somit beide Platten gemeinsam im Servicepreis von 49,00 € enthalten. Dieser Service ist besonders hilfreich bei einer kurzfristigen Ersatzbeschaffung, einem unmittelbar bevorstehenden Event oder fehlender Möglichkeit, die Platten am eigenen Standort unter geeigneten Abluftbedingungen einzubrennen. Sie sparen den eigenen Einbrennaufwand und vermeiden die dabei entstehenden Geruchs- und Rauchemissionen in Ihren Räumen. Die fachgerechte Aufstellung, der sichere Gasanschluss und die Inbetriebnahme entsprechend der Bedienungsanleitung bleiben selbstverständlich erforderlich. Der Einbrennservice ist eine optional buchbare Zusatzleistung und nicht automatisch Bestandteil der Gerätelieferung. Warum sich auf Crêpesplatten dicke Fettablagerungen bilden Eine dunkle Einbrennschicht gehört zu einer professionell genutzten Gusseisenplatte. Problematisch wird es, wenn diese Schicht immer dicker, klebrig, ungleichmäßig oder schuppig wird. Häufige Ursachen sind zu große Fettmengen, ungeeignete Fette, verbrannte Teig- und Belagreste oder eine unzureichende Zwischenreinigung. Auch längere Betriebspausen bei unverändert hoher Flamme können dazu beitragen, dass Rückstände stark einbrennen. Beim Einsatz von Butter können die enthaltenen Milchbestandteile auf der heißen Platte schnell verbrennen. Zu großzügig aufgetragenes Öl kann ebenfalls eine zunehmend dicke, harzige Schicht bilden. Eine solche Ablagerung verbessert die Backfläche nicht. Im Gegenteil: Eine zu dicke Schicht kann die Wärmeübertragung beeinträchtigen und sich später ablösen. Wichtig ist deshalb die Unterscheidung zwischen dem gezielten erstmaligen Einbrennen mit geeignetem Öl und dem sparsamen Fetten während der laufenden Crêpesproduktion. Flüssiges Backtrennmittel und Cleaner Pads für den täglichen Betrieb Für den laufenden Backbetrieb empfiehlt EmK ein geeignetes Backtrennmittel, das möglichst dünn und gleichmäßig aufgetragen wird. Neben Backtrennspray bieten wir flüssiges Backtrennmittel im Kanister an. Besonders bewährt hat sich die Kombination mit einem Cleaner Pad und passendem Griffstück. Damit lässt sich das Trennmittel kontrolliert verteilen; kleinere Backrückstände können zwischendurch aufgenommen werden. Die flüssige Variante vermeidet den Sprühnebel einer Spraydose. Dadurch gelangen weniger versprühte Fettrückstände auf das Gehäuse und die umliegende Arbeitsfläche. Außerdem entfällt das Sprühen aus einer Dose unmittelbar vor den Augen des Gastes. Auch bei einem professionellen Backtrennmittel gilt: Eine dünne Schicht reicht aus. Mehr Trennmittel bedeutet nicht automatisch bessere Backergebnisse. Reinigung und Pflege der Gusseisenplatten Die eingebrannte Gusseisenplatte wird nicht wie eine beschichtete Pfanne ausgespült. Für die regelmäßige Pflege werden Backrückstände entfernt und die Einbrennschicht kontrolliert erhalten. Während der Produktion sollten kleinere Rückstände regelmäßig mit geeignetem Zubehör aufgenommen werden. Nach dem Betrieb wird die Platte entsprechend der Pflegeanleitung abgewischt. Ein Auswaschen mit reichlich Wasser und Spülmittel ist für die eingebrannte Backfläche nicht vorgesehen. Wird die Einbrennschicht zu dick, kann sie mit einem geeigneten Abriebstein auf der lauwarmen Platte vorsichtig reduziert werden. Anschließend werden die gelösten Rückstände vollständig entfernt und die Oberfläche wieder dünn gepflegt. Ist die Schicht stark beschädigt oder großflächig abgetragen, kann ein erneutes Einbrennen erforderlich sein. Vermeiden Sie insbesondere das Abschrecken heißer Platten mit Wasser, Wasserstrahlreinigung und die Bearbeitung des montierten Gerätes mit einem elektrischen Handschleifer. Für eine umfassende Aufarbeitung oder bei Unsicherheit ist eine fachkundige Prüfung sinnvoll. Die Edelstahlflächen des Gehäuses werden getrennt von den Backplatten mit geeigneten Mitteln gereinigt. Wasser und Reinigungsmittel dürfen dabei nicht in Brenner, Bedienelemente oder andere technische Bauteile gelangen. Können die Gussplatten zum Reinigen abgenommen werden? Für die tägliche Reinigung bleiben die Gussplatten auf dem Gerät montiert. Sie sind nicht als lose, regelmäßig vom Anwender abnehmbare Reinigungsteile vorgesehen. Die Pflege erfolgt auf dem Gerät, mit geeigneten Hilfsmitteln und entsprechend der Bedienungsanleitung. Davon zu unterscheiden ist eine technische Demontage im Rahmen von Wartung oder Reparatur. Solche Arbeiten gehören in fachkundige Hände und sind kein Bestandteil der normalen täglichen Reinigung. Wer von älteren Crêpesgeräten lose aufliegende oder einfach abhebbare Platten kennt, sollte diese Handhabung daher nicht auf das Power-Crêpes-Gas II übertragen. Integrierte Funkenzündung und Flammenüberwachung Die Brenner werden über eine integrierte Funkenzündung gestartet. Ein separates Feuerzeug ist für den vorgesehenen normalen Zündvorgang nicht erforderlich. Zusätzlich besitzt das Gerät eine Flammenüberwachung: Erlischt eine Flamme, wird die Gaszufuhr zum betreffenden Brenner unterbrochen. Diese Sicherheitsfunktion ersetzt nicht die fachgerechte Installation und regelmäßige Kontrolle. Gasschlauch, Druckregler und Anschlüsse müssen für die jeweilige Verwendung geeignet und in einwandfreiem Zustand sein. Belüftungsöffnungen dürfen nicht verdeckt werden. Das Gerät benötigt einen standsicheren, geeigneten Aufstellplatz. Im Außenbereich ist auf Windschutz zu achten; in Innenräumen müssen die erforderlichen Lüftungsbedingungen erfüllt sein. Maßgeblich sind die Bedienungsanleitung und die für den jeweiligen Einsatzort geltenden Vorgaben. Installation, Umrüstung und Eingriffe in die Gastechnik dürfen ausschließlich durch entsprechend qualifizierte Personen erfolgen. Robuster Edelstahlkorpus für den gewerblichen Alltag Das Edelstahlgehäuse ist auf den professionellen Einsatz ausgelegt. Die zusammenhängenden Gehäuseflächen lassen sich gut abwischen, während die Bauform den Bereich unter und zwischen den Backplatten schützt. Die Standfüße schaffen Abstand zur Arbeitsfläche. Dieser Freiraum ist auch für die Belüftung wichtig und darf nicht durch ungeeignete Unterlagen oder einen zu engen Einbau blockiert werden. Mit etwa 860 × 485 × 200 mm benötigt das Doppelgerät eine entsprechend bemessene, tragfähige Arbeitsfläche. Das Gewicht beträgt ungefähr 36 kg. Für das Umsetzen und den Transport sind daher zwei Personen oder eine geeignete Transporthilfe sinnvoll. Bewegt werden darf das Gerät erst nach vollständigem Abkühlen und dem sicheren Trennen von der Gasversorgung. Für süße Crêpes und herzhafte Galettes Die beiden 40-cm-Platten eignen sich für klassische süße Crêpes ebenso wie für herzhafte Galettes. So lässt sich das Angebot an Standort und Zielgruppe anpassen: vom Crêpe mit Zucker und Zimt auf dem Weihnachtsmarkt über Schokoladen- und Fruchtvarianten bis zu herzhaften Kombinationen mit Käse, Schinken, Ei, Pilzen oder Gemüse. Die beiden Arbeitsflächen erleichtern die Organisation unterschiedlicher Bestellungen. Eine räumliche Trennung einzelner Arbeitsschritte ersetzt dabei selbstverständlich keine erforderlichen Hygienemaßnahmen oder eine sorgfältige Allergenhandhabung. Säurehaltige Zutaten sollten nicht unnötig lange direkt auf der eingebrannten Platte verbleiben. Rückstände werden nach der Zubereitung entfernt, bevor der nächste Crêpe ausgestrichen wird. Zur Profi-Technik passt ein zuverlässiger Crêpesteig Ein leistungsfähiges Gerät entfaltet seinen Nutzen besonders dann, wenn auch Teig und Arbeitsabläufe auf den gewerblichen Einsatz abgestimmt sind. Die Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung unterstützt eine zügige Vorbereitung und reproduzierbare Ergebnisse. Eine gleichmäßige Teigkonsistenz erleichtert das Portionieren und Ausstreichen – gerade dann, wenn mehrere Mitarbeiter oder saisonale Aushilfen am Gerät arbeiten. Für Marktstände, Catering und Veranstaltungen ist ein standardisierter Teig außerdem hilfreich bei der Mengenplanung. Statt jede Charge neu abstimmen zu müssen, lassen sich wiederkehrende Abläufe aufbauen. Je nach Rezeptur und gewünschtem Angebot können damit süße oder herzhafte Crêpes zubereitet werden. Sinnvolles Zubehör für einen vollständigen Crêpes-Arbeitsplatz Ein gut eingerichteter Arbeitsplatz spart unnötige Handgriffe und unterstützt gleichmäßige Ergebnisse. EmK bietet dazu passende Ergänzungen: Ultraleichter Teigverteiler: zum gleichmäßigen Ausstreichen dünner Crêpes; die Edelstahlvariante ist für den gewerblichen Spüler geeignet. EmK Crêpes-Wendemesser: zum kontrollierten Anheben und Wenden der Crêpes. Passende Schöpfkelle: für eine wiederholbare Teigmenge und gleichmäßige Portionen. Cleaner Pads mit Griffstück und flüssiges Backtrennmittel: zum sparsamen Fetten und zur laufenden Pflege der Backfläche. Abriebstein für Gusseisenplatten: zur kontrollierten Reduzierung einer zu dicken Einbrennschicht. Passendes Gasanschluss-Zubehör: für eine zur 50-mbar-Ausführung passende Versorgung; ein Erdgas-Umrüstsatz ist bei entsprechendem Bedarf separat erhältlich. Ergänzend lassen sich Backmischungen und weiteres Arbeitsplatzzubehör direkt auf den geplanten Einsatz abstimmen. Leasing ab 19 € pro Monat – außerdem Mietkauf und Zielkauf Professionelle Crêpestechnik soll den Betrieb unterstützen, ohne die verfügbare Liquidität unnötig zu belasten. Das Power-Crêpes-Gas II ist bei EmK bereits ab 19 € pro Monat im Leasing erhältlich. Zusätzlich stehen Möglichkeiten über Mietkauf und Zielkauf zur Verfügung. Welche Lösung geeignet ist, hängt unter anderem vom Investitionsumfang und den gewünschten Zahlungsbedingungen ab. EmK unterstützt bei der Auswahl einer passenden Variante. Die konkrete Leasingrate und die weiteren Konditionen richten sich nach Laufzeit, Finanzierungsumfang und den jeweiligen Vertragsbedingungen. Der Abschluss erfolgt vorbehaltlich der erforderlichen Prüfung und Annahme. Warum das Power-Crêpes-Gas II bei EmK kaufen? EmK unterstützt nicht nur bei der Geräteauswahl, sondern auch bei der praktischen Vorbereitung des Crêpesgeschäfts. Dazu gehören die Beratung zur passenden Gasversorgung, der optionale Einbrennservice, Anleitungen und Videos zur Plattenvorbereitung sowie Zubehör für Teigverarbeitung, Reinigung und Pflege. Auch bei der Zusammenstellung eines vollständigen Arbeitsplatzes helfen wir weiter: mit professionellen Backmischungen, passenden Teigverteilern, Wendemessern, Schöpfkellen und Trennmitteln. Gerade bei einer kurzfristigen Ersatzbeschaffung oder einem bevorstehenden Veranstaltungstermin ist es hilfreich, Gerät, Vorbereitung und Zubehör gemeinsam planen zu können. Hinzu kommen Unterstützung bei Anwendungsfragen und unterschiedliche Möglichkeiten der Finanzierung. Lieferumfang Geliefert wird das Krampouz Doppel-Gas-Crêpesgerät Power-Crêpes-Gas II, Ausführung CRCH8MB-KR für 50 mbar, mit zwei 40-cm-Gusseisenplatten und zwei integrierten 8-fach-Sternbrennern. Nicht im Standardlieferumfang enthalten sind Gasflasche, Gasanschluss-Set, Druckregler, Gasschlauch und Erdgas-Umrüstsatz. Anschlusszubehör und Umrüstsatz können separat bestellt werden. Teigverteiler, Wendemesser, Schöpfkellen, Cleaner Pads, Abriebstein, Backtrennmittel und Backmischungen sind ebenfalls separat erhältliches Zubehör. Die betriebsfertige Vorbereitung der Backplatten durch EmK ist für 49,00 € je Gerät optional buchbar. Ohne diesen Service müssen die Backplatten vor der ersten regulären Nutzung selbst fachgerecht eingebrannt werden. Technische Daten – Power-Crêpes-Gas II Merkmal Angabe Hersteller Krampouz EmK-Produktbezeichnung Power-Crêpes-Gas II Hersteller-Ausführung CRCH8MB-KR EmK-Artikelnummer KRAMCRCH8MB Produktlinie Krampouz Confort Geräteart Professionelles Doppel-Gas-Crêpesgerät Anzahl der Backplatten 2 Plattendurchmesser Jeweils 400 mm Plattenmaterial Maschinell bearbeitetes Gusseisen Synthetische Antihaftbeschichtung Nein Vorbereitung vor der ersten Nutzung Einbrennen erforderlich Gesamtleistung 11 kW Leistung je Brenner 5,5 kW Brenner 2 × 8-fach-Sternbrenner mit doppelter Flammenreihe Regulierung Manuelle Flammenregulierung, je Brenner separat Automatische Temperaturregelung Nein Zündung Integrierte Funkenzündung Sicherheitsfunktion Flammenüberwachung mit Unterbrechung der Gaszufuhr bei Flammenausfall Betriebsdruck der angebotenen Ausführung 50 mbar Gasversorgung Butan oder Propan mit passender Anschlussausstattung Erdgasbetrieb Nach fachgerechter Umrüstung; Umrüstsatz optional Gehäusematerial Edelstahl Abmessungen B × T × H Ca. 860 × 485 × 200 mm Gewicht Ca. 36 kg Herstellung Frankreich Gasanschluss-Set und Gasschlauch Separat als Zubehör erhältlich Optionaler EmK-Einbrennservice 49,00 € je Gerät, unabhängig von der Plattenanzahl FAQ – Fragen zum Krampouz Power-Crêpes-Gas II Für wen eignet sich das Power-Crêpes-Gas II? Das Gerät eignet sich für gewerbliche Betreiber, die regelmäßig Crêpes oder Galettes herstellen und bei stärkerem Gästeaufkommen parallel arbeiten möchten. Typische Einsatzbereiche sind Weihnachtsmärkte, Jahrmärkte, Volksfeste, Erlebnisparks, Crêperien, Foodtrucks, Catering und Gastronomie. Wie viele Crêpes können gleichzeitig gebacken werden? Auf jeder der beiden 40-cm-Platten kann ein großer Crêpe gebacken werden. Somit lassen sich zwei Crêpes gleichzeitig zubereiten. Der tatsächliche Durchsatz hängt von Teig, Belägen, Backzeit, Personal und Arbeitsorganisation ab. Welche Leistung besitzt das Gerät? Die Gesamtleistung beträgt 11 kW. Jeder der beiden separat regulierbaren Brenner besitzt eine Leistung von 5,5 kW. Was ist das Besondere an den 8-fach-Sternbrennern? Jeder Brenner besitzt acht sternförmig angeordnete Arme und eine doppelte Flammenreihe. Dadurch wird die Wärme großflächig unter der Gusseisenplatte verteilt. Das unterstützt ein schnelles Aufheizen und eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Können beide Platten unterschiedlich eingestellt werden? Ja. Jeder Brenner besitzt einen eigenen Drehregler. Die Leistung kann deshalb für jede Platte separat eingestellt und an den jeweiligen Arbeitsschritt angepasst werden. Hält das Gerät die Temperatur automatisch konstant? Nein. Das CRCH8MB-KR besitzt eine manuelle Flammenregulierung und keine automatische thermostatische Temperatursteuerung. Die passende Brennerleistung wird vom Bediener eingestellt und bei Bedarf nachgeregelt. Kann bei geringem Gästeaufkommen nur eine Platte verwendet werden? Die Brenner sind separat bedienbar. Dadurch lässt sich der Betrieb an den tatsächlichen Bedarf anpassen. Die Vorgaben der Bedienungsanleitung sind dabei einzuhalten. Welchen Gasdruck benötigt die bei EmK angebotene Ausführung? Die Ausführung CRCH8MB-KR wird bei EmK mit 50 mbar Betriebsdruck angeboten. Druckregler und Anschlussausstattung müssen dazu passen. Ist das Gerät für Propangas geeignet? Ja. Das Gerät kann mit einer passenden Propan- oder Butanversorgung betrieben werden. Gasart und Anschlussausstattung müssen mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen. Sind Gasschlauch und Gasanschluss-Set enthalten? Nein. Gasschlauch, Druckregler und Gasanschluss-Set werden separat als Zubehör angeboten. EmK unterstützt bei der Auswahl der passenden Komponenten. Kann das Gerät auf Erdgas umgerüstet werden? Ja. Dafür ist ein passender Umrüstsatz erforderlich, der optional erhältlich ist. Der Satz gehört nicht zum Standardlieferumfang. Umrüstung und Einstellung dürfen ausschließlich durch einen qualifizierten Fachbetrieb erfolgen. Besitzt das Gerät eine Zündsicherung? Ja. Das Gerät verfügt über eine Flammenüberwachung. Erlischt eine Flamme, wird die Gaszufuhr zum betreffenden Brenner unterbrochen. Sind die Gusseisenplatten beschichtet? Nein. Die Backplatten bestehen aus maschinell bearbeitetem Gusseisen ohne synthetische Antihaftbeschichtung. Die Schutz- und Trenneigenschaften werden durch das Einbrennen und die anschließende Pflege aufgebaut. Müssen beide Backplatten eingebrannt werden? Ja. Vor dem ersten regulären Backbetrieb müssen beide Platten fachgerecht vorbereitet werden. Wird der EmK-Einbrennservice mitbestellt, übernehmen wir diese Vorbereitung. Was kostet der EmK-Einbrennservice für das Doppelgerät? Der Service kostet 49,00 € je Gerät, unabhängig von der Plattenanzahl. Beim Power-Crêpes-Gas II sind beide Backplatten gemeinsam in diesem Preis enthalten. Es werden nicht 49,00 € pro Platte berechnet. Wann ist der Einbrennservice besonders sinnvoll? Vor allem bei kurzfristigem Geräteersatz, unmittelbar bevorstehenden Veranstaltungen oder fehlender geeigneter Abluft am eigenen Standort. Der Service erspart außerdem den eigenen Zeitaufwand für die Vorbereitung. Wie viel Zeit sollte für das Einbrennen eingeplant werden? Für die vollständige Vorbereitung sollte ein Zeitfenster von ungefähr zwei bis drei Stunden eingeplant werden. Der tatsächliche Aufwand hängt vom Ablauf und den Bedingungen vor Ort ab. Entstehen beim Einbrennen Geruch und Rauch? Ja. Das Einbrennen verursacht deutliche Geruchs- und Rauchemissionen und erfordert einen geeigneten Arbeitsplatz mit ausreichender Abluft. Mit dem EmK-Einbrennservice wird dieser Arbeitsschritt vor der Auslieferung erledigt. Gibt es eine Anleitung zum Einbrennen? Ja. EmK stellt Anleitungen und Videos zur Verfügung. Zusätzlich sind die Vorgaben der Krampouz-Bedienungsanleitung zu beachten. Welches Öl ist für das erstmalige Einbrennen vorgesehen? Krampouz empfiehlt reines Sonnenblumenöl ohne weitere Zusätze. Das erstmalige Einbrennen ist von der täglichen Anwendung eines Backtrennmittels während der Produktion zu unterscheiden. Kann man die Gussplatten zum Reinigen abnehmen? Für die tägliche Reinigung bleiben die Platten montiert. Sie sind nicht als regelmäßig abnehmbare Reinigungsteile vorgesehen. Eine technische Demontage im Rahmen von Wartung oder Reparatur gehört in fachkundige Hände. Warum entstehen dicke oder klebrige Fettablagerungen? Häufig sind zu große Fettmengen, ungeeignete Fette oder nicht ausreichend entfernte Backrückstände die Ursache. Eine dünne, feste Einbrennschicht ist erwünscht; eine dicke, klebrige oder abblätternde Schicht sollte dagegen fachgerecht gepflegt beziehungsweise reduziert werden. Sollte Butter zum regelmäßigen Fetten der Platte verwendet werden? EmK empfiehlt dafür ein geeignetes Backtrennmittel. Die Milchbestandteile von Butter können auf der heißen Platte schnell verbrennen und Rückstände bilden. Warum empfiehlt EmK flüssiges Backtrennmittel mit einem Cleaner Pad? Das Trennmittel lässt sich damit dünn und kontrolliert verteilen. Im Vergleich zur Spraydose entsteht kein entsprechender Sprühnebel, der sich auf Gehäuse und umliegenden Arbeitsflächen absetzen kann. Darf die Platte mit Wasser und Spülmittel ausgewaschen werden? Die eingebrannte Gusseisenfläche wird nicht wie eine Haushaltsbratpfanne ausgewaschen. Sie wird entsprechend der Pflegeanleitung abgewischt und mit geeigneten Hilfsmitteln gepflegt. Eine heiße Platte darf nicht mit Wasser abgeschreckt werden. Wie wird eine zu dicke Einbrennschicht entfernt? Für die regelmäßige Pflege eignet sich ein dafür vorgesehener Abriebstein. Damit wird die Schicht auf der lauwarmen Platte vorsichtig reduziert. Rückstände müssen anschließend vollständig entfernt werden. Bei größeren Schäden kann eine fachgerechte Aufarbeitung mit erneutem Einbrennen erforderlich sein. Ist das Gerät für den Außeneinsatz geeignet? Ja, bei geeigneter, standsicherer und windgeschützter Aufstellung. Die Anforderungen an Gasversorgung, Sicherheitsabstände und Betrieb am jeweiligen Veranstaltungsort müssen eingehalten werden. Können auch herzhafte Galettes zubereitet werden? Ja. Die Gusseisenplatten eignen sich für süße Crêpes und herzhafte Galettes. Rezeptur, Fettmenge und Brennereinstellung sollten auf das jeweilige Produkt abgestimmt werden. Wie groß und wie schwer ist das Gerät? Das Power-Crêpes-Gas II ist ungefähr 860 mm breit, 485 mm tief und 200 mm hoch. Das Gewicht beträgt etwa 36 kg. Kann das Gerät geleast oder finanziert werden? Ja. Bei EmK ist Leasing ab 19 € pro Monat möglich. Zusätzlich stehen Mietkauf und Zielkauf zur Verfügung. Die konkreten Konditionen hängen vom gewählten Modell und den jeweiligen Voraussetzungen ab.

Tauchen Sie ein in die Welt der perfekten Crepes mit dem professionellen Crepesgerät von Krampouz, einem angesehenen Hersteller aus dem Nordwesten Frankreichs. Dieses Gerät ist speziell für den anspruchsvollen und gewerblichen täglichen Einsatz entwickelt worden und überzeugt durch seine herausragende Qualität. Dank seiner hochwertigen Materialien und fortschrittlichen Technik, wie der gleichmäßigen Hitzeverteilung durch das spiralförmige Heizelement, gelingen perfekte Crêpes mit Leichtigkeit. Die robuste Konstruktion des Crepesgeräts gewährleistet eine außerordentliche Langlebigkeit, die den Anforderungen eines geschäftigen gastronomischen Betriebs mühelos standhält. Dadurch können Sie auch in Stoßzeiten auf eine gleichbleibend hohe Leistungsfähigkeit vertrauen. Das spiralförmige Heizelement im Inneren verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Platte, was zu erstklassigen Crepes führt. Ein weiteres Highlight ist die anwenderfreundliche Bedienung, die auch unerfahrenen Mitarbeitern ermöglicht, köstliche Crêpes ohne Qualitätsverlust zuzubereiten. Die Wärmeisolierung des Geräts ist darauf ausgerichtet, Hitzeverlust zu minimieren und eine konstante Backleistung zu gewährleisten. So können Sie sich auf erstklassige Ergebnisse verlassen. Für gastronomische Betriebe, die Effizienz und Qualität in Einklang bringen möchten, stellt dieses Modell von Krampouz eine unverzichtbare Ergänzung dar. Die Graugussplatte des Crepesgeräts hat einen Durchmesser von 40 cm und bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von verlockend dünnen Crepes. Die Platte ist fest in das Edelstahlgehäuse integriert, was zusätzliche Stabilität gewährleistet. Sicherheit steht an erster Stelle: Der Crepesgrill ist mit einem Sicherheits-Drehschalter ausgestattet, der zugleich als An-/Ausschalter fungiert. Die präzise Temperaturkontrolle ermöglicht es Ihnen, die ideale Temperatur für Ihre Crepes einzustellen – stufenlos zwischen 50°C und 300°C. Eine Heizkontrollleuchte gibt Ihnen Rückmeldung über den aktuellen Betriebszustand. Die vergrößerten Standfüße bieten Stabilität und einen sicheren Stand auf jeder Oberfläche. Die eingelassene Frontplatte des Geräts erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass Ihr Arbeitsbereich stets sauber bleibt. Egal, ob Sie ein Café, ein Restaurant oder einen Imbiss betreiben, mit dem professionellen Crepesgerät von Krampouz setzen Sie auf Qualität, Langlebigkeit und außergewöhnliche Crepes, die Ihre Gäste begeistern werden. Steigern Sie Ihre kulinarische Vielfalt und präsentieren Sie perfekte Crepes wie ein echter Profi. Zu bester Crêpes-.Technik suchen Sie eine ebensolche Profi-backmischung? Die Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung ist die ideale Lösung für alle, die ihren Gästen authentische französische Crêpes anbieten möchten, ohne sich mit komplizierten Rezepturen befassen zu müssen. Diese Backmischung spart nicht nur Zeit, sondern gewährleistet auch eine gleichbleibende Spitzenqualität bei jeder Zubereitung. Die Mischung ist vielseitig einsetzbar und ermöglicht es, sowohl süße als auch herzhafte Crêpe-Kreationen problemlos zuzubereiten. Ihre exzellente Konsistenz sorgt für eine unvergleichlich weiche und dennoch feste Struktur der Crêpes, die bei Ihren Gästen garantiert Anklang finden wird. Darüber hinaus ist sie so konzipiert, dass auch weniger erfahrene Köche mühelos erstklassige Ergebnisse erzielen können. Egal, ob für ein kleines Café oder einen gut frequentierten Jahrmarktstand – mit dieser Backmischung erweitern Sie das kulinarische Angebot und heben die Qualität Ihrer Speisen auf ein neues Niveau. Unser Onlineshop bietet ein umfassendes Sortiment an Zubehör, das den Arbeitsalltag von Crêpe Makern erheblich erleichtert und die Qualität der zubereiteten Speisen maximiert. Zum Beispiel sorgt das **Cleaner Pads Set** für eine gründliche Reinigung der Crêpesplatten, wodurch nicht nur der Glanz Ihrer Geräte erhalten bleibt, sondern auch deren Lebensdauer erheblich verlängert wird, was besonders bei intensiver Nutzung von Bedeutung ist. Der **Teigverteiler Crêpes Edelstahl 18 cm** von EmK spielt eine entscheidende Rolle bei der gleichmäßigen Verteilung des Teigs, was zu perfekten Crêpes führt. Dieses handliche Werkzeug ist zudem spülmaschinenfest, was die Reinigung nach einem geschäftigen Arbeitstag vereinfacht. In Kombination mit dem EmK Crêpes Wendemesser wird die Effizienz beim Zubereiten von Crêpes spürbar gesteigert, sodass auch in Stoßzeiten stets hervorragend gearbeitete Crêpes serviert werden können. 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Entdecken Sie die Kunst des Waffelbackens auf professionellem Niveau mit unserem 4×6-Paty-Waffeleisen. Diese einzigartige belgische Spezialität wird Sie mit ihrer köstlichen Vielfalt und unverwechselbaren Optik begeistern. Unser Waffeleisen ermöglicht die Zubereitung von 2 Waffeln gleichzeitig, jedes Maß beträgt 158 x 108 x 26 mm. Die 4×6-Paty-Waffel zeichnet sich durch ihre breitere Form im Vergleich zur 4×6-Lütticher Waffel aus. Die äußere leichte Karamellisierung und die unregelmäßige Form mit Perlzuckerkörnern verleihen ihr einen unwiderstehlichen Charakter. Die intelligente Kippfunktion mit einer 180°-Öffnung macht unser Profi-Waffeleisen perfekt für die Zubereitung von frisch duftenden Waffeln. Die erstklassige Pack Resistance-Technologie sorgt für eine optimale Wärmeverteilung, was zu gleichmäßigen Backergebnissen führt. Die technische Ausstattung ist beeindruckend: Das Gestell besteht aus rostfreiem Edelstahl, während die festmontierte Backplatte aus Gusseisen besteht, um eine erstklassige Wärmeübertragung zu gewährleisten. Die Auffangschale ist herausnehmbar und trägt zu einer erhöhten Hygiene und vereinfachten Wartung bei. Der geschützte Drehschalter verfügt über eine integrierte Ein-/Ausfunktion, und die stufenlose Thermostateinstellung ermöglicht eine präzise Temperaturregelung von 50°C bis 300°C. Betriebsleuchten und Heizkontrollleuchten halten Sie über den Zustand des Geräts auf dem Laufenden. Das Wärmedämmungssystem am Heizwiderstand gewährleistet Ihre Sicherheit während des Gebrauchs und trägt zu einer effizienten Nutzung bei. Mit unserem 4×6-Paty-Waffeleisen erleben Sie die höchste Qualität in der Waffelzubereitung. Genießen Sie die leckeren Kreationen und die bequeme Handhabung dieses erstklassigen Waffeleisens, das verstärkte Hygiene, erleichterte Wartung und eine höhere Zuverlässigkeit bietet. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit köstlichen Waffeln, die durch ihre Größe und ihren Geschmack beeindrucken werden. "Omas Waffelgeheimnis" ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Waffeleisen und bietet Ihnen einen Teig, der sich schnell und einfach anrühren lässt. Die Mischung ist äußerst ergiebig und liefert immer gleichbleibende Qualität, was gerade im professionellen Einsatz von Vorteil ist. So bleiben Ihre Waffeln nicht nur lange frisch, sondern auch geschmacklich konstant.

Dieses Crêpesgerät von Krampouz ist das optimal für den gewerblichen Einsatz konzipiert und punktet mit einem innovativen spiralförmigen Heizelement, das eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Die robuste Graugussplatte mit einem Durchmesser von 40 cm bietet nicht nur konstante Heizleistung, sondern ist auch fest in das Gerät integriert, was ein Höchstmaß an Sicherheit im Betrieb sicherstellt. Besonders hervorzuheben ist die hochwertige Edelstahlkonstruktion, die nicht nur auf Langlebigkeit ausgelegt ist, sondern auch eine präzise und flexible Temperaturregelung zwischen 50°C und 300°C ermöglicht. Dies stellt sicher, dass eine Vielzahl von Teigsorten optimal zubereitet werden kann. Eine praktische Kontrollleuchte signalisiert die Einsatzbereitschaft des Geräts, wodurch die Effizienz in einem geschäftigen Gastronomiebetrieb gesteigert wird. Die vergrößerten Standfüße bieten zusätzlich Stabilität, während die eingelassene Frontplatte den Reinigungsprozess vereinfacht, was Zeit spart und den Betrieb nahtlos fortlaufen lässt. Mit all diesen Eigenschaften ist das Krampouz Crêpesgerät eine hervorragende Investition für Profis, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen und stets hochwertige Crêpes in einem anspruchsvollen Umfeld produzieren möchten. Mit der Crêpes Française Profi-Backmischung lassen sich hochwertige, originale französische Crêpes schnell zubereiten. Ideal für Gastronomiebetriebe, ermöglicht diese Mischung eine einfache und geschmackvolle Lösung. Sie bietet konstante Qualität und eine einfache Anwendung, selbst für Anfänger, was zu höherer Kundenzufriedenheit führt und Abläufe effizienter macht. Die Mischung spart Zeit und Ressourcen und bietet dennoch einen unvergleichlichen Genuss, was sie zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel in professionellen Küchen macht. Das Zubehörset enthält ein Griffstück mit Cleaner Pads und Ersatz-Pads für die Reinigung, was eine gründliche und effiziente Säuberung der Crêpe-Platten gewährleistet. Diese Cleaner Pads sind speziell darauf ausgelegt, hartnäckige Teigreste mühelos zu entfernen, ohne die Oberfläche der Platte zu beschädigen. Zudem bietet das Set einen 18 cm langen Edelstahl-Teigverteiler, der eine gleichmäßige Teigverteilung sicherstellt und somit die Konsistenz und Qualität der Crêpes optimiert. Dieses Werkzeug ist besonders hilfreich in einem geschäftigen Gastronomiebetrieb, da es die Crêpes-Zubereitung beschleunigt und gleichzeitig ein professionelles Ergebnis garantiert. Das Zubehörset ist daher eine wertvolle Ergänzung für Profis, die in der Lage sein möchten, eine Vielzahl von Crêpes mit minimalem Aufwand und maximaler Qualität zuzubereiten. Indem es die Effizienz im Küchenablauf unterstützt, trägt es dazu bei, die Kundenzufriedenheit zu steigern und den Betrieb insgesamt reibungsloser zu gestalten.

Dises Crêpeseisen von Krampouz ist mit einem spiralförmigen Heizelement ausgestattet, das eine gleichmäßige und optimale Hitzeverteilung auf der robusten 40 cm großen Graugussplatte sicherstellt. Diese innovative Technologie garantiert, dass Ihre Crêpes stets perfekt durchgebacken sind, ohne dass sich Hitzepunkte auf der Fläche bilden, die zu ungleichmäßigen Backergebnissen führen könnten. Die Konstruktion der Platte ist nicht abnehmbar, was nicht nur für eine stabile und gleichmäßige Wärmeübertragung sorgt, sondern auch die Langlebigkeit des Geräts unterstreicht, indem es mechanische Schwächen minimiert, die bei abnehmbaren Komponenten entstehen könnten. Das Edelstahlgehäuse betont nicht nur die Eleganz des Geräts, sondern bietet zudem die hartnäckige Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und tägliche Abnützung, die man im oft hektischen Betrieb von Gastronomiebesitzern und Betreibern von Jahrmärkten schätzen wird. Der Sicherheitsschalter, der gleichzeitig als An- und Ausschalter dient, bietet einen zusätzlichen Schutzmechanismus, um die Nutzerfreundlichkeit zu erhöhen und die Sicherheit zu maximieren. Schließlich ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine stufenlose Anpassung der Hitze von 50°C bis 300°C, was Ihnen erlaubt, die perfekte Temperatur für jede Art von Crêpe zu erreichen, sei es dünn und knusprig oder weich und zart, begleitet von einer Heizkontrollleuchte, die signalisieret, wenn das Gerät einsatzbereit ist. Für die Zubereitung echter französischer Crêpes sind nur die besten Zutaten gut genug. Die Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung hebt sich von anderen Produkten ab, da sie dank ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe eine perfekte Teigkonsistenz gewährleistet und ein geschmacklich überragendes Ergebnis liefert. Darüber hinaus ist die Backmischung so konzipiert, dass sie klumpenfrei bleibt, was die Herstellung eines feinen, seidigen Teigs vereinfacht und insbesondere für den hektischen Gastronomiebetrieb von großem Vorteil ist. Diese Mischung ist nicht nur für professionelle Küchen geeignet, sondern auch für kulinarische Puristen, die Wert auf authentischen Geschmack legen. Zudem passt sie sich durch ihre Vielseitigkeit verschiedenen Rezepturen an, was sie ideal für Caterer und Jahrmarktbetreiber macht, die ihre Gäste mit verschiedenen Crêpes-Varianten beeindrucken möchten. Letztlich unterstützt sie Crêpe-Künstler darin, ihren Kunden immer wieder einzigartige und qualitativ hochwertige Geschmackserlebnisse zu bieten.Unser Onlineshop bietet speziell ausgewähltes Zubehör, das den Arbeitsalltag von Crêpe-Makern erleichtert und die Qualität der Speisen verbessert. Das **Cleaner Pads Set** verlängert die Geräte-Lebensdauer durch gründliche Reinigung. Der **Teigverteiler Crêpes Edelstahl 18 cm** von EmK sorgt für gleichmäßige Teigverteilung und ist spülmaschinenfest. Das EmK Crêpes Wendemesser ermöglicht effizientes Wenden der Crêpes. Eine vielseitige **Schöpfkelle** dosiert Crêpeteig exakt und eignet sich für Suppen und Soßen. Diese Produkte optimieren Arbeitsabläufe und bieten ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.

Krampouz Crêpes-Gerät – Zuverlässigkeit für den professionellen Einsatz Das Crêpes-Gerät von Krampouz wurde speziell für den täglichen gewerblichen Einsatz entwickelt und zeichnet sich durch eine robuste Bauweise sowie eine gleichmäßige Wärmeverteilung aus. Das spiralförmige Heizelement sorgt dafür, dass die gesamte Platte gleichmäßig erhitzt wird, was zu einer konstanten Backqualität führt. Dank der effizienten Wärmeisolierung bleibt die Temperatur stabil, wodurch präzise Backergebnisse gewährleistet sind. Die gusseiserne Platte mit einem Durchmesser von 40 cm ist fest im Edelstahlgehäuse integriert und sorgt für Stabilität und eine lange Lebensdauer. Sicherheits-Drehschalter und ein An-/Ausschalter erleichtern die Bedienung, während die stufenlose Temperaturregelung zwischen 50°C und 300°C Flexibilität bietet. Eine Heizkontrollleuchte zeigt an, wann das Gerät betriebsbereit ist. Vergrößerte Standfüße sorgen für einen sicheren Stand, und die eingelassene Frontplatte erleichtert die Reinigung. Ob in Cafés, Restaurants oder auf Märkten – dieses Crêpes-Gerät ermöglicht eine professionelle Zubereitung und trägt dazu bei, gleichbleibende Qualität zu liefern. Unsere Empfehlung: Bakers Secret Crêpes Française Profi-Backmischung – gleichbleibende Qualität mit minimalem Aufwand Die Crêpes Française Profi-Backmischung von EmK bietet eine einfache und zuverlässige Möglichkeit, authentische französische Crêpes herzustellen. Die Mischung ist speziell auf professionelle Crêpes-Geräte abgestimmt und sorgt für einen elastischen Teig, der sich gleichmäßig verteilen lässt. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung und eine feine, aromatische Konsistenz. Durch die einfache Handhabung reduziert die Backmischung den Zeitaufwand bei der Zubereitung und trägt dazu bei, Abfall zu minimieren. Sie eignet sich besonders für Betriebe mit hoher Kundenfrequenz, da sie eine gleichbleibende Produktqualität sicherstellt. Mit dieser Mischung können Sie Ihren Gästen jederzeit frische, original französische Crêpes anbieten.Praktisches Zubehör für eine effiziente Crêpes-Zubereitung Unser Onlineshop bietet eine Auswahl an Zubehör, das die Crêpes-Zubereitung erleichtert und die Langlebigkeit der Geräte unterstützt. Das Cleaner Pads Set ermöglicht eine gründliche Reinigung der Backfläche und trägt zur Reduzierung von Wartungskosten bei. Der Teigverteiler aus Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Teigverteilung und ist spülmaschinenfest. Das EmK Crêpes Wendemesser erleichtert das schnelle und präzise Wenden der Crêpes, insbesondere bei hohem Gästeaufkommen. Die Schöpfkelle unterstützt eine exakte Dosierung des Teigs und kann auch für Suppen oder Saucen verwendet werden. Diese Zubehörteile helfen dabei, Arbeitsabläufe zu optimieren und eine gleichbleibende Qualität der Crêpes zu gewährleisten – ob in der Gastronomie oder auf Veranstaltungen mit hoher Nachfrage.